‘威代尔’冰葡萄改良式篱架栽培技术

桓仁县隶属辽宁省本溪市，地处东经124°43′～125°47′、北纬40°25′～41°34′，年平均气温7.4℃、≥10℃积温3184℃、相对湿度66%、无霜期140d、日照时数2538h，降水量800mm（未发生过酸雨现象），属中温带大陆性湿润气候。

域内河流无污染，水质佳(达到国家二类以上标准)。

独特的地理位置、气候条件及土壤、水质等，适宜发展高品质‘威代尔’等冰葡萄品种[1]。

桓仁县北甸子乡长春沟村于2000年引种冰葡萄‘威代尔’（VIDAL）200株，2001年又栽植5000株，通过精心栽培，表现出较好的丰产性状[2]，并申请品种注册。

截至2016年，全县栽植‘威代尔’冰葡萄733hm2，其中北甸子乡546.7hm2，其他乡镇有少量栽培，年生产冰葡萄自然冷冻果实5500t左右，为冰葡萄酒生产提供可靠的原料保障[1]。

但是，在长期的生产中，生产者盲目追求高产，一直采用‘双龙干’小棚架或篱架栽培，有的园自然冷冻后的‘威代尔’冰葡萄产量高达1250kg/666.7m2，表现果实品质较差，达不到生产冰葡萄酒的果品质量要求，从而导致收购价逐年下降（2014—2015年‘威代尔’冰葡萄收购价降至3.00元/kg），出现毁园现象。

为解决上述问题，自2015年开始，相继在北甸子乡湾龙背村2个种植大户（13.3hm2）、二棚甸子镇马达营子村17个种植户（20hm2）采用改良式篱架栽培新模式，提升结果部位，增加光照强度，则减少了病虫害发生，产量稳定在500～600kg/666.7m2，果实品质得到提高，果实可溶性固形物含量达23%以上，全部被酒庄订单收购，价格达10.00～12.00元/kg。

现将改良式篱架栽培技术总结如下。

1高标准栽植
2014年10月中旬，北甸子乡湾龙背村和二棚甸子镇马达营子村的19个种植户进行栽前整地、按行距3m挖定植沟，沟宽80cm，深60cm；666.7m2施优质腐熟牛粪8m3，分层施入，灌水沉实。

翌年5月上旬选择壮苗，按株距1m栽植，每666.7m2栽植222株。

栽后及时灌水、覆盖地膜，成活率在95%以上。

未成活的及时补苗，果园整齐度较好。

架式为单壁篱架，在种植行的一侧埋水泥柱（规格10cm×10cm）或钢管（规格4cm×6cm），高2.5m，埋入地下50cm，与种植行相距50cm。

立柱间距5m，立柱间拉2道铁线，第1道铁线（直径2.5mm）距地面80cm，第2道铁线（直径3.0mm，也可用双箍直径2.5mm的铁线）距第1道铁线0.8m。

栽苗后，每株苗侧插一根细竹竿，并将竹竿绑缚在铁线上，以备绑缚葡萄新梢。

2定植当年的管理
苗木萌芽后，新梢长至10cm，每株选择一个健壮枝条，及时引缚；去卷须。

新梢距地表80cm以下的副梢要全部抹去，80cm以上的副梢留1片叶反复摘心。

保持新梢旺盛生长，8月20日对新梢摘心。

秋季落叶后修剪，入冬前按正常标准越冬防寒。

3树形培养
树形为水平龙干篱架，主干高80cm，即第1道铁线的高度。

主蔓长1m，水平绑缚在第1道铁线上，成为每年的结果母枝。

结果的同时，在植株基部培养新梢，作为第2年结果母枝的预备枝。

每年均采用一年生枝结果。

栽植当年秋季落叶后，成熟度超过2m的枝蔓剪留1.8～2.0m，成熟度不足2m的可在成熟部位向下剪去2节。

此枝即为翌年的结果母枝。

4上架绑缚
第二年春季防寒土撤除后，将上年保留的枝蔓引缚上架。

将第一株枝蔓直立（主干）引缚到第1道铁线上，主干以上部分（结果母枝，约1m长）水平绑缚在第
2019年3月2019（2）25
北方果树NORTHERN FRUITS
DOI:10.16376/ki.bfgs.2019.02.010
中图分类号：S663.1文献标识码：B文章编号：1001－5698（2019）02－0025－02
‘威代尔’冰葡萄改良式篱架栽培技术
孟凡荣
（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳115009）
收稿日期：2019-01-14
作者简介：孟凡荣（1961-），男，助理研究员，科技副乡长，现从事果树栽培技术开发与推广工作，（电子信箱）lnhrmfr@。

1道铁线上。

将第二株苗直立（主干）引缚到第一株苗结果母枝的末端部位绑缚，主干以上部分（结果母枝）水平绑缚到第1道铁线上。

之后所有植株均照此绑缚。

如此，绑缚在第1道铁线上的枝条首尾相接（或有少量交叉），形成一条完整的结果母枝链。

以后每年春季结果母枝的绑缚均照此操作。

5结果枝蔓新梢管理
抹芽水平绑缚到第1道铁线上的结果母枝，新梢长到5～10cm时，选留有花序、健壮新梢，抹除过密的新梢，使主蔓上保留七八个壮芽。

每个芽位保留1个芽。

定梢新梢长到15～20cm时，可以看出新梢花序的生长情况，选留花序发育好的，每株定梢六七个。

结果枝绑缚与摘心定梢后，在每个结果枝基部的铁线上绑1个尼龙线，并将尼龙线垂直绑缚在第2道铁线上，将结果枝引缚到尼龙线上，防止被风吹断。

摘心由于‘威代尔’坐果能力较强，因此开花前可不必摘心，待新梢长度超过第2道铁线时，将其摘心。

副梢处理摘心后，顶端第1芽和第2芽萌发的副梢可留2片叶反复摘心；其余副梢可留1片叶摘心，也可全部抹去。

6预备枝的培养
春季枝蔓萌芽后，在每株树的基部，选择1个发育中庸健壮的新梢作为预备枝培养，这是翌年的结果母枝，尽可能在靠下的部位选择。

预备枝确定后，用尼龙线及时向第2道铁线引缚。

引缚时要避免与结果枝重叠，使其向上生长，达到第2道铁线时，在第2道铁线上10cm处摘心。

摘心后顶端2个芽萌发的副梢留2片叶反复摘心。

预备枝上发出的副梢可保留1片叶反复摘心。

7花果管理
7.1保花保果
6月上中旬现蕾期、初花期各喷1次速乐硼1000～2000倍液或其他优质硼肥，促进花粉管的生长，提高受精率。

花期遇干旱高温，可田间喷雾，增湿降温，保证正常的授粉受精。

7.2疏花序
对于花序多、落果重的植株，一般在6月上旬疏花序。

一般健壮结果枝留2个花序，中庸果枝留1个花序，细弱果枝不留花序。

7.3调整结果量
留果量与树龄和树势有着密切关系。

一定的果实产量，需要有一定的有效叶片面积来保障。

每株保留六七个结果枝，10穗左右，666.7m2产鲜果1000～1200kg，自然冷冻后株产2.5～3.0kg，666.7m2产量控制在500～600kg。

果实可溶性固形物含量可提高3%～5%。

按上述原则，结合树体营养状况，先确定出预计结果量，树势过强的可多留，树势较弱的可适当少留。

7.4果穗整形
5月下旬—6月上旬，当花蕾在小穗上完全分离时去穗尖，长度为穗长的1/4～1/5，并去掉分化不良的副穗（岐肩），调整穗重。

8肥水管理
每年秋季树体防寒前，沟施优质腐熟农家肥2500～3000kg/666.7m2。

6月中旬和7月下旬各施1次复合肥，每次0.25kg/株。

6月中旬施用的复合肥氮磷钾含量为20%、15%、15%，7月下旬施用的复合肥为15%、15%、25%。

每年灌水3次，即萌芽水、果实膨大水和土壤封冻水。

生长季果园含水量低于田间持水量的60%时要及时灌水。

9病虫害防治
黑痘病萌芽期适时喷布3～5°Be石硫合剂。

展叶后至浆果着色前，每隔10～15d喷药1次，其中以花前和幼果期喷药最重要，可选用70%代森锰锌700倍或杜邦福星乳油8000倍液等。

霜霉病葡萄霜霉病的发生与雨水关系十分密切。

从6月上旬起，如有连续阴雨天气，应及时喷药。

第1次应喷内吸性杀菌剂，如72%克露可湿性粉剂500～600倍或金霜98%霜脲氰水粉散粒剂1500倍液等；此后与保护性杀菌剂交替使用，如68.75%易保水分散粒剂1000倍，或1∶0.5∶200波尔多液及其他铜制剂（可杀得、绿乳铜等）。

喷药时要使幼果和叶片背面均匀着药。

白腐病在幼果期至成熟期，每隔10～15d喷药1次，进入雨季后是药剂防治的重要时期，在少雨季节以保护性杀菌剂为主，雨季后以内吸性杀菌剂为主。

保护性杀菌剂有68.75%易保水分散粒剂800～1000倍，50%福美双可湿性粉剂600～700倍液等。

内吸性杀菌剂有10%世高水分散粒剂1500～2000倍、40%福星水剂8000倍、20.67%万兴2000～2500倍液等。

白腐病对波尔多液不敏感。

喷药时保护剂和内吸剂必须交替使用，要使穗轴直接着药。

虫害主要防治绿盲蝽、介壳虫、透翅蛾等。

搞好虫情测报，发现虫情及时喷药，主要喷施0.5%甲胺基
262019年3月
北方果树
阿维菌素苯甲酸盐微乳油1000～2000倍或20%康福多（吡虫啉）浓可溶剂2500～3000倍液等。

10秋季修剪
落叶后进行修剪。

将预备枝剪留1.8～2.0m，是翌年的结果母枝。

在主蔓上预备枝萌发处上部10cm处剪断。

防寒时将预备枝进行防寒即可。

之后每年均按此方法操作。

由于冰葡萄‘威代尔’的果实用于制作冰酒，果实成熟后并不采收，待最高气温降至-8℃以下且稳定48h以上，果实经过自然冷冻后才能采摘，果实采摘后将所有结果枝淘汰。

11越冬防寒
土壤封冻前进行防寒。

将当年结果枝蔓保留在架面上，将保留下来的预备枝蔓（翌年的结果母枝）与当年结果枝蔓基部埋土防寒处理。

要求防寒土底宽70cm、上宽50cm以上，枝蔓上覆土厚度20cm以上，覆土后加盖一层地膜，行间灌封冻水。

参考文献：
[1]孟凡荣.桓仁县冰葡萄发展现状、问题及建议[J].北方果树，
2018（2）：45-47.
[2]孙万河，孟繁荣，黄芳利，等.冰葡萄威代尔（VIDAL）在桓仁
试栽表现[J].北方果树，2004（增刊）：16.
营口地区是辽宁重要的优质果品生产基地，这里生产的葡萄、苹果、李、梨、桃等果品享誉全国。

果品生产是广大果农脱贫致富奔小康的重要手段。

随着果业的发展和人们的需求，生产绿色无公害果品已经成为必然趋势。

近年来因气候的变化，果树栽植面积的扩大，危害果品生产的多种果树病虫害呈加重发生。

笔者根据近几年特别是2017和2018年果树病虫害发生特点和2018年秋冬季高温干旱，预测2019年病虫害将比往年较重发生。

为了搞好2019年的综合防治，建议广大果农选择高效、低毒、低残留的药剂，在病虫害发生的关键节点，尽量做到1次喷药，既有防治重点，又兼治多种病虫害，既有较好的防治效果，又省工省力。

1葡萄
4—6月，葡萄出土后迅速生长和开花结果期，也是绿盲蝽、斑衣蜡蝉、蔓割病、穗轴褐枯病、黑痘病、霜霉病的重要发生期。

葡萄出土后，在做好清洁果园的同时，为了大量消灭越冬的霜霉病、白腐病、炭疽病等病菌，全园喷布20%乙酸铜水分散剂400倍，或50%多菌灵可湿性粉剂100倍+有机硅2000倍液。

5月上旬，新梢上长出二三个叶时，为了防治绿盲蝽、蔓割病，全园喷布2.5%联苯菊酯水乳剂1000倍+ 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍，或20%丁硫克百威乳油2000倍+50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。

5月中旬，花序抽出5～10cm时，为了防治绿盲蝽、巨峰葡萄系列的穗轴褐枯病等病虫害，喷布5%高效氯氟氰水乳剂1500倍+3%多抗霉素水剂500倍+50%腐霉福美双可湿性粉剂1000倍+80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍，或4.8%高氯甲维盐微乳剂1000倍+25%戊唑异菌脲悬浮剂1000倍+10%多抗霉素可湿性粉剂1000倍液。

5月下旬，即葡萄花序分离期，是防治病虫害的重要时期，主要防治绿盲蝽、斑衣蜡蝉、霜霉病及欧亚种‘晚红’葡萄的黑痘病，喷布3.2%甲维氯氰微乳剂1000倍+80%烯酰吗啉水散剂2000倍+70%代森联可湿性粉剂1000倍+10%苯醚甲环唑水分散剂2000倍，或7%氯氰啶虫脒1500倍+70%烯酰丙森锌可湿性粉剂1000倍+80%霜脲氰水分散剂2000倍+80%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。

2019年3月2019（2）27
北方果树NORTHERN FRUITS
DOI:10.16376/ki.bfgs.2019.02.011
中图分类号：S436.6文献标识码：B文章编号：1001－5698（2019）02－0027－03
2019上半年辽宁营口地区主要露地果树病虫害综合防治
邢维杰1，于洪科2，王锡河1
（1辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳115009；2辽宁省盖州市农业技术推广中心，辽宁盖州115200）
收稿日期：2019-01-21
作者简介：邢维杰（1965-），男，1991年毕业于沈阳农业大学园艺系果树专业，助理研究员，主要从事果树病虫害防治和栽培技术推广工作，（电子信箱）xing4939@。

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