洲际酒店人力资源管理问题分析--以上海洲际酒店集团为例
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洲际酒店的薪酬体系
洲际酒店(InterContinental Hotels Group)作为全球知名的酒店集团,其薪酬体系通常会根据不同职位级别和地区而有所差异。
以下是一般情况下洲际酒店可能采用的薪酬体系要素:
1. 岗位分类:洲际酒店将员工岗位进行分类,包括行政管理、前台服务、餐饮服务、客房服务、销售与市场、人力资源等等。
每个岗位分类对应不同的职责和要求。
2. 职位级别:在每个岗位分类下,洲际酒店设有不同的职位级别,例如员工、主管、经理、高级管理人员等。
每个级别对应着不同的责任和职权。
3. 绩效评估:洲际酒店通常会根据员工的工作表现进行绩效评估,评估结果对薪酬的确定和晋升机会有着重要影响。
绩效评估可以包括定期考核、目标达成评估、客户满意度调查等。
4. 薪资结构:洲际酒店会根据岗位分类和职位级别设定不同的薪资结构,包括基本工资、绩效奖金、津贴和福利等。
薪资结构可能会根据地区、行业竞争和员工市场需求进行调整。
5. 薪资调整:洲际酒店通常会根据市场薪资调查和公司经济状况对薪资进行定期调整,以保持员工的薪酬竞争力和激励机制。
6. 员工福利:除了基本薪资外,洲际酒店还提供一系列员工福利,如医疗保险、退休计划、带薪休假、培训和发展机会等。
这些福利旨在提高员工满意度和工作积极性。
需要注意的是,具体的洲际酒店薪酬体系会因不同地区、酒店品牌和员工级别而有所差异。
员工在加入洲际酒店之前,可以咨询人力资源部门或参考相关招聘信息,以获取更准确的薪酬信息。
洲际酒店成本分析报告洲际酒店成本分析报告一、引言洲际酒店是全球知名的高端酒店品牌,以其豪华、舒适的服务而享誉世界。
本报告将对洲际酒店的成本进行分析,帮助酒店管理层了解成本结构,优化经营策略,提高酒店效益。
二、成本结构分析1.人力资源成本:人力资源是酒店运营中最重要的资源之一,包括员工工资、福利、培训等。
洲际酒店的员工队伍庞大,人力资源成本相应较高。
同时,酒店行业对员工素质要求严格,培训投入也较大。
2.房屋租赁与维护成本:洲际酒店多位于城市中心地段,租金相对较高。
此外,酒店的建筑物、设备、装修、维护等费用也需要投入,在酒店运营中占据一定比例。
3.采购成本:洲际酒店对食材、酒水等产品的采购需求较大,采购成本也相应较高。
同时,为保持高品质的食品和服务,酒店对供应商的选择要求较高,导致采购成本有所上升。
4.市场推广成本:洲际酒店在全球范围内进行市场推广活动,以吸引更多客人入住。
市场推广包括广告宣传、促销活动、公关等费用的投入,在成本中占据一定比例。
5.管理和运营成本:酒店的管理和运营需要一定的投入,如行政管理、财务管理、营销管理等费用。
同时,酒店还需要投入一定的资金进行设备维修和更新,以保证酒店的正常运营。
三、成本控制优化1.人力资源成本优化:酒店可以通过合理安排员工工作时间、提高员工效率、缩减不必要的岗位数量等方法,降低人力资源成本。
此外,酒店还可以加强员工培训和激励,提高员工满意度,降低员工离职率。
2.房屋租赁与维护成本优化:酒店可以通过与房东进行谈判,争取租金减免或降低租金。
另外,合理规划房间布局,加强设备维护保养,延长使用寿命,减少维护费用。
3.采购成本优化:酒店可以与供应商洽谈价格优惠,或与其他酒店联合采购,以获得批量采购的优惠。
另外,酒店也可以优化采购流程,减少采购环节和成本。
4.市场推广成本优化:酒店可以通过精确的市场定位,准确选择目标客户群体,以提高市场推广的效果。
此外,酒店还可以利用新媒体和社交媒体进行宣传,减少传统广告宣传的费用。
洲际酒店的运营方案引言洲际酒店是一家国际知名的豪华酒店品牌,致力于为全球旅行者提供高品质的住宿和服务体验。
为了提升酒店的竞争力和盈利能力,需要制定全面的运营方案,以确保酒店能够有效地运营并取得成功。
一、市场分析根据对市场的深入分析,我们发现洲际酒店所处的市场竞争激烈,尤其是在国际旅游目的地,各大品牌酒店纷纷涌入,而且随着互联网和移动支付的发展,传统酒店业态也受到了新型住宿形式的冲击。
因此,酒店需要在市场竞争中找到自己的定位和优势。
1.1 目标客群洲际酒店的目标客群主要包括高端商务旅行者、国际旅游者以及会议和活动组织者。
这些客群对住宿环境、服务质量和设施设备要求较高,他们期待在酒店中享受到舒适的住宿体验和贴心的服务。
1.2 市场环境在当前的市场环境中,酒店业受到了互联网、共享经济、社交媒体等因素的影响。
随着在线预订平台的兴起,酒店需要加强在互联网上的宣传和推广,同时,酒店还需密切关注新型住宿服务的发展趋势,不断提升自身的服务水平和竞争力。
1.3 竞争分析在市场上,洲际酒店面临着来自其他国际知名酒店品牌的竞争,这些品牌包括希尔顿、万豪、喜达屋等。
相比之下,洲际酒店需要在设施设备、服务水平、品牌形象等方面不断提升,以吸引更多的客人选择入住。
二、运营定位洲际酒店以高品质的住宿和服务体验为目标,我们将酒店的运营定位为“奢华、舒适、便利”,力求为客人提供一流的住宿体验和贴心的服务。
2.1 品牌形象洲际酒店是一家具有悠久历史和辉煌成就的国际知名酒店品牌,我们将继续保持酒店的优雅氛围和高尚品味,同时不断更新和提升品牌形象,以迎合不同客户群体的需求。
2.2 服务理念我们坚持“以客为尊”的服务理念,致力于提供个性化、贴心的服务,让客人在洲际酒店的每一次入住都感到满意与愉快。
2.3 设施设备酒店将注重设施设备的更新和维护,力求为客人提供高品质的住宿环境和便利的生活设施。
三、营销策略为了提升酒店的曝光度和吸引更多客人入住,我们将制定全面的营销策略,将重点放在市场宣传、客户关系管理、价格战略和线上推广等方面。
酒店业人力资源管理
酒店业人力资源管理:
①酒店业作为服务业重要组成部分其成功与否在很大程度上取决于人力资源管理水平能否吸引留住优秀人才并充分发挥其潜能成为管理者面临的一大挑战;
②招聘选拔作为人力资源管理首要环节要求酒店HR部门根据岗位需求制定详细任职资格并通过多种渠道发布招聘信息吸引更多候选人;
③例如在招聘前厅经理时除考察应聘者学历工作经验外还需重点评估其沟通协调能力突发事件处理技巧等软性素质;
④入职培训则是新员工融入企业文化掌握岗位技能必不可少的过程通常包括企业文化介绍服务理念宣导业务流程学习等内容;
⑤如洲际酒店集团IHG便为其全球范围内新入职员工提供了名为“洲际之道”的培训项目旨在帮助他们快速了解公司愿景使命及服务标准;
⑥绩效考核作为激励员工提升服务质量的有效手段需建立一套科学合理的评价体系涵盖工作态度业绩贡献团队协作等多个维度;
⑦如希尔顿酒店采用Great Place to Work认证框架从信任度尊重度公平性等方面全方位评估员工满意度并据此调整管理策略;
⑧薪酬福利体系设计直接关系到员工稳定性及工作积极性因此需兼顾市场竞争力与企业承受能力合理设置基本工资奖金保险假期等各项待遇;
⑨此外为激发员工潜能提升团队整体实力酒店还需定期开展各类技能培训团队建设活动为员工提供成长空间;
⑩如万豪国际酒店便推出了“Spirit To Serve”培训计划涵盖客户服务餐饮管理等多个方面旨在全面提升员工综合素质;
⑪总之只有坚持以人为本理念不断创新管理模式才能在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地;
⑫未来随着数字化转型加速酒店业人力资源管理将迎来更多机遇与挑战如利用大数据人工智能等技术手段优化招聘流程提升培训效果等将成为业界共同努力方向。
我国酒店行业人力资源管理的发展状况、存在问题与建议对策【摘要】经济全球化日益发展的今天,中国的经济得到极大发展的同时,旅游业的发展更加迅猛,其中酒店业的发展尤为人瞩目。
本文围绕我国酒店行业人力资源管理的现阶段发展状况及存在的问题,提出建议和对策。
【关键词】人力资源管理、酒店行业、现状、建议、旅游一、我国旅游业与酒店业发展状况:(一)、根据国家旅游局公布的最新数据显示:2011年上半年全国旅游总收入突破1万亿元,比上年同期增长18%。
其中,国内旅游人数同比增加13%,国内旅游收入同比增加22%,入境旅游人数及入境过夜旅游人数均同比增加1%。
2012年上半年,我国旅游总收入约1.28万亿元,同比增长17.3%。
其中,国内旅游人数约15.5亿人次,同比增长14.6%,国内旅游收入约1.13万亿元,同比增长20.1%。
入境旅游人数约6625万人次,与上年同期基本持平;入境过夜旅游人数约2835万人次,同比增长1.3%;旅游外汇收入约240亿美元,同比增长3%;出境旅游人数约3800万人次,同比增长18%。
2011年上半年,全国共有3837个在建旅游项目,实际完成投资615.63亿元,同比增加10.5%;全国星级酒店接待量增长12%,营业收入增长了18%。
预计未来3-5年间酒店业的发展将以每年10-15%的速度递增。
预计到2015年,国内旅游人数会达到33亿,入境过夜人数会达到1亿。
从宏观的角度看,旅游及酒店业已经进入高速发展的黄金期。
(二)、具体来看中国酒店业发展现状:1.酒店数量及规模:截至到2010年底,我国共有星级酒店13991家,其中五星级酒店595家,四星级酒店2219家。
与2009年年底比较,五星级酒店增加了95家,四星级酒店增加了235家,三星级增加了451家,二星级和一星级分别减少了763家和138家。
增加最多的广东省,共新增酒店128家,云南则减少了60家酒店。
从总体存量上看,多数本土酒店集团在2010年实现了规模上的快速增长。
关于洲际成功管理的案例摘要洲际酒店集团是一家知名的跨国酒店管理集团,其成功的管理经验备受瞩目。
本文通过分析洲际酒店集团的成功管理案例,探讨了其管理模式和策略,为其他企业提供了借鉴和启发。
概述洲际酒店集团是全球最大的酒店管理公司之一,总部位于英国。
该集团旗下拥有多个知名品牌,如洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村等,遍布全球各大城市和旅游胜地。
洲际酒店集团凭借其卓越的管理能力和领先的服务质量,成为全球酒店行业的领导者之一。
管理模式洲际酒店集团以“质量第一,服务至上”为经营理念,致力于为客户提供优质的住宿体验。
在管理模式上,洲际酒店集团注重人才培养和激励机制的建立,倡导团队合作和共赢的文化氛围。
此外,该集团还注重市场调研和战略规划,及时调整经营策略,以应对市场变化。
管理策略洲际酒店集团的成功管理策略包括创新和品牌建设两大方面。
在创新方面,该集团不断引进先进的管理技术和服务理念,推动产品和服务的创新升级,提升客户满意度。
在品牌建设方面,洲际酒店集团倡导“品质传承,服务创新”的品牌理念,不断提升品牌形象和知名度,强化消费者对品牌的信任和忠诚度。
成功案例洲际酒店集团的成功案例有很多,其中最具代表性的案例之一是其在中国市场的发展。
洲际酒店集团早在上世纪80年代就进入中国市场,通过与当地合作伙伴的合作,积极拓展市场份额。
如今,该集团在中国拥有多家酒店,成为中国市场的领先者之一。
其成功在于对中国市场的深入了解,及时调整经营策略,符合当地消费者的需求和口味。
结论洲际酒店集团凭借其优秀的管理团队和创新的管理策略,成为全球酒店行业的领跑者。
其他企业可以从洲际酒店集团的成功案例中学习,加强人才培养和市场调研,不断提升产品和服务的质量,推动企业发展。
期待更多企业能够借鉴洲际酒店集团的成功管理经验,实现可持续发展和长期成功。
洲际酒店人力资源管理问题分析—-以上海洲际酒店集团为例摘要在企业生产要素中,最重要的莫过于人力资源这一要素,一个企业,其经营战略实施的基础是人力资源,它对增强企业核心竞争力起着至关重要的作用。
随着经济全球化的迅猛发展,酒店竞争越来越激烈,因此,对酒店人力资源管理的研究与运用也越来越受重示。
人力资源不再是传统意义上单纯的人事管理,而是已逐步上升到了战略的高度,与酒店的生存发展密切相关,是酒店管理的重要内容之一。
本文采用了文献分析法及案例分析法,在分析上海洲际酒店人力资源管理现状的基础上,对上海洲际酒店人力资源管理方面存在的问题进行分析,分析其存在的问题主要包括员工职业素养与酒店服务要求不符、员工跳槽引起人才流失、员工培训流于形式、“权力”思想引起管理摩擦。
并从实际出发,提出完善上海洲际酒店人力资源管理的建议。
关键词:上海洲际酒店;人力资源管理;企业管理Analysis on the HumanResource Management ofInterContinentalHotel—— Taking Shanghai Inter-ContinentalHotel Group for ExampleABSTRACTTheperformanceof an organization depends on thecontrolof capital,technology,and human resources, the three basic factors。
Human resourceis a kind of special resource, which has an importantroleinthe competition of the enterprise。
It is the key of the threefactorsofcapital, technology and human resource。
酒店战略人力资源管理体系分析一、研究背景和目的随着全球经济的快速发展,酒店行业作为旅游业的重要组成部分,正面临着日益激烈的市场竞争。
为了在竞争中脱颖而出,酒店企业需要不断提高自身的核心竞争力,其中人力资源管理是关键因素之一。
酒店战略人力资源管理体系是指酒店企业在制定发展战略时,将人力资源视为核心资源,通过优化人力资源管理流程,提高员工素质和工作效率,从而实现企业的可持续发展。
建立科学、合理的酒店战略人力资源管理体系对于提高酒店企业的竞争力具有重要意义。
本文档旨在对酒店战略人力资源管理体系进行深入分析,以期为酒店企业提供有益的参考和借鉴。
具体内容包括以下几个方面:分析酒店战略人力资源管理体系的理论基础和实践经验,总结国内外酒店企业在人力资源管理方面的成功案例和经验教训;探讨酒店战略人力资源管理体系的关键要素,包括组织结构、人力资源规划、招聘与选拔、培训与发展、绩效管理、薪酬福利、员工关系等方面;提出针对酒店战略人力资源管理体系的改进建议,以帮助酒店企业提高人力资源管理水平,提升员工满意度和忠诚度,增强企业的核心竞争力;结合实际案例,分析酒店战略人力资源管理体系在实际运作中可能遇到的问题和挑战,提出相应的解决方案和对策。
介绍研究背景和意义随着全球经济的不断发展和旅游业的蓬勃兴起,酒店业作为旅游产业的重要组成部分,正面临着日益激烈的市场竞争。
在这种背景下,酒店企业如何提高自身的竞争力,实现可持续发展,已经成为酒店管理者亟待解决的问题。
人力资源管理作为酒店企业管理的核心环节,对于提高酒店员工的工作效率、满意度和忠诚度具有重要意义。
建立科学、合理的酒店战略人力资源管理体系,对于提升酒店企业的核心竞争力具有重要的现实意义。
本文旨在通过对酒店战略人力资源管理体系的分析,探讨如何构建一个适应市场变化、有利于员工成长和发展的人力资源管理体系,从而为酒店企业提供有针对性的管理建议和策略。
本文将对酒店战略人力资源管理体系的基本概念进行梳理,明确其内涵和外延。
对我国酒店品牌建设的思考——以洲际酒店集团为例作者:王晴来源:《旅游纵览·行业版》 2014年第12期王晴科学有效的酒店品牌管理是酒店业得以健康持续发展的关键,特别是随着国际酒店品牌的逐步发展与完善,越来越多的国际酒店进驻国内市场,酒店行业之间的竞争日益加剧,那么加强我国酒店品牌建设就成为当前酒店也发展的重中之重,本文在本文分析了洲际酒店集团发展历程和发展模式,在此基础之上提出了我国酒店品牌建设的相关对策,以便能不断增强我国酒店的市场核心竞争力。
一、酒店品牌建设的必要性酒店品牌不仅仅是酒店重要的无形资产,还是核心竞争力的具体体现,酒店行业与其他企业品牌具有相似性,也有其特殊性。
(一)酒店品牌是市场经济发展的需要。
随着我国加大了国内市场开放,许多国际知名酒店纷纷入驻。
与此同时,本土酒店的规模以每年10%的速度速增。
供求关系比例失调,直接导致国内酒店行业步入买方市场,利润逐步下滑,加上酒店企业之间的竞争日益加剧,酒店品牌已经成为酒店业内除服务和价格外竞争的又一张王牌。
(二)酒店品牌是消费观念变化的需要。
人们的消费观念更讲究美观、舒适,甚至品牌。
消费的品牌意识越来越强,越来越多的商家抓住了这一特点,不断的加强自身的品牌建设,向消费者推荐品牌,以满足消费者注重品牌的心理,引导其追求品牌,进行品牌消费。
(三)现代酒店国际化趋势的需要。
我国酒店行业面临着国际知名品牌酒店企业的影响和冲击,那么为了使得酒店企业走向集团规模化经营的道路,优化酒店企业的品牌建设和推行酒店行业的结构调整就显得尤为重要。
二、洲际酒店集团发展经验介绍总部位于英国,成立于1946年的洲际集团拥有超过60年国际酒店管理经验。
他不仅是目前为止世界最大的酒店集团,其所拥有的客房量(650000)也是世界上最大的,同时拥有八个国际知名酒店品牌,如:皇冠假日、假日酒店、洲际等。
洲际酒店集团是专业的酒店管理集团,在全球分布广泛,分布于100个国家,并在中国接管酒店数量最多。
洲际酒店管理制度范文洲际酒店管理制度一、前言洲际酒店作为世界知名的国际连锁酒店品牌,秉承着“让每一位宾客都有宾至如归的感觉”的服务理念,在全球范围内设立了众多分店。
为了确保洲际酒店的服务质量和管理效率,制定一套科学合理的管理制度至关重要。
本文将详细介绍洲际酒店管理制度的内容和实施方案,以期提升酒店运营水平和客户满意度。
二、岗位职责1. 经理层:负责制定酒店的经营策略和目标,监督各部门的运营情况,及时调整管理策略。
2. 前厅部门:包括前台、客户服务和行李服务,负责接待客人、登记入住和退房等事务。
3. 客房部门:负责客房的安排和维护,提供客房清洁、布草更换等服务。
4. 餐饮部门:包括餐厅、宴会厅和咖啡厅,负责提供优质的餐饮服务。
5. 销售部门:负责酒店的市场推广和销售工作。
6. 人力资源部门:负责员工的招聘、培训和福利管理等工作。
三、员工培训和素质要求1. 洲际酒店高度重视员工培训,为员工提供全面的岗前培训和定期的在职培训。
2. 员工在入职前需要经过特定岗位的岗前培训,熟悉相关工作流程和岗位职责。
3. 员工需要具备良好的服务意识和沟通能力,能够热情地对待每一位客人,解决客人遇到的问题。
4. 洲际酒店鼓励员工的团队合作能力和创新意识,激励员工为酒店的发展做出贡献。
四、服务标准和质量控制1. 洲际酒店坚持“客户至上”的服务宗旨,以客户满意度为核心指标评价酒店的服务质量。
2. 酒店设立客户服务热线,及时解决客人的问题和投诉,并进行记录和分析,以改进服务。
3. 洲际酒店规定了一系列的服务流程和标准操作规范,确保每一个环节都能提供高质量的服务。
4. 酒店使用客户满意度调查表,定期了解客人对服务的评价,发现问题并及时解决。
五、经营和财务管理1. 洲际酒店制定年度经营计划和预算,明确经营目标和各部门的责任。
2. 酒店设立财务部门,负责制定内部财务制度和管理规范,确保酒店财务的合规性和稳定性。
3. 酒店设立成本控制机构,负责跟踪成本预算和实际情况,及时调整经营策略,控制成本。
第一章总则第一条为加强酒店员工管理,提高酒店整体服务质量,确保酒店正常运营,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工,包括管理人员、服务人员、技术人员等。
第三条本制度旨在规范员工行为,明确员工职责,提高员工素质,为酒店创造良好的工作氛围。
第二章员工入职与离职第四条员工入职前,需通过面试、体检等程序,确保其符合酒店要求。
第五条员工入职后,需签订劳动合同,明确双方权利义务。
第六条员工离职需提前一个月向酒店提出书面申请,经批准后方可离职。
第七条员工离职时,需结清工资、报销、归还物品等手续。
第三章员工考勤与薪酬第八条员工实行标准工时制,具体工作时间由部门负责人根据工作需要安排。
第九条员工上下班需打卡登记,不得迟到、早退、旷工。
第十条员工请假需提前向部门负责人提出申请,经批准后方可请假。
第十一条员工薪酬根据岗位、工龄、业绩等因素确定,每月发放。
第十二条员工享受国家法定节假日、年假、产假等福利待遇。
第四章员工培训与发展第十三条酒店定期对员工进行岗位技能、服务意识、职业素养等方面的培训。
第十四条员工可根据自身需求参加各类职业资格认证考试。
第十五条酒店为员工提供晋升通道,鼓励员工积极进取。
第五章员工行为规范第十六条员工应遵守国家法律法规,遵守酒店规章制度。
第十七条员工应保持良好的职业道德,诚实守信,廉洁自律。
第十八条员工应尊重客人,热情服务,做到微笑服务、礼貌待人。
第十九条员工应爱护酒店设施,节约资源,保护环境。
第二十条员工应团结协作,互相帮助,共同维护酒店形象。
第六章奖惩制度第二十一条酒店设立奖惩制度,对表现优秀的员工给予奖励,对违反规章制度的员工进行处罚。
第二十二条奖励分为:优秀员工奖、先进工作者奖、突出贡献奖等。
第二十三条处罚分为:警告、记过、降职、辞退等。
第七章附则第二十四条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起施行。
第二十六条本制度如有未尽事宜,由酒店另行规定。
财务和战略规划IHG洲际酒店集团人力资源、财务和战略规划引言IHG洲际酒店集团是全球领先的酒店公司之一,旗下拥有包括洲际酒店、皇冠假日酒店、IHG服务公寓等多个知名酒店品牌。
为了保持其在酒店行业的领先地位,IHG积极投资于人力资源、财务和战略规划,以确保公司在竞争激烈的市场环境下持续取得成功。
人力资源IHG洲际酒店集团深知人力资源对于公司的重要性,因此建立了一套完善的人力资源管理体系。
以下是IHG在人力资源管理方面所做的努力:人才招聘与培养IHG通过招聘和培养高质量的员工,建立了一支优秀的团队。
在招聘方面,IHG注重面试和筛选,确保只有最适合的人才加入公司。
对于员工培养,IHG提供全面的技能培训和职业发展机会,帮助员工提升专业能力并实现职业目标。
绩效管理IHG实施了科学的绩效管理系统,以确保员工的工作表现与公司目标一致,并提供有力的激励措施。
IHG根据员工的绩效结果进行奖励和晋升,激励员工持续进步,同时增强员工对公司的忠诚度。
员工福利IHG致力于提供丰厚的员工福利,包括有竞争力的薪酬制度、健康保险、员工旅游和酒店住宿优惠等。
IHG相信员工福利是吸引和留住优秀人才的关键。
财务财务管理是任何成功企业的关键方面,IHG洲际酒店集团在财务领域的努力如下:预算控制IHG设立了严格的预算控制机制,确保公司的财务资源得到最有效的利用。
通过制定明确的财务目标和预算,IHG能够确保公司各部门在利润、成本和投资方面实现良好的平衡。
资本投资IHG通过谨慎的资本投资决策,保持公司的稳定增长。
公司利用财务数据进行风险评估和回报分析,以确保每项投资都能产生可持续的经济效益。
财务报告与透明度IHG定期发布财务报告,向股东和投资者提供透明的财务信息。
这些报告包括利润表、资产负债表和现金流量表等关键财务指标,以便股东和投资者了解公司的财务状况和经营绩效。
战略规划IHG洲际酒店集团以长期战略规划为指导,确保公司能够适应不断变化的市场环境。
洲际酒店人力资源管理问题分析--以上海洲际酒店集团为例摘要在企业生产要素中,最重要的莫过于人力资源这一要素,一个企业,其经营战略实施的基础是人力资源,它对增强企业核心竞争力起着至关重要的作用。
随着经济全球化的迅猛发展,酒店竞争越来越激烈,因此,对酒店人力资源管理的研究与运用也越来越受重示。
人力资源不再是传统意义上单纯的人事管理,而是已逐步上升到了战略的高度,与酒店的生存发展密切相关,是酒店管理的重要内容之一。
本文采用了文献分析法及案例分析法,在分析上海洲际酒店人力资源管理现状的基础上,对上海洲际酒店人力资源管理方面存在的问题进行分析,分析其存在的问题主要包括员工职业素养与酒店服务要求不符、员工跳槽引起人才流失、员工培训流于形式、“权力”思想引起管理摩擦。
并从实际出发,提出完善上海洲际酒店人力资源管理的建议。
关键词:上海洲际酒店;人力资源管理;企业管理Analysis on the Human Resource Management ofInterContinental Hotel-- Taking Shanghai Inter-Continental HotelGroup for ExampleABSTRACTThe performance of an organization depends on the control of capital, technology, and human resources, the three basic factors. Human resource is a kind of special resource, which has an important role in the competition of the enterprise. It is the key of the three factors of capital, technology and human resource. An enterprise, its business strategy is the basis of the implementation of human resources, it plays an important role in enhancing the core competitiveness of enterprises. With the rapid development of economic globalization, it is very important to strengthen the research of human resource management in hotel. Human resources is no longer a simple personnel management in the traditional sense, but has gradually increased to a strategic height, and the survival and development of the hotel is closely related, is one of the important content of the hotel management. In this paper, the literature analysis and case analysis. In the analysis of Shanghai intercontinental hotel human resources management present situation foundation, the problems existing in Shanghai intercontinental hotel human resources management analysis, analysis the existing problems mainly include inconsistent, employee turnover caused by brain drain, employee training becomes a mere formality, "power" concept caused friction management staff professionalism and hotel service requirements. And from the reality, put forward to improve the management of human resources in Shanghai InterContinental Hotel.Key Words: Shanghai Inter-Continental Restaurant; human resource management;Business management目录摘要 (1)ABSTRACT (2)一、人力资源管理的目标与内容 (6)(一)人力资源管理目标 (6)(二)人力资源管理内容 (6)二、上海洲际酒店集团人力资源管理现状 (7)(一)集团介绍 (7)(二)上海洲际酒店集团人力资源管理现状 (7)1.上海洲际酒店员工基本情况 (7)2.上海洲际酒店人力资源管理现状 (9)三、上海洲际酒店人力资源管理存在的问题 (12)(一)员工职业素养与酒店服务要求不符 (12)(二)员工跳槽引起人才流失 (12)(三)员工培训流于形式 (13)(四)“权力”思想引起管理摩擦 (13)四、解决上海洲际酒店人力资源管理问题的方法 (14)(一)提高员工职业素养 (14)(二)切实提高员工的薪酬福利水平以减少跳槽 (14)(三)增强对员工的培训和思想教育 (15)(四)切实帮助员工制定并落实职业生涯规划 (15)五、结论 (16)参考文献 (18)一、人力资源管理的目标与内容(一)人力资源管理目标人力资源管理目标包括五个方面:一是能够及时招聘到满足公司发展需要的具备符合公司岗位要求的员工;二是能够根据公司发展需要,及时发现可能存在的人力资源不足或者过剩;三是培养出一支既能促进公司快速发展,又能实现公司健康成长的公司团队;四是有效的减少公司在关键岗位对外来人员招聘的依赖感,以期降低公司人力资源风险;五是以最小的投入成本,取得人力资源价值的最大化[1]。
(二)人力资源管理内容人力资源管理内容应包含以下五点:第一,薪酬体系。
作为人力资源与企业其他资源进行配置的表现形式,薪酬的概念已不像一般人理解的工资那样狭窄,它是企业为获得员工从事企业所需要的劳动而付出的,维持整个社会或个体人力资源数量和质量的,货币形态和非货币形态的补偿的总和。
第二,员工培训工作。
培训工作的最终目的是提高酒店自身的效益,通过提高员工素养,减少人力资源管理成本,同时提高人力资源价值,提高酒店经营效益。
其内容包括岗位技能上的培训和企业自身文化理念及管理理念认同的培训。
第三,激励机制。
激励机制是根据人的基本需求规律,对人们的行为及举止进行一定的规范与激励,以达到人的基本需求。
企业的培训、薪酬、绩效都是激励机制的载体工具。
在企业的员工中,为了生存和发展目标而工作的员工占据了更大比重,直接的经济刺激和奖惩会发展巨大作用。
第四,员工绩效评价考核。
在管理学上,绩效是指组织成员在工作中取得的对企业有益的成绩和效益。
它是衡量企业部门整体或员工个人对企业贡献数量和质量。
对组织整体而言,绩效是组织对社会整体的贡献,具体的衡量指标可以是[1]张东初,江来宝.企业人力资源配置与发展状况研宄实践[J].人力资源管理,2014,10:117-120.产品产量和质量、利税上交量,也可以是社会影响力、客户满意度等等[2]。
第五,公司文化。
公司文化在人力资源中扮演的角色十分重要,公司的文化决定了企业人力资源体系和员工的归属感;能够主导企业人力资源体系的各个方面。
二、上海洲际酒店集团人力资源管理现状(一)集团介绍洲际集团成立于1777年,是目前全世界最大的酒店集团,旗下拥有多个品牌,比如洲际、假日等知名酒店品牌,自建立之初到今日,已有60多年的历史,拥有全球酒店中最多的客房量(据统计洲际酒店集团拥有66万间客房),在一百多个国家和地区拥有连锁店。
本文主要是以上海洲际集团为例进行分析。
(二)上海洲际酒店集团人力资源管理现状1.上海洲际酒店员工基本情况整体来看,上海洲际酒店职能结构和组织机构比较完整,整个公司的机构设置较为完整合理。
公司总经理不定期召开由副总经理以上人员参加的总经理办公会,对公司现状及遇到的问题进行讨论和决策,部署下一阶段的重点工作。
每周各部门召开一次部门工作会议,传达总经理办公会的部署,总结安排本部门的工作。
对上海洲际酒店人力资源现状,本文将从各层级人数分布、员工文化程度分布、员工年龄结构三个方面进行分析研究。
公司现有在册职工532人,全部员工中,包括高层管理人员、中层管理人员和基层管理人员在内的管理人员占全部人数的10%,服务人员占总数的%。
这说明上海洲际酒店是一个服务人员队伍十分庞大,而管理人员相对较少,岗位结构呈倒伞状的企业。
如表1所示:表1 上海洲际酒店各层级人数分布统计表[2]赵金龙.万科物业基层人员招聘的研究[D].北京交通大学,对于上海洲际酒店的员工文化程度进行统计,上海洲际酒店全部员工中,大专、本科及以上学历64人,占总数的12%。
占88%的绝大部分员工的文化程度处于较低水平,员工文化程度整体偏低,说明上海洲际酒店是一个提供服务、附加值的劳动密集型企业。
如表2所示:表2 上海洲际酒店员工文化程度统计表对于上海洲际酒店的员工年龄分布情况,上海洲际酒店%的员工年龄在35岁以下。
这说明该企业员工普遍比较年轻、精力旺盛、战斗力强。
如表3所示:表3 上海洲际酒店员工年龄分布统计表2.上海洲际酒店人力资源管理现状(1)薪酬体系的现状上海洲际酒店现有的薪酬体系根据员工的职位不同而采用不同的标准,管理人员、行政人员和辅助人员的工资结构为起薪标准+考核工资,管理人员的起薪标准分6档,行政人员的起薪标准分4档,辅助人员的起薪标准分6档,每档相差100元。
一些市场营销人员没有底薪,实行绩效工资。
表4 上海洲际酒店的薪酬体系(2)员工培训情况上海洲际酒店每年都要投入一定资金和时间安排培训工作,但尚没有形成系统的培训体系且随意性较大。
上海洲际酒店的培训对象主要是企业的基层服务人员,培训内容主要是围绕工作技能进行,培训方式主要是集体讲授的方式,包括优秀员工的工作经验、企业骨干的全员培训,培训时间也比较零散,没有固定的培训周期,培训周期短则三个月,长则一年。