一株口腔链球菌新种―寡发酵链球菌产过氧化氢特性的研究

链霉菌的研究概况海南大学课程论文题目名称：链霉菌的研究概况学院：专业班级：姓名：学号：评阅意见评阅成绩评阅教师：2014年11 月22 日链霉菌的研究概况（工作单位，姓名）摘要链霉菌(Streptomyces)属于链霉菌属，是高等的放线菌。

链霉菌是一类革兰氏阳性细菌，是一种没有细胞核的原核生物,共约1000多种，其中包括和很多不同的种别和变种。

它主要生长在含水量较低、通气较好的土壤中，一些链霉菌也可见于淡水和海洋。

由于许多链霉菌产生抗生素的巨大经济价值和医学意义，对这类放线菌已做了大量研究工作。

研究表明，抗生素主要由放线菌产生，而其中90%又由链霉菌产生，著名的、常用的抗生素如链霉素、土霉素，抗真菌的制霉菌素，抗结核的卡那霉素，能有效防治水稻纹枯的井冈霉素等，都是链霉菌的次生代谢产物。

有的链霉菌能产生一种以上的抗生素，有化学上，它们常常互不相关；可是，从全世界许多不同地区发现的不同种别，却可能产生同抗生素；改变链霉菌的营养，可能导致抗生素性质的改变。

这些菌一般能抵抗自身所产生的抗生素，而对其他链霉菌产生的抗生素可能敏感。

金黄垂直链霉菌作为链霉菌的一种，它能拮抗多种真菌和细菌，且对香蕉枯萎病的防治效果好，因此，该链霉菌在植物病害的生物防治领域广阔的应用前景。

关键词：链霉菌应用发展第一章绪论1.1综述链霉菌有发育良好的分枝菌丝，菌丝无横隔，分化为营养菌丝、气生菌丝、65孢子丝。

营养菌丝又名基内菌丝，色浅，较细，具有吸收营养和排泄代谢废物的功能；气生菌丝是颜色较深，直径较粗的分枝菌丝；气生菌丝成熟分化成孢子丝，孢子丝再形成分生孢子。

孢子丝和孢子的形态、颜色因种而异，是分种的主要识别性状之一。

已报道的有千余种，主要分布于土壤中。

已知放线菌所产抗生素的90%由链霉菌属属产生。

其中链霉菌属的基内菌丝多分枝，常产生各种水溶性或脂溶性色素，本属种数最多，因许多种是抗生素的产生菌而且产生抗生素的种类最多而著名（如链霉素等）。

口腔链球菌的新分类
倪龙兴;李洁;史俊南;肖明振
【期刊名称】《牙体牙髓牙周病学杂志》
【年(卷),期】2002(012)009
【摘要】链球菌是口腔中最常见的细菌,在口腔正常菌群中所占的比例最大,从口腔中所有部位都可分离得到.在牙菌斑和龈沟的细菌中,链球菌约占30%.舌背和唾液中近一半的细菌是链球菌.近年来对口腔链球菌的研究日益广泛,对其认识也不断地深入,目前口腔链球菌已包括唾液链球菌群、咽颊炎链球菌群、变形链球菌群、轻型链球菌群、牛链球菌群、化脓性链球菌群以及5个尚未分群的菌种.本文就口腔链球菌的新分类以及小生境主要在口腔的链球菌作一简要的综述.
【总页数】3页(P507-509)
【作者】倪龙兴;李洁;史俊南;肖明振
【作者单位】第四军医大学口腔医学院,陕西,西安,710032;第四军医大学口腔医学院,陕西,西安,710032;第四军医大学口腔医学院,陕西,西安,710032;第四军医大学口腔医学院,陕西,西安,710032
【正文语种】中文
【中图分类】R780.2
【相关文献】
1.变形链球菌表面蛋白抗原在口腔链球菌中的分布 [J], 边专
2.口腔链球菌和变形链球菌耐酸相关基因ffh的同源性分析 [J], 唐玉香;徐蓉蓉
3.一株口腔链球菌新种-寡发酵链球菌产过氧化氢特性的研究 [J], 陈伟;佟卉春;东秀珠
4.含特异性抗变形链球菌IgY抗体喷雾剂对口腔菌斑中变形链球菌作用的临床研究[J], 江汉;台保军;樊明文;张旗
5.不同牙周状态下分离的血链球菌和口腔链球菌H_2O_2产生能力的比较 [J], 周村;章锦才;张蕴惠;黄萍
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应用原子力显微镜对口腔变异链球菌黏附机制的研究盖阔;郝丽英;蒋丽【摘要】原子力显微镜(AFM)是一种理想的探测细菌与生物材料之间基本相互作用力及研究微生态系统形态和力学的工具,被应用于包括口腔变异链球菌在内的多种微生物的形态及力学研究中.本文就AFM在口腔变异链球菌黏附研究中的应用及在相关黏附机制、黏附影响因素等方面的研究成果进行综述,总结阐述口腔变异链球菌黏附的分子生物学机制,为细菌黏附的研究提供力学基础及新思路.%Atomic force microscope(AFM) is an ideal tool for detecting the fundamental interactions between bacteria and biomaterials and studying the morphology and mechanics of microsystems including oral Streptococcus mutans. In this paper, the application of AFM in study of the adhesion mechanisms and influencing factors are reviewed, which summarizes the molecular mechanism of the adhesion of oral Streptococcus mutans. Thus, it provides mechanical basis and a new way for studying bacterial adhesion.【期刊名称】《国际口腔医学杂志》【年(卷),期】2017(044)003【总页数】5页(P320-324)【关键词】原子力显微镜;变异链球菌;细菌黏附【作者】盖阔;郝丽英;蒋丽【作者单位】口腔疾病研究国家重点实验室,国家口腔疾病临床研究中心,四川大学华西口腔医院成都 610041;口腔疾病研究国家重点实验室,国家口腔疾病临床研究中心,四川大学华西口腔医院成都 610041;口腔疾病研究国家重点实验室,国家口腔疾病临床研究中心,四川大学华西口腔医院成都 610041【正文语种】中文【中图分类】R37原子力显微镜（atomic force microscope，AFM）结合单细胞力谱（single-cell force spectroscopy，SCFS）分析、单分子力谱（singlemolecule force spectroscopy，SMFS）分析等技术可以实现对单个细菌黏附性能的研究，是一种理想的探测细菌与生物材料之间基本相互作用力及研究微生态系统形态和力学的工具。

!收稿日期"!""%&’!&"!；!修回日期"!""#&"$&"’!作者简介"姜颖（’())&），女，山东人，博士研究生!通讯作者"刘天佳，*+,："!-&-##"’%$(变形链球菌是人类龋病主要致病因素之一，属兼性厌氧菌，其能量代谢主要依靠糖酵解。

变形链球菌能粘附到牙面并形成生物膜，可代谢碳水化合物，能在低./、高温、氧化环境及其他恶劣环境中生存，这些特点对于其致龋性至关重要。

口腔细菌的耐氧性对于其生存非常重要0’1。

当细菌接触一些氧化剂如超氧化阴离子、过氧化氢、次氯酸、一氧化氮和有机过氧化物等时，其蛋白质、核酸及细胞膜将遭到破坏，从而影响其生长及功能。

氧对不同菌株生存能力的影响有很大差别。

变形链球菌缺乏细胞色素和含亚铁血红素的蛋白，包括过氧化氢酶和亚铁血红素过氧化物酶2这与细菌的氧耐受性不一致，因此其耐氧机制成为研究热点0!，$1。

#$%&’#基因和$%&’(基因这两个基因编码的蛋白是还原型烟酰胺—腺嘌呤二核苷酸（345/）氧化酶的两个亚单位。

研究表明345/氧化酶在甘露醇有氧代谢的调节中起非常重要的作用。

’6’789&’基因789&’基因编码的蛋白是/!:!形成氧化酶;389&’<，是烷基过氧化氢还原酶;4=.><系统的成分之一。

4=.>是一抗氧化防御系统2其含有4=.?和4=.@两种成分。

389&’分子量##A5，催化345/对:!二价电子的还原。

自由黄素腺嘌呤二核苷酸可激活389&’活性。

序列分析显示389&’与烷基过氧化氢还原酶黄素蛋白成分;4=.?<有高度相似性0%1。

在变形链球菌染色体中紧邻789&’基因上游的是B=.@基因，其编码烷基过氧化氢还原酶非黄素蛋白成分;4=.@<。

口腔微生态与龋病防治的研究进展龋病是指发生于牙体硬组织的慢性进行性疾病。

世界卫生组织将龋病与肿瘤、心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。

第四次中国口腔健康流行病学调查报告显示，儿童乳牙和成人恒牙患龋发生率均呈上升趋势。

随着现代口腔微生态学的发展及研究方法的进步，人们逐渐认识到龋病的发生与口腔微生态失衡密切相关，并通过调节口腔微生态来防治龋病。

本文对口腔微生态与龋病防治的研究进展进行了综述。

1.口腔微生态概述口腔微生态是由口腔内存在的各种微生物及唾液等环境所构成的微生态系统，在参与机体代谢、免疫、营养及维持口腔健康等方面具有重要生理作用。

目前研究发现，人类口腔内至少包含179属645种微生物，虽然大部分微生物无法进行体外培养，但随着16srRNA基因测序技术和宏基因组学的发展，逐渐丰富了人们对口腔微生态的认识。

利用宏基因组测序方法分析口腔细菌菌群结构时发现，口腔内优势菌属包括奈瑟菌属、罗斯菌属、链球菌属、韦荣菌属、放线菌属等多个菌属。

这些菌属存在形式大多为生物膜，而生物膜是维持口腔微生态平衡的重要屏障之一，因此抗致病性生物膜的方法被广泛应用于口腔疾病的防治。

有研究发现，口腔微生态的改变与多种口腔疾病相关，如龋病、牙髓炎、牙周炎，甚至口腔颌面部肿瘤等。

如口腔内微生物通过激活Toll样受体，触发一系列促炎途径的信号通路，释放有害代谢产物如过氧化氢，形成促癌生长的环境，从而诱导口腔癌的发生。

有研究应用同位素标记相对和绝对定量技术在龋活性样品中检测到放线菌、链球菌等细菌。

2.口腔微生态失衡与龋病的发生发展口腔在受到外界刺激或口腔内环境改变时，口腔微生物群的种类、结构会发生变化，物质的代谢也会受到影响，出现口腔微生态失衡，导致疾病的发生、发展。

龋病是在含糖食物持续刺激下，口腔内菌群比例失调造成生物膜内pH 值下降致牙齿脱矿而形成。

有研究发现，龋病人群微生物群落结构、组成及代谢较健康人群更为复杂，其中链球菌属、放线菌属、乳杆菌属、韦荣球菌属、艰难杆菌属等多种细菌菌属的丰度相对较高，且在龋病治疗后，口腔微生态失衡会得到一定改善，提示口腔微生态失衡在龋病的发生和发展中具有重要作用。

不合理使用化学农药会破坏生态环境，威胁人类健康。

植物根际促生菌（plant growth promoting rhi-zobacteria ，PGPR ）为一种生防剂，具有安全、环保、高效的特点，逐渐成为农业绿色高质量发展关注的热点。

链霉菌是PGPR 的一类，广泛分布于土壤、水体等生态系统中，大多具有抗菌活性和能产生天然次级代谢产物的能力。

链霉菌不但可以通过溶磷、固氮、产铁和调节植物激素等方式[1，2]促进植物生长，而且其产生的挥发性化合物（volatile organic compounds ，VOCs ）也具有较高的抗菌活性，对细菌和真菌引起的各种植物病害具有防治作用。

对链霉菌VOCs 的分类、VOCs 常用分离鉴定技术、VOCs 对常见植物病原菌的抑制作用以及作用机制研究进展等进行总结，旨为链霉菌VOCs 的深入研究和产品定向开发提供参考。

1微生物的VOCsVOCs 是一类小分子、易挥发的化合物，主要包括烯烃、烷烃、醇、酮、萜类、苯类、醛、吡嗪、酸、酯和含硫化合物[3]。

VOCs 检测在生物学、环境科学、医学、食品工业等领域应用广泛。

微生物产生的VOCs 具有调节植物生长、刺激植物产生激素、诱导植物系统免疫抗性等功能。

VOCs 通过与细胞之间的相互作用[4]，参与调节植物生长发育、抑制病原菌侵染的过程。

合理利用微生物产生的VOCs ，在未来具有很大的应用潜力。

不同细菌的代谢途径不完全一摘要：研究微生物代谢相关新技术的迅猛发展，使研究者们从微生物次生代谢产物中发现了更多新的挥发性物质，这些挥发性物质在植物生长发育过程中起到多种重要作用。

在众多微生物中，链霉菌产生的次生代谢产物种类最多、功能最复杂。

以链霉菌为例，综述了其产生的挥发性化合物（VOCs ）的类型、VOCs 常用分离鉴定方法、VOCs 对几种常见植物病原菌的抑制作用以及作用机制，旨为链霉菌VOCs 的深入研究和产品开发提供参考。

关键词：链霉菌；挥发性化合物；植物病害；ISR 中图分类号：Q939文献标识码：A 文章编号：1008-1631（2022）03-0053-06收稿日期：2022-03-04基金项目：国家重点研发计划项目（2021YFD1901004-4）；河北省农林科学院创新工程专项（2022KJCXZX-ZHS-3）；河北省重点研发计划项目（19222902D ）作者简介：郭纹余（1996-），女，壮族，广西桂林人，硕士研究生在读，研究方向为资源利用与植物保护。

唾液链球菌BD3900作为口腔益生菌的特性于亚男;吴正钧;韩瑨【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2017(033)011【摘要】从口腔中分离得到一株唾液链球菌BD3900,在体外试验中发现,该菌具有极强疏水作用(95.8％)和静电作用(表面电荷量≥88.6％)有利于黏附于口腔中,能耐受100 μg/mL的溶菌酶,存活能力较强;具有较高的自聚性(15％～20％)及与变形链球菌(Streptococcus.mutans)的共聚作用,在蔗糖存在时,与变形链球菌共聚率高达64.3％;与变形链球菌共培养时,可以抑制变形链球菌生物膜的形成,抑制率为67.1％.说明BD3900是一株具有预防龋齿潜力的口腔益生菌.【总页数】5页(P13-17)【作者】于亚男;吴正钧;韩瑨【作者单位】乳业生物技术国家重点实验室,上海200436;上海乳业生物工程技术研究中心,上海200436;上海乳业生物工程技术研究中心,上海200436;光明乳业股份有限公司乳业研究院,上海200436;光明乳业股份有限公司乳业研究院,上海200436;上海海洋大学食品学院,上海201306【正文语种】中文【相关文献】1.唾液链球菌嗜热亚种荚膜多糖生理功能特性研究 [J], 顾瑞霞;刘爱萍;程涛;骆承庠2.人类唾液粘蛋白对口腔变形链球菌凝集的实验研究 [J], 徐燕;乐进秋;陈智;李颂;闫平;刘宁慧3.唾液链球菌K12防治口腔及相关疾病的研究进展 [J], 潘云;陈向东;汪辉4.一株口腔链球菌新种-寡发酵链球菌产过氧化氢特性的研究 [J], 陈伟;佟卉春;东秀珠5.常用表面活性剂对唾液链球菌与食窦魏斯氏口腔益生菌的影响 [J], 王雁雯;王亚静;赵鑫;高迪;叶相印;黄赞扬;王晓宇;王宇因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

链球菌感染的研究进展（完整版）前言链球菌感染作为一种常见且具传染性的疾病，其进展不容忽视。

这类细菌广泛存在于自然界及人体中，一旦侵入机体，可迅速引发多种症状，从轻微的上呼吸道感染到严重的化脓性炎症乃至变态反应性疾病。

因此，对于链球菌感染的及时识别与有效治疗至关重要。

链球菌链球菌为革兰阳性球菌，成对或链状排列，兼性厌氧，营养要求高，部分嗜CO2。

生长依赖特殊培养基，如含血培养基，通过同型乳酸发酵分解葡萄糖。

无触酶，种类繁多，多数为人体正常菌群，少数可致病或条件致病。

根据溶血现象，链球菌分为α-、β-、γ-三种类型。

01链球菌分类链球菌是一类多样化的细菌，根据遗传关系和特性，可以细分为多个类别。

链球菌及其相关菌株的遗传关系，包括草绿色链球菌（Mitis Streptococcus）、肺炎链球菌（S.pneumoniae）、血链球菌（Sanguinis）以及牛链球菌（S.bovis，分为有荚膜和无荚膜两种）。

链球菌的分类不仅有助于理解其生物学特性，还对于疾病诊断和治疗具有重要意义。

例如，肺炎链球菌是引起肺炎等严重感染的主要病原体，而草绿色链球菌则常在口腔中发现，与牙齿健康密切相关。

此外，其他链球菌相关菌株，如肠球菌（Enterococci）等，这些菌株在医学和微生物学领域也具有重要意义。

02人体常见链球菌常见的从人类分离的链球菌分类多样，主要包括以下几种类型：甲型（α）溶血性链球菌：也称为草绿色链球菌，是人类呼吸道及肠道的正常寄居菌，致病力相对较低，但在特定条件下可引起感染。

乙型（β）溶血性链球菌：致病力强，能引起人类多种疾病，如化脓性感染、肺炎等。

其中，A群链球菌（化脓性链球菌）是对人类致病性最高的链球菌之一。

丙型（γ）链球菌：非溶血性链球菌，一般不致病，但在某些情况下也可能引起感染。

此外，根据链球菌的抗原结构和DNA同源性等特征，还可以进一步细分为不同的菌族和血清型，如变形链球菌族、唾液链球菌族、咽峡炎链球菌族等。

唾液链球菌的培养工艺研究朱鸣阳【摘要】对唾液链球菌的固体和液体培养条件进行优化,通过单因素试验和参考已有文献资料设计了不同的培养条件,优化得到了唾液链球菌固体培养最优的条件是:MRS培养基,pH 7.2,温度37℃下在体积分数为5％的CO2的培养箱中培养.液体培养条件是:按照乳糖7 g,蔗糖3.5 g,葡萄糖3.5 g,胰蛋白胨14 g,大豆蛋白胨7 g,酵母提取物7 g,磷酸氢二钾/磷酸二氢钾0.02 mol/L,硫酸镁200 mg/L,硫酸锰100 mg/L,氯化钙60 mg/L,VitB110 mg/L,蒸馏水1L的比例配制液体培养基,pH 7.2,温度37℃下在体积分数为5％的CO2的培养箱中静置培养.进行放大培养后,最终得到的冻干好的菌粉共计10.9 g,活菌数达到4.9×1011 cfu/g.为工业生产提供了有效的信息.【期刊名称】《西昌学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2018(032)004【总页数】4页(P11-13,35)【关键词】唾液链球菌;固体培养;液体培养;活菌计数【作者】朱鸣阳【作者单位】重庆医科大学附属第二医院,重庆 400010【正文语种】中文【中图分类】R781.9;Q93-335益生菌被世界卫生组织（WHO）定义为摄入适当的量对食用者健康有益的一类活的微生物的总称，普遍应用于生物工程、食品安全、生命健康以及畜牧业等领域。

在国外已经研究出很多益生菌保健产品[1]。

唾液链球菌（Streptococcus salivarius），原名嗜热链球菌，是用于酸奶发酵的两个重要菌株之一，属于口腔正常菌群[2]。

与正常人相比，口腔中的唾液链球菌数量较少者更容易口臭，这是由于口腔内一种革兰氏阴性厌氧菌代谢生成的一种挥发性硫化物是引起的[3]。

研究表明，唾液链球菌最先在婴幼儿的口腔中存在，能够产生一种可参与机体生物屏障的构成，维持机体口腔菌群生态稳定的细菌素，抑制与口臭有关系的细菌[4]。

不同基因型变异链球菌临床分离株的分离和鉴定[摘要] 目的分离鉴定变异链球菌临床分离株。

方法收集高龋患者和无龋健康人口腔中牙菌斑标本进行厌氧培养，通过细菌形态学观察、生物化学鉴定、自动微生物分析系统分析、聚合酶链反应（pcr）扩增变异链球菌基因的特异性片段表面蛋白抗原ⅰ/ⅱ（spap）、葡糖基转移酶b（gtfb）和葡聚糖酶（dexa）以及基因分型等方法对获得的变异链球菌临床分离株进行鉴定。

结果从32例临床受试者口腔中分离获得46株变异链球菌临床分离株，经生物化学，自动微生物分析系统，变异链球菌的特异性基因spap、gtfb 和dexa的pcr扩增均鉴定为变异链球菌，基因分型发现其中5株临床分离株的基因型与其他菌株相同。

结论获得41株不同基因型变异链球菌临床分离株。

[关键词] 变异链球菌；基因型；分离；鉴定[中图分类号] r 780.2 [文献标志码] a [doi]10.7518/hxkq.2013.01.020 变异链球菌（streptococcus mutans）是人类口腔中最主要的致龋菌[1]。

变异链球菌群中各菌种的分离与鉴定是进行龋病研究的基础。

细菌菌种的鉴定方式经历了由传统的表型、血清型方法到以分子生物学为基础的基因型方法的转变。

本文采用形态学、生物化学、自动微生物分析系统、扩增变异链球菌基因的特异性片段区域以及基因分型等方法对获得的变异链球菌临床分离株进行鉴定，为龋病临床和基础研究提供材料。

1 材料和方法1.1 实验菌株变异链球菌国际参考株ingbritt（首都医科大学附属北京口腔医院口腔医学研究所提供），金黄色葡萄球菌临床分离株188号（军事医学科学院基础医学研究所生物化学与分子生物学研究室提供）。

1.2 病例选择纳入标准：高龋患者，龋失补牙（decayed-mis-sing-filled-tooth，dmft）指数≥6；无龋健康人，dmft指数=0。

排除标准：饮食结构异常，有嗜甜食（饮）及睡前进餐等不良饮食习惯者；接受放疗和化疗的患者；舍格伦综合征患者；严重全身系统性疾病者；近3个月内服用抗生素者；接受正畸治疗者；口腔卫生状况不良者；牙齿结构异常者；涉及取样的牙体有牙髓病变、根面暴露或根面龋、未控制的牙周病变、冠或固定桥等修复体者。

变异链球菌压力耐受机制的研究进展姜葳【摘要】口腔环境复杂多变,生活在其中的细菌需随时应对其突然的变化,以确保自身的生存和正常生理活动,这也是致龋菌发挥致龋毒力的前提.本文就变异链球菌在抵御口腔环境压力时,分解代谢途径的改变、细胞膜的改建以及质子移位膜腺苷三磷酸酶、尿素酶和苹果酸发酵、基因调节、蛋白质改变等研究进展作一综述.%Oral cavity is a complex and ever-changing environment. Living in oral cavity have to deal with sudden changes at any time in the environment to ensure its survival and normal physical activities. This is also the prerequisite of eariogenie bacterials when they play eariogenie virulence. Here is a review about research progress on how Streptococcus mutans withstand pressures in the oral environment, including changes in catabolic pathways, membrane remodeling and membrane proton translocating adenosine triphosphatase, urease and malate fermentation, gene regulation, and changes in protein.【期刊名称】《国际口腔医学杂志》【年(卷),期】2011(038)001【总页数】4页(P44-47)【关键词】变异链球菌;压力耐受;机制【作者】姜葳【作者单位】上海交通大学医学院附属第九人民医院牙体牙髓病科,上海,200011【正文语种】中文【中图分类】R780.2龋病是一种典型的生物膜性疾病，当口腔环境发生变化并促进致龋细菌生长时，细菌会加速分解糖类产酸的速度和数量，从而导致釉质脱矿和龋病发生。

牙菌斑生物膜掌握：牙菌斑的定义、牙菌斑的基本结构、牙菌斑的形成和发育。

了解：牙菌斑的分类、牙菌斑的组成、牙菌斑的物质代谢、牙菌斑的致病性牙菌斑(dental plaque):存在于牙面或牙周袋内的一个细菌生态环境，细菌在其中生长、发育和衰亡，并进行着复杂的物质代谢活动,在一定条件下，细菌及其代谢产物将会对牙齿和牙周组织产生破坏。

生物膜（biofilm）：各种细菌嵌于来自其自身和/或外界环境的胞外基质内，而在固相界面上结成的有着三维立体结构的微生态环境，牙菌斑就是一种经典的生物膜。

牙菌斑生物膜：牙菌斑生物膜是牙面上或牙周袋内的多种菌丛构成的生态系。

细菌在内生长、发育和衰亡。

其复杂的结构使它能包涵对氧不同敏感性的细菌，这些细菌嵌入在由多糖、蛋白质和矿物质组成的基质中。

细菌在其中的代谢活动，影响着细菌与宿主之间或细菌菌属之间的动态平衡生物膜的作用①节制细菌代谢活性和保护菌丛抵抗口腔苛刻环境,使细菌在不适合的条件中仍能存留。

②膜内的多聚物基质起约束网络作用，摄取和收藏食物,控制基质成分的移动速度。

③膜内高水平的巯基能中和氧基，保护菌细胞勉受氧化损伤。

④浓缩从环境中来的营养物质和其它元素，保留一些细胞内遗漏出来的溶解物质(如eDNA）.⑤细菌耐药性二、分类（一）根据所在部位分类龈缘为界: 龈上菌斑、龈下菌斑：附着菌斑，非附着菌斑。

1．龈上菌斑（supragingival plaque）位于牙颈部龈缘以上牙面上的菌斑。

包括窝沟菌斑、光滑面菌斑、邻面菌斑、颈缘菌斑.这种菌斑的结构比较完整，主要细菌是革兰阳性球菌、杆菌。

随着菌斑成熟，革兰阴性球菌、杆菌和丝状菌的数量增多。

2．龈下菌斑（subgingival plaque）位于龈缘以下,分布在龈沟或牙周袋内，分为附着龈下菌斑和非附着龈下菌斑。

附着龈下菌斑由龈上菌斑延伸到牙周袋内,附着于牙根面，其结构、成分与龈上菌斑相似，细菌种类增多，主要为格兰阳性球菌及杆菌、丝状菌，还可见少量格兰阴性短杆菌和螺旋体非附着龈下菌斑位于附着龈下菌斑的表面,为结构较松散的菌群，直接与龈沟上皮和袋内上皮接触，主要为格兰阴性厌氧菌，还包括许多能动菌和螺旋体。

一株链霉菌的鉴定及其产格尔德霉素的发酵工艺研究杨鹭;袁源;方志锴;林如;江红;周剑【期刊名称】《生物技术通报》【年(卷),期】2024(40)6【摘要】【目的】对链霉菌Streptomyce sp.FIM18-0592进行菌种鉴定,并对其胞外格尔德霉素产量进行发酵工艺优化,旨在提高产量并降低发酵成本。

【方法】通过形态特征、培养特征和生理生化特性,结合16S rDNA序列分析构建系统发育树进行菌种鉴定;采用单因素试验优化培养条件及培养基配方,进一步使用最陡爬坡试验和响应面试验优化培养基配方的含量。

【结果】通过对链霉菌FIM18-0592的形态特征、培养特征及生理生化特征进行初步培养观察发现,其在ISP2等培养基上生长较好,气生菌丝旺盛,产黑色素。

结合16S rDNA分子鉴定,确定该菌为格尔德霉素链霉菌(Streptomyces geldanamycininus)。

通过单因素试验对发酵条件以及培养基配方进行优化,得到最适宜菌株发酵的培养条件为转速140 r/min、装液量12%(体积分数)、接种量7%(体积分数)、培养时间144 h。

最佳的碳源、氮源、无机盐分别为葡萄糖、黄豆饼粉和硫酸铵。

采用最陡爬坡试验和响应面优化试验确定了其最优的发酵培养基为:葡萄糖10.42%、黄豆饼粉1.68%、硫酸铵0.3%、乳酸0.3%、甘油4%、硫酸镁0.1%、碳酸钙0.4%,在此条件下,格尔德霉素的发酵效价达到2887μg/mL,较原始发酵工艺效价提高了66%。

【结论】链霉菌FIM18-0592为格尔德霉素链霉菌,通过对其发酵工艺进行优化显著提高格尔德霉素的产量,为格尔德霉素及其衍生物的开发和利用奠定基础。

【总页数】11页(P299-309)【作者】杨鹭;袁源;方志锴;林如;江红;周剑【作者单位】福建医科大学药学院;福建省微生物研究所福建省新药(微生物)筛选重点实验室【正文语种】中文【中图分类】TS2【相关文献】1.一株产木聚糖酶链霉菌的鉴定及发酵产酶2.一株链霉菌的鉴定及其产bafilomycin A1的发酵工艺研究3.一株产红色素的壮观链霉菌分离鉴定及其发酵条件优化4.MarR家族蛋白Orf17在自溶链霉菌格尔德霉素生物合成中的调控作用5.唐德链霉菌产尼可霉素Z的菌种生长特性及发酵液预处理条件优化因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

口腔链球菌丙酮酸氧化酶基因的克隆和序列分析侯本祥;张蓉;章锦才;钱伟;张蕴惠【期刊名称】《华西医科大学学报》【年(卷),期】2001(32)3【摘要】目的阐明血链球菌产生过氧化氢及其调节的分子机理。

方法根据已知的肺炎链球菌丙酮酸氧化酶基因 (spx B)序列设计 PCR引物 ,扩增血链球菌ATCC10 5 5 7的丙酮酸氧化酶基因 ,以 p U C18及 M13mp18、M13m p19为载体进行克隆和亚克隆 ,并进行序列分析。

结果成功地从血链球菌 ATCC10 5 5 7扩增出丙酮酸氧化酶基因 ,获得该基因的全部序列 (1788bp) ,具有完整的开放读框 ,能编码 5 91个氨基酸的多肽。

结论血链球菌丙酮酸氧化酶基因的克隆和序列分析。

【总页数】4页(P344-347)【关键词】丙酮酸氧化酶;血链球菌;过氧化氢;克隆;序列分析;龋齿【作者】侯本祥;张蓉;章锦才;钱伟;张蕴惠【作者单位】华西医科大学口腔医学院口腔内科学教研室【正文语种】中文【中图分类】R781.1;R378.12【相关文献】1.口腔链球菌丙酮酸氧化酶基因调节区的DNA序列分析 [J], 章锦才;张蓉;张蕴惠2.口腔链球菌丙酮酸氧化酶基因缺陷型变异株的构建 [J], 庞若愚;张蓉;章锦才;张蕴惠;俞少杰3.口腔链球菌丙酮酸氧化酶调节基因的克隆和功能分析 [J], 章锦才;俞少杰;张蓉;张蕴惠4.两性绵霉线粒体中存在丙酮酸激酶?另一种丙酮酸激酶基因(pyk2)的克隆及序列分析 [J], 王广策;曾呈奎5.血链球菌丙酮酸氧化酶基因表达克隆的构建与鉴定 [J], 侯本祥;章锦才;张蓉;张蕴惠因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

简答题1. 试述成熟菌斑的标志及结构。

成熟菌斑的标志是栅栏状结构结构分三层1.基底层为无细胞的均质结构，HE染色为粉红色，由获得性膜组成 2.细菌层位于中间，含球菌、杆菌、丝状菌，丝状菌彼此平行且与压面垂直呈栅栏状，其中堆集有大量的球菌和短杆菌3.表层主要含松散在菌斑表面的G+或G-球菌和短杆菌，脱落的上皮和食物残屑以及衰亡的细胞2. 影响口腔生态系的因素有哪些1）物理化学因素2）宿主固有因素3）细菌因素4）宿主可控制因素3.口腔里的生态系可分为哪几区？（1）颊上皮生态系（2）舌背部生态系（3）龈上牙菌斑生态系（4）龈下牙菌斑生态系4.唾液粘蛋白中的唾液酸残基可以通过哪几种机制与细菌发生作用：（1）.与细菌表面的负电荷通过钙桥结合（2）.与细菌表面的凝集素或(和)酶结合（3）.离子间的引力和疏水基团间的引力在粘蛋白与细菌的相互作用过程中，开始通过粘蛋白与细菌表面分子形成特异性结合，然后非特异性的作用力使这种相互作用变得更加稳定。

5. 简述牙菌斑生物膜的组成成分。

答：（1）细胞成分：细菌、蛋白质。

（2）非细胞成分：糖、脂肪、无机物。

6、简述影响口腔微生态菌群组成的因素？答：影响口腔微生态菌群组成的因素有：口腔菌群的生态连续、激素水平的影响、口腔微生物在家庭成员间的传播、机体免疫状态的影响以及化疗、放疗等的影响。

7.卟啉单胞菌的毒力因子有哪些？答：粘附因子：表面纤毛、膜泡及脂多糖成份；抗吞噬因子：P.g表面的荚膜；内毒素LPS；酶：蛋白酶、胶原酶等。

8.简述口腔生态系的影响因素。

答：（一）物理化学因素：温度，氧张力，PH，营养物质的利用；（二）宿主固有因素：抗体，唾液蛋白质；（三）细菌因素：细菌的黏附，细菌间作用；（四）宿主可控制的因素9.简述生物膜作用。

生物膜的作用:节制细菌的代谢活性、保护细菌抵御苛刻环境；基质的约束作用，控制可溶性物质的流动；膜内高水平的巯基保护细菌免受氧化损伤；浓缩从环境来的营养物质和其他元素。