酒店组织架构及人员编制

机构设置及人员编制经济型酒店的机构设置
店长：1人
店助：1人（160间客房以上规模的酒店配备并有储备店长的功能）
行政经理：1人
驻店财务：1人
维修员：1人
前厅经理：4人
前厅接待：4人
销售专员：1人
保安：2人
厨师：1-2人（以是否开中晚餐判断是否设置2人）
厨工：1人
餐厅服务员：1-3人（以是否开中晚餐及客房间数的多少判断设置的人数）
客房经理：1人（160间客房以上规模的酒店可考虑使用2名客房经理而取消客房领班的编制）
客房领班：1人
服务员: 100÷17×7／6人=7人
P A：2人
合计：□□□人
模拟例子
以一家客房数为100间的酒店为例，其具体人员编制如下：
具体人员配置如下：
店长：1人
行政经理：1人
驻店财务：1人
维修员：1人
前厅经理：4人
前厅接待：4人
销售专员：1人（依靠品牌销售战略在年出租率保持在90%以上时可由前厅经理兼此职位）
保安：2人
厨师：1人
厨工：1人
餐厅服务员：1人
客房经理：1人
客房领班：1人
服务员: 7人（成熟店的在机制、业务水平较高时可使用6人）
P A：2人
合计：27-29人。

酒店组织架构及主要职责1. 引言该文档旨在介绍酒店的组织架构及主要职责，以帮助员工更好地了解酒店内部的工作分工和职责分配。

2. 组织架构酒店的组织架构如下：2.1 董事会董事会是酒店的最高决策机构，负责制定战略目标、决策重要事项以及监督管理层的工作。

2.2 高级管理层高级管理层包括总经理、副总经理等，负责全面管理酒店的运营工作。

2.3 部门酒店根据工作职能划分为多个部门，每个部门负责不同的业务和职责。

2.3.1 前台部前台部负责接待客人、办理入住和退房手续，提供满意的客户服务。

2.3.2 客房部客房部负责房间的清洁和维护工作，确保客房的舒适和卫生条件。

2.3.3 餐饮部餐饮部负责酒店的餐饮服务，包括餐厅的运营、菜单的制定和食品的供应等。

2.3.4 销售部销售部负责推广酒店的产品和服务，开拓新客户资源，与合作伙伴进行业务洽谈。

2.3.5 人力资源部人力资源部负责员工的招聘、培训和绩效管理，以及员工福利和薪酬的管理。

2.3.6 财务部财务部负责酒店的财务管理和会计工作，包括预算编制、财务报表分析和成本控制等。

3. 主要职责各个部门的主要职责如下：3.1 前台部- 接待客人，提供热情周到的服务。

- 办理客人的入住和退房手续。

- 解答客人的问题和需求，并及时提供帮助和解决方案。

3.2 客房部- 清洁和维护客房，确保客房的卫生和整洁。

- 提供客房内的设施维修和换新。

- 根据客人的需求提供额外的服务，如加床、送餐等。

3.3 餐饮部- 负责酒店餐厅、咖啡厅等的运营。

- 制定菜单，确保菜品质量和口味的卓越。

- 保持餐厅的整洁和卫生。

3.4 销售部- 推广酒店的产品和服务，吸引新客户。

- 管理现有客户关系，维护客户的满意度。

- 与合作伙伴进行业务洽谈，开展市场合作活动。

3.5 人力资源部- 招聘合适的员工，满足酒店的人员需求。

- 提供员工培训，提升员工的专业素质。

- 进行绩效评估，激励员工的工作表现。

3.6 财务部- 编制酒店的财务预算和报表。

五星级酒店人员编制图酒店组织机构图总经理总经理级1人 1人副总经理营业总监副总经理级3人餐饮总监 1人 1人1人人事行政财务部采购部销售总监前厅部客房部餐饮部经理1级7人部经理经理经理 1人经理经理经理 1人 1人 1人 1人 1人 1人工程部保安部经理2级3人销售经理经理经理 4人 1人 1人图2: 人事行政部组织机构图(人)经理1人经理2级1人主管2级4人人事劳资培训质检厨师长主管1人主管1人 1人厨师 7人人事专员劳资人员培训专员1人 1人 1人宿舍管理员1人图3: 财务部组织机构图(30人)经理1级1人经理1人副经理1级1人总帐会计主管1级3人1人仓库主管主管2级1人1人存货成本往来收入固定财产费用账会计资产主管3级5人会计会计会计 2人会计1人 1人 1人 1人领班1级3人收入支出领班2级4人出纳出纳1人 1人仓管员领班3级10人3人员工1级13人图4: 市场销售部组织机构图(21人)销售总监1人经理1级1人经理2级2人销售经理销售经理1人 1人预订主管 1人公关部经理销售代表销售代表 1人 4人 4人主管3级1人高级美工预订领班 1人1 领班1级5人领班2级1人预订员 3人领班3级2人美工文员 2人员工1级1人 1人员工2级3人图5: 前厅部组织机构图(65人)经理1人经理1级1人大堂副理前台主行政楼层主管1级4人 4人主管1人管1人 2 礼宾主管主管3级4人 1人 GRO4人前台领班行政楼层领领班1级4人3人班1人3人礼宾领班领班2级5人 2人前台接待员行政楼层员工1级19人 13人接待6人员工2级23人礼宾员10人图6: 餐饮部组织机构图(329人)经理1人经理1级1人主管1级5人宴会主管中餐主管 1人 2人主管1级1人酒水部主管1人管4人主管3级1人管事部主管 1人中中餐预订中餐领班宴会领班领班1级19人厨 4人 6人 4人领班2级3人大堂吧领班酒水部领班人 2人 1人领班3级4人管事部仓管员1人领班迎宾员服务员服务员员工1级134人 3人 7人 57人 30人服务员员工2级24人24人员工4级24人杂工24人图7: 客房部组织机构图(80人)经理1人经理1级1人客房中心楼层主管主管2 级6人主管1人 3人 PA主管1人主管3级1人楼层领班领班1级20人 15人领班2级4人仓管员 PA领班领班3级4人 1人 3人员工1级8人裁缝客房中心 1人员工7人水洗服务员PA打理员人 8人工5人员工4级77人大烫布草房工服房送布工卫生员PA 3人 3人 2人 44人 32人 4人图8: 采购部组织机构图(4人)经理1级1人经理1人领班1级3人采购员3人图9: 工程部组织机构图(人)经理1人经理2级1人主管1级1人维修主管1人电脑房领班1人弱电领班1人设备运行领班1级4人维修领班1人领班1人员工1级15人高电脑维护员空2人低调裙压弱资运客运楼电料行房行维工工及维修工2仓2修人工2人管工3人员 3 人 1人人图10: 保安部组织机构图(28人)经理1人经理2级1人消防主管外保主管内保主管主管1级3人1人 1人 1人外保领班内保领班领班1级3人消防领班1人 1人 1人资料管理员1人员工1级21人监控消控保安员保安员 4人 4人 6人 6人下面是赠送的励志的100句经典话，需要的朋友可以学习下，不需要的朋友可以下载后编辑删除～～谢谢～～【励志的话】平凡却无私的人啊千万不要抱怨命运的不公。

邹城中兴和泰酒店
ZTE hotel
2016年度
酒店人员编制及结构图
邹城中兴和泰酒店酒店岗位设置及人员编制图
酒店总经理审批：人力资源部审核：制表：邹城中兴和泰酒店酒店行政级岗位设置及人员编制图
总经理
（1人）
总经理助理兼HRD
（1人）
共2人
酒店总经理审批：人力资源部审核：制表：
邹城中兴和泰酒店市场营销部岗位设置及人员编制图
酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：
邹城中兴和泰酒店房务部岗位设置及人员编制图酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：
邹城中兴和泰酒店财务部岗位设置及人员编制图酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：
邹城中兴和泰酒店人力资源部岗位设置及人员编制图酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：
邹城中兴和泰酒店安保部岗位设置及人员编制图酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：
邹城中兴和泰酒店餐饮部岗位设置及人员编制图
酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：
邹城中兴和泰酒店工程部岗位设置及人员编制图
酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：
邹城中兴和泰酒店部门及人员汇总
总经办：2人市场营销部：7人
人力资源部：11人房务部：40人
工程部：13 人安保部：16人
财务部：10人
餐饮部前厅：44人餐饮部厨房：32人
全体人员共：175人
酒店总经理审批：人力资源部审核：部门负责人：。

目录〔讨论稿〕一、酒店组织架构二、人员编制三、工资布局及尺度四、岗位说明书五、人事打点操作流程六、人事打点相关表单一、组织架构二、人员编制三、工资布局与尺度：1、工资布局店长=底子工资+月度绩效工资+年终奖店长助理=底子工资+月度绩效+年终奖值班经理+底子工资+月度绩效+年终奖客房主管=底子工资+月度绩效+年终奖基层员工岗位〔前厅、工程、保安、餐厅、洗衣房〕=底子工资+工龄工资+全勤奖+月度绩效+年终奖2、工资尺度：1、全勤工资：每月出勤达到或超过26天全勤奖200元；2、工龄工资：每半年增加50元，三年封顶。

四、职位说明书1、酒店总经理8、酒店公共区域效劳员9、餐厅主管/领班10、餐厅效劳员14、工程维修工15、财政会计16、酒店出纳〔兼库管〕五、人事打点操作流程招聘流程员工入职打点流程员工工资发放及审批流程员工转正打点流程员工打点离职流程六、人事打点相关表单人员需求表应聘登记表填表日期：年月日填表说明：如果纸张不敷用，可另附纸张填写。

如被录用，此表将被存入员工档案。

本人声明：以上填写内容均为本人真实情况，如有虚假信息，愿意接受公司处分。

签字：日期：年月日面试评估表录用通知书先生/小姐：欢迎您参加艺峰精品酒店酒店现有意录用您，您的录用条件如下：职务：_试用期月薪(税前)：_转正后月薪(税前)：_合同期：_试用期：_入职日期：_我确认并接受以上内容及有关安排：录用人中文姓名：身份证号码：签字：日期：注: 假设不克不及如期到职，请致电：分机请於入职日期年月日整，到〔地址〕先生/小姐处报到；届时请带齐以下物品：1)身份证复印件、学历证书及技术职称、资历证书的复印件、工行存折；2)劳动手册、退工单、公积金帐号；：：联系人: _ 先生/小姐_转正评估表员工调动申请表*员工跨岗位调动时需经酒店总经理批准。

员工调动确认信〔酒店适用〕部分：姓名：很快乐通知您：按照您个人的工作暗示，酒店决定自年月日起，您的岗位和月薪变更如下:从至工资:级别:职位:非常感谢您对酒店的奉献，但愿您继续努力，实现我们共同的目标，因工资系酒店及个人的机密，请将上述事宜保密。

某酒店餐饮岗位编制及考核工资标准
餐厅主管职责：配合经理完成日常工作工资：XXXX元
餐厅领班职责：完成主管交办的工作、做好员工协调配合工资：XXXX元
餐厅服务员的职责:做好餐前准备工作，接受领班主管分配的工作了解客人预定情况为客人提供
周到服务工资：XXXX元
餐厅传菜员职责：搞好卫生做好餐前准备，熟记房间号，负责传菜准确无误，做到礼字当先工资:XXXX元
餐厅保洁职责：负责区域玻璃、厕所、垃圾桶及地面物品摆放清洁整齐，负责烤涮坊厕所卫生工资:XXXX元
餐厅收银及领位职责:掌握菜单内容、菜品、酒水价格统计当天营业收据发票及领位带领客人到指定的房间，接打客人订餐电话和点菜记录工资：XXXX元
餐厅洗碗责任：负责餐具清洁消毒及洗碗间区域卫生工资：XXXX元
某酒店餐饮实际名单及岗位经理一名：
主管一名：
收银及领位两名：
领班两名：
服务员六名：
保洁四名：
洗碗两名：
传菜部领班一名：
传菜生五名：
某餐饮部等级划分明细A级服务员：
B级服务员：
C级服务员：。

(完整版)酒店组织架构及员工编排1. 介绍酒店组织架构和员工编排是酒店经营管理中的重要环节。

合理的组织架构可以确保酒店的高效运营和协调发展，而科学的员工编排可以提高员工的工作积极性和效率。

本文将介绍酒店的组织架构和员工编排的相关内容。

2. 酒店组织架构酒店组织架构是指酒店内各个部门及其职能之间的关系与分工。

一般而言，酒店的组织架构可以分为核心部门和辅助部门。

核心部门包括前厅部、客房部、餐饮部、销售与市场部、财务部等，这些部门直接与酒店的经营和服务相关。

辅助部门包括人力资源部、行政部、安保部、采购部等，这些部门主要为核心部门提供支持和服务。

3. 员工编排原则在酒店员工编排中，应遵循一些基本原则，以实现协调工作和员工发展的目标。

3.1 分工明确员工的分工应明确具体，工作职责明确不重叠。

每个部门内应分配合适数量的员工，以确保工作的高效完成。

3.2 岗位匹配员工的能力和岗位需求应匹配。

根据不同的岗位需求，对员工进行人力资源的配置和岗位培训，以提高员工的工作效率和满意度。

3.3 灵活性和流动性员工编排应具备灵活性和流动性。

员工有机会在不同岗位间流动，增加工作的多样性，提高员工的技能和职业发展机会。

3.4 合理的层级结构酒店的组织架构应该具有合理的层级结构。

明确的上下级关系可以提高工作的协调性和沟通效率。

4. 实施步骤在进行酒店员工编排时，可以按照以下步骤进行：1. 确定酒店的组织架构，包括核心部门和辅助部门的设置。

2. 分析各个部门的职能和工作流程，明确工作内容和工作职责。

3. 根据工作职责和人力资源需求，制定岗位描述和招聘要求。

4. 进行人力资源的配置和岗位培训，确保员工的能力和岗位需求匹配。

5. 建立合理的上下级关系和团队合作机制，提高工作协调性。

6. 定期评估和调整组织架构和员工编排，以适应酒店的发展需求。

5. 总结酒店的组织架构和员工编排是酒店经营和管理的重要环节。

科学合理的酒店组织架构和员工编排可以确保酒店的高效运营和员工的职业发展。

X S T G-GM（2018）泰谷国际酒店运营手册《酒店组织机构及各部门岗位职责》编订时间：修改时间：实施时间：发出：审核：批准：一、酒店简介西双版纳泰谷国际酒店是西双版纳泰谷酒店管理有限公司兴建，整合了国际知名品牌酒店营运标准，由泰谷酒店管理有限公司全权管理下的一家集旅游度假、商务会议、休闲娱乐于一体，具有五星级标准的旅游度假商务型特色酒店。

酒店位于西双版纳州首府景洪市的泼水节主会场“泼水广场”。

是依傍风景秀丽的澜沧江边，地处繁华的商业、文化中心。

距离西双版纳国际机场6公里、泛亚铁路景洪站5公里、景洪市客运南站1.5公里、景洪港码头1.5公里，交通极为便利，是通往东南亚各国的理想集散地。

Hotel IntroductionXiguangbannaTaiGu International Hotel is built by XiguangbannaTaiGu Hotel management Co. Ltd. which integrates international standard hotel management standards and is fully managed by TaiGu Hotel Management Co. Ltd. It is a business hotel which integrates tourist resort, business conference, leisure and entertainment.It is a five Star standard hotel which has the characteristic of tourist resort business-type.The hotel is located in the main square of the Splashing Water Festival-"splashing water square". It is in the capital of Jinghong city of Xishuangbanna which is near the scenic Lancang River. It is located in the bustling commercial and cultural center which is 6 km away from the Xishuangbanna International Airport,5 km away from the Trans-Asian Railway Jinghong station, 1.5 km away fromJinghong passenger South Station,1.5 km away fromJinghong Port. So the traffic is very convenient. It is the ideal distribution center for Southeast Asian countries.酒店房间酒店总营业面积2.5万平方米，按东南亚风格设计建造。

1、决策层：这一层是由酒店高层管理人员组成。

如总经理、副总经理。

在这一层工作的员工主要职责是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制，对酒店重要发展战略和产业经营目标进行研究并组织实施。

2、管理层：这一层由酒店中层管理人员担任。

如各部门经理、经理助理、行政总厨、厨师长等，他们的主要职责是按照决策层作出的经营管理政策，具体安排本部门的日常工作，管理层在酒店中起着承上启下的作用，他们是完成酒店经营目标的直接责任承担者。

3、执行层：这一层由酒店中担任基层管理岗位的员工组成。

如主管、领班、值班长等。

执行层人员的主要职责是执行部门下达的工作计划，指导操作层的员工完成具体的工作，他们直接参与酒店服务工作和日常工作的检查、监督，保证酒店经营管理活动的正常进行。

4、操作层：这一层包括酒店的一线服务人员。

如：迎宾员、厨师、服务员等，操作层员工职责是接受部门指令为顾客提供标准化、规范化服务。

二、酒店职能部门的划分和职责概述1、办公室一般由文员、后勤、档案管理员、车队等组成。

主要职能：(1) 根据总理室的要求起草各类公文。

(2) 安排总经理召集的有关会议和活动。

(3) 负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等，并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。

(4) 制定必要的管理制度，规范办公秩序和程序。

(5) 负责检查和督促总经理各项工作指令的贯彻和落实。

(6) 接待访客，协调内外关系。

(7) 负责行政车辆的管理和使用。

2、财务部一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。

(1) 负责向客人提供结账收银服务。

(2) 审核酒店当天的营业情况，并编制成营业日报表供总经理室参考。

(3) 负责酒店营业成本和费用的控制与管理。

(4) 负责酒店各类采购物资的验收及付款。

(5) 负责酒店财务核算，编制财务报表。

(6) 负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理，并对操作人员进行培训。

(7) 制定和完善酒店财务操作和管理制度。

(完整版)酒店组织架构酒店组织架构引言本文档旨在介绍酒店组织架构的完整版。

通过清晰地展示酒店的组织结构，可以更好地理解各个职能部门之间的关系和责任分工，为酒店运营和管理提供参考。

总经理办公室总经理办公室是酒店的高级管理部门，负责整体营运和战略规划。

总经理办公室下设以下职能部门：行政部门行政部门负责酒店日常行政管理和内部事务协调。

主要职责包括人力资源管理、行政会计、信息管理等。

财务部门财务部门负责酒店的财务管理和报表编制。

该部门提供财务分析和决策支持，确保酒店财务的稳健运作。

销售与市场部门销售与市场部门负责酒店的销售和市场推广工作。

他们与客户保持联系，制定销售策略并执行销售计划，以实现酒店的销售目标。

运营部门运营部门是酒店的核心部门，负责运营和管理酒店的日常活动。

该部门下设以下职能部门：前台部门前台部门负责接待顾客、办理入住和退房手续，并提供相关信息和服务。

前台人员是顾客与酒店沟通的桥梁，他们需要具备良好的沟通技巧和服务意识。

客房部门客房部门负责酒店客房的清洁、维护和管理工作。

他们需要保持客房的整洁和舒适，满足顾客的需求，并及时处理客房问题和投诉。

餐饮部门餐饮部门负责酒店的餐饮服务，包括酒店餐厅、咖啡厅、宴会厅等。

他们提供优质的餐饮体验，满足顾客的口味和需求。

设施维护部门设施维护部门负责酒店设施和设备的维护和保养工作。

他们需要定期检查设施的运行状况，及时修理和维护，确保设施的正常使用。

人力资源部门人力资源部门负责酒店员工的招聘、培训和绩效管理等工作。

他们致力于建立一个高效的团队，提供良好的工作环境和发展机会。

结论通过组织架构的清晰展示，酒店各个职能部门之间的关系和责任分工变得明确起来。

这有助于酒店的运营和管理，为顾客提供更好的服务体验。

酒店组织架构及人员编制
一、酒店组织架构
二、酒店人员编制
（1）店长、店助：
无论店大小均配备1名店总，全权负责所在酒店的经营管理。

80间客房以上配备一名店助。

根据酒店不同运营阶段，店助工作重点不一，重点在销售，同时辅助店长其他工作。

店长不在店内时，代理店长工作。

（2）销售：
60间以下房间数，酒店配一名销售人员。

60间以上房间数，配一名销售经理，一名销售员。

（3）值班经理：
酒店配二名值班经理，实行轮岗制。

（4）保安：
60间以下房间，酒店配一名保安。

60间以上房间，酒店配二名保安。

（4）前厅：
60间以下房间，酒店配三名前台人员。

60间以上房间，酒店配四名前台人员。

（5）客房部：
60间以下房间，酒店配一名客房经理，服务员四名，PA一名；
60间以上房间，酒店配一名客房经理，一名领班，服务员五-八名，PA一名。

（6）工程维修：
配备一名维修人员。

（7）财务：
无论店大小，均配备一名会计。

某大型五星酒店组织机构图(不含娱乐康体共７7７人)副总经理级3人经理1级6人经理2级4人副经理1级10人副经理2级3人--图2: 人事行政部组织机构图（39人)主管2级4人领班2级6人领班３级6人员工2级9人员工3级１3人图３: 财务部组织机构图（41人）ﻩ副经理1级1人主管1级3人ﻩ主管2级１人主管3级5人领班1级3人领班2级4人领班3级10人员工1级１3人ﻩ图４： 市场销售部组织机构图（30经理1级1人经理２级1人副经理1级４人主管1级10人主管2级１人主管３级1人 ﻩ领班1级5人领班2级1人领班3级２人员工1级1人 员工2级３人图5:经理1级1人副经理１级1人主管１级6人主管2级２人 主管3级4人领班１级4人ﻩ领班2级５人员工１级19员工２级23人图Array经理１级1人副经理1级3人主管1级5人主管1级1人主管３级1人领班1级19人领班2级3人领班３级4人员工１级１34人员工2级２4人 员工4级24人图7: 客房部组织机构图(1７5人）经理1级1人副经理1级1副经理2级1 主管2 级6人主管3级1人领班1级20人领班2级4人领班3级４人员工1级8人员工２级52人--员工4级77人图8: 采购部组织机构图(５人）经理1级1人主管3级4人图9:工程部组织机构图（39人)副经理２级1人主管1级1人主管2级３人领班1级4人领班2级3人领班3级26人--图１0: 保安部组织机构图(５0人）经理2级1人 ﻩ副经理２级1人主管２级3人领班2级３人领班3级１人----员工１级4１人。

酒店人事政策之组织结构人员编制
酒店人事政策之组织结构及人员编制
A.组织结构
1.组织结构图显示酒店经营管理层级框架，明确管理关系。

2.组织结构图未经总经理批准，任何人不得更改、变动。

3.未经总经理同意，不得将组织结构图出示给酒店外的任何单位或个人。

4.组织结构图由酒店组织结构图和部门组织构图组成。

B.编制的制定
1.部门经理根据各部门的工作性质、工作任务、工作量及行规来拟定本部门人员编制初稿。

2.人力资源部根据当地劳动力素质、酒店的经营、管理模式来考虑部门所提建议的合理与否，并给予修改意见。

3.部门、人力资源部共同磋商，制定出方案后报总经理批准。

4.总经理有权修改该编制方案中的任何部分。

C.编制的执行及调整
1.人力资源部和各部门需结合不同时期的具体情况，有控制地执行该方案。

2.该编制方案一旦确定，各部门应严格遵照执行。

一般非经营项目扩大、增加或劳动政策变化及一些不可预计的特殊情况发生，不得随意改动。

在方案生效一年后，酒店可根据劳动力熟练程度和其他运行中存在的问题对方案作适当调整。

3.部门有特殊情况需要变更本部门编制，须以书面报告形式陈述理由，送人力资源部审核。

4.人力资源部提出意见转呈总经理做最后批准或不批准的决定。

5.人力资源部将依据以上有效申请更改部门总编制，并按更改后的编制执行控制。

6.遇需要压缩编制的，部门和人力资源部均有权做出建议，呈总经理批准。

执行程序同上。

在制定人员编制的同时，一并制定出人员架构图，以显示酒店各层级的隶属关系。

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经济型连锁酒店管理机构及人员编制目录一、博诚酒店管理机构： (3)二、博诚连锁酒店管理机构组织架构： (4)三、各分店组织架构及人员编制： (5)四、酒店组织架构级别及层次： (11)一、博诚酒店管理机构：1、帝豪娱乐城2、博诚商务宾馆3、南诚商务宾馆4、景诚快捷酒店二、博诚连锁酒店管理机构组织架构：三、各分店组织架构及人员编制：博诚商务宾馆人员编制：（计划编制）1、住店经理：（冯总代理）；2、房务经理： 1人；3、楼面领班： 2人；4、楼面服务员 11人；5、前台收银领班： 1人；6、接待收银： 3人；7、工程部：（三家） 1人；8、大堂副理：（四家）1人；9、夜值经理： 1人；10、后勤主管： 1人；11、PA（公共卫生员）：1人；12、食堂厨师： 1人；合计：24人博诚商务宾馆人员编制：（现有人员）1、住店经理：（冯总代理）；2、房务经理：人；3、楼面领班： 2人；4、楼面服务员： 11人；5、前台收银领班：人；6、接待收银： 4人；7、工程部（三家）： 1人；8、大堂副理：（四家） 1人；9、夜值经理： 1人；10、后勤主管： 1人；11、PA（公共卫生员）： 1人；12、食堂厨师： 1人；合计：23人南诚宾馆组织图：南诚宾馆人员编制：（计划编制）1、住店经理：（两店一名住店经理）；2、楼面主管： 1人；3、楼面领班： 1人；4、楼面服务员： 7人；5、前台收银领班： 1人，6、接待收银： 3人；7、工程部（三家）： 1人；8、大堂副理（四家）： 1人；9、PA（公共卫生员）： 1人；10、食堂厨师： 1人；合计：17人南诚宾馆人员编制：（现有人员）1、住店经理：（两店一名住店经理）；2、楼面主管： 1人；3、楼面领班： 1人；4、楼面服务员： 7人；5、前台收银领班： 1人，6、接待收银： 3人；7、工程部（三家）： 1人；8、大堂副理（四家）： 1人；9、PA（公共卫生员）： 1人；10、食堂厨师： 1人；景诚酒店组织架构：景诚酒店人员编制：（计划编制）1、住店经理：（两店一名住店经理）；2、楼面主管： 1人；3、楼面领班： 1人；4、楼面服务员： 7人；5、前台收银领班： 1人，6、接待收银： 3人；7、工程部（三家）： 1人；8、大堂副理（四家）： 1人；9、PA（公共卫生员）： 1人；10、食堂厨师： 1人；合计：17人景诚酒店人员编制：（现有人员）1、住店经理：（两店一名住店经理）；2、楼面主管： 1人；3、楼面领班：人；4、楼面服务员 7人；5、前台收银领班： 1人，6、接待收银： 3人；7、工程部（三家）： 1人；8、大堂副理（四家）： 1人；9、PA（公共卫生员）： 1人；10、食堂厨师： 1人；帝豪娱乐城组织架构：帝豪娱乐城人员编制：（计划编制）1、总经理： 1人，营销副总： 1人；2、行政经理： 1人，楼面主管： 2人；3、楼面领班： 3人，吧员： 1人；4、服务、传送员：9人，小菜员： 1人；5、前台收银员： 3人，迎宾： 1人；6、工程部： 1人；7、公关经理： 5人，公主： 25人；8、保安经理： 1人，保安员： 5 人；9、PA（卫生员） 7人；10、小食堂厨师： 1人，娱乐城厨师：4人；11、会计出纳： 2人，采购员： 1人。

一、总则1.1 编制目的为确保酒店各项业务的正常运行，提高服务质量，保障酒店员工的权益，特制定本管理制度。

1.2 适用范围本制度适用于酒店所有员工，包括管理人员、服务员、客房部、餐饮部、安保部等。

1.3 管理原则坚持依法治企、以人为本、公平公正、奖罚分明、持续改进的原则。

二、组织架构与管理职责2.1 组织架构酒店设立总经理、副总经理、部门经理、主管、员工等层级。

2.2 管理职责2.2.1 总经理负责酒店的全面管理工作，对酒店的经营目标、战略规划、重大决策等负责。

2.2.2 副总经理协助总经理工作，分管各部门，负责具体业务执行。

2.2.3 部门经理负责本部门的工作，组织实施总经理的决策，确保部门工作目标的实现。

2.2.4 主管负责本岗位的工作，执行上级的指令，确保工作质量。

2.2.5 员工负责具体岗位的工作，遵守酒店规章制度，提高服务质量。

三、员工管理3.1 招聘与培训3.1.1 招聘程序：根据岗位需求，通过招聘渠道进行招聘，对求职者进行资格审查、面试、体检等环节。

3.1.2 培训：新员工入职后，进行岗前培训，包括酒店规章制度、服务规范、业务技能等。

3.2 考勤与休假3.2.1 考勤制度：实行打卡签到制度，员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

3.2.2 休假制度：员工享有国家法定节假日、年假、病假、事假等休假待遇。

3.3 奖惩制度3.3.1 奖励：对表现优秀的员工给予物质或精神奖励。

3.3.2 惩罚：对违反规章制度的员工，视情节轻重给予警告、记过、降职、辞退等处罚。

四、客房管理4.1 客房清洁4.1.1 客房清洁标准：按照国家旅游行业标准，确保客房清洁、舒适、安全。

4.1.2 清洁流程：按照清洁规范，进行客房清扫、消毒、整理等。

4.2 客房用品管理4.2.1 客房用品配备：根据客房数量和标准，合理配备客房用品。

4.2.2 用品更换：定期检查客房用品，及时更换破损、过期物品。

五、餐饮管理5.1 餐饮服务5.1.1 服务标准：提供优质、卫生、安全的餐饮服务。

酒店组织机构图总经理级1人副总经理级3人经理1级7人经理2级3人图2：人事行政部组织机构图（人）主管2级4人图3：财务部组织机构图（30人）经理1级1人副经理1级1人主管1级3人主管2级1人主管3级5人领班1级3人领班2级4人员工1级13人图4：市场销售部组织机构图（21人）经理1级1人经理2级2人主管3级1人领班1级5人领班2级1人领班3级2人员工1级1人 员工2级3人图5： 前厅部组织机构图（65人）经理1级1人主管1级4人主管3级4人领班1级4人领班2级5人员工1级19人员工2级23人图6： 餐饮部组织机构图（329人）经理1级1人主管1级5人主管1级1人图7： 客房部组织机构图（80人）经理1级1人主管2 级6人主管3级1人领班1级20人领班2级4人领班3级4人员工1级8人员工4级77人图8：采购部组织机构图（4人）经理1级1人领班1级3人图9：工程部组织机构图（人）经理2级1人主管1级1人领班1级4人员工1级15人图10：保安部组织机构图（28人）经理2级1人主管1级3人领班1级3人员工1级21人当我被上帝造出来时，上帝问我想在人间当一个怎样的人，我不假思索的说，我要做一个伟大的世人皆知的人。

于是，我降临在了人间。

我出生在一个官僚知识分子之家，父亲在朝中做官，精读诗书，母亲知书答礼，温柔体贴，父母给我去了一个好听的名字：李清照。

小时侯，受父母影响的我饱读诗书，聪明伶俐，在朝中享有“神童”的称号。

小时候的我天真活泼，才思敏捷，小河畔，花丛边撒满了我的诗我的笑，无可置疑，小时侯的我快乐无虑。

“兴尽晚回舟，误入藕花深处。

争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。

”青春的我如同一只小鸟，自由自在，没有约束，少女纯净的心灵常在朝阳小，流水也被自然洗礼，纤细的手指拈一束花，轻抛入水，随波荡漾，发髻上沾着晶莹的露水，双脚任水流轻抚。

身影轻飘而过，留下一阵清风。

可是晚年的我却生活在一片黑暗之中，家庭的衰败，社会的改变，消磨着我那柔弱的心。