哈特波波员工薪酬福利制度
一、目的
建立公平、公正、合理的薪酬制度，促进公司及员工的发展与成长。
二、适用范围
适用于哈特波波所有在职员工（包括中基层管理、基层在职员工，非全职员工除外）。
三、内容
1．新雇用的员工,公司通过考查本人的学历、工作经验、工作能力等综合资历和所担任的职务，确定其薪级。试用期结束后，公司将根据其本人的实际表现，决定是否调整其薪级。并且在员工劳动合同有效期内，公司有权根据员工的表现情况随时调整（高、低）员工的薪级。
2．工资构成
员工月薪工资=基本工资+岗位工资+特殊岗位津贴+工龄工资+月度奖金+年度奖金+特殊贡献补助
基本工资：是公司对于员工给予的最低生活保障，为员工的合同工资
岗位工资：根据公司对各岗位在工作能力、技能、责任、强度、资历、岗位度等不同要求确定
工龄工资：根据员工在公司任职年限进行的确定
特殊岗位津贴：根据特殊岗位的特殊性，给予的岗位津贴。
月度奖金：根据店面营业额进行发放额度
年终奖金：根据年度指标完成情况发放
特殊贡献补助：根据各岗位员工个人能力所表现出来对公司的特殊贡献
哈特波波所有员工，包括高、中、基层管理者和所有全职在职员工，基本工资为850元/月，为员工的最低生活保障工资，不低于当地的最低工资标准。
不在职工作的员工和兼职员工不享受月奖金、年度奖金、工龄工资。
年终奖（年终红利）是为体现公司对员工的关心而设立。于每年的十二月份（元旦节前一天），根据公司上年度的营业情况给发放。年终奖只限于对公司的正式员工发放。
奖金（效益工资）：
根据各部门工作任务、经营指标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立；
绩效考评由人事部统一进行，与经营利润、销售额、特殊业绩、贡献相联系；
月度奖金：
·当月完成计划营业额超额部分，公司从中拿出10%做为奖金发放。
·店经理、厨师长各占1%
例如：超额完成1万元，公司奖金总额1000元，店经理、厨师长各拿100元，余下800元公式为：店助系数2.0×人数+主管系数1.8×人数+领班系数1.4×人数+吧生系数1.2×人数+员工系数1×人数=总系数，800/总系数×岗位奖金系数=奖金。
年终奖金：
·公司盈利
·该年度（每年1月1日至12月31日为一年度）员工工作满6个月
·完成公司下达的营业指标
·年终奖发放方式
奖金通过隐秘形式发放。
兼职员工与钟点工的薪资待遇：
（1）兼职员工：全天工作，工作时间与全职员工一样，薪资40元/天。
（2）钟点工：只在对客服务时间工作，7元/小时。
（3）以上职位包吃不包住。
（4）临时工只享受公司基本工资，不享受其他工资及福利待遇
（5）发薪日同公司全职员工
3．薪资调整
薪资调整分为定期调薪、晋升加薪和奖励加薪
定期调薪：根据《哈特波波员工考核管理制度》进行有定律性的调整，根据公司政策，工资每年12个月调整一次。
因国家相关政策、行政法规变更或公司人员结构有较大变化及其他原因时，公司可对工资做临时调整。
考核调薪：员工根据月考核为标准进行薪资调整，具体考核标见考核标准附录。
晋升加薪：员工晋升职务时，由部门负责人以书面报告提交到人力资源部审查，人事部对其晋升对象做为期一个月的岗位考查和晋级测试，经考查和测试通过后，报总经理批准，其岗位工资自晋升的下月起，调升至新岗位相应的工资档次。
奖励加薪：对于有突出贡献的员工，由部门负责人以书面报告提交到人力资源部审查，经总经理批准，可给予一定幅度的奖励加薪。
特殊贡献补助：对公司有特殊贡献的所有员工，由部门负责人以书面报告提交到人力资源部，经人力资源部确定其贡献详细情况，报总经理批准，可给予一定幅度的奖励加薪。
4．社会保险
（1）经理级工作满三个月（不含试用期）
（2）主管级工作满六个月（不含试用期）
（3）由本人以书面报告提交到人力资源部审查，总经理审批通过后由人力资源部统一办理。
注：社会保险为养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险。
5．工资计算与发放
工资计算以月为计算周期，每月按当月天数为总数，公式为：
[（实际上班天数+正常休息天数）/当月天数]*基本工资+岗位工资+工龄工资+月度奖金（工作不满六个工作日不享受带薪休息一天）
公司新进员工工资，从报到上班之日起开始计算，当月工作时间不满十天的新员工工资计入下月一并发放。公司新进员工试用期内（工作未满7个工作日），无论公司辞退、自动辞职等情况，工资将不予以发放。
员工试用期满后，员工本人以书面形式报告至各门店经理审核通过，并填写哈特波波新员工人事报到手续表，提交到人力资源部审查，审批通过后进行员工合同办理，员工正式工资、其它所有福利将从合同办理第二月（即试用期满一个月后）开始计算。
员工工资以自我领取方式直接在公司规定的发薪日，由财务部统一于每月10日以现金形式发放上月工资，员工在每月10号至各门店（部门）负责人处领取。员工工资以月为单位计算，如有本月未能计入的工资，将与次月工资一起发放。
辞职员工按实际工作日数计发工资（工作不满六个工作日不享受带薪休息一天）不享受上月的效益奖金
员工请假（事假、病假、工伤、婚假、生育、休息）期间工资待遇，按照有关制度办理。
6．计时工资制员工工资发放：
填写入职申请表，经店经理考察通过后，签字确认来店工作时间，每月底由店经理和员工双方进行考勤确认后交由人力资源部核算工资并发放发薪日同公司全职员工按同一规定时间发放
7．法定假期：
所有员工每年均可享受以下11天全薪假期：
公历一月一日（元旦节）；
农历除夕、初二、初三（春节）；
公历五月一日（劳动节）；
公历十月一日、二日、三日（国庆节）；
农历清明、端午、中秋各一天
重大传统节日在享受正常加餐的情况下，另作如下安排：
元宵节：中餐或晚餐收市后元宵1碗/人
端午节：盐蛋、粽子各2个/人
中秋节：月饼1盒/人
妇女节：女性员工礼金20元
如法定假日为员工的值（上）班日，部门经理将会另行安排补休。
公休及补休
（1）根据政府有关规定在每月工作时间，由部门合理编排员工休息日期，如遇特殊情况，餐厅可要求员工休息日内工作，并安排随后补休。
（2）一年之内（每年1月至12月）未补休的天数，按实际工资标准计入年终一并发放。
8．员工基本生活保障
所有员工当值均可在餐厅享用免费工作餐（一日两餐），用餐时间将由部门主管视实际工作需要而做出安排。
所有在本市无住房的员工均可申请住宿，餐厅提供除房租外每人每月20元的住宿补贴，用于支付所发生的水、电、气、有线等费用均先由全体住宿员工
住宿补贴支付，超支部分费用按实际住宿人数分摊。
9．员工生日
（1）员工生日当天，携带本人身份证原件和复印件，上报至各部门经理确认签字，报由人力资源部、财务部核准，经审核确认后发放两张哈特波波餐厅就餐全免券至本人。
（2）生日礼金20元一季度发放一次，由各店提交名单至人力资源部，审核后，报财务统一发放。（一个月试用期员工、兼职员工、临时工除外）注：员工生日以身份证原件日期为准。
10．服务满一年的员工可享受福利待遇
（1）办理健康证，可将办证费用的发票交由部门经理签字，交至人力资源部核实再交财务出纳处，由出纳每月结算发放一次。
（2）带薪年假4天
（3）探亲休假回公司后，填写《哈特波波员工探亲休假旅途费申报表》，经部门经理确认，报由人事部、财务部审核，审核确认后报销往返车票，以身份证的地址为准。
11．员工签单消费
（1）入职满半年以上在职员工方可享受签单消费，不允许代人签单。
（2）签单享受的折扣价为：当店价格标准的8折。不允许跨店签单，跨店只享受员工折扣，不享有签单权。
（3）员工在餐厅消费，本人在场的情况下享受4人内员工折扣，其余九折优惠。
（4）每月累计最高签单金额为：本人基本工资*30%。
（5）员工在餐厅用餐除享受价格优惠外，不享受其他任何特殊待遇（如送菜、加菜等）。
（6）离职员工在餐厅亦可享受十人之内9折优惠。
（7）签单及享受折扣不可开具发票
12．带薪假
年假，服务满一年，年假4天
婚假，员工结婚，婚假3天
丧假，员工父母，配偶、子女、配偶父母去世，丧假3天
兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母去世，丧假1天
工伤，按国家劳动保险条例有关规定办理
13．员工缺勤、旷工期间的工资计算依照本公司制定的《员工休假规定》、《员工考勤规定》。
14．根据国家以及公司有关规定，以下费用从每月工资中扣除：
（1）个人所得税；
（2）社会保险费（养老、失业、大病、住房公积金）中个人负担的部分，住房公积金为员工自愿参加的社会保险，员工可根据自身情况声明放弃此项保险；
（3）应由个人负担、但公司已预支的费用；
（4）其他扣款；
（5）其他个人应负担部分。
四、薪酬保密
1．公司实行薪金保密制度；
2．除公司指定管理人员知道员工薪水外，任何员工泄露薪酬秘密，严重者将受到开除的处分。
五、附注
1.本规定自发布之日起生效；
2.本规定的解释权及修改权在哈特波波总公司人事部。
3.具体工资标准及细则，见附录。
餐饮薪酬管理体系 为规范并宾馆各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。 一、制定原则 (1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。 (2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。 (3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。 二、适用范围 本公司所有员工 三、薪酬构成 企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。 1.企业正式员工薪酬构成
(1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金 (2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金 2.试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放） 第四、工资系列 1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。工资系列适用范围 行政管理 1.企业高层领导（总经理、餐饮总监） 2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管 3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员 技术、配供 炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、
某餐饮管理有限公司绩效考核管理制度(doc 112页)
某餐饮管理公司绩效考核管理制度
目录 第一章总则3 第二章考核组织管理4 第三章考核方法6 第四章月度、季度考核 11 第五章个人年度考核 14 第一节个人年度综合考核 (15) 第二节个人年度能力评价 (17) 第六章部门考核 18 第七章项目考核办法 19 第八章申诉及其处理 21 第九章附则 23 附录一：管理绩效指标定义表 (24)
附录二：周边绩效指标定义表 (25) 附录三：态度指标定义表 (26) 附录四：考核表格示例 (27) 附录五：能力评价指标定义表 (29) 附录六：能力评价评分表设计及填表说明 (35) 附录七：年度部门考核表 (38) 附录八：项目考核表 (1)
总则 适用范围 本办法适用于x餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。 考核目的 通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现； 通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作； 通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。 考核原则 以提高员工绩效为导向； 定性与定量考核相结合； 多角度考核； 公平、公正、公开。 考核用途 考核结果的用途主要体现在以下几个方面： 薪酬分配 职务晋升 岗位调动 员工培训
考核组织管理 公司薪酬与考核管理委员会职责 公司薪酬与考核管理委员会是公司薪酬与考核管理的最高决策机构。其职责如下： 负责制订高管人员和各部门负责人的考核细则； 审核公司一般员工的年度考核结果； 最终处理员工考核申诉。 公司综合办职责 公司综合办作为公司考核工作具体组织执行机构，主要负责： 制订员工考核管理制度的实施细则； 对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关咨询； 对考核过程进行监督与检查； 通报公司员工月度、季度、年度考核工作情况； 对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚； 协调、处理员工考核申诉的具体工作； 组织实施考核，统计汇总员工考核评分结果，并严格保密； 建立员工考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。 经营办职责 公司经营办作为部门、项目考核工作的具体执行机构，主要负责：负责部门、项目绩效考核管理制度的实施细则； 根据公司年度经营计划，提出项目、部门考核方案，包括各部门考核指标、目标值、权重等，考核管理委员会通过后组织执行；
第一条目的 本公司所制定之奖金除评核从业人员之间的尽职程度，服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及奖金提成制度，亦详加规定之。 第二条适用范围 凡任职满14日以上之正式任用员工皆适用之；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。 第三条奖金结构 本规则所制定之奖金，包括下列十三项： (一)模范员工奖。 (二)礼貌奖。 (三)最受欢迎奖。 (四)工作绩效奖金。 (五)考勤奖金。 (六)激励奖金。 (七)介绍奖金。 (八)全勤奖金。 (九)-奖学金。 (十)礼金及慰问金。 (十一)小费。 (十二)年节奖金。 (十三)年终奖。 第四条模范员工奖 每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异之从业人员(含兼职人员)呈人事科评核后，于每月月初在例会中表扬并颁发5 00元礼券一张，以激励员工士气。 第五条礼貌奖 为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间之默契，增加各部门之配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌之从业人员一名，除每月月初在例会中表扬外，颁发500元礼券一张以兹鼓励。 第六条最受欢迎奖 为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月月初例会中表扬及颁发500元礼券一张外，并于各门市公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。 第七条工作绩效奖金。 由各部门主管人员视当月份各人勤务的表现(包括工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核)所进行之考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金。 第八条考勤奖金 公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后，并按下列规定发放标准支付之： (一)勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均80分以上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。 (二)勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。
****酒店薪资绩效考核与福利方案第一章总则第一条目的：为建立有效地薪资体系，实现薪资管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据《中华人民共和国劳动法》等有关规定，结合酒店实际制定本方案。第二条支付原则：（一）根据酒店实际发展阶段，参照市场薪资水平、社会劳动力供需状况、酒店经营战略目标等多方面因素，确定一下薪资体系指导原则：处于本地区同行业工资中上水平、相对较高的福利水平和工作生活环境。（二）酒店实行薪酬公开透明，但仅限于部门内部，酒店不鼓励员工随意讨论薪资待遇。第二章薪资管理办法第一条薪资结构（一）.薪资=月薪+绩效工资。（二）.月薪=基本工资+岗位津贴+全勤奖+社保+店龄工资（三）.基本工资：占月薪的60%，为员工最低生活保障工资。（低于当地最低工资标准的按当地最低工资计算）（四） .岗位津贴：占月薪的40%。(绩效考核部分) （五） .全勤奖：岗位工资包括全勤奖，病假和事假一律无薪，一个月三天以内（含3天）的病假扣除当日全额工资，但不扣除当月全勤奖，事假除扣除当日工资外，另扣除当月全勤奖100元。（六）年终奖：为体现酒店对员工的关心而设立，根据行业惯例，于，每年农历年底（春节前）根据酒店上年度的营业情况，成本控制情况及绩效考评状况给与额外发放的奖励。（七）住宿补贴：无（八）店龄工资：工作满一年员工，可享受店龄工资,每人每月50元，逐年递增， 1 每年增加50元，封顶300元。第二条薪资计算方
法（一）.工作时间：酒店厅面员工实行每周48小时工作制，特殊岗位实行综合工时制，每周休息一天；行政办公人员实行44小时工作制，每周休息1.5天。（二）.考勤起止时间：每月1日至30（31）日（三）.考勤计资天数：酒店考勤计资天数统一为26天，工作未满26天按实际出勤天数计算。（四）.日新：日新=月工资总额÷当月天数（五）.时薪：时薪=日薪÷8小时（六）.非法定节假日加班：酒店提倡员工资工作时间内高效率完成本职工作，不提倡加班。部门因经营需要加班，须做好加班记录，以补休形式冲抵加班时间。如若因特殊情况无法补休，部门负责人统计好加班时间，汇总行政人事部审核后经执行总经理签字，可发放加班工资。（七）.法定节假日加班：国家法定节假日加班，按国家政策执行。（八）.经理级（含）以上无加班费，在年底以补贴形式同年终绩效一起发放。（九）.病假工资：病假属无薪假。（十）.事假工资：事假属无薪假。(十一).婚假：酒店正式转正员工者可享有有薪婚假，普通婚假为3天；入职满一年者，可享有晚婚假期7天。（十二）.年假：入店一年以上者每年可享受有薪年假5天，封顶15天。（十三）.丧假：直系亲属可享受
餐饮薪酬管理方案内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
一、职等与薪资等级 1、职等： ★机密薪酬管理制度 拟订： 审核： 批准： （2018 年版第一次修订）
1.1薪酬体系分3个职等共10个职级，职等从高到低分别为公司高层管理、部门中层管理/门店管理组、基层管理/门店员工组。 1.2管理公司岗位设置总经理、总监、集团顾问、经理、副经理、主管、专员。 1.3营运部设置店长、营运经理、营运副经理、主管、领班、一级服务员和二级服务员岗。其中6级（含）以上为门店管理组，5级（含）以下为门店员工组。 1.4出品部设置厨师长、副厨师长、主管、领班和员工岗。其中6级（含）以上为门店管理组，5级（含）以下为门店员工组。 1.5管事部设管事主管、管事领班、维修工、管事员工，其中管事主管为管理组。 2、职级： 按照岗位成长路径，将集团职级分为十个级别，每个级别代表员工发展过程中的一个重要节点。其中门店最高级别为店长/厨师长（八级）。 每个职级对应的岗位不同，相对应的薪酬福利有会有所差异。员工可以通过提升技能来获得职级的晋升，从而实现工资收入的提高。 营运经理（七级）、副厨师长（七级）分别作为店经理和厨师长的储备人选。 3、薪资等级： 每个职级的薪资等级分别设置7～14的等级，其中第1等级为最低等级，原则上一线员工新入职从第1等级开始。 一线城市的试用起薪与一般城市应有所区别，具体按《薪资体系》备注执行。 二、薪资结构：
1、公司薪资构成=岗位工资(城市最低工资标准)+固定加班费（法定外工作时间）+全勤奖+绩效工资+工龄津贴 、入职定薪： 1.1.1一线员工无工作经验者新入职原则上从所在岗位的薪资等级第1级开始起薪。 1.1.2出品部属于技术工种，炉台岗位从四等级起薪；一年以上切配/打荷/上什/水吧凉菜岗位从三等起薪；门店可根据应聘者的技能在《薪资体系》规定的范围定薪。 1.1.3特殊情况下，有餐饮相关岗位熟练工作经验，可由门店提出起薪上浮申请，由营运或厨务总监综合评估并确定起薪。 、在职调薪： 门店员工组（1～5职级）新入职调薪为通过转正面谈，在原入职定薪的工资基础上晋升一个等级，三个月后再晋升一个等级，以后每六个月晋升一个等级，在晋升期间不得旷工，迟到、早退不得超过5次，否则延迟一个月。 员工要想获得更高薪资，可以通过技能评估并晋级的方式。或者在绩效考核过程中连续三个月评为优秀可以从次月晋升一个工资等级。连续二个月或累计三个月被评为最后一名的延长一个晋升周期。 员工调薪，需满足每三个月至少两月全勤，且除开本休外，请事假不能超过3天，否则延后一个月。 门店管理组（6～8职级）和管理公司职员原则上按每 6 个月进行一次岗位技能评估，评估通过则晋升调薪。或者绩效考核连续6个月达到100分以上，工资从下月晋升一个工资等级。年度之中绩效考核累计3个月未达到80分的，工资从下月下降一个工资等级。
餐饮公司薪酬管理体系为规范公司各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。 一、制定原则 (1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。 (2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。 (3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。 二、适用范围 本公司所有员工 三、薪酬构成 企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。 1.企业正式员工薪酬构成 (1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金 (2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金
2.试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放） 第四、工资系列 1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。工资系列适用范围 行政管理 1.企业高层领导（总经理、餐饮总监） 2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管 3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员 技术、配供 炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工 前厅部门： 服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员 后厨部门： 切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工 第五、职务岗位变动后的工资级别确定 1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，
哈特波波员工薪酬福利制度 一、目的 建立公平、公正、合理的薪酬制度，促进公司及员工的发展与成长。 二、适用范围 适用于哈特波波所有在职员工（包括中基层管理、基层在职员工，非全职员工除外）。 三、内容 1．新雇用的员工,公司通过考查本人的学历、工作经验、工作能力等综合资历和所担任的职务，确定其薪级。试用期结束后，公司将根据其本人的实际表现，决定是否调整其薪级。并且在员工劳动合同有效期内，公司有权根据员工的表现情况随时调整（高、低）员工的薪级。 2．工资构成 员工月薪工资=基本工资+岗位工资+特殊岗位津贴+工龄工资+月度奖金+年度奖金+特殊贡献补助 基本工资：是公司对于员工给予的最低生活保障，为员工的合同工资 岗位工资：根据公司对各岗位在工作能力、技能、责任、强度、资历、岗位度等不同要求确定 工龄工资：根据员工在公司任职年限进行的确定 特殊岗位津贴：根据特殊岗位的特殊性，给予的岗位津贴。 月度奖金：根据店面营业额进行发放额度 年终奖金：根据年度指标完成情况发放 特殊贡献补助：根据各岗位员工个人能力所表现出来对公司的特殊贡献
哈特波波所有员工，包括高、中、基层管理者和所有全职在职员工，基本工资为850元/月，为员工的最低生活保障工资，不低于当地的最低工资标准。 不在职工作的员工和兼职员工不享受月奖金、年度奖金、工龄工资。 年终奖（年终红利）是为体现公司对员工的关心而设立。于每年的十二月份（元旦节前一天），根据公司上年度的营业情况给发放。年终奖只限于对公司的正式员工发放。 奖金（效益工资）： 根据各部门工作任务、经营指标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立； 绩效考评由人事部统一进行，与经营利润、销售额、特殊业绩、贡献相联系； 月度奖金： ·当月完成计划营业额超额部分，公司从中拿出10%做为奖金发放。 ·店经理、厨师长各占1% 例如：超额完成1万元，公司奖金总额1000元，店经理、厨师长各拿100元，余下800元公式为：店助系数2.0×人数+主管系数1.8×人数+领班系数1.4×人数+吧生系数1.2×人数+员工系数1×人数=总系数，800/总系数×岗位奖金系数=奖金。 年终奖金： ·公司盈利 ·该年度（每年1月1日至12月31日为一年度）员工工作满6个月 ·完成公司下达的营业指标 ·年终奖发放方式
XX酒店薪酬福利制度 第一章总则 第一条目的 本制度旨在建立适合公司发展的工资报酬制度，规工资报酬管理，构筑有汇能公司特色的价值分配机制和在激励机制，实现公司的可持续成长与发展。 第二条基本原则 1、岗位职能制原则。 任职岗位及绩效考核的结果作为确定工资报酬的直接依据，员工工资的增长与公司整体经营结果及绩效考核的结果直接挂钩。 2、效率优先，兼顾公平原则。 公司不在价值分配上搞平均主义，工资报酬必须向为公司持续创造价值的员工倾斜，对员工所创造的业绩予以合理的回报。 3、可持续发展原则。 工资报酬的确定必须与公司的发展战略相适应，必须与公司的整体效益的提高相适应。 4、责权利相结合原则。 薪资类别反映员工的技能水平、工作业绩和岗位责任的轻重，借以鼓励员工提高能力，承担重大的工作责任。 第二章薪资结构 第三条公司将依据企业的发展和外界环境的变化，确定工资、奖金和福利等经济报酬的部动态比例。其中工资包括：基本工资、岗位工资、效益工资、考核工资、奖金(半年奖、年终奖)、其它收入。 注：对于参与汇能公司项目运作的外部人员，在项目合同执行期间，其工资收入根据与公司签订的有关项目合同执行，不再依照本制度执行。 第四条岗位工资等级确定 员工工资等级的确定依据是岗位等级，即各类岗位对公司战略目标实现的“相对价值”，岗位等级越高，相对价值越大，工资等级越高。 第五条岗位序列划分 岗位族划分
公司所有岗位序列划分为管理、研发、技术和服务等四个岗位序列，各岗位序列包括围为： 管理序列：公司职能部门的所有管理者、工勤人员均划入管理序列，如：公司领导、高层管理者、各职能部门负责人，财务、审计、律师、税务、人力资源、行政事务、档案等人员。 研发序列：指取得国家认可职称资格并从事公司项目研发的工程、研究等的相关专业技术人员; 技术序列：从事公司产品测试、维修、装配、检验等工作人员或其它持有技术职业资格等级证书从事技术工作人员。 服务序列：指从事公司产品维护工作人员及服务接待、后勤等人员。 第六条岗位等级 依据岗位评价要素，划分不同的岗位类别，形成岗位序列，对各类岗位的价值进行评价，确定各类岗位的“职等”。各职等部的岗位序列形成“职级”。 公司的各类岗位共分六个职等，不同的岗位序列中形成不同的职级，具体划分结果详见表一。 表一 岗位等级划分表 第七条岗位工资等级 根据岗位等级的划分以及各岗位序列的价值，确定各职等对应的薪等，岗位工资等级为职等和职级设计对应的岗位薪值，构成岗位工资等级表（参见表三）。薪值在各职等和各职级之间保持着一定的等差和级差，职等越高，等差和级差越大。
[餐厅薪资福利制度]员工薪酬福利管理制度 南京信息工程大学实验报告 实验名称瑞士餐厅薪酬管理制度日期2012.5.21得分 指导教师黄芳院经管院专业人力资源管理姓名杨沫琪学号[1**********] 实验目的： 通过本次试验，掌握薪酬制度设计方法、技巧以及注意事项。根据不同公司情景和要求撰写相关薪酬制度。 实验内容： 1、 2、 3、 分析案例中企业先行的薪酬问题，并提出解决方案。根据所学的知识以及案例情景为该企业设计一套完善的、可操作性的薪酬制度。说明该薪酬制度实施时的注意事项。 瑞士餐厅薪酬管理制度（草案） 为健全餐厅薪资福利管理体系，有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题，令餐厅的人力资源管理工作步 入规范化、程序化、标准化、制度化，根据相关法律规定并结合白云餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定瑞士餐厅薪酬管理制度。 第一条目的：为建立有效的薪酬体系，实现薪酬管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根 据法律规定，结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度。 第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工。特聘高管人员、高级名厨、临时聘用人员、实习学生、 外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，餐厅与当事人另行约定。 第三条薪酬支付原则： （一）根据餐厅实际发展阶段，参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因 素，确定以下薪资体系指导原则： 不低于本地区同业的工资水平、相对较高的福利水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。 （二）实行薪酬公开透明，但仅限于各部门内部，不鼓励员工随意讨论薪资。 第二章薪资管理办法 第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工资制、计件工资制 1. 年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准， 另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。 适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行）。 2. 固定工资制： A. 总工资=基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各类补贴+效益奖金 岗位工资：占基本工资总额60% ；
公司餐饮业薪资管理制度 （一）总则 第一条目的 为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度 第二条薪金结构 本公司薪金结构如下 第三条薪金支付种类 薪金计算包括下列4项： 1.月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额； 2.日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额；但 全月不上班者，不支付该月薪金； 3.计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金； 4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数 的金额为基准。 第四条支付方法 1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内；但在特殊情况时可，由人 事部申请以现金直接支付； 2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。 第五条扣除额 下列规定可自薪金中直接扣除： 1.个人薪金所得税； 2.劳动保险费； 3.工会协议的事项； 4.其他法令所规定事项。 第六条薪金计算期间及支付日 1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底 支付；支薪日若遇休假日时，可提前发放； 2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准； 薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放； 3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。 第七条缺勤扣除 员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。 （二）基准内薪金及基准外薪金 第八条基准内薪金及基准外薪金 1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据； 2.工作时间的单价计算公式如下： 时间单价 =基准内薪金（不含抚养津贴）/一个月平均规定的出勤时数 第九条调薪 调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下： 1.凡具有调薪资格者，应于10月31日前将材料送人事部审核，并于12月31日前 根据个人考绩给予定期的调薪；定期调薪以每年调整一次为原则；
餐饮连锁公司员工薪酬福利管理制度 第一章总则 第一条为了提高全员工作的积极性和公司的归属感，为了给公司员工营造一个良好的工作氛围，吸引人才，鼓励员工长期为企业服务以及增强企业的凝聚力，促进企业发展，参照同行业水平，特制订本制度。 第二条本制度适用于分公司所有在职员工（特殊岗位人才除外）。 第二章薪酬福利 第三条公司根据市场和经营状况不断改善提高员工的薪酬水平，具体薪酬标准参照公司《薪酬福利表》。 第四条门店绩效及管理工资：（驻店经理、厨师长、楼面经理、财务、各档口部长）当月实际出勤天数未满20天(不含公休）不享受绩效或管理工资。 第五条门店提成以分公司营运管理部相关制度文件为准。 第六条员工当月出勤7天（含7天）以下，当月工资不予计算提成（服务组给予计算提成），不扣除破损均摊，扣除个人破损。 第七条当月办离职员工不享受以上福利待遇（服务员销售提成除外）。 第八条春节期间（除夕，初一）店内安排总值班一名，夜值一名，员工餐师傅一名，以上三个岗位给予双薪安排，其他除请事假，病假人员，按照当日薪资计算，初二在岗员工给予双薪计算。
第九条企业意外保险为强制险，公司及店内任何岗位必须办理（已有保险者除外，但须声明），费用为每人每年５０元,费用在入职当月扣除。 第十条健康证由员工个人办理，新员工入职15日内必须给店内提供健康证。提供不了健康证由店内代为办理，费用员工个人承担。入职满一年以上员工，遇到店内办理健康证，必须办理，费用公司承担。员工暂住证由店内统一办理，员工提供身份证明和所需要的照片。 第十一条工服使用，公司及管理层工服按照实际购买价格，自领取日计算，工作满一年费用公司承担，未满一年费用个人承担。店内前厅冬季上衣按照每件80元计算，夏季上衣及前厅工裤按照每件50元计算，厨房工服上衣按照每件50元计算，因个人保管不当丢失给予赔偿。 第十二条被褥新入职员工可根据个人需要，从库管处领取住宿用品。入职员工个人无被褥，可申请领取6件套，包括：被子1条，褥子1条，枕头1个，被罩床单枕套各一件，费用共计：200元。领取3件套，包括：被罩床单枕套各一件，费用为30元。自领取日计算，工作满一年物品费用公司承担，未满一年物品费用员工承担，物品归员工所有。店内财务在员工离职单进行扣除体现。 第十三条每月23号前各店经理给人事部报在岗人员数，由采购人员统一采购和配送劳保物品。劳保物品到店后由库管负责收货，每月25日店内发放劳保物品，库管做好劳保物品发放登记，发放完毕后由店长签字，发放单由店长于第一个公司会议时上交公司人事部。
大酒店员工福利制度 1.年假 员工在酒店服务，连续工作满一年以上（包括试用期）可享受有薪年休假3天（不包括公休假）。工作每满一年增加一天，最高不超过七天。年休假不包括法定假期,无特殊情况，年休假不能跨年度使用、年休假须一次使用，年休假假期均从工作年限周年的下一年度起计算。 下列情况之一，不再享受当年年休假。 ◆凡当年有旷工行为者。 ◆当年已休哺乳假者。 ◆当年享受探亲假者。 ◆凡当年累计病、事假超过一个月或工伤假超过 三个月。 ◆当年犯丙类过失者。 2.法定假 所有员工均可享有以下每年十天的有薪假日： 1. 元旦一天 2. 春节三天 3. 劳动节三天 国庆节三天 如法定假期员工正好当班，酒店将按国家有关政策给予发放加班工资。
3.病假 申请病假必须附有酒店指定医院病假证明，并经部门经理审核，方属有效。 员工因突发病情需请病假，经直接上级或值班经理口头批准后可以休假，但须区级以上医院证明，在复工当日补办请假手续。 病假需扣病假工资，病假开始后的公休日均作病假处理。在病假期间，按比例发放基本工资和浮动工资。（见下表） 员工非因工受伤或患病，按国家有关法律可享有医疗期。凡超过规定医疗期，部门主管有权决定是否继续保留其原职位，管理当局有权决定是否解除劳动合同。 4.事假 如无充分理由，员工不能无故缺席或请假。若有特殊情况而需请假，必须事先以书面形式向部门经理提出申请，并经批准，否则作旷工处理。连续旷工三天或当月累计旷工五天者，酒店将视情况予以开除或辞退处理。 员工如确有急事未能按时上班或请假，必须至少提前2小时通知部门经理，并保证将在约定的时间内回来上班，补办请假手
内部管理制度系列 餐饮业薪资管理制度(范 例） （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-40834餐饮业薪资管理制度(范例） Catering industry salary management system example 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 餐饮业薪资管理制度(一)总则第一条目的为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度第二条薪金结构本公司薪金结构如下第三条薪金支付种类薪金计算包括下列4项:1.月薪制:员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额;2.日结月薪制:员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额;但全月不上班者，不支付该月薪金;3.计时制:依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金;4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。第四条支付方法 1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内;但在特殊情况时可，由人事部申请以现金直接支付;2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。第五条扣除额下列规定可自薪金中直接扣除:1.个人薪金所
得税;2.劳动保险费;3.工会协议的事项;4.其他法令所规定事项。第六条薪金计算期间及支付日1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底支付;支薪日若遇休假日时，可提前发放;2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准;薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放;3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。第七条缺勤扣除员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。(二)基准内薪金及基准外薪金第八条基准内薪金及基准外薪金 1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据;2.工作时间的单价计算公式如下:时间单价=基准内薪金(不含抚养津贴)/一个月平均规定的出勤时数第九条调薪调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下:1.凡具有调薪资格者，应于10月31日前将材料送人事部审核，并于12月31日前根据个人考绩给予定期的调薪;定期调薪以每年调整一次为原则;2.中途聘用人员、停薪留职者、试用期工作人员及兼职人员均不属于定期调薪的范围内;3.临时调薪的相关
餐饮企业薪酬制度 第一章总则 适用范围 本方案适用于x沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。 目的 制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用。 原则 遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。 依据 薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。 总体水平 公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。 第二章薪酬体系 公司员工分成7个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这7个职系，薪酬体系分别采取三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。
第三章年薪制 第一条适用范围 年薪制适用于公司总经理和副总经理。 第二条工资构成 年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪 每年初由董事会确定总经理应取得的年度税后利润、销售收入、资产保值增值率、战略目标和年薪总额等，并以经营合同的形式确定下来；对副总经理由董事会和总经理共同确定其年度工作目标或经营目标及年薪总额，并以经营合同的形式确定下来。 由于公司效益和各岗位综合考核系数的不确定，基础年薪与绩效年薪之和不一定等于年薪总额。 第三条基础年薪 基础年薪＝年薪总额×60% 第四条绩效年薪 绩效年薪基数＝年薪总额×40% 绩效年薪根据各岗位承担的年度经营目标或工作目标完成情况确定。 （1）年终由董事会对总经理经营目标的完成情况进行考核和审计，最后确定总经理的年度综合考核得分。 （2）年终由总经理对副总经理年度目标的完成情况进行考核，副总经理的年度综合考核得分经董事会审批后确定下来。 实发绩效年薪 实发绩效年薪＝绩效年薪基数×绩效年薪系数 其中，绩效年薪系数按表二查算。 其中，A为年度综合考核得分，B为绩效年薪系数 第五条年薪的发放 基础年薪按月平均固定发放。 绩效年薪下年初发放90%，其余10%留作任职抵押，任期期满经离职审计一年后予以返还，出现以下情况当期的抵押金或任期内的抵押金全额扣除。 （1）重大决策出现较大失误，给公司造成重大损失； （2）承担的重要工作（或项目）没有按时按质完成，严重影响公司整体战略目标的实现； （3）自行离职，给公司带来一定损失； （4）个人严重违犯公司工作纪律或规章制度，或触犯党纪国法； （5）离任后，某些责任还没有完全消除，重大责任事故出现后为主要责任人。 第四章结构工资制第一节结构工资制的构成 第六条结构工资制的构成 收入整体构成＝基本工资＋岗位工资＋年终奖＋附加工资
1、目的 贯彻实施员工福利政策，体现酒店对员工的关怀和爱护，增强酒店的凝聚力和员工对酒店的归属感。 2、适用范围 2.1本制度适用于酒店各项福利工作。 2.2行政人事部为本文件归口管理部门。 3、职责 3.1行政人事部负责酒店薪酬福利制度的制定、修订及酒店年度福利预算编制。 3.2行政人事部负责本制度执行与总体实施情况掌控。 3.3各部门负责所属员工的福利建议。 4、福利体系 4.1有薪假期：见《河北华威酒店有限公司休假管理规定》 4.2住宿规定 4.2.1酒店对外地来酒店工作的员工提供住宿，具体标准如下（暂定）
4.2.2宿舍住宿管理详见《华威酒店有限公司员工宿舍管理规定》 4.3交通补贴 4.3.1对使用私家车上下班和外出的经理(含)级别以上员工按月给予交通补贴 4.3.2非经理级别员工外出办事原则上可享受酒店派车服务,若使用私家车外出办事可按月给予一家的交通补贴 4.3.3具体交通补贴标准如下(暂定)： 4.3.4差旅交通补贴详见《华威酒店有限公司出差管理规定》 4.4通讯补助 4.4.1通讯补贴标准详见《河北华威酒店有限公司通讯补助标准及管理细则》 4.5员工活动：为丰富员工业务生活，提高团队凝聚力，酒店将不定期举办员工活动；具体执行由酒店行政人事部落实完成；具体活动方式如下： 4.5.1生日祝福：每月员工生日之时，将赠送一份价值约50元的生日祝福，并在每月28日为当月生日员工举办生日会； 4.5.2节日慰问：酒店对于中国的传统节日（春节、端午、中秋、国庆等）将发放一些节日慰问，具体标准视情况而定；
4.5.3员工活动室：为丰富员工业余生活，酒店建立员工活动中心，内含员工阅览室、网吧、棋牌室、台球室等，并不定其举办各类活动，以增强员工交流；具体活动内容由行政人事部根据酒店经营情况安排落实，详见《河北华威酒店有限公司员工年度活动计划安排表》； 4.5.4员工培训：为提高业务知识能力，拓展员工的知识面，酒店将定期或不定期开展各项培训工作；具体培训内容详见《河北华威酒店有限公司员工培训计划一览表》； 4.5.5业余文化活动：为丰富员工业余文化生活，提升酒店员工的生活品质，提高团队文化建设，酒店将根据不同时间及经营情况开展各项业余文化活动及比赛，详见《河北华威酒店有限公司员工年度活动计划安排表》； 4.5.6业务技能竞赛：为提升员工的业务技能知识，在员工间营造“赶、比、超”的竞争氛围；酒店将不定期的举办各项业务技能知识竞赛，并给予获得成绩优胜者一定的物资暨精神上的奖励，同时可获得酒店外送培训、学习、旅游等机会；具体活动安排详见《河北华威酒店有限公司员工业务技能知识竞赛管理规定》； 4.6员工餐：酒店为全体员工提供免费员工餐，标准为10元/人·天；员工个人如自动放弃此项权利，酒店将不做任何补助或补偿； 4.7健康体检：为帮助员工及时关注自身的身体健康状况，以最好的状态投入工作中，酒店每年将举行一次员工健康体检； 4.8结婚贺金：酒店员工入职一年后初婚者，可在领取结婚证30日内凭结婚证书向行政人事部申请结婚贺金；标准为基层员工100元，主管级员工200元，经理级员工300元，总监（含）以上级员工500元； 4.9慰唁金：酒店员工入职一年后，如遇直系亲属过逝，可由部门提出
XXXXX）餐厅薪酬管理制度 为健全餐厅薪资XX管理体系，有效地在薪酬制度方面解决当前面临的问题，令餐厅的人力资源管理工作步入规范化、程序化、标准化、制度化，根据相关法律规定并结合XX餐饮管理公司及旗下各分店实际情况，现特制定XX餐厅薪酬管理制度。 第一条目的：为建立有效的薪酬体系，实现薪酬管理制度化、规范化、科学化，发挥薪酬的激励作用。根据法律规定，结合餐厅实际情况特制定本薪酬福利制度。 第二条适用人员：本方案适用于本餐厅在职员工。XX高管人员、高级名 厨、临时聘用人员、实习学生、外派或驻外人员的薪酬及其他待遇，餐厅与当事人另行约定。 薪酬支付原则： （一）根据餐厅实际发展阶段，参照市场薪酬水平、社会劳动力供需状况、餐厅经营战略目标等多方面的因素，确定以下薪资体系指导原则： 不低于本地区同业的工资水平、相对较高的XX水平和工作生活环境、极具吸引力的奖金分配计划。 （二）实行薪酬公开透明，但仅限于各部门内部，不鼓励员工随意讨论薪资。 第二章薪资管理办法 第四条薪资结构：公司薪资结构体系分三种：年薪考核工资制、固定工 资制、计件工资制 1?年薪考核工资制：薪资分配标准为年薪薪资50%为固定薪资，根据年度自然月份核定每月薪资发放标准，另外50%作为年度经营绩效考核工资，依据该年度经营管理指标达标率核定发放（另行制定绩效考核制度）。 适用于此岗位人员：经理级以上管理人员、店长、厨师长、餐厅经理（外聘高管人员按议定执行） 2.固定工资制: A.总工资二基本工资（岗位工资+绩效考核工资+全勤工资）+店龄工资+加班费+各
类补贴+效益奖金 岗位工资：占基本工资总额60% ； 绩效工资：占基本工资总额30%（根据当月绩效考核分值发放绩效工资系数，参照工作绩效考核方案执行）； 全勤工资：占基本工资总额10%（当月出勤率达100%,无迟到、早退、病、事假、XX记录，则予以发放全勤工资）。 效益奖金：根据每月确定任务指标完成率发放效益奖金（按超额净利润 20%发放，根据其绩效考评分数按比例发放效益奖金系数）； B、适用于固定工资岗位人员：收银员、点菜员、厨房粗加工、洗碗工、工程维修人员、采购员、仓库管理员、保洁员、工程维修人员、保安员。 3?计件工资制： A、总工资二基本工资（底薪+全勤工资）+店龄工资+提成奖励+ 加班费+各类补贴 B、底薪：为员工最低保障工资基数，占基本工资80%； C、全勤工资：占基本工资总额20%（当月出勤率达100%，无迟到、早退、病、事假、xx记录，则予以发放全勤工资）。 D、店龄工资：员工自入职xx满一年，将享受店龄工资，逐年按比例递增，裁止到五年封顶； E、提成奖励：实行计件工资制人员按以下标准提成奖励 说明：计件人员提成薪资实行工作绩效考核提成制，根据其工作绩效考评结果发放相应绩效提成工资（考评分数95分以上者（含95分），其绩效薪资发放100%,另按绩效薪资总额10%进行奖励；95分以下，90分以内发绩效提 成工资100%，考评分数90分以下按考评系数发放绩效提成工资，低于50分其绩效工资为“0）； F、适用于提成工资岗位人员：厨房主管、厨房领班、主厨、副厨、普通厨师
酒店员工福利制度方案 公司各部门： 为保持公司人力资源的供给水平提高企业凝聚力吸引更多的优秀人才以及维持长期稳定的劳资关系特制定本制度 一、适用范围 本制度适用于与公司有劳资关系的所有正式编制员工 二、员工福利内容 本公司员工福利的内容包括：养老保险、失业保险、医疗保险、生育保险、工伤保险、住房公积金；员工通勤、通讯津贴；员工婚丧、住院慰问金；员工年节福利金；员工生日祝贺金；员工联谊活动；员工年功休假；工伤假；探亲假；员工年度体检等 三、员工福利管理责任 （一）公司的综合经营部负责员工福利事业的推行与督导；负责制定各项员工福利制度、办法并予以执行；负责员工劳动保险的办理；负责拟定《员工福利年度工作及预算费用计划》、《月度福利工作计划》、《月度福利费用收支报告》； （二）综合经营部负责员工联谊活动的计划、申报、组织、实施和总结； （三）财务部负责各项福利资金的筹措、发放和代扣代缴等 四、员工福利资金的来源 （一）公司收入中支出； （二）员工工资中提取；
（三）公司其他收益提取 五、员工社会统筹保险管理 （一）公司参保种类：养老保险、失业保险、医疗保险、生育保险、工伤保险、住房公积金五个险种； （二）公司参保范围：在公司工作凡人事档案关系转入者；其办理参保时间从转入日期开始计算未办理养老保险者并不予缴纳“五险一金” （三）公司办理保险金缴纳时间：“五险一金”按月计提按相关部门的要求缴纳 （四）社会统筹保险办理程序 1.由财务部制定本年度参保计划、编织参保人员名单、保费金额的预算报表、报批； 2.批准后财务部负责保险计划的具体实施工作 六、员工通讯津贴 通讯津贴计算方式：采取限额报销方式财务部根据标准统一请款交纳； 标准附表如下： 七、员工通勤津贴 （一）总经理、副总经理以下级员工均享受4元/天的上下班通勤津贴； （二）交通津贴每月按实际出勤天数计算；
餐饮公司薪酬管理体系 为规范公司各岗位的薪酬管理，充分发挥薪酬体系的激励作用，坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平的原则，努力实现按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则，特制定本薪酬管理制度。 一、制定原则 (1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。 (2)公平原则：使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。 (3)激励原则：企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。 二、适用范围 本公司所有员工 三、薪酬构成 企业薪酬设计按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别专业技术等级和绩效成绩。鼓励员工长期为企业服务，共同致力于公司的不断成长和可持续发展，同时共享公司发展所带来的成果，共享成功资源。 1.企业正式员工薪酬构成 (1)企业管理层薪酬构成= 基本工资+ 职务工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+ 绩效奖金 (2)员工薪酬构成=基本工资+ 岗位津贴+ 生活补贴+工龄工资+ 绩效奖金 2.试用期员工薪酬构成 企业一般员工试用期为1～3个月不等，具体时间长短根据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入职后，前15天不予发放）
第四、工资系列 1.企业根据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列。员工工资系列适用范围详见下表。 工资系列适用范围 行政管理 1.企业高层领导（总经理、餐饮总监） 2.各分部餐厅经理、厨师长、部门主管 3.行政部(勤务人员除外)人力资源部、财务部所有职员 技术、配供 炒锅厨师、凉菜厨师、面点厨师、菜品研发部、技术工程部所有员工、采购部门所有员工 前厅部门： 服务人员收银人员传菜人员保洁人员保安人员点菜人员迎宾人员 后厨部门： 切配厨师打荷厨师海鲜养殖员初加工人员洗碗工 第五、职务岗位变动后的工资级别确定 1、职务提升：凡被提升为主管以上的各级管理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。 2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。 第六、新进店员工等级的确定