酒店员工管理规章制度

酒店员工管理规章制度（通用8篇）为使各项工作有一套切实可行的管理制度和标准，做到有章可循，有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。

一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。

2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。

3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。

4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。

二、劳动纪律2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。

3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。

4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。

5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。

6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。

宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。

不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。

7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。

8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。

三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。

在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。

2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。

酒店员工管理规章制度（7篇）酒店员工管理规章制度精选篇11、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。

2、规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记手续，合理安排好房间，为客人提供良好服务。

3、做好开房登记时有关客人身份的验证工作，负责检查客人的抵离情况，处理好客人的特殊要求。

5、熟练掌握总台及各项业务技能要求。

6、随时了解房态，及时与客房部沟通协调，负责OK房、维修房的跟催工作。

7、负责宾客反馈信息的收集、整理。

适时了解客人的需求并及时准确地反应到相关部门。

8、掌握一定的销售技巧，努力推销酒店客房及其它服务设施，以获取最好的经济效益。

9、了解当天团队、会议、VIP及其它重要活动情况。

10、了解客情，做好突发事件的汇报、解决工作。

11、与酒店同事及其它部门保持良好的工作协作关系。

12、按规定清理、保持好辖区卫生。

13、完成好上级交待的其它工作。

礼宾员岗位职责：1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。

2、按规定位置站立，姿势端正。

密切注意客人动态，随时准备为客人提供帮助。

3、时刻注意前台的召唤。

热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，主动为客人介绍酒店的各项服务设施及客房设施。

4、客人行李寄存与领取按规定操作，记录表格填写规范、工整。

5、熟悉本市标志性建筑及城市道路。

熟悉酒店各部门服务内容及营业时间，随时为客人提供问询服务。

6、了解VIP的姓名、职务、车号及住房等情况，如有特殊情况及时向上级汇报。

7、熟练掌握各项工作流程。

8、控制好大堂灯光，协助维护好大堂秩序。

9、按规定清理、保持好辖区卫生。

10、完成好上级交待的其它工作。

酒店员工管理规章制度精选篇2员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

关于酒店管理规章制度〔精选5篇〕酒店管理规章制度11、员工必须按照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替别人签卡，如有违犯，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应通知征得部门主管认可，补请假手续，否那么，按旷工处理。

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

酒店管理规章制度21、在餐饮总监或副总经理的领导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度方案，报餐饮总监、总经理审批后组织施行。

3、制定本系统的经营管理制度、效劳标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，筹划促销推广阔型活动和重要宴会。

4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查效劳质量，搞好出品、营销分析^p ，找出本钱、效劳等方面出现的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨研究、设计、推广新菜单，创造市场认可的招牌菜色，不断拓展新市场、开发新客，进步酒店的知名度和市场占有率。

6、亲自组织并参加市场调查，掌握原材料行情，严格控制本钱，合理控制餐饮价格程度和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。

7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。

8、亲自搜集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利时机。

9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断进步效劳、进步出品质量、进步营业和利润程度。

酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。

2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。

3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。

4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

5、打扫卫生时严禁大声喧哗。

二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。

如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。

3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。

按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。

5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。

6、服务员查房时做到人走灯灭。

7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。

若客房空置三天及以上要及时重新打扫。

8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。

三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。

2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。

3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。

4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。

四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。

酒店员工管理规章制度10篇酒店员工管理规则制度范文篇1一、员工入职培训基本要求(1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，认识酒店的规则制度，树立基本的服务意识。

(2)培训期间需要签到，不得漏签或者代签。

(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内浮现。

(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。

(5)服装干净、大方。

(6)参与培训的员工需仔细做好笔记。

(7)在培训结束时将举行考核，考核利用者方可进入工作岗位。

(8)若在培训期间严峻违背规定者，酒店将不予录取。

二、员工奖惩制度1、员工嘉奖(1)嘉奖形式酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

(2)嘉奖行为①拾金不昧，为酒店赢得声誉。

②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。

③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。

2、员工纪律处分(1)口头警告①进出酒店拒绝保安部员工的检查。

②上下班不签到或托付他人签到、代替他人签名。

③上班不佩戴名牌工卡。

(2)书面警告1、一个月内迟到、早退三次。

2、工作不仔细，纪律松懈，工作时光听、做与工作无关的事情。

3、对上级有不礼貌言行举止。

4、不听从上级的合法、合理命令。

5、与客人发生争吵或对客人不礼貌。

(3)严峻警告1、一个月内延续旷工三天。

2、在酒店内挑拨打架大事。

3、未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。

4、未经许可擅自将酒店财产移到别处。

5、拒不接受上级或有关部门的调查。

(4)免职或辞退1、当班时光在酒店内饮酒。

2、在酒店内销售私人物品。

3、服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。

4、偷窃财物，未构成犯罪的。

5、私换外币。

三、员工的基本福利1、医疗制度(1)员工当班时光因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。

(2)员工就诊时应协作医生，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。

(3)员工当班时光因病外出就诊，必需有培训经理签名方可，否则不得擅自作主外出就诊。

酒店员工规章管理制度7篇酒店员工规章管理制度一)总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，定期消毒。

窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

二)客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂:“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉2、清洁剂:去污粉、洗衣粉3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具:茶杯储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时光至少10分钟以上(化学消毒法);5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出;7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时光和姓名。

三)餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

2、上班前和大小便后要洗手。

3、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。

酒店员工管理规章制度标准版（10篇）酒店员工管理规章制度标准版篇1为规范员工宿舍管理，给广大员工提供一个安全舒适的休息环境，结合员工宿舍目前的管理情况，特制定以下补充规定：一、关于员工家属在宿舍住宿的管理规定1、员工家属、亲友来访，如需在员工宿舍探亲房住宿，员工必须提前向本部门提出书面申请，经部门经理批准后，报人力资源部审批、安全部登记，并到财务部缴纳100元物品押金后，凭财务部的押金收条到安全部宿舍管理员处，由安全部宿舍管理员给予安排住宿并发给探亲房钥匙及床上用品;2、员工直系亲属可免费入住探亲房10天。

超过10天者必须重新办理申请审批手续，并适当收取成本费用，11—20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天;员工非直系亲属入住探亲房，1—20天，按每人15元/天收取费用，21天以上者每人30元/天;对续住两天以上不重新办理申请审批手续者，安全部有权收回员工家属、亲友探亲房钥匙，请员工家属离开，并给予该员工警告处分;3、员工家属来访，不入住员工宿舍家属探亲房，必须按本规定第二条来访亲友管理规定进行登记;二、关于来访亲友管理规定1、来访亲友会客时间为8：00—22：00，非会客时间安全部宿舍管理员有权拒绝员工亲友来访;2、对员工来访亲友，均需凭有效证件在宿舍管理员处登记，并在规定时间、地点会客;3、安全部、大堂经理、总值班经理将定期不定期进行检查，发现员工在非会客时间在宿舍会见亲友或私自留宿亲友者，处罚员工50元，情节严重者按《员工手册》有关规定处罚;三、关于男女员工互访及深夜回宿舍管理规定1、男女员工在23：00以后不允许再互窜宿舍，如有违反将对窜宿舍的员工处以50元罚款;2、坚决杜绝男女员工混居、非法同居现象，如有发现，对双方员工各罚款200元;3、非工作需要，酒店员工必须在24：00以前回到自己宿舍休息，在24：00以后进出宿舍的员工，必须说明原因，主动进行登记，并配合宿舍管理员进行查询，如有违犯，处罚违纪员工50元罚款，不服从管理、情节严重者按《员工手册》有关规定进行处理;四、关于在外住宿人员管理规定酒店为员工提供了免费住宿，原则上员工不得在外租房住宿。

酒店员工管理规章制度1. 员工出勤规定：员工必须按照工作时间表准时到岗，不得迟到、早退或擅自请假。

迟到超过15分钟者，每次将扣除相应的工资。

2. 员工服装要求：员工必须穿着整洁、规范的工作服装上岗，不得穿着过于暴露或不雅观的衣物。

3. 员工礼仪规范：员工在与客人接触时，必须表现出礼貌、友善的态度，不得使用粗鲁或冒犯性语言。

4. 员工禁止喧哗和嬉戏：员工在工作期间应保持安静，不得在工作场所大声喧哗或进行嬉戏，以免干扰到客人。

5. 员工保密规定：员工必须保守客人的个人信息和酒店内部的商业秘密，严禁泄露给外部人员。

6. 员工不得进行私人交易：员工在工作期间不得借机从事私人交易，包括接受或提供贿赂、回扣等行为。

7. 员工禁止抽烟和饮酒：员工在工作期间不得在工作场所内抽烟或饮酒，以保持工作环境的清洁和安全。

8. 员工考核制度：根据员工的工作表现和态度，定期进行考核，评定员工的绩效并给予相应的奖励或处罚。

9. 员工培训和教育：定期组织员工培训和教育活动，提升员工的专业技能和服务意识。

10. 员工纪律执行：员工必须遵守以上规章制度，如有违反者，将根据情节轻重采取相应的纪律处分措施，包括口头警告、书面警告、罚款、停职或解雇等。

酒店员工管理规章制度（二）以下是一些常见的酒店员工管理规章制度示例：1. 工作时间：确定员工的工作时间，包括上班时间和下班时间。

酒店可以根据需要设定不同的班次，并确保员工按时上班。

2. 请假制度：规定员工请假的程序和要求。

员工需要提前向主管或人力资源部门提交请假申请，并获得批准。

请假事由需要详细说明。

3. 穿着要求：规定员工的着装要求，包括制服、发型、饰品等。

员工需要按照规定的着装要求打扮整齐，以提供良好的形象给客人。

4. 通勤和值班安排：安排员工的通勤方式和值班轮换计划。

员工需要按照安排好的时间和方式到达工作地点，并按时参与值班。

5. 员工纪律：明确酒店员工的纪律要求，包括不得迟到早退、不得私自离岗、不得与客人发生不当行为等。

酒店员工纪律规章制度(7篇)面对酒店的工作管理,为了规范员工的工作秩序,需要设立合理有效的规章制度来对员工进行管理。

那么,我们该怎么拟定制度呢？下面是由小编给大家带来的酒店员工纪律规章制度7篇，让我们一起来看看！酒店员工纪律规章制度（篇1）一﹑前厅卫生标准1﹑地面无杂物，地砖无污渍。

2﹑物品摆放整齐，无无用物及杂物。

3﹑桌面光亮无灰尘，无水渍，杂志摆放整齐。

4﹑总台台面无灰尘，无杂物，物品摆放整齐5﹑烟灰缸无烟灰，无烟头，透亮无杂物，加入水。

6﹑沙发摆放整齐，干净无杂物。

7﹑玻璃门透亮无灰尘，无手印，无油渍。

8﹑墙面无灰尘，无无用挂物。

9﹑早八点准时待岗进入正常工作状态，违着罚款50元。

二﹑包房卫生标准1﹑地毯无杂物，无油渍，定期清洗。

2﹑床面干净整齐，无毛发，无油渍。

3﹑枕头摆放标准，床单中线与枕头中线同一直线，床单于床相配套。

4﹑房间内物品摆放标准，整体美观，无破损，不能正常使用的物品。

5﹑灯﹑电视﹑空调﹑风机按要求开关，无客时有节约意识。

6﹑按时开窗通风，除异味。

7﹑房间内摆设无灰尘，无油渍。

8﹑房间地面吸尘每天一次。

9﹑贵宾房卫生间地面无积水，无毛发，无灰尘，镜面无水渍﹑明亮。

面盆无水渍﹑无油渍﹑无毛发﹑无皂痕；卫生间内所有物品摆放整齐，物品配全，无灰尘；浴缸内无积水，无毛发，无灰尘；马桶内外干净，无污渍，卫生间内无异味。

10﹑窗户玻璃无灰尘，无水痕，透亮，纱窗无破损。

三﹑男女宾部卫生标准1﹑地面光亮无杂物，无毛发，无积水，时刻保持干净。

2﹑更衣室无灰尘，衣架摆放整齐，无破损。

3﹑更衣室客用凳子﹑浴巾铺放整齐干净，无毛发，污污点。

4﹑干身室商品摆放标准，有秩序，物品柜无破损，无灰尘，玻璃门透亮。

5﹑干身室拖鞋摆放整齐，地面无水渍，地巾无污点﹑经常更换，消毒柜能正常使用，按要求消毒，柜内物品摆放整齐。

6﹑布草框不能乱放，布草不能溢出。

7﹑不能用新的一次性内裤﹑毛巾打扫卫生。

8﹑水区地面无积水，无杂物，无灰尘，物品按位置摆放。

酒店管理人员规章制度在不断进步的社会中,需要使用制度的场合越来越多,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。

那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是由作者给大家带来的酒店管理人员规章制度5篇，让我们一起来看看!酒店管理人员规章制度1一、服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。

如有问题须直接向上级汇报请示。

二、仪表仪容1)员工须保持个人清洁、勤洗理、勤修指甲，不留异味。

2)男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。

女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。

3)工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。

4)皮鞋须保持清洁光亮。

5)须按规定着装，并保持其整洁。

三、考勤6)除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。

7)员工须执行上班签到、下班签离制度。

员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。

8)严禁代人、托人签到、签离。

四、工作制服1、酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。

2、员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。

五、拾遗员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。

六、会见亲友员工当班时间不得会见亲友。

如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。

七、电话和移动电话1、仅供客人和工作使用，严禁员工私用。

特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。

2、员工的移动电话在上班时间不的开机或震动八、小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。

如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况;如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。

九、部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。

酒店规章制度管理制度大全5篇在如今社会,制度起到的作用越来越大,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是由我给大家带来的酒店规章制度管理制度大全5篇，让我们一起来看看!酒店规章制度管理制度大全1一、前厅部员工的素养培育1.仪容仪表的规范A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服洁净干净;B.站、立、行资势要端正、得体;C.头发符合酒店规定D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物E.不得使用过浓的香水2.礼节礼貌的规范A.称呼客人时恰当的使用称呼B.热忱、主动问候客人，按先女后男宾的原则C.留意应答礼节D.与客人保持应有的距离，不过分随便3.言谈规范A与客人交谈时，语言要清晰、简洁、精确;B.语速适中，语调温柔，表情自然C.回答下列问题时不行说“不知道”D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆谈天E.不与同事谈论客人是非F.留意接电话的规范G.不得与客争论，不做有损酒店形象的事情H.上班不带有/表露个人心情，甚至影响工作4.举止规范A.举止落落大方，自然恳切B.精神状态良好。

心情饱满C.双手不插腰，或玩弄其它东西D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外F.手势规范，双手递接G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情5.综合素养的规范A.热忱好客、交际力量强B.精明能干、有奇妙的推销技巧C.机灵敏捷、有较强的应便力量D.能说会道、有过硬的语言沟通力量二、前厅部的环境与设施的维护1.酒店大门与大厅的维护A.要求行李生岗位职责之一就是驻守大门，送往迎来每一个客人B.要求各位员工尤为行李员关注大厅的秩序，包括大厅沙发休息区，大厅卫生等C.要求下班员工不得无故在酒店大厅内逗留;2.前厅灯光与是否通风良好的维护A.由行李生掌握大厅灯光的开与关，留意厅内与厅外的灯光比较B.关注大厅的通风效果，随时与工程部门反映3.大厅装饰物/植物的定期维护4.前台设备，内部资料/资料架的维护A.要求前台员工自觉维护，疼惜B.部门领导定期进行检查5.不私拿或使用酒店的客用设施及一次性用品;三、前厅部各部门的管理与连接协作工作的管理1.包括接待，收银，礼宾部，总机房等小部门的管理A.未经上级主管批准不得私自换班、调班B.不得迟到早退C.当班时间不得在休息区睡觉D.听从上级领导的支配，不顶撞上级，看法端正E.当班时间不做与工作无关的事情F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊，应懂得留意场合G.不在工作时间私自外出I.无故乘坐客用电梯J.在规定时间内用完餐K.不行泄露客人隐私或泄露酒店机秘L.当班时间不得饮酒M.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为N.杜绝重房大事的发生O.对客使用标准的一般话P.当班时间不行玩电脑嬉戏Q.当天工作状况、交待的重要事项认真表达于交班本上R.禁止私自开房2.部门之间协作工作的管理A.对部门之间沟通存在的问题进行总结，必要时进行交谈会B.开展有利于增进部门之间和谐的消遣活动3.部门工作流程的熟识A.熟识酒店的应知应会，对客人一般的询问能妥当处理B.熟识本值岗位职责C.会敏捷处理一般突发大事的处理技巧D.熟识电话礼仪酒店规章制度管理制度大全2宾馆卫生制度一、宾馆要保持四周环境干净、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

酒店员工管理制度范文第一章总则第一条为规范酒店员工的行为，提高服务质量，保障员工权益，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于酒店员工的工作和行为，包括但不限于员工的入职、离职、晋升、薪酬、奖惩等方面。

第三条酒店员工应遵守本管理制度，凡违反本管理制度的，将受到相应的处罚。

第二章入职管理第四条酒店入职员工需提交个人证件、学历证明和相关资料，并填写入职申请表。

第五条酒店将根据招聘需求和岗位要求进行面试和考核，并决定录取与否。

第六条入职员工需签订劳动合同，并在入职前参加新员工培训，了解酒店的规章制度和工作内容。

第三章工资管理第七条酒店将按照员工岗位和工作表现支付相应的工资，并透明公开工资标准。

第八条酒店将按照国家法律法规和劳动合同的规定，为员工缴纳社会保险和住房公积金。

第九条员工享有带薪年假、病假和婚假等法定假期，特殊情况下可调休。

第四章员工培训第十条酒店将定期组织员工培训，提升员工的业务素质和服务意识。

第十一条入职员工需参加新员工培训，掌握酒店的规章制度和工作流程。

第十二条酒店将根据员工的职务和能力需求，组织相应的岗位培训与提升。

第五章奖惩管理第十三条酒店将对员工的工作表现进行评价，优秀者将给予奖励，如奖金、晋升等。

第十四条酒店将对违反酒店规章制度的员工进行处罚，如警告、罚款、调整岗位等。

第十五条酒店将严禁员工参与违法违纪行为，一经发现，即予以开除并追究法律责任。

第六章离职管理第十六条员工如需离职，需提前一个月书面通知酒店，并签订离职手续。

第十七条酒店将根据员工的工作表现和劳动合同的约定，支付相应的离职补偿。

第十八条员工离职后，需归还酒店的任何财产和机密资料。

第七章附则第十九条本管理制度由酒店制定和修订，经员工代表大会审议通过后生效。

第二十条本管理制度由酒店向所有员工宣传和实施，员工应自觉遵守。

第二十一条酒店将根据员工的工作表现和需要，适时修订和完善本管理制度。

以上是酒店员工管理制度的一份范文，具体制度可根据实际情况进行适当调整和完善。

酒店管理规章制度酒店管理规章制度（通用10篇）在社会一步步向前发展的今天，制度使用的频率越来越高，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。

那么拟定制度真的很难吗？下面是小编整理的酒店管理规章制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店管理规章制度篇1一、工作职责：1、执勤时间统一着装，姿态端正，树立威武、文明的执勤形象。

不准穿奇装异服；夏天不准穿拖鞋、背心、短裤；2、公司保安白天实行坐班制，白班期间保安不可随意上楼，如果有事或问题需上楼时，经行政中心同意后方可上楼，并及时找人替岗。

当班期间作好当班值勤记录，力求详细、准确、客观，并分别签名确认。

3、上层领导到来应主动站起问好，董事长、总经理及客户到门口时应主动开门迎接。

4、对来公司人员应做到热情有礼，不卑不亢，外来人员进办公楼应问询清楚，如是客户应主动与相关部门联系，经确认后方可放行，由保安填写客户登记表；5、有推销人员要求进公司，应先电话确认是否和相关部门联系，确认后进行会客登记（填写“会客登记表”），在得到确认并进行登记后方可放行，在人员离楼时应检查核对“会客登记表”的签字回执。

如身份不明或形迹可疑人员进公司，保安应视情况进行灵活处理；6、严格检查员工徽章或证件（员工必须佩带徽章），有权拒绝没有佩带徽章的员工进入公司，有权拒绝不符合公司着装要求的员工进入公司，对于员工有损公司形象的行为应立即制止，如果员工不听劝阻，报办公室后有权对此员工处罚；7、对本公司员工应加强监督管理，上班时间员工因为业务外出必须进行出入登记。

如果员工不登记者有权拒绝其出入；8、维护打卡秩序，监督打卡纪律，防止员工代打卡。

如遇打卡失败等特殊情况，应监督员工填写手工签到表；9、负责公司消防中心的管理工作，熟练掌握各种消防设施的使用方法，和上级消防机关保持紧密联系，遇到紧急情况及时反馈并作应急处理。

定期检查公共区域的消防设施，对电源集中区、火源区不定期进行巡查，及时发现事故隐患，防患于未然；10、晚上随时对各楼层进行巡视，若有亮灯、门窗开启等情况，务必关闭。

酒店员工管理规章制度(精选7篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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酒店规章制度酒店规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒店规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。

酒店规章制度1前厅部考勤纪律及卫生管理制度1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。

2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。

3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。

4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。

5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。

6.员工不准使用各类客用设施和客用品。

7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。

8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。

9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。

10.保证各种文件及报表资料码放整齐。

11.保持地面墙面的整洁干净。

12.保证各类物品的码放整齐。

前厅部安全及消防管理制度1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。

2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。

3.积极参加各种消防安全工作。

4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。

5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。

6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。

7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。

前厅部仪容仪表管理制度1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。

2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。

3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。

酒店员工管理规章制度第一篇：岗位职责1.酒店员工应明确自己的岗位职责，并全力履行工作职责。

2.岗位职责应根据工作内容和岗位等级进行细化和明确，员工不得超越自己的岗位职责进行工作。

3.员工离职或者调岗时，应及时交接工作，确保工作的连续性和顺利进行。

第二篇：工作时间与考勤1.员工应遵守工作时间的规定，准时上班，并按时完成工作。

2.员工对于请假和外出应提前请示主管，并填写请假申请表。

3.员工应按照规定的考勤方式进行签到和签退，不能迟到早退。

4.若员工迟到早退次数达到规定的次数，则会受到相应的惩罚。

第三篇：外貌仪容与着装1.员工应注意自己的外貌仪容，保持整洁、文雅和专业形象。

2.员工应按照规定的着装要求进行着装，不得穿戴过于暴露或不合规定的服装。

3.员工应保持个人卫生，注意口腔清洁和体味问题的处理。

第四篇：礼仪与服务1.员工应具备良好的礼仪知识和技能，维护酒店的良好形象。

2.员工应按照规定的服务流程和标准进行服务，不得对客人不礼貌或使用粗鲁的语言。

3.员工应时刻关注客人需求，主动提供帮助和解决问题。

第五篇：安全与保密1.员工应遵守安全规定，正确使用设备和工具，确保个人和他人的安全。

2.员工对于酒店的商业信息和客人的个人信息应严格保密，不得泄露给他人。

3.员工如发现安全隐患或者信息泄露，应立即报告主管并采取必要的措施。

第六篇：学习与培训1.员工应不断提升自己的专业知识和技能，跟随市场和行业的变化进行学习和培训。

2.员工应积极参加酒店组织的培训和考试，提高自己的职业素养和能力。

3.员工如有特殊技能或者经验，应与酒店共享并给予支持和引导。

第七篇：奖惩与激励1.酒店将根据员工的工作表现和贡献进行奖励和肯定。

2.员工如有违反规章制度或者工作不到位的情况，将受到相应的惩罚。

3.酒店将采取激励措施，提供职业发展机会和晋升，激励员工增强工作动力。

第八篇：员工福利与权益1.员工将享受到合法的工资待遇和福利待遇。

2.员工有权利得到公平公正的待遇，不受任何形式的歧视和侵害。

宾馆员工管理制度一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。

做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月____日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金____元，不合格者罚款____元。

宾馆员工管理制度（二）1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并作出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。

2、依据总经理审定的宾馆财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊宾馆计划指标，下达给各业务部门实施。

3、财务计划分为年度、季度计划：（1）每年第三季度进行宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报宾馆总经理室和财务部。

酒店员工管理规章制度最新版7篇酒店员工管理规章制度最新版（7篇）酒店员工管理规章制度最新版篇1第一章餐饮管理制度第一节餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。

二、按规定着装，保持良好形象。

三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

四、不准与顾客发生纠纷。

五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。

八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。

九、落实例会制度，对工作进行讲评。

第二节餐具卫生管理制度一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。

二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。

三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。

四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。

五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。

第三节餐厅个人卫生管理制度一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。

二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。

三、工作时不许戴首饰和各种饰品。

四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。

五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。

六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。

第四节餐厅设施设备保养制度一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。

二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。

三、定时清洗空调虑网。

四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。

五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。

六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。

第五节后厨日常工作制度一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。

二、按岗位要求规范操作，保证质量。

三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。

四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。

五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。

六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。

酒店规章制度十条第一条：酒店员工行为规范1.1 所有酒店员工必须按照规定时间上班，并且保持良好的仪表仪容。

1.2 员工需尊重客人，礼貌待人，严禁对客人进行任何形式的歧视。

1.3 员工需保护酒店财产，严禁盗窃、私自取用酒店物品。

1.4 员工需按照工作要求，完成各项工作任务，严禁擅离职守。

1.5 员工需密切合作，遵守上级领导的指示，保证工作效率和质量。

第二条：酒店客房管理规范2.1 客房清洁人员需按照规定时间进行客房清洁，保持客房整洁干净。

2.2 客人离店后，需要清洁人员检查房间，及时补充用品，确保下一位客人入住时的舒适体验。

2.3 清洁人员需保持最高的卫生标准，避免传播疾病，确保客人健康安全。

2.4 客房服务人员需礼貌待客，及时响应客人需求，保障客人满意度。

第三条：酒店安全管理规范3.1 酒店员工需严格遵守消防安全规定，保障酒店内部安全。

3.2 酒店必须定期进行消防检查，确保应急设备齐全，方便发生紧急情况时的救援措施。

3.3 酒店员工需接受安全培训，熟悉应急预案，提高安全意识和自救能力。

3.4 酒店客人需严格遵守酒店安全规定，不得进行危险行为，如吸烟、使用明火等。

第四条：酒店食品安全管理规范4.1 酒店食品供应商需具备相关资质，确保食品质量安全。

4.2 餐饮人员需持证上岗，做好个人卫生保护工作，避免食品污染。

4.3 客人需注意食品保质期，避免食用过期食品造成食物中毒。

4.4 酒店餐饮部门需落实食品安全管理制度，确保食品质量安全。

第五条：酒店财务管理规范5.1 财务部门需严格执行酒店财务管理制度，不得私自挪用酒店资金。

5.2 财务部门需保管好财务凭证和重要账册，做好财务档案管理工作。

5.3 酒店财务报表需按时准确完成，确保财务数据真实可靠。

5.4 财务部门需接受监督和审计，确保酒店财务运作合法合规。

第六条：酒店设备管理规范6.1 酒店设备部门需定期检查设备设施，确保正常运作。

6.2 设备部门需建立设备维护制度，及时维修保养设备，延长设备使用寿命。

酒店员工规章制度范文一、概述该规章制度旨在规范酒店员工的行为准则，确保员工的工作秩序和酒店的正常运营。

所有员工必须严格遵守本规章制度的各项规定，并承担因不遵守规定而产生的相应责任。

二、员工入职1. 酒店将按照岗位要求对员工进行招聘和面试。

2. 入职时，员工必须提交相关身份证明和学历证书，并填写个人信息表。

3. 新员工必须参加酒店组织的岗前培训，并且通过考核后方可正式上岗。

三、员工工作时间1. 员工必须按照排班表规定的时间上下班，不得迟到或早退。

2. 若需要请假，员工必须提前向上级领导提出申请，并获得批准。

3. 员工必须遵守加班规定，不得无故加班或旷工。

四、员工着装规范1. 员工必须按照酒店规定的员工着装标准进行着装，不得穿着休闲服装上班。

2. 员工必须保持仪容整洁，不得留长指甲、化浓妆或戴夸张饰品。

3. 员工必须穿戴工作证件，以便识别身份。

五、员工职责和权利1. 员工必须按照工作职责认真履行工作义务，不得擅自调整工作内容。

2. 员工有权要求合理的工作环境和待遇，但不得以此影响工作秩序和酒店声誉。

3. 员工有权获得酒店提供的培训和发展机会，但必须完成工作任务。

六、员工行为准则1. 员工必须遵守酒店的各项规章制度，不得违反公司政策和法律法规。

2. 员工不得私自泄露酒店的商业机密和客户隐私信息。

3. 员工不得参与赌博、吸毒或从事其他违法违规活动。

4. 员工在工作中不得有言行不当、态度恶劣或纵容同事的行为。

七、奖励和惩罚1. 酒店将根据员工的工作表现奖励相应的福利和荣誉，并记录在档案中。

2. 若员工违反规章制度，酒店将依据严重程度进行相应的处罚，包括口头警告、书面警告、罚款、降职或解雇等。

八、维权和投诉渠道1. 员工有权利向上级领导提出合理的诉求和建议，并获得合理回应。

2. 员工若发现同事存在违规行为，有责任及时向上级领导报告。

3. 员工可通过酒店设立的投诉渠道进行申诉和投诉，酒店将进行调查并及时处理。