如何选择优质文山三七

三七质量鉴别方法三七是一种常见的中药材，被广泛用于中医药治疗。

但是，市面上的三七产品种类繁多，质量良莠不齐。

因此，对于消费者来说，如何正确鉴别三七的质量是非常重要的。

下面将介绍一些常用的三七质量鉴别方法。

首先，可以通过外观来鉴别三七的质量。

好的三七应该外观完整，无杂质，有光泽。

通常情况下，真正的三七表面略有皱纹，质地坚硬。

而掺假的三七可能外观不完整，有破损或者明显的杂质，质地较软。

此外，好的三七表面应该有一些红色的血丝，而掺假的三七则可能没有或者血丝很少。

其次，可以通过气味来鉴别三七的质量。

好的三七应该有一种特殊的香气，有一股浓烈的药味。

而掺假的三七则可能无香味或者香味很轻微。

在鉴别时，可以尝试用手掰开一小块三七，然后闻一闻，如果有较浓的特殊香气，则可能是真正的三七。

再次，可以通过品尝来鉴别三七的质量。

好的三七应该有一种苦涩的味道，稍微带有一些甜味。

掺假的三七可能味道较淡，或者有其他不正常的味道。

另外，可以通过燃烧来鉴别三七的质量。

真正的三七在燃烧时应该有一种特殊的香味，而且灰色的烟雾较少。

而掺假的三七可能在燃烧时没有特殊的香味，或者烟雾较多。

除了以上方法，还可以通过一些检测仪器来鉴别三七的质量。

比如可以使用显微镜来观察三七的组织结构和细胞形态，真正的三七应该具有较完整的细胞结构。

另外，也可以使用高效液相色谱仪来检测三七中有效成分的含量，真正的三七中有效成分的含量应该较高。

总的来说，鉴别三七的质量需要综合运用多种方法。

消费者在购买三七时，可以结合外观、气味、口味等方面进行鉴别，也可以向专业人士进行咨询，使用一些先进的检测仪器进行检测，从而更加准确地鉴别三七的质量。

希望以上介绍的方法能够帮助消费者正确鉴别三七的质量，购买到高质量的三七产品，获得更好的药效。

怎样挑选（购买）云南三七——鉴别三七的
方法
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。

云南三七是非常有名的一种药材，那么怎么辨别三七呢，接下来我们来讲一讲辨别三七的方法。

操作方法根据打出来的三七粉来辨别，正常三七头打出来的生三七粉是灰色的，里面还有一点点深绿色；很白的三七粉就不是三七打粉的了。

根据三七的外表，好的三七外边是饱满的，表皮光滑，没有什么分枝，这样子的三七制出的成品会多。

我们也可以闻一下三七的制成品，如果是真正的三七制成品会有比较浓烈的药味，如果没有什么味道就可能不是了。

看价格，如果我们购买的三七价格相比于批发价格还要低，这个时候我们就要小心了，要考虑一下它的质量和真伪了。

感谢阅读，希望能帮助您！。

三七的质量标准三七的质量标准研究三七，又称人参三七，是传统中药的重要组成部分。

由于其独特的药效和广泛的应用领域，三七被视为珍贵的中药材。

随着科学技术的发展，三七的应用价值得到了更深入的挖掘和认可。

本文将围绕三七的质量标准展开探讨，分析影响三七质量的因素，历史质量要求与现行标准，技术进步在三七品质管控中的作用，实际检测方法及操作流程，不合格产品处理措施与监管机制完善方案，以及结论和展望。

三七质量标准指标外观：优质的三七通常呈类圆锥形或圆柱形，表面灰黄色或淡黄色，质地坚实，断面呈灰绿色或灰黑色。

表面光滑，有明显的纵皱纹。

劣质三七表面多有破损，颜色暗淡或表面粗糙。

颜色：优质三七的颜色为灰黄色或淡黄色，颜色均匀一致。

劣质三七的颜色则往往不均匀，颜色偏深或偏浅。

杂质：优质三七应无杂质，无霉变，无虫蛀。

劣质三七则往往含有较多的杂质，甚至有霉变或虫蛀的现象。

历史质量要求与现行标准在历史上，三七的质量要求主要体现在其药效和安全性上。

随着科学技术的发展，针对三七的质量标准也在不断更新和完善。

现行标准不仅关注三七的外观、颜色、杂质等物理指标，还对其成分、药效、安全性等化学和生物学指标提出了更高的要求。

技术进步在三七品质管控中所体现及作用现代科学技术在三七品质管控中发挥了至关重要的作用。

例如，电子监管码技术可以实现对三七生产、流通等环节的全程监控，提高监管效率；权威实验室认定可以准确检测三七的成分、药效等指标，为质量评价提供科学依据。

这些技术的应用为提高和保证道地三七实物规范性与可靠性提供了有力支持。

实际检测方法及操作流程在实际检测过程中，可以采用如下方法和操作流程：1. 外观检查：对三七的形状、颜色、杂质等进行检查。

2. 成分检测：通过光谱、色谱等方法检测三七的主要成分含量。

3. 药效测试：通过细胞实验、动物实验等手段测试三七的药效。

4. 安全性评估：对三七进行毒性试验、不良反应监测等，确保其安全性。

5. 实验室认定：将三七送至权威实验室进行成分分析、药效测试等，为质量评价提供科学依据。

三七的鉴别方法三七，又名人参三七，是一种常见的中药材，具有多种药用价值。

然而，市面上的三七产品繁多，质量良莠不齐，因此，正确的鉴别方法对于购买优质的三七至关重要。

下面将介绍几种常用的三七鉴别方法，希望能够帮助大家正确识别三七。

首先，通过外观进行鉴别。

优质的三七外观应呈现出均匀的粗糙质地，颜色为棕褐色或深棕色，有一定的光泽。

而劣质的三七则可能出现色泽不均匀、表面有明显破损或沾有异物等情况。

因此，通过仔细观察三七的外观特征，可以初步判断其质量优劣。

其次，通过气味进行鉴别。

优质的三七具有独特的香气，气味清香而浓郁，有一定的苦味。

而劣质的三七则可能存在异味或气味较淡的情况。

因此，通过嗅觉判断三七的气味也是一种简单有效的鉴别方法。

再次，通过断面进行鉴别。

将三七切开后，观察其断面情况也可以帮助鉴别其质量。

优质的三七断面应呈现出均匀细腻的纹理，有一定的韧性和韧度。

而劣质的三七可能出现断面不均匀、纹理粗糙或断裂不韧的情况。

因此，通过观察三七的断面特征，也可以初步判断其质量优劣。

最后，通过煎煮后的药液进行鉴别。

将三七煎煮后，观察其药液的颜色、气味和浓稠度等特征，也可以帮助鉴别三七的质量。

优质的三七煎煮后药液呈现出棕褐色，气味浓烈而香甜，浓稠度适中。

而劣质的三七煎煮后药液可能出现颜色不正、气味刺鼻或浓稠度不足等情况。

因此，通过观察三七煎煮后的药液特征，也可以帮助判断其质量优劣。

综上所述，正确的三七鉴别方法对于购买优质的三七至关重要。

通过外观、气味、断面和煎煮后的药液进行综合鉴别，可以帮助我们准确识别三七的质量，避免购买劣质产品。

希望大家在购买三七时，能够注意以上鉴别方法，选择优质的三七，保障药材的药用价值和疗效。

教你怎么买三七--选购三七时存在的误区三七，为五加科植物三七的根。

三七，属多年生草本植物，生长在潮湿地带。

三七性温，微苦。

三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。

表面灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。

气微，味苦而后甜。

以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。

1.三七头数的误区三七是也含苷量高为佳，个头越大含苷量越高。

三七的头数代表三七的品质，头数越低三七的个头越大（如：20头，意思就是20-15颗三七的重量为一市斤重；50头，50-55颗三七的重量是一市斤，以此类推），含苷量就越高，品质也就越高。

误区：有好多的人错误的认为“头数”就是三七表面上的那个疙瘩的多少，品质好的三七，疙瘩是很少的，很光滑的，并不是疙瘩越多越好，相反地，疙瘩越多、形状越不规则越不好。

2.三七个头大小的误区三七一般三年后采挖，极少数多年后采挖。

三七个头的大小一般是30--100头居多，20-25头占少数，10-15头的极少数。

很多人听说三七越大越好，于是一再的追求三七个头的大小，于是乎，市场上出现拼接、用多个小三七粘连成大个头的三七，用以骗取、蒙蔽消费者。

误区：不要一再追求个头大，三七也是植物，买的时候也要认清头在哪里、尾在哪里、中间段在哪里，呵呵呵。

不要买哪种圆球状、四面八方都是疙瘩的三七，那十有八九是用小三七或者断裂的三七疙瘩拼接、粘连起来的。

3.帽子七（戴帽三七）三七从采挖出来到消费者服食的过程中，有一个重要的工序--摘除帽子(也叫除去缄口)。

三七的顶部（生长时的最根部），在三七冠状物隆起的地方有一块颜色比其他冠状物较深的一块（大约占三七大小的五分之一）的冠状物，常言叫做三七帽子，这个东西含苷量很高，但是！不能直接服食，直接服食是有毒、对人体有害的！这个东西近年来都是制药厂收购去脱毒处理后再提取三七皂苷，然后再生产其他药品。

三七的挑选方法及食用方法挑选三七第一招——尽量买完整的个头而不要买粉。

三七打粉可以方便冲泡饮用，也能更省钱，但是粉状的三七也更容易掺假，因此最好是买整个的，然后拿去药房加工打粉，打粉的一般收费也只是10元左右。

挑选三七第二招——尽量挑选个头大的。

药材行内话说头数，其实就是几个500克的意思，三七个头越大，药效也越好。

挑选三七第三招——尽量挑选饱满的。

买三七要挑选外形饱满的，干瘪货一般是库存品或者是经过提炼的，皱纹较多的也可能是结籽的，效果会打折扣。

挑选三七第四招——干度要够。

选三七要选择干度够的，手摸上去不能感觉到明显的湿度，不然买回来就亏了，也不便于储存。

三七的食用方法美白白祛斑的吃法每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。

每天服用的量无需大，重要的坚持长期服用，三七粉属于“药膳同源”纯中药才，长期服用没有任何的副作用。

功效：三七粉能够美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加热后在服用。

预防高血脂的吃法视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次三七粉少量多次服用效果最好，用温水冲服。

功效：三七被称之为“血管的清道夫”，能够有效降低血液黏稠度、扩张血管，对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等心脑血管病有很好的作用。

米汤送服一次2克，每日2~3次，温水或温米汤送服。

治疗体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血。

温酒送服一次2克，每日2~3次，温开水或温酒送服。

可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。

蜜水送服一次2克，每日2~3次，温开水或蜂蜜水送服。

可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。

具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。

温水送服一次2克，每日2~3次，温开水送服。

能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。

三七质量鉴别方法
三七是一种常见的中药材，其质量的好坏对于使用效果有很大的影响。

以下是一些常见的三七质量鉴别方法：
1. 外观鉴别：良好的三七应具有均匀的外观颜色，质地饱满。

无杂质、虫蛀、霉变等现象。

2. 水分含量测定：三七的水分含量直接关系到其质量，水分过高会导致质量下降。

可以使用烘箱法或称量法来测定水分含量。

3. 挥发性物质含量测定：三七中的挥发性物质含量会影响其药效，高含量的挥发性物质会减少三七的药效。

可以使用蒸馏法或其他合适的方法测定挥发性物质含量。

4. 三七皂苷含量测定：三七中的三七皂苷是其主要有效成分，含量越高，药效越好。

可以使用色谱法或其他适用的方法测定三七皂苷含量。

5. 重金属含量测定：三七中含有一定的重金属，但高含量的重金属会对人体健康产生不良影响。

可以采用火焰原子吸收光谱法等方法测定重金属含量。

6. 薄层色谱鉴别：可以使用薄层色谱法来鉴别三七中的特征化学成分，确定其纯度和质量。

以上是一些常见的三七质量鉴别方法，可以根据需要选择适合的方法进行鉴别。

同时，专业的实验室测试也是确保三七质量的重要手段。

好三七的标准是什么
好三七，是指一种品质上乘的三七，它的标准是什么呢？好三七的标准可以从多个方面来考量，比如外观、口感、药效等。

下面，我们就来一一探讨好三七的标准是什么。

首先，好三七的外观应该是完整的，没有破损或者变形。

它的表面应该光滑，没有明显的裂纹或者斑点。

色泽应该均匀，没有明显的色差。

好的三七外观应该给人一种饱满、健康的感觉，这是好三七的第一标准。

其次，好三七的口感应该是清淡的，没有苦涩或者杂味。

品尝好三七时，应该有一种清香的味道，而不是难闻的气味。

好的三七口感应该是爽滑的，不粘腻也不干涩。

这是好三七的第二标准。

再次，好三七的药效应该是明显的。

好的三七在药效方面应该符合国家药典的标准，具有明显的补气、益肺、止血等功效。

服用好三七后，应该能够感受到身体的改善，比如精神状态好转、乏力症状减轻等。

这是好三七的第三标准。

除了以上三点，好三七的产地和生长环境也是评判好三七的重要标准之一。

好的三七产地应该是有着悠久历史、良好信誉的地方，生长环境应该是没有受到污染的自然环境。

只有在这样的环境下生长的三七，才能具备良好的品质。

总的来说，好三七的标准是多方面的，包括外观、口感、药效以及产地等多个方面。

只有在这些方面都达到了一定的标准，才能称得上是好三七。

希望大家在购买三七时，能够根据这些标准来进行判断，选择到优质的三七产品。

⽂⼭三七多少头最好，⼏头性价⽐最⾼！相信很多⼈都对⽂⼭三七⽐较熟悉了，因为⽂⼭市⼀直作为三七的主产地和原产地；全中国的药材市场上97%的三七都是产⾃⽂⼭境内。

但是⼤部分只是了解三七的知名度，对于⽂⼭三七的分类和产品细节并不是很清楚！特别是对于什么是三七头？⽂⼭三七头是什么意思、⽂⼭三七多少头最好、什么头数的三七性价⽐是最⾼等⼀系类的问题！本篇⽂章就针对⽂⼭三七“头”数这个问题为您展开解答；⾸先，我们先了解什么是三七头，所谓的三七头是指“单位重量⾥⾯（通常是⼀市⽄/500g为标准）含有的三七个数（⼤⼩、均匀度差不多）”⽐如说18头，就是指500克重量含有18个的三七，每⼀个的⼤⼩重量在27.7克左右；常见的30头，也是单位重量（500克）含有30个的三七个数，每⼀个的⼤⼩重量再16.6克左右；在三七⾏业中头数是直接影响三七价格的最直接因素，三七头数越少（或者个头数越⼩）价格就越贵，反之！三七头数越多价格就越便宜，其主要是因为个数往往是决定了三七的⽣长年限，⼀般情况下，个头的单体越⼤说明三七的种植年限越长，个头的单体越⼩说明三七的种植年限就越短，同时也证明了三七种植年限长药效成分、药⽤价值就越⾼！感兴趣的可以访问《怎么辨别三七的⽣长年限呢？》那么！到底是多少头的三七最好呢⽂⼭三七多少头的最好？这是⼀个很好的问题，三七头的好和不好除了与产品挂钩以外，还跟⾃⼰购买能⼒有关，抛开个⼈的消费能⼒和经济能⼒来讲，⼀般情况下，肯定是选择头数越少个头越⼤的三七越好呀！因为⽣长的周期⽐较长、药效和药⽤价值也⾼，所以⽂⼭三七头个头越少、个体越⼤就越好，通常情况下选10头三七肯定是最好的，其次就是18个头的三七、20个头的三七也是不错的，但如果受限于经济问题，⼜要吃三七的话，45头-65头的三七头数是⽐较不错的，药效、成分相对⼤头⼦的稍差些，但⾃⼰服⽤效果还是挺好的，价格也会相对便宜得多。

所以这个头数的对于消费能⼒不⾜的也算是最好的头数，可见，三七最好的头数是根据⾃⼰的需求来平衡的。

选购优质三七的九个方法！（收藏贴）
导读：三七，一种生长在云南文山的名贵中草药，因其治疗跌打损伤、心血管疾病效果明显，被广大群众所认可，“南三七、北人参” 这句话足够证明三七在中药界的地位。

因为名贵所以三七近年来的价格也水涨船高，下面分享来自老七农的三七选购经验。

1、选择文山三七。

三七对种植场所，经纬度、海拔的要求都十分苛刻，而云南文山这个地区种出的三七药用价值最高。

2、选择有机三七。

3、三七粉药味扑鼻，入口苦、回味甘。

次三七或三七根条药味较淡，特别是用水调服时颜色非墨绿色或灰绿色，味较苦涩，不回甘。

4、要问清楚具体头数。

比如同样标注是20头，有的是23头，有的是25头，三七头数不同价格就不同。

5、看清楚三七是否戴帽（戴帽三七是指带有剪口的三七，剪口就是三七的芦头，是连接三七主根和茎的部位）。

同等规格的三七戴帽与否差价较大。

6、看干度，干度越干越好，性价比高、出粉率高。

全干三七往地上摔可以听到很清脆的声音，用锤子敲容易碎而不是变形。

7、横切面颜色以墨绿色和灰绿色为好，带有菊花心为最佳。

8、尽量选择外观颜色黄土色、红土色的三七。

外观颜色黄土色、红土色的三七是种在山上的；黑土色是种在田里的。

9、能购买三七个子就不要购买三七粉。

云南文山三七粉多少头是什么意思，几个头的比较好些一些用三七粉的，搞不清楚，这三七粉怎么还分头了呢？其实，三七粉多少头，是指三七打磨前的原料，三七的头数，也就是三七头的大小个数，如20头三七粉，就是20头三七，打磨后的粉末，其头数三七粉也一样。

知道云南文山三七粉多少头是什么意思后，那我们再来看看几个头的比较好些。

看三七粉好坏，我们先看三七打粉的原料好坏，因为好的三七粉，需要好的三七原料、好的机器打磨，不好的三七原料，再好的机器，也打磨不出来好的三七粉。

云南文山三七粉多少头，也就是指打粉原料，三七头、三七块的大小，如12头三七粉，指的是12头三七原料，打磨后的三七粉，其它15头三七粉、18头三七粉、20头三七粉、30头三七粉、40头三七粉也是一样，是指的本头数三七原料，打磨后的粉末。

在三七头数来看，头数越少，个头越大的，会越好些，但每个头数的三七，又分很多种的，不同产地、不同干度、不同种植方法、不同生长时间长短的，其质量与成本都不一样，一些做三七的，可不会区分那么详细。

云南满泽三七粉，又叫文山满泽三七粉，也是大家用得比较多的一种，这种三七粉，是挑选文山产地、山地里、生长时间长的春三七，地里挖出来，水洗晾干、比较干的原三七头，选用通风散热好的机器，分级粗打细磨出来的生三七粉，相对来说，好些；如果你对三七也不是很懂，那用这三七粉就行了，都是以多年接触三七经验，为大家挑选产地比较好的三七头打磨的。

好的三七头，打磨出来的三七粉，一般18头三七粉，20头三七粉就行了，但再好些的，也有15头、16头这种老三七头打磨出来的三七粉。

看三七头数，我们要看好三七的干度，一些不够干的三七、一些外表干的三七，里面潮的三七，也会压秤些，这是会影响三七头数的。

一斤不够干的12头三七，那么，比较干后，变为15头、18头三七，都是有可能的，大家可别忘了，目前，三七多少头，可是按一斤多少个来区分的哦。

好的三七粉，不但是大个的三七头打粉，而且还要产地好、生长时间长的春三七头，水洗晾干，比较干后，粗打细磨生三七粉。

三七粉鉴定方法
鉴定三七粉一般有以下几个方法：
1. 看外观：优质的三七粉应为浅黄色，细腻均匀，无杂质，没有颗粒状物质。

如果颜色过深或过浅，或有大颗粒或杂质，可能是掺假或质量不佳。

2. 闻气味：优质的三七粉有一种特殊的香气，类似草药的清香，没有异味或杂味。

如果有刺鼻、霉味等异味，可能是添加了其他物质。

3. 尝味道：品尝三七粉的味道应有一种苦涩味和微甜味，没有酸味或其他异味。

如果口感不正常或有其他味道，可能是伪劣或掺假。

4. 溶解性测试：将一小部分三七粉放入一杯温水中，轻轻搅拌。

优质的三七粉会迅速溶解，形成均匀的悬浮液。

如果溶解缓慢或出现大颗粒，可能是掺杂了其他物质。

请注意，这些方法只是初步判断的参考，最准确的鉴定方法是通过正规的检测机构进行化学成分分析。

选购正宗文山“三七”三准则
“春夏补阳，秋冬滋阴。

”三七是补血养气的健康佳品，作为三七购买者，你知道什么样的三七更地道吗?有三大准则可以帮你选购到道地三七。

准则一：看产地
中国云南文山是三七的原产地和主产地，全世界有98%以上的优质三七都产自于文山。

准则二：看工艺
三七种苗异常娇嫩，对温度、湿度的要求都非常苛刻。

采用代农业工程化三七种植技术、高科技生物诱导虫害防治技术，并且无化学药物污染、农残低的三七才有质量保证。

加工过程中，最好采用纯手工采摘水洗，不打蜡，不添加。

准则三：安全性
要认准药品GMP认证，以及送药检报告和检疫检验报告，以便“验明”三七产品的正身。

如何挑选优质的三七呢在生活中，每一种植物在大自然中都是一道美丽的风景线。

有些植物外表美观，却只能观赏。

而有些植物其貌不扬，但是却对人体有着很多的好处。

三七也是其中一种植物，它的名字或许并不为人们所熟知，真正了解它的更是没有多少人。

因而很容易买到次品的三七，那么如何挑选优质的三七呢?1、看看三七是否添加过石蜡滑石粉打磨，打磨过的三七和本色三七主要区别是，打磨过的三七更易保存，而且外观很光滑，但不利于健康或者清洗比较麻烦。

2、三七头数的划分三七大小不一样价格不同，行话叫"头"，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七，头数越小表示三七越大，价格越高，其三七脂含量要稍高。

3、三七的干燥程度直接影响你的购买，三七越干越好，打出的粉越好。

注意事项仔细查看三七是水洗本色三七还是打蜡三七。

三七在经过打蜡后，外观会更美观、光滑，我们知道三七本身是保健养身佳品，一旦经过打蜡，某些缺陷就会被掩盖，容易以优质三七的价格买到次品三七，同时打蜡三七多少会对身体产生危害。

不要直接购买三七粉，因为现在很多商家用三七的根、茎和无数头三七打磨后以次充好，冒充10头三七粉等。

有条件尽量选择自己购买三七后回去加工打磨，一般的中药店都提供打粉服务的，不要心疼加工费，如果您以20头的价格买到用无数头打的三七粉，那就不只是加工费的问题了。

俗话说货比三家不吃亏，在选购时多看几家，这样才能选购到满意的三七，亲们也可以看看下面参考链接推荐的三七。

三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。

三七是年生植物，要三年以上才能收，种植的年头越长，头越大，质量越好。

三七头分为春三七、冬三七，三七中的"春三七"为最佳，春三七的特点是：颗粒大而且圆。

三七头又分为猴头、铜皮铁骨、疙瘩七、萝卜七颗粒大而且圆俗称猴头、狮子头。

根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚为铜皮铁骨，如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称"疙瘩七"，主根上下粗细均匀俗称"萝卜七"，以上形状中，猴头、狮子头、铜皮铁骨品质最优价格也相对高。

如何选购三七你才不会吃亏上当！三七，一种价格昂贵的中药，贵的20头的300多元一斤，便宜一点的也是150元一斤。

在购买的时候一不小心就会掉进三七商贩的圈套里，那么我们如何选购三七你才不会吃亏上当呢？优质三七（1）购买时仔细观察三七是否有粘合的痕迹：市面常有将两个三七通过紧压粘合在一起，从而以小头子三七冒充大头子三七的行为。

还有就是加工工程中未去除三七的剪口部位的戴帽三七。

（2）注意商家是否乱报三七种植年限：三七种植年限越高其药用价值也就越高，市面上的三七多数是三年的三七，不法经销商为了提高价格欺骗顾客是五年甚至是七年的三七。

父母种的20头三七（3）商家欺骗顾客三七为野生：昆明火车站附近卖三七的零散户经常告诉顾客他们的三七是野生的，这个一般是不可能的，野生的三七很稀少，就算有也不可能大批量在市场出现，其形状更类似人参，大部分购买者没见过很容易被骗。

（4）胡乱编造三七头子哄骗顾客：一般500克三七有多少个三七就可以说那是多少头的三七，比如500克三七有32个三七头子组成我们就可以说那是32头的三七，不法经销商总就会利用这一点来欺骗消费者，例如把40头的说成30头，消费者也搞不清楚。

更有的商家哄骗顾客把三七上乳苞个数称为三七的头数欺骗消费者称为高规格的三七，比如三七主根上有7个乳苞，就将其称之为7头的三七。

正宗七头三七可是价值几千元的。

自家获最大的三七（5）以次充好，以假换真：好的三七是以三七主根为原料进行加工，粉质感均匀，重实，味苦而微甘，干燥、无杂质、无霉变。

有些不法商家会用60头的三七打粉骗顾客说这是20头的三七，以牟取暴利。

更有黑心商家直接用非三七物品打粉给顾客，比如说：三七上的泥土，三七叶子或者面粉等。

（6）注意三七的干度是否合格：三七的水分是很多不法经销商玩弄的手段，在卖给消费者时把三七回潮，这样重量就增加，但时间久了很快就会折耗。

但是这样的三七顾客自己用去打粉打不细，等晒干了再打切发现重量少了很多。

中药三七怎样鉴别好坏的方法三七，中药名。

主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。

秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。

支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。

那么中药三七怎样鉴别好坏呢?中药三七怎样鉴别好坏的方法如下：看产地。

云南文山因为得天独厚的自然条件成为三七的天然种植基地，判断三七粉的好坏，可看三七产自哪里，如果该三七粉或三七厂家在云南文山有自家的种植基地，可信度会更高一些。

怎样识别三七粉的好坏看加工工艺。

三七有效成分对温度很敏感，当加工温度超过80°时，有效成分就会被破坏。

低温研磨、更易吸收一点。

可用皮肤测试三七粉。

将三七粉涂抹于肌肤表面，来回画圈，看能否被吸收，吸收越好，说明三七粉越细腻，更易于被人体吸收看成色。

真正的三七粉加工过程没有高温，而且清洗干净，保留了三七的本色——粉色程淡褐，开封后特殊香气浓郁，入口微苦有回甘。

注意事项孕妇禁止使用，感冒期间慎服，请勿过量(正常人一天10克，分2次食用)。

药材性状鉴定主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。

表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹、少数皮孔及支根痕。

顶端有茎痕，周围有瘤状突起，形似“猴头”。

体重，质坚实，用力击碎后，皮部与木部常分离。

横断面皮部常呈铜绿色，习称“铜皮”;木部质硬如铁，习称“铁骨”，有微呈放射状排列的纹理。

气微，味苦而后回甜，并带有类似人参味。

老药工有“猴头三七，铜皮铁骨”之说。

筋条呈圆柱形，长2～6cm，上端直径约8mm，下端直径约3mm。

剪口呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。

药材显微鉴定根横切面：木栓层为数列细胞，栓内层不明显。

韧皮部散有树脂道。

形成层成环，有时强波状弯曲。

木射线宽广，木质部束导管1～2列径向排列。

薄壁细胞含有淀粉粒，射线细胞中尤多。

优质三七的特点，简单的外观就可以识别
现在的人大多都是颜控，正所谓“爱美之心、人皆有之”，那作为云南特产三七能以貌取之吗？下面我就来介绍一下真假三七的辨别：
优质三七的特点，简单的外观就可以识别
真三七特点：外形似倒圆锥或纺锤形。

表面呈黑棕色或灰黄色、光亮。

一般长约1.5～6厘米，直径1～4厘米。

顶端较平，可有根茎，周围有突起呈瘤状，整体有继续的纵皱纹及少数横向皮孔。

断面色灰黑或褐绿，皮部有细小的棕色斑点，木质部可见放射状纹理。

味微甘苦温，优质品块大，体重、质坚，断面灰黑，无裂隙。

优质三七的特点，简单的外观就可以识别
常见的假三七有：
水三七，外形长圆或类圆，色灰棕，顶端常见叶基，味苦。

藤三七，是取其干燥块茎，经加工而成，外形略似，但断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜无苦。

莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，另外还有劣者，是用树脂经压膜仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴树脂样气味。

优质三七的特点，简单的外观就可以识别
真三七和假三七从外观上是有一定区别的，而且从断面及味觉上能加以鉴别，因此识别三七应从各种角度加以识别以防假冒。

雷师兄说：如何挑选好三七，哪里出产的三七最好？
大家好，我是雷师兄，跟我学养生，健康又轻松。

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前面咱们讲了三七的功效作用，今天雷师兄带你了解一下为什么云南文山出产三七？三七特别矫情，对生长环境要求很高。

喜潮湿怕积水，冬季不低于5度，夏季不高于30度，全年温度最好在18-25度之间，海拔要求为1000-2000米，这么苛刻的地理条件，也只有云南可以满足了。

云南文山地区是三七的初始产区。

三七种植的土壤以疏松、排水良好的砂壤土为优，而文山地区特有的红土地就具备以上特点，种出的三七块茎密度更加紧实，皂苷含量稳定，属于老天爷赏饭吃，没办法。

三七是1年育苗2年生长3年才能采收，但过分的是，但凡种植过的土地就无法再“轮种”，简单的说，就是种过三七的土地就废掉了，20年内都不能再种，可见三七对土地营养的吸收，简直是掠夺性的。

这就是为什么买三七必须要买云南文山的。

关于挑选三七今天咱们就聊到这，下期雷师兄教大家如何辨认好的三七。

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