农家乐经营服务规范
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农家乐经营服务规范
一、卫生规范
1.室内及周围环境清洁整洁,无杂物、垃圾堆放;
2.厕所、洗手间设施齐全、清洁,并配备足够的卫生纸和洗手液;
3.厨房、餐具、菜刀等设施设备要做到洁净无污染,食品储存要符合
卫生要求。
二、安全规范
1.农家乐场地要安全无隐患,如坡道应夯实平整,楼梯要有栏杆;
2.儿童游乐区要设置安全护栏,防止意外伤害;
3.餐馆内应提醒客人注意不要随意丢弃烟蒂,防止引发火灾。
三、服务态度规范
1.农家乐主人要热情好客,微笑接待客人,尽量满足客人的合理要求;
2.员工要着装整齐,举止文明,礼貌待客,不得乱说脏话或使用不文
明用语;
3.提供多样化的服务项目,满足不同客人的需求;
4.客人提出的合理投诉,要及时予以解决,给客人一个满意的答复。
四、食品安全规范
1.严格执行食品安全操作规程,确保食品的安全性和卫生质量;
2.进货要严格按照食品安全规定,确保食品源头的安全;
3.食品加工要做到熟透、烹饪过程中要注意食材的卫生处理;
4.废弃物要正确处理,避免引发食品污染。
五、环保规范
1.建立垃圾分类制度,将可回收垃圾与其他垃圾分开收集;
2.减少用水量,避免浪费水资源;
3.如有篝火活动,要注意控制火势,避免引发山林火灾;
4.在农业生产中,尽量采用有机农业种植方式,减少农药和化肥的使用。
六、价格透明规范
1.提供明细清单,包括各项服务的价格及包含的内容;
2.不得私自涨价,要在农家乐明显位置公示价格表。
七、宣传规范
1.对农家乐的经营信息宣传要真实、准确,不得夸大事实;
以上仅为农家乐经营服务规范的基本要求,如能够严格遵守,将有助于提升客人的满意度和口碑,进而带动农家乐的发展。