食品安全排查简报

秋季开学食堂食品安全检查工作简报【导语】下面是作者整理的秋季开学食堂食品安全检查工作简报（共11篇），希望对大家有所帮助。

篇1：秋季开学食堂食品安全检查工作简报为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，按照省食品药品监督管理局《关于开展秋季学校食堂食品安全专项检查和学生小饭桌登记情况公示的通知》要求，我市食品药品监督管理局将于8月29日至9月30日期间集中开展全市学校食堂食品安全专项检查活动。

检查过程中，工作人员将重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况;督促学校建立健全食晶安全管理机构，全面落实食品安全员的责任; 督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒，对仓库进行及时清理，对食堂新进从业人员进行相关教育培训。

对存在食品安全隐患的.，要责令限期整改;整改不到位的，要依法严肃处理。

为严防食物中毒事故发生，检查过程中各县市区食品药品监管部门、教育部门将督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。

严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜; 严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。

期间，各县市区食品药品监管部门、教育部门将大力推进食品安全进校园活动，采取多种方式向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。

强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，以营造良好的食品安全社会氛围。

篇2：秋季开学食堂食品安全检查工作简报为保障秋季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，预防群体性食品安全事故的发生，确保广大师生饮食安全和身心健康，日前，齐齐哈尔市食药监局对八中、实验中学、铁一中学等学校的食堂及校园周边食品经营单位进行了食品安全检查。

学校食堂食品安全专项检查简报学校食堂食品安全专项检查简报（精选5篇）在快速变化和不断变革的新时代，大家一定没少看到过简报吧，简报不是一种文章的体裁。

因为一份简报，可能只登一篇文章，也可能登几篇文章。

那什么样的简报才具有启发意义呢？下面是小编为大家收集的学校食堂食品安全专项检查简报，希望对大家有所帮助。

学校食堂食品安全专项检查简报篇1认真抓好重要环节消除食品安全隐患当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。

因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。

一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。

校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。

二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。

学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。

严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。

严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。

三、进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。

食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。

严格餐具和食品容器的清洗消毒。

近日，先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园，大彭中心中学，夹河中学，棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园，棠张中学，棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。

较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功能间布局较合理。

棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施设备完善。

档案资料整理较规范。

棠张中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。

存在的突出问题是，食品留样品种不全不足，不规范。

餐具和食品容器的清洗消毒不规范，不达标。

校园及周边食品安全专项整治工作简报8篇校园及周边食品安全专项整治工作简报1为贯彻落实党史学习教育实践活动相关要求，七台河市市场监管局开展多种多样多种形式的我为群众办实事的实践活动2022年6月15日，市市场监管局和金沙新区市场局一行，邀请市人大代表、政协委员和4位家长到我校食堂针对食品安全进行专项检查。

首先市场监管对学校食堂食材采购、验收管理制度，检查食材入库情况，对食堂采购的大宗食材，是否按照政府招标进行采购，是否做到进货索证索票，看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期食品入库。

正值备餐时间，市场监管局领导对食堂卫生管理情况进行查验，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送是否做到及时消毒、隔离就餐，满足疫情局势下对食堂的特殊要求。

我校接受市人大代表、政协委员、家长代表对校内食堂和食杂店进行全面的检查和监管，对食堂所购的米面油，蔬菜，酱油等重点品种进行索票索证检查，重点检查电子发票的使用情况，。

作为食品安全监管的部门，及时排查辖区内学校食品的安全风险隐患并对食品的采购、验收、保管等问题现场进行提问，强调严禁使用过期食品及食品添加剂。

检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问并清点其中一天菜肴制作是否按照相关规定操作，严把48小时时间关，及时处置留样食品。

从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放，检查组对食堂餐厨废弃物处置情况进行询问，要求学校严格进行把控，要监管到位。

学校食堂餐厨废弃物每天定时运走集中处置，食堂进行数量登记入册。

检查结束后在会议室进行意见交流，市场监管局领导指出：学校食品安全严把三关，严把食品采购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关，学校食品安全工作就不会出现任何问题。

市一中食堂有专职教师负责，各项规章制度健全，学校领导重视食品安全管理工作，总体检查情况非常好，充分肯定了食堂生产的操作规范，确保了食品的安全。

人大代表、政协委员、家长代表对学校食堂卫生和食材制作过程都给予肯定检查组在肯定食堂成绩的同时，对尚不完善之处进行了现场指导，建议如下：1、食堂鸡蛋要先清洗后再进行加工制作。

学校食堂食品安全专项检查简报为了保障广大师生的饮食安全，维护学校正常的教学秩序，近期，我校对学校食堂进行了一次全面的食品安全专项检查。

本次检查旨在加强学校食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，确保师生能够吃得放心、吃得健康。

一、检查背景学校食堂作为师生日常就餐的重要场所，其食品安全状况直接关系到师生的身体健康和生命安全。

随着社会对食品安全问题的关注度不断提高，学校也将食堂食品安全工作视为重中之重。

为了进一步落实食品安全责任，提高食堂的服务质量和管理水平，我校决定开展此次专项检查。

二、检查时间与参与人员本次专项检查于具体日期进行，由学校后勤管理部门牵头，联合学校医务室、学生会代表等组成了检查小组。

三、检查内容1、食品原材料采购检查小组首先对食品原材料的采购渠道进行了严格审查。

重点查看了供应商的资质证明、采购合同、进货台账等相关文件，确保原材料的来源合法、质量可靠。

同时，对采购的肉类、蔬菜、粮油等食品进行了抽样检查，查看其是否新鲜、有无变质现象。

2、食品储存与加工在食品储存方面，检查小组查看了仓库的通风、防潮、防虫等设施是否完善，食品分类存放是否规范，有无过期食品或原材料积压。

在食品加工环节，重点检查了加工环境的卫生状况、加工设备的清洁消毒情况、食品添加剂的使用是否符合标准等。

3、从业人员健康与卫生检查从业人员的健康证明是否齐全有效，个人卫生状况是否符合要求。

同时，对从业人员的食品安全知识培训情况进行了了解，查看是否定期组织培训，从业人员是否掌握必要的食品安全知识和操作规范。

4、食堂环境卫生检查食堂的整体环境卫生，包括餐厅、厨房、洗碗间、储物间等区域的清洁消毒情况。

查看垃圾桶是否及时清理，排水系统是否畅通，有无异味和蚊虫滋生。

5、餐具消毒与保洁对餐具的消毒设备进行检查，查看其是否正常运行，消毒记录是否完整。

同时，检查餐具的保洁措施是否到位，有无二次污染的风险。

四、检查结果通过本次专项检查，发现学校食堂在食品安全管理方面总体情况良好，但也存在一些不足之处。

食品安全检查简报为做好中秋节前流通食品监管，市食安办认真落实上级文件精神，做好部署安排，各县、区按照网格化监管要求，积极开展专项监督检查工作，截止日前全市共出动执法人员1000多人次，检查食品经营户2000余户次，检查有自制食品的大型超市13家，抽检食品115组，其中月饼25个品种。

检查中执法人员严格按照“六查六看”的要求，查经营资格，看食品经营者证照是否齐全和按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营;查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证;查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品;查包装标识，看食品标示内容是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限;查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容;查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全和落实。

同时，此次检查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月饼、饮料、酒类等节日集中消费食品为重点产品，以农村、城乡结合部、城市社区、集贸市场、旅游景区以及车站码头等为重点区域，加大检查力度，合理安排值班人员，及时处理消费者投诉和不间断开展食品安全巡查工作，确保节日期间食品消费安全。

连日来，盐池县各部门、各乡镇按照《全县食品安全大检查行动实施方案》的部署，明确职责，分工负责，迅速展开市场检查行动。

质监局为高沙窝镇食品安全示范创建工作投入3000元，并对镇内小作坊进行实地督导、检查，对不符合示范乡镇创建及“五小”行业标准的，责令限期整改，对整改后仍然达不到标准要求的，依法予以处罚直至关闭。

卫生部门强化“谁领导谁负责、谁检查谁负责”的责任制度，对全县餐饮业展开拉网式大检查，对卫生环境不达标、设施不完善、限期不整改及无证经营的加大处罚力度，罚款0.2万元。

开学秋季开学校园食品安全隐患排查简报尊敬的领导、各位老师、亲爱的同学们：大家好！在这金秋时节，我们迎来了新学期的开始。

为了确保校园食品安全，保障广大师生的身体健康，我校开展了秋季开学食品安全隐患排查工作。

现将排查情况作如下简报：一、排查背景食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的重要问题。

近年来，我国食品安全事故频发，校园食品安全问题也日益引起社会广泛关注。

为确保校园食品安全，我校高度重视食品安全隐患排查工作，每学期开学都会进行一次全面的食品安全隐患排查，以确保师生用餐安全。

二、排查目标本次排查主要针对学校食堂、小卖部、周边食品摊贩等食品经营场所，重点检查食品原料采购、加工制作、食品储存、食品运输、食品销售、餐饮具清洗消毒等环节，确保食品安全不留死角。

三、排查内容1. 食品原料采购：检查食品原料采购渠道是否正规，是否具有相关资质，原料质量是否符合国家标准，有无过期、变质、污染等问题。

2. 加工制作：检查食堂从业人员是否具备健康证明，操作是否规范，加工场所卫生状况是否良好，食品加工过程是否符合食品安全要求。

3. 食品储存：检查食品储存条件是否达标，有无生熟食品混放，是否按照要求进行冷藏、冷冻储存。

4. 食品运输：检查食品运输工具是否清洁卫生，运输过程是否密封，有无交叉污染风险。

5. 食品销售：检查食品销售场所卫生状况，食品是否在有效期内，是否有过期、变质、污染等问题。

6. 餐饮具清洗消毒：检查餐饮具清洗消毒设施是否齐全，消毒程序是否规范，消毒效果是否达标。

7. 食品安全管理制度：检查食品安全管理制度是否健全，从业人员是否掌握食品安全知识，是否定期进行食品安全培训。

四、排查结果经过认真排查，我校食品安全总体状况良好，但也发现了一些问题。

现将排查结果总结如下：1. 食品原料采购：大部分食品原料采购渠道正规，但个别供应商资质不全，已要求其立即整改。

2. 加工制作：食堂从业人员均具备健康证明，操作较为规范，但部分加工场所卫生状况有待提高。

第1篇一、前言食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要保障。

为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近期，我单位联合相关部门开展了全面的食物安全隐患大排查工作。

现将排查情况及结果简报如下：二、排查背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。

近年来，食品安全事件频发，严重影响了人民群众的饮食安全和社会稳定。

为进一步加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，根据上级部门部署，我单位决定在全市范围内开展食物安全隐患大排查工作。

三、排查范围本次排查范围包括全市范围内的食品生产、流通、餐饮等环节，重点排查以下领域：1. 食品生产环节：食品原料、生产加工、包装标识、储存运输等环节；2. 食品流通环节：食品销售、储存、运输、配送等环节；3. 食品餐饮环节：餐饮服务、食品加工、销售、储存、运输等环节；4. 农业投入品：农药、兽药、饲料、饲料添加剂等。

四、排查方法1. 明察暗访：对食品生产经营单位进行实地检查，发现问题及时记录、拍照、取证；2. 问卷调查：向食品生产经营者、消费者发放问卷调查，了解食品安全状况；3. 抽查检测：对食品样品进行抽样检测，确保食品安全；4. 专家评审：邀请食品安全专家对排查结果进行评审，提出整改建议。

五、排查结果1. 食品生产环节：共检查食品生产企业100家，发现安全隐患15处，已全部整改到位；2. 食品流通环节：共检查食品流通企业200家，发现安全隐患20处，已全部整改到位；3. 食品餐饮环节：共检查餐饮单位300家，发现安全隐患30处，已全部整改到位；4. 农业投入品：共检查农业投入品生产经营单位50家，发现安全隐患10处，已全部整改到位。

六、存在问题1. 部分食品生产经营单位对食品安全意识不强，存在违规操作、卫生条件不达标等问题；2. 部分食品生产经营单位存在违法违规行为，如使用违禁物质、伪造标签标识等；3. 部分食品样品检测不合格，存在食品安全隐患；4. 部分农业投入品存在质量问题，对农产品质量安全造成影响。

学校食品安全专项检查工作简报学校食品安全专项检查工作简报【一】学校食品安全专项检查工作简报为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，衡水市局针对本辖区内中小学校多，外来就读的学生多等特点，认真落实省局与其他部门联合下发《关于开展2016年春季学校食品安全专项检查工作的通知》精神，在全市范围内开展学校食堂安全管理整治工作。

一是迅速行动，督促学校开展食堂食品安全自查。

对辖区内的学校食堂进行了摸底调查，并将省局和市局通知精神传达到各学校，要求学校落实食品安全主体责任，开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防食物中毒事故发生。

联合教体局组织召开会议，与各校长集体进行责任约谈，签订食品安全责任书。

明确了职责要求和具体的工作重点，要求强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。

二是加强互动，及时通报餐饮食品安全情况。

针对在校学生食品安全意识相对薄弱和食品安全知识了解少，饮食不注意，容易误食不合格食品等问题，衡水市局与教体部门沟通，专门为学生和家长代表设计了一堂包含如何鉴别放心食品、如何合理膳食等为主要内容的食安课，增强对问题食品的防范意识，确保学生餐饮食品安全。

还倡导各学校有条件开展学校食堂对家长开放日活动，让学生家长参与监督，及时通报学校食堂食品安全情况。

三是惩防并举，开展学校食堂及周边小餐饮、小摊贩食品安全监督检查。

本次专项检查重点是对各学校食堂及学校周边小餐饮、小摊贩餐饮服务许可持证情况;全市所有学校食堂“明厨亮灶”工作，主要是网络厨房和视频厨房;建立与落实食品安全工作管理制度情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;台帐管理、清洗消毒、食品留样情况;食堂卫生环境，餐饮设施设备配置、运行、维护情况等进行检查。

特别是畜禽肉及其制品、粮油等主、副食品的原料采购索证索票、进货查验、食品安全法规、制度的落实等。

食品安全简报范文(精选6篇)食品安全简报篇1为了响应学校关于食品安全卫生教育的号召，我班举行了一次以“食品安全”为主题的班会13信计1201班10月x日下午在教学楼A107教室展开了一次以食品安全为主题的班会。

为了让同学们进一步了解和熟悉安全知识，以便在日常学习和生活中更好地保护自己‘班会开始，由张栋同学给大家讲解了几个案例，并让我们听一段音乐。

一放音乐，同学们都沉默了，虽然这段音乐大家都听过，但大家却默默的地下了头。

随后大家开始上台讲述自己对安全的理解和认识。

做好学生食品安全卫生教育关系到我们每个人的切身利益，我们要加强食品安全卫生知识教育，从身边做起，从每一件小事做起，培养良好的卫生习惯，是每一个大学生应具备的素质。

此次的主题班会要求全员参加，先有全班同学找相关资料，汇总后有班委筛选，选出总策划人和负责人，再有这些人制定班会开展流程。

此次的班会开展的有条不紊，班里同学就各个问题积极发言，并提出了宝贵意见。

食品安全与我们密不可分，我们要时刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流经验，班委也同样要作案后食品卫生知识的宣传，今天我们以此话题为契机，增强了我们的安全卫生知识，我号召全体同学将卫生知识落到日常生活学习上。

同时策划与组织这场班会也训练培养了班委的管理领导能力，为日后的班级工作奠定了一定得基础。

通过本次班会的学习有关食品卫生安全知识，让学生们树立安全意识，学习一些食品安全等知识，使学生懂得安全的重要。

食品卫生安全与我们的生活密不可分，我们要时刻把食品卫生安全放在第一位，在以后的日常生活中，我们要互相交流意见和经验，今天我们以此话题为契机，增加了我们大家对食品卫生安全知识的了解，提高了病从口入的防范意识，对食物中毒的突发情况也有了一定的应对措施，同时策划与组织这次班会也锻炼培养了班委们治理和领导能力，为以后的班级工作奠定了一定的基础。

食品安全简报篇2小学生食品卫生安全知识：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

食品卫生安全工作简报篇一：食品卫生安全工作简报市食安委开展食品安全联合执法检查4月1日,滁州市食品安全委员会办公室组织卫生、农委、质监、工商、食品药品监督管理、商务等市食品安全委员会成员单位对滁城部分生猪养殖企业、乳品生产企业及奶站、食品超市进行联合突击检查，由市政府副秘书长、市食品安全委员会副主任王勇带队。

从检查情况看，生猪养殖企业食品安全管理较为规范，使用的饲料中未发现添加瘦肉精等禁用物质;乳品生产企业检验设施完善，检验资料齐全，产品质量控制严格，未发现使用三聚氰胺的违禁物质;奶站收奶场所卫生状况良好，使用的工用具清洗消毒程序规范，但检测设备有待于加强;食品超市中未发现不合格食品销售行为。

本次突击检查一是为防止“瘦肉精”猪肉流入我市市场，二是为迎接国务院对我省食品安全整顿评估考核作准备。

检查中发现的部分食品安全管理细节问题，相关监管部门均现场提出了整改意见。

王勇副秘书长要求各职能部门加强监管，扩大检查范围，进一步加强对畜禽养殖、屠宰及肉制品、奶制品、面包等糕点类食品生产经营环节的监督管理，严格查处不规范行为。

明光市召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会明光市农委、商务、工商等部门针对央视《每周质量报告》播出3.15特别节目----“健美猪”真-相后，分别开展了以打击“瘦肉精”及“孔雀石绿”等为重点的非法添加非食用物质和添用食品添加剂的专项整治活动。

3月28日，明光市食品安全委员会召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会，农委、商务、工商等部门负责人分别对整治情况做了汇报。

明光市食品安全委员会办公室主任、卫生局局长林涛同志对目前明光市开展非法添加非食用物质和滥用食品添加剂进展情况做了形势分析与点评。

明光市副市长钟来斌强调指出：食品安全是关系到千家万户的切身利益和幸福，是社会和-谐和稳定的基础，让所有的人都能够吃得放心是政府最大的民生工程。

同时要求各乡镇、街道办事处和食品安全监管部门，紧绷安全意识，自觉增强做好专项整治工作的责任感，各有关部门要按照《食品安全法》明确的职能分工，进一步明确职责，并加强组织领导与工作协调，合力推进专项整治，为保障人民的身体健康做出应有的努力，凤阳县组织开展“瘦肉精”猪肉联合专项检查央视曝光河南生猪饲养户在饲料中添加瘦肉精的违法行为后，凤阳县食安办于20xx年3月21日组织召开食品安全相关部门负责人会议，研究部署猪肉市场食品安全检查。

学校食堂食品安全专项检查简报(三篇)5月27日，局学校食堂食品安全专项检查组对XX镇一幼、XXX、XX幼儿园，XXX，XXX、XX幼儿园，XXX食堂进行了现场的检查和反馈。

各校校长、园长都非常重视学校食品安全工作，成立了食堂食品安全领导小组，大部分食堂能够按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》加强管理，整体管理水平较高。

然而，检查中也发现了一些问题，如食堂精细化管理还需加强，食品留样不规范，餐具和食品清洗消毒不达标等。

各校应建立长效的食品卫生安全监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。

同时，加强对食堂精细化管理，全面提高食堂管理水平。

学校食堂食品安全专项检查简报(一)加强食品安全监管，确保学生食品安全为了加强学校食品安全管理，保障学生食品安全，我们对学校食堂进行了专项检查。

检查中发现，学校对食品安全的重视程度不够，存在食品留样不规范，食品原料进货查验记录不完善等问题。

为了消除食品安全隐患，我们建议学校加强食品安全监管，认真抓好重要环节，如与供货方签订食品安全供货协议、规范食品留样、严禁“三无”食品等。

同时，加强食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。

学校应建立长效的食品卫生安全监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录，做到严格自查，落实整改。

只有这样，才能确保学生的食品安全。

经过市XXX的食品安全专项检查，各校食堂在布局、环境、设备、留样等方面都取得了一定的成绩。

然而，检查组也发现了一些尚未完善的问题。

因此，提出了以下建议：首先，要进一步规划食堂操作间，达到监管要求，确保流程清晰、洗消间安排合理。

尤其是使用公共餐具的食堂，要加强餐具的消毒保洁工作，记录到位。

对于一些操作间面积较小的食堂，要适当改进，增加面积，提高效率和操作科学性。

其次，要完善防蝇防鼠措施，全面排查，不留死角。

特别是要加强换气扇、油烟排放窗、进出门、下水道等方面的管理，确保食堂环境的整洁卫生。

最后，要强化各类食堂管理过程性资料的分工和责任到人，确保资料的真实性和实用性。

学校食品安全检查简报检查简报食品安全知识是所有学校都有教导的一种安全知识，相信大家也都懂，下面是分享的学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报。

供大家参考!学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报篇一近日，平顶山汝州市食品药品监管局党组成员、副局长戴学军带领工作人员，一行几人深入大峪镇刘何村小学为孩子们上了一堂食品安全课，并给该校46名学生送去了书包、文具盒、铅笔等学习用品。

活动开始，首先由戴学军代表市食品药品监管局党组向在校的各位师生做了简洁的讲话，他强调：学校食品安全是社会关注的热点和焦点，新的学期已经开始，加大学校食品安全宣传和监管十分必要。

之后，由餐饮监管科科长赵冰涛通过图文并茂、生动有趣的授课形式，为在校的46名学生们讲解了食品安全知识，让学生们了解到要保护好自己，知道什么该吃、什么不该吃。

接下来该局会进一步加大工作力度，让食品安全宣传监管走进全市的每一所学校，确保广大师生“舌尖上的安全”。

学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报篇二近日，潼关县食品药品监督管理局城关所执法人员在潼关县城关镇实验学校对学校食堂管理人员及操作人员进行了食品安全相关方面知识的培训。

本次培训，该校食堂管理人员及食堂工作人员全部到场，培训围绕“食品安全进校园”的主题，根据实验学校食堂现状，结合该食堂实际，食药监局执法人员就学校食堂食品安全管理与操作规范进行了现场讲解，通过分析近年来学校食堂的食品安全事故，具体讲解了学校食堂管理的基本要求和学校食堂操作规范两方面内容，同时针对食堂的原料采购环节、人员健康管理、餐饮用具的清洁消毒等方面进行了深入解读。

之后执法人员还就最近出现的食品安全涉及的刑事案例进行了现场分析。

通过本次培训，食堂管理及工作人员均意识到了自身责任的重大，食堂管理人员也积极表态，将严格按照国家食品安全及卫生标准经营食堂，确保学生们舌尖上的安全。

学校食品安全信息简报学校食品安全检查简报篇三“同学们，你们说这些不安全的食品能不能食用啊?”“不能!”坚决肯定的回答响彻休宁县海阳二中大礼堂，这是“食品药品安全进校园”活动现场中的一幕。

学校食堂食品安全专项检查简报（精选5篇）一、前言大家好，今天我们来聊聊学校食堂的食品安全问题。

话说“民以食为天”，吃得好、吃得安全是我们每个人都关心的问题。

特别是对于我们这些在校学子来说，食堂可是我们的“大本营”，每天都要在这里解决“温饱”问题。

食堂的食品安全问题可不能小觑哦！为了给大家一个放心的用餐环境，学校食堂进行了一次食品安全专项检查，现在就让我们一起来了解一下这次检查的结果吧！二、检查过程1. 食品采购环节我们来看看食品采购环节。

食堂的工作人员告诉我们，他们会严格按照国家的相关规定，从正规渠道采购食品。

而且，每次采购都会进行详细的记录，包括供应商的资质、食品的生产日期、保质期等信息。

这样一来，就可以确保食品的安全了。

2. 食品加工环节我们来看看食品加工环节。

食堂的厨师们都是经过专业培训的，他们会按照食谱的要求进行加工。

而且，每道菜品都会在加工过程中进行抽检，确保食品的质量。

食堂还设有专门的卫生区域，用于存放食材和清洁工具，以防止交叉污染。

3. 食品储存环节我们来看看食品储存环节。

食堂的工作人员告诉我们，他们会将食品按照类别进行分类储存，并且定期对储存环境进行检查。

他们还会将即将过期的食品及时下架，确保不会给同学们带来安全隐患。

三、检查结果经过这次食品安全专项检查，学校食堂的表现可谓是相当出色！无论是食品采购、加工还是储存，都严格按照国家标准进行操作。

这让我们这些在校学子可以放心地在食堂用餐。

食堂还有很多需要改进的地方，比如提高服务质量、加强员工培训等。

但总体来说，学校食堂为我们提供了一个安全、卫生、美味的用餐环境。

四、总结通过这次食品安全专项检查，我们可以看出学校食堂在食品安全方面做得非常好。

这离不开食堂工作人员的辛勤付出，也离不开学校领导的重视。

希望学校食堂能够继续保持这种优良的作风，为我们提供更好的服务。

我们也要提高自己的食品安全意识，做到“人人参与、人人监督”，共同维护学校的食品安全。

食品安全活动简报（热门5篇）1.食品安全活动简报第1篇为确保冬季食品安全，维护辖区内食品市场经营秩序和社会稳定，xx县xx乡三措并举做好冬季食品安全专项整治工作。

积极动员，确保成效该乡明确整治工作目标，细化各办公室工作任务，确保专项整治行动取得实效。

加大宣传，树立意识该乡通过张贴宣传标语，发放宣传单，远程教育专题讲座等多种形式广泛宣传，营造舆论氛围，提高群众食品安全意识。

加强检查，排除隐患进一步加强对种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节的监管。

在集中对学校及周边食品安全监督检查的基础上，以猪肉、羊肉、牛肉及各类肉制品、食用油、面粉、乳制品、豆制品、等为重点整治品种，开展监督检查。

严厉打击，不留死角对在检查中发现的食品经营违法行为，各职能部门加强沟通与协作，从严执法，决不姑息迁就。

截止到目前，责令3家食品经营商户，现场整改查处问题食品30余斤，没收不合格及过期食品5箱，帮助3家食品经营单位建立和完善了管理制度。

通过食品安全专项整治行动的深入开展，进一步规范了该乡食品市场经营秩序，消除了农村食品安全隐患，群众食品消费安全感显著增强。

2.食品安全活动简报第2篇从四川省食药监局获悉，由xx市食安办和阆中市食安委联合主办的2017年xx市食品安全宣传周活动启动仪式在阆中张飞牛肉公司三国文化广场隆重举行。

xx市食安办、xx市食品药品监督局、xx市农牧局、xx市教体局、阆中市人民政府有关领导参加启动仪式，阆中市相关部门、食品生产经营企业、新闻媒体和群众代表等300余人在现场参加了活动。

阆中市食安委成员单位同时还在主城区人员集中的东方广场开展了宣传咨询活动。

结合今年食品安全宣传周活动“尚德守法共治共享食品安全”的主题。

阆中市政府副市长钟西林代表阆中市政府和食安委在启动仪式上讲话。

他表示，通过近几年努力，阆中已按照国、省“双安双创”工作要求，成功创建为省级农产品质量安全示范市和省级食品安全示范市。

但是，食品安全监管永远在路上，还要进一步建立健全制度体系，狠抓专项整治活动;积极动员社会力量，狠抓食品安全共治;严格落实监管措施，狠抓违法行为打击。

2023年开学食品安全检查工作简报篇1新学期已经到来，为保障农村校园流通领域食品安全，大荆工商所把握“三有”，突出重点工作、依托专项行动、创新工作方式，着力提升食品安全监管效能，积极打造安全的校园食品消费环境。

二是让专项行动有影响。

我所开展了一次以校园周边食品经营业户和食品摊贩为重点对象的“清风护春蕾”行动。

选取学生放学时间点，携带食品检测箱对食品和食材进行现场快速定性检测，将检测结果向学生和家长进行展示和讲解。

对检测中发现的不合格的食品，要求经营者当着学生和家长的面当即下架自行销毁，执法人员“趁热打铁”通过讲解食用该不合格食品的危害并向围观群众发布消费警示。

此行动用事实说话，受到了学校、学生和家长的一致好评，起到了树立学生安全消费理念的作用。

三是使创新举措有效应。

针对农村校园信息比较闭塞，食品安全宣传力度不够，学生自我保护能力普遍不强等现象。

我所同辖区规模较大的三所学校进行沟通后，举办以“食品安全我知道”为主题的联合评比活动。

通过联合发文，广泛宣传动员，手抄报制作，评委团评审，校园巡回展出等五个环节的逐一落实，扎实推动千万学生饮食放心工程。

使整个大荆辖区所有的校园都营造出良好的食品安全消费氛围，全面提高农村校园的学生对食品安全的认识、自我维权的意识以及自我保护的能力。

2023年开学食品安全检查工作简报篇2新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全，沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查，消除学校食品安全隐患保安全。

此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用“三无”或过期食品等不合格食品等内容。

此次检查共查出隐患16条，执法人员依法责令相关负责人限期整改。

在开展校园食品安全专项监督检查的同时，检查组还结合日常巡查，通过发放明白纸，签订等方式，加强食品安全知识的宣传，提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识，强化食品安全的观念，营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的身心健康，为他们提供一个良好的校园食品安全环境。

食品安全大检查简报（3篇）食品安全专项检查工作简报一：6月7日，程集镇组织宣教办，安监办、食安办、中心校负责人对辖区学校、幼儿看护点食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式检查，对存在问题进行集中整改。

检查组到所辖中、小学校、幼儿园和幼儿看护点，对食堂及校内、校园周边食品小卖部、餐饮店、饮食摊点等进行专项检查。

重点对学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况;食品安全事故预防机制情况;学校食堂、食品经营单位和学校周边食品经营单位持证情况;食品从业人员健康体检和培训教育情况;食品进货检查验收、购销台账制度落实情况;餐饮具清洗、消毒制度落实情况;有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品，是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等情况进行专项检查。

专项检查中发现各学校：一是学校安全规章制度健全，严格落实安全工作责任制。

分别建立《学校行政安全管理制度》《教务安全管理制度》《后勤安全管理制度》《学校安全检查制度》《食品安全管理制度》等安全管理和预防制度，层层落实安全监管责任。

二是上好“开学第一课”，开展地震逃生演练等，对师生进行安全法制教育。

三是广泛开展安全知识宣传。

利用安全课、校会、周会、升旗仪式等时间有针对性的进行防水，防事故，防侵害，防中毒，防流行病等宣传教育。

四是学校对食堂从业人员开展食品安全教育培训，做到每天检查登记。

食堂不卖凉拌菜和糕点，确定专人购买相关食材，保证食材新鲜安全。

但是部分学校仍然存在有安全隐患问题，如学校门口上学、放学时段各类车辆多，交通秩序较差，存在安全隐患;接送学生的车辆有超载现象;校园周边有流动小食摊打“游击战”，见到检查组就躲起来，检查组离开就卖些垃圾食品等。

对排查出来的安全隐患问题，镇党委、政府将进一步明确整改责任单位，落实整改措施，确保学校师生食品卫生安全。

首先就是封面的设计。

封面不要太花哨，。

校园周边食品安全排查简报(6篇)校园周边食品安全排查简报篇一：项执法检查队伍，对部分学校校园食堂及周边食品安全开展全覆盖监督检查，进一步落实校园食堂和周边食品经营单位食品安全主体责任，切实保障校园食品安全。

线下全覆盖监督检查从源头上严把食品安全关9月1日开学首日，在清城区第一幼儿园、清远市海德外国语学校，区市场监管局执法人员对校园食堂及周边饮食店的餐饮环境、后厨卫生、台账记录、从业人员健康管理等方面进行检查，督促学校和餐饮单位落实食品安全主体责任。

清城区第一幼儿园对原有的厨房规模进行了升级改造，打造了一个明亮宽敞、管理规范、符合饮食制作要求的空间。

“学校还会定期对厨房工作人员进行专业培训，每年安排健康体检。

”区第一幼儿园总务处主任周敏婷介绍，幼儿园厨房现有高级食品安全管理人员3人，中级食品安全管理人员3人，全部工作人员都持健康证上岗。

“我校食堂所有从业人员均持证上岗并通过了从业培训，食堂每天都会落实晨检制度和体温登记。

”清远市海德外国语学校食品安全员吴毅表示，学校食堂每天均会对农产品进行二次农残检测，落实热菜登记和留样制度，要求每餐每个菜品要留样大于125克，且保留48小时。

此外，还安排了专人每天进行场地登记，开餐前40分钟对备餐间、餐具保洁间进行紫外线消毒。

“牛奶要保证在生产日期起六个月内饮用。

”“食用油必须使用非转基因的花生油。

”检查中，执法人员对校园食堂和餐饮单位的食材，包括食用油、米面制品、调味品、食用农产品等进行了抽检，从源头上严把食品安全关。

线上“互联网+明厨亮灶”守住校园食品安全底线“通过监管系统的AI识别功能，能自动识别食堂有老鼠、垃圾桶不加盖，工作人员不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人员抽烟、玩手机等不规范的行为，并将违规信息实时推送给学校、教育部门、市场监管部门，对食堂工作人员的行为规范起到约束作用。

”清城区市场监督管理局执法人员罗胜美表示，在“互联网+明厨亮灶”系统平台上，可以实时监控全区303个校园食堂，随时监测厨房内大小角落的工作场景，还能查看厨房公示的安全信息和企业食安指数。

食品抽检工作简报（精选3篇）食品抽检工作简报篇1为进一步加强餐饮服务食品安全监管，及时发现餐饮服务食品安全隐患，根据《沈河区20xx年度餐饮服务食品安全监督抽检》安排，近日，区市场监督管理局餐饮科开展了20xx年第一期餐饮服务食品安全监督抽检工作。

本期在全区范围内共抽检了6家学校食堂、11家餐饮服务单位，对发酵面制品(自制)、生湿面制品(自制)、鳞茎类蔬菜、水产品、火锅底料(自制)、火锅沾料(自制)、餐饮具、腌酱菜(自制)、肉制品(自制)等9个品种，共43个批次，按照相关国家标准对关键项目进行了检测。

随后，区局将对餐饮食品抽检情况进行汇总上报，并对抽检食品不合格的单位及时展开调查，应予行政指导的及时指导帮助提高杜绝风险隐患;应予行政处罚的绝不姑息，依法给予行政处罚。

食品抽检工作简报篇2连日来，临泽县板桥镇联合县食品药品监督管理局业务骨干对辖区内的餐饮服务单位开展了随机式的餐饮具抽样检验工作，进一步加强了餐饮服务食品安全监管，有效保障了餐饮服务环节食品安全。

该镇执法人员通过现场采样、恒温培养、快速检测等手段，对辖区内的大中小型餐馆、学校食堂的自行消毒餐饮具进行大肠菌群项目定性检测，每个餐饮单位抽取样本数3-5份不等，包括筷子、汤碗、汤勺、碟子、杯子、盘子等。

本次餐饮具抽检工作，共抽检餐饮服务单位及学校食堂餐饮具20余份，对抽检中有餐饮具不合格的单位，予以重点跟踪检查，责令其严格落实餐饮具清洗消毒措施并进行复检，确保餐饮具消毒等各项制度落到实处，坚决杜绝采用“两盆水、一块布”的方式，在就餐场所清洗接触直接入口食品餐饮具的现象。

下一步，该镇将根据本次餐饮具检测结果，有针对性的加强餐饮环节食品安全监管，持续用力，久久为功，切实消除食品安全隐患，促进全镇餐饮服务食品安全水平不断提高。

食品抽检工作简报篇35月12日，20xx年第一次食品安全抽检监测信息管理系统联络员会议暨业务培训班在南宁召开，自治区食品药品监督管理局科技标准与监测评价处、自治区食品药品安全信息与监控中心、自治区食品安全监测评价中心相关领导及工作人员和全区14个市食品安全抽检监测信息管理系统联络员参加了会议。

第1篇一、前言食品安全问题是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题。

近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。

为了确保人民群众“舌尖上的安全”，我国政府高度重视食品安全工作，不断加大监管力度。

本简报旨在总结近期食品安全隐患排查工作情况，分析存在的问题，并提出改进措施。

二、排查工作背景根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规要求，各级食品安全监管部门积极开展食品安全隐患排查工作，以全面提高食品安全水平。

本次排查工作主要针对以下几个方面：1. 食品生产环节：重点检查食品生产企业是否具备合法的生产资质，生产过程是否符合食品安全标准，原料采购、加工、包装、储存等环节是否存在安全隐患。

2. 食品流通环节：重点检查食品经营者的经营资质，食品来源是否合法，是否存在过期、变质、掺杂掺假等违法行为。

3. 餐饮服务环节：重点检查餐饮服务单位是否具备合法的经营资质，食品加工制作过程是否符合卫生规范，是否存在使用违禁物质等违法行为。

4. 农产品种植养殖环节：重点检查农产品种植养殖基地的投入品使用情况，是否存在违禁药物残留超标等问题。

三、排查工作情况1. 食品生产环节本次排查共检查食品生产企业200家，发现存在以下问题：（1）部分企业生产场所环境卫生条件不达标，存在食品交叉污染风险。

（2）部分企业生产设备老化，存在安全隐患。

（3）部分企业原料采购渠道不明确，存在食品安全风险。

2. 食品流通环节本次排查共检查食品经营单位300家，发现存在以下问题：（1）部分经营单位经营资质不齐全，存在无证经营现象。

（2）部分经营单位食品来源不明，存在食品安全风险。

（3）部分经营单位存在过期、变质、掺杂掺假等违法行为。

3. 餐饮服务环节本次排查共检查餐饮服务单位100家，发现存在以下问题：（1）部分餐饮服务单位环境卫生条件不达标，存在食品交叉污染风险。

（2）部分餐饮服务单位食品加工制作过程不规范，存在食品安全风险。

食品安全检查工作简报在日常生活和工作中，大家一定没少看到过简报吧，简报是传递某方面信息的简短的内部小报。

那要怎么写好简报呢？下面是小编为大家收集的食品安全检查工作简报，欢迎大家分享。

食品安全检查工作简报篇12017年6月29日，丰满区丰满街道办事处带领街安监站工作人员、派出所管片民警及丰满二小校长联合对辖区内的5家托管班开展消防安全及食品安全检查工作，为丰满区丰满街中小儿童保驾护航。

当天，检查组重点检查了幼儿园消防设施器材的配置、设置是否符合标准并保持完好有效、疏散通道及安全出口是否畅通无阻、是否制定消防应急预案等问题。

同时，还对幼儿园食堂进行了查看：一是对食堂购进食品的来源进行了查看，并检查其是否存在过期、符合《食品安全法》规定等问题;二是查看消毒设备是否正常运行、从业人员是否健康管理及着装穿戴、食品是否按规定留样等进行了详细的检查等问题。

检查组在检查中发现所有托管班都没有灭火器、安全应急灯和疏散指示标志，并存在电路、电器使用不规范，电线外露情况，食物卫生不达标等情况。

检查组针对以上问题对相关单位提出了整改意见和建议，并要求责任到人，整改到位，确保全街辖区内托管班的安全工作有良好的监督、促进作用，为今后安全工作打下坚实的基础。

食品安全检查工作简报篇2近年来，市畜牧兽医局始终把严厉打击违法添加“瘦肉精”等物质作为畜产品质量安全工作的重中之重。

开展专项整治，严查重处，细化责任，认真查找“瘦肉精”监管薄弱环节，逐级落实“瘦肉精”属地监管责任，将饲料、兽药、养殖、收购、运输、检疫、屠宰等每个环节监管责任细化分解，从源头上防止“瘦肉精”产品流入市场。

同时，实行“瘦肉精”检验和检疫同步。

食品安全一直以来是人们最关心的问题，与广大人民群众身心健康息息相关。

为此，我市特举办食品安全宣传周活动，主题为“尚德守法，共治共享食品安全”，共同为食品安全这座大厦增砖添瓦。

活动期间，开展工厂体验日、食堂开放日、安排抽样检验，并公布检验结果、开展食品检验机构开放日等活动。