想要强身补元气 吃蔬菜炖牛肉就能办到

一荤一素营养搭配一荤一素营养搭配，一日三餐维持一整天的能量以及活力，只要科学合理的搭配，均衡好五大营养元素的比例，避免狼吞虎咽，就能保持身体处于正常运转状态，现在分享一荤一素营养搭配。

一荤一素营养搭配11、营养搭配食物物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。

对人体健康更为有利。

猪肝——菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。

牛肉——土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜。

土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素U，起着保护胃黏膜的作用。

羊肉——生姜羊肉补阳取暖，生姜祛寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可祛外邪，并可治寒腹痛。

鸡肉——栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。

老母鸡汤煨栗子效果更佳。

鸭肉——山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。

山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。

鲤鱼——米醋人体水肿除肾炎外大都是湿肿。

米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功能则更强。

豆腐——萝卜豆腐属于植物蛋白肉，多食会引起消化不良，叫做“豆腐积”。

萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，会使其营养大量被人体所吸收。

2、生活小常识和营养搭配早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

早晨的第一餐是营养摄取最关键的一餐。

早上最好吃一些营养丰富的东西，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。

燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高，并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物，它能像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病的罹患几率。

午餐要荤素搭配好，尽量吃饱，为了营养均衡，应经常变换菜色，但是不宜吃太油腻的食物，以免影响下午的工作。

想要强身补元气吃蔬菜炖牛肉就能办到
【蔬菜炖牛肉】
材料：
牛腩50克、红萝卜25克、马铃薯50克、花椰菜25克、西红柿25克、洋葱25克。

调味料：
盐少许、米酒少许、胡椒少许。

作法：
1. 将牛腩、红萝卜、马铃薯、花椰菜、西红柿、洋葱洗净，均切成约1~2 公分左右的小丁。

2. 焖烧罐倒入沸水预热1 分钟，将水倒出。

3. 将牛腩放入焖烧罐中，加入沸水焖5 分钟，将水倒出。

4. 将红萝卜、马铃薯、花椰菜、西红柿放入焖烧罐中，加入沸水至
八分满，焖1.5 小时后，加入盐、米酒、胡椒调味即可。

养身Tips：让人元气满满的好吃料理
洋葱的营养成分丰富，除了可以强身的黄酮及含硫化合物外，洋葱还提供钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。

这道料理富含铁与碘，可改善头晕、贫血、易感疲倦、营养不良与调节甲状腺功能，让你元气满满，又不用担心体脂肪。

(小编：小康)。

牛肉对于补充气血的作用
牛肉作为一种传统滋补食材，在中医理论中被认为具有补气血的作用。

多数人熟知的是牛肉富含蛋白质和铁元素，但实际上，它在中医传统理论中的作用要远远超出这个层面。

以下将就牛肉对气血的生理功能作用进行探讨及解析。

补气
在中医理论中，“气”是人体生命活动的基本物质，负责推动血液流动、促进新陈代谢。

牛肉所含的蛋白质能够在人体内转化为氨基酸，而氨基酸又是构成人体气血的重要组成部分。

牛肉中丰富的蛋白质有助于强身健体，促进气血循环。

补血
中医认为，血是人体的重要物质，主要在脏腑经络中运行，为脏腑提供养分，使四肢得以活动。

牛肉富含丰富的铁质，铁是合成血红蛋白的必需元素，能够促进血液循环。

牛肉中的铁元素更容易被人体吸收，有利于调节血液的生理功能，从而达到滋补血液的作用。

总的来说，牛肉不仅仅是一种美味佳肴，更是一种营养丰富的滋补食材。

其所含的蛋白质和铁元素能够有效地补充气血，促进身体健康。

在日常饮食中适量食用牛肉，有助于维持身体的健康和平衡。

以上是关于牛肉对于补充气血的作用的探讨，希望对大家有所启发。

愿大家在日常生活中注重饮食营养，健康快乐地生活。

中医调理增强肌肉力量近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，越来越多的人开始重视肌肉力量的增强。

在健身房内，你可能会看到许多人在进行力量训练，但是你是否知道，中医也可以为我们提供调理增强肌肉力量的方法呢？本文将介绍中医调理增强肌肉力量的一些常用方法。

一、中医理论对肌肉力量的认知在中医理论中，肌肉被称为筋，与脏腑、经络等形成了一个综合而复杂的调节系统。

中医强调人体内脏腑的平衡和经络的畅通，认为这对于肌肉力量的增强至关重要。

二、中药调理增强肌肉力量1. 黄精炖鸡肉黄精是一种中药材，常用于调理筋骨肌肉。

黄精炖鸡肉是一道常见的中药食疗菜品，具有滋补肾阳、益气健脾的功效，对于增强肌肉力量有一定的帮助。

做法：将黄精切成小片，与鸡肉一同放入炖盅中，加入适量的清水炖煮数小时，加入适量的调料即可食用。

2. 人参炖牛肉人参是中医中常见的补益药材，具有补中益气、健脾养胃的功效。

牛肉则富含蛋白质和微量元素，是增强肌肉力量的良好食材。

人参炖牛肉既可以提升体内的能量供给，又可以滋养筋骨肌肉。

做法：将人参切片，与牛肉一同放入炖盅中，加入适量的清水炖煮数小时，加入适量的调料即可食用。

三、针灸调理增强肌肉力量针灸作为传统中医的特色疗法之一，对于增强肌肉力量也有一定的作用。

常用的针灸穴位包括肩井穴、足三里穴、曲池穴等。

通过针灸刺激相应的穴位，可以调节气血、刺激神经、加强肌肉的收缩力，从而达到增强肌肉力量的效果。

四、推拿按摩调理增强肌肉力量推拿按摩是中医常用的一种物理疗法，通过按摩肌肉组织，可以促进血液循环、松解肌肉僵硬、增强肌肉力量。

常见的推拿按摩手法包括揉捏、按压、推拿等，可以根据个人需要选择适合自己的方式进行。

五、运动调理增强肌肉力量除了中医方法，适当的运动也是增强肌肉力量不可或缺的一部分。

中医认为，适量的运动可以活血化瘀、提升气血运行效率，有助于调理肌肉功能。

常见的增强肌肉力量的运动包括举重、深蹲、俯卧撑等，可以根据个人实际情况选择合适的运动项目。

一锅暖暖的番茄炖牛腩滋补有营养番茄浓郁牛腩鲜香一锅暖暖的番茄炖牛腩，滋补有营养，番茄浓郁牛腩鲜香如果回到古代，吃货们会很痛苦。

现在人们经常吃牛肉，但在古代，直到清朝，人们对吃牛肉才稍微放松。

如果因为贪婪而想杀牛吃肉，恐怕会死。

不要认为这是耸人听闻的，在《淮南子》中就有相关的记述：“王法禁杀牛，犯禁杀之者诛。

”这可真不是闹着玩儿的，牛肉在以前真不是有钱就能吃到。

牛肉营养丰富。

多吃牛肉可以使人强壮，增加抵抗力。

平时多吃牛肉肯定对身体有好处。

和猪肉相比，牛肉没有猪肉香，但是牛肉有自己的特点，脂肪含量低，血红蛋白含量高。

尤其是孩子，应该多吃牛肉。

是他们长大了，才能通过补充营养快速成长。

牛肉有很多吃法，而番茄炖牛腩是很家常的一道菜，尤其是天冷的时候，就像吃点带汤汁的菜。

这道番茄炖牛腩是不错的选择，一碗带着浓郁汤汁的番茄炖牛腩下肚，让人迅速恢复状态，就连挑食的孩子也能多吃一碗饭。

【菜名】:番茄炖牛腩【所需配料】:番茄、牛腩、土豆、胡萝卜等【烹饪过程】：步骤一、牛腩切块后放入大碗中，碗里加上清水，将牛腩中的血水浸泡出来。

第二步。

西红柿不需要去皮、洗净、切块。

稍微大一点也没关系。

第三步。

西红柿炖牛腩放胡萝卜和土豆，两个东西去皮洗净，切成小块备用。

步骤四、锅中加入牛腩和清水，切几片大姜片在锅里，先来煮一下牛腩。

第五步。

打开火把锅里的水烧开。

这个时候牛蒡会一根一根的渗出泡沫，需要清洗。

步骤六、将煮牛腩的锅洗净，在里面倒入炒菜的油，西红柿下锅。

第七步:用小火把西红柿翻炒成汤，加入适量番茄酱继续翻炒。

第八步。

加入番茄酱后，汤汁会变稠，继续加入少许糖翻炒。

步骤九、加入糖之后再翻炒2分钟后，把煮好的牛腩下锅，注意要把牛腩和番茄翻炒均匀。

步骤十、炒的时候还是保持小火，一直到每块牛腩都沾满番茄酱汁后说明炒好了。

步骤十一、加水开始炖煮番茄炖牛腩，水可以多加一点，之后可以喝汤。

锅里放入八角、桂皮，开大火把汤煮开。

步骤十二、盖上锅盖，锅里的汤开了后，将火调至最小，需要炖煮40分钟。

牛肉配什么菜最好吃牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，牛肉和什么一起吃好吗?牛肉不能和什么一起吃呢?一起来看看吧！1.牛肉+山楂：可促进吸收2.牛肉+茄子：可以强壮身体3.牛肉+西兰花：可补充能量、营养丰富4.牛肉+南瓜：佚文脾利尿、解热消炎5.牛肉+草菇：可增强免疫力6.牛肉+大白菜：可以健胃消食7.牛肉+葱：可补脾健胃8.牛肉+香菇：可以补气益血9.牛肉+枸杞：可养血补气10.牛肉+甘蔗：可以滋阴11.牛肉+鸡腿菇：可健脾养胃12.牛肉+芥蓝：可以养肝明目、进一步增强食欲13.牛肉+洋葱：可补脾健胃14.牛肉+芋头：可以预防食欲不振15.牛肉+姜：驱寒、治腹痛16.牛肉+土豆：维护胃酸17.牛肉+菜花：帮助吸收维生素b1218.牛肉+茭白：催乳汁19.牛肉+芋头：养血补血20.牛肉+南瓜：利尿益气21.牛肉+香菇：易于消化22.牛肉+鸡蛋：可以减缓新陈代谢23.牛肉+芹菜：可增强免疫力、降血压24.牛肉+黄豆芽：可以防治哮喘、避免中暑25.牛肉+土豆：可保护胃黏膜26.牛肉+芹菜：营养瘦身1.牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀2.牛肉+田螺：难于消化，可以引发消化不良3.牛肉+海螺：身体不适4.牛肉+板栗：栗子中的维生素极易与牛肉中的微量元素出现反应，弱化栗子的营养价值，而且难于消化5.牛肉+白酒：同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎6.牛肉+田螺：会易消化不良7.牛肉+木耳菜：会危害身体8.牛肉+鲇鱼：会易中毒9.牛肉+生姜：会易上火10.牛肉+白酒：会上火11.牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗12.牛肉+红糖：消化不良13.牛肉+橘子：不利于营养素的吸收14.牛肉+韭菜：一起喝难中毒，可以用人乳和鼓汁解热15.牛肉+橄榄：会导致身体不适1.牛肉含有肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都低，这并使它对快速增长肌肉、进一步增强力量特别有效率。

最补气的食物10种能让你“气”高的食物在中医上人们都说补气才能养生，那么事实是不是真的都是这样的呢?如果你气虚或者是需要不起的话你可以试试下面的这些食物，这些都是日常生活中最常见的食物，对您来说很方便很快捷，★如此方便还不看看?★★★一、土豆如果大家留意过的话，就会发现，土豆啊，地瓜啊，吃下去以后很容易在肠道里形成气体，尤其是吃得稍微多些以后，就会比平时多放一些屁。

这也是此类食物能够生气、补气的原因。

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠三经。

有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老的功效。

因为对人体有诸多有益之处，土豆又被称为“地下苹果”，还被称为“十全十美”的食物。

不过，补气的食物不宜过量，否则很容易出现胸闷、腹胀等问题，一旦出现胀满嗳气的现象，再次食用时可以搭配陈皮等行气的食物一起吃。

★二、山药食用山药可以增益肺气，进而使皮肤细腻白皙——也就是说山药还有美白效果。

山药是典型的药食两用的保健食品。

山药用来炒或炖，都是很好的补气食物，无论是从药店买来的山药饮片，还是菜市场中买的鲜山药，作用都是一样的。

经常吃，对气虚的人是大有好处的。

如果有朋友体质虚弱的话，可以适当用山药煮粥来喝。

如果是和肉食搭配的话，要当心补益过火。

在食用山药时，特别需要注意的是，山药有收敛的作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

★三、红薯红薯与土豆、山药一样，食用部分都是生于地下的。

它们介于粮食和蔬菜之间，是药食两用的保健食品。

吃红薯好处太多了，能抗衰老、防止动脉硬化，能通便，能延缓肌肤衰老，能长力气，等等。

我个人推荐大家用保守的方法来制作红薯，效果会更好，比如蒸、煮红薯或者熬红薯粥喝，这些方法都能很好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。

另外，红薯吃多了，则会造成肠道气机壅滞。

注意，老年人不适合多吃红薯。

★四、香菇香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之称，是颇受称赞的药膳。

牛肉煲汤搭配什么最好一牛肉可以和番茄、白萝卜、土豆等煲汤滋补。

1、番茄：番茄含维生素A、维生素C、胡萝卜素等元素。

煮熟的番茄牛肉汤味道浓郁，略带酸甜，味道独特。

2、白萝卜：白萝卜和牛肉的搭配恰到好处。

牛肉可以补给身体需要的铁。

白萝卜也是一种营养价值高的蔬菜，富含维生素C和微量元素锌、芥子油、淀粉酶和粗纤维。

3、土豆：土豆和牛肉是很好的饮食组合。

牛肉含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等成分。

土豆含有大量的淀粉、蛋白质和胶体柠檬酸、乳酸和钾盐。

牛肉的蛋白质含量是猪肉的两倍，但脂肪和胆固醇要少得多。

在食用时应注意适量，可以搭配一些绿色蔬菜。

二营养的牛肉煲汤有：红豆莲藕牛骨汤、清炖牛肉汤、菌菇花胶牛肉汤、淮南牛肉汤、当归红枣煲牛肉。

1、红豆莲藕牛骨汤此汤有补肾、壮骨的功效，尤其适合青少年和老年人。

牛骨富含钙、磷，有利于骨质的生长和修复。

牛的软骨能抑制肿瘤生长和切断肿瘤的营养供应，从而发挥抗肿瘤作用。

2、清炖牛肉汤此汤有补脾胃、益气血的功效，尤其适合冬季气温低，手脚不容易暖和的人；还有一些长期控制饮食、肉蛋进食不足的人；体内缺铁者的人。

3、菌菇花胶牛肉汤花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。

这种食材素来是筵席名菜，具有相当的滋补作用和药用价值。

花胶能补肾益精，滋养筋脉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。

4、淮南牛肉汤南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，高营养、高热能、低糖、低脂肪。

冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。

牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；5、当归红枣煲牛肉当归性温、味甘，具有补血活血、润燥滑肠、调经止痛等功效；大枣性温、味甘，能补脾和胃、益气补血，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血不足等症；此汤对血虚证见面色苍白、爪甲无华、心悸头晕、眼花、乏力、月经量少或闭经等症有补益之效。

厨房美食菜谱：白萝卜炖牛肉的做法
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。

“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。

食材
主料：
熟牛肉200g
白萝卜
油适量
盐适量
生抽适量
青椒20g
步骤
1.白萝卜洗净后去皮备用。

2.切成菱形块备用。

3.锅中加入油，加入葱和白萝卜翻炒。

4.加入生抽。

5.炒至变色即可。

6.加入熟牛肉。

7.加入牛肉汤。

8.翻炒均匀。

9.盖锅盖炖煮。

10.萝卜软烂后加入青椒。

11.加入盐入味。

至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。

小贴士：1、添加牛肉汤，菜的味道更香。

2、因为萝卜出水，所以要少加汤。

补血补气吃什么好推荐七道补血补气药膳方补气血很重要，能够让自己的身体更加健康，特别是在冬天的时候，更需要补气血。

那么补血补气吃什么好呢？下面推荐几道补血补气药膳方。

补血补气药膳方一、中药炖羊肉材料：羊肉、当归、生地和葱姜蒜。

做法：将羊肉洗干净然后切块，将所有的中药洗干净；将准备好的中药、葱姜蒜和牛肉一起放入锅中；加入适量的清水进行熬煮；软烂之后小火收汁就可以起锅直接吃了。

功效：这道食谱在古时候就已经出现了。

羊肉是大补的食材，而各种中药则起到了很好的辅助作用。

常吃这道食谱能够很好的起到养血调经的作用，特别适合那些宫寒、虚寒的患者，但是如果是血热的患者最好少吃。

二、萝卜炖牛肉材料：萝卜、牛肉、葱姜蒜。

做法：将萝卜洗干净切块备用，牛肉也洗干净切块备用；将准备好的牛肉放入开水中焯一遍，然后取出沥干水分备用；将准备好的葱姜蒜放入油锅中爆香，随后放入准备好的牛肉一起炖煮；牛肉软烂之后放入萝卜，二十分钟之后就可以起锅了。

功效：萝卜和牛肉都是很好的补血补气的食材，并且这道菜的味道非常的不错，能够很好的促进食欲、调养身体。

三、当归羊肉材料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，姜、葱、盐、料酒各适量。

做法：将当归、黄芪、党参和羊肉一起放入炖锅中，慢炖2小时后，加入调味料就可以。

功效：具有养血补虚功效，主治血虚、病后气血不足及各种贫血。

四、豆豉炖黑驴肉材料：黑驴肉、豆豉。

做法：将黑驴肉洗干净之后切成小块备用；将准备好的黑驴肉放入锅中，随后加入豆豉，并且加入适量的食盐；加入适量的清水之后大火烧开，随后改成小火慢炖，直到黑驴都软烂之后就可以了。

功效：主要就是治疗女性气血虚的症状。

驴肉是一种大补的食材，而豆豉能够起到一个很好的辅助作用，特别适合调理身体亏损的情况。

五、清炖排骨材料：排骨、小白菜、葱姜蒜。

做法：将排骨和小白菜洗干净，然后小白菜切断、排骨剁好；将排骨放入开水中焯一遍，然后取出沥干水分；将葱姜蒜放入油锅中爆香；然后放入准备好的排骨进行熬煮；半个小时之后加入切断的小白菜；排骨软烂之后就可以起锅了。

补气第一的食物关于《补气第一的食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

从中医学的视角而言，补气血是十分关键的，以便防止出现气虚的状况，在日常生活之中就应当吃一些具备补气血作用的食材，在食材之中补气血功效实际效果非常好的有很多，例如马铃薯具备非常好的补气血的功效，此外淮山药平菇全是补气血的上品，平常日常生活之中适度的吃一些可以做到补气血的功效，我们看来一下这些方面的內容。

补气血第一的食材1、地底苹果——马铃薯(入肠胃肠三经：和胃、健脾胃、润肠)2、仙人之食——淮山药(天气通于肺，地气纳于肾，淮山药封界地之气，且不冷不燥，性极平静，非常合适气虚者服用)3、绿色植物王后——平菇(别名“素中之肉”)4、清补之圣——小米(补肾固精、中和益胃、除热祛毒)5、肉中黄芩——黄牛肉(牛羊肉补气血，牛肉补形)6、水里山参——泥鳅鱼(天空的斑鸠，地底的泥鳅鱼)7、荤中之素——兔子肉(美容护肤肉、健康保健肉，还含有大豆卵磷脂，对心脑血管有益处)8、第二吐司面包——地瓜(补中合血，养胃生津止渴、养血润肠)9、起阳之草——苋菜(男离不了韭，女离不了藕)10、健康保健仙品——纯蜂蜜(补脾胃、利肺气虚、通肠胃)也有一种食材，也需介绍一下：温冬之谷——檽米。

檽米被称作“补脾胃、益肺气虚之谷”，补气血养胃，变成大家冬季最爱的食品，对肠胃和肺阴虚内热者很适合，民俗都是有做腊八粥的风俗习惯。

药中谦谦君子补气血第一在《周易》里讲坤为地，坤的品行便是坤厚载物，德合无疆。

身体的肠胃就是坤土，做为后天之本，具备生物化学、水源保护区、承重的品行。

而当脾胃气虚之时，水源保护区及装运的作用产生阻碍，便会出現一系列病症：脸色腊黄、四肢无力、语声低下、食滞或大便糖稀这时，便需要四君子汤来健脾益气、松土扶中了。

聚瑞以党参为君药，大补气补血，健养脾胃。

白术茯苓为臣药，苦温化湿健脾胃。

薏苡仁甘淡渗湿健脾胃，为佐。

白术茯苓、薏苡仁共用，健脾除湿之功更强。

红萝卜当归炖牛肉健康又好吃的做法
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，当归具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效，和萝卜一起炖汤滋补的效果会更好。

想要了解更多红萝卜当归炖牛肉的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作红萝卜当归炖牛肉的食材
红萝卜当归炖牛肉健康又好吃的步骤
1.牛肉焯好水
2.红萝卜切块
3.当归准备好
4.枸杞洗好
5.热锅，把牛肉和红萝卜放进锅里
6.再放入洗好的枸杞
7.当归拿一片放进去
8.注入适量的水
9.炖半个多小时加入适量的盐调味就可以出锅了
10.卖相真的很不错
吃当归的好处
1.抑制心肌收缩频率
对心血管系统的作用，可使心肌收缩频率明显受到抑制。

2.促进造血
促进造血也是当归的功效与作用之一，当归水浸泡在水中后产生的物质均能促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。

3.抗癌作用
当归的功效与作用中，最终要的就是预防癌症的作用，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者。

4.抗菌作用
当归粉煎剂在试管内对痢疾杆菌、变形杆菌等有轻度抑制作用。

5.改善肺通气功能
神经系统抑制作用，改善肺通气功能，体力有相当恢复。

6.提高免疫力
对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用，当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

7.治病
当我们出现血虚症或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛时，我们可将当归与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物相配，治疗此类病效果极佳。

经来腹痛。

浓缩当归丸补血活血，调经止痛。

用于血虚萎黄，月经不调，经行腹痛。

牛肉怎么吃最有营养牛肉是家庭餐桌上必不可少的一道美食，其补益作用不可多的，能补脾胃，益气血，强筋骨，中气不足，气血两亏，体恤久病，脸色苍白的人，适合多吃牛肉，牛肉的吃法多种多样，接下来介绍牛肉怎么吃最有营养。

一、牛肉西红柿材料：牛肉300克，西红柿1个，芹菜100克，盐，味精，酱油，淀粉各适量。

做法：牛肉洗净切片，西红柿切块，芹菜洗净切断，牛肉片用淀粉，盐，酱油腌渍片刻，锅中加油烧热，下入牛肉片滑开，加入芹菜，西红柿翻炒，至熟时调味入盐，味精即可。

功效：补益脾胃，改善食欲，美容养颜，适合与脾胃虚弱导致食欲不振，慢性腹泻，多汗自汗的女性。

二、山药枸杞牛肉汤材料：牛腱肉500克，新鲜山药600克，枸杞10克，盐6克。

制作：牛肉切块焯烫后捞出，再用水冲净，山药削皮，洗净切块，将牛肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时，加入山药，枸杞连续煮10分钟，加盐调味即可。

功效：补中益气，养肝明目，孕，产妇，手术后恢复期，脾胃虚弱的女性适宜食用。

三、黄芪牛肉蔬菜汤材料：牛肉500克，黄芪25克，西红柿2个，西兰花1颗，土豆1个，盐5克。

制作：牛肉切块焯烫，捞出，西红柿洗净切块，土豆削皮切块，西兰花切成小朵，撕去硬皮洗净，将牛肉块，西红柿块，土豆和黄芪共入锅加水，大火煮沸转小伙煮沸30分钟，最后加入西兰花稍微煮烂，加盐调味即可。

功效：补气养血，提振食欲，适合于气虚，疲劳感强，头晕，多汗女性食用。

四、无花果牛肉汤材料：无花果20克，牛肉100克，姜片，枸杞，葱花各少许，盐2克，鸡粉2克。

制作：牛肉洗净切丁装盘，汤锅中加水烧开，加牛肉，搅匀煮沸，倒入无花果，放入姜片，加盖用小火煮40分钟至食材熟透，放盐，搅拌均匀加葱花即可。

功效：净化肠道，排出毒素，促进机体垃圾废物的排出。

厨房美食菜谱：清炖牛肉萝卜汤的做法
牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。

萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。

此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。

正好适合秋冬进补之用。

没那幺多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。

设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。

食材
主料：
牛肉
白萝卜
葱
植物油适量
盐适量
料酒适量
香菜适量
步骤
1.用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
2.牛肉洗净沥干，切成大块。

3.萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块，
4.葱洗净切段。

5.锅置火上，放入植物油，用旺火烧热。

6.倒入牛肉，翻炒5分钟。

7.加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。

8.倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，
9.旺火烧开，加入葱节及料酒，
10.放入萝卜。

11.设定为自动档，煮数小时。

12.煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。

13.出锅，撒香菜。

小贴士：牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮。

没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。

补气血的食疗方子有哪些补气养血这是许多人都会进行的一件事情，特别是到了冬季的时候，滋补血气能够让大家不再畏惧寒冷，让你的身体整天都是暖呵呵的。

补气养血的方法有许多，不过最让大家能够接受的是通过食疗来解决，这是因为食疗中含有非常多的营养，而且通过食疗来滋补身体对于身体几乎没有什么副作用，因此大家都喜欢，那么你知道补气血的食疗方子有哪些吗？下面我们就来给大家介绍一番怎么样才能做出好吃营养的补气血饮食。

食谱一：萝卜炖牛肉材料：白萝卜、瘦牛肉、各种调味品做法：将准备好的萝卜和牛肉洗干净之后切成块状，然后放到开水中焯一遍，之后沥干水分;在油锅中加入各种调味品，随后一起和牛肉炖煮;牛肉煮烂之后放入萝卜，烂熟之后直接就可以取出食用。

功效：萝卜和牛肉都是很好的补气、补血食材，并且由于这道食谱口感非常好，很适合女生食用。

食谱二：清炖排骨材料：猪排骨、小白菜和各种调味品做法：将猪排骨洗干净之后剁好。

然后放入开水中焯一遍，之后沥干水分;将准备好的小白菜洗干净并且切成两段;将所有的调味品准备好;在油锅中加入调味品爆香之后放入排骨熬煮，半个小时后加入准备好的小白菜;等排骨炖烂之后就可以起锅了。

功效：猪排骨有着很好的补血作用，清炖排骨是一种常见的补气血食谱。

食谱三：气蒸童子鸡材料：童子鸡、黄酒等等调味品做法：将童子鸡宰杀之后处理干净，最后切成小块;将准备好的鸡肉和黄酒等等调味品一起放入锅中，不要加水蒸煮;鸡肉烂了之后可以直接食用。

功效：气血虚怎么调理，食疗是一种非常好的方法，而这道气蒸童子鸡具有很好的补血作用，不过身体比较虚弱的人一次不能够吃太多。

食谱四：豆豉炖黑驴肉材料：黑驴肉、豆豉等等调味品做法：将黑驴肉洗干净切成小块，随后放入锅中，并且加入准备好的豆豉等等调味品。

大火烧开之后改成小火炖煮，驴肉烂熟之后就可以起锅直接食用。

功效：这道食谱出自中医古方，对于补血益气有着很好的疗效。

驴肉是大补之物，而豆豉则有很好的辅助作用，对于治疗那些劳损严重的疾病有着很好的效果。

牛肉搭配哪些食物最佳牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

牛肉搭配哪些食物最佳呢?下面店铺为你整理了牛肉的最佳搭配食物。

牛肉的最佳搭配食物牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。

土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。

芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。

牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。

洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜祛寒保暖，相互搭配，可治伤寒腹痛。

牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。

牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。

白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。

对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。

牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。

南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。

适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。

近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

牛肉+白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。

可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。

健康人食用后精力充沛。

牛肉和什么蔬菜搭配好都说牛肉肉质鲜美，非常的柔嫩，有嚼劲，但是它会有腥味，可以加入生姜去除这种味道，还可以很好的提鲜。

还可以加入其他的菜搭配。

饺子是一个非常传统的食物，不同的肉馅可以做出别出心裁的美味。

韭菜馅的，猪肉馅的等等，可是很少有人会去尝试将牛肉和饺子联系在一起。

最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。

营养专家称，牛肉等能补气虚，但属大热之品，吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。

比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。

因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，可消除吃肉之后的油腻感，还有清热解毒的作用。

做肉时，要少用辣椒、胡椒。

★牛肉搭配什么菜最好牛肉+香芋 =养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化牛肉+甘蔗 =可以气血双补，健脾开胃牛肉+茭白 =催乳汁牛肉+菜花 =帮助吸收维生素B12牛肉+土豆 =保护胃黏膜牛肉+生姜 =驱寒、治腹痛牛肉+芹菜 =营养瘦身牛肉+南瓜 =健胃益气牛肉好吃的经典做法★胡萝卜煲牛肉：主要食材：牛肉 ( 300克 )，胡萝卜 ( 300克)，做法：(1)将胡萝卜洗干净后，在切块;牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。

(2)在锅中放入水，将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。

(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。

功效：富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。

所含的钙、铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效，能有效提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。

牛肉最佳搭配蔬菜
牛肉和什么搭配最好吃
1、与胡萝卜一起炖着吃
2、与冬瓜一起炖着吃
3、与白萝卜一起炖着吃
4、与金针菇一起煮汤喝
5、与土豆一起煮熟食用
6、与西红柿一起炒着吃
7、与香菇一起做菜吃
8、牛肉+土豆:可以说是黄金组合,也是很多人的最爱。

9、与菠菜一起炒着吃
10、牛肉+板栗:有些人不喜欢吃肉,但却非常喜欢吃栗子,而且每次都把栗子当饭吃,这样的话就会造成营养失衡。

其实栗子中含有大量的蛋白质、维生素C 等,只要将它们和肉类食物搭配在一起,营养就能得到互补。

比如板栗烧牛肉就是一道经典的搭配,既保证了栗子中所含的丰富的维生素C 不被破坏掉,又使得牛肉中丰富的动物蛋白和植物蛋白得到更好地吸收利用。

11、与番茄一起吃
12、与洋葱一起吃
13、与蘑菇一起吃
14、与茭白一起吃
15、与芹菜一起吃
17、与竹笋一起吃
18、与苦瓜一起吃
19、与丝瓜一起吃
20、与莲藕一起吃
21、与芦笋一起吃
22、与香菇一起吃
23、与青椒一起吃
24、与绿豆芽一起吃
25、与韭菜一起吃
26、与白菜一起吃
27、与海带一起吃
28、与黄瓜一起吃
29、与萝卜一起吃
30、与豆腐一起吃
31、与四季豆一起吃
32、与蕨菜一起吃
33、与金针菇一起吃
34、与菠菜一起吃
35、与鸡蛋一起吃
36、与白萝卜一起吃
37、与芥蓝一起吃
39、与莲藕一起吃。

牛肉炖什么做汤补气补血
我家现在吃吃喝喝那是大事，我老妈动不动就跟我要个新菜谱，要求很简单，好看好吃，营养多多，补血补气。

⭐南瓜牛肉汤做法：
1.牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水；南瓜要去皮、瓤，切块；
2.锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；
3.煮出浮沫，捞出牛肉；
4.牛肉放入压力锅内胆中，放入清水，可用炖肉功能开煮；
7.剩余二十分钟的时候，打开盖子放入南瓜；
8.盖上锅盖，继续煮，烹饪结束后牛肉汤就炖好了；
9.放入适量的盐调味，即可盛出；。