中老年人日常生活保健养生PPT

03.03.2024
中老年人的营养与健康
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DASH Diet Dietary Approaches to Stop Hypertension
通过饮食来降低高血压 • DASH Diet
– 重点：蔬菜和水果， 低脂肪的奶制品，粗粮，白色肉类， 干果
– 少量：红肉， 糖和含糖的饮料，饱和脂肪
• 结论：DASH diet + 低Na+ 对高血压产生更好效果
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中老年人的营养与健康
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• NaCl食盐:
– 每日最低所需：100~200毫克 – 正常所需：1100~2400毫克 – 美国平均摄入: 3000~5000毫克≈每日2勺食盐
• 食物中有盐从哪里来?
– 15%从添加佐料 – 10%从天然食物 – 75%从加工食品
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• 医学证据：每日200毫克Selenium对大于50岁的男性可降低前
列腺癌症，肺癌和直肠癌 大规模的临床实验还在进行中
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中老年人的营养与健康
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DASH Diet Dietary Approaches to Stop Hypertension
• 预防: 维生素B12只存在于动物制品中。 • 素食者应增加B12的补充
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中老年人的营养与健康
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Homosysteine与心血管疾病
• 医学证据：
– 男性40~85岁，最高5%的Homocysteine血液水平导 致心肌梗塞上升3.4倍
– 男性+女性平均年龄76岁: Homocysteine上升导致冠 心病, 血管硬化
一位78岁妇女，身体健康，不多运动，体重55公斤 问医生应吃哪种维生素？

• 误区五：水果是零食，可吃可不吃 • 水果中含有人体必需而又不能自身合成的矿物 质，具有强抗氧化作用，含有防止细胞衰老的 维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的 可溶性纤维——果胶等，对人体健康十分有益。
• 误区六：每周一次剧烈运动，可替代其他几天 的运动锻炼 • 惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动 时，发生急性心肌梗死的危险性最大。因此， 锻炼必须循序渐进，必须坚持。 • 应以轻度活动即低能量运动为主，提倡有氧运 动，而且要充分。如果在运动过程中出现头晕 不适，甚至心悸、心绞痛时，应减少运动量或 停止运动，不能勉强。
• • • • • • —戒烟 —减轻体重 —减少过多的酒精摄入 —适当运动 —减少盐的摄入量 —多吃水果和蔬菜，减少食物中饱和脂肪酸的 含量和脂肪总量 • —减轻精神压力，保持心理平衡
• 老年人：降压治疗同样受益。应逐步降低。注 意原有的和药物治疗后出现的体位性低血压。 老年人将收缩压降至140mmHg以下较困难， 舒张压降至70mmHg以下可能不利。 • 建议老年人高血压的收缩压目标为150mmHg。 有证据说明五类主要降压药均有益。
（一）老年人消化功能改变
• • • • 1．牙齿脱落或磨损，影响食物的咀嚼。 2．舌乳头的味蕾减少，味觉降低，影响食欲。 3．消化系统粘膜萎缩、运动功能减退。 4．消化腺体萎缩，消化液分泌减少，消化能 力下降。 • 5．胰岛素分泌减少，对葡萄糖的耐量减退。 • 6．肝细胞数目减少、纤维组织增多，解毒能 力和合成蛋白的能力下降。
糖尿病防治的五驾马车
• 1.糖尿病的教育和心理治疗：要正确对待糖尿 病。 • 2.饮食治疗；任何一个糖尿病患者都必须饮食 控制，否则的话不可能取得良好的结果。 • 3.运动治疗；量力而行，进行带氧运动， • 4.药物治疗；药物治疗实际上是患者和医生共 同的事情。糖尿病患者对基本的药物有所了解， 也包括胰岛素治疗。 • 5.糖尿病检测：定期查血糖、血压、血脂、体 重。

饮食养生的具体方法
• 营养齐全，合理搭 配； • 一荤一素一菇 • 一袋奶一把豆， 一个鸡蛋加点肉， 一斤蔬菜半斤果， 粮食及水基本够。
科学地饮水
• 科学合理地饮水，对于促进健康长寿是十 分有益的，白开水是最好的饮料。
• 饮水的数量：每日饮水1.5以上。 • 主动饮水：每日至少要喝五次水。 • “五一二”饮水法：五个一杯（起床白开 水，早餐豆浆、午餐汤，晚餐粥，睡前牛 奶）；二个二杯（上下午各喝二杯茶）。
• 生活质量比生存时间更重要
• 尽早关注自己的健康
• 健康长寿是一项系统工程 • 我们的健康要靠我们自己
老年人健康的一二三四五
• 一个中心:以健康为中心；
• 二个要点:潇洒一点,糊涂一点；
• 三个忘记:年龄，疾病，怨恨；
• 四老：老伴，老本，老窝，老友； • 五要：掉，俏，笑，跳，聊。
中国传统的养生方法
7．免生三气
• 首先是免生闲气。何为“闲气”？就是因 为日常生活中的鸡毛蒜皮琐事而生气。
• 第二是免生怨气，是指不要总对一些人或 事进行抱怨或心生怨恨之气。 • 第三是免生闷气，是指如果感到有令自己 不高兴的事情要及时说出来，以求得到解 决或化解，不要闷在心里生气。
起居养生法
• 起居有常，是指在日常生活中的作息 要顺应自然界的昼夜晨昏和春夏秋冬 的变化规律，并要持之以恒。 • 起居有常：是指人体应按照 “日出而 作，日落而息”的原则而安排每天的 作息时间。 • 遵照人体生物钟安排作息时间。
心脏疾病的预防知识
• 症状：胸痛、胸闷、心前区发憋或烧灼感， 伴大汗，持续20分钟以上，应高度警惕急 性心肌梗死的可能。
• • • • 措施一：立即舌下含服硝酸甘油； 措施二：立即平卧休息，避免紧张用力； 措施三：紧急呼救，社区或急救中心； 措施四：意识丧失时进行适当的急救。

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戒烟限酒
如何戒烟-----完全是自己的意志 戒烟从现在开始，完全戒烟或逐渐减少吸烟次数的方法，通
常3～4个月就可以成功。 丢掉所有的香烟、打火机、火柴和烟灰缸。 避免参与往常习惯吸烟的场所或活动。 餐后喝水、吃水果或散步，摆脱饭后一支烟的想法。 烟瘾来时，要立即做深呼吸活动，或咀嚼无糖分的口香糖，
“七八分饱”，吃饭七八分饱是最好的习惯，因为要留二三 分底，千万不要吃得太饱。请大家无论如何记得吃饭一定 要七八分饱，记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常 重要。饭后留一口，活到九十九。
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适量运动
适量运动的“三五七” “三”指每天步行最好三千米，时间在三十分钟以上。 “五”指每周步行五次，只有有规律的健身运动才有效。 “七”指运动的适量。就是有氧运动的强度以“运动后的心 率+年龄=170左右”为宜。这相当于一般人中等强度的运 动量。比如说五十岁的老人，运动后的心率达到120/C 次，则50+120=170.如果身体素质好，有运动基础，可 以多一些，例如可达到190左右：身体差可以少一些， 在150左右即可。总之，步行运动要量力而行，否则会 产生无氧代谢，导致不良影响或意外。
避免用零食代替香烟，否则会引起血糖升高，身体过胖。 坚决拒绝香烟的引诱，经常提醒自己，再吸一支烟足以令戒
烟的计划前功尽弃。
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戒烟限酒
对人体危害的物质不仅是烟，酒对人体也有很大危害。酒 的化学名称叫乙醇。乙醇在人体内可以直接通过胃和小肠 的粘膜进入血液，在饮酒后1-1.5小时血液中酒精的浓度 达到最高峰。酒精绝大部分（90%左右）在肝脏被氧化分 解，变成乙酸，最后在各组织细胞内进一步氧化分解为二 氧化碳和水，10%由尿液、呼吸、汗腺分泌排出。肝脏处 理酒精的速度是有限的，每小时大约能处理6-7克。

叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
清凉夏日防暑降温粥：
止4、泻莲的子作粥用：。莲用子莲有子清粳心米除同烦煮、成健莲脾子 粥，对夏热心烦不眠有治疗。
切5、碎荷，叶放粥入：纱取布新袋鲜中荷水叶煎一，片取，浓洗汁净 1量早5，、0毫加晚升水食，一50加次0入毫。升粳荷，米叶煮1气0成0香克稀微，粥涩冰，，糖每有适天清 热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥 等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口， 是极好的清热解暑良药。
老年人饮食七Leabharlann 注意：1.食物多样化,谷类为主:小米、大米、 黑米交叉食用,可使营养更合理。
2.多吃蔬菜、水果和薯类。每天有1斤 蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖 蔬果-杨桃、番茄等，西瓜的热量是 水果当中最低的（同重量情况）。
3.每天吃奶类、豆类-黄豆及其制品。
老年人饮食七项注意：
4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃 肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。
损坏呼吸肌和导致肺泡破裂而发生支气管咯血 等现象。
老年人与运动养生：
“四忌” 三忌进行争抗和竞赛：因竞赛和争抗活动必然引
起神经剧烈兴奋，会使老年人在生理和心理上 产生力不从心的矛盾，甚至会发生意外。 四忌快速度的运动锻炼： 尤其是患有心脏病和高血压病者，快速运动将促 使脉搏率和血压骤然升高而发生意外。
夏季最常见的病症之一 ，原因： 人在高温环境中，体温调节失去平 衡，肌体大量蓄热，水盐代谢紊乱
应对：轻度中暑 ，多喝含盐
夏季常见疾病及预防：
中暑预防措施：
措施1： 在烈日下做好防晒工作 措施2： 保证充足的睡眠
措施3：多洗温水澡帮助体温散发 措施4：多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆
酸梅汤等清凉饮料
外之效 。
夏季生活的十个最佳：

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2.进餐时的护理 1）一般护理
2）上肢活动障碍者的护理
3）视力障碍者的护理
4）吞咽功能低下者的护理
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3.鼻饲老年人的护理
1）胃管要经过消毒才可使用；灌食使用的物品要保持清洁， 并每天用煮沸法或高压锅、微波炉进行消毒。
2）每次灌食前必须先检查胃管是否在胃内。 3）如为卧床老年人，每次灌食时应将其床头抬高30°-50°，以
运动量较小，应加大运动量； 在3～5分钟之内恢复到运动前水平表明运动适宜； 而在10分钟以上才能恢复者，则表明活动强度太大，
应适当减少。 以上监测方法还要结合自我感觉进行综合判断
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2.老年人锻炼的注意事项 （1）正确选择运动项目 （2）循序渐进 （3）持之以恒 （4）运动时间：以每天1～2次，每次半小
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第四节 休息与睡眠
1.休息： 是指在一段时间内相对地减少活动，使身体 各部分放松，处于良好的心理状态，以恢复 精力和体力。 有效的休息应满足3个基本要求：充足的睡 眠、心理的放松、生理的舒适。
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2.睡眠：老年人的睡眠时间一般比青壮年少，大约每 天6小时左右。
改善老年人睡眠质量的措施： ①对老年人进行全面评估，找出其睡眠质量下降的原
第二章 老年人的日常生活护理
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学习内容
1.老年人功能状况的评估 2.日常生活护理 3.活动 4.休息与睡眠 5.饮食与营养 6.个人卫生与衣着修饰
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第一节 老年人ADL功能状况的评估
ADL：指人们在每天生活中，为了照料自己 的衣、食、住、行，保持个人卫生整洁和进 行独立的社会活动所必须的一系列的基本活 动，是人们为了维持生存及适应生存环境而 每天必须反复进行的、最基本、最具有共性 的活动，是反映生活质量的最基本的指标之 一。

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2 、根据自身的身体状况进行相关的检查，注意观 察自身的大小便情况，注意观察自身的精神状态， 饮食情况，有无疼痛，有无咳嗽、气促、头昏等， 或是在原有的基础上有否加重，建议去医院行相 关检查。 3 、情况及条件许可的情况下，查一查自己的家族 史，包括父母、兄弟姐妹的相关疾病史，因为很 多疾病有一定的家族史，如：糖尿病、冠心病、 高血压、部分肿瘤等，还有一部分传染性疾病： 乙肝、结核、丙肝等，如发现有类似的情况均应 行相关检查，同时行相关饮食或药物预防，已达 到早期治疗的标准。
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忌乱服用补药、营养品 有老年人认为吃补药和补品可延年 益寿,殊不知,药物是老年人最危险的朋 友。即使需服用补品，也应在医生的指 导下有选择地使用。
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“四忌”
一忌进行负重锻炼。容易发生骨折裂，损伤关节、肌肉和韧带。
二忌进行屏气锻炼。如果在体育活动时屏气，易损坏呼吸肌和导致肺
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常见疾病的饮食
1、高血压、高血脂、冠心病患者：总体原则为低盐低脂饮 食，主要控制脂肪、高热量食物、钠盐的摄入，高脂肪 食物以肥肉、动物内脏、腌制食品为主，尽量减少购买 市场上的熟食，应加强高纤维饮食，如芹菜、红薯、西 兰花等，目前发现适当引用绿茶可降低肿瘤及心脑血管 疾病发生，张家界本土生产的杜仲茶对控制血压及血脂 有一定辅助作用(切记一定要成品）。
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2、不要对疾病产生畏惧：每个人都怕生病，这是人之常情， 但同时每个人都不能避免生病，我们应以积极乐观的心 态面对它，在患病时想想比你重的病人，甚至想想已经 离你而去病人，你已经赚了，只要正规的药物治疗与运 动、饮食治疗，很多问题都会离你而去，快乐而坚强的 生活就是最好的一剂良药。

第二级预防是防止或减缓疾病发展 重要措施。
早期发现的措施主要有普查、筛检、
定期体检等。
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第三级预防：临床前期预防
对患者采取积极有效的治疗， 防止疾病恶化，预防并发症、 防止病残、促进康复，降低死 亡率，延长寿命。
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目的
措施
第一 增进健康 级预 防 预防疾病
第二 早期发现 级预 防 早期诊断
指人体成熟以后，随着年龄的增加对内 环境适应能力减退的一种生命现象，它是继 胚胎发育、分娩、生长、发育、成熟后的必 然连续过程，衰老的结果是死亡，但死亡不 一定经过衰老阶段。衰老具有普遍性、必要 性、进行性、有害性、个体差异性和可干扰 性等基本特征。
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2 衰老的原因
遗传学说 损害学说 免疫功能下降 代谢失调
中老年人健康保健知识讲座
主讲人：xx 2019年4月
xx分厂医院
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主要内容
第一 中老年定义 第二 心理、生理特点 第三 养生保健
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中老年龄界定
WHO：年龄划分 44岁以下为青年 45--59岁为中年 60--74岁为年轻老人 > 75岁为老人 > 90岁为长寿老人
第三级预防：对高血压患者采取正 确有效的治疗，防止并发症，防止 病残，提高生命质量。
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老年人良好健康状态
首先做到十六个字：
合理膳食
适量运动
戒烟限酒
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心理平衡
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中国居民平衡膳食宝塔
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养生保健
第一：养心，健康 认识
第二：养身

我国健康老年人的标准
• （5）无肝、肾疾病，无内分泌代谢疾病、恶 性肿瘤及影响生活功能的严重器质性疾病； • （6）有一定的视听功能； • （7）无精神障碍，性格健全，情绪稳定； • （8）能恰当地对待家庭和社会人际关关系； • （9）能适应环境，具有一定的社会交往能力；
老年自我保健认识的八个误区
• 误区五：水果是零食，可吃可不吃 • 水果中含有人体必需而又不能自身合成的矿物 质，具有强抗氧化作用，含有防止细胞衰老的 维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的 可溶性纤维——果胶等，对人体健康十分有益。
• 误区六：每周一次剧烈运动，可替代其他几天 的运动锻炼 • 惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动 时，发生急性心肌梗死的危险性最大。因此， 锻炼必须循序渐进，必须坚持。 • 应以轻度活动即低能量运动为主，提倡有氧运 动，而且要充分。如果在运动过程中出现头晕 不适，甚至心悸、心绞痛时，应减少运动量或 停止运动，不能勉强。
老年养生保健
• • • • • •
老年人的生理特点 我国老年人的标准健康 老年保健认识的八个误区 平衡膳食宝塔 高血压 糖尿病
老年人的生理特点
• 1.什么是老年期？ 通常认为45～60岁为初老期， 60岁以上为老年期。 90岁以上为长寿期。
• 2. 老年人在身体形态和机能方面均发生了一系 列变化，主要表现在： • ①机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加， 而细胞内水分却随年龄增长逐渐减少，造成细 胞内液量减少，细胞数量减少，出现脏器萎缩， 体脂增多 。 • ②器官机能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、 循环功能及呼吸功能减退。
• （1）躯干无明显畸形，无明显驼背等不良体 型，骨关节活动基本正常； • （2）神经系统无病变，如偏瘫、老年痴呆及 其他神经系统疾病，系统检查基本正常； • （3）心脏基本正常，无高血压、冠心病（心 绞痛，冠状动脉供血不足，陈旧性心肌梗死等） 及其他器质性心脏病； • （4）无明显肺部疾病，无明显肺功能不全；

膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后
才被人体吸收, 所以,西红柿抄鸡蛋 及西红柿蛋汤营养好。
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5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成 薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大 蒜素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。
6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现 并由此得诺贝尔奖。
氧化剂,常喝不得心脏病;降血压降血脂; 防 止心脏骤停的作用。但是，白葡萄不含此物 质。
酒限量:葡萄酒50〜100ml/日; 白酒5〜10ml/日; 啤酒<30菇汤:提高人体免疫,少得传染病; 5.酸奶:
维持细菌平衡-促进有益菌生长,消 灭有害细菌,所以喝酸奶少得病。 6.豆浆: 大豆是营养之花,豆中之王。大豆中至 少有5种抗癌物质, 特别是饴黄酮,预防 及治疗乳腺癌, 只大豆中才有。
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水果类 反季节不能吃的水果:
果贩用催熟剂-
-乙烯利，按比
例稀释后，将青
葡萄放入其中浸
泡1-2天→成熟
葡萄
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中空心,形状不 规则,又硕大的草莓, 是激素的效果; 用 催化激素,使生长周 期短,色鲜味淡.
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用二氧化 硫催熟的香 焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体 有害。
黄金作物的来历: 美国医学会一个普查, 发现原始美国及印第安人 无高血压,没一个动脉硬 化。是老玉米的原因,并发现其含: 卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。 现在, 许多国家的人早餐吃玉米羹, 但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂 肪的垃圾食品,有害于健康。