手抓饭的维语

手抓饭的维语
新疆有着许多的美食，那味道一个赛一个。

大盘鸡、拉条子、老酸奶、手抓饭……其中我最喜欢的就是手抓饭了。

小时候的我，经常吃手抓饭。

金黄的米粒，颗粒分明、晶莹剔透，胡萝卜切成条形，洋葱片炸至金黄，嫩嫩的羊肉点点香料入味，一同搭配起来，色香味俱全。

光是看着就让人垂涎欲滴，食欲大增。

抓饭，维吾尔语称“polo”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。

抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。

因为最初是用手抓食的，故得此名。

羊肉抓饭是新疆人民日常生活中不可或缺的一种主食，无论是平常饮食还是招待客人，饭桌上总会有它的身影。

羊肉抓饭由羊肉、胡萝卜、葡萄干预大米焖煮而成。

不但美味，而且营养丰富，具有食补的功效。

维吾尔语称之为“波罗”，因为最初人们用手抓食，故得“抓饭”一名。