喝茶十大暗语 你知道多少
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茶道的江湖暗语,你知道几个?(表现出一个人素养)茶三酒四这句话的意思为喝酒一般至少要四个人,便于划拳和行酒令,而喝茶的话则以三人为最佳。
品茶,所谓一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是叫施茶,施茶的意思就是单纯的解渴,而失去了品茶的真正意义。
喝茶一般三人为最佳。
酒满敬人,茶满欺人因为酒是凉的,所以客人在接过手时不会被烫,而茶是热的,如果茶太满就容易让客人烫手,所以在斟茶时,一般茶倒之七八分足矣。
先尊后卑,先老后少,先客后主,司炉最末。
在第一次斟茶时,要有先尊后卑,先老后少的原则,而且还得先敬客人再为自家人斟茶,第二遍时就可按序斟茶了。
而且司炉(即煮茶斟茶的人)要在全部的人都喝过之后方可品茶,否则就是“蛮主欺客”,视为对客人的不尊敬。
头冲脚惜(音同),二冲茶叶在冲茶时,头冲(即第一泡)必须冲后倒掉,因为茶叶里会有杂质,不宜饮用。
如果让客人喝头冲就是在欺辱客人,也是对客人的不尊重。
新客换茶在喝茶过程中,如果有新客来到,主人要以换茶叶来表示欢迎,否则则视为“慢客”。
而且在换茶叶之后的第二冲要让新客先饮。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应如果是小辈为你斟茶,则用食指在桌上轻弹两下表示感谢;如果是平辈,则应该用食指和中指在桌子上轻弹两下。
喝茶皱眉,表示弃嫌作为客人,在喝茶时不能皱眉,否则是对主人家的不尊重,会让人家以为你在嫌弃自己家的茶不好喝,是一种对主人不尊重的表现。
响杯檫盘,强宾压主作为客人,在喝茶时不能让茶盅在茶盘上摩擦,也不可让茶盅发生太大的声音,在提盅和放盅时,要轻要慢,否则就是“强宾压主”或者是“有意挑衅”。
暗下逐客令主人如果是热情好客的话,一般都会以浓茶待人。
但如果因为客人来访的时间不对,影响了主人休息,或者在说话时话不投机,主人会故意不换茶叶。
作为客人如果察觉到了,就要尽快抽身告辞,否则会让人感觉没眼色。
以上就是关于喝茶的一些常见的“暗语”(当然暗语还有很多),希望对各位朋友们有所帮助。
喝茶作为人际交往中必不可少的方式,每个人对于这些基本的理解还是要略知一二的,否则因为自己的疏忽而冒犯了对方,虽说“不知者不怪”,但这也体现了一个人的素养。
常用到的泡茶暗语,“留根”“闷泡”与“坐杯”,究竟指的是什么喜欢喝茶的人,应该都或多或少听说过一些暗语,这些暗语贯穿于整个过程,从泡茶到品茶,无一不需要。
当然了,也有一些人对此并不熟悉,所以会闹笑话。
为了更好地品茶,大家需要对这些暗语有所了解,这样真正与人品茶的时候,才不会显得过于尴尬。
通常来讲,大家接触比较多的,比如“留根”、“闷泡”、“坐杯”等,这些都是泡茶过程中经常用到的暗语,究竟指的是什么?它们又有何深意呢?这些常识,大家不妨好好了解一下。
1.“留根”所谓“留根”,并不是说留住茶叶的根,而是在泡茶的时候,要将茶汤留一点,方便后续泡茶,继续留住茶味儿。
为什么要这样做?其实,茶味儿与其他的万事万物,也是有异曲同工之妙的。
俗话说,留的青山在,不怕没柴烧,说的就是“留根”,同样的道理,大家在喝茶的时候,一杯茶不可能只冲泡一次,通常会冲泡三次以上。
所以,每次冲泡的时候,都需要提前留一点,不要一次喝完,这样才能够更好地保住茶汤的味道。
至于为什么要这样,其实背后的原因有很多,最主要的是茶汤是具有延续性的,一次倒完了,就达不到延续的效果了。
所以,泡茶的时候需要讲究“留根”。
2.“闷泡”所谓“闷泡”,其实就是指泡茶的技巧,很多人在泡茶的时候,通常不太会把握,所以即使是一壶好茶,也会被自己给毁了,这就要求大家在泡茶的时候,一定要对一些细节有所把握。
对于“闷泡”,通常来讲,这两个步骤是连续的,也就是说在泡茶的时候,既要“闷”,也要“泡”,二者结合在一起,就是为了留住茶味,同时也满足茶叶的温度要求,这样才能够使茶叶中的物质能够被逼出来。
闷泡结合,才能够泡出茶味,很多人在泡茶的时候,喜欢敞开泡茶,这样不仅无法泡出好茶,反而会丢失茶味,茶汤也会不尽人意。
所以,掌握“闷泡”的技巧,对于茶汤的品质至关重要。
3.“坐杯”所谓“坐杯”,也是喝茶的人经常说的一句话,茶叶进入茶杯以后,倒水冲泡,需要讲究时效。
如果时间太长了,茶叶可能被冲散,茶汤的味道会变差。
喝茶暗语好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
你不可不知道的闽南茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一、“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪二、“先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、“先客后主,司炉最末”在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉,表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
更多资讯欢迎微信关注养生保健八、“暗下逐客令”主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
中国茶暗语中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二“先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢; 小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三“先客后主,司炉最末”在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五“喝茶皱眉,表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
八“暗下逐客令”本地群众热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
中国茶暗语,莫在喝茶时失礼中国人好以茶会客,看似简单的杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一、“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二、“先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:1、长辈向晚辈:食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。
如特欣赏晚辈,可敲三下。
2、晚辈向长辈:五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。
一般敲三下即可。
3、平辈之间:食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。
敲三下表示尊重。
三、“先客后主,司炉最末”在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后看自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长|”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉,表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”主人冲茶时,头冲必须后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮,本圾“头冲脚惜(音同),二冲茶叶)之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
茶叶圈的那些「黑话」你知道多少?展开全文杨多杰黑话,是在中国封建社会时期,民间社会各种集团或群体,特别是秘密社会,创制的一些用辞隐义、谲譬指事为特征的隐语。
也叫“切口”,一来是为了辨别对方的身份,二是为了让自己看起来更有分量和职业素养,也可以理解成行话。
茶行业里,也有许多的黑话。
开始喝茶学茶,我们往往是“没听到解释先上车”。
那我今天就来简单梳理一下好茶之徒必备黑话。
冰岛这可不是指大西洋的那个岛国。
而是我国临沧市的一个产茶村,也称“丙岛”。
这个村寨所产的普洱茶是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,有冰糖香。
又称普洱皇后。
青楼这个青楼沒美人,青楼的“青”字,实际是指茶青、它其实是武夷山制作红茶时,茶叶加工做青的地方。
牛肉、马肉、鬼肉不止菜市场卖肉,其实茶叶店也卖肉,但此肉非彼肉。
岩茶中有一类茶叫肉桂,产自福建武夷山。
武夷山有很多不同的小地名。
牛肉是指牛栏坑所产的肉桂,马肉是指马头岩所产的肉桂,鬼肉是指鬼洞所产的肉桂。
本金本金不是四川麻将中的本金,是武夷山茶农常用的本金,指本山的金骏眉。
鸡汤鸡汤里面没鸡肉。
它是指武夷山四大名枞之一白鸡冠冲泡出来的茶汤。
黄片“黄片”不是扫黄打非的对象,而是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的茶箐。
雪片雪片里面没有雪,冬天产的茶叶,简称雪片,也称“冬茶”。
香气浓郁是雪山茶的特点之一。
毛茶毛茶,不是发霉长毛的茶。
茶叶在采摘后,鲜叶经过初制后,其品质特征已基本形成,可以饮用。
俗称“毛茶”,也称粗制茶。
老茶头普洱茶在渥堆发酵时茶叶分泌出的果胶互相粘稠在一起。
结成了块的茶叶,称为老茶头。
其内含物丰富,茶汤浓厚,非常耐泡。
单号茶大概是先在普洱茶圈流行起来的,指没有拼配的纯料茶,现在岩茶也会运用到。
号级茶、印级茶号级茶是指清末至解放中后期(1956年)之前,由私人商号出品的普洱茶,因当时均用“号”来命名茶庄,所以出产的茶几乎都称之为“号级茶”。
喝茶的黑话
1. 铁观音:老板,来一壶干净的铁观音,清淡又有回味。
2. 龙井:上来一杯龙井,清香四溢,让人心旷神怡。
3. 普洱:来一杯陈年普洱,滋味醇厚,回味悠长。
4. 大红袍:给我来一杯正宗大红袍,感受这深厚的文化底蕴。
5. 武夷山岩茶:来一杯武夷山岩茶,带着岩韵的独特风味,令人陶醉。
6. 铁罗汉:来一壶热腾腾的铁罗汉,茶香浓郁,回味无穷。
7. 茉莉花茶:来一杯清香扑鼻的茉莉花茶,宛如花海漫步。
8. 乌龙茶:来一杯芬芳四溢的乌龙茶,品味自然之美。
9. 茶碟:请给我来一份小吃,配合这杯香醇的茶。
10. 温杯:老板,我的茶温度稍微高了一点点,请重新给我倒杯温杯。
茶盖江湖暗语你可知道?出来喝茶,都要懂这些“黑话”!茶盖江湖暗语你可知道?出来喝茶,都要懂这些“黑话”!导语:喝茶的讲究很多,自然也有“黑话”,不过可不是由人来说,而是喝茶时的各种举动说的!掌握这些奥秘,可是成为茶中高手的必修课!▎茶桌上,动作会说话主人篇将茶倒满——“就是不想让你好好喝茶!”千万别以为倒茶和倒酒一样“杯满才是真爱”,茶满易烫手还不方便喝,这不是故意让客人难堪吗!切记:“七分满,十分情”不先给客人倒茶——“看什么看,就是不想给你喝!”茶桌上讲究礼仪,要先敬客人。
否则就是对客人不尊重哦~新客来了不换茶——“和你不太熟,就不拿新茶招待你了!”宾主喝茶遇到有新客到来,主人要立即换茶接待新客,且新泡的茶要新客先喝。
如果不换茶,让人感觉被怠慢了,你就好好求解客人的心理阴影面积吧!一直冲泡不换茶——“你怎么还不走啊?我已经不想给你喝茶了!”茶都泡淡了,还不换茶?注意注意,这是主人在下逐客令了!如果以后还想愉快地喝茶,客人这时最好识趣地告辞吧!客人篇接茶后敲击桌面——“感谢你的茶,不多说,茶里体会!”拿放茶杯发出声响——“就算你请我喝茶,我对你还是很不满!”你以为只有吃西餐才有餐具不能摩擦出声的礼仪?告诉你,喝茶也有!随意把杯底在茶盘沿上擦或者重重放下发出声音,都会让主人理解为“喝完茶门口等着约架”的信号哟!喝茶皱眉撇嘴——“这么难喝的茶也敢给我喝!”主人看到这简单粗暴的嫌弃,恐怕要哭晕在茶桌上!所以喝茶的时候还是要带着享受的心情~▎在外喝茶,心里的话盖碗帮你说!在磁器口旧时的茶馆里,会聚集各类人群,大都相互不认识,但却形成了一套独特的盖碗茶阵暗语。
茶盖、茶碗、茶船三部分的不同摆放,看似随意,其实表达了喝茶人没说出口的话!茶盖朝下靠茶船——“师傅,求添水!”茶盖上放片树叶——“别收我的盖碗啊,一会儿还要回来喝的!”如果要短时间离开,可以在茶盖上放片树叶,你的茶暂时就不会被收走。
如果找不到树叶,其他小东西像火柴、石子都是可以的,实在不行还有手机啊!(别骗人!)茶盖朝外斜靠茶船——“在家靠父母,出门靠朋友!”这个就是真正意义的黑话了!因为这是旧时帮会的交流暗语。
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关于茶的礼仪更是不少,许多都是喝茶时需要注意的事项以及暗语。
那么,你知道基本的喝茶暗语吗?下面小编为大家介绍基本的喝茶暗语,感兴趣的朋友们一起来看看吧!基本的喝茶暗语一、酒满敬人,茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二、先尊后卑,先老后少到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主,司炉最末在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、强宾压主,响杯檫盘客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、喝茶皱眉,表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、新客换茶宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
七、暗下逐客令主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
6条不可不知的茶桌暗语,不懂竟如此丢人!众所周知,中国人比较含蓄,很多话不喜欢直接说出口,而是通过一些动作来暗示,这就要考验我们茶桌上礼仪知识的功底了。
不过,你对茶桌上的暗语又了解多少?曾经是否因读不懂暗语使自己失礼呢?今天,便为大家整理了6条茶桌暗语,让您2分钟读懂饮茶过程中的“小动作”,成为茶桌上的知礼之人。
茶倒满=欺客为什么说茶倒满相当于欺客呢?主要是因为茶是热的,倒的太满则容易溢出来,再加上茶杯很烫,客人端茶时是极容易烫到手的,更甚者还会不小心将茶杯掉落摔碎,这很明显就是给客人难看。
因此,在茶桌上茶倒满的含义可解读为“不想让你好好喝茶”。
响杯檫盘=挑衅无论是客人还是主人,在喝茶的过程中,茶盅与茶盘都应轻拿轻放,不可发出响声,另外在提盅时更不能任意将盅脚在茶盘沿上檫,因为这样的行为向别人传达出了“故意挑衅”或“强宾压主”的意思。
在此提醒新茶友们,不要在茶桌上做出如此不友好的举动,这样容易交不到朋友,更有可能会让身上添点彩。
喝茶皱眉=嫌弃日常生活中,皱眉都是不悦、忧虑的表现,而在喝茶时皱眉,一是客人对主人的示警动作,二是嫌弃主人给的茶不好或不合口味,所以喝茶时最好不要皱眉。
为防止喝茶皱眉情形的出现,主人可在喝茶之前仔细询问客人的饮茶口味,或是客人主动介绍自己的喜好,这样就能很好地避免尴尬场面的出现了。
不换茶=“慢客”“逐客”不换茶的情况分为两种,第一种情况是新客到不换茶,在宾主喝茶之时,避免不了会有新客人的到来,这时如果主人不及时更换新茶的话,就是“慢客”,需要注意的是换完新茶后,二冲茶是要给新客先饮的。
第二种情况是主人故意不换茶,表示“逐客”。
以茶待客时,主人有时会因个人工作原因或与客人话不投机,就会用此来暗示客人,此时客人就要明白主人的意思,起身离开,才会不失礼。
无茶色=对人不恭在喝茶时,茶水都是从浓到淡,茶色也是由深到浅。
多次冲泡之后便要及时更换茶叶,若不换的话会被人认为“无茶色”。
“无茶色”的意义有两层,一是茶水已近乎无色还在冲,便是对客人不恭敬,不尽地主之谊;二是自上一点引申为对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
茶里的十个暗语,不懂可是要吃亏中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一、酒满敬人,茶满欺人因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二、先尊后卑,先老后少到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主,司炉最末在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫蛮主欺客、待人不恭。
四、强宾压主,响杯檫盘客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是强宾压主或有意挑衅。
五、喝茶皱眉,表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、头冲脚惜(音同),二冲茶叶主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为早时做茶用脚踩,怕茶叶有脏不宜喝饮,二冲茶叶之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、新客换茶宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为慢客,待之不恭。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫却之不恭。
八、暗下逐客令每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠。
主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是暗下逐客令,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
九、无茶色主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为无茶色。
盖碗茶必懂的八个暗示语
盖碗茶八大暗语
1. 茶盖向上放在茶碗旁
在茶馆饮用盖碗茶时,有任何需求都不用直接开口喊,合适的摆放盖碗就能表达暗语,想添水只需要把盖碗的茶盖取下,平方在茶碗旁就有堂倌前来添水。
2. 茶盖扣在盖碗上
饮茶期间短暂离开一小会,为了避免茶碗被收走时,直接把茶盖扣在盖碗上,随便在茶盖上放置东西,例如树叶,也能放其他东西,表达出暂时离开,切莫收走盖碗的意思。
3. 茶盖朝外斜靠
如果是外地人初次前来饮茶,想要寻求帮助时,可以把盖碗的碗盖斜着朝外靠在茶托上,堂倌看到这样摆放的盖碗就会在茶馆中寻找本地人给予帮助。
4. 茶盖立起放茶碗旁
茶盖立起放茶碗旁是一种非常有意思的暗语,表达的含义是钱没带够,需要赊账,不过一般情况下只有和老板相熟才能避免尴尬的状况发生。
5. 茶盖朝上放进茶碗
茶盖朝上放进茶碗表达的含义则简答明了,这是告诉堂倌已经喝完茶要离开,可以前来收拾桌子,为下一桌饮茶的客人做准备。
6. 壶嘴不能对着客人
饮茶期间,不只是盖碗可以用来表达暗语,茶壶的摆放同样含有深意,一定不能让壶嘴对着客人,壶嘴对人表达的含义是让人赶紧离开。
7. 茶汤七分满
为客人勘茶只会勘七分满,剩下三分表达的是对客人的情谊,直接倒满则是请人离开的意思,属于不礼貌的行为。
8. 及时续茶
还有一个暗语则是饮茶过程中需要注意的点,请人喝茶要注意茶杯中的茶汤,绝对不能让茶杯的茶汤见底,杯中的茶汤见底也有请人离开的意思。
喝茶的“暗号”这些你都晓得吗?
古装电视剧上,总能看到人们用盖碗饮茶时,很时赏心悦目。
盖碗,简称三才碗。
由盖、碗、托组合而成,“盖为天,托为地,碗为人,取天地人三才之意”。
最近,茶阵的“暗号”成为了网友热议的话题:看似普通的盖碗茶,居然有这么多的门道!是不是很想知道盖碗饮茶时不同茶阵代表的“暗号”呢?快跟着月妃儿来了解一下吧!
【茶盖朝下靠茶船】含义:
堂倌,我要添水了用这种方式请堂倌单独为客人添水,一般只能添两次。
如果你想要堂倌给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。
【茶盖上放石子】含义:
暂时离开,莫收盖碗老茶馆一般是先付钱后喝茶。
客人有事想暂时离开,可以在茶盖上放个小东西,火柴、石子甚至树叶都行。
【茶盖朝外斜靠茶船】含义:
外地人,有困难如果外地帮会的人遇到什么困难,需要找本地帮会的人寻求帮助,就会如此摆放茶具。
堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找,介绍双方认识。
【茶盖朝上放进茶碗】含义:
可以收桌子了通知茶馆老板,你喝完茶走人了。
【茶盖立起放在茶碗旁】含义:
这种放置方式一般是熟人才会这样,意思是要赊账。
如果朋友在场,钱没带够,这样暗示老板,下次再补,就能避免尴尬。
一般只有熟人才可“刷脸”,新客“刷脸”就难了。
喝茶⼗⼤暗语你知道多少?
中国⼈好以茶会客,看似简单的⼀杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
你不可不知道的闽南茶语,分享给⼤家,学学茶礼仪,⽤最纯正的传统对待⼀杯茶。
⼀、酒满敬⼈茶满欺⼈
因为酒是冷的,客⼈接⼿不会被烫,⽽茶是热的,满了接⼿时茶杯很热,这就会让客⼈之⼿被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客⼈造成难堪。
⼆、先尊后卑先⽼后少
到⼈家跟前说声“请喝茶”,对⽅回以“莫拘礼”、“莫客⽓”、“谢谢”。
如果是较多⼈的场合,杯不便收回,放在各⼈⾯前桌上。
在第⼀次斟茶时,要先尊⽼后卑幼,第⼆遍时就可按序斟上去。
对⽅在接受斟茶时,要有回敬反应:
⾷指在桌上轻弹两下,表⽰感谢。
喝茶是长辈的,⽤⾷指在桌上轻弹两下,表⽰感谢;
⾷、中指在桌⾯轻弹两次表⽰感谢
⼩辈平辈的⽤⾷、中指在桌⾯轻弹⼆次表⽰感谢。
三、先客后主司炉最末
在敬茶时除了论资排辈,按步就⽅之外,还得先敬客⼈来宾然后⾃家⼈。
在场的⼈全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客⼈不敬,叫“蛮主欺客”、“待⼈不恭”。
四、强宾压主响杯檫盘
客⼈喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻⼿,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、喝茶皱眉表⽰弃嫌。
茶语礼仪之道(2014-11-16 07:03:27)转载▼标签:杂谈中国人好以茶会客,看似简单的杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一、“酒满敬人,茶满欺人”因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二、“先尊后卑,先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:1、长辈向晚辈:食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。
如特欣赏晚辈,可敲三下。
2、晚辈向长辈:五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。
一般敲三下即可。
3、平辈之间:食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。
敲三下表示尊重。
三、“先客后主,司炉最末”在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后看自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉,表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”主人冲茶时,头冲必须后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮,本“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
原来喝茶有这么多“暗号”,你知道吗?江湖中,为了行事安全隐秘,总是会设置一些只有少数人才会懂的暗号,通常是用来对接任务或确认是否是自己人,而在茶界这个小小江湖,怎么会没有一点独属它的“暗号”?只不过茶界行为暗号比较多而已。
ε=ε伸手礼在有些场合喝茶的时候,泡茶人给我们赏茶或倒茶时,会从胸前自然伸出左手或右手,手指自然并拢,手心向上。
表示“请”之意,“请观赏”、“请喝茶”。
ε=ε叩手礼有很多朋友刚喝茶那会儿,突然看到坐在旁边的茶友伸出手指在桌上敲了敲,然后就一脸蒙圈了。
其实这是我们茶圈特有的扣手礼,用手指轻轻叩击茶桌来行礼。
这就要从一个有意思的故事说起了。
叩手礼呢,相传于清代,乾隆皇帝微服下江南,带了两个太监,到一间茶馆喝茶。
茶馆小二先端上茶碗,接着退后,离桌几步远,拿起一把大茶壶朝碗里冲茶,只见茶水犹如一条小溪从空而降,不偏不倚、不溅不洒地冲进碗里。
乾隆好奇,忍不住走上前,从小二手里拿过茶壶,学着小二的样子,向其余的茶碗里冲茶。
随从太监见皇上为自己冲茶,吓得想跪下叩恩,可又怕暴露了乾隆的身份。
突然,急中生智,将食指和中指弯曲,做成屈膝的姿势,连叩桌面,代替了下跪叩首。
于是,叩手礼便一直流传至今。
只不过发展到现在,它渐渐衍变成了感谢的寓意。
叩手礼有三种形式。
一般晚辈向长辈,会以五指并拢成拳,拳心向下,敲击桌面,亦有五体投地之意。
长辈向晚辈表示谢意,则会以单指(食指或中指)叩击茶桌三两下,相当于点头示意。
还有一种最常见的扣手礼,食指中指并拢,敲击桌面,在日常生活中用的比较多。
ε=ε注水方向的改变如果泡茶时采用回旋注水方式,以右手执壶为例,有时你会看到注水时一直都是逆时针,突然就变成了顺时针。
这就代表着主人在暗下逐客令,茶喝的差不多了,这时你应接收到暗号起身告辞。
右手逆时针注水有“来,来,来”欢迎之意,而顺时针则有“去,去,去”赶人之意。
ε=ε品茶慢啜国人喝酒讲究“感情深,一口闷”,喝完时会把杯底朝下或把杯底亮给别人看,示意一滴不剩,以示尊重。
如何在喝茶时体现高情商?记住8个“茶桌暗语”口诀“新手”和别人喝茶前,做一下“功课”很重要。
记住下面这8句口诀,教你读懂日常喝茶时的“茶桌暗语”,体现高情商。
01 茶满代表欺客“茶倒七分满,留有三分是人情”,这不仅是对他人的一种尊重,也是避免他人拿茶时被烫到的“安全举动”。
所以说“茶满欺客,酒满敬客”就是这个道理。
02 先斟茶者为尊者当喝茶的人中有地位高低之分时,应该遵循“先尊后卑,先老后少,先客后主”的原则。
所以当你参加一个陌生的“茶局”时,就可以根据泡茶者先给谁斟茶来判断谁是“尊者”。
03 茶淡不换代表送客当主人将一道茶泡得很淡了还不换茶的时候,就知道主人有“送客”之意了,“识时务者”便可以致谢离席了。
但如果客人兴致还很高,茶泡得很淡了主人也更换,就会比较失礼。
04 递过茶荷代表看茶泡茶者将茶叶放在茶荷内递到客人面前时,就表示让客人接过来看干茶,这个环节在很多喝茶的场景中都会有。
有的人可能会比较懵而不知所措,不过一般泡茶者会示意“看茶”的。
05 夹过茶杯表示将要洗杯通常在换茶的间隙,泡茶者会将大家的品茗杯夹过来清洗,这不是“不给喝”“送客”的意思,而是为了使两种茶之间不会串味,泡茶者会给大家冲洗一遍杯子。
06 杯前扣指代表道谢有的人不知如何给泡茶者致谢而导致“失礼”,往往“叩指”这个小举动就可以完成。
晚辈给长辈叩拳,平辈之间叩两指,长辈给晚辈叩单指,不仅得体还有内涵。
07客人皱眉表示对茶不满在喝茶中,“皱眉”是一个不好的动作,客人在喝了茶之后皱眉、若有所思,说明对这个茶不满意。
这时泡茶者可以通过换茶来缓解尴尬,或者询问对方的感受。
“皱眉”往往是长辈对后辈,后辈对长辈则是不尊重的表现。
08 杯中茶久未喝表示不用续杯当客人喝茶喝累了或不想喝了的时候,可以让茶留在杯中,这样泡茶者便不会再续杯。
作为主人的一方则可以拿一些茶点出来给大家,这体现了互相之间的高情商。
在我们日常的社交中,不同的场合蕴含着不同的“暗语”,而这些暗语往往能在交流中省去很多麻烦,让你事半功倍。
喝茶十大暗语你知道多少?
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
你不可不知道的闽南茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一、酒满敬人茶满欺人
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二、先尊后卑先老后少
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:
食指在桌上轻弹两下,表示感谢。
喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;
食、中指在桌面轻弹两次表示感谢
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主司炉最末
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、强宾压主响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、喝茶皱眉表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、头冲脚惜(音同)二冲茶叶
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、新客换茶
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
八、暗下逐客令
主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
九、无茶色
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
十、茶三酒四秃桃二
在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令,可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。