厨房美食菜谱：凉拌木耳的做法_6

厨房美食菜谱：凉拌木耳的做法
老公泡木耳泡多了，已经炒着吃了两顿了，今天干脆换个吃法，改凉拌吧，加了些胡萝卜，比较爽脆，又有老干妈的香，味道还不错哦，而且吃木耳可以有效的排毒呢食材
主料：
木耳
胡萝卜
尖椒
老干妈1勺
盐适量
醋1.5勺
味极鲜半勺
油炸辣椒少许
步骤
1.木耳用凉水泡发撕小朵，胡萝卜切条，蒜拍末
2.烧开水，将木耳下水烫一下，冷水过凉
3.切半个尖椒
4.把木耳、胡萝卜、尖椒、蒜末放在一个大盆里
5.放一大勺老干妈，油多辣椒少，放半勺味极鲜，半勺
油炸辣椒，适量盐，一勺半醋，搅拌均匀，调味，适当加料
6.盛入盘中享用吧
小贴士：木耳用凉水泡发再过水会比较有嚼劲
可以稍微醋多些，夏天吃起来会更爽口
不喜欢胡萝卜焯水，喜欢的可以焯一下水。