喝茶十大暗语 你知道多少

茶桌这7个暗语，你懂多少？暗语一：壶嘴对...

茶桌这7个暗语，你懂多少？

暗语一：壶嘴对人是不敬。

暗语二：酒满敬人，茶满欺人。

暗语三：久不换茶是送客！

暗语四：尊者优先，长者优先，斟茶先后顺序有要求！

暗语五：分茶时，滴洒茶汤，实为不礼。

暗语六：喝茶扣手礼。

暗语七：空杯不续，照顾不周！

不懂这些暗语，你在茶桌上，很有可能吃亏哦~你还知道哪些茶桌暗语？欢迎补充。#喝茶##茶生活#

喝茶客⼈诗句⼤全

喝茶客⼈诗句⼤全

喝茶暗语

好以茶会客，看似简单的⼀杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给⼤家，学学茶礼仪，⽤最纯正的传统对待⼀杯茶。

⼀、“酒满敬⼈，茶满欺⼈”

因为酒是冷的，客⼈接⼿不会被烫，⽽茶是热的，满了接⼿时茶杯很热，这就会让客⼈之⼿被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客⼈造成难堪

⼆、“先尊后卑，先⽼后少”

到⼈家跟前说声“请喝茶”，对⽅回以“莫拘礼”、“莫客⽓”、“谢谢”。如果是较多⼈的场合，杯不便收回，放在各⼈⾯前桌上。在第⼀次斟茶时，要先尊⽼后卑幼，第⼆遍时就可按序斟上去。

对⽅在接受斟茶时，要有回敬反应：

喝茶是长辈的，⽤⾷指在桌上轻弹两下，表⽰感谢；

⼩辈平辈的⽤⾷、中指在桌⾯轻弹⼆次表⽰感谢。

三、“先客后主，司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈，按步就⽅之外，还得先敬客⼈来宾然后⾃家⼈。在场的`⼈全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客⼈不敬，叫“蛮主欺客”、“待⼈不恭”。

四、“强宾压主，响杯檫盘”

客⼈喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻⼿，不能让盅发出声响，否则

是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、“喝茶皱眉，表⽰弃嫌”

客⼈喝茶时不能皱眉，这是对主⼈⽰警动作，主⼈发现客⼈皱眉，就会认为⼈家嫌弃⾃⼰茶不好，不合⼝味。

六、“头冲脚惜(⾳同)，⼆冲茶叶”

主⼈冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为⾥⾯有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(⾳同)，⼆冲茶叶”之称，要是让客⼈喝头冲茶就是欺侮⼈家。

盖碗喝茶的“暗号”这些你都知道吗？

过河卒

盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，“盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意”。用盖碗泡茶，是现在人喝茶的时尚，可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时，盖碗的摆放是有讲究的吗？

每一种盖碗的摆放（茶阵），都蕴含了其各自的“暗号”。最近，茶阵的“暗号”成为了网友热议的话题：看似普通的盖碗茶，居然有这么多的门道！是不是很想知道不同茶阵代表的“暗号”呢，快跟着小编来了解一下吧！

一：茶盖朝下靠茶托

这种方式摆放的含义是客人需要添水了，茶馆小二看到便会立马给你添水。

二：茶盖上放片树叶

这种情况一般是客人短时间离开，但是还是要回来喝茶的，暗示茶馆的老板不要把茶收走。除了树叶，还可以在茶盖上放其他小东西，如火柴、石子都行。

三：茶盖朝外斜靠茶托

古代帮会很多，如果外地帮会的人遇到困难，想寻求本地帮会人的帮助，就会如此摆放茶具。茶馆小二看到这种暗语后，会在茶馆寻找，介绍两方认识。

四：茶盖立起放在茶碗旁

这种放置方式一般都是熟人才会这样，意思是要赊账。如果朋友在场，钱没带够，这样暗示老板，下次再补，就能避免尴尬。一般只有熟人才可以“刷脸”哦，新客“刷脸”就难了。

五：茶盖朝上放进茶碗

这种放置就是告诉茶馆老板，自己喝完了要走了，可以收拾桌子了。

看到这里，想必大家都明白了这几种“暗号”了。要知道茶馆在古代人们的生活中十分重要，不仅是休闲的场所，也是消息最多且流通最快的地方，在茶的“江湖”上混，不懂点“暗号”是不行的哦！

潮汕人喝茶的“暗语”你知道吗？值得学习，避免喝茶失礼！2014-10-27汕头百事通

潮汕人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的潮汕茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。

一、“酒满敬人，茶满欺人”

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

二、“先尊后卑，先老后少”

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

长辈

小辈平辈用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

三、“先客后主，司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

四、“强宾压主，响杯檫盘”

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

六、“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

茶道的江湖暗语，你知道几个？（表现出一个人素养）

茶三酒四

这句话的意思为喝酒一般至少要四个人，便于划拳和行酒令，而喝茶的话则以三人为最佳。品茶，所谓一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是叫施茶，施茶的意思就是单纯的解渴，而失去了品茶的真正意义。喝茶一般三人为最佳。

酒满敬人，茶满欺人

因为酒是凉的，所以客人在接过手时不会被烫，而茶是热的，如果茶太满就容易让客人烫手，所以在斟茶时，一般茶倒之七八分足矣。

先尊后卑，先老后少，先客后主，司炉最末。

在第一次斟茶时，要有先尊后卑，先老后少的原则，而且还得先敬客人再为自家人斟茶，第二遍时就可按序斟茶了。而且司炉（即煮茶斟茶的人）要在全部的人都喝过之后方可品茶，否则就是“蛮主欺客”，视为对客人的不尊敬。

头冲脚惜（音同），二冲茶叶

在冲茶时，头冲（即第一泡）必须冲后倒掉，因为茶叶里会有杂质，不宜饮用。如果让客人喝头冲就是在欺辱客人，也是对客人的不尊重。

新客换茶

在喝茶过程中，如果有新客来到，主人要以换茶叶来表示欢迎，否则则视为“慢客”。而且在换茶叶之后的第二冲要让新客先饮。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应

如果是小辈为你斟茶，则用食指在桌上轻弹两下表示感谢；如果是平辈，则应该用食指和中指在桌子上轻弹两下。

喝茶皱眉，表示弃嫌

作为客人，在喝茶时不能皱眉，否则是对主人家的不尊重，会让人家以为你在嫌弃自己家的茶不好喝，是一种对主人不尊重的表现。

响杯檫盘，强宾压主

作为客人，在喝茶时不能让茶盅在茶盘上摩擦，也不可让茶盅发

生太大的声音，在提盅和放盅时，要轻要慢，否则就是“强宾压主”或者是“有意挑衅”。

常用到的泡茶暗语，“留根”“闷泡”与“坐杯”，究竟指的

是什么

喜欢喝茶的人，应该都或多或少听说过一些暗语，这些暗语贯穿于整个过程，从泡茶到品茶，无一不需要。当然了，也有一些人对此并不熟悉，所以会闹笑话。为了更好地品茶，大家需要对这些暗语有所了解，这样真正与人品茶的时候，才不会显得过于尴尬。通常来讲，大家接触比较多的，比如“留根”、“闷泡”、“坐杯”等，这些都是泡茶过程中经常用到的暗语，究竟指的是什么？它们又有何深意呢？这些常识，大家不妨好好了解一下。

1.“留根”

所谓“留根”，并不是说留住茶叶的根，而是在泡茶的时候，要将茶汤留一点，方便后续泡茶，继续留住茶味儿。为什么要这样做？其实，茶味儿与其他的万事万物，也是有异曲同工之妙的。俗话说，留的青山在，不怕没柴烧，说的就是“留根”，同样的道理，大家在喝茶的时候，一杯茶不可能只冲泡一次，通常会冲泡三次以上。所以，每次冲泡的时候，都需要提前留一点，不要一次喝完，这样才能够更好地保住茶汤的味道。至于为什么要这样，其实背后的原因有很多，最主要的是茶汤是具有延续性的，一次倒完了，就达不到延续的效果

了。所以，泡茶的时候需要讲究“留根”。

2.“闷泡”

所谓“闷泡”，其实就是指泡茶的技巧，很多人在泡茶的时候，通常不太会把握，所以即使是一壶好茶，也会被自己给毁了，这就要求大家在泡茶的时候，一定要对一些细节有所把握。对于“闷泡”，通常来讲，这两个步骤是连续的，也就是说在泡茶的时候，既要“闷”，也要“泡”，二者结合在一起，就是为了留住茶味，同时也满足茶叶的温度要求，这样才能够使茶叶中的物质能够被逼出来。闷泡结合，才能够泡出茶味，很多人在泡茶的时候，喜欢敞开泡茶，这样不仅无法泡出好茶，反而会丢失茶味，茶汤也会不尽人意。所以，掌握“闷泡”的技巧，对于茶汤的品质至关重要。

喝茶暗语

好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。

一、“酒满敬人，茶满欺人”

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪

二、“先尊后卑，先老后少”

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；

小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

三、“先客后主，司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

四、“强宾压主，响杯檫盘”

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

六、“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

七、“新客换茶”

千万别在喝茶的时候失礼！喝茶暗语，你知道多少？

作者：暂无

来源：《农家科技·城乡统筹》 2017年第9期

中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一

杯茶。

一、“酒满敬人，茶满欺人”

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之

手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

二、“先尊后卑，先老后少”

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多

人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就

可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；

小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹两次表示感谢。

三、“先客后主，司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝

过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫

“蛮主欺客”、“待人不恭”。

四、“强宾压主，响杯檫盘”

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，

否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己

茶不好，不合口味。

六、“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜

12条“茶暗语”，知道一半以上才算合格的闽南人！

在闽南，自古以来茶饮之风极甚。

闽南民间俗语有：

宁可百日无肉，不可一日无茶

早茶一盅，一天威风

午茶一盅，劳动轻松

晚茶一盅，全身疏通

一天三盅，雷打不动

一杯茶看似简单，其中却暗含了许多学问

今天，我们来说说闽南人饮茶过程中的“暗语”。懂得了这些“暗语”，你就不会在泡茶、喝茶时失了礼数。

1、“酒满敬人，茶满欺人”

酒冷不被烫，而茶热会让客人之手被烫

所以说：酒满敬人，茶满欺人

2、“续茶宜速，有渣必洁”

客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”

发现客人杯子有茶渣，应替客人重新洗杯或换杯

3、“先尊后卑，先老后少”

到人家跟前说声“请喝茶”

对方回“莫拘礼”、“莫客气”、“多谢”

人多场合，杯不便收回，放在各人面前桌上

第一次斟茶，要先尊老后卑幼

第二遍时就可按序斟上去

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢

小辈平辈的，用食、中指在桌面轻叩二次表示感谢

4、“先客后主，司炉最末”

在场的人全都喝过茶之后

司炉(煮茶冲茶者)才可饮喝

否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”

5、“强宾压主，响杯檫盘”

喝茶提盅时不能把盅脚在茶盘沿上檫（小编还挺常这样的，看来以后要改~~）

喝完放盅要轻手，不能发出声响

否则是“强宾压主”

6、“喝茶皱眉，表示弃嫌”

喝茶时不能皱眉

主人发现客人皱眉

就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味

7、“头冲脚惜，二冲茶叶”

头冲茶必须倒掉不喝

因为里面有杂质不宜喝饮

要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家

8、“有客到，换新茶”

宾主喝茶有新客到

喝茶的暗语，你知道多少？

中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。

01. 酒满敬人，茶满欺人。

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

02. 先尊后卑，先老后少。

到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时，要有回敬反应：

↑ 喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；

↑ 小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

03. 先客后主，司炉最末。

在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

04. 强宾压主，响杯檫盘。

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

05. 喝茶皱眉，表示弃嫌。

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

06. 头冲脚惜（音同），二冲茶叶。

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝

饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

喝茶有些误区范文

茶是属于我们中国人一种特有的饮食文化，那么在日常喝茶的时候你有注意过这些误区吗?下面为大家介绍喝茶的误区，希望对大家有帮助。

1、喜喝新茶

新茶是不能用来马上喝的了。由于新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类等物质，它们对人体的肠胃有着刺激作用，易诱发胃病，因而，新茶至少要存放30天以后才能喝。

2、空腹喝茶

有些朋友习惯空腹喝茶，这是很不好的了。空腹喝茶会降低人体的消化功能，引发供血不足，容易导致头晕、心悸等症状。

3、喝头遍茶

第一道茶是一定要倒掉的了，一是因为保证茶叶的味道纯正，而是因为茶叶在加工中有农药等污染物，所以，第一道茶就一定要将它抛弃掉。

4、饭后喝茶

很多朋友喜欢在饭后立即喝茶，这也是不对的了，茶叶里含有鞣酸，会与食物里的铁元素产生反应，生成我们人体难以消化的物质，长期以来会引发消化不良和贫血症的发生。

5、经期喝茶

在经期喝茶是很不好的，尤其是特浓茶，可能会诱发或加重经期综合征，比如月经量过多，经期延长，痛经等症状了。对女性的身体是极为不好的。

6、发烧喝茶

发烧喝茶无疑是想让你的病情“雪上加霜”了。茶叶含有茶碱，会使人体的温度升高，所以，发烧是不能喝茶的了。

1、降低中风危险

荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。

2、治疗失眠焦虑

红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。另外，薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。

茶叶圈的那些「黑话」你知道多少？

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杨多杰

黑话，是在中国封建社会时期，民间社会各种集团或群体，特别是秘密社会，创制的一些用辞隐义、谲譬指事为特征的隐语。也叫“切口”，一来是为了辨别对方的身份，二是为了让自己看起来更有分量和职业素养，也可以理解成行话。

茶行业里，也有许多的黑话。开始喝茶学茶，我们往往是“没听到解释先上车”。那我今天就来简单梳理一下好茶之徒必备黑话。

冰岛

这可不是指大西洋的那个岛国。而是我国临沧市的一个产茶村，也称“丙岛”。这个村寨所产的普洱茶是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，有冰糖香。又称普洱皇后。

青楼

这个青楼沒美人，青楼的“青”字，实际是指茶青、它其实是武夷山制作红茶时，茶叶加工做青的地方。

牛肉、马肉、鬼肉

不止菜市场卖肉，其实茶叶店也卖肉，但此肉非彼肉。岩茶中有一类茶叫肉桂，产自福建武夷山。武夷山有很多不同的小地名。牛肉是指牛栏坑所产的肉桂，马肉是指马头岩所产的肉桂，鬼肉是指鬼洞所产的肉桂。

本金

本金不是四川麻将中的本金，是武夷山茶农常用的本金，指本山的金骏眉。

鸡汤

鸡汤里面没鸡肉。它是指武夷山四大名枞之一白鸡冠冲泡出来的茶汤。

黄片

“黄片”不是扫黄打非的对象，而是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的茶箐。

雪片

雪片里面没有雪，冬天产的茶叶，简称雪片，也称“冬茶”。香气浓郁是雪山茶的特点之一。

毛茶

毛茶，不是发霉长毛的茶。茶叶在采摘后，鲜叶经过初制后，其品质特征已基本形成，可以饮用。俗称“毛茶”，也称粗制茶。

中国四大茶楼文化九大茶香与十大喝茶暗语图

中国四大茶楼文化茶馆茶门四大特色

中国人上茶馆喝茶可谓历史悠久，而四大“茶门”的说法就是对那些茶馆风气最盛的城市的简称。如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。类似太极茶道、老舍茶馆、圣陶沙、五福茶艺馆等等大品牌，都属出自这些“茶气”极盛的城市里。

杭州的茶，喝的是精致文化。“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格，木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。最为惊艳的是处处可见的木雕饰品，可尽是“天下之首”的东阳木雕，把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，河坊街的吆喝声与店小二手上的长嘴壶一起一落

相呼应，此时此景，茶不醉人人自醉。

成都的茶，喝的是平民文化。成都人享受生活的较真劲，比起扬州人有过之而无不及。成都人喝茶，那才叫真正的“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树荫处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。唯独用长嘴茶壶倒茶的技法，样式繁多，有很多个门派，“峨嵋”、“青城”等等，一直也是难分高下的。

潮汕的茶，喝的是茶道文化。潮汕“功夫茶”，名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，榄核为炭火，用小扇煮开的水甘甜醇美，味道醇正。茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，茶缸、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如磬的小巧玲珑茶杯，还有茶叶罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之说。至于斟茶“套路”更是讲究，总结下来美其名曰：“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。”这样泡冲出来的茶汤色如琥珀，味道香郁隽永。

喝茶的黑话

1. 铁观音：老板，来一壶干净的铁观音，清淡又有回味。

2. 龙井：上来一杯龙井，清香四溢，让人心旷神怡。

3. 普洱：来一杯陈年普洱，滋味醇厚，回味悠长。

4. 大红袍：给我来一杯正宗大红袍，感受这深厚的文化底蕴。

5. 武夷山岩茶：来一杯武夷山岩茶，带着岩韵的独特风味，令人陶醉。

6. 铁罗汉：来一壶热腾腾的铁罗汉，茶香浓郁，回味无穷。

7. 茉莉花茶：来一杯清香扑鼻的茉莉花茶，宛如花海漫步。

8. 乌龙茶：来一杯芬芳四溢的乌龙茶，品味自然之美。

9. 茶碟：请给我来一份小吃，配合这杯香醇的茶。

10. 温杯：老板，我的茶温度稍微高了一点点，请重新给我倒杯温杯。

茶盖江湖暗语你可知道？出来喝茶，都要懂这些“黑话”！茶盖江湖暗语你可知道？出来喝茶，都要懂这些“黑话”！

导语：喝茶的讲究很多，自然也有“黑话”，不过可不是由人来说，而是喝茶时的各种举动说的！

掌握这些奥秘，可是成为茶中高手的必修课！

▎茶桌上，动作会说话

主人篇

将茶倒满——“就是不想让你好好喝茶！”

千万别以为倒茶和倒酒一样“杯满才是真爱”，茶满易烫手还不方便喝，这不是故意让客人难堪

吗！切记：“七分满，十分情”

不先给客人倒茶——“看什么看，就是不想给你喝！”

茶桌上讲究礼仪，要先敬客人。否则就是对客人不尊重哦~

新客来了不换茶——“和你不太熟，就不拿新茶招待你了！”

宾主喝茶遇到有新客到来，主人要立即换茶接待新客，且新泡的茶要新客先喝。如果不换茶，

让人感觉被怠慢了，你就好好求解客人的心理阴影面积吧！

一直冲泡不换茶——“你怎么还不走啊？我已经不想给你喝茶了！”

茶都泡淡了，还不换茶？注意注意，这是主人在下逐客令了！如果以后还想愉快地喝茶，客人

这时最好识趣地告辞吧！

客人篇

接茶后敲击桌面——“感谢你的茶，不多说，茶里体会！”

拿放茶杯发出声响——“就算你请我喝茶，我对你还是很不满！”

你以为只有吃西餐才有餐具不能摩擦出声的礼仪？告诉你，喝茶也有！随意把杯底在茶盘沿上

擦或者重重放下发出声音，都会让主人理解为“喝完茶门口等着约架”的信号哟！

喝茶皱眉撇嘴——“这么难喝的茶也敢给我喝！”

主人看到这简单粗暴的嫌弃，恐怕要哭晕在茶桌上！所以喝茶的时候还是要带着享受的心情~

▎在外喝茶，心里的话盖碗帮你说！

在磁器口旧时的茶馆里，会聚集各类人群，大都相互不认识，但却形成了一套独特的盖碗茶阵

6条不可不知的茶桌暗语，不懂竟如此丢人！

众所周知，中国人比较含蓄，

很多话不喜欢直接说出口，

而是通过一些动作来暗示，

这就要考验我们茶桌上礼仪知识的功底了。

不过，你对茶桌上的暗语又了解多少？

曾经是否因读不懂暗语使自己失礼呢？

今天，便为大家整理了6条茶桌暗语，

让您2分钟读懂饮茶过程中的“小动作”，

成为茶桌上的知礼之人。

茶倒满=欺客

为什么说茶倒满相当于欺客呢？主要是因为茶是热的，倒的太满则容易溢出来，再加上茶杯很烫，客人端茶时是极容易烫到手的，更甚者还会不小心将茶杯掉落摔碎，这很明显就是给客人难看。

因此，在茶桌上茶倒满的含义可解读为“不想让你好好喝茶”。

响杯檫盘=挑衅

无论是客人还是主人，在喝茶的过程中，茶盅与茶盘都应轻拿轻放，不可发出响声，另外在提盅时更不能任意将盅脚在茶盘沿上檫，因为这样的行为向别人传达出了“故意挑衅”或“强宾压主”的意思。

在此提醒新茶友们，不要在茶桌上做出如此不友好的举动，这样容易交不到朋友，更有可能会让身上添点彩。

喝茶皱眉=嫌弃

日常生活中，皱眉都是不悦、忧虑的表现，而在喝茶时皱眉，一是客人对主人的示警动作，二是嫌弃主人给的茶不好或不合口味，所以喝茶时最好不要皱眉。

为防止喝茶皱眉情形的出现，主人可在喝茶之前仔细询问客人的

饮茶口味，或是客人主动介绍自己的喜好，这样就能很好地避免尴尬场面的出现了。

不换茶=“慢客”“逐客”

不换茶的情况分为两种，第一种情况是新客到不换茶，在宾主喝茶之时，避免不了会有新客人的到来，这时如果主人不及时更换新茶的话，就是“慢客”，需要注意的是换完新茶后，二冲茶是要给新客先饮的。