食物的优质搭配与禁忌

1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。

吃空习菜汁可解救。

2、鲤鱼与甘草食则死亡。

吃麻油二两可解救。

3、蜂糖与生葱食则死亡。

米炒焦研末甘草二两煎服解救。

4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。

甘草二两煎水解救。

5、黄瓜与花生食则肚泻。

吃霍香丸十克解救。

6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。

服童小便一茶杯解救。

7、鸡肉与菊花食则死亡。

细辛一钱、川莲五分煎水解救。

8、蛇肉与萝卜食则死亡。

吃鸡血一两解救。

9、杨梅与鸭肉食则死亡。

吃妇人乳汁100克解救。

10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。

11、芥菜与兔肉食则中毒。

吃杨梅水50克煎水解救。

12、冬笋与龟肉食则中毒。

甘草二两煎水服可解救。

13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。

吃空心菜汁一茶杯可解救。

14、猪肉与芝麻花食则死亡。

空心菜汁一茶杯解救。

15、牛肉与香附子食则生九子疮。

甘草二两煎水服解救。

16、羊肉与西瓜食则中毒。

17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。

车前子50克煎水服可解救。

18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。

牛黄五分温开水吞服。

19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。

吃黄泥水解救。

20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。

21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。

22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。

狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。

栗子+鸭肉同食会中毒。

牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

大蒜+大葱同食会伤胃。

羊肝+竹笋同食会引起中毒。

豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。

花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。

食物搭配禁忌表一览（1）一、粮食类糯米（1）不宜食用冷自来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和鸡蛋同时煮食（3）豆浆不易加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食。

红豆（1）忌与米同煮，食之发口疮（2）不宜与羊肉同食（3）蛇咬伤，忌食百日（4）多尿者忌用.二、油类猪脂（1）服降压药及降血脂药时不宜食用（2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久贮后食用（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油（1）菜籽油经高温处理后贮存（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用三、肉类猪肉（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉（2）服降压药和降血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣（4）小儿不宜多食（5）不宜在刚屠后煮食（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（7）老人不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之猪肉（12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。

中医饮食调护原则中医饮食调护原则一、总则中医饮食调护是中医学的重要组成部分，是通过调整饮食结构和养生方法，以达到预防和治疗疾病的目的。

中医饮食调护原则包括调整膳食结构与禁忌、根据体质调理、食物烹饪方式及进食习惯等方面。

二、调整膳食结构1·粮食类：以稳定血糖为原则，以杂粮为主，如糙米、玉米、荞麦等，同时适量补充优质谷类食物，如小米、燕麦等。

2·蔬菜类：保持摄入足够的蔬菜，多样化选择，尽量选择绿叶蔬菜和红、黄、紫色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、紫苏等，增加膳食纤维的摄入量。

3·水果类：选择新鲜成熟的水果，避免过量摄入高糖水果，如葡萄、芒果等。

可适量选择低糖水果，如苹果、柚子等。

4·蛋白质类：合理搭配动物蛋白和植物蛋白，如鱼、瘦肉、豆类等。

5·脂肪类：限制摄入动物脂肪，适量补充植物脂肪，如橄榄油、花生油等。

6·饮料类：推荐饮用淡盐水、绿茶、红枣水等，限制高糖饮料的摄入。

三、禁忌食物1·糖分摄入过多的食物，如糖果、蛋糕等。

2·高盐食物，如咸菜、腌制食品等。

3·辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。

4·油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等。

5·过热或过凉的食物和饮料，如热食、冰镇饮料等。

6·过于刺激的饮品，如咖啡、浓茶等。

四、根据体质调理1·阳虚体质：应以温补为主，多食用温热食物，如姜、桂、肉类等。

2·阴虚体质：应以清热养阴为主，多食用苦味食物，如黄芪、沙参等。

3·湿热体质：应以清热利湿为主，多食用苦寒食物，如苦瓜、黄连等。

4·血瘀体质：应以活血化瘀为主，多食用辛温食物，如川芎、红枣等。

五、食物烹饪方式1·尽量清淡：避免使用过多的油、盐和味精等调料，保持食物的原汁原味。

2·蒸煮烹调：尽量选择蒸和煮的烹调方式，避免油炸和烧烤等高温烹调方式，减少对食物的营养破坏。

碧绿莴苣食用功效：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富尤其是含有较多的烟酸。

禁忌人群：寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食谚语：莴苣通乳利五脏补铁补钙疗胃伤姜汁藕片食用功效：藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑禁忌人群：产妇不宜过早食用。

一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。

谚语：女子多吃藕养颜美面孔黄瓜拌猪头肉猪头肉猪头肉适宜人群，一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。

猪头肉的食疗作用，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥。

黄瓜食用价值黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

黄瓜食用禁忌黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏。

谚语：小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了溃疡病血糖高吃了山药就会好蒜葱不离嘴不为药跑腿吃狗肉喝烧酒气的医生满街走冬春佳果吃马蹄吃狗肉的禁忌人群凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用莴苣通乳利五脏补铁补钙疗胃伤三色鱼丁1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。

注意：一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。

狮子头蛋挞鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

杭椒里脊里脊的功效：1、补肾养血、滋阴润燥2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

食物的搭配禁忌鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。

肉禽蛋类：鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鹅肉、鲤鱼、豆浆同食猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝、艽莱、粟子、甘草等同食；羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、西瓜同食；忌铜、丹砂。

猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。

鸡肉：老鸡头有毒不能吃。

忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、芹菜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。

牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜头同食；忌用茶；不宜与同食。

鸭肉：忌木耳、胡桃.不宜与鳖肉同食.以下是食物禁忌.希望对你你有帮助.不可同食的食物1. 蔬菜类黄瓜：不能与花生同食.白萝卜：不能与红萝卜混吃.因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C.严禁与桔子同食.如同食会患甲状腺肿.同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食.忌与何首乌、地黄混食.服人参时禁食萝卜. 胡萝卜：不得与酒同食.因为胡萝卜素与酒精一同进入人体.会在肝脏产生毒素.引起肝病.还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用.因胡萝卜中含有分解酶.可使其他他果菜中的维生素失去.胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用.甘薯：不能与柿子同食.2者同食会形成难溶性的硬块.即胃柿石.引起胃胀、腹痛、呕吐.严重时可导致胃出血等.甚至可危及生命.甘薯还不宜与香蕉同食.韭菜：不可与菠菜同食.2者同食有滑肠作用.易引起腹泻.不可与蜂蜜同食.竹笋：不宜与豆腐同食.同食易生结石.不可与鹏鸽肉同食.同食会令人腹胀.不可与糖同食.茄子：忌与蟹同食.过老的茄子不能吃.食后易中毒.南瓜：不可与羊肉同食.否则易发生黄疽和脚气.芹菜：忌与醋同食.否则易损牙齿.芥菜：忌与鲫鱼同食.否则易发生水肿.蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食. ’山药：忌与鲫鱼等同食.豆腐(豆浆)：不能与糖同食.不要与菠菜、牛奶同食.忌用豆浆冲鸡蛋.木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食.苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食.花生：忌蕨菜.马齿苋：忌鳖鱼.香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食.忌油饼.葱：忌杨梅、蜜糖.如同食会产生胸闷.忌枣.忌常山、地黄.蒜：一般不与补药同用.忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮.2. 肉类猪肉：忌与鹌鹑同食.同食会使人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食.同食会使人滞气；忌与英麦同食.同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、同食；忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食.猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食.同食后易发病疾；忌与鱼肉同食.否则会伤神. 猪血：忌与黄豆同食.同食会使人气滞；忌地黄、何首乌.猪油：忌与梅子同食.牛肉：不可与鱼肉1同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食. 羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂.与西瓜不能合并多吃. 羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用. 狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食.狗肉食后忌用茶. 鸭肉：忌木耳、胡桃.不宜与鳖肉同食. 鹅肉：忌与鸭梨同食. 免肉：不能与姜同煮.忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮.兔脑能催生.滑胎孕妇忌服. 鹧鸪肉：忌与竹笋同食. 鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食.龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食. 鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食. 3. 鱼类鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥.同食会令人吐血.青色鳝鱼有毒.黄色鳝鱼无毒.有毒鳝每次食用250克有致死危险. 鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜. 鲫鱼：忌芥菜.与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草. 青鱼：忌用牛羊油煎炸.不可与荆芥、白术、苍术同用. 鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用. 带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸.不可与荆芥同用. 水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食. 鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用. 海鳗鱼：不可与白果、甘草同食. 鳗鲡：忌与银杏同食. 泥鳅：忌狗肉. 4. 水果类白果：严禁多吃.吃30～40颗有致命的危险.忌与鱼同食. 枣：忌与海鲜同食.否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食.否则令人脏腑不合.头胀. 柿子：忌与蟹、水獭肉同食.同食后会导致腹痛、大泻；忌与红薯同食. 苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃.否则易产生腹痛、恶心、呕吐等). 鸭梨：忌鹅肉. 桔子：忌与蟹同食. 柑子：忌与萝卜、牛奶同食. 山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食. 桃子：忌与鳖肉、龟肉同食. 香蕉：忌与白薯、芋头同吃. 杨梅：忌生葱. 橄榄：青橄榄忌与蜜同食. 芒果：不可与大蒜等辛物同食. 杏：不宜与小米同食.否则会令人呕泻. 榧子(赤果、玉山果)：不得与绿豆同食. 5. 粮食类小米：不可与杏同食.否则会令人呕吐.气滞者禁用. 黄豆：忌猪血、蕨菜. 红豆：忌与米同煮.食之会发口疮；忌羊肉；蛇咬伤后忌食百日；多尿者忌用. 6. 其他他醋：忌丹参、伏苓；蜂蜜：忌与生葱、蒜、韭菜同食.否则会引起腹泻；忌地黄、何首乌. 糖：不可与竹笋同煮；忌虾. 白酒：忌与汽水、咖啡同饮.同食会加快酒精在全身的散发.并产生大量的2氧化碳.对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害.对心脑血管也有危害. 茶：贫血患者服用铁剂时.忌饮茶.饮茶会降低药效.可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等；服用人参等滋补药物时忌用. 鸡蛋：不可与葫蒜、葱、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子同食.否则会引起腹痛、腹泻.易生成结石；不能与消炎片同食.鸭蛋：忌与李子、桑棋子、鳖肉同食. 虾：严禁食用时同时服用大量维生素C.否则可生成3价砷.有致命危险；忌与狗肉、猪肉、食糖同食. 螃蟹：忌与柿子等含鞣酸的食物同食；忌荆芥.与其同食会令人抽筋. 牡蛎肉：忌与糖同食.. 田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌与糖同食. 海带：忌与甘草同食. 鸡蛋与豆浆不宜同食：人们经常食用豆浆冲鸡蛋.认为两者都富含蛋白质.食之对身体有益.从科学饮食角度讲.两者不宜同食.因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物.它它能抑制人体蛋白酶的活性.影响蛋白质在人体内的消化和吸收.鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白.可以同豆浆中的胰蛋白酶结合.使蛋白质的分解受到阻碍.从而降低人体对蛋白质的吸收率. 萝卜与橘子不宜同食：临床实验发现.萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后.可迅速产生1种叫硫氰酸盐的物质.并很快代谢产生另1种抗甲状腺的物质——硫氰酸.该物质产生的多少与蔬菜的摄入量成正比.此时.如果同时摄入.含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解.转化成羟苯甲酸及阿魏酸.这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能.从而诱发或导致甲状腺肿.因此.这两种食物同食不宜.尤其在甲状腺肿流行的地区.或正在患甲状腺肿的人.更应注意. 柿子与白薯不宜同食：柿子味甘、性寒.能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质.白薯味甘、性平.补虚益气.强肾健脾.内含大量糖类等营养物质.两者若分开食用对身体有益无害.若同时吃.却对身体不利.因为吃了白薯.人的胃里会产生大量盐酸.如果再吃上些柿子.柿子在胃酸的作用下会产生沉淀.沉淀物积结在1起.会形成不溶于水的结块.既难于消化.又不易排出.人就容易得胃柿石.严重者还需手术. 牛奶与巧克力不宜同食：牛奶含丰富的蛋白质和钙.巧克力则含草酸.若2者混在1起吃.牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成1种不溶于水的草酸钙.食用后不但不吸收.还会发生腹泻、头发干枯等症状.影响生长发育.故不宜同食.山药鲫鱼汤主料：鲫鱼500克。

螃蟹与某些调味料的禁忌搭配螃蟹是夏季美味的代表之一，无论是清蒸还是红烧，都能带给人们美妙的味蕾享受。

然而，虽然螃蟹可以与许多调味料搭配，但也存在着一些禁忌组合，这些组合可能会影响到螃蟹的口感和健康价值。

本文将介绍螃蟹与某些调味料的禁忌搭配，以引导读者在品尝螃蟹时做出更明智的选择。

一、柠檬柠檬是一种常用的调味料，在烹饪中常用于提鲜和去腥。

然而，与螃蟹一起食用柠檬可能会破坏了蟹肉的鲜味。

柠檬中的柠檬酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应，导致其蟹肉变得硬和发黄。

因此，不推荐将柠檬和螃蟹一起食用，以保持螃蟹本身的原汁原味。

二、茶叶茶叶在中国传统烹饪中被广泛使用，但与螃蟹搭配却需慎重。

螃蟹含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，而茶叶中的单宁酸等物质会与蟹肉中的营养成分相互作用，降低蟹肉的吸收效果。

此外，茶叶还含有一定的咖啡因，过多的摄入可能会对身体产生一定的负面影响。

因此，在品尝螃蟹时，最好避免与茶叶同时食用。

三、辣椒辣椒调味料在中国菜系中非常常见，可以增添食物的辣度和风味。

然而，螃蟹与辣椒的搭配可能会导致消化不良和胃肠不适。

螃蟹性寒，而辣椒则具有发散寒邪的作用，二者搭配容易导致脾胃功能紊乱，引发腹痛、腹泻等问题。

因此，在享受螃蟹美味时，建议不要过量使用辣椒，以免影响消化系统的健康。

四、味精味精是一种常用的增味剂，可以提升菜肴的咸鲜味道。

然而，味精过量使用可能会带来一些健康问题。

螃蟹本身已经具有鲜香的口感，过量的味精味道会掩盖螃蟹的原味，使得食用过程中失去了品味螃蟹的乐趣。

此外，味精摄入过多也可能对身体造成负担。

因此，控制味精的使用量是品尝螃蟹时需要注意的。

五、酸菜酸菜作为一种受欢迎的配菜，在口感与口味上与螃蟹相得益彰。

然而，酸菜中的酸性物质会与蟹肉中的蛋白质结合，影响蟹肉的消化吸收。

此外，酸菜中的盐分过高也容易引发高血压等问题。

因此，在与螃蟹搭配食用酸菜时，应适量控制酸菜的使用量，以免对身体健康造成不良影响。

六、橙子橙子富含维生素C，可以提升免疫力，但与螃蟹一起食用应谨慎。

饮食搭配禁忌大全-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1饮食搭配禁忌大全生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。

但健康专家从健康的角度讲，这些菜肴搭配还是不科学的。

不过，不这样吃，有的东西还真不好吃。

如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告。

常言道;民以食为天,身体是事业成功的本钱.一日三餐,食物搭配得当,健康才有保证.三、肉类1、肉肉类+茶饮，易产生便秘：茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。

事实上：因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢，但是饮食中的其他物质，例如膳食纤维却会刺激肠道蠕动。

营养师认为：鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时-2小时再喝。

另外，浓茶中的单宁会阻碍我们吸收铁质。

单宁会和存在植物中的非血基质铁结合，成为不可溶解的复合物，进而影响铁质吸收，素食者要多加注意。

2、猪肉（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉/未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（2）服降压药和降血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣（4）小儿不宜多食（5）不宜在刚屠后煮食7）老人不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之猪肉（12）不宜多食午餐肉（13）不宜多食肥肉（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气（16）忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。

1、萝⼘（莱菔、芦菔） 6、南⽠（番⽠、倭⽠、饭⽠） 1、猪⾁+菱⾓，会引起肚⼦痛； 2、⽩酒+柿⼦，会引起中毒； 3、⽜⾁+粟⼦，会引起呕吐； 4、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛； 5、⽺⾁+西⽠，会伤元⽓； 6、萝⼘+⽊⽿，会引起⽪炎； 7、狗⾁+绿⾖，会引起中毒； 8、⾖腐+蜂蜜，会引起⽿聋； 9、兔⾁+芹菜，会引起脱⽪； 10、马铃薯+⾹蕉，⾯部会⽣斑； 11、鸡⾁+芹菜，会伤元⽓； 12、⾹蕉+芋头，会引起腹胀； 13、鹅⾁+鸡蛋，会伤元⽓； 14、花⽣+黄⽠，会伤⾝； 15、甲鱼+苋菜，会中毒； 16、红薯+柿⼦，会引起结⽯病； 17、鲤鱼+⽢草，会引起中毒； 18、螃蟹+柿⼦，会引起腹泻； 19、⾖浆+鸡蛋，失去营养素； 20、⾖浆+红糖，降低蛋⽩质营养价值； 21、⽶汤+奶粉，破坏维⽣素A； 22、开⽔+蜂蜜，破坏营养素； 23、⼩葱+⾖腐，影响⼈体对钙的吸收； 24、⽜奶+果汁，不利于消化吸收； 25、萝⼘+⽔果，可致甲状腺肿⼤； 26、海味+⽔果，影响蛋⽩质吸收； 27、啤酒+海味，引发痛风症； 28、⾁类+茶饮，易产⽣便秘； 29、⽩酒+胡萝⼘，肝脏易中毒； 30、⼭楂+胡萝⼘，维⽣素C遭到破坏； 31、咸鱼+西红柿（或⾹蕉+乳酸饮料），产⽣强致癌物； 32、对虾+维⽣素C，可致砷中毒。

许多⼈偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的⼝感，⼤家在品尝之余，得留个⼼眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧！ 海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶⾎性弧菌等，耐热性⽐较强，80℃以上才能杀灭。

除了⽔中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄⽣⾍卵以及加⼯带来的病菌和病毒污染。

⼀般来说，在沸⽔中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

因此，在吃“醉蟹”、“⽣海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜⼀定要慎重，吃⽣鱼⽚的时候也要保证鱼的新鲜和卫⽣。

死贝类病菌毒素多多 贝类本⾝带菌量⽐较⾼，蛋⽩质分解⼜很快，⼀旦死去便⼤量繁殖病菌、产⽣毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。

食物相克和配物禁忌对照表（完整版）之阿布丰王创作俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮试，并在漫长岁月里总结出许多的贵重经验。

食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不克不及一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。

本文将帮忙您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。

1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。

铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必须。

如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带+猪血：同食会便秘。

4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。

维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量发生抑制作用。

6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。

因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

8、甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，发生一种不克不及被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。

12、土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀。

15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量发生抑制作用。

16、田螺+牛肉：不容易消化，会引起腹胀。

17、鹅肉+鸭梨：伤肾脏。

18、人参+萝卜：不容易消化，腹里胀气。

痛风患者的饮食禁忌表与菜谱推荐痛风是一种由高尿酸血症引起的疾病，严重影响患者的生活质量。

饮食是痛风患者管理疾病的重要方面，合理的饮食习惯可以帮助控制尿酸水平，减少症状发作的频率和严重程度。

本文将为痛风患者介绍一些饮食禁忌和合适的菜谱推荐。

首先，让我们来看一下痛风患者应该避免的食物。

痛风患者需要限制摄入高嘌呤的食物，因为嘌呤会在体内代谢产生尿酸。

以下是一些常见的高嘌呤食物：内脏器官（如肝脏、肾脏）、海鲜（如虾、蟹、鱼子酱）、红肉（如牛肉、猪肉）、啤酒等。

这些食物应该尽量避免或少量摄入。

然而，痛风患者并不意味着完全不能吃肉类。

适量的低嘌呤肉类是可以被允许的。

例如，鸡肉和鱼类是较低嘌呤的选择。

鸡肉可以烹饪成各种美味的菜肴，如清蒸鸡、酱烧鸡、水煮鸡等。

而鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，可以帮助减少尿酸水平，并具有抗炎作用。

痛风患者可以选择鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼等鱼类来获得这些益处。

除了限制高嘌呤食物外，痛风患者还应该注意控制饮食中的糖分和酒精摄入。

研究表明，高糖饮食和过量酒精摄入都与痛风的发作相关。

因此，建议痛风患者减少糖分和酒精的摄入量。

代替高糖饮料，他们可以选择饮用茶、咖啡或者纯净水。

而酒精方面，尽量避免啤酒和烈酒，可以适量饮用红酒，因为红酒中的成分有助于降低尿酸水平。

除了避免一些食物外，痛风患者还可以尝试一些特定的菜谱来控制尿酸水平。

以下是一些推荐的菜谱：1. 绿色沙拉：将生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜切成适当大小的块状，加入少量橄榄油和柠檬汁拌匀即可。

这道菜富含纤维和抗氧化物质，有助于降低尿酸水平。

2. 酸奶水果沙拉：将低脂酸奶倒入碗中，加入新鲜水果（如蓝莓、草莓、桃子等），撒上一些坚果（如核桃、杏仁），搅拌均匀即可。

这道菜提供了丰富的蛋白质和维生素，同时也是一种美味的甜点选择。

3. 清蒸鱼：选择低嘌呤的鱼类（如鲈鱼、鲑鱼），加入适量的姜片和蒜末，蒸熟后撒上葱花和香菜即可。

清蒸鱼不仅低脂低嘌呤，还富含优质蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。

食物搭配禁忌表来源：李博轩的日志俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。

但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。

若吃，最好要间隔2小时以上。

蟹-桃子田螺-木耳李子-鸭蛋红薯-石榴脚鱼-苋莱黄瓜-羊肉蟹-柿子田螺-玉米李子-雀肉芋头-香蕉脚鱼-芹莱黄瓜-花生米蟹-桔子田螺-冰李子-鲭鱼竹笋-麦芽糖免肉-芹莱蜂蜜-豆腐蟹-冰田螺-蛤虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋牛肉-艽莱蜂蜜-鲫鱼蟹-花生米田螺-面食虾-金瓜龟肉-桃子牛奶-生鱼甘草-猪肉蟹-香瓜狗肉-大蒜头皮蛋-红糖甘草-鲤鱼牛奶-酸醋食物蟹-茄子狗肉-绿豆鸡蛋-消炎片鸡蛋-糖精鸡肉-芹菜》伤元气萝卜-木耳》生皮炎牛肉-粟子》会呕吐菠菜-豆腐》不宜羊肉-西瓜》互侵胡萝卜-白萝卜》相冲柿子-红薯》生结石番茄-黄瓜》不共食猪肉-菱角》肝疼萝卜-水果》不利甲状腺鹅肉-鸡蛋》损脾胃香蕉-芋艿》胃酸胀痛洋葱-蜂蜜》伤眼睛香蕉-马铃薯》面起斑豆浆冲鸡蛋》不宜甲鱼或黄鳝-蟹》孕妇忌一、蔬菜类：1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。

忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

食物搭配禁忌1、土豆烧牛肉由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

2、小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

3、豆浆冲鸡蛋鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

4、茶叶煮鸡蛋茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用且不利于消化吸收。

5、红白萝卜混吃白萝卜中的VC含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的VC。

一旦红白萝卜配合，白萝卜中的VC就会丧失殆尽。

不仅如此，在与含的VC蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。

还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

6、萝卜水果同吃近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。

该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

7、海味与水果同食海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果（如山楂、石榴、柿子等）同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

8、牛奶与橘子同食刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和VC相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

9、酒与胡萝卜同食最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。

专家指出，因为胡萝卜中丰富的B半连胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。

补气血的饮食禁忌与注意事项补气血是中医养生中的一个重要方面，对于提高身体的免疫力、促进健康非常有益。

然而，在进行补气血饮食的时候，我们也需注意一些禁忌和需要特别注意的事项。

本文将详细介绍补气血的饮食禁忌和注意事项，助您更好地进行健康的养生。

一、饮食禁忌1. 避免生冷食物: 补气血过程中应尽量避免食用生冷食物，因为这些食物容易导致脾胃功能紊乱，进而影响气血的运行。

具体而言，冷饮、冰淇淋、生蔬果等都应避免过多摄入。

2. 忌辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，增加消化负担，对脾胃功能造成损害，从而影响气血的生成和运行。

辣椒、生姜、葱蒜等都是要尽量避免或适量食用。

3. 避免油炸食物：油炸食物不仅脂肪含量高，而且制作过程中产生的致癌物质对人体健康有害。

长期食用饮食中过多的油炸食品，容易导致血脂升高、血管阻塞等健康问题。

4. 忌过多糖类摄入：糖类食物在一定程度上会干扰人体对铁质的吸收。

因此，过量食用糖类食物不仅会导致血糖波动，还会影响到人体对于铁元素的吸收利用，从而影响气血的生成。

二、饮食注意事项1. 多摄入富含铁的食物：补气血的饮食中，铁元素是非常重要的。

因此，建议多摄入富含铁的食物，如瘦肉、动物肝脏、黑豆、紫菜等，有助于增加体内铁元素的储备。

2. 面食为主：补气血的饮食中，宜以面食为主，如米饭、面条等。

因为面食能提供足够的能量，有助于补充体力，同时也易于消化吸收。

3. 多摄入富含维生素C的食物：维生素C有助于促进铁的吸收，因此补气血的同时也要确保足够摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、蔬菜等。

4. 合理搭配膳食：补气血饮食应尽量选择荤素搭配、五谷杂粮、多种蛋白质的食物组合。

保证各类营养素的全面摄入，不仅可以补充气血，还可以提高身体的免疫力。

5. 饮食节制与规律：补气血饮食需要坚持节制饮食、不暴饮暴食。

并且，养成良好的饮食规律，定时定量地进食，有助于脾胃消化吸收功能的正常运行。

总结：补气血是一项需要长期坚持的养生方式，正确的饮食禁忌和注意事项对于体质调理非常重要。

支原体肺炎的饮食禁忌和合理搭配饮食简介支原体肺炎是一种常见的呼吸道疾病，主要由支原体感染引起。

除了药物治疗外，合理的饮食也是预防和治疗支原体肺炎的重要方面。

本文将为您介绍支原体肺炎的饮食禁忌以及如何合理搭配饮食来帮助您预防和康复。

饮食禁忌1.辛辣刺激食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激呼吸道黏膜，导致炎症反应加重，因此在支原体肺炎期间应避免食用辛辣刺激食物。

2.油腻高热量食物：油腻高热量的食物会增加消化系统的负担，影响消化功能，对身体康复不利。

因此，在支原体肺炎期间应限制摄入油腻高热量的食物，如油炸食品、煎炸食物等。

3.冷饮和寒凉食物：冷饮和寒凉食物会刺激呼吸道黏膜，使炎症反应加重，因此应避免食用冷饮和寒凉食物，如冰淇淋、冷饮、冰镇饮料等。

4.甜食和高糖食物：过多摄入甜食和高糖食物会导致血糖升高，抑制免疫系统的功能，增加炎症反应。

在支原体肺炎期间应限制摄入甜食和高糖食物，如蛋糕、巧克力、糖果等。

5.精加工食品：精加工食品通常含有大量的添加剂和防腐剂，摄入过多会增加身体的负担，减弱免疫功能，对支原体肺炎的康复不利。

应尽量避免食用罐头食品、速食等精加工食品。

合理搭配饮食1.体力活动和饮食的协调：在支原体肺炎康复期间，应保持适度的体力活动，并合理搭配饮食。

增加蛋白质的摄入，供给身体康复所需的营养。

同时，饮食中应摄取足够的维生素和矿物质，以增强免疫力。

可以适当增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如西红柿、青菜、橙子等。

2.合理搭配三餐：在支原体肺炎康复期间，需要合理搭配三餐。

早餐应以清淡、易消化的食物为主，如大米粥、小米粥、面包等。

午餐和晚餐应摄取适量的蛋白质，如鱼类、瘦肉、豆类、蛋类等。

另外，餐后可以适当吃些消食的食物，如山楂、莲子等。

3.多饮水：支原体肺炎期间，身体需要更多的液体来保持水分平衡和稀释痰液。

因此，应多喝水，每天饮水量不少于2000毫升。

可以饮用温开水、柠檬水、蜂蜜水等，避免饮用含咖啡因的饮料。

4.合理进食：支原体肺炎期间，如果食欲不振或者咽喉不适，可以选择多食少量、多餐少食的方式进食，避免过饱和多食辛辣刺激食物。

红豆煲牛肉的功效与禁忌
红豆煲牛肉是一道美味营养的传统菜品，不仅口感鲜美，而且具有许多健康功效。

红豆富含纤维和维生素，而牛肉则富含蛋白质和铁质，两者搭配在一起，能够达到滋补身体、补血益气的效果。

红豆煲牛肉的功效
1.滋补肾气：红豆煲牛肉中的牛肉富含优质蛋白质，能够滋补肾气，
对于肾气亏损所导致的腰膝酸软、乏力等症状有一定的缓解作用。

2.补血益气：红豆煲牛肉中的红豆含有丰富的铁元素，能够帮助人体
补血益气，对于贫血、气血不足等症状有一定的改善效果。

3.增强免疫力：牛肉中含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，能够增强人
体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病。

4.促进新陈代谢：红豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，排除体内
垃圾，促进新陈代谢，有利于减肥排毒。

红豆煲牛肉的禁忌
1.脾胃虚寒者：寒凉食物容易伤脾胃，脾胃虚寒者不宜食用过多红豆
煲牛肉。

2.湿热体质者：红豆煲牛肉具有滋补作用，湿热体质者不宜食用过多，
以免加重体内湿热。

3.高血脂、高尿酸者：牛肉含有较多的脂肪，高血脂、高尿酸者应当
适量食用，以免加重疾病。

4.过敏体质者：对牛肉或红豆有过敏反应的人群应慎重食用，以免引
发过敏症状。

综上所述，红豆煲牛肉不仅有助于滋补身体，补血益气，还具有一定的药膳功效。

但对于某些人群来说，需要根据自身体质情况来合理搭配食材，避免食用过多或引发不良反应。

食用时应当适量，与其他食材搭配，才能更好地发挥其功效。

健康饮食方案报告一、引言随着现代生活方式的改变和饮食结构的变化，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。

本报告旨在提供一种科学有效的健康饮食方案，帮助人们实现身体健康和营养均衡。

二、目标与原则1. 主要目标：维持身体健康和提供营养均衡。

2. 健康饮食原则：a) 调整饮食结构，保证碳水化合物、蛋白质和脂肪的适当摄入比例。

b) 多样化的食物选择，包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉类、乳制品和豆类等。

c) 限制食用高盐、高糖和高脂肪食物。

d) 控制饮食总量，合理搭配各类食物。

e) 具体个体的营养需求可能有所不同，根据年龄、性别和体质等因素进行个性化的调整。

三、健康食谱推荐1. 早餐：a) 主食：推荐选择全麦面包、燕麦片或全麦粥等，富含膳食纤维和维生素B族。

b) 蛋白质：可选择煎蛋、煮蛋或低脂奶制品等，提供丰富的蛋白质。

c) 水果：建议食用新鲜水果或果汁，补充维生素C和纤维。

2. 午餐和晚餐：a) 主食：推荐选择五谷杂粮（大米、小米、玉米等），提供能量和碳水化合物。

b) 肉类或豆类：选择瘦肉、鱼类或豆制品等，提供优质蛋白质、铁和其他必需营养素。

c) 蔬菜：多样化的蔬菜搭配，提供丰富的维生素、纤维和矿物质。

d) 水果：适量摄入鲜果或水果沙拉，提供丰富的维生素和纤维。

3. 小吃和零食：a) 坚果类：适当食用核桃、杏仁、腰果等，提供健康脂肪和蛋白质。

b) 酸奶或酸奶制品：提供活性益生菌和蛋白质。

c) 水果拼盘：多样化的水果搭配，提供维生素和纤维。

四、饮品推荐1. 白开水：充足的水分摄入对身体健康至关重要。

2. 茶：绿茶、红茶和花茶等均可，富含抗氧化剂和其他有益成分。

五、饮食禁忌1. 高糖饮食：长期摄入高糖食物易导致肥胖和糖尿病等问题。

2. 高盐饮食：过量的盐摄入会增加心血管疾病和高血压的风险。

3. 高脂饮食：多食用高脂肪食物会增加患心脑血管疾病的风险。

六、饮食注意事项1. 合理膳食搭配：主食、蛋白质和蔬菜水果的搭配要均衡合理。

豚鼠的食物搭配与饮食禁忌豚鼠是一种小动物，善于制造萌感，因此备受宠爱。

作为豚鼠的主人，我们需要了解它们的食物搭配与饮食禁忌，以确保它们的健康和幸福。

豚鼠的食物搭配方面，我们可以从以下几个方面着手：1. 粮食和干草：大部分豚鼠的主食是粮食和干草。

它们需要高纤维、低脂肪的食物来保持消化系统的健康。

干草是非常重要的，可以提供丰富的纤维和维生素。

常用的干草有草本干草、稻草、苜蓿干草等。

此外，可以配给一些豚鼠专用的粮食，其中包含了豚鼠所需要的各种营养物质。

2. 新鲜水果和蔬菜：豚鼠可以摄取一些新鲜水果和蔬菜，来增加丰富的维生素和矿物质。

例如，胡萝卜、西兰花、苹果、梨等都是豚鼠喜欢吃的新鲜食物。

需要注意的是，水果和蔬菜仅仅作为豚鼠的零食，不能占据过多的比例。

3. 高质量的干粮：在豚鼠的日常饮食中，高质量的干粮也是必不可少的。

这些干粮中含有豚鼠所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质。

在选择干粮的时候，我们应该注重选择品牌信誉好、质量可靠的产品。

除了食物搭配外，还需要注意豚鼠的饮食禁忌：1. 巧克力和咖啡因：巧克力和咖啡因对豚鼠是有毒的，对它们的心脏和消化系统有很大的危害。

因此，我们要谨记不要将巧克力或含咖啡因的食物喂给它们。

2. 某些水果和蔬菜：虽然水果和蔬菜是豚鼠饮食中的重要组成部分，但并不是所有的水果和蔬菜都适合它们。

例如，洋葱、大蒜、马铃薯、橘子皮等都可能对豚鼠造成危害。

3. 冷冻和过烫的食物：豚鼠的消化系统较为敏感，不能承受过冷或过烫的食物。

因此，在喂养时需要确保食物温度适宜，以避免刺激豚鼠的消化道。

4. 甜食和高脂肪食物：豚鼠对甜食和高脂肪食物的需求很小。

这些食物会导致肥胖和其他健康问题。

因此，尽量避免喂养这些食物给豚鼠。

综上所述，了解豚鼠的食物搭配和饮食禁忌非常重要。

合理搭配豚鼠的食物，既能保证它们获得足够的营养，又能维持它们的健康和幸福。

同时避免饮食禁忌的出现，可以杜绝豚鼠因错误饮食而引发的健康问题。

五谷杂粮类相生相克,食物相克大全大米大米简介：大米性平味甘,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;黄金搭档：绿豆清热解毒、润喉止渴,与大米同煮而食,有利于口感不佳的患者或老年人食用;聚头冤家： 1;碱;大米是人体维生素B1的重要来源,碱会破坏其中的维生素B1,从而导致人体缺乏维生素B1,出现脚气病;2;马肉、苍耳;与大米同食会导致心痛;3;蜂蜜;与大米同食容易导致胃痛;温馨提示：要提醒大家的是,不能长期食用精米,而对糙米不闻不问;精米在加工时会损失大量营养,长期食用会导致营养缺乏;与精米相比,糙米中的无机盐、B族维生素特别是维生素B1、膳食纤维含量都高出很多;小米小米：小米含有丰富的维生素和无机盐,此外还有大量铁质、钙质、钾、纤维,等等;本草纲目介绍小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”;黄金搭档：小米与紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮成粥,营养较全面,含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,特别适合食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用;聚头冤家：小米与杏仁同食易使人呕吐、泄泻;温馨提示：小米是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者可以常吃;小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生;小米含有丰富的氨基酸,能帮助预防流产、抗菌及预防女性阴道发炎;小米对泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿病患者都有帮助;薏米薏米：薏米,性微寒,味甘,无毒,含有人体必需的8种氨基酸;因此,多吃薏米不仅可以及时补充夏季高温下的体力消耗,起到增强免疫力的作用,还可以达到减肥和美容的作用;黄金搭档：1．薏米和板栗、鸡肉搭配同食,有补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效;2．香菇和薏米均为抗癌佳品;二者同食,具有健脾利湿、理气化痰的功效;3．薏米与白果煮粥,有健脾除湿、清热排脓的作用;聚头冤家：薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值;所以,薏米不能和菠菜搭配同食;温馨提示：由于薏米化湿滑利的效果显着,因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用;粳米粳米：粳米中钾、镁、锌、铁等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症;还含有大量膳食纤维,可加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂患者降低血脂;黄金搭档：1．鲤鱼;粳米和鲤鱼搭配同食,有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效;2．核桃;粳米与核桃煮粥同食,能温补精髓、养血健脑、强筋壮骨;3．萝卜;萝卜与粳米搭配煮成的粥含有较多钙、磷、维生素C等营养成分,对于人体胸膈满闷、食积饱胀、支气管炎有食疗作用;聚头冤家：粳米含有较多的维生素;维生素在酸性环境中很稳定,在碱性环境中很容易被分解,所以不适宜和碱搭配同食;温馨提示：在淘洗粳米的时候,不能超过三次,否则很多营养成分会流失;玉米玉米：玉米含有较多的粗纤维,比精米、精面高4～10倍;还含有大量镁、胡萝卜素、维生素E,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄;胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇的功能;黄金搭档：1．苦瓜;玉米和苦瓜一同食用,有清热解暑的功效;2．大蒜;常食大蒜玉米粥,对养心健胃、食疗养生很有益;聚头冤家：玉米与田螺同食会导致中毒;温馨提示：不要因为玉米好吃而一次食用过多,否则容易导致胃闷胀气;还有,一定要记住：霉玉米不能吃;高粱米高粱米：高粱米富含人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、叶酸及磷、钾、镁、钙等矿物质和微量元素;高粱米药用价值相当高,中医认为,高粱米性平味甘,无毒,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等;黄金搭档：高粱米与甘蔗汁熬成甘蔗粥,有补脾消食、清热生津的功效;聚头冤家：请不要把高粱米与瓠子和中药附子同食;温馨提示：因为高粱中含有丹宁,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食高粱;小麦小麦：小麦,自古就是滋养人体的重要食物;医林纂要中概括了小麦的四大用途：除烦、止血、利小便、润肺燥;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征;黄金搭档：小麦与大枣、黄芪同食可用来治疗自汗、盗汗;聚头冤家：小麦不能与枇杷、粟米一同食用温馨提示：存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好;大麦大麦：大麦,与大米、小麦、玉米等主要粮食作物相比,含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸、丰富的膳食纤维等;本草纲目上记载：大麦味甘咸凉,有清热利水、和胃宽肠之功效;黄金搭档：1．粳米;用大麦佐以粳米同食,有补中益气、实五脏、厚肠胃之功;2．大麦与糯米、花生仁和冰糖放在一起煮糯米麦粥,对脾胃虚弱、神疲乏力者有食疗作用;聚头冤家：无;温馨提示：妇女在想断奶时,可用大麦苗又叫大麦芽煮汤服之,此汤亦善催生落胎;但大麦苗不可久食,尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食,否则会减少乳汁分泌;荞麦荞麦：荞麦含有丰富的膳食纤维,含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富;中医认为,荞麦性凉味甘,能健胃、消积、止汗;食疗本草说荞麦“实肠胃,益气力,续精神”;黄金搭档：荞麦性寒凉,羊肉性温热,寒热互补,吃起来香,又不易引起胃肠不适;聚头冤家： 1;猪肝;荞麦与猪肝同食会影响消化,易引发痼疾;2;黄鱼;荞麦与黄鱼同食会影响消化;3;猪肉;荞麦与猪肉一同食用,易使人脱发;温馨提示：荞麦虽好,但脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用;荞麦煮开的时间宜短,要做得松软易食用;荞麦的汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质,所以最好把汤也喝掉;燕麦燕麦：燕麦,是一种低糖、高营养、高能量食品,含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用;经常食用燕麦,可对心脑血管病起到一定的预防作用,还能降糖、减肥、通大便;黄金搭档：1．冬菇;燕麦和冬菇一同食用,有助于防癌、抗衰老;2．黄豆;燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效;聚头冤家：燕麦含有钙质,而菠菜中含有丰富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人体吸收的草酸钙,长期食用,会影响人体对钙的吸收;温馨提示：食用燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气;芝麻芝麻：芝麻,性平味甘,含有多种维生素,能促进皮肤内的血液循环,使皮肤柔嫩、有光泽；含有能防止人发胖的蛋黄素、胆碱等活性成分,有助于减肥;富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发,防止脱发和白发,使头发保持乌黑亮丽;黄金搭档：1．乌梅;芝麻和乌梅搭配食用,能补肝肾以治本,生敛肺以止咳;2．卷心菜;二者共食,可增加女性的曲线美;3．海带;和海带同食,具有美容、抗衰老的功效;聚头冤家：黄瓜性寒味甘,而芝麻多油脂;一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑剂之性;同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食;温馨提示：中医将芝麻看做发物,故皮肤患疮毒、湿疹者应忌食;又因其脂肪含量很高,滑肠通便作用强,所以精气不固、脾气虚弱,表现大便泄泻者,不宜食用芝麻;山药山药：山药,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能分解蛋白质和糖,有利于脾胃消化吸收,是健脾胃的药食两用之品；含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴；含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用；含有大量的黏液蛋白,能防止脂肪沉积在心血管上,可保持血管弹性,阻止动脉过早硬化,具有降低血糖的作用;黄金搭档：1．萝卜;山药与萝卜搭配食用,有助于美容养颜、瘦身消肿;2．莲子;山药和莲子搭配同食,可养心健脾、止泻益肾、固涩止带;3．鸭肉;鸭肉既可补充人体水分又可补阴,并可清热止咳;山药与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳;4．大枣;山药和大枣共食,可补气血、健脾胃、抗衰老;聚头冤家：山药和鲫鱼搭配同食,会导致人体中毒;温馨提示：山药有收敛的作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者应当忌食;红薯红薯：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素;红薯具有降压、润肠、抗癌的作用;黄金搭档：无;聚头冤家： 1．柿子;红薯和柿子同食会得结石,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡;2．白酒;红薯和柿子同食也易患结石;3．豆浆;温馨提示：红薯是一种理想的减肥食品,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用;红薯还富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病;黄豆黄豆：黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力；黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;黄豆含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量；黄豆所含的皂苷有明显的降血脂作用;大豆异黄酮具有雌激素活性的植物性雌激素,能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜等;黄金搭档：富含维生素C的雪里红与黄豆同食,可使钙的吸收、利用率大大提高;聚头冤家： 1．黄豆不宜与猪肉、猪肝、猪血同食;2．黄豆也不适合与蕨菜同食;温馨提示：吃黄豆会产生过多的气体,造成胀肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食黄豆；患疮痘期间不宜吃黄豆及豆制品;绿豆绿豆：绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍,含有的多种维生素、钙、磷、铁等都比粳米多,因此,绿豆不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,李时珍称绿豆为“菜中佳品”;黄金搭档：1．黑木耳;两者搭配,可清热凉血、润肺生津、益气除烦,适宜暑热症、高血压患者;2．南瓜;两者搭配可以补中益气、化痰排脓、清热解毒、生津止渴;聚头冤家： 1;榧子;绿豆与榧子同食,多食能致死;2;狗肉;绿豆与狗肉同食会伤元气;3;番茄;绿豆与番茄同食也会伤元气;温馨提示：绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃,慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食;服药特别是服温补药时不要吃绿豆,以免降低药效;红豆红豆：红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;黄金搭档：1．鸡肉;红豆与鸡肉搭档有益气补血、滋阴活血的作用;2．鲤鱼;两者同食,有助于改善孕妇怀孕后期产生的水肿;3．绿豆、百合;绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合能滋润肌肤,三者搭配营养更丰富;4．薏仁;红豆与薏仁熬成粥有助于养颜美容、益气养血、利水消肿;聚头冤家： 1．羊肝;同食会引起中毒;2．大米;和大米同煮,食用后会引发口疮;温馨提示：古籍中用红豆与鲤鱼煮烂食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气有很大的帮助;黑豆黑豆：黑豆能防老抗衰,药食俱佳;中医历来认为黑豆为肾之谷,入肾;具有健脾利水、消肿下气、滋肾阴、润肺燥、活血解毒、止盗汗、乌发黑发以及延年益寿的功能;常食用黑豆,能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老;特别是对高血压、心脏病等患者有益;黄金搭档：柿子可降血压,有清热除烦的作用,黑豆有清热解毒、生津润肺的功效,两者搭配食用,对身体益处多多;聚头冤家：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食;本草经集注记载：“黑豆恶五参、龙胆;”温馨提示：一般人都可食用黑豆,尤其是以下人群可以经常食用：脾虚水肿、脚气浮肿者；体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者；老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者；妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者;。