中国乳制品行业的PEST分析

中国乳制品行业分析报告一、行业背景中国作为世界人口最多的国家之一，对乳制品的需求一直保持较高水平。

乳制品行业作为食品行业的重要一环，具有较大的市场潜力和发展空间。

本报告将对中国乳制品行业的发展现状进行分析，并对未来的发展趋势进行展望。

二、市场规模目前，中国乳制品行业市场规模庞大。

根据数据显示，2023年中国的乳制品市场规模达到了约3000亿元人民币，并且年均增长率超过10%。

中国消费者对于乳制品的需求不断增长，成为了乳制品市场的重要推动力。

三、行业竞争态势中国乳制品行业存在较大的竞争压力。

主要的竞争对手包括国内外知名的乳制品品牌企业以及一些新进入市场的小型品牌。

国内外乳制品品牌企业通过多种渠道进行市场推广，例如电视广告、网络营销以及终端店铺的促销活动。

小型品牌通过不同的定位和价格策略，在一些细分市场上取得了一定的竞争优势。

四、产品结构五、消费者需求中国消费者对乳制品的需求呈现多元化和个性化的趋势。

一些消费者更注重乳制品的营养价值和品质，而另一些消费者则更注重乳制品的口感和品牌形象。

与此同时，一些消费者更青睐高端定制的乳制品产品，以满足个性化需求。

六、发展机遇与挑战中国乳制品行业发展面临着机遇和挑战。

一方面，随着国内城镇居民收入的提高，乳制品消费需求将进一步增加。

另一方面，乳品行业在食品安全、品质管理、创新研发等方面仍然存在着一些问题，需要进一步加强监管和改进。

七、发展趋势展望未来，中国乳制品行业有望继续保持较快的发展势头。

一方面，随着人们健康生活方式的兴起，消费者对于高品质、健康、功能性乳制品的需求将进一步增加。

另一方面，科技创新将推动乳制品行业的升级和转型，例如通过生物技术的应用改善产品质量，通过互联网技术的应用提升消费者体验等。

结论。

中国乳制品行业分析报告一、行业概况中国乳制品行业是指以奶牛、山羊等家畜的奶质为原料，通过加工和制造，生产各类乳制品的行业。

乳制品包括牛奶、乳酸饮料、酸奶、奶粉等产品。

中国乳制品行业发展迅速，目前已经成为全球最大的乳制品生产和消费市场。

二、市场规模根据国家统计局的数据，2024年中国乳制品市场规模达到了5700亿元。

其中，奶粉市场规模最大，占据整体市场的45%左右。

其次是液态乳和酸奶市场，分别占据市场份额的30%和15%左右。

三、消费趋势1.健康意识提升：随着人们健康意识的增强，乳制品作为营养丰富的食品，受到了广大消费者的青睐。

特别是高端健康功能性乳制品，如有益细菌饮品和功能性酸奶的需求越来越大。

2.儿童市场增长：随着人口结构的变化和“二孩政策”全面放开，中国婴幼儿市场潜力巨大。

各大乳制品企业纷纷推出适合婴幼儿的奶粉和有益细菌饮品，满足家长对婴幼儿营养需求的同时，也刺激了市场需求的增长。

3.电子商务销售增长：随着移动互联网的普及，电子商务成为乳制品企业的重要销售渠道。

消费者可以通过电商平台方便地购买到各类乳制品，电子商务对乳制品行业发展具有积极的促进作用。

四、竞争格局目前，中国乳制品行业竞争格局相对分散，有国内乳企和国际乳企两大主要竞争力量。

国内乳企主要有伊利、蒙牛、光明等知名品牌，以及一些地方性乳企。

这些企业凭借自身品牌影响力和规模优势，占据了市场的主导地位。

国际乳企主要是来自澳大利亚和新西兰等乳制品出口大国的企业，如达能和雀巢。

他们凭借高品质原料和技术优势进入中国市场，并通过与国内乳企的合作或自有品牌推广，一定程度上改变了市场格局。

五、发展趋势1.增加产品品质：消费者对产品品质和安全的要求越来越高，乳制品企业应加强质量监管，提升产品质量和安全标准。

2.开拓国际市场：乳制品作为特色中国产品，有较大的出口潜力。

乳企可以通过开拓国际市场，提高企业的盈利能力和竞争力。

3.优化销售渠道：随着消费者购买习惯的改变，乳制品企业应重视电子商务和线下零售渠道的发展，并通过创新营销手段，吸引更多消费者。

乳品行业分析报告一、市场概述乳制品是人们日常消费品中不可缺少的一种，在我国的乳品消费市场中，奶粉占据了很大的市场份额，尤其是国外品牌的奶粉在市场中更具竞争力。

另外，牛奶、酸奶、乳饮料等乳制品也是我国乳品市场中的主要产品。

乳制品市场的竞争非常激烈，除了产品质量和价格之外，市场推广也是至关重要的一环。

二、行业发展1. 产品结构变化：我国乳品市场产品结构不断更新，增长迅速，尤其是国产乳制品的质量得到了提高，产品种类和品牌数量也不断增加。

目前市场主导产品是奶粉，其次是牛奶和酸奶等，但乳饮料和乳制品零食等新型产品对市场的影响也日益增加。

2. 行业竞争：国外乳品品牌在我国市场上具有很大的优势，能够一直占据市场主导地位，国内品牌一直在努力与其竞争。

行业内的竞争也不断激烈，各品牌不仅在产品质量和价格方面展开竞争，也在新产品开发和市场推广方面进行差异化竞争。

3. 经济发展带来的机遇：随着我国经济的发展，消费水平不断提高，越来越多的人开始把注意力放在食品质量和安全上，这使得优质乳制品成为市场的热点。

同时，人口老龄化等趋势也将为乳品行业带来新的机遇。

三、市场前景分析1. 行业需求量增大：目前我国的乳制品消费市场尚未饱和，行业需求量将继续增加。

2. 消费优势转移：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对奶粉、牛奶、酸奶等乳制品的健康和品质要求将越来越高。

3. 市场潜力巨大：乳制品作为必需消费品之一，市场潜力非常大。

根据市场分析预测，未来几年乳制品市场将保持平稳增长。

四、发展建议针对乳品行业市场竞争激烈的现状，建议企业在以下几个方面积极发展：1. 研发新产品：积极开发符合市场需求的新型乳制品产品，如乳饮料和乳制品零食等，以满足消费者多样化的需求。

2. 提高产品质量：加强产品质量监管，优化生产流程，提高产品质量水平，使消费者能够更加放心地购买。

3. 加强品牌推广：通过各种渠道加强品牌推广，增加品牌知名度和市场份额，销售额得到相应的提升。

蒙牛乳业（集团）股份有限公司PEST ,SWOT模型分析内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，主要生产奶类产品系列，现已在全国 15 个省市区建立生产基地 20 多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列 200 多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。

作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛乳业集团已在全国各生产基地的周边地区建立奶站共计 3000 多个，联系奶农达 300 万户，累计收购鲜奶超过1300 万吨，为农牧民累计发放奶款近 300 亿元。

目前，全集团日均收奶量已在全国乳品企业率先突破 10000 吨大关，位居行业第一，被社会形象地誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。

一 PEST模型分析P——political1 2001年12月11日中国加入WTO，使中国和外国的经济开始交流。

2 1978──1982年，适应改革开放要求，总结、反思建国以来税制建设的经验教训，探讨建设适应经济体制改革的税收制度，为税制改革作理论和舆论准备； 1983──1991年，税制改革全面展开，实行“利改税”和全面的工商税制改革，建立健全外商投资企业所得税法律制度，为进一步深化税制改革打下坚实基础； 1992──1993年，适应中共十三届四中全会提出的社会主义市场经济改革方向，提出并论证分税制改革的目标； 1994年1月1日起全面推行分税制改革，为税收法治的大发展创造了条件； 2008年1月1日起统一内外资企业所得税法，所有企业所得税实行统一的国民待遇，是我国所得税发展的里程碑式标志；2009年1月1日起实施增值税转型改革，全面实行消费型增值税，燃油消费税同时实施，为积极应对金融危机、促进经济持续、健康、较快发展创造宽松的税收环境，并在近几年我国的税收法规逐渐完善。

3 2003年，在经济全球化潮流日益深入、资源全球化配置程度越来越高的形势下，世界贸易组织规则的制订和完善应推动全球经贸体系不断开放，维护贸易和投资自由化，有利于货物和服务贸易协调均衡发展。

swot分析奶制品奶制品是一种能够提供营养的食品，可以从牛、羊、山羊等动物身上提取，包括牛奶、黄油、奶酪、酸奶等。

在经济快速发展和城市化的背景下，奶制品在中国的需求持续增长。

本文将对奶制品进行SWOT分析，评估其在中国市场中的优势、劣势、机会和威胁，以及未来的发展方向。

优势：1. 良好的营养价值：奶制品富含蛋白质、钙、维生素等，因此在保持健康和提高免疫力方面具有显著的优势。

2. 易于加工：奶制品可以通过简单的生产流程加工制造，因此较为成本低廉。

3. 市场需求稳定：随着中国的经济发展和越来越多的家庭增加对健康饮食的需求，奶制品的市场需求将持续增长。

4. 品牌效应：知名的奶制品品牌在中国市场拥有良好的口碑和市场份额，因此能够带动整个奶制品市场的发展。

劣势：1. 依赖进口：中国目前还需要大量进口奶制品以满足国内的需求，这会增加产品的成本和不稳定性。

2. 安全问题：奶制品市场存在安全问题，在过去奶粉和其他奶制品出现某些问题的事件中，一些品牌的信誉度和品牌形象也会受到损害。

3. 竞争激烈：奶制品市场的竞争非常激烈，很难在众多品牌中脱颖而出。

4. 环保问题：奶制品的生产和包装会造成一定程度的环境压力。

机会：1. 低脂健康趋势：众多消费者越来越关注健康的饮食习惯，因此对奶制品的需求变得更加倾向于低脂、低糖和更健康的产品。

2. 电子商务的普及：随着电子商务的快速发展，作为商品的奶制品更容易进入家庭。

3. 地区消费差异：随着中国越来越多的城市化和人口迁移，不同地区对奶制品的需求也会稍有差异，因此可以针对不同地区推出个性化的产品。

4. 新技术的发展：新的技术可以让奶制品的生产和包装更加高效，同时也可以提高产品的质量和口味。

威胁：1. 假货和伪劣货：奶制品市场存在卖假货和伪劣货的风险，这会导致消费者对奶制品市场的信任度下降。

2. 天气变化和气候状况不可预测性：奶制品的生产受天气和气候状况的影响，因此这可能会对产品的供应和质量产生影响。

乳制品市场现状分析1.市场规模持续扩大：随着人们对健康和营养意识的提高，乳制品市场规模不断扩大。

根据数据显示，全球乳制品市场规模预计将在2025年达到2400亿美元，年复合增长率（CAGR）为4.5%。

2.市场竞争激烈：乳制品市场竞争激烈，主要由大型跨国企业和本土品牌主导。

大型跨国企业具有先进的生产技术、广泛的销售渠道和强大的品牌优势。

而本土品牌则通过专注本地市场和满足消费者特殊需求来竞争。

3.消费者需求多样化：消费者对乳制品的需求越来越多样化。

一方面，健康意识的提高推动了低脂乳制品和无乳糖乳制品的需求增长。

另一方面，新市场的开拓和消费升级促使乳制品企业推出高端产品，如特色乳酪和有机奶制品。

4.乳制品安全问题备受关注：近年来，乳制品安全问题备受关注。

此类问题可能影响消费者对乳制品的信任度和购买意愿。

因此，乳制品企业需要加强质量控制和食品安全管理，以保证产品的品质和安全。

5.电子商务渠道拓展：随着电子商务的兴起，越来越多的乳制品企业通过电商渠道销售产品。

这种渠道拓展为乳制品企业提供了更广阔的市场空间，并能够更好地满足消费者的需求。

6.国际贸易形势复杂：乳制品市场受到国际贸易形势的影响较大。

例如，全球乳制品贸易面临着关税和非关税壁垒以及国际贸易政策的调整。

因此，乳制品企业需要密切关注全球贸易形势，灵活调整生产和销售策略。

7.乳制品创新不断：为了满足消费者需求和应对竞争压力，乳制品企业不断进行创新，推出新产品和新品类。

例如，一些企业推出了添加营养素的功能性乳制品，如富含蛋白质的乳饮料和强化钙的奶粉。

总之，乳制品市场现状正处于快速发展阶段。

消费者需求多样化、安全问题和质量控制等挑战需要乳制品企业关注和解决。

同时，通过创新和开拓新渠道，乳制品企业可以抓住市场机会，并保持竞争优势。

乳制品行业市场分析一、市场概况近年来，乳制品行业迎来了快速增长的机遇。

随着人们对健康饮食的追求与日俱增，乳制品作为优质营养食品的代表，受到了广大消费者的青睐。

市场规模呈现出逐年扩大的趋势，乳制品行业成为了快速发展的新兴行业之一。

二、消费需求驱动1.健康意识的提升如今人们对健康的关注度逐渐提高，饮食结构变得越来越注重平衡和营养。

乳制品作为富含优质蛋白质和钙质的食品，对人体的健康具有重要意义，满足了人们对于营养的需求。

2.中低温发酵乳产品兴起近年来，中低温发酵乳产品受到了广大消费者的喜爱。

相比传统的高温发酵乳制品，中低温发酵乳在口感、口味、营养含量等方面更加优越，受到了大众的青睐，市场需求也大幅上升。

三、竞争格局乳制品行业竞争激烈，市场上绿色、天然、无污染的产品备受消费者喜爱。

而市场上有很多大型乳企，如蒙牛乳业、伊利集团等具有强大的品牌影响力和市场份额，同时还有一些中小乳企逐渐崭露头角。

伴随着各大乳企的不断发展，乳制品行业的竞争格局也在不断演变。

四、供应链管理乳制品行业的供应链管理一直备受关注。

从牧场到加工厂，再到销售渠道的每个环节都需要高效的管理与协调。

而近年来，随着物流技术的不断发展，供应链管理变得更加精细化和智能化，提升了生产效率和产品质量。

五、市场机遇与挑战1.机遇：乳制品的出口潜力广阔，在国际市场上有较大发展空间。

尤其是对于品牌建设和质量控制有丰富经验的企业来说，更具竞争优势。

2.挑战：乳制品行业受到季节性消费的影响较大。

夏季消费量相对较低，需要企业通过不断创新和多样化的产品来吸引消费者。

六、市场推广与营销乳制品行业的市场推广与营销手段多样，如广告宣传、促销活动、口碑营销等。

面对激烈的竞争，企业需要不断创新，提升产品的竞争力和品牌影响力，通过有效的营销策略来获取更多的市场份额。

七、消费者群体分析1.婴幼儿乳粉市场由于近年来“波奶乳粉事件”的发生，婴幼儿乳粉市场的竞争格局发生了巨大变化。

消费者开始更加注重乳粉的品牌、质量和安全性，对品牌的信誉度和认可度有更高的要求。

中国乳制品行业的PEST分析：
政治、法律因素：近年来，政府陆续出台了一系列有利于乳制品行业持续快速发展的政策，中国乳制品行业正面临增长方式的转变，以市场化，法制化，规范化的不破坏资源生态的生产方式，迎接新一轮高品质发展周期的到来。

经济因素：随着人们的生活水平不断提高，人们越来越注重饮食健康，于是中国的乳制品消费在不断发展中，但成规模的消费市场还远没有形成。

但消费市场会不断发展并趋于成熟，中国会成为世界上最大的乳制品消费的潜在市场。

社会因素：中国很多人还没有喝乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人由于习惯和经济原因而对没有消费乳制品，习惯的培养还需要一个过程。

技术因素：以往乳制品行业的焦点一直围绕在价格战，圈地战，资本战，广告战等方面，但2007年以来，竞争的话题显然已经转移到以产品的创新，工艺的创意为代表的研发大战。

个个乳制品行业推出的产品无一不注重科技含量。

中国乳制品行业已经进去新的竞争阶段，从低端的价格大战走向高端的技术，产品比拼。

从原始的广告战，价格战变为对行业健康，长远发展具有促进作用的差异化
竞争。

随着中国乳制品行业的迅速发展，产品结构发生很大变化，已成为技术装备先进，产品品种齐全，初具规模的现代化食品制造业。

蒙牛pest分析蒙牛作为中国最具影响力的乳制品品牌之一，一直以来都被业界和消费者所关注。

但近年来，蒙牛品牌在经历了一次重大丑闻事件后，发现自己面临着众多的Pest分析问题。

一、政治因素政治因素对于任何商业企业来说都是非常重要的因素，因为政治环境是否稳定直接影响着企业的经营状况。

在蒙牛的Pest分析中，政治因素包括政治稳定、政府政策等问题。

但是近年来，蒙牛面临了政治问题，也就是出现了涉嫌跨国贿赂的问题。

这种问题严重影响了蒙牛在政策制定过程中的表现，并最终导致企业出现了严重的品牌危机。

二、经济因素经济因素是影响蒙牛Pest分析的另一个重要因素。

目前，中国乳制品市场的发展趋势非常良好，并且随着城市化进程的加速，乳制品市场仍然有很大的增长空间。

但是，在过去几年里，乳制品市场的利润率已经开始下降，竞争越来越激烈，这对于蒙牛来说是一项重大挑战。

除此之外，另一个经济问题是原材料价格的波动。

乳制品的生产原料主要是牛奶，不同季节的牛奶产量有所变化，这就使得牛奶价格的波动非常大。

蒙牛需要不断地调整价格策略，以便应对不断变化的市场需求。

三、社会因素社会因素是蒙牛Pest分析的又一个重要因素。

随着人们生活水平的提高，顾客对于乳制品的质量和安全要求越来越高。

蒙牛需要不断改进生产工艺，提升产品质量和安全性，以满足消费者需求。

此外，随着国内乳制品市场的成熟，各个品牌的竞争日趋激烈。

蒙牛需要通过品牌的营销和品牌形象的提升，在市场上脱颖而出。

四、技术因素技术因素是影响蒙牛Pest分析的最后一个因素。

如今，在乳制品生产和营销领域里，技术水平是至关重要的。

蒙牛需要不断地更新技术，以解决企业在生产和营销方面遇到的各种问题。

同时，蒙牛还需要利用技术手段提高各个环节的效率，以减少生产成本和提高合作伙伴的利润。

因此，技术因素就成为了蒙牛Pest分析中一个不容忽视的因素。

综上所述，蒙牛的Pest分析主要面临政治、经济、社会和技术四个方面的问题。

蒙牛乳业（集团）股份有限公司PEST ,SWOT模型分析内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，主要生产奶类产品系列，现已在全国 15 个省市区建立生产基地 20 多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列 200 多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。

作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛乳业集团已在全国各生产基地的周边地区建立奶站共计 3000 多个，联系奶农达 300 万户，累计收购鲜奶超过1300 万吨，为农牧民累计发放奶款近 300 亿元。

目前，全集团日均收奶量已在全国乳品企业率先突破 10000 吨大关，位居行业第一，被社会形象地誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。

一 PEST模型分析P——political1 2001年12月11日中国加入WTO，使中国和外国的经济开始交流。

2 1978──1982年，适应改革开放要求，总结、反思建国以来税制建设的经验教训，探讨建设适应经济体制改革的税收制度，为税制改革作理论和舆论准备； 1983──1991年，税制改革全面展开，实行“利改税”和全面的工商税制改革，建立健全外商投资企业所得税法律制度，为进一步深化税制改革打下坚实基础； 1992──1993年，适应中共十三届四中全会提出的社会主义市场经济改革方向，提出并论证分税制改革的目标； 1994年1月1日起全面推行分税制改革，为税收法治的大发展创造了条件； 2008年1月1日起统一内外资企业所得税法，所有企业所得税实行统一的国民待遇，是我国所得税发展的里程碑式标志；2009年1月1日起实施增值税转型改革，全面实行消费型增值税，燃油消费税同时实施，为积极应对金融危机、促进经济持续、健康、较快发展创造宽松的税收环境，并在近几年我国的税收法规逐渐完善。

3 2003年，在经济全球化潮流日益深入、资源全球化配置程度越来越高的形势下，世界贸易组织规则的制订和完善应推动全球经贸体系不断开放，维护贸易和投资自由化，有利于货物和服务贸易协调均衡发展。

中国乳制品市场分析近年来，中国乳制品市场持续发展，成为全球乳制品消费的重要市场之一。

本文将对中国乳制品市场进行全面分析，包括市场规模、发展趋势以及主要影响因素等。

第一部分：中国乳制品市场概况中国乳制品市场自改革开放以来发展迅猛，市场规模逐年扩大。

根据统计数据显示，2019年中国乳制品市场销售额达到1000亿元，预计未来几年仍将保持稳定增长。

这主要得益于中国人口增长、消费水平提升以及健康意识的增强等因素的影响。

第二部分：中国乳制品市场发展趋势1. 健康和营养意识的提升随着人们生活水平的提高，消费者对乳制品的健康和营养价值的重视逐渐增强。

这为高品质的乳制品提供了巨大的市场机遇。

2. 乳制品多样化需求的增加随着中国人口结构的变化，消费者对乳制品的需求也趋于多样化。

不仅有传统的液态乳制品，还有乳粉、奶酪、酸奶等产品的市场需求不断增长。

3. 品牌竞争与质量提升随着国内外乳制品品牌的进一步进入，中国乳制品市场正逐渐形成一种激烈的竞争格局。

品牌竞争的加剧推动了乳制品企业加大产品质量提升的努力。

第三部分：中国乳制品市场主要影响因素1. 生产成本与价格乳制品的生产成本包括原料成本、生产和加工成本以及包装与配送成本等。

这些成本的上升会直接影响到乳制品的价格，进而影响到市场竞争力。

2. 政策与监管中国乳制品市场受到政府政策和监管的严格管理，例如国家质检总局的监督检测等。

政策与监管的变化对乳制品市场的发展有着重要的影响。

3. 国内外经济环境变化国内外经济环境的变化也会对中国乳制品市场产生影响。

例如国际贸易政策的调整、国内经济增长速度的变化等均会对乳制品市场的需求和发展带来影响。

结论：中国乳制品市场未来发展潜力巨大，但也面临着一系列挑战。

乳制品企业应积极把握市场机遇，加强产品研发与创新，提高产品质量，满足消费者多样化的需求。

同时，政府也应加强对乳制品市场的监管，推动乳制品健康、安全的发展。

通过双方的共同努力，中国乳制品市场将迎来更加繁荣的未来。

乳制品行业环境2019年4月全国乳制品产量累计达到827.4万吨，同比增长5.4%。

作为我国的国民消费品之一，随着社会经济的发展和人民生活水平不断提升，近几年来我国乳制品市场呈现平稳增长态势。

以下对乳制品行业环境分析。

我国乳制品行业发展的速度很快，现阶段我国乳制品行业进入零和增长期，行业内的量和价格共同驱动行业增长。

根据国家统计局数据显示，2012-2018年，我国乳制品产量整体呈波动态势。

2018年，我国乳制品产量为2687.1万吨，同比下降8.45%。

乳制品行业商情报告指出，截止至2019年8月中国乳制品产量为234.7万吨，同比增长4.8%。

累计方面，2019年1-8月中国乳制品产量达到1792万吨，同比增长9.5%。

2012-2019年前8月中国乳制品产量统计及增长情况我国乳制品正处于低温化时期，随着新兴渠道的出现以及物流配送的升级，区域性小企业开始有所发展，加上消费者观念的逐渐升级，乳制品市场在低温化和健康化的趋势下进行产品结构的优化。

现从两大状况来分析乳制品行业环境。

乳品消费总体趋缓，食品安全问题成为制约乳业健康发展的主要障碍，企业加快向上游奶源建设延伸，乳品加工业集中度进一步提高，借助融资进行并购整合，乳品产品加快推陈出新。

未来几年，乳品消费增长仍将比较缓慢，整个产业将加快整合，企业融资并购将更加频繁。

乳制品行业环境分析，伴随行业环境改善，产业逐步实现由粗放式向集约化发展转变。

中小城市及乡镇村居民将是未来中国乳品消费快速增长的生力军。

乳制品行业环境分析，乳品安全问题频繁发生，迫使政府出台更为严格的安全措施;加工产业开始转型升级，一方面，随着成本上涨及市场竞争更加激烈，大批中小企业倒闭，行业集中度进一步提高，一方面，企业更加注重安全问题，并通过生产方式升级来实现乳品安全生产，同时降低成本;居民乳品消费安全观念增强，注重食品绿色、营养的同时更加关注消费安全，中国乳品消费进入调整期。

乳制品行业环境分析，为了保障乳制品质量安全,重塑消费者信心，维护乳业健康稳定发展，我国政府制订了一系列的政策措施，对奶牛饲养、原料乳收购、产品质量安全监管、完善法规标准、行业清理整顿、企业重新核发生产许可证等各环节进行整改和提升，取得了成绩。