黄唇鱼为什么那么贵

绝对想不到世界上最贵的那些海鱼鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。

不同鱼的功效与作用各有些不同。

生活中有很多的人喜欢吃鱼，老话常说吃鱼的人头脑聪明，想来也是有一定的道理的，鱼的营养价值非常高，而且容易消化吸收，所以鱼是人们补充营养的不错选择。

鱼的营养价值体现在它富含丰富的蛋白质、硫胺素、尼克酸、核黄素、脂肪、维生素D、钙元素、铁元素、磷元素等矿物质，对人体的健康十分有益。

鱼所含有的蛋白是优质蛋白，能补益人体的需要，增强人体的体质，所含有脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的对抗动脉硬化的作用，对预防心脑血管疾病有好处。

经常食用鱼可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。

下面盘点世界上最贵的鱼，怎么能下得去口世界上最贵海鱼1、蓝鳍金枪鱼(2119万元/条)大西洋蓝鳍金枪鱼为大洋性中上层洄游鱼类。

它能承受相当大的温度范围，生活在温跃层的上方和下方，深度超过9850米。

广泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受欢迎的食用鱼之一。

在日本，有“没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有寿司”的说法。

蓝鳍金枪鱼的两块腮帮子肉最珍贵，每一两的市场起步价格为三千多人民币。

蓝鳍金枪鱼体型是金枪鱼种类中最大的，生长速度慢，现今数量已大量减少，经济价值高。

2019年1月5日，在东京丰州市场举行的新年首场金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.33亿日元成交(约合人民币2119万元)，创下历史记录。

大西洋蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中的最大种，其肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味极佳，价格也十分昂贵。

在日本也是最受宠的美食鱼类。

[6]捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，主要用于制作高档生鱼片，其市场全部在日本。

2、野生大黄鱼(400多万元/条)解放前，野生大黄鱼捕捞量每年5000吨左右。

现如今，2斤以上的野生大黄鱼都极其少见，其价值就更高了。

2015年，福建省连江县有渔民捕获一条约80公斤的野生大黄鱼，卖了400多万元人民币。

昂贵食材有哪些昂贵食材有哪些呢?下面开学啦小编为你整理了关于昂贵食材，希望你喜欢!1. 【金箔】每磅约1.5万美元。

很多菜式加上金箔做点缀都更显贵气。

2. 【白松露】每磅6000美元或以上。

去年12月一个拍卖会上，1.5公斤意大利托斯卡纳白松露，便卖得33万美元。

白松露菌是一种菌类植物，这种植物的生长周期非常长，无法人工种植只有野生品种，而且还是深埋在地底的，所以非常罕见。

最有趣的是，想要采集这种白松露菌的话，都需要动物帮忙，因为只有它们的鼻子能够准确地找到这些深埋在地底的珍贵食材。

全球食家甘愿付上真金白银，全为了白松露菌独一无二的香味。

白松露菌是现时最昂贵的食用菌类，只会在每年10月至12月期间，于意大利和克罗地亚北部出现。

3. 【鱼子酱】每磅1550美元或以上。

鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。

鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”(另两者为鹅肝、松露)之一。

几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。

最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼BELUGA、ASETRA、SEVRUGA的黑色鱼卵做成的。

鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃。

4. 【藏红花】每磅1500美元或以上。

最贵价的香料，主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。

番红花为鸢尾科番红花，属植物，多年生草本，又叫藏红花或西红花，主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时番红花就传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有栽培。

它是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

5.【黄唇鱼】每磅714美元，主要出没在中国南部海岸。

黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼(鱼免)，金钱猛鱼，又名(鱼高)。

温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。

系近海暖温性稀有底层鱼类。

黄唇鱼是中国的特有鱼种。

其鳔的形态已特化，鳔端向两侧作长管状延长，形成了一种独特类型，在系统发育上成为石首科一个小支，具重要的研究和经济价值。

国内“最贵”的4种鱼，吃过一种是土豪，全吃过的一定是捕鱼人！美食不分贵贱，只要好吃就是美食。

几元的可以是美食，几百的也可以是美食，几千几万的也都可以是美食。

但是一般的吃货只能消费大众美食。

大众美食就是人人都能消费起的美食。

然而一些高级美食我们只能望尘莫及了。

那是土豪的专属，虽然我们吃不起，但还是可以静静欣赏的。

一起去看看吧！国内“最贵”的4种鱼，吃过一种是土豪，全吃过的一定是捕鱼人！第一种，黄唇鱼黄唇鱼是中国的特有鱼种，为名贵珍稀鱼类，黄唇鱼各个部位价值不同，最具价值的是其鱼膘。

一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。

通常，鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用，一斤大约2000~3000元。

鱼膘和鱼头可作药材，通过层层转手，最后流入药材商和药店。

第二种，松江鲈鱼松江鲈鱼名扬天下已有近二千年历史，松江鲈鱼最早见于记载的是《三国演义》中曹操大宴宾客，因席上无鲈鱼引以为憾。

松江鲈鱼比较适合清蒸，口感鲜美味道好，但是松江鲈鱼的单价较高，不是经常能吃得起的，吃过的一定是土豪。

第三种，裂腹鱼大理裂腹鱼的身上都是精髓啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，入口是很细腻的，而且肉多刺少，还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃，但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来，这种鱼也渐渐变得少了，我想只有捕鱼人才吃过了。

第四种，长江刀鱼长江刀鱼浑身的鱼刺较为细软，过了清明则会变硬。

所以“明前”和“明后”，刀鱼的价钱是天上和地下。

在经历了几百年的春食刀鱼传统之后，真正的长江刀鱼渔获越来越少。

据了解，长江刀鱼的价格普遍在6000元一斤到1万元一斤。

到了饭店，各类价格还会在这一基础上翻上一番。

国内“最贵”的4种鱼，吃过一种是土豪，全吃过的一定是捕鱼人！。

海门岛真神奇，渔民捕到价值100万的黄唇鱼！一则在海门岛流传甚广的真事，讲述渔民到南海祈福，在厦漳大桥附近捕到价值百万的黄唇鱼，一夜发家致富的励志故事。

大伙儿赶紧带着小板凳坐等老船长开讲：黄唇鱼那段不得不说的故事！时间回溯到2013年，海门岛上海平村，一位很普通、平常的讨海人，家境似乎也不是那么好，因为虔诚信奉菩萨、神明，纯朴渔民想到南海观音菩萨处祈福，据说囊中羞涩，还是得到亲友的资助才顺利成行。

谁也没想到，这次的南海普陀山之行悄然改变了讨海人的运途。

当年的4月份，就在厦漳大桥附近，讨海人连续捕到2条价值过百万的黄唇鱼。

黄唇鱼有极高的药用和食用价值，特别是鱼鳔更是极品食材。

一夜暴富的传说从天而降，讨海人深信这一切都是虔诚信仰和努力付出的共同结果，当然据说还有2位外地人也在这片海域捕到了另外两条黄唇鱼。

一年之内惊现4条百万黄唇鱼，什么原因导致那么稀有的贵族鱼类的出现呢？大家千万不要忘记了，海门岛入海口的独特水域生态，不要说黄唇鱼一年出4条，就是这里的螃蟹、黑节虾，口感都不同于其他地方，这也是海门岛海鲜闻名厦漳的特点，很多吃货都慕名而来。

下次让国辉教大家怎么品鉴海门岛的海鲜吧！喂！喂！老船长，你是不是跑题了，刚才还在讲讨海人、黄唇鱼的故事，怎么跳到海鲜咯？歹势！歹势！大家知道黄唇鱼为什么那么贵吗？程溪林下阿鸿说：“我当然知道为什么贵啦，造卫星的主要原料就是从黄唇鱼身上提炼的”船长有一种想拿起板凳砸过去的想法。

时间已经过去了好几年，黄唇鱼的故事却一直激发着讨海人的勤奋、努力，他们相信说不定哪天撞到好运，我们也能打到黄唇鱼。

所以到了海门岛，看到一些人在海边漫步，问他们在做什么，可能会有人告诉你，看看有没有黄唇鱼搁浅了。

黄唇鱼为什么那么贵？
据了解，端午节时期，除了包粽子、赛龙舟、佩香囊、悬艾叶菖蒲等习俗外，在宁德当地，却还有着这样－个习俗，节前女婿照例要给岳父母送黄鱼，家境－般的就送海上养的黄花鱼，家底殷实就送野生的黄唇鱼，俗称“送鱼”。

不过昨日端午节，福建省福安巿下白石镇－渔民家收到了－条100多斤重、价值300万元的黄唇鱼，在村里村外引起轰动。

据知情人透露，黄唇鱼是这家人的女婿所赠送的端午节礼物。

照这样－算来，这黄唇鱼竟然－斤就值1成多元!据黄岐镇渔民和鱼贩介绍，＋几ニ＋年前，黄唇鱼已比较昂贵，属于高档鱼类，上世纪90年代，－斤鱼从几＋元、近百元涨到数百元、－两千元。

在五六年前，黄唇鱼每斤大约在五六千元左右，近几年价格飞涨，从突破万元到突破两万元，有的甚至以每斤3万元的价格成交。

不过，其中价格的差异，与鱼的大小、新鲜程度有关，不能－概而论。

到底黄唇鱼为什么那么贵呢?
黄唇鱼是中国的特有鱼种，分布于东海和南海北部，国家ニ级保护动物，体长，侧扁，尾柄细长。

由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。

解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。

鱼胶滋补肝肾的特殊功效，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。

故从前－般渔村若捕到黄唇鱼，举村庆贺，分而食之。

并将鱼鳔晒干珍藏，以供产妇出血时之急用，可见民风淳朴
1。

黄唇鱼为什么那么贵？
【常见问题】黄唇鱼为什么那么贵？
【专家解答】曾经有一条重160斤的黄唇鱼被卖300万元的报道，黄唇鱼为什么那么贵呢？
黄唇鱼有很高的药用价值，是国家二级保护动物，各个部位价值不同，最具价值的是其鱼膘。

一条黄唇鱼一般都要按鱼肉、鱼肚细分卖。

通常，鱼肉都会转卖给高档酒店供食客食用，一斤大约2000~3000元。

鱼膘和鱼头可作药材，通过层层转手，最后流入药材商和药店。

“黄唇鱼的鲜胶（注：鱼膘）就是同等重量的黄金价格也难望其项背”，黄唇鱼在广东一带俗名黄金鱼，所言非虚。

其实，以前黄唇鱼在沿海一带都是非常便宜的，几毛钱一斤。

后来渐渐稀少，加上其药用价值逐渐被医学界肯定，导致物以稀为贵的现状。

环保专家认为，黄唇鱼的种群锐减到现在价格飙升，其实都是人为造成的。

在上世纪80年代，黄唇鱼仍然是闽东沿海一带捕捞的主
要对象，这种鱼仍有相当的数量。

随着沿海一带工业开发带来的污染，其浅海域生态环境受到破坏，加之黄唇鱼具有药用价值，使得渔民疯狂捕捞，将黄唇鱼推入濒临灭绝的处境。

如今黄唇鱼价格疯狂与濒临灭绝之间互为因果，越来越少，越来越贵；越来越贵，越捞越凶。

长此以往，在价格一路飙升的同时，黄唇鱼这一物种必将被贪婪的人们推向灭绝。

【本人结语】黄唇鱼在被发现药用价值前，在沿海一带是很便宜的，现在已因其药用价值和越来越稀少被列为国家二级保护动物，价格一路飙升是人工炒作和市场共同决定的。

如今鱼价胜黄金——19万元一条黄唇鱼引出的话题
李行
【期刊名称】《海洋世界》
【年(卷),期】1998(000)002
【摘要】1997年3月27日,温州市东阿外楼大酒店以19万元的高价从菜市场上购得一条长1.7米、重49千克的“大黄鱼”。

《温州晚报》报道了这条消息后,许多报纸转载了这条新闻,一时引得人们议论纷纷。

果真有这么大的大黄鱼吗?黄鱼市场价只不过每千克二三十元,这条鱼为何这么贵?其实,这条鱼并非大黄鱼或(鱼免)鱼,而是黄唇鱼。

因为大黄鱼、(鱼免)鱼和黄唇鱼都属于鲈目石首鱼科。

外部形态基本相仿,比较难区分。

人们把黄唇鱼误传为大黄鱼及其他鱼类并不奇怪,奇怪的是这条鱼果真有这么高的
【总页数】1页(P15-15)
【作者】李行
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】F326.4
【相关文献】
1.黄唇鱼、大黄鱼、丁氏(鱼或)和棘头梅童鱼的形态差异和判别分析 [J], 廖锐;区又君;勾效伟;李加儿
2.黄唇鱼寄生“鱼蚤”的治疗试验 [J], 郭少忠;杨建
3.严禁买卖金钱鳘鱼胶保护黄唇鱼及加湾石首鱼 [J],
4.黄唇鱼寄生东方鱼虱的治疗试验 [J], 郭少忠;蔡弈琪
5.黄唇鱼身价似黄金 [J], 吴树敬
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

黄鱼七兄弟大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼江湖人称“黄鱼七兄弟”，价格相差悬殊，你知道怎么区别么？之所以将七种鱼称为“黄鱼七兄弟”，是因为它们或者体色金黄，或者是俗称有“黄”字，或者长得很相似，且都属于硬骨鱼纲的石首科。

石首科鱼类最大的特征就是它们的头里面都有一对的大大的耳石。

然而，说起“黄鱼”，大多数人还真不一定分得清楚。

NO.1 大黄鱼大黄鱼因通体金黄而得名。

大黄鱼，为石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。

大黄鱼，体延长，侧扁，体长约40-50cm。

金黄色。

尾柄细长。

鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。

椎骨25-27枚。

平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。

秋冬季又向深海区迁移。

鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小。

为中国重要的经济鱼类。

供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。

大黄鱼大、小黄鱼虽然是两种鱼，但两者味道有些相近，确实有点难区分。

区别大小黄鱼的窍门如下：小黄鱼只能长到20多厘米，鱼尾短鳞片大；而大黄鱼能长到50多厘米，鱼尾巴细长鳞片略小。

（上图为大黄鱼，下图为小黄鱼）大小黄鱼的区别现如今，随着渔业资源过度捕捞，野生黄鱼却难觅踪迹，尤其是大黄鱼最是稀少。

市面上看到的都是头圆嘴小腹大、饱食终日养尊处优的养殖黄鱼，而野生黄鱼经常要为口腹而奔劳，嘴又尖又大，胴体呈瘦长型，这是区别养殖与野生的窍门之一。

NO.2 小黄鱼小黄鱼也叫'黄花鱼''小黄花'。

体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具五六行鳞，金黄色。

小黄鱼NO.3 梅童鱼（棘头梅童鱼）市面上常见的梅童鱼通常是棘头梅童鱼，因头部较大又名“大头梅”，鱼如其名，童稚可爱，最大的也不过15厘米，通体金黄，娇嫩鲜美，在黄海、东海、南海近海海域都有分布，且越是浑浊的海域，棘头梅童鱼的颜色就越黄。

全世界最贵的食物据美国《侨报网》报道，美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中中国南部海岸的金钱猛鱼（黄唇鱼）位列其中。

之所以价格昂贵，并被视为优质上等食品，每磅鱼肉达714美元。

另外八种最贵食物分别是：金箔、白松露、鱼子酱、藏红花、神户牛肉、麝猫咖啡、香草和鹅肝酱。

黄唇鱼是近海暖温性稀有底层鱼类，是中国的特有鱼种，体长、侧扁，尾柄细长、吻突出，头部被圆鳞、体被银元般栉鳞，体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白，胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃，上侧位；口端位,斜裂；牙细小，上额外行牙和下额内行牙扩大；背鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形。

为名贵珍稀鱼类，被视为上等大补品，尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。

黄唇鱼虽体似黄鱼，但鱼鳔形状特殊，呈圆筒型，前端宽平，由两侧各伸出一把细长，约与鳔等长的侧管(俗称胡须)向后深人体壁肌肉层内，鳔侧无侧肢。

其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白；以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。

鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能，赛如高丽(参)，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。

故从前一般渔村若捕到黄唇鱼、举村庆贺，分而食之。

并将鱼鳔晒干，珍藏，以供产妇出血时之急用。

黄唇鱼主要产区在广东沿海与闽南渔场。

栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸，一般体长为1～1.5米，大者可达50公斤以上。

该鱼以虾、蟹等甲壳类及小鱼为食。

喜逆流浑水，厌强光；3～6月向沿岸洄游，产卵繁殖。

在此期间，由于其鳔内空气振动在水下传出媚媚动听的声响，时强时弱，且有音乐之旋律,100米周围海区可闻其声。

以往，温州洞头、南、北麂渔场及瓯江河口段也时有捕捞。

黄唇鱼,黄唇鱼是什么东西,黄唇鱼是什么样子黄唇鱼,黄唇鱼是什么东西,黄唇鱼是什么样子-娱乐新闻简述：黄唇鱼是什么黄唇鱼为什么那么贵黄唇鱼图片黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼（鱼免），金钱猛鱼，又名（鱼高）。

温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。

系近海暖温性稀有底层鱼类。

黄唇鱼是中国的特有鱼种。

美国一家媒……黄唇鱼是什么黄唇鱼为什么那么贵黄唇鱼图片黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼（鱼免），金钱猛鱼，又名（鱼高）。

温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。

系近海暖温性稀有底层鱼类。

黄唇鱼是中国的特有鱼种。

美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼便位列其中，每磅鱼肉达714美元。

福建省连江县黄岐镇流传着一个“穷汉一夜暴富”的故事：一名家境贫寒、年过半百的老单身汉在离岸边不远处的海上，捡到一条昏死过去的百斤大鱼，卖给鱼贩，得钱300万元。

那条百斤大鱼就是黄唇鱼。

福建连江一贫穷渔民捡条黄唇鱼卖得300万元这条黄唇鱼重达160多斤，一般冰库无法容下。

南都讯据《海峡都市报》报道前日，福建省连江县黄岐镇流传着一个“穷汉一夜暴富”的故事：一名家境贫寒、年过半百的老单身汉在离岸边不远处的海上，捡到一条昏死过去的百斤大鱼，卖给鱼贩，得钱300万元。

前日下午，福建著名渔业乡镇———连江县黄岐镇渔民向记者介绍，传闻主角是个年过半百的渔民，家住该镇海建村，14日下午，大伙确实看到他用一条小渔船将一条100多斤的大鱼拖上岸。

海建村村支书何吾旺在接受记者采访时说，村里确实有一个渔民弄到一条百多斤、价值300万元的大鱼。

何吾旺说，此人家境贫困，贫困到他娶的一个四川籍女子因受不了跟着他受穷，最后跑了。

如今，此人已50岁出头，单身一人过活，其膝下两女一男，女儿已嫁人，儿子未婚。

何吾旺说，8月14日下午三四点钟，他们村一对夫妻驾船去离岸约两海里的海域捕鱼，发现远处浮着一个巨大的“躯体”。

丈夫一直盯着看，说这可能是一个死人，“不要靠过去，不吉利”，夫妻俩便驾船离开。

国内最贵的八种鱼，有着淡水鱼王之称的鳇鱼仅排第三，你吃过几种文/求知不等柿1.一口鱼肉就值上千元，你知道我国都有哪些天价鱼类吗？中国吃货世界闻名，鱼更是吃货们的最爱，花样多变的做法，更是让我国吃货不能自拔。

因为环境与人们过度捕捞的问题，导致很多鱼类变得非常稀缺，所以有一些鱼在市面能卖到天价，今天我们来盘点一下这8种天价鱼。

第一种黄唇鱼，又名金钱猛鱼，金钱鳌。

一般的成年黄唇鱼长度在1-1.5米左右，重量在15-30斤左右。

这种鱼非常特别，喜欢在海水与淡水交汇处聚集，主要分布在东海和南海海域。

在上世纪六七十年代，黄唇鱼是我国重要的经济鱼类，年产量在200吨左右，而价钱也非常亲民。

但由于人们过度的捕捞，导致黄唇鱼急剧减少。

在2000年后，黄唇鱼已经变得稀缺，价格也涨到了几千块一条。

黄唇鱼的鱼鳔更是矜贵，是非常名贵的补品。

如今的黄唇鱼在市面的价格，卖到上万元一条，而且还有价无市。

在2011年，海南平潭渔民捕到一条150斤重的黄唇鱼。

据说这条黄唇鱼卖到300万的天价。

第二种长江刀鱼，长江刀鱼是长江三鲜之首，也是长江中下游的重要经济鱼类。

这种鱼身体扁平细长，前身稍翘，尾部尖细，整体呈银白色，背部为青灰或淡黄色，当地的渔民也会称它们为青背和黄背，因为这种鱼是洄游鱼类，人工养殖难度非常大。

所以长江刀鱼的价格一路飙升到6000元一公斤，有的还要上万元。

长江刀鱼的肉质非常鲜美，肉质酥嫩，入口即溶，因此很多人都不惜花重金尝一尝。

2你听过淡水鱼王吗？据说它的鱼籽做成的鱼子酱，价格高达每公斤1.5万元。

第三种抚远鳇鱼，黑龙江省抚远市被称为中国鲟鳇鱼之乡，这里的生产的抚远鳇鱼全国闻名，而且鳇鱼还有着淡水鱼之王的称号。

鳇鱼是这个世界最古老的鱼类之一，它们早在1亿3000万年前就出现了，见证了恐龙从兴盛走到灭亡。

抚远鳇鱼是当地重要的经济鱼类之一，鳇鱼的体型庞大，但丝毫不影响它的口感，肉质鲜美，蛋白质丰富，而且营养价值非常高。

除了鲜美的鱼肉，鳇鱼的鱼籽在市面更是卖到了1.5万元一公斤。

8种“天价”鱼，一条347万，有钱人看了也说贵，网友：吃不起今天咱们多的话不说，直接看内容吧！一、黄唇鱼黄唇鱼又名金钱鳘、金钱猛鱼、黄甘等，为肉食性鱼类，成年的黄唇鱼一般以小型鱼类、虾、蟹等大型甲壳类为食，幼小的黄唇鱼则主要以虾类为食。

黄唇鱼由于全身皆可入药，尤其是鱼胶（鱼膘），素有“贵如黄金”之说。

黄唇鱼主要分布于广东珠江口海域、浙江杭州湾舟山海域、福建闽江口泉州湾海域等江河出口海域，几十年前，黄唇鱼的价格就是平民价，可如今，黄唇鱼被列为国家二级重点保护野生动物，属于濒危物种，当地人一年也见不到几条黄唇鱼，而且黄唇鱼一斤的价格已经飙到了上万元。

据说一艘福建籍渔船曾在南澳海域捕获过一条122斤重的黄唇鱼，经过十几轮竞价之后，最终被人以1斤28500元的价格所得，这样算下来，这条黄唇鱼的价格就是3477000元人民币，很多富豪看了都说吃不起。

二、蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼被称为金枪鱼界的“劳斯莱斯”，不仅是金枪鱼界中的极品，更是金枪鱼家族中的最大种。

对于钓手来说，蓝鳍金枪鱼美的不可方物，对市场需求来说，蓝鳍金枪鱼也能贵的让人五体投地。

蓝鳍金枪鱼一般是分成四个部分进行售卖，即大腹、中腹、赤身和腮帮，每个部位的价位自然也有所不同，毫无疑问大腹是金枪鱼肉质最肥嫩的地方，适合做刺身，以前看到过一篇报道，一两的蓝鳍金枪鱼刺身卖到了3000元的高价，金枪鱼入口即化的口感，在日本也是最受宠的美食鱼类。

三、野生大黄鱼大黄鱼又称黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙，是传统的“四大海产”之一。

该种近似小黄鱼，李时珍曾在《本草纲目》中记载：“生东南海中，其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金，首有白石二枚，莹洁如玉”。

野生的大黄鱼一般重量在2斤以上的规格，1斤在1500元左右，这个价格不是固定的，常常随着市场的波动进行增长，尤其是大黄鱼的重量越重，价格也就越高，5斤以上的大黄鱼卖出几万元的价格是常事。

但由于在上世纪的5、60年代，人们大肆捕捞，现在的野生大黄鱼已经被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2016年 ver 3.1）——极危（CR）。

国内顶级的4种食材吃过2种的那你一定很有钱网
友看看就好
1、黄唇鱼。

我国的黄唇鱼大家也都是有听说过的，它是一种非常珍贵的鱼类，而且数量也是越来越少，黄唇鱼身体的各个部位也都是有不等的价格，尤其是鱼瓢，也是有赛过黄金这一说，因为数量渐渐的减少，它也是被列为禁止捕捞的鱼类了，可以说现在在市面上也是很少能再见到这种鱼了，更别说鱼瓢了。

2、雪蛤
但爱美的女生一定知道它的存在。

雪蛤是东北林蛙雌蛙的输卵管，营养丰富，具有养阴润肺、美容美颜等功效。

现在野生的雪蛤数量也越来越少了，物以稀为贵，价格漂浮不定的，正常价格大概是在上万元一斤，这价钱还真不是什么人可以随便消费得起的。

不过现在也有很多不良商家，利用假的雪蛤来贩卖，所以想买到真正的雪蛤还是蛮难的。

3.松江鲈鱼
养殖的鲈鱼通常比普通的鳊鱼，鲫鱼，草鱼都要贵一些，可松江鲈鱼更是价值不菲了。

它是位列于我国四大淡水名鱼之首，也是我国国家二级保护动物，而丑丑的外形丝毫不影响人们对它的喜爱。

4、海参
海参与燕窝、人参、鱼翅齐名，是世界八大珍品食材之一。

海参的外形看着并不好看，肥肥的躯体上长满了肉刺一样的东西，很多思
想拐弯的人看到它的样子都会露出神秘的笑容。

海参有很高的药用价值和滋补效果，古代人更是赋予了它“长生不老药”的美誉。

国内海参品质最好的要属辽宁一带的刺参，因为地理位置和自然条件的优势，这里非常适合刺参生长，而且刺参的品质非常高。

最贵的鱼是什么鱼中国最贵的鱼，属于特有物种，一斤鱼肉高达1万元以上中国最贵的鱼，属于特有物种，一斤鱼肉高达1万元以上！！！鱼肉属于瘦肉型，鱼肉里含有特别丰富的营养物质，那么喜欢吃鱼的朋友们，你们知道中国最贵的鱼是什么鱼吗？中国最贵的鱼就是黄唇鱼。

黄唇鱼是中国的特有鱼种，黄唇鱼成年后体长一至一点五米，重十五至三十公斤。

最大可达五十余公斤。

体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白色。

2010年2月份的时候，有渔民在南海捕获一条140多斤的黄唇鱼，在广东湛江被三名温州老板以345万元的价格买走。

这条鱼一斤的价格就是一万元以上了。

对于黄唇鱼，国家也是有保护它们的，把它们列为中国国家重点水生野生动物，国家二级保护水生野生动物。

这么贵的鱼，我们这些普通人怎么可能吃得起。

以上呢，就是本期的内容，如果您对本文有什么见解，欢迎转发或者在留言评论。

（本文所有图片来源于网络）版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系世界上最贵的鱼是什么鱼，贵到什么程度？看完吓一跳！1————来源网络整理，仅供供参考说到鱼，小编就想问问大家，你知道世界上最贵的鱼是什么鱼，贵到什么程度呢？可能大家的给出的答案都会不一样。

看完这些堪称天价的鱼，真令人咂舌。

但小编在这里要告诉大家的是，世界上最贵的可食用鱼是黄唇鱼，黄唇鱼是近海温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50—60米的海区，它的价格每斤售价可达2万元。

而我国八十年代逐渐绝迹的长江鲥鱼、长江刀鱼等，由于数量稀少，价格也是水涨船高，从几千到一万不等。

那么世界上最贵的观赏鱼是什么鱼呢？论昂贵程度，网红锦鲤自然是名列前茅，但最昂贵的观赏鱼，是一条重2公斤的血红龙鱼，这条鱼在2004年新加坡国际鱼展上被一位日本顾客相中，并以折合人民币近500万元的价格买走，也因此创下吉尼斯世界纪录，成为世界上最贵的中看不中吃的观赏鱼，在这个看脸的社会，鱼和鱼之间的差距就是这么大。

看到这里，小编只想说，人真不如鱼啊。

你知道中国公认最贵的五种顶级食材是什么吗？第1种黄唇鱼。

这种鱼他的鱼瓢都特别的贵，就像是黄金一样，一条黄唇鱼就能够卖到几十万元，因为它的数量特别的稀少，所以也就被国家列为保护动物了，其实也都是禁止售卖的。

黄春与他的养殖问题特别的难，所以都是以野生为主的。

像这样的食材价格也都是非常高的，所以吃过的人并不多。

第2种亚东鲑鱼。

等于是青藏高原的一种特有的品种，在我们国家也是被列为二级保护动物的这种鱼，它的肉质还特别的鲜美，而且口感非常的嫩滑，所以受到了很多人的喜爱，因为这种鱼长年累月的生长在很纯净的河流之中并没有任何的污染，所以它的数量是很少的，价格，相对来说也都是很昂贵的，虽然现在当地的人开始人工养殖了，但是培育出来的亚东鲑鱼价格也不低，而且对于人工饲养的亚东鲑鱼是可以食用的。

第3种长江刀鱼这种鱼是有很多人都非常熟悉的，他也是长江四鲜之一，当年生活在海里面，只有到了春天的时候才会漂浮在河流里面，也是为了繁殖新闻，长江刀鱼它的味道特别的鲜美，所以越来越多的人都知道了，也就大量的补货，这种长江刀鱼它的价格也都是非常高的，已经卖到了上千元，也正是为了保护长江刀鱼，现在人们也都开始进行人工养殖了，但是效果并不是特别好。

第4种就是乌鱼子，这种鱼它是来自台湾的一种稀有种类，也是雌性乌鱼的卵巢。

再经过人工加工之后，也就变成了一种珍贵的海产品，它的做法有很多种当地的人也都经常会用烘烤之后做成最独特的味道，因为乌鱼子它的营养价值特别的高，但是产量非常有限，所以卖的价格就特别的高一金，乌鱼子就卖到了2000元，要是品质更好的价格还可能更贵一些。

第5种就是雪蛤了。

这种食物未能在冬天里面冬眠5个月之久，所以他的名气也就非常的大，除此之外也是因为雪还是一种很昂贵的营养物质，所以也被人们称为是林蛙油，林蛙油其实是一种特别名贵的植物，含有一种很高的药用价值，可以滋补益精，补脑益智这样的雪蛤营养价值特别高，已经卖到了上千元药，是一些顶级的林蛙油，一斤就能卖到上万元。

野生黄鱼为啥那么贵，几斤就能卖到几十万的高价？这是一条形如黄金的鱼，这也是一条贵如黄金的鱼。

它曾经位居我国四大海产之首，它的美味曾让无数文人墨客为之魂牵梦绕。

黄鱼，又叫黄花鱼、石首鱼，李时珍在《本草纲目》曾写道：“生东南海中，其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金，首有白石二枚，莹洁如玉。

”最后这两句说的是黄鱼的耳后各有一枚白色的小“石头”，看起来像玉石般。

不过，现在的我们可不再像古人那般幸福了，野生黄花鱼已经到了普通老百姓吃不起的地步。

最近隔几年就会出现天价黄鱼的新闻，几斤就能卖到几十万的高价，为什么野生大黄鱼这么贵了呢？一、肉鲜味美，营养丰富说到黄花鱼的肉鲜味美，曾有美食评论家不吝夸赞：别有一种特殊的、排他的霸道鲜味，它强大到从来不需要想起，永远也不会忘记。

如此高的评价，也难怪有人甚至称它为“国民之鱼”。

更难能可贵的是，黄花鱼在营养方面也是杠杠的，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养物质，颇受消费者的喜爱和欢迎，对于体质虚弱的人食疗价值极高，还可以预防心脑血管疾病。

而且，它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。

另外，大黄鱼的肝脏含维生素A，可以做鱼肝油。

二、一鱼难求，物以稀为贵这些年，为什么一有人捕捞到了野生大黄鱼就会上新闻？最主要的原因就是黄花鱼已经到了“一鱼难求”的境地了。

由于过度捕捞、生态变化，短短几十年间，野生大黄鱼就如同一个伟大强盛的王朝急剧衰败，至今已一蹶不振。

根据调查，近年来捕捞到的黄鱼都屈指可数。

而且一条比一条价格高，直接供应给附近的大酒楼，平常人是买不到的。

而现在市面上一般的黄鱼都是人工养殖的，所以口感上会逊色很多。

野生大黄鱼数量骤减、价格昂贵，但是黄鱼的鲜美又让广大吃货趋之若鹜。

为了满足人类对“吃”的欲望，养殖或许是一个不错的选择。

不过，如果农民朋友有养殖黄花鱼的想法，最好是要把握市场的行情，因为黄花鱼的市场价格并不低，养殖的话一定要技术很过关，才会获得更大的经济效益。

草莓阿诺，世界上最贵的草莓在美国新奥尔良市，看着是一碗平平无奇的草莓，殊不知这碗草莓竟然值140万美元，与普通草莓不同的是，这一碗草莓还有1颗4.7克拉的粉钻呢！
艾玛斯鱼子酱，世界上最贵的鱼子酱在伊朗，伊朗有一款艾玛斯鱼子酱，为了保存鱼子酱的味道，是用黄金包装的，在食用时，还有专用的黄金勺子，价格是25000美元，还有小盒包装，1250美元！
黄唇鱼鱼胶，中国最贵的食材是黄唇鱼，黄唇鱼只在中国的南海出现过，它的鱼胶更是精品，但黄唇鱼却是可遇不可求，捕捞成功的几率，比中彩票都难得，可遇不可求，黄唇鱼胶形状
完美，带着两根须，就像美人的鬓角，堪称“惊世之美”，鱼胶也会通过拍卖的方式来出售，
价高者得！
Serendipity，纽约Serendipity饭店的一种特供冰淇淋，需要提前一个月定制，盛放冰淇淋的
容器是黄金桌的，勺子也是镶钻的，每份冰淇淋2.5万美元！
盐之花，世界上最贵的盐在法国，50平方公尺的盐田才可以结出500g的盐之花，销售的时候是按克数来计算价格的，30美元一克，堪称是世界上最贵的盐了，这种盐一碰到露水就会溶解掉，盐之花是当地居民味女儿准备的嫁妆，因此又叫做“新娘之盐”。

蓝鳍金枪鱼，只有在几百米的深海中活动，寒冷的水域，干净的水质，让其肉质肥美鲜嫩且多汁，在日本，金枪鱼是制作高级刺身的食材，薄薄的一小片售价为2000日元！腮帮子的两块一般不轻易出售。

野生动物图鉴——国家二级重点保护动物（鱼类）黄唇鱼黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名(鱼高)。

温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，体长、侧扁，尾柄细长。

近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50~60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸，分布于东海和南海北部。

为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食，是中国的特有鱼种。

松江鲈鱼松江鲈鱼（学名：Trachidermus fasciatus）头圆，向后渐侧扁。

头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大，上弯。

背鳍连续，有一深凹。

口大，上颌略长。

颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。

胸鳍下部鳍条不分支。

腹鳍1-4。

鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。

为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。

2月中旬至3月中旬繁殖。

繁殖后雌鱼离去，雄鱼留在巢内护卵。

初孵仔鱼全长5.3-6.3毫米，1龄即达性成熟。

克氏海马鱼克氏海马鱼（学名：Hippocampus kelloggi）属海龙目海龙科海马属，是一种小型鱼类，体型奇特，貌似披着铠甲的战马，因此被称为“海马鱼”。

克氏海马鱼为海马属中相对个体较大的种类，体长在305-325毫米左右，具有较高的药用和观赏价值，也因此导致过度捕捞，致使天然资源显著下降。

现今为国家二级重点保护野生动物。

胭脂鱼胭脂鱼，又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国长江水系、卵生动物，在水族箱环境中还没有过成功的繁育。

其体型奇特，色彩鲜明，尤其幼鱼体形别致，色彩绚丽，游动文静，被人们荣称为'一帆风顺'，在东南亚享有'亚洲美人鱼'的美称。

是中国特有的淡水珍稀物种。

唐鱼又名：白云山鱼、白云金丝鱼、红翅鱼、红尾鱼、金丝灯等等。

唐鱼体细小，最大个体不超过30毫米。

体长而侧扁，腹部圆，无腹棱。