浅谈生态环保发酵床养猪技术与威尔潞威控制模式
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42猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2019年36卷第1期主题策划F E A T U R E浅谈发酵床养猪的利与弊及存在问题的解决方法郭 彤(北京农业职业学院畜牧兽医系,北京 102442)摘 要:发酵床养猪模式是一种新型的低能耗、健康环保、安全的养殖方式。
该技术经引进、消化和创新,取得了丰硕的成果,但也存在不足,需要不断摸索与研究、总结来完善。
文章结合近十余年在发酵床养猪生产方面所做的应用和研究,总结出发酵床养猪存在的利与弊,并针对发酵床技术在养猪过程中出现的一些问题,给出了具体解决方法,希望能给养殖户带来技术上的帮助。
关键词:发酵床养猪;优点;缺点;解决方法基金项目:北京市教委科技计划面上项目(编号:KM201512448004);北京市农委“菜篮子”新型生产经营主体科技能力提升项目(编号:20150203-5)作者简介:郭彤(1973-),女,山西太原人,博士后,教授,主要从事猪的营养与饲料添加剂的研发以及环保生态养殖方面的研究。
随着养殖业的迅猛发展,特别是规模化、集约化养殖的发展,畜禽粪尿造成的环境污染问题越来越突出,加强畜禽粪尿污染的防治迫在眉睫,也给畜牧业可持续发展带来严峻的挑战,探索新的养殖模式显得越来越重要。
在这样的背景下,中国养猪行业新型发展模式——生态环保发酵床养猪技术悄然而生,它是一种全新的环保养猪模式。
它是近年从日本、韩国等地引进的一项新兴养猪技术,又称“自然养猪法”,也叫“发酵床养猪法”。
发酵床养猪技术是利用周围自然环境的生物资源,利用特异微生物菌群将秸秆、锯木屑、菌糠、米糠、稻壳等有机物经发酵处理制成养猪垫料层;生猪饲养在发酵床上,由有益微生物菌群发酵分解其粪尿,并吸氨固氮,猪舍里不产生臭气和氨味,是一种无污染、零排放、无臭味的新型环保养殖技术[1]。
一时间该模式引起全国养猪业对传统养殖方式的颠覆性转变。
然而,近几年发酵床养猪模式又偃旗息鼓,这是什么原因造成的呢?笔者经多年来对发酵床养猪的研究,对该模式的利与弊以及如何进行日常维护进行分析、总结,以供养殖户参考和借鉴。
发酵床养猪法应用浅析作者:刘立平来源:《现代畜牧科技》 2015年第5期刘立平(辽宁省宽甸满族自治县动物卫生监督所118200 )1发酵床养猪法的介绍发酵床养猪法又称生态养猪法,20世纪70年代由日本研究开发,20世纪90年代传入我国,随即部分地区开展了应用推广工作。
发酵床养猪法是利用微生物发酵处理技术,对猪排泄物进行转化降解,利用活性强大的有益功能微生物菌群将猪排泄物转化为有用物质与能量,以达到养猪过程中的零排放、零污染,竭力解决规模化养猪带来的环境污染问题。
2效益分析2.1生态效益集约化、规模化养猪,在一定程度上提高了生产效率,但同时产生的排泄物带来严重的生态污染。
发酵床养猪法利用微生物的自然分解作用,对养猪排泄物进行分解,是一种比较理想的发展方式,从源头上解决了粪便污染,改善猪舍环境,达到生态养猪的健康发展模式。
同时,分解后产物可以作为有机肥,广泛用于果树、庄家等施肥,真正做到变废为宝。
2.2经济效益常规养猪场需要人力清理粪便,然后圈舍用水冲洗干净,费力又费水。
发酵床养猪法既不用清理粪便,也不用用水冲洗圈舍,减少人力费用,节约水用量。
另外,发酵床自身能够产热,冬季养猪时减少供暖费用。
2.3社会效益发酵床法养猪时,猪的日常活动都在发酵床上,由于发酵床松软、卫生,猪的生长环境舒适,使得猪机体免疫力高。
生长发育过程中几乎不用抗生素治疗疾病,减少药的使用,同时减小了猪肉的药物残留问题,从根本上改变人们对抗生素过量使用带来危害的恐惧。
3应用前景伴随着人们物质生活水平的提高,对猪肉的需要不再仅仅局限在“量”上,而是更加注重“质”。
猪肉品质直接关系畜牧业生产的发展,更关系到人民身体健康。
我国养猪业虽然取得了长足的发展,但近些年来由于监管不力,问题也一再暴露。
先是有药物残留超标,再有抗生素滥用问题严重,更有养殖排泄物对环境的严重污染。
这些弊端一次次触痛人们的神经,阻碍养猪业的健康发展。
发酵床养猪法在解决环境污染,扩大养猪经济效益,提高猪肉质量安全等方面都展现出了明显的优势。
发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用,快速转化生粪、尿等养殖废弃物,消除恶臭,抑制害虫、病菌,同时,有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质,增强牲畜抗病能力,促进牲畜健康生长。
1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。
不需要对猪粪采用清扫排放,也不会形成大量的冲圈污水,从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场,基本上实现了污染物“零排放”标准,大大减轻了养猪业对环境的污染。
2、相对节省人动力。
由于不需要清粪,按常规饲养,能增强每员饲养量。
3 、正常情况下可节省药费,猪吃了微生物菌以后,能帮助消化,还有一定程度下提高猪群的抵抗力。
并且发酵床养猪法减少了药物的使用,同时减小了猪肉的药物残留问题。
4 、节约水和能源,常规养猪,需大量的水来冲洗,而采用此法只需提供猪只的饮用水,能省水80~90%%发;酵床产生热量,猪舍冬季无须耗煤耗电加温,节省能源支出。
5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料,原理是粪便给菌类提供丰富的营养,促使有益菌不断繁殖,形成菌体蛋白,猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白,补充了营养,因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
6 、垫料在使用3 年后,形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥,达到循环利用、变废为宝的效果。
传统的养殖粪尿污染非常严重,对地面、空气、水源产生了严重的影响,直至影响着人类的健康问题,吉林省长热线也接到大量的类似污染问题,另外疾病,食品问题,养殖效益问题均是目前面临的问题。
只有转变养殖思路,才能养殖致富,目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。
“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新,是破解养猪业三大难题的有效法宝。
1、“环保门”:猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术,猪场的粪尿直接排入垫层中,经微生物发酵分解和吸氨固氮,粪尿转化为有机肥,猪舍里不产生臭气和氨味,无需冲洗猪圈;猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀,造成的呼吸道疾病也大大降低,节省大量的设备成本,粪尿处理成本。
452008年9月现代化养猪技术推动了我国的养猪事业发展,生猪生长速度、饲料利用率以及集约化的饲养规模等都有了很大的提高。
但是,随着现代化养猪的发展,苍蝇扑面、粪便满地、污水横流、臭气熏天的养猪业现状,对环境造成了严重的污染和破坏,严重制约了农业的可持续发展。
在新农村建设中,畜禽养殖场以及养殖户的粪便污染问题更是困扰各级政府的老大难问题,其中投诉较多的就是臭气扰民问题。
新型发酵床养猪技术,利用全新的自然农业理念和微生物处理技术,实现了养猪无污染、无臭气、零排放问题,彻底解决了规模养猪场以及农村养殖户的环境污染问题,是一种全新的环保养猪技术。
这项新技术给人以眼前一亮、面目一新的感觉,虽然现在还处在发展初期,但它的经济性、环保性已充分显现,随着社会的进步、人们环保意识的增强以及对农业可持续发展的要求,这一技术必将展现出超前的优越性,逐步成为今后规模养猪的重要措施之一。
1 生物发酵床养猪的概念发酵床养猪技术就是利用我们周围自然环境的生物资源,采集土壤中的土著微生物菌落,经过对这些微生物进行培养、扩繁,形成有相当活力的土著微生物原种,再按一定比例将土著微生物原种、锯屑、秸秆等农副产品以及一定量的泥土、天然盐等加到一起,以此作为猪圈的垫料。
在经过特殊设计的猪舍里,填入上述有机垫料制成发酵床。
猪从小到大都生活在发酵床上面,利用生猪的拱翻习性,使猪粪、尿和垫料充分混合,被土著微生物迅速降解、消化,不再需要人工清理。
微生物以尚未消化的猪粪为食饵,繁殖滋生,随着猪粪尿的消化,臭味也就没有了,而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了优质的菌体蛋白质被猪食用,从而相辅相成将猪舍演变成饲料工厂,达到无臭、无味、无害化的目的,是一种无污染、无臭气、零排放的新型环保养猪技术,具有成本低耗料少,效益高、操作简单、无污染等优点。
2 生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术是一种全新的养猪技术,与传统的现代养猪技术相比有很大的不同。
发酵床养猪专刊目录一、经济效益 (2)二、猪舍的建造原则 (3)三、发酵床猪舍的建造模式 (4)地上槽模式 (4)地下槽模式 (4)半地下槽模式 (5)四、垫料 (6)1、什么是垫料 (6)2、垫料的基本类型 (6)3、垫料选用的一般原则 (7)4、50平米的猪舍配料以及费用 (7)5、铺垫过程 (7)五、发酵床日常维护 (8)1、垫料通透性管理 (8)2、水分调节(湿度管理) (8)3、疏粪管理 (9)4、补菌 (9)5、垫料补充与更新 (9)六、发酵床注意事项 (9)1. 锯末用量: (9)2. 菌剂用量: (10)3. 节奏控制: (10)4. 替代垫料: (10)5. 湿度管理: (10)6. 发酵状态: (10)七、生态养猪发酵饲料 (10)八、饮水 (11)一、饮水系统 (11)二、饮水设备 (11)九、问题答疑 (12)1、发酵床零排放绿色生态养猪技术适合哪些猪群? (12)2、采用发酵床零排放绿色生态养猪技术,是否还需要正常免疫?抗生素等药品能否减少? (12)3、猪栏中为什么要留硬地平台?可以不留吗? (12)4、饮水装置如何安装设置? (12)5、如何配置发酵场?垫料制作与有机肥生产能否共用一个发酵场? (12)6、常用垫料原料有哪些?木屑是不可替代的吗? (13)7、垫料发酵时间的长短是如何确定的?垫料必须要经过发酵处理吗? (13)8、垫料发酵过程中通常会遇到哪些问题?如何处理? (13)9、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的?如何处理? (13)10、不同阶段圈栏大小与常规养猪有区别吗?养殖密度如何调整? (14)11、夏季和冬季垫料养护应注意些什么? (14)12、为什么发酵床垫料要定期补菌?常用的补菌方式有哪些? (14)13、冬季排湿用的排风扇如何选用和安装,开启排风扇应注意什么? (14)14、发酵床需要定期药物消毒么? (14)15、每批次转栏或出栏后垫料如何处理? (14)16、如何判断垫料使用到期? (14)17、如何延长垫料使用寿命? (15)18、垫料出栏后如作有机肥使用,是否还需要做发酵处理? (15)19、发酵床能用多长时间? (15)20、那你们这些菌放进去能管多少时间呢? (15)21、就是我家是原来建造的猪棚,没阳光能改成发酵床吗? (15)22、生态养猪法投资成本大吗?发酵床一平米成本是多少? (15)23、发酵床有什么弊端? (16)24、30-50m2一栏的话,那一栏可以养多少头猪? (16)25、一批猪出栏后垫料还需再发酵一次吗? (16)26、垫料养猪必须要经过发酵吗? (16)27、怎样控制发酵床的温度? (16)28、怎样调节好水分?温度过大怎么办? (16)29、益生菌菌液的制作 (17)30、菌液的储存: (17)使用发酵床技术零排放生态养猪—--基于环境保护、生态循环经济等新理念的健康可持续新型养殖模式。
发酵床养猪新技术第一篇:发酵床养猪新技术(上)随着人们健康意识的提高和市场对有机食品的需求,越来越多的养殖场开始探索新的养殖模式,其中发酵床养猪技术备受关注。
发酵床养猪技术是一种利用微生物群体分解有机物质并转化为高效肥料的方法。
通过将猪圈内的废弃物、糠秕、秸秆等有机物料与有效菌种混合,形成有机发酵床,进而利用猪的自身热量和呼出的含氧气体促进发酵过程,使有机物质迅速降解,并生产出大量的有机酸、酶、细菌等,形成高效有机肥料,提高床面的肥力和抗菌能力。
发酵床养猪技术不仅在提高养殖场床面肥力方面具有显著优势,还可以有效降低猪舍内氨气等有害气体的浓度,改善猪的生长环境和健康状况。
此外,在利用废弃物料为肥料的过程中,发酵床技术也可以有效降低养殖排放和环境污染,大大改善了可持续发展的养殖模式。
发酵床养猪技术的应用不仅可以提高生产效益,还可以为环境保护和可持续发展做出贡献。
未来,我们相信,随着技术的不断完善和推广,发酵床养猪技术将成为养殖业的主流趋势。
第二篇:发酵床养猪新技术(下)然而,发酵床养猪技术在实践中仍然存在一些问题,例如发酵过程中需要控制湿度和通风,否则会导致菌群失活和产生气味,影响养殖环境和猪的生长健康。
此外,由于不同菌群对发酵床的影响各不相同,需要对发酵床的菌群结构进行调控和优化。
另外,发酵床养猪技术的成本较高,需要使用优质的有机原料和菌种,并进行科学的菌群调控和床面管理。
这需要养殖场具备一定的技术和管理能力,以及相应的投入。
此外,对于普通农户和小规模养殖户来说,发酵床养猪技术的应用还存在一定的难度和门槛。
他们需要掌握相关的知识和技能,以及投入更多的时间和精力。
因此,在推广发酵床养猪技术的过程中,需要加强技术培训和示范,帮助养殖户掌握相应的知识和技能,建立科学的管理和运营模式,使发酵床养猪技术得到更广泛的应用和推广,为实现可持续发展和绿色养殖做出更大的贡献。
发酵床养猪模式机理及管理随着人们生活水平的不断提高养殖业迅速发展,特别是近年来倡导的绿色生态、环保清洁饲养理念已逐步流行。
笔者在生猪饲养中采用发酵床饲养模式,能够发挥微生物菌的发酵作用,利用快速分解菌快速消化分解粪尿等养殖排泄物。
该种模式主要特点是生态环保、清洁饲养;猪体健康、品质较好;生产成本较低、养殖效益高。
1机理发酵床养猪的机理主要有如下几方面。
利用一定介质进行微生物反应,主要是通过有效微生物原露来配置活化液和猪粪尿为液体,将秸秆粉、木屑、米糠、猪粪等有机物经发酵处理。
实现无菌化饲养需求,通过高温生物反应促使菌群迅速繁殖。
再通过繁殖过程中有机物分解产生高温而有效杀灭垫料和生猪粪便中的寄生虫卵、葡萄菌及其他病原微生物。
管理操作较为简便,保持垫料和发酵原液达到一定标准要求即可。
这样的环境能够满足生猪的生长需要,可以保持温度恒定,使得饲养环境的湿度较为适宜,通过微生物的有效发酵来形成有益养料,实现生态化饲养的基本需要。
2优势发酵床养猪模式的运用,可以达到清洁饲养,实现粪便有机化处理和“零排放”,减少了病原微生物的繁殖。
改善饲养环境,形成通透性能好、温湿度均衡的生长环境。
增强生猪免疫功能,提高猪肉品质。
节约生产成本,使得饲养人工、水电、饲料、兽药等大大减少,每头生猪可以增效100元左右。
3制作及设计模式笔者在近几年的工作实践中发现,垫料的选择应该遵循碳含量高、吸收性好、透气性强的原则。
在选择垫料的过程中,还应该注意多样化,即按照一定的比率进行合理挑选。
一般是就地取材,采用稻壳、木屑、草炭、秸秆粉等。
这些原料选择应该注意防霉病处理,选择干净、干燥的粉状物。
符合垫料原料或原料组合总体碳氮比超过26∶1。
在配比过程中,可根据原料的特点进行合理配比,一般是锯木类与稻壳类的配比各占50%左右,发酵用微生物原露用量占整个垫料量的0.1%~0.2%(上述以10平方米的面积为例进行分析)。
垫料发酵前先制备有效微生物活化液,准备有效微生物原露1000毫升,红糖1000克,水300千克左右,充分搅拌,放置8个小时。
实用技术·养殖技术·新农村2020.9发酵床生态养猪模式,主要采用秸秆、稻壳等垫料和益生菌发酵形成软床,供猪群自由活动,使猪粪等排泄物被有益微生物快速降解,消除恶臭,抑制虫卵、病菌,最终成为有机肥,用于果树、农作物基肥,达到循环利用,获得养猪和造肥双重效益。
采用发酵床生态养猪模式,猪舍不再需要人工清扫冲洗,是一项低成本、零排放的环保养猪模式,值得推广应用。
1.推广条件(1)猪舍建设发酵床生态养猪模式,猪舍应建在地势高燥的地方,避免地下水和室外雨水浸湿垫料。
猪栏内养猪床面按1∶2设置硬床和软床,硬床为水泥板,软床由稻壳、食用菌渣、秸秆草捆等组成,床体厚度60厘米。
软床制作时表层20厘米应添加发酵菌剂,当料层升温达35℃以上即可进猪饲养。
(2)疫病防控采用发酵床生态养猪模式,疫病防控重点是免疫预防和菌床自净屏蔽,不采用药物保健和化学消毒,一旦发生烈性疫病则将软床添加菌剂高温发酵后再使用。
为防止病菌积累,菌床每年更换1次,每次可饲养育肥猪3批。
(3)垫料维护发酵床生态养猪在养猪同时要维护垫料中发酵菌活性,始终保持垫料适宜水分和粪便承载量,防止形成粉尘化和泥样死床,需要一定技能培训,并配备旋翻机械等设施。
(4)高床饲养发酵床生态养猪技术如今在育肥猪生产应用中已较普遍,但在哺乳猪、保育猪生产中因采用高床饲养,设施投资较大,一般猪场应量力而行。
2.技术要点发酵床生态养猪技术关键是菌床维护管理,保持料层温度在40℃~50℃,垫料含水量在30%~60%;垫料表层无明显粪尿堆积、松软不起尘、略显潮湿不板结;空气中无氨臭等气味;舍内无蝇蛆滋生,屋顶和墙体无水滴凝结。
(1)菌床翻松根据粪尿堆积、湿度、板结等情况及时进行机械翻松,使发酵床能源源不断发酵分解猪群粪污等排泄物,避免发酵床的局部负荷变大而出现“水泡床”现象。
(2)通风管理发酵床的运行离不开良好的通风环境,应经常为猪舍做好通风换气工作,以保持猪舍空气清新。
第一部分相关背景畜牧业在整个农业链中承前而启后,是大农业的主要角色,是农民增收的重要途径。
畜牧业的发展水平是一个国家或地区农业发展水平的重要标志,所以畜牧业的发展受到世界各国的普遍重视。
但随着畜牧业生产规模的日益扩大,随之产生的大量畜禽排泄物的处理已成为一个亟待解决的新问题。
这些排泄物中水分含量高,体积大,处理费用高,有些养殖业主往往把污水不经处理就直接放入河流、湖泊,导致河水污染以及富营养化,破坏了自然生态环境;而把粪便等固形废弃物随意堆放,这样不仅要占用大量土地,而且在堆放中还会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污染大气和地下水,雨天则因污水四溢常引起附近居民的极大不满。
还有些养殖业主不加任何处理就直接将这些排泄物卖给附近的农民作为有机肥在农田施用,这样常会引起人、畜疾病及病虫害等的发生和传播。
专家预计,到 2010 年,我国每年畜禽粪便产生量将达到 45 亿吨,如果不进行有效的处理,必将进一步导致环境恶化,进而威胁农产品安全。
为遏制近年来规模化畜禽养殖行业的迅速发展对环境造成的严重污染,我国政府采取了积极的应对措施。
为控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染,促进养殖业生产工艺和技术进步,维护生态平衡,贯彻落实《环境保护法》、《水污染防治法》和《大气污染防治法》,国家环境保护总局先后发布了《畜禽养殖业污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》等一系列政策法规。
国家提出了“按照高产优质高效生态安全的要求,积极发展特色农业、绿色食品和生态农业”的农业结构优化目标,并已把防治畜禽养殖污染作为重大工程纳入“十一五农村小康环保行动计划”,斥巨资扶持畜禽粪便资源化利用,以改善农村环境和大力发展生态养殖。
我国是世界第一畜禽养殖大国。
单就养猪来说,目前全国生猪存栏 4.6 亿头,出栏 5.7 亿头,猪肉产量达 4100 万吨,占全国肉类总产量的 65% ,占全世界猪肉总产量的 44% 。
生物发酵床养猪技术总结生物发酵床养猪技术是一种将猪舍床料进行发酵处理,并利用微生物的作用来改善猪舍环境的养猪技术。
该技术主要基于微生物降解床料中的有机物质,使有机物质变为稳定而无害的有机肥料,从而减轻了猪舍内氨气的含量。
以下是对生物发酵床养猪技术的总结:一、原理及优势:1.基于微生物的降解作用,将有机床料中的有害物质分解为稳定的有机质,减少氨气的排放,改善猪舍的空气质量;2.充分利用生物发酵的过程,将床料中的有机物质转化为可供猪只吸收利用的营养物质,提高猪只的饲料利用率;3.生物发酵产生的热量能够提供猪只的体温维持,减少猪只的能量消耗;4.发酵床料具有较好的排尿性能,能够减少猪舍内的湿度,降低疾病的传播。
二、技术要点:1.床料选择:选择适宜的床料对生物发酵床养猪技术的实施至关重要。
床料应以可腐性有机物为主,如秸秆、木屑、稻壳等,同时应保持一定的湿度,有利于微生物的繁殖;2.发酵剂的选择:对于床料进行发酵处理需要添加适量的发酵剂,常用的有石灰粉、醋酸纤维素、乳酸菌等。
发酵剂的选择要根据床料的性质和养猪环境的特点来确定;3.发酵过程的管理:发酵过程中需要注意床料的湿度、通风和温度等因素。
湿度要保持在30%~50%之间,通风要保持流通,避免积聚氨气和有害气体。
温度要保持在30℃左右,有利于微生物的繁殖和发酵过程的进行;4.床料的更替:床料的发酵过程需要一定的时间,一般需要7天至10天左右。
当床料发酵时间达到一定程度后,应及时更换新的床料,避免床料中的有机物质发酵产生过多的氨气;5.猪舍环境的调控:在发酵过程中,需要对猪舍的温度、湿度、通风等环境进行监控和调控。
合理的环境条件有利于微生物的发酵和猪只的生长。
三、技术应用及效果:1.生物发酵床养猪技术适用于各类猪舍,特别适用于规模化养殖场。
通过该技术可以改善猪舍环境,减少氨气排放,提高猪只的生长性能;2.生物发酵床养猪技术能够减少传染病的发生和传播,提高猪只的免疫力;3.通过生物发酵床养猪技术,可以减少饲料的浪费,提高饲料的利用率,降低饲料成本;4.生物发酵床养猪技术还可以降低环境污染,减少废物的排放,对于环保方面具有显著的效果。
发酵床养猪的技术原理与应用效果发酵床养猪的技术原理与应用效果摘要:发酵床养殖技术以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态环保养殖方式。
又叫自然养猪法、懒汉养猪法。
其技术核心在于利用活性微生物复合茵群,长期、持续、稳定地将动物粪尿完全降解为优质有机肥和能量。
实现养猪无排放、无污染、无臭气,彻底解决规模养猪场的环境污染问题的一种养殖方式关键词:发酵床养殖经验理念发酵床生态养猪技术,是根据多年实践经验,利用全新的自然农业理念,结合现代微生物发酵处理技术,遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。
实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题,是养猪业可持续发展的新模式正目前的养猪由过去的散养向规模化、集约化转变,在提高生产率的同时,也带来了大量的畜禽粪便难以处理从而造成严重的环境污染问题。
发酵床养猪技术是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用,快速转化生粪、尿等养殖废弃物,消除恶臭,抑制病菌、害虫,同时,有益微生物菌群能将粪便、垫料合成可供牲畜食用的蛋白质、糖类、维生素、有机酸等营养物质,增强猪的抗病能力,促进猪健康生长。
下面对发酵床养猪原理与应用进行简要分析。
一、发酵床养猪的工作原理发酵床养猪技术是利用当地自然环境中的土壤微生物,将锯末、稻壳、秸秆等农副产品以及菌种、土、盐、营养剂等按一定方式和比例混合制成发酵床。
猪饲养在发酵床垫料上,排泄的粪尿随时与垫料混合,挥发性臭气及时被垫料吸附,同其它有机物质一起被垫料中的微生物就地消化分解,不用清理粪便,不用冲洗圈舍,没有粪尿污水产生。
发酵床废弃垫料3~5年清理一次,用作生物有机肥。
是一项无污染、无臭气、零排放的养猪技术。
该技术转变了养殖业多年以来依靠末端治理解决废弃物问题的惯性思路,将粪污治理提前,融于养殖过程之中,不用人工清粪,不用水冲清圈,彻底杜绝了粪尿污水的产生和排放,尤其是解决了养殖业臭气扰民的难题,消除了粪污治理过程带来的种种弊端。
浅谈生态环保发酵床养猪技术与威尔潞威控制模式摘要:综述了生态环保发酵床养猪技术的优点与不足,讨论了发酵床养猪存在的问题(驱虫难、驱虫不彻底、循环感染)及太原威尔潞威动物保健品有限公司针对其采取的一些措施。
关键词:发酵床养猪;寄生虫病;控制模式Eco-Ferment Technology for Pig Raising and Its Experience in Will Lu WeiAbstract:The advantages and disadvantages of eco-ferment pig raising were summarized and discussed. Aimed at the prominent problems such as difficulty andunthoroughness in deworming,cycled infection,etc.,some improving measures were put forward from the experiment by Will Lu Wei Animal Health Products Co. Ltd.Key words:pig raising on formenting bed;parasitic diseases;control mode “生态环保发酵床养猪技术”主要是指采用谷壳、锯末等作为垫料,通过细菌分解处理猪群排泄物的一种养猪技术。
由于生态环保发酵床养猪技术规避了通过大量自来水冲刷猪圈的常规清洁方法,显著减少了排泄物对环境的污染,同时可以减少大量抗生素的应用,作为一种节水、安全、生态的养殖技术越来越被人们认可。
但是在生态环保发酵床养猪技术实施和推广的过程中,由于人们对其中一些问题存在认识上的偏差,阻碍了该技术的推广应用。
其中主要的一个方面是生态环保发酵床养猪过程中对寄生虫病的控制。
北京农业职业学院和太原威尔潞威动物保健品有限公司的研发人员共同合作,开展了对生态环保发酵床养猪寄生虫病的流行病学、生态环保发酵床养猪寄生虫病防治高效药物的筛选和药物制剂的研制以及生态环保发酵床养猪寄生虫病控制模式的研究,经过数年的努力,生态环保发酵床养猪寄生虫病控制技术基本成熟,其配套药物也进入了商业化生产阶段,可以满足全国市场的需要。
先后在北京、河北、山东、浙江、山西等地大面积推广应用,效果得到了进一步的肯定。
现将太原威尔潞威动物保健品有限公司提出的生态环保发酵床养猪寄生虫病优化控制模式和系列药物总结如下,以使这种节水、安全、生态的环保发酵床养猪技术得到更广泛的推广应用,进一步促进中国养猪业的持续、健康发展。
1 生态环保发酵床养猪过程中寄生虫感染状况多年来的调查结果表明,危害中国生态环保发酵床养猪的主要寄生虫种类与其他类型的规模化养猪场相似,主要是疥螨、猪蛔虫、结节虫(食道口线虫)、鞭虫(毛尾线虫)和类圆线虫等5种,但是在感染强度和危害性方面更有过之而无不及。
在生态环保发酵床养猪过程中由于一些有益生态菌的应用,避免了抗生素的大量使用,使猪只生长更为健康、快速。
但是由于有的养殖户一年乃至数年间不更换垫料,加上受到“一年二次”(全群一年春、秋季驱2次虫)、“3+1”、“4+1”(种猪群每年驱虫3次或4次,仔猪转群后驱虫一次)等传统“驱虫模式”的误导[1],使垫料和环境中由感染猪只排出的大量感染性寄生虫虫卵比其他养殖类型的规模化猪场更多,防治更为困难,如何有效控制垫料和环境中的寄生虫虫卵便成为生态环保发酵床养猪寄生虫病控制的关键。
目前,在一些养殖场中存在以下驱虫误区:①一些猪场在使用伊维菌素、多拉菌素等大环内酯类驱虫药物时,不了解这类药物对线虫的幼虫和虫卵的驱杀效果。
长期、单一使用大环内酯类药物进行驱虫,结果导致结节虫、鞭虫等感染越来越严重,而且感染状况有年幼化的趋势。
同时,一些市场供应的驱虫药物成分不明,说明书中未注明药物成分,有的厂家为了加大驱虫效果,随意加大药物中芬苯达唑或阿苯达唑等苯并咪唑类药物的用量,其添加量高出数倍,结果导致公猪精子及母猪卵子畸变死亡,母猪胎儿流产、产仔率下降等。
②现流行的“一年二次”、“ 3+1”、“4+1”的驱虫方法违背了“成熟前驱虫”的原则。
按这种方法驱虫后,每次都会有大量感染性虫卵污染环境,引起更严重的再感染[2]。
同时,“+1”(转群仔猪及新引进种猪转到新的环境后驱虫)的驱虫方法由于对新引进猪只进行了驱虫,大量排出的虫卵成为了原本没有被污染的垫料新的、永久性的寄生虫感染源。
调查表明大量寄生虫虫卵的控制是生态环保发酵床养猪寄生虫病控制的关键。
对生态环保发酵床养猪寄生虫病控制需要同时对猪体内外和环境中的寄生虫进行立体驱杀。
研制开发一种对环境中的寄生虫有驱杀作用而对发酵床有益菌没有杀灭作用的消毒剂是十分有意义的。
2 威尔潞威抗寄生虫系列药物太原威尔潞威动物保健品有限公司是一家以研发和生产过胃肠溶药物制剂的动物保健品公司,包括动物维生素和各类兽药等。
该公司以梁彦明研究员领军的研发团队先后建立起了药物液体化、分子排列、定向释放微囊技术和微片技术等技术平台,其研究成果先后获得国家数十项专利,研制成功了近百种过胃肠溶药物制剂,是国内外液体维生素和过胃肠溶药物制剂创新的一面旗帜。
针对生态环保发酵床养猪和其他类型规模化养猪寄生虫病防治的需要,该公司先后研发了0.6%伊虫克肠溶微囊、5%诺达芬肠溶微囊和虫净灵动物寄生虫环境消毒剂等系列药物。
其中0.6%伊虫克肠溶微囊和5%诺达芬肠溶微囊是用威尔潞威技术平台按国家兽药典标准研发生产的分别含0.6%伊维菌素和5%芬苯达唑的过胃肠溶在肠道中缓慢释放的微囊制剂。
前者对疥螨和蛔虫、鞭虫、食道口线虫、类圆线虫等4种线虫的成虫有高效的驱杀作用,后者对蛔虫、鞭虫、食道口线虫、类圆线虫等4种线虫的成虫、幼虫的驱杀作用确实,同时对其虫卵的孵化有显著抑制作用,两者联合运用可以满足生态环保发酵床养猪寄生虫病的控制需要。
这两种驱虫药物在胃液中不会溶出破坏,在肠道中缓慢溶出吸收,缓释时间是其他常规预混剂药物的数倍,更有利于猪体内、外寄生虫和虫卵孵化出的寄生虫的驱杀。
伊虫克和诺达芬驱虫制剂不管单方或联合使用均极其安全,不会引起公猪精子、母猪卵子的畸变死亡及母猪胎儿流产、产仔率下降等不良反应,可安全应用于公猪、母猪、肥猪、仔猪等不同猪群的驱虫。
虫净灵是一种动物寄生虫环境消毒剂,药物采用了纳米技术和多种渗透技术制作,采用10 000倍稀释后在猪舍可以带猪消毒,能有效杀灭猪体表和环境(垫料表面、栏舍等)中的疥螨和线虫,有效降低猪体表和环境中可再感染寄生虫源,达到有效控制寄生虫病的目的。
药物对猪只安全,对垫料中的微生物没有杀灭作用,在其他类型的规模化养猪场也可以与其他消毒剂混合使用。
伊虫克、诺达芬和虫净灵系列药物对生态环保发酵床养猪寄生虫病控制效果明显,而且在其他各种规模化养猪模式和其他动物的寄生虫病控制中均取得了同样的效果。
3 威尔潞威生态环保发酵床养猪的寄生虫病控制模式通过对生态环保发酵床养猪寄生虫流行病学的调查,以及对适用于生态环保发酵床养猪寄生虫病防治药物的筛选和优化制剂的研究,逐渐形成了生态环保发酵床养猪寄生虫防治模式和与其相配套的系列药物。
为了更有利于对生态环保发酵床养猪寄生虫防治模式的理解,将这种模式分解为新发酵床和老发酵床两种类型分别实施。
3.1 新发酵床新发酵床寄生虫感染的特点是发酵床还没有受到寄生虫的污染,对将进入的猪群排出的(或“+1”驱虫法引起的)大量寄生虫成熟(有感染性)虫卵的控制是该类型寄生虫病控制的关键。
若新进入猪群排出的大量成熟虫卵污染了相对洁净的新发酵床,就会建立起感染猪排出虫卵—污染垫料和环境—虫卵再感染猪群的恶性循环,寄生虫对猪群的危害将越加严重。
此时防治的重点是对即将进入新发酵床猪群的寄生虫的防治,对即将进入新发酵床的猪群进行有效驱虫,可避免对新发酵床造成寄生虫污染。
具体操作方法是在猪群转入前10 d对新发酵床用10 000倍稀释的虫净灵消毒液喷洒新发酵床和圈舍2次(中间可间隔7 d),使发酵床和周边环境中的寄生虫感染降至最低点。
同时对转入新发酵床前14 d的猪群进行1次驱虫,药物的具体添加量为:公猪、母猪在每吨饲料中添加0.6%伊虫克肠溶微囊600 g,5%诺达芬肠溶微囊400 g,搅拌均匀后连续饲喂7 d;仔猪、育成猪、肥猪在每吨饲料中添加0.6%伊虫克肠溶微囊300 g,5%诺达芬肠溶微囊200 g,搅拌均匀后连续饲喂7 d。
添加药物的同时,在驱虫的第2天和第10天分别用10 000倍稀释的虫净灵消毒液喷洒猪体表和圈舍,将猪群寄生虫病病原降至最低点,从而达到对新发酵床猪群寄生虫病有效控制的目的。
3.2 老发酵床老发酵床寄生虫感染的特点是发酵床已经受到寄生虫的严重污染,发酵床中的寄生虫虫卵对即将进入的猪群形成严重的威胁[3],或在老发酵床中已经形成了感染猪排出虫卵—污染垫料和环境—虫卵再感染猪群的恶性循环,对垫料大量寄生虫成熟虫卵(有感染性)或虫卵数量的控制是该类型发酵床寄生虫病控制的关键。
此时防治的重点是使老发酵床猪群寄生虫虫卵数量减少和猪群排出感染性虫卵减少。
其中对寄生虫成熟前的驱虫是针对该类型发酵床寄生虫病控制的最佳方法。
具体操作方法是对在老发酵床中饲养的猪群采用间隔1.5个月驱虫1次,每次持续1周,连续驱虫3次。
药物的具体添加量为:公猪、母猪在每吨饲料中添加0.6%伊虫克肠溶微囊600 g,5%诺达芬肠溶微囊400 g,搅拌均匀后连续饲喂7 d;仔猪、育成猪、肥猪在每吨饲料中添加0.6%伊虫克肠溶微囊300 g,5%诺达芬肠溶微囊200 g,搅拌均匀后连续饲喂7 d。
通过连续驱虫,逐步减少成熟寄生虫虫卵的排出。
同时间隔10~15 d用10 000倍稀释的虫净灵消毒液喷洒猪体表和圈舍1次,可显著降低发酵床中感染性寄生虫虫卵的数量,从而达到对老发酵床猪群寄生虫病进行有效控制的目的。
此外,通过对病猪皮屑刮取物的检查、猪群骚动指数(一定时间段内一定数量猪群的骚动情况)、皮炎指数(将猪的体表按部位划为10分,发生皮炎的部位记1分)及用饱和盐水漂浮法检查粪便中的虫卵数(EPG)等检查,根据检查结果决定驱虫的频率和每次的间隔时间等。
一般把EPG大于300作为启动驱虫的参考值,但是饲料中添加的药物、剂量和饲喂的天数不变。
目前为了减少霉菌毒素和抗生素对猪肝脏的危害,一些猪场开始试行长期给猪饲喂青绿饲料,给生态环保发酵床养猪寄生虫病的控制带来了更大的挑战。
经过仔细调查和研究发现,不改动添加的药物、剂量和饲喂的天数,将驱虫的频率加大,每年驱虫6~8次,常年饲喂青绿饲料的生态环保发酵床养猪场的寄生虫病同样可以得到有效控制。