各岗位工作流程
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各岗位工作流程
一、前台:(早晚班共四人)
(一)上班时间:早班10:00—19:00,晚班17:30—02:30
(二)操作流程:
1.打开电脑,接上内线电话。传送数据到数据库,打开版面,进入我的电脑。
2.点击D盘、选择签单明细或是现金收入。就是明细收入、支出,对好每天的帐,确认员工消费、优惠卷、消费卷员工签单。接着是打扫大堂的卫生。(桌面、台面、烟灰缸、报纸、添纸巾、收银台、展示台、电脑、等)
3.客人储值:点击客服中心、充值卡发卡(开卡),登记客户的详细资料,确定、保存。
4.会员卡充值:点击充值卡充值、充值卡过机、输入充值金额、按回车键、充值确认。
5.状态通道:可以查询技师状态、房间状态。以房间号查询客人锁牌。
6.营业分析:查看收银交班表、查询自己所在班次的营业额。
7.取消监控表:即是资源回收站。
8.账单折扣表:储值、会员折扣明细查询。
9.会员账单分析:历史消费信息。
10.F3感应开牌:前台开牌。
11.F4换锁牌:男、女宾换锁牌。输入原号、换牌号、确认。
12.F8结账单据:结账单据数目查询。
13.辅助功能:同一时间使用,需要解锁。输入锁牌号、确定。
14.后台版:会员管理(查询客户资料)、充值卡管理(充值金额)。
(二)17:30交班:准备好1000元零钱交给夜班,然后是对账。
(三)工作细则:
1.岗前检查自己的仪容、仪表,保持良好的服务态度,热情礼貌,耐心周到地
为顾客服务。
2.前台人员应熟知公司的所有服务项目、硬件环境以及价格优惠政策。
3.接听电话时一定要做到声音轻柔、声音要保持一定的水平线。
4.前台人员交接时,双方必须细心做好各项工作,如发现问题必须汇报当值主
管或经理。
5.前台人员要定时检查锁牌开出时间过长类似的情况进行检查,如发现问题立
即协助楼面工作人员解决问题。
6.准备好当天的营业备用品(散钱、备用金、发票及各类物品);如需领料要
填写领料单,由主管签名方可出仓。
7.迅速准确地收银,认真鉴别真伪现钞,现金当日交出纳,并做好各类报表。
8.完成领导临时交给的任务。
9.客人对价格有异议时,要及时查明情况,有技巧的应对。
10.坐在前台时,要经常以电脑的形式巡房,及时的掌握好房态,确定落钟没买
单的客人,通知部长及时催促。
11.做好当班的账务入数,核算好将现金上交财务。或锁进保险柜。
12.接手早班交接下的备用金,盘点各类文件、卡类、文具等是否对数。
13.完成早班交班未完成的工作。
14.写交班,完成当班收银任务,将未完成工作交班早班收银。
15.检查所有房间是否全部已结账
16.将收银范围内管辖的电器,电源关闭。
二、钟房(早晚班共二人)
(一)上班时间:早班10:00—19:00,晚班17:30—02:30
(二)操作流程:
1.开机,打开三个版面“楼面下单”“前台版”“钟房管理”
2.打扫钟房的卫生(桌面、台面、烟灰缸、报纸、添纸巾、钟房、电脑、等)
3.楼面下单:查询技师、输入工号、下单、输入锁牌号、点击其它收入(药粉)、输入工号、确定。
4.前台板:上钟控制、按V键派工“留牌、轮钟、点钟、跳牌、CALL钟”
5.*键跟换项目
6.S键预约技师
7.钟房管理:休息牌、挂牌、落牌、置后牌、技师预约、跳牌、固牌、圈牌取消、停牌、停牌取消。加班挂牌、加班落牌、休假报到、全体调休、技师转班、技师业绩、牌位对调、白板技师、上钟监控、异常处理。只需输入工号。
8.经理查询:项目分类明细表、输入日期、确定。
(二)工作细则
1.做好工作前的准备,包括仪容仪表。
2.快捷、准确、详细地记录顾客上钟的起始时间、锁牌号、房号、技师号及准确的输入电脑。
3.准确迅速的可算单据。
4.接听电话时一定要做到声音轻柔、声音要保持一定的水平线。
5.做好技师点钟、CALL钟登记工作检查交班内容。
6.11:30给早班技师列队点到并检查技师的仪容仪表是否合格,将前一天所出现的问题传达给技师听。
7.配合收银、部长、主管做好跟进工作。
8.技师起钟时认真聆听技师所报的起钟内容清楚登记在上钟登记表上,并在第一时间准确无误的把技师所起钟的内容输入电脑,输完后并检查一遍以免疏漏、输错。
9.17:00早班技师留牌五个(留牌半个小时)其它点到下班,17:30给晚班技师列队点到,并检查技师的仪容仪表是否合格,将前一天包括当天所出现的问题传达给技师听。
10.将钟房范围内管辖的电器,电源关闭。
三、楼面服务员(早晚班共16人)
(一)上班时间:早班10:00—19:00,晚班17:30—02:30
(二)操作流程:
1.上班提前十分钟检查好自己的仪容仪表。
2.早班同事集体搞卫生,主要是针对各个区域房间的卫生、摆放、以及物品的
添加。
3.服务员带客入该区域某个房间,主动热情微笑问好,询问客人是否有熟悉技
师或者已经预约,然后打电话到钟房安排技师。
4.迅速的递送茶水,问客人是否需要点茶、饮品与水果,并礼貌对待客人,所
点物品一定要与其复刻一遍,并以先生小姐请稍等,礼貌退出,及时把所点的单送到水吧。
5.送饮品水果给客人时,进房应该“一重二轻”敲门方式到茶几处,以半蹲式
告知客人,“先生小姐”这是您的XX请慢用。
6.每隔15分钟至20分钟到房间,为客人添加茶水。是否加茶水。是否要收空
碟空杯及咨询客人的需要。
7.客人离开时,提醒客人要拿好手牌,及随身物品。
8.掌握好该区域的房号及适用情况。熟识所有饮用食品的。
9.种类及公司项目的收费情况。
10.做好本岗位的卫生清洁工作。
11.巡查前厅卫生和物品的使用情况,及时清理(收茶杯、撤换烟灰缸、抹台凳
的水迹等)和补充侯客厅的纸巾、牙签、棉签等物品。
12.在营业期间留意场内动静,提高警惕性。发现客人有异常举动的,应及时通
知当班的部长或主管。
13.与各部门紧密合作,务求将楼面服务做到最好。
14.晚班点到后与上一班同事交接工作,检查区域卫生,房间物品配备及摆放情
况,做好班前的准备工作。
五、楼面部长接待员(早晚班共七人)
(一)上班时间:早班10:00—19:00,晚班17:30—02:30
(二)操作流程:
1.提早10分钟到岗,整理仪容仪表。打卡签到。配合主管发放对讲机。
2.部长合理安排、监督好每位服务员的工作岗位及工作质量。
3.打开应开灯源,开始配合服务员搞所属区域的卫生。
4.看交班本,跟进上一班未完成事情。
5.配合技师点到,与钟房共同做好违纪技师的登记工作。
6.为来店客人安排房间及技师。检查有预订但未到的客人情况,与钟房做好沟
通工作。
7.常查询房态,了解房态的变化情况,准确、快速、公平的为客人做好安排。
8.主动咨询顾客意见和了解客人姓氏,将顾客意见记录在意见薄,客人的姓氏
及爱好要知会其他同事。
9.收取公司订的报纸及书籍,并按要求分派及摆放好。
10.监督技师上钟的纪律情况,将违纪情况登记在技师上钟检查表。
11.常与服务员、清洁阿姨沟通,为顾客快迅送上茶、水果、出品,及时了解收
拾房态的真实情况,侯客房间的快速清理工作。
12.写交班,和下一班同事做好交接班工作才下班。
13.控制好灯光开关时间,开源节流。