生化课后练习答案
《生物化学》复习资料
第二章核酸化学
2、试从分子大小、细胞定位以及结构和功能上比较DNA和RNA。DNA由两条互补的脱氧核糖核甘酸亚单元的链组成的双螺旋结构，RNA 仅是比DNA小得多的核糖核苷酸亚单元单链结构；DNA中有胸腺嘧啶(T)，但无尿嘧啶(U)，但RNA则相反，DNA主要生物的遗传信息的载体，指导蛋白质的合成等，而RNA则在于遗传信息的转录, 翻译与蛋白质的合成等，有时也可以作为一种催化剂在生物的生命活动起一定的作用.DNA主要存在于细胞核与线粒体，RNA主要存在细胞质基质中。
3.试从结构和功能上比较tRNA,rRNA,mRNA.
1．mRNA的结构与功能：mRNA是单链核酸，其在真核生物中的初级产物称为HnRNA。大多数真核成熟的mRNA分子具有典型的5’-端的7-甲基鸟苷三磷酸（m7GTP）帽子结构和3’-端的多聚腺苷酸(polyA)尾巴结构。mRNA的功能是为蛋白质的合成提供模板，分子中带有遗传密码。mRNA分子中每三个相邻的核苷酸组成一组，在蛋白质翻译合成时代表一个特定的氨基酸，这种核苷酸三联体称为遗传密码（coden）。
2．tRNA的结构与功能：tRNA是分子最小，但含有稀有碱基最多的RNA。tRNA的二级结构由于局部双螺旋的形成而表现为“三叶草”形，
故称为“三叶草”结构，可分为五个部分：①氨基酸臂：由tRNA 的5’-端和3’-端构成的局部双螺旋，3’-端都带有-CCA-OH顺序，可与氨基酸结合而携带氨基酸。②DHU臂：含有二氢尿嘧啶核苷，与氨基酰tRNA合成酶的结合有关。③反密码臂：其反密码环中部的三个核苷酸组成三联体，在蛋白质生物合成中，可以用来识别mRNA上相应的密码，故称为反密码（anticoden）。④TψC臂：含保守的TψC 顺序，可以识别核蛋白体上的rRNA，促使tRNA与核蛋白体结
合。⑤可变臂：位于TψC臂和反密码臂之间，功能不详。
3．rRNA的结构与功能：rRNA是细胞中含量最多的RNA，可与蛋白质一起构成核蛋白体，作为蛋白质生物合成的场所。原核生物中的rRNA 有三种：5S，16S，23S。真核生物中的rRNA有四种：5S，5.8S，18S，28S。
4、DNA双螺旋结构模型的要点有哪些？
（1）、天然DNA分子由两条反向平行的多聚脱氧核苷酸链组成，一条的走向为5′-3′,另一条链的走向为3′-5′。两条链沿一个假想的中心轴右旋相互盘绕，形成大沟和小沟。
（2）、磷酸和脱氧核糖作为不变的链骨架成分位于螺旋外侧，作为可变成分的碱基位于螺旋内侧。
（3）、螺旋的直径为2nm，相邻碱基平面的垂直距离为0.34nm。螺旋结构每隔10个碱基重复一次，间距为3.4nm。
（4）、DNA双螺旋结构是十分稳定的。（稳定力量主要有两个：一个是碱基堆积力。一个是碱基配对的氢键。P25）
5.原核生物与真核生物mRNA的结构有哪些区别？
6、正确写出与下列寡核苷酸互补的DNA和RNA序列：
7．从两种不同细菌提取得DNA样品，其腺嘌呤核苷酸残基分别占其核苷酸残基总数的32%和17%，计算这两种不同来源DNA的4种脱
氧核苷酸残基的相对百分组成。两种细菌中有一种是从温泉
（64℃）中分离出来的，该细菌DNA具有何种碱基组成？为什么？
答：第一种细菌腺嘌呤核苷酸占32%，鸟嘌呤核苷酸占18%，胸腺嘧啶核苷酸占32%，胞嘧啶核苷酸占18%；第二种细菌腺嘌呤核苷酸占17%，鸟嘌呤核苷酸占33%，胸腺嘧啶核苷酸占17%，胞嘧啶核苷酸占33%。该种细菌从温泉中分离出来，说明它的DNA结构非常牢固，也就是说碱基之间形成的化学键较牢固，由此可以推知G≡C （三个氢键）在此细菌的DNA组成中较多。
8、解释名词
（1）增色效应与减色效应：核酸变性后，对上紫外光的吸收增加，这种效应称为增色效应。反之则为减色效应。
（2）DNA复性与分子杂交：变性DNA的两条单链的碱基可以重新配对，恢复双螺旋结构，这一过程称为DNA的复性；如果把不同的DNA链放在同一溶液中做变性处理，或把单链DNA与RNA 放
在一起，只要有某些区域（即链的一部分）有碱基配对的可能，它们之间就可以开成局部的双链，这一过程则称为DNA的分子杂交。
（3）回文结构和镜像重复：回文结构是指DNA序列中，以某一中心区域为对称轴，其两侧的碱基序列正读和反读都相同的双螺旋结构。镜像重复是指有些DNA区段的反向重复存在于同一条链上的序列
第三章蛋白质化学
1、什么是氨基酸、蛋白质的等电点？其大小与什么有关？
氨基酸的等电点：阳离子和阴离子数目相等时的溶液PH值，其大小与氨基酸的种类有关，种类不同，等电点也有所不同。
蛋白质的等电点：当溶液在某一特定的PH时，使蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷为零，这时溶液的PH值，其大小与它所含氨其酸的种类和数量有关。（氨基酸较多，等电点偏高，反之偏低）
2.氨基酸的茚三酮反应，Sanger反应，Edman反应各有何实际应用？茚三酮反应：用于氨基酸的定性测定和定量测定
Sanger反应：用于肽链的N末端分析和蛋白质一级结构的测定Edman反应：用于层析分离鉴定和肽的末端分析和多肽序列分析3.常见的氨基酸分类方法有哪些？
（1）根据R基团的结构分类：可分为脂肪族氨基酸(如丙氨酸、亮氨酸等)、芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、酪氨酸等)，杂环氨基酸(如组氨酸、色氨酸等)和杂环亚氨基酸（脯氨酸）四类，其中以脂肪族氨基酸为最多。
（2）根据氨基酸的酸碱性质分类：分为中性氨基酸（大多数）、酸性氨基酸（谷氨酸，天冬氨酸）和碱性氨基酸（赖氨酸，精氨酸，组氨酸）三类。
（3）根据R基团的极性分类：分为非极性或疏水性氨基酸，极性但不带电荷氨基酸，pH7时带负电荷氨基酸，pH7时带负电荷氨基酸，pH7时带正电荷氨基酸四类。
6、已知：（1）卵清蛋白PI（等电点）为4.6；（2）B乳球蛋白PI
为5.2；（3）糜蛋白酶原PI为9.1。问：在pH5.2时上列蛋白质在电场中向阳极移动还是向阴极移动或者不移动？（注：当某蛋白质处在pH小于它的等电点的溶液时，带正电荷，在电场中向负极移动；当其处在pH大于它的等电点的溶液时，带负电荷，在电场中向正极移动；相等时则不移动。）
答：卵清蛋白PI〈PH，带负电，向正极移动；B乳球蛋白PI=PH，不移动；糜蛋白酶原PI〉PH，带正电，在电场向负极移动。
7、什么叫蛋白质的变性？哪些因素可以引起蛋白质变性？蛋白质变
性后有何性质和结构上的改变？蛋白质的变性有何实际应用？
蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受某些物理因素或化学因素的影响，由氢键、盐键等次级键维系的高级结构遭到破坏，分子空间结构发生改变，致使其物理性质、化学性质、生物活性改变的作用。
引起蛋白质变性的化学因素有：强酸、强碱、脲、胍、重金属盐、三氯已酸、磷钨酸、浓乙醇等；物理因素有：加热、紫外线、X射线、
