工程与设计主题--快递薯片
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大家好!今天,我非常荣幸能够站在这里,向大家展示我们的薯片设计提案。
在这个充满创意与激情的舞台上,我们将共同探讨如何通过独特的设计,让我们的薯片产品在市场上脱颖而出,赢得消费者的喜爱。
以下是我对薯片设计提案的详细阐述。
一、设计背景随着人们生活水平的提高,休闲食品市场日益繁荣,薯片作为其中的一员,竞争愈发激烈。
为了在众多品牌中脱颖而出,我们需要对薯片进行创新设计,提升产品附加值,增强市场竞争力。
二、设计目标1. 提升产品形象:通过独特的设计,使薯片产品具有鲜明的个性,提升品牌形象。
2. 拓展消费群体:针对不同年龄段、不同地域的消费者,设计出符合他们审美和口味需求的薯片产品。
3. 增强市场竞争力:通过创新设计,提高产品附加值,吸引更多消费者购买。
三、设计理念1. 创意无限:以创意为核心,充分挖掘薯片产品的潜力,打造独具特色的视觉形象。
2. 时尚简约:注重简约、时尚的设计风格,使产品更具亲和力。
3. 个性化定制:针对不同消费者群体,推出个性化定制产品,满足多样化需求。
四、设计内容1. 包装设计(1)包装形式:采用环保、可降解的包装材料,体现绿色环保理念。
(2)图案设计:以薯片为主视觉元素,融入当地特色文化、美食元素,展现地域风情。
(3)色彩搭配:以明亮、活泼的色彩为主,突出产品特色。
2. 产品口味设计(1)口味研发:针对不同消费者口味,研发出多样化、个性化的薯片口味。
(2)口味组合:推出口味组合装,满足消费者尝鲜、分享的需求。
3. 产品系列设计(1)经典系列:以传统口味为主,满足大众消费者的需求。
(2)特色系列:以地域特色、节日特色为主题,满足消费者多样化需求。
(3)定制系列:根据消费者需求,提供个性化定制服务。
五、市场推广策略1. 线上推广:利用社交媒体、电商平台等渠道,开展线上线下互动活动,提升品牌知名度。
2. 线下推广:通过举办品鉴会、亲子活动等形式,让消费者亲身体验产品魅力。
3. 合作推广:与知名品牌、明星代言,提升产品口碑。
薯片营销策划包装设计方案1. 引言薯片作为一种常见的零食,深受消费者的喜爱。
然而,市场上薯片品牌众多,竞争激烈。
为了在市场中脱颖而出,一个吸引人的包装设计方案是必不可少的。
本文将探讨薯片营销策划包装设计方案,以帮助薯片品牌实现市场竞争优势。
2. 市场调研在制定包装设计方案之前,我们需要对目标市场进行深入调研。
这包括消费者的需求、喜好、购买习惯以及竞争对手的产品特点等。
通过调研,可以更好地了解消费者的期望,并结合竞争对手的优势进行差异化竞争。
3. 包装设计目标基于市场调研的结果,我们可以制定以下包装设计目标:- 吸引消费者注意力:鲜艳的色彩、特殊的图案和吸引人的字体可以在众多竞争对手中突出品牌。
- 与目标群体建立情感联系:通过在包装上展示目标消费者关心的价值和生活方式,增强品牌认同感。
- 提供清晰的产品信息:在包装上清楚地传达产品的特点、口味、健康指标等重要信息,帮助消费者做出购买决策。
- 提高产品质感:通过选用高质量的包装材料和精良的制作工艺,让消费者感受到产品价值。
4. 包装设计理念根据包装设计目标,我们可以制定以下包装设计理念:- 简洁大胆:采用简洁明了的设计风格,避免过度装饰和繁琐的细节,以确保产品信息的清晰传达。
- 强调产品特点:突出产品的口感、口味、原料来源等特点,帮助消费者选择合适的产品。
- 符合消费者价值观:在包装上展示品牌对环境保护、健康生活等价值观的支持,与目标消费者建立情感联系。
- 使用环保材料:选用可持续发展的包装材料,减少对环境的负面影响,提升品牌形象。
- 创新设计:通过独特的形状、贴纸和包装组合等创新设计元素,增强产品的视觉冲击力。
5. 包装设计元素为了实现包装设计理念,我们建议在设计中融入以下元素:- 色彩和图案:选择鲜明明亮、吸引目光的颜色,并使用抽象或具象的图案来突出产品特点。
- 字体和文字:选择简洁明了的字体,确保产品名称和关键信息易于阅读。
- 图像和插图:通过插图或照片来展示产品的原料、制作过程或相关场景,增加消费者的想象力和认同感。
产品包装设计大赛案例一、“小零食,大变身”——美味薯片的创意包装。
话说有这么一个薯片品牌,参加包装设计大赛的时候可真是下足了功夫。
以前啊,他们家薯片就是那种普通的塑料袋包装,虽然味道很棒,但是在超市货架上就有点泯然众人矣。
这次参赛呢,设计师脑洞大开。
包装的形状就不走寻常路。
不再是那种方方正正的袋子,而是做成了薯片的形状,就像一个巨大的薯片躺在那里。
而且这个“大薯片”包装还是立体的,有棱有角,超级逼真。
颜色上也特别讲究。
以前就是简单的蓝色袋子印个薯片图案,现在呢?整个包装以金黄色为主色调,就像刚炸出来的薯片那种诱人的色泽。
上面再搭配一些色彩鲜艳的调味料图案,像红色的辣椒粉、绿色的葱花之类的,让人一看就垂涎欲滴。
最有趣的是,这个包装还带点互动性。
在包装的一侧,有个小拉链一样的设计,拉开之后能闻到一股浓郁的薯片香味。
这就像是薯片在对你说:“快来吃我呀!”这个设计不仅吸引了评委的目光,还让这个品牌的薯片销量大增呢。
二、“环保与时尚并存”——有机护肤品包装。
有个有机护肤品品牌参加大赛的时候,主打环保概念。
他们的产品都是天然有机的,所以包装也得跟上这个理念。
设计师用了一种特殊的纸质材料,这种纸看起来很有质感,摸起来有点粗糙,但是却给人一种质朴又高端的感觉。
包装的形状是那种简单的圆柱体,就像一个小药瓶一样。
在颜色方面,采用了淡绿色和白色相间的配色。
淡绿色代表着自然、环保,白色则象征着纯净。
整个包装上没有过多华丽的图案,只有简单的品牌logo和一些代表天然成分的小图标,比如一朵小花表示里面有花卉提取物,一片叶子表示有植物精华。
而且这个包装还有个巧妙的二次利用设计。
瓶子的盖子可以拧下来,然后瓶身可以当作一个小花瓶来使用。
你想想,当你用完了护肤品,把这个漂亮的小瓶子洗干净,插上一朵小花放在桌子上,既环保又美观。
这个创意让这个有机护肤品在大赛中脱颖而出,也吸引了很多环保意识强的消费者。
三、“萌翻全场”——儿童玩具包装。
年产5000吨的薯片工厂设计_食品工厂课程设计食品工厂课程设计《年产5000吨的薯片工厂设计》说明书目录第一章概述 411薯片的发展历史412膨化薯片生产工艺设计的意义 5 第二章厂址的选择 621厂址选择 6com择的程序 6com择应遵循的基本原则 622厂房布置723厂址选择报告8com置及基本情况8com废渣排放与堆置8第三章总平面设计931 总平面布置的原则932车间布置主车间1033总平面布置设计报告1134主车间布置设计报告11第四章工艺流程设计1241 原料辅料的选择1242工艺流程叙述12com程方框图12com艺流程图12com 工艺流程的详细叙述13第五章辅助部门1451辅助部门14com 1452原料接收站 15com 15com 15com 对原料的基本要求1553中心试验室 15com验室的任务15com验室的装备1654化验室16com 16com的任务及组成1655仓库17com计的重要性17com量 18com厂仓库设置的特点 18 com类别18com量的确定19com积的确定19com厂仓库对土建的要求20 com总平面布置中的位置20 第六章公用工程2161定义2162公用工程区域的划分21 com程 2163给排水22com设计内容22com对水质的要求22com选择22com用水的计算22com统 2264供电及自控 2365供汽23com的用汽要求2366采暖与通风 2367制冷24第七章工业建筑2471 工业建筑的分类和组成 24 com 24com筑的分类2472食品工厂中主要的建筑物25 com 分类25com 25com理 25com间 25第八章工厂卫生2681定义2682目的2683范围2684职责2785生产人员卫生守则2786更衣室管理规定2887车间现场卫生管理29第九章安全环保和三废处理3191主要副产品及三废31com 31com 32com 3292各项副产品综合利用方案及三废处理措施32 com防治措施32com染防治措施33com弃物防治措施3393安全生产33com的不安全因素34com爆 34com 35com护 37第十章车间定员38101 车间生产岗位及工作38com理人员38com产人员39com产人员39102 班次人员编制 39103人员培训40第十一章基本建设概算40111膨化薯片工艺原料消耗的计算40com片生产物料衡算40com产水衡算41com产热量衡算42112薯片设备的设计与选型42com算 42第十二章技术经济分析44121技术方案的主要用表44122投资指标46123 年经营费用的计算46124 利润利润率投资回收期计算46com 原料 46com 46com 46com 用汽46com 工资47com 税收47com 销售费47125综合分析 47附录48调查报告48第一章概述薯片是指由马铃薯土豆习惯称之为薯仔制成的零食制作方法是把马铃薯切为薄片然后炸或烤至脆口并加以调味即可除了最简单地以盐来调味外市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味薯片是英语国家零食市场重要一部份也是下世纪食品工业的主要发展方向之一其特点是风味鲜美热值低无饱腹感食用卫生方便经济且具有一定的营养价值产量年增长率为12-15 其中挤压类直接膨化食品占35-40经预糊化工艺处理的间接膨化食品占45-50近年来生产方式由作坊式转向大规模生产制造马铃薯资源丰富价格低廉市场潜力大油炸薯片作为直接膨化食品在口感风味上均无可挑剔但营养成分上却严重欠缺除无机盐含量还较丰富外每100克马铃薯中仅含蛋白质23克糖类166克及少量维生素可以在膨化薯片加工过程中通过掌握膨化的加工参数同时采用微波膨化技术最低限度的减少蛋白质和维生素等营养物质的损失增加薯片的营养价值而且微波的强力杀菌作用避免了防腐剂的使用更有利于幼儿的成长需要老幼皆宜以改变历来人们视薯片食品为垃圾食品的看法11薯片的发展历史1853年春天海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假有一天他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了厨师决定和范德比尔特开个玩笑他将马铃薯切成像纸一样的薄片在热油中油炸然后撒上调料本来想开个玩笑没想到上尉大赞好吃这就成了今天的薯片在月亮湖旅馆一个顾客有些文献称是百万富翁范德比尔特认为厨师乔治做的炸薯条太厚他不喜欢因此拒绝付账于是乔治又做了一些薄一点的但同样不能让他满意被激怒的乔治就决定教训这位客人他把薯条做得非常薄非常脆以致于叉子都插不起来然而这并没有达到他的预期目的那位客人反而非常喜欢这种浅黄色像纸一样薄的马铃薯片其他客人也要求乔治为他们做这种马铃薯片从此菜单上出现了萨拉托加马铃薯片并成为特色食品不久这种马铃薯片被包装并且出售刚开始的时候只是于当地发售立刻就风靡整个新英格兰地区终于乔治开了他自己的餐厅餐厅的最大特色就是马铃薯片那时马铃薯要靠手工削皮和切片在上世纪二十年代马铃薯削皮机的发明使得马铃薯片从小规模制作变成销售量最大的零食1920年代自从发明了马铃薯削皮机促使了马铃薯片的流行一个南方的旅行推销员赫尔曼·雷Herman Lay帮助推广了这种食品他带着皮箱在美国南部的杂货店叫卖此机器之后他更创立了公司令他的名字几乎成为马铃薯片的同义词乐事马铃薯片是第一个成功市场化的美国品牌从1960年代开始马铃薯片开始于全世界流行开来在密封包装发明之前马铃薯片是保存在大桶子或罐头里在底部的马铃薯片常常会不新鲜或潮湿之后Laura Scudder发明了将两张蜡纸烫在一起的袋子从此创造了密封包装并且保存马铃薯片的新鲜度到开封的时候时至今日马铃薯片是以干燥空气充入胶袋后密封包装防止压碎在中国很久以前就已经有拿土豆制成薯片的历史在湖南的湘西地区就可以发现当地居民将土豆切成薄片晾干后经油炸后成为一道菜肴或者是给孩子的零食只是做法简单且盐添加的很少经济的高速发展生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式随着人们越来越不愿在厨房里多花时间新一代消费群体在不断壮大使方便食品近年来始终保持良好的增长势头巨大的商机使商家纷至沓来方便食品将占中国食品市场大半江山随着中国经济的迅速发展和经济全球化进程的加快中国成为当今世界最大和最具吸引力的市场国外先进产品与技术的大量涌入为中国方便食品行业提供了新的发展机遇也是下世纪食品工业的主要发展方向之一其特点是风味鲜美热值低无饱腹感食用卫生方便经济且具有一定的营养价值油炸薯片作为直接膨化食品在口感风味上均无可挑剔但营养成分上却严重欠缺这使得膨化薯片在市场上有很大的潜力为了改善直接油炸薯片营养成分单一的缺陷加工工艺用微波膨化同时设计了具有特色的纸盒包装相信可以在薯片行业中打响自己的品牌第二章厂址的选择21厂址选择com择的程序一般来说食品厂址选择的建厂条件应包括建厂地区条件选择和建厂地址条件选择先对建厂地区条件进行分析并选择然后再对建厂地址条件进行分析并确定建厂地址com择应遵循的基本原则1广东省珠海市斗门白蕉工业开发区广东省珠海市斗门白蕉工业开发区7总图应预留出个装置的发展和扩建余地同时应考虑设备检修吊装的通道和位置23厂址选择报告com置及基本情况白蕉镇位于斗门区东部和东北部常年以吹东南风为主面积178平方公里下辖32个行政村3个居委会1个高新科技工业园和1个工业开发区总人口1432万人其中户籍人口894万人流动人口538万人白蕉镇区位优势和交通条件得天独厚是斗门区通往广州珠海市区的门户镇内有斗门港以及粤西沿海高速公路和江珠高速公路出口并且地域广阔土地资源水资源充裕江河岸线长近年来全镇经济持续稳定发展预计2007年全镇工业总产值为624亿元比增171实际利用外资3203万美元比增51实际利用内联资金203万元比增764外贸出口257亿美元比增64农业产值为148亿元比增为102 白蕉镇是广东省中心镇资源丰富交通便利基础设施完善投资环境良好具备了广阔的发展空间白蕉镇人民热诚欢迎各方客商莅临投资置业com废渣排放与堆置广东省珠海市斗门白蕉工业开发区为综合发展型农村村庄而本食品厂产生的废水废渣仅为有机废料可用于农业用有机肥料既环保又节约符合生态文明科学发展之道第三章总平面设计31 总平面布置的原则总平面设计必须符合国家有关规范和规定1总平面设计要符合厂址所在地区的总体规划特别是用地规划工业区规划居住规划交通运输规划给排水工程规划等以便了解拟建企业的环境情况和外部条件使工厂的总平面布置与其适应使厂区厂前区生活居住区与城镇构成一个有机的整体2总平面设计必须符合工厂生产工艺的要求1总平面设计必须符合生产流程的需要原料半成品成品的生产作业线应顺直短捷避免作业线交叉和返回2总平面设计应当将占地面积较大的生产厂房布置在厂区的中心地带以便其他部门为其配合服务3总平面设计应充分考虑地区主风向的影响以次合理布置各建构建厂房及厂区位置4总平面设计应尽人流或物流通道分开避免交叉3食品工厂总平面设计必须满足食品工厂卫生要求1生产区和生活区分开2生产车间应注意朝向应保证阳光充足通风良好3生产车间与城市公路有一定得防护区一般为3050m中间最好有绿化地带阻挡防治尘埃污染食品4根据生产性质不同动力供应货运周转卫生防火等应分区布置5总平面中要有一定得绿化面积但又不宜过大6公用厕所要与主车间食品原料仓库或堆场及成品库保持一定距离并采用水冲式厕所以保持厕所的清洁卫生32车间布置主车间1车间布置原则一个优良的车间平面设计应该设备排列简洁紧凑整齐力求美观节省空间操作流畅方便维修生产车间工艺设备布置除了严格按照食品的卫生要求设计外还应遵守下列原则进行1首先满足生产卫生方面的要求同时还必须从本车间在总平面图上的位置与其他车间或部门间的关系以及发展前景等方面满足总体设计的要求2设备布置应尽量按流水线安排但有些特殊设备可按照是同类型做适当集中务必使生产过程占地最少生产周期最短操作最方便生产车间的小冷库应尽量靠墙布置以便于附属设备的安装和维护如果厂房属于多层建筑一般重型设备最好设在底层对于旧厂房改造车间布置要兼顾厂房建筑结构3在进行生产车间设备布置时应考虑到进行多品种生产的可能并留有适当的余地以便灵活调动和更换设备同时还应注意操作台之间设备之间的间距和设备与建筑物的安全维修距离既要保证操作方便又要保证维修装拆和清洁卫生的方便4生产车间和其他车间的各工序要相互配合保证各物流运输通畅避免重复往返力求缩短物流的运输距离尽量采用机械运输带运输要尽可能利用生产车间的空间运输合理安排生产车间各种废料的收集和排出对于楼层结构的车间必要时可设置垂直运输装置利用重力运输物料可节约能源和占地简便快速5必须考虑生产卫生和劳动保护生产卫生控制主要包括水和原料的卫生食品接触表面的卫生和清洁交叉污染的预防手的清洁和卫生间设施防止污染物造成的不安全和不卫生有毒化合物的标识储存和运用操作人员的健康状况虫害的灭除和控制另外还应注意车间排水电器防潮防止噪声和安全防火等措施具有转动部件的设备要加防护装置6应注意车间的采光通风采暖降温等措施对散发热量气味既有腐蚀性的介质要单独集中布置对空压机房空调机房真空泵房等既要分隔又要尽可能接近使用地点以减少输送管路及管路损失7com艺流程图原料挑选整理清洗去皮切片用食盐明胶溶液汤漂护色浸胶调味2min 在食盐明胶溶液中冷却30min 斗热风干燥微波干燥膨化真空包装产品com 工艺流程的详细叙述1原料选择无霉无虫不变质无芽无青色皮贮存期小于一年的马铃薯2配制溶液因为考虑原料的褐变VC的损失品味调配所以溶液要同时具有护色调味等作用且应掌握时间量取一定量水分要求全部浸没原料加入食盐25明胶1加热至100℃全部溶解制作同样的两份溶液一份加热沸腾一份冷却至室温3去皮土豆去皮切分深挖芽眼去以要厚于05毫米切片厚1-15毫米薄厚均匀一致4护色及调味先将土豆片放入沸腾溶液中汤漂2分钟马上捞出放入冷溶液中并在室温中浸泡30分钟5微波膨化捞出后马上放入微波炉内膨化调整功率为750瓦2分钟后翻个再次进入750瓦微波炉2分钟调整功率75瓦持续1分钟左右产品呈金黄色无焦黄内部产生细腻而均匀的气泡口感松脆6成品包装封装应及时采用真空包装防虫防潮低温低湿避光贮藏第五章辅助部门51辅助部门com除生产车间物料加工所在的场所以外的其他部门或设施都可称为辅助部门com1生产性辅助设施包括原材料的接收和暂存原料半成品和成品检验产品工艺条件的研究和新产品的试制机械设备和电气仪器的维修车间内外和厂内外的运输原辅材料及包装材料的贮存成品的包装和贮存等2动力性辅助设施包括给水排水锅炉房或供热站供电和仪表自控采暖空调及通风制冷站废水处理站3生活性辅助设施包括办公楼食堂更衣室厕所浴室医务室绿化园地职工活动室员工宿舍52原料接收站com卸货验收计量及时处理车辆回转和容器堆放的场地com计量设施如地磅电子秤容器和及时处理配套设备如制冷系统com 对原料的基本要求原料应新鲜清洁符合加工工艺的规格要求未受微生物化学物和放射性物质的污染采用无公害食品有机食品绿色食品原料保证加工原料的安全性53中心试验室com验室的任务1 供加工用的原料品种的研究1定向改良2培育新品种需要与农业部门协作进行厂方着重进行产品加工性状的研究如成分的分析测定和加工性能的试验等厂方主要鉴别改良后的效果指出改良的方向2制定符合本厂实际的生产工艺每一个工序涉及若干工艺条件凡未批量投产和制定定型工艺的产品在投入生产之前都需经过小样试制不能完全照搬外厂的工艺直接投产为适应市场需求的变化和原料构成情况的变化需不断更换产品品种因此对这些即将投产的品种必须通过小样试验制定出一套符合本厂实际的工艺3开发新产品新兴的食品门类繁多需要做大量艰苦的开发工作4其他原辅材料综合利用的研究新型包装材料的试用研究某些辅助材料的自制三废治理工艺的研究中心试验室还应随时掌握国内外的技术发展动态搜集整理先进的技术资料并综合本厂的实际加以推广应用com验室的装备1组成研究工作室分析室保温室细菌检验室样品间资料室及试制工场等组成2仪器常用仪器罐头中心温度测定仪和自动模拟杀菌装置3设备小型夹层锅手动封罐机小型压力杀菌锅电冰箱真空泵空压机等4动力DN50的水管DN40的蒸汽管20kW左右的电源若干电源插座5中心试验室在厂区中的位置要与生产联系密切并使水电汽供应方便54化验室com对产品和原材料进行卫生监督和质量检查确保原辅材料和最终产品符合国家卫生法和有关部门颁发的质量标准或质量要求com的任务及组成1化验室的任务1按检验对象划分原料检验半成品检验成品检验镀锡薄板及涂料的检验其他包装各种添加剂检验水质检验及环境监测等2按检验项目划分感观检验物理检验化学检验及微生物检验等2化验室的组成1感观检验室可兼作日常办公室2物理检验室3化学检验室4空罐检验室5精密仪器室6细菌检验室包括预备室无菌室细菌培养室镜检室等7贮藏室3化验室的装备1大型用具双面化验台单面化验台药品柜支承台通风橱等2仪器组织捣碎机气相色谱仪洛氏硬度计窗式空凋器紫外线灯等3有关常用仪器及设备参阅表4-34化验室对土建的要求1单体建筑或合并在投术管理部门2建筑要求通风采光良好卫生整洁3平面布置以物理检验化学分析室为主体清洗消毒及培养基制备间应考虑机械排气方便一般置于下风向精密仪器间不宜受阳光直射④无菌室的要求设立两道缓冲走道在走道内设紫外线消毒⑤应安装空调器四周墙壁上应多设电源插座55仓库com计的重要性食品工厂物料流量高仅原辅材料包装材料和成品三种物料其总量就等于成品净重的3~5倍因此仓库在全厂建筑面积中往往占有比生产车间更大的比例食品厂的仓库与生产车间的关系处理不好就很可能造成总体布局紊乱导致流程交叉或颠倒故工厂设计时务必要对仓库问题给予全面考虑com量仓库容量和在总平面中的位置由工艺人员考虑然后提供给土建专业com厂仓库设置的特点1负荷的不均衡性果蔬食品厂由于产品的季节性强旺季节物料高度集中仓库出现超负荷淡季时仓库又显得空余其负荷曲线呈剧烈起伏状态2贮藏条件要求高要求确保卫生防蝇防鼠防尘防潮部分贮存库要求低温恒温调湿及气调装置3决定库存期长短的因素较复杂库存期决定于市场上的销售渠道是否畅通食品加工的目的之一就是调整市场的季节差所以产品在原料旺季加工淡季销售甚至于全年销售应是一种正常的调节行为这也造成库容量的增大com类别1原料仓库常温库冷风库高温库气调保鲜库冻藏库等2辅助材料库存放糖油盐及其他辅料3保温库常温库和37℃恒温库4成品库常温库和冷风库5包装材料库存放纸箱纸板塑料袋商标纸等6五金库存放金属材料及五金器件7设备工具库存放某些工具及器具8玻璃瓶及箱框堆场危险品仓库等com量的确定对某一仓库的容量可按下式确定V=WTt式中v仓库应该容纳的物料量tW单位时间日或月的物料量一般以旺季为基准可通过物料衡算求取 T存放时间日或月需要根据具体特况合理地选择确定1原料仓库的容量从果蔬加工的生产周期角度考虑一般有2~3d的贮备量即可如果原料有很强的季节性采收期很短进厂高度集中这就要求仓库有较大的容量最终的容量要根据原料本身的贮藏特性和维持贮藏条件所需的费用以及是否考虑增大班产规模等作综合分析比较后确定不能一概而论2原料库本薯片加工工厂的生产原料为马铃薯马铃薯属于休眠性耐藏蔬菜常温条件可存放几天到十几天高温库贮藏可存放2~3月存放时间越长损耗就越大动力消耗也越多在经济上是否合理通过经济分析决定一个合理的存放时间3包装材料库存放时间可按3个月的需要考虑并以包装材料的进货是否方便来增减以保证生产的正常进行4成品库存放时间与成品是否适宜久藏及销售半径长短有关薯片属于易吸潮性食品需在环境相对湿度方面多加注意从包装的严密度考虑在相对湿度较低的情况下产品在成品库中可停留时间较长但需注意堆放以及产品的保质期com积的确定式中F仓库建筑面积m2F1仓库库房建筑面积m2F2 仓库辅助用房建筑面积m2d单位面积堆放的物料净重 kg/m2K库房面积利用系数取06~065com厂仓库对土建的要求1原料库常温库简易平房门要方便车辆的进出果蔬原料的贮存期短进出库频繁故高温库一般以建成单层平房或设在多层冷库的底层为宜2成品库要求进出货方便地坪或楼板要结实为提高机械化程度可使用铲车托盘堆放时需考虑附加荷载com总平面布置中的位置1生产车间是核心仓库只能是围绕生产车间合理安排2作为生产的主体流程原料仓库包装材料库及成品仓库也属于总体流程图的有机部分3工艺设计人员在考虑工艺布局的合理性和流畅性时不能只考虑生产车间内部要通盘全局地考虑既保证厂容厂貌又确保物流通畅有利于工厂的远期发展第六章公用工程61定义所谓的公用系统是指与全厂各部门车间工段有密切关系的为这些部门所共有的一类动力辅助设施的总称62公用工程区域的划分com程给排水供电等工程中水源电源的落实和外管线的铺设com程在厂区范围内生产车间以外的公用设施水池水塔水泵房冷却塔外管线消防设施配电所路灯供热系统等63给排水com设计内容取水及净化工程厂区及生活区的给排水管网车间内外给排水管网室内卫生工程冷却循环水系统消防系统com对水质的要求按照用途分一般生产用水特殊生产用水冷却水生活用水和消防用水com选择一般优先考虑采用自来水如工厂自制水课考虑地下水其次才考虑地表水com用水的计算生产用水生活用水消防用水com统1配水系统2冷却水循环系统3排水系统4消防系统5给水系统64供电及自控1设计内容厂区变配电工程厂区供电外线车间内设备配电厂区及室内照明生产线工段或单机的自动控制电器及仪表的修理等2供电要求及相应措施3负荷计算。
快递薯片作者:段昌红来源:《新教育时代·教师版》2018年第42期摘要:随着教育现代化快速发展,STEAM教育已被中小学教师所青睐,很多一线教师都在如火如荼地开展着。
笔者作为一线科学教师,初步探索STEAM教育理念在小学科学教学中的运用,突出科学STEAM课程的本土化特色,归结小学科学STEAM课程的教学策略,以期促进小学科学STEAM教学长效高质发展,从而培养更多的未来创新人才。
关键词:STEAM教学小学科学本土化教学策略智能化时代的快速发展,推进传统科学教育教学方法的有效改革,培养新时代的科技创新型人才。
诚然,“教学有法,教无定法”,或“因地制宜,因材施教”,先进的教育方法,嵌入恰当的教学内容,赋予学生最佳的学习体验,就是最好的教育方式。
众所周知,书本上往往提供或者呼吁人们寻求最优最佳的解决方案,但是在实际生活中,任何一项问题都不是一蹴而就的,而是有一定的限制条件。
如何在这些限制条件内,通过自己的尝试,完善,最终寻找到一个次优的解决方案,需要学生获取工程师具备的优良科学品质---技术工程思维方式。
这种思维方式,有助于学生形成批判性思维,养成善于从生活中发现和反思问题的科学习惯,进而培养一种创新创造,勇于改进的科学精神。
一、课程缘起当今信息社会,网购已经在这个时代普遍受人们欢迎,大家足不出户就能买到自己想要的产品。
随之带动快递行业蓬勃发展,网购快递给人们带来便利的同样,也有一些烦恼困扰着快递员叔叔,例如:运送薯片、鸡蛋、玻璃器皿等容易破碎。
一堂STEAM课程《快递薯片》应运而生,由四年级12组学生完成。
二、课程重点本课程通过设计快递包装,自己制作,让学生深入生活,了解快递物流领域中设计、制作、实验、反思与改进的技术工程思维模式。
在这个项目学习中,学生要自行从生活中,找到快递包装的限制条件,比如操作简单、价格便宜等,在这些限制条件内找到解决方案,并通过亲手制作,亲眼实验测试,评估设计方案的合理性和科学性,进一步完善实验设计方案。
薯片图手工教案教案标题:薯片图手工教案教学目标:1. 培养学生的动手能力和创造力。
2. 了解薯片图手工的基本原理和技巧。
3. 提升学生的空间想象力和审美能力。
教学重点:1. 掌握制作薯片图的基本技巧。
2. 培养学生对颜色、形状和空间的感知和表达能力。
教学难点:1. 创造性地组织薯片图的图案和色彩。
2. 解决在手工制作过程中可能遇到的问题。
教学准备:1. 薯片(不同颜色、形状和薯片牌子的薯片)。
2. 白纸。
3. 胶水。
4. 剪刀。
5. 彩色铅笔或彩色油画棒。
6. 教学演示板。
教学过程:引入(5分钟):1. 引入薯片图手工的概念,解释手工艺术对个人创造力和审美能力的重要性。
2. 展示一些薯片图作品的图片,激发学生的兴趣。
讲解步骤(15分钟):1. 给学生简单介绍薯片图的基本原理,即利用薯片将不同颜色和形状组合成图案。
2. 演示如何制作薯片图:选取一种薯片的颜色和形状,使用剪刀将薯片剪成所需的形状,并用胶水粘贴在白纸上。
3. 鼓励学生尝试不同的颜色和形状组合,创造出自己独特的薯片图。
实践操作(30分钟):1. 学生使用自己准备的薯片、白纸、胶水和剪刀,按照老师的示范进行操作。
2. 鼓励学生用剪刀将薯片修剪成所需的形状,并将它们粘贴在白纸上,形成自己喜欢的薯片图。
3. 老师巡视指导学生的操作过程,鼓励并提供帮助。
展示和评价(10分钟):1. 学生展示自己制作的薯片图作品,并在班级中进行欣赏和评价。
2. 鼓励学生分享他们在制作薯片图过程中的创意和经验。
3. 老师给予学生积极的评价和鼓励,对学生的作品进行评价和点评。
总结(5分钟):1. 回顾学习过程,总结学生在制作薯片图过程中的收获和体会。
2. 引导学生思考如何运用薯片图手工的技巧和创意进行更复杂的图案组合。
拓展活动:1. 鼓励学生多参与手工创作,将薯片图技巧应用于其他图形和主题。
2. 组织学生互相交流和分享他们的手工作品,激发更多的创意和灵感。
扩展资源:1. 提供更多的薯片图相关的素材和材料供学生使用。
建构搭建快递教案中班标题:建构搭建快递教案(中班)教案目标:1. 培养中班幼儿的动手能力和空间感知能力;2. 提升幼儿的团队合作和沟通能力;3. 促进幼儿在角色扮演中培养责任感和情绪管理能力;4. 引发幼儿对于快递服务及相关职业的兴趣。
教学重点:1. 激发幼儿的创造力,通过建构搭建模型表达自己的想法;2. 培养幼儿合作探索的意识,并理解合作的重要性;3. 提高幼儿的语言表达能力和问题解决能力;4. 培养幼儿的情绪管理能力和责任感。
教学准备:1. 快递相关图片和视频;2. 一些建构玩具(如积木、乐高等);3. 平面图纸、彩色铅笔和颜料;4. 不同颜色和尺寸的纸盒子、纸张和胶带。
教学过程:引入活动:1.播放一段关于快递服务的视频,向幼儿介绍快递员和快递服务的概念。
2.展示一些快递包裹的图片和实物,引发幼儿对快递服务和快递员的兴趣。
活动一:建构搭建快递车辆1. 在课堂上设立建构区域,提供不同的建构玩具如积木、乐高等。
2. 为幼儿展示如何使用这些建构玩具来搭建快递车辆,鼓励他们观察模型,自主尝试。
3. 引导幼儿进行分组合作,共同搭建快递车辆,帮助他们理解团队合作和沟通的重要性。
活动二:设计快递包裹1. 引导幼儿思考快递包裹的形状、尺寸、颜色等特点,并向他们展示一些现实生活中的快递包裹。
2. 给幼儿提供各种颜色和尺寸的纸盒子、纸张和胶带等材料。
3. 鼓励幼儿根据自己的想法设计和制作快递包裹,可以在纸盒子上画上标签或者装饰成有趣的形状。
活动三:快递服务角色扮演1. 邀请幼儿扮演快递员、寄件人和收件人等角色,通过角色扮演活动模拟快递服务的过程。
2. 提供一些简单的表演道具和服装,帮助幼儿更好地进入角色。
3. 引导幼儿在角色扮演中体验责任感和情绪管理能力,例如对包裹的小心处理和友好地送达。
活动四:快递服务游戏1. 创建一个室内或室外的快递服务游戏场景,模拟幼儿在接受或发送快递的过程中所需的活动。
2. 将幼儿分成小组,每个小组轮流扮演快递员、寄件人和收件人等角色,完成指定的任务。
以薯片为原型的设计理念
薯片,作为一种受欢迎的零食,不仅因其美味而闻名,更因其独特的设计理念
而备受瞩目。
薯片的成功,不仅在于其口感和味道,更在于其独特的设计理念。
以薯片为原型的设计理念,不仅可以在食品行业中得到应用,更可以在其他领域中发挥作用。
首先,薯片的设计理念体现在其形状和质地上。
薯片薄脆的质地和薄片状的形状,使得它在口感上独具特色。
这种设计理念可以启发我们在产品设计中追求轻薄、坚固、易携带的特点,从而满足人们对便捷性和实用性的需求。
其次,薯片的包装设计也是其成功的关键之一。
薯片的包装通常采用彩色的塑
料袋,上面印有吸引人的图案和文字。
这种包装设计不仅能够吸引消费者的眼球,还能够有效地保护产品不受损坏。
这种设计理念可以启发我们在包装设计中追求美观、实用、保护性和环保性,从而提升产品的市场竞争力。
此外,薯片的口味多样化也是其设计理念的体现。
薯片不仅有原味,还有各种
口味的选择,如番茄味、牛排味、海苔味等。
这种设计理念可以启发我们在产品研发中追求多样化,满足消费者不同口味的需求,从而拓展产品的市场空间。
总之,以薯片为原型的设计理念,不仅可以在食品行业中得到应用,更可以在
其他领域中发挥作用。
我们可以从薯片的设计理念中汲取灵感,不断创新,为消费者带来更多美味、实用、多样化的产品。
让我们向薯片这种简单而又充满智慧的设计理念致敬,同时也为我们的产品设计注入更多的创意和活力。
一、实训背景薯片作为一种休闲食品,深受广大消费者喜爱。
为了提高自身实践能力,加深对食品加工工艺的理解,我们小组开展了薯片制作实训。
本次实训以马铃薯为主要原料,通过实际操作,学习薯片的生产工艺和操作技巧。
二、实训目的1. 了解薯片的生产工艺和设备;2. 掌握薯片制作的原料选择、处理、切片、漂烫、油炸、调味、包装等环节;3. 提高食品加工工艺的实际操作能力;4. 培养团队协作精神。
三、实训内容1. 原料选择与处理马铃薯是制作薯片的主要原料,要求选择新鲜、无病虫害、无损伤的土豆。
将土豆清洗干净,去皮,然后用切片机切成厚度约为1.5毫米的薄片。
2. 漂烫将切好的薯片放入沸水中漂烫,时间约为3-5分钟,以去除部分淀粉,防止油炸时粘锅。
3. 油炸将漂烫后的薯片沥干水分,倒入适量的油锅中,油温控制在160℃左右,炸至薯片表面金黄、酥脆即可。
4. 调味将炸好的薯片取出,沥干油分,然后加入适量的盐、辣椒粉、孜然粉等调味料,搅拌均匀。
5. 包装将调味好的薯片装入包装袋中,密封保存。
四、实训过程及心得1. 实训过程在实训过程中,我们小组严格按照薯片制作工艺进行操作。
首先,我们选择了新鲜的马铃薯作为原料,然后进行了去皮、切片、漂烫等处理。
在油炸环节,我们注意控制油温和时间,确保薯片炸得金黄酥脆。
调味过程中,我们根据个人口味进行了调整,使薯片更加美味。
最后,我们将薯片进行包装,确保产品质量。
2. 实训心得(1)掌握薯片制作工艺的重要性:通过本次实训,我们深刻认识到掌握薯片制作工艺的重要性。
只有熟练掌握各个环节的操作技巧,才能制作出高质量的薯片。
(2)团队合作的重要性:在实训过程中,我们小组分工合作,相互配合,共同完成了薯片制作任务。
这使我们认识到团队合作的重要性,为今后工作中更好地与同事协作打下了基础。
(3)食品卫生与安全意识:在实训过程中,我们严格遵守食品卫生与安全操作规程,确保了薯片的质量和安全。
五、实训总结本次薯片制作实训使我们受益匪浅,不仅提高了我们的食品加工工艺实际操作能力,还培养了我们的团队协作精神。
食品工厂课程设计《年产5000吨的薯片工厂设计》说明书目录第一章概述 (4)1.1薯片的发展历史 (4)1.2膨化薯片生产工艺设计的意义 (5)第二章厂址的选择 (6)2.1厂址选择 (6)2.1.1厂址选择的程序 (6)2.1.2厂址选择应遵循的基本原则 (6)2.2厂房布置 (7)2.3厂址选择报告 (7)2.3.1地理位置及基本情况 (7)2.3.2废水、废渣排放与堆置 (8)第三章总平面设计 (9)3.1 总平面布置的原则 (9)3.2车间布置(主车间) (9)3.3总平面布置设计报告 (10)3.4主车间布置设计报告 (11)第四章工艺流程设计 (12)4.1 原料、辅料的选择 (12)4.2工艺流程叙述 (12)4.2.1工艺流程方框图 (12)4.2.2生产工艺流程图 (12)4.2.3 工艺流程的详细叙述 (12)第五章辅助部门 (14)5.1辅助部门 (14)5.1.1定义 (14)5.1.2分类 (14)5.2原料接收站 (14)5.2.1场地 (14)5.2.2设施 (14)5.2.3 对原料的基本要求 (15)5.3中心试验室 (15)5.3.1中心试验室的任务 (15)5.3.2中心试验室的装备 (15)5.4化验室 (16)5.4.1职能 (16)5.4.2化验室的任务及组成 (16)5.5仓库 (17)5.5.1仓库设计的重要性 (17)5.5.2仓库容量 (17)5.5.3食品工厂仓库设置的特点 (17)5.5.4仓库的类别 (18)5.5.5仓库容量的确定 (18)5.5.7食品工厂仓库对土建的要求 (19)5.5.8仓库在总平面布置中的位置 (20)第六章公用工程 (21)6.1定义 (21)6.2公用工程区域的划分 (21)6.2.1厂外工程 (21)6.2.2厂区工程 (21)6.3给排水 (21)6.3.1给排水设计内容 (21)6.3.2食品厂对水质的要求 (21)6.3.3水源的选择 (21)6.3.4全厂性用水的计算 (22)6.3.5给水系统 (22)6.4供电及自控 (22)6.5供汽 (23)6.5.1食品厂的用汽要求 (23)6.6采暖与通风 (23)6.7制冷 (23)第七章工业建筑 (24)7.1 工业建筑的分类和组成 (24)7.1.1定义 (24)7.1.2工业建筑的分类 (24)7.2食品工厂中主要的建筑物 (24)7.2.1 分类 (24)7.2.2锅炉房 (24)7.2.3污水处理 (25)7.2.4生产车间 (25)第八章工厂卫生 (26)8.1定义 (26)8.2目的 (26)8.3范围 (26)8.4职责 (26)8.5生产人员卫生守则 (26)8.6更衣室管理规定 (27)8.7车间现场卫生管理 (28)第九章安全、环保和三废处理 (31)9.1主要副产品及“三废” (31)9.1.1污水 (31)9.1.2噪声 (31)9.1.3大气 (31)9.2各项副产品综合利用方案及“三废”处理措施 (32)9.2.1水污染防治措施 (32)9.2.2噪声污染防治措施 (33)9.3安全生产 (33)9.3.1生产中的不安全因素 (33)9.3.2防火防爆 (34)9.3.3防毒 (35)9.5.1劳动保护 (37)第十章车间定员 (38)10.1 车间生产岗位及工作 (38)10.1.1生产管理人员 (38)10.1.2直接生产人员 (38)10.1.3间接生产人员 (39)10.2 班次、人员编制 (39)10.3人员培训 (39)第十一章基本建设概算 (40)11.1膨化薯片工艺原料消耗的计算 (40)11.1.1膨化薯片生产物料衡算 (40)11.1.2薯片生产水衡算 (41)11.1.3薯片生产热量衡算 (42)11.2薯片设备的设计与选型 (42)11.2.1设备计算 (42)第十二章技术经济分析 (44)12.1技术方案的主要用表 (44)12.2投资指标 (46)12.3 年经营费用的计算 (46)12.4 利润、利润率、投资回收期计算 (46)12.4.1 原料 (46)12.4.2包装 (46)12.4.4用电 (46)12.4.5 用汽 (46)12.4.6 工资 (47)12.4.7 税收 (47)12.4.8 销售费 (47)12.5综合分析 (47)附录: (48)调查报告: (48)第一章概述薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。
《快递薯片教学反思》一、STME理念引领课堂教学本课体现STEM科学、技术、工程、数学课程融合,本课运用材料的抗压能力、包装技术、完成保护薯片的包装、计算包装的成本等。
技术与工程领域的学习可以使学生有机会综合所学的各方面知识,体验科技技术对个人生活和社会发展的影响。
可以使学生体会到“做”的成功和乐趣,并养成通过“动手做”解决问题习惯。
经历完整的STEM过程:创设真实情景薯片易碎导入新课,学生经历了设计快递、做快递、模拟运输(质量检测)、再调整改进、在检测这样的探究过程,锻炼孩子的解决问题的能力。
二、选课合理,符合学生学情本课的知识是基于三年级关于材料的特点、六年级形状与结构等,为学生的探究打下基础。
三、关注细节,创设真实情景创设教学情境可以使课堂教学更接近现实生活,激发学习兴趣。
因此本课以为薯片卖家设计简单实惠经济有效的快递包装盒导入新课,创设了设计师、工程师、会计采购员、质检员四种角色体验,并且设置了诚信超市、质检车间等模拟真实情景的环节。
为了学生方便评价量表中对于快递成本的计算,把快递材料的价格设置成了整数。
但是忽略了真实的场景对于学生的吸引力更大,教育意义更强。
应该把价格采购清单里的元改成分更加贴切真实场景。
四、分工合作,挖掘孩子潜力每位孩子担当角色,参与课堂。
设计师、工程师、采购员、质检员,让学生感知自己也是独特的一员。
五、以生为本,经历长时探究利用《导学单》进行自主探究,发挥学生自主学习的能力,这节课安排超过20分钟的长时探究。
充分发挥学生自主探究的能力,体现学生是课堂的主体,教师只起引导作用,帮助学生学习。
六、区域教学,锻炼各种能力本课设置分区域教学:演示交流区、创作制作区、采购区、质检区,在不同的区域养成不同的能力。
既锻炼了学生的动手能力、分工合作能力,还有日常生活基本技能,比如消费能力、数学计算能力等。
七、不足待改进的地方。
1.材料价格设计要符合实际。
2.质检车间的场地更细化、场地更大。
快件课程设计一、教学目标本课程的教学目标是使学生掌握XX学科的基本概念、原理和方法,能够运用所学知识解决实际问题。
具体目标如下:1.了解XX学科的基本概念和原理。
2.掌握XX学科的基本方法和技巧。
3.能够运用XX学科的知识解决实际问题。
4.能够运用XX学科的方法进行分析和推理。
情感态度价值观目标:1.培养学生的科学精神和探究态度。
2.培养学生的团队合作能力和创新意识。
二、教学内容根据课程目标,本课程的教学内容主要包括XX学科的基本概念、原理和方法。
具体安排如下:第一章:XX学科的基本概念和原理1.1 XX学科的定义和发展历程1.2 XX学科的基本原理1.3 XX学科的应用领域第二章:XX学科的基本方法2.1 XX方法的原理和步骤2.2 XX方法的应用实例2.3 XX方法的优缺点分析第三章:XX学科在实际问题中的应用3.1 XX学科在生活中的应用案例3.2 XX学科在行业中的应用案例3.3 XX学科在科研中的应用案例三、教学方法为了达到课程目标,本课程将采用多种教学方法,包括讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等。
1.讲授法:通过教师的讲解,使学生了解和掌握XX学科的基本概念、原理和方法。
2.讨论法:通过小组讨论,培养学生的思考能力和团队合作精神。
3.案例分析法:通过分析实际案例,使学生学会运用XX学科的知识和方法解决实际问题。
4.实验法:通过实验操作,使学生掌握XX学科的基本实验技能,培养学生的实践能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施,丰富学生的学习体验,我们将准备以下教学资源:1.教材:选用权威、实用的教材,为学生提供系统的学习材料。
2.参考书:提供相关的参考书籍,拓展学生的知识视野。
3.多媒体资料:制作多媒体课件,生动展示XX学科的知识点和案例。
4.实验设备:配置必要的实验设备,为学生提供实验操作的机会。
以上是本课程的教学设计,希望能够帮助学生更好地学习和掌握XX学科的知识。
五、教学评估为了全面、客观地评估学生的学习成果,本课程将采用多种评估方式,包括平时表现、作业、考试等。
建构搭建快递教案反思教案标题:建构搭建快递教案反思教案目标:1. 了解快递的基本概念和运作流程。
2. 培养学生的观察力、思辨力和合作能力。
3. 提高学生的问题解决能力和创新思维。
教学重点:1. 掌握快递的基本概念和运作流程。
2. 学会运用建构搭建的方法制作快递模型。
3. 培养学生的观察力和合作能力。
教学难点:1. 学生如何通过建构搭建的方法制作快递模型。
2. 如何引导学生进行思考和讨论,培养其观察力和思辨力。
教学准备:1. PowerPoint演示文稿。
2. 建构搭建材料,如积木、纸板、胶水等。
3. 快递相关的图片和视频资料。
教学过程:引入:1. 展示一些快递相关的图片和视频,引发学生对快递的兴趣和好奇心。
2. 提出问题:你们知道快递是如何运作的吗?快递员是如何将包裹送到我们手中的?探究:1. 分组讨论:请学生分组讨论快递的运作流程,并将自己的想法写在纸上。
2. 学生展示并交流各自的观点,教师引导学生进行思考和讨论,梳理出正确的运作流程。
建构搭建:1. 教师向学生介绍建构搭建的方法,并展示一些建构搭建的例子。
2. 学生分组,每组选择一个快递的环节进行建构搭建,如快递车、快递柜等。
3. 学生利用建构搭建材料制作快递模型,并进行展示和讨论。
反思:1. 学生展示自己的快递模型,并分享制作过程中的困难和收获。
2. 教师引导学生反思学习过程中的问题和不足之处,并提出改进的建议。
3. 教师总结本节课的教学内容和学生的学习情况,鼓励学生继续探索和创新。
教学延伸:1. 邀请快递员或快递公司的代表来校进行讲座或实地考察,加深学生对快递行业的了解。
2. 组织学生参与快递模型设计比赛,鼓励他们发挥创造力和团队合作精神。
教学评价:1. 观察学生在讨论和建构搭建过程中的表现,评价其观察力、思辨力和合作能力。
2. 收集学生的反思作业和快递模型,评价其问题解决能力和创新思维。
教案反思:本节课通过引入快递的图片和视频资料,激发了学生的学习兴趣和好奇心。
教学所谓单元学习,首都师范大学的尹少淳老师认为“是依据一定的主题,将学习内容组成具有联系和递进关系的课程加以学习”“从而保持对特定主题的持续、联系和深度关注,获得驻留感,增加美术学习的广度和深度”。
当前,我国大部分美术教材是以单课式编排教学内容的,如人教版、人美版、苏少版等,部分教材将几个相似学习内容编排在一起,以一个主题统领单元,如岭南版、沪教版等。
但实际教学中,绝大部分美术课仍是单课式教学,无论是美术技能的发展还是欣赏能力的提升都是离散的、碎片化的。
我曾研读过日本的美术教材,其根据不同主题,建议2~8课时完成一个主题的学习,发展学生的“表现”“鉴赏”能力。
在日本福岛县须贺川市第二小学,我观看了国立信之老师的一次范例教学。
他使用4个课时带领学生完成《让我们享受充满想象力的小镇》主题单元学习:第1课时通过《旅游图画书》绘本的欣赏,讨论“我们要什么样的小镇”,激发学生的创作热情,随后学生根据自己的想象开始合作活动,绘制草图;第2~3课时画“自己的小镇”,学生以小组合作为基础,根据创作要求,结合第1课时的草图,选择符合主题的彩色画纸进行创作;第4课时各小组把画连在一起,拼合成一个小镇,相互欣赏并讨论作品主题,共同交流作品的优点、想法和创意。
在这一过程中,有效发展了学生的美术技能与审美能力,其单元学习的实践经验可供借鉴。
我们同样可以拓展单课时教材,围绕既定主题设计单元教学方案,引导学生开展深度学习,可以整合教材中创作方法相同或表现形式相似的学习内容(如水墨、线描)开展单元教学,还可以融合相同主题的学习内容(如画花、画桥)组建教学单元开展综合性学习活动。
经历一系列的主题、艺术作品和文化背景的学习,学生可以更加深刻理解概念,可以深化对“美”与“术”的思考与理解,还可以将一个个学习所得联结起来,构建学科概念框架,以促进知识的迁移,做到审美与技能的有效统一。
美术学科精准施教,不仅需要坚持四个统一,更需要广大美术教师在大量的教学实践中,勤思、善思、精思,把握美术教学的规律,最终提升学生的美术学科核心素养。