“插花与花艺设计”课程
学习指南
插花与花艺设计课程为园林专业主干课程，直接培养学生的插花与花艺设计设计制作能力。
职业能力要求：
培养学生的插花与花艺设计制作能力、花艺公司（工作室）经营管理能力。具体为：
1、掌握插花与花艺设计的基本理论知识；
2、能熟练插作东西方各种基本花型；
3、能熟练设计并插作各类礼仪插花、装饰插花；
4、培养学生具有自我发展，创作高水平创意插花的能力；
5、培养学生具有良好的职业素质。
教学目标：
通过本课程的学习，学生要在课程考核合格的基础上，通过深圳市“插花员”中级工考试并取得证书，少数同学能通过深圳市“插花员”高级工考试并取得证书。并引导部分学生取得国际“高级花艺设计师”职业资格证书。
课程内容介绍
初级插花员
中级插花员 高级插花员 国际高级 花艺设计师
“插花与花艺设计”课程以工作过程系统化和可持续发展为出发点，按国际、国家职业标准逐级构建了插花与花艺设计“基础—应用—创作”三大模块（三大部分）12个“学习情境”24个“项目”。以生物学原理把课程理论知识点项目化，融入三大模块，实现随着技能的增加理论层次逐渐上升。大家在利用课程资源进行学习时应遵循课程内容编排规律依次进行。 图1 插花与花艺设计课程“学习情景”设计
课程教学资源介绍及应用
在进行课程资源建设时遵循“有用、好用”原则，把课程教学资源分为三部分：课程介绍、课程基本资源、课程拓展资源。
课程概要部分主要是介绍课程总体情况，包括课程简介、课程标准、课程教学进度安排、课程考核文件及课程学习指南。通过这部分的内容，让学生对本课程有基本的了解，并知道如何利用这个课程的教学资源进行自主学习。
“课程基本资源”涵盖课程教学设计、课程教案、课程教学演示文件、课程实训卡单报告、课程教学录像、教师示范及学生实训作品等。对这部分的资源，插花材料处理
西式基本花型
东方插花基本花型
花艺设计线描图绘制
（4个“学习情境”12个
“项目”，48学时） 命题艺术插花 自由命题创意插花 （1个“学习情境”2个“项目”，9学时）
现代插花手法和类型
礼品花艺设计
节庆花艺设计 庆典花艺设计 婚庆花艺设计 装饰花艺设计 （6个“学习情境”10个“项目”，39学时） 创意插花 应用插花 基础插花
根据教学内容的难易程度分类基础、应用、创意三个模块。学生在学习时，应该分别对待。
针对第一部分“基础模块”的学习，学生先看教学设计，了解教师对这部分教学内容的教学安排，然后一边看教学录像一边看课程教学演示文件，然后仔细领悟教师点评学生作品的成功点和失败点，有条件的学生一定要边看边练，进行实际花型插作。
图2 课程基础部分项目教学流程图
而对第二部分“应用插花与花艺设计”模块及第三部分“艺术插花创作”模块的学习，学生先看教学设计，了解教师对这部分教学内容的教学安排，然后一边看教学录像一边看课程教学演示文件，领会教学内容后，去仔细观摩课程基本资源中的“学生作品”实例，并进一步浏览课程拓展资源中的图片库，进行各类型花艺设计作品设计，并寻找合适的花艺公司进行相应项目的实际操练。
图3 课程应用部分和艺术创作部分项目教学流程图
利用课程在线实训以及课程试题库有效检验学习成果
在完成每一部分的学习以后，可以利用课程的“在线实训”以及“试题库”检验自己的学习情况。并在实际工作中进一步提升插花与花艺设计能力。
