------------ 设计总说明------------
一、规划建筑设计总说明
1、工程概况
1.1 项目名称：贵州仁怀酱宗酒业新建总体规划
1.2 项目性质：
本项目位于贵州省仁怀市白酒工业园区，项目按远景年产2000吨白酒规模设计（近期生产1000吨白酒）。
将按照国家及省级规范化重点白酒生产基地要求设计为高标准、现代化、具有“高起点、高规格、有特色白酒生产基地”为出发点，坚持以人为本和可持续发展的原则，充分体现管理现代化、建筑风格独特化、生态环境人性化的理念；将生产厂房库存区、生活区有机结合、分离；力争把厂区建成布局合理、功能完备、建筑新颖、环境优美的一流白酒生产基地。
2、主要设计依据
2.1 用地红线图；
2.2 甲方要求
2.2.1 设计任务书
2.3 有关规范
2.3.1 国家有关现行规范、规定
2.4 气象、建设场地工程地质情况
2.4.1 建筑场地工程地质
新建建基地主要以仁怀市茅台镇荣昌坝址为主，整个厂区区位于山体之上，地势复杂。
2.4.2 本工程所在地地震烈度6度。
2.4.3 基本风压为0.50KN/m2,雪压0.25KN/m2
2.4.4 仁怀市茅台镇属亚热带季风气候，空气湿润，雨量充沛。
全年风向为东南，平均风速2.9m/s，年降雨量1444.3mm。
2.5 基础设施及交通条件
2.5.1 根据仁怀市白酒工业园区地区总体规划，基地周围燃气、给排水、供电、通讯排污、消防等设施主要考虑从工业园区主干大道接至本项目用地红线边。
2.5.2 根据园区整体规划，进入项目区的主要入口（大门入口）位于白酒工业园区主干大道一侧。
3、设计的规模和范围
3.1 规模
总用地面积171513.00平方米；
总建筑面积151136.60平方米；
3.2 范围
总平面含建筑总平面布置、制酒厂房、室内酒库、白酒包装、成品库房、粮食加工、粮食库存、曲药加工及库房等。
室外道路、绿化、水池、污水处理设计，白酒罐储存区设施的规划设计，办公及生活区；行政办公楼、宿舍、食堂、大门及其他附属管理用房。
4、设计指导思想和设计特点
4.1、用地概况
拟新建的项目地址位于仁怀白酒工业园区内，用地不规则，位于山体上，与相邻的白酒工业园区大道高差达100米上左右，地形相对比较复杂。
在171513.00平方米的用地范围内，地质构造简单，工程水文地质条件尚可，没有地质灾害发育。
4.2、项目区建筑的设计原则--“园林式厂区”
4. 3总体布局
结合用地情况，尽可能减少破坏原始地形地貌的前提下，错层式相结合的多元布局模式。
建筑物多数坐北朝南布置，总体规划尊重自然地形地貌，打造依山而建，充分贯彻白酒工业园生态文明园区的方针和政策。
4.4、单体设计
为满足白酒厂设计防火规范要求，建筑形式和风格以简洁明快的现代风格为主，依地形而建的相结合。
建筑体量上采用“加法”、“减法”、“穿插”等设计手法，丰富立体及空间造型，使得建筑的空间之间、室内外空间之间相互渗透、呼应。
空间的围合与开放做到有收有放，收放结合，通过控制建筑的进退，韵律，设置满足交通、消防要道为主方针，大小绿地及要素的重复与变化，使空间产生节奏感。
灵活多变的组合，围合、穿插，共同构筑一个整体、统一的现代厂区形象。
在建筑用材上，以清新、雅致，别具特色的材质对比且有某些传统意味的建筑形式配以丰富多彩的室外雕塑共同构筑具有浓郁文化气息的厂区环境。
4.5.交通系统
厂区主要干道入口和车行功能出口分离，做到“人车分流”。
为了尽量满足消防要求功能：根据白酒园区规划大道位置，大门入口处有大面积空地．形成主要满足人行车行的景观出入口。
厂区次入口（后勤功能入口）设在西面的规划道路上，从人行入口平台下部穿过，直接到达生活区，互不干扰，符合该区域区的总体规划。
道路的设计满足使用及消防要求。
4.6、配套工程
4.6.1 所有市政管线均通过周边道路进入，并在红线边缘安排接口。
4.6.2 电力分两路进线，待详尽资料定。
4.6.3 上下水(待详尽资料定)
4.6.4 煤气(待详尽资料定)
4.6.5 通讯、有线电视、网络
4.6.6 厂内所有管线均以暗线敷设
4.7、消防
4.7.1 消防车道在厂区入口间距，基本控制在白酒工业园以内
4.7.2 整个厂区内消防车道主要车道均为双车道。
部分单车道均有回车头，能满足消防要求。
4.8、环境设计
4.8.1 节能设计
4.8.1.1 日照间距：基本满足1：1的要求，所有朝西之外窗均采取固定式遮阳措施并遍植攀援植物。
4.8.1.2 围护结构：墙体，外端均为砼空心气块，其中东西墙为三排孔，南北墙则为双孔或单孔。
屋面：倒置式；PVC卷材防水加40厚挤塑聚苯板及浅色保护面层。
全部屋顶上人．绿化；绿化层面设置陶粒滤水层。
4.8.1.3 宿舍朝向、通风宿舍大部分取南北朝向，采取固定遮荫措施。
宿舍尽量考虑冬季获取日照，夏季有良好的自然通风。
4.8. 2、绿化
4.8.2.1 厂区内环境的关键在于其对地面的处理，该项目地面构成以四部分组成：1、是集中的中央绿地，分自然植被及种植物与抽象的广场设计相互交织；2、是庭院内部以安静优雅自然景观或抽象的人工空间交替处理；3、是以山道益于漫步，休息的风格处理；提供足够的硬地，以保证交通量及烘托建筑的纪念性为主旨。
4.8.2.2 架空部分绿化重点为花地，并设置坐凳、灯光照明设计。
4.8.2.3 屋顶绿化：本项目在屋顶考虑部分，并结合屋顶花园，拟带休息廊、棚架、灯光，为顶层或近顶层人员提供休息场所。
4.9 、环保、卫生防疫
4.9.1废水处理：分类集中，按环保要求处理或稀释达标后排放。
4.9.2 生活污水处理：经化粪分流排入城市污水管(或暂时排入雨水系统)，食堂设除油池。
为方便及时陈油，保持环境卫生，拟将除油池开口设置在封闭的室内小间内。
4.9.3 食堂、厨房卫生环境，食堂燃料为煤气，污染轻；但油烟废气须经不锈钢管道送至屋面经处理后排入大气或灶上安装油烟收集装置。
食堂副食进货拟为半成品，故取消粗加工，不设杂物院。
4.10主要技术经济指标
二、结构设计
1、设计依据
1.1 工程设计采用的国家颁布的现行主要标准，规范，规程如下：
建筑结构荷载规范（GBJ9—87）
混凝土结构设计规范（GBJ10-89）（及1993，1996年局部修订）
建筑抗震设计规范（GBJ11—89）（修订版）
砌体结构设计规范（GBJ11—89）（修订版）
砌体结构设计规范（GBJ3—88）
建筑地基基础设计规范（GBJ7—89）
建筑桩基技术规范（JGJ94—94）
建筑软弱地基基础设计规范（DBJ10—1—90）
2、自然条件
2.1 基本风压：0.50KN/m2
2.2 基本雪压：0.25KN/m2
2.3 基本地震烈度6度，本工程抗震设防类别为丙类，设计按6度抗震设防 2.4 工程地质土层分布（略）
3、设计要求
3.1 建筑结构安全等级为一级
3.2 结构设计永久荷载及楼，屋面可变荷载的取值均按《建筑结构荷载规范》规定
3.3 按规范要求设变形缝
4、结构设计：
4.1 上部结构体系
4.1.1 白酒制造车间、食堂、锅炉房：普通钢筋砼楼面，钢网架屋盖。
4.1.2 行政办公楼、宿舍：砖混结构、普通钢筋砼楼层盖框架一剪力墙结构。
4.1.3 酒库、包装车间、及成品库：普通钢筋砼楼屋盖框架结构。
4.2 基础结构体系
4.2.1 根据工程地质勘察资料，本工程基础除局部单，二层结构可采用天然地基基础外，其余均采用桩基础，桩型基本可采用φ400～φ500预应力砼管桩局部可为沉管灌注桩。
4.3 墙体材料除砌体结构墙采用承重粘土砖外，其余填充墙均采用轻质隔墙。
三、给排水设计
1、设计依据
1.1 建筑给水排水设计规范
1.2 白酒厂设计防火规范
1.3 建筑设计防火规范
1.4 自动喷水灭火系统规范
1.5 室外给水设计规范
1.6 室外排水设计规范
1.7 建设单位提供的有关设计资料
2、给水
2.1 用水量估算：本工程最高日用水量为2000m3/d，最大小时用水量为400 m3/h；
2.2 水源：由白酒工业园区市政给水管网供水。
2.3 给水方式：在本项目厂区内设计高位水池供厂区使用。
3、排水系统：
3.1 排水体制：采用分流制排水，污、废、雨、含油及实验室污水分流排出。
3.2 排水量：本程最大日排水量为3500 m3/d。
3.3 排水方向：排至厂区西侧，南侧白酒工业园区市政污水管网和厂区东北角市政污水管网接入口。
3.4 排水方式：烘便污水先经室外的粪池腐化处理后排放；厨房、食堂含油废水经室外隔油池隔油处理后排放；物理实验室排放废水经室
外沉砂池处理后排放，生、化污废水经室外地理式处理设备处理后排放。
4、雨水排水
4.1 设计暴雨重现期为十年。
4.2 雨水排水方向为池洪道。
4.3 雨水排水方式：由于池洪道常水位较高，雨水排水采用，暗沟，管道相接合的方式。
4.4 各单体雨水系统均为内排水系统。
5、消防设计
5.1 设计原则：整个厂区设多套消防供水系统。
5.2 设计水量：室外消火栓25 l/s。
室内消火栓20 l/s。
自动喷水灭火系统 30 l/s。
