锦江酒店集团品牌管理案例分析1

锦江酒店集团品牌管理案例分析一、锦江集团简介锦江国际集团，是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一，集团设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。

锦江国际酒店(集团)股份有限公司是中国主要酒店服务供应商之一，主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营以及餐厅营运等业务。

锦江国际酒店是上海锦江国际集团的主要核心产业之一，中国最大的酒店业主及运商，更是我国酒店业品牌化集团化发展的先驱。

到今年6月底，锦江酒店投资和管理了420余家九点、近7.5万间客房，在全球300家酒店集团中排名第17位，位列亚洲第一。

“锦江”拥有悠久的历史，最早可以追溯到上世纪50年代，锦江饭店最初由近代企业家、中国女权运动的先驱董竹君1951年创建于上海。

酒店所在的原华慰公寓建于1921年，上海人惯称之为“十三层楼”。

锦江旗下有锦江饭店、和平饭店、国际饭店、金门大酒店、新亚大酒店、新城饭店等多家老饭店，这些建于二十世纪二三十年代的老饭店，半个多世纪来，先后接待过百余个国家的四百多位国家元首和政府首脑。

这些具有深厚文化底蕴的老饭店是“锦江酒店”独特的优势。

锦江集团将这些酒店整合成为“锦江酒店”的经典品牌系列，并以此带动豪华酒店的发展。

锦江集团公司的发展基本经过了一下几个阶段：第一、1984年，锦江集团成立。

当时的上海市政府将市府接待办拥有的数十家涉外宾馆组建成大型的国有企业集团——锦江集团。

第二、上海新锦江大酒店股份有限公司（上海锦江国际事业投资股份有限公司）以及，上海新亚集团股份有限公司（上海锦江国际酒店发展股份有限公司）分别于1993年和1996年在上海证券交易所上市。

第三、锦江集团重组和锦江之星的成立发展。

1996年5月，锦江之星旅馆有限公司成立，成为之后集团公司的明星产业。

2001年，锦江集团与华亭集团合并，合并后的锦江集团总资产达95亿元人民币。

第四、2003年至今，锦江国际集团重组和快速发展。

2003年6月，锦江和新亚两大集团合并，并组成锦江国际集团有限公司，组建后的锦江国际集团是国内规模最大的旅游企业集团。

102前言锦江酒店集团在我国国内属于十分有名的酒店集团，可以作为是我国目前酒店发展的风向标。

我国在改革开放以后，对于涉外的酒店进行了改制，该改革涉及到了酒店管理的各个部分，锦江集团在改革的浪潮中依旧能够跟随时代的发展脚步，成为至今比较著名的酒店集团之一。

锦江酒店集团在自身的品牌打造和经营管理中都有一定的特色。

一、酒店品牌管理酒店品牌管理理论来自于品牌的营销管理和品牌战略理论。

酒店集团在经济迅速发展的同时也在不断扩大规模，因此酒店品牌比较难以让人识别出来，很多酒店实行了一些品牌的战略，对自己集团管理下的各种品牌进行了综合的管理，这样大大加快了酒店的集团的发展。

在酒店品牌的管理中，消费者的忠诚度是酒店品牌管理的重要部分。

消费者的忠诚度指的是由于价格或者是商品质量等的吸引，促使消费者对于某一品牌的商品十分喜爱而产生一种偏爱的情感，从而成为该品牌的忠实消费者。

酒店的品牌管理也包括消费者的忠诚度，所以对于酒店品牌管理来说，要让消费者对酒店品牌有忠诚度，才能保证客源，维持酒店的不断发展。

锦江酒店在过去的品牌营销的过程中进行了大规模而较为集中性的采购，这样所带来的低采购成本对于企业来说属于一种规模经济现象。

锦江酒店集团使用了合资和合并等方式来增大了经营的规模。

另外，锦江酒店还根据市场的需求和消费者对于酒店的要求，建立了不同档次的酒店，锦江之星就属于大众消费层次，在很多消费者所能接受的范围之内。

二、锦江酒店集团品牌管理出现的问题（一）集团品牌识别未能落实锦江酒店集团已经制定了很多的星级酒店的运行方案，并设计了很多品牌的识别系统，但是在具体落实的时候却不能真正落到实处。

首先，锦江酒店集团的名称体系就存在不够全面的问题。

锦江酒店旗下的很多知名的酒店在名称的设置上和锦江酒店没有任何联系，因此即便是那些旗下的酒店拥有很多忠实的客户，但是客户并不能将这些酒店和锦江酒店联系起来，也就不能给锦江酒店带来预想的宣传效果。

其次，锦江酒店集团设计了十分具有代表意义的品牌标识，这些标识都体现了锦江酒店的悠久历史。

锦江酒店集团品牌管理第二章锦江酒店集团发展历史和品牌管理现状锦江酒店集团隶属于锦江国际集团，是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一，集团设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。

锦江国际酒店是上海锦江国际集团的主要核心产业之一，中国最大的酒店业主及运商，更是我国酒店业品牌化集团化发展的先驱。

根据品牌的六个特征，要研究锦江酒店集团的品牌发展，就必须从集团的历史发展和文化属性说起，深入研究其品牌发展的途径和特点。

第一节锦江酒店集团的历史回顾一、锦江酒店集团的发展历史与现状分析1‘锦江”拥有悠久的历史，最早可以追溯到上世纪50年代，锦江饭店最初由近代企业家、中国女权运动的先驱董竹君1951年创建于上海。

酒店所在的原华懋公寓建于1929年，上海人惯称之为“十三层楼”。

上海锦江饭店开张后，成为接待中央首长和外宾的国宾馆。

1972年2月27日，美国总统尼克松首次访华，当日抵达上海下榻上海锦江饭店；1993年4月，尼克松第三次访问上海，特意和当年锦江饭店服务人员合影并对众人说，“中美关系就是从这里起步的”；2005 年5月2日，连战在上海锦江饭店小礼堂与海峡两岸关系协会会长汪道涵会面∞。

从某种意义上说，上海锦江饭店见证了中国大大小小的历史时刻，很多是非常重要的历史事件。

“文革”前上海只有7家大饭店——老上海都知道的“七大饭店”，即锦江、和平、国际、衡山、上海大厦、静安和华侨，’除衡山宾馆和华侨宾馆，基本都是锦江集团下属酒店，可见“锦江”这一品牌在上海的饭店业捐j有悠久的历史和文化积淀。

正是由于锦江拥有深厚的文化历史背景，“锦江”品牌得以发展至今，锦江集团在新的时代继承老锦江的荣誉开创新锦江的辉煌。

回顾锦江酒店集团的发展历史，从1984年发展至今，在二十多年的时间里进行了多次变革，不断向集团化发展的方向迈进，大体上可以分为以下四个重要阶段。

第一阶段：1984年～1993年，锦江集团成立。

1984年，当时的上海市政府将市府接待办拥有的数十家涉外宾馆组建成大型的国有企业集团——锦江集团，并且通过输出管理的方式将业务拓展到北京、昆明等地。

锦江国际五星级商务饭店品牌服务手册目录1、品牌要义————32、前厅服务规范——403、餐饮服务规范—1124、客房服务规范—1965、综合服务规范—332（一）锦江国际五星级商务饭店品牌要义目录一、锦江国际集团饭店业分品牌管理战略二、锦江国际五星级商务饭店品牌理念三、锦江国际五星级商务饭店的市场定位四、锦江国际五星级商务饭店的品牌特色和特征亮点五、锦江国际五星级商务饭店的服务品牌基准六、锦江国际五星级商务饭店品牌管理文本七、锦江国际五星级商务饭店品牌建设的不断完善和发展一、锦江国际集团饭店业分品牌管理战略1、锦江国际集团饭店业的发展演变历程锦江国际集团成立于１９８４年３月。

以建于１９２９年的华懋公寓，建国后更名并于１９５１年６月９日开业的锦江饭店的“锦江”两字命名，并以原上海市机关事务管理局下属的“十大”饭店为基礎，近２０年中饭店业始终是锦江国际集团的核心产业。

饭店业的管理规模集团成立之初饭店规模为１０家。

１９８８年５月上海大厦、衡山宾馆、扬子饭店、浦江饭店划归上海衡山集团。

八十年代后期和九十年代，通过合资、自建新饭店和输出管理等，饭店业的规模不断扩大。

原锦江与华亭两集团在１９９９年９月进行资产重组，然后又于2003年6月与新亚集团重组，饭店数量迅速增加。

到２００3年底，锦江国际集团以饭店总数128家，客房总数2.5万间／套，名列全国饭店集团２０强榜首，在全球３００强饭店集团排名榜上名列第41位。

饭店业的管理方式集团成立之初，饭店业管理方式是自有自管。

到目前为止，包括集团国有全资饭店和控股参资饭店委托锦江国际酒店管理公司实施管理外，已形成以全权管理为主，兼有开业管理、顾问管理、加盟管理、工程咨询管理，以及特许经营等多种具有中国特色与国际接轨的管理方式。

饭店的经营管理集团成立以来，饭店的经营逐步从计划经济向市场经济的转变，饭店经营以市场为导向，以质量为生命，以效益为中心；饭店的管理逐步从经验型管理向科学管理的转变。

浅议我国高星级酒店的成本控制――以上海锦江饭店为例浅议我国高星级酒店的成本控制 -----以上海锦江饭店为例摘要随着世界经济的发展，金融市场的洗盘。

很多企业在震旦中明白，单单依靠扩张市场，抢占份额，已经不能满足现今市场的要求，很难达到消费者日渐理智的消费和多方面的要求。

尤其是第三服务行业的酒店企业，面临着更为严峻的行业竞争。

高星级酒店该如何应对，提高高星级酒店的综合实力。

文章就此问题，通过将酒店的成本了解、划分，讨论高星级酒店在以保证服务质量和营业效益的基本前提下，对酒店成本中的一些关键费用的控制进行粗浅的分析，提出一些有效的控制解决方法，力求能为高星级酒店在保证品质的情况下，节约、控制成本的合理使用，提高高星级酒店的竞争力。

关键词成本控制优化星级酒店引言在经济全球化和信息快速化的今天，我国各行业的竞争已呈现出日趋激烈的事态。

而作为服务行业的酒店企业则面临着更大的挑战。

在这将近10年的时间内,国内市场经济不断完善的同时,不得不采取各种各样的方式,保持在市场的地位,生存于国际市场中。

但是，市场趋向饱和，蛋糕即将被瓜分待尽。

越来越多的酒店在谋求新的经营发展方向和管理发展方式。

而成本控制问题是目前我国酒店企业普遍存在的问题之一，对其问题是否解决已成为我国酒店企业效益能否提高、经营发展的重要措施。

如何控制经营过程，最大程度的降低酒店成本已成为酒店管理者亟待解决的首要问题。

基于此，根据目前酒店业实际发展情况，很容易发现我国酒店业存在的实际问题，而如何寻求解决问题的对策，进而对酒店成本进行有效控制的研究显得尤为重要。

一星级酒店及其成本的概念星级酒店可以划分为两类：一类是高星级酒店特指四星级以上的高档酒店；另一类是低星级酒店特指二、三星的中档酒店。

而低档酒店则是指类星级或者家庭式旅馆。

而文章重点分析高星级酒店的成本控制。

酒店的成本从广义角度上来说，是包含酒店的营业成本以及期间的费用。

在财务中将酒店的成本按规定分为，为满足社会各种需求的而提供各项服务的生产经营过程中发生的一系列的直接支出和耗费，属于酒店的营业成本，未列入营业成本的各项支出和耗费为酒店的期间费用。

锦江酒店集团品牌管理案例分析一、锦江集团简介锦江国际集团，是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一，集团设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。

锦江国际酒店集团股份有限公司是中国主要酒店服务供应商之一，主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营以及餐厅营运等业务。

锦江国际酒店是上海锦江国际集团的主要核心产业之一，中国最大的酒店业主及运商，更是我国酒店业品牌化集团化发展的先驱。

到今年 6 月底，锦江酒店投资和管理了 420 余家九点、近 7.5 万间客房，在全球 300 家酒店集团中排名第17 位，位列亚洲第一。

“锦江”拥有悠久的历史，最早可以追溯到上世纪 50 年代，锦江饭店最初由近代企业家、中国女权运动的先驱董竹君1951 年创建于上海。

酒店所在的原华慰公寓建于 1921 年，上海人惯称之为“十三层楼”。

锦江旗下有锦江饭店、和平饭店、国际饭店、金门大酒店、新亚大酒店、新城饭店等多家老饭店，这些建于二十世纪二三十年代的老饭店，半个多世纪来，先后接待过百余个国家的四百多位国家元首和政府首脑。

这些具有深厚文化底蕴的老饭店是“锦江酒店”独特的优势。

锦江集团将这些酒店整合成为“锦江酒店”的经典品牌系列，并以此带动豪华酒店的发展。

锦江集团公司的发展基本经过了一下几个阶段：第一、1984 年，锦江集团成立。

当时的上海市政府将市府接待办拥有的数十家涉外宾馆组建成大型的国有企业集团——锦江集团。

第二、上海新锦江大酒店股份有限公司（上海锦江国际事业投资股份有限公司）以及，上海新亚集团股份有限公司（上海锦江国际酒店发展股份有限公司）分别于 1993 年和 1996 年在上海证券交易所上市。

第三、锦江集团重组和锦江之星的成立发展。

1996 年 5 月，锦江之星旅馆有限公司成立，成为之后集团公司的明星产业。

2001 年，锦江集团与华亭集团合并，合并后的锦江集团总资产达 95 亿元人民币。

第四、2003 年至今，锦江国际集团重组和快速发展。

上海锦江酒店品牌管理策略研究目录1绪论 (2)1.1研究背景 (2)1.2研究目的与意义 (2)1.2.1研究目的..................................................... 错误!未定义书签。

1.2.2研究意义 (3)1.3研究综述 (3)1.3.1国外研究综述 (3)1.3.2国内研究综述 (4)1.4研究方法 (5)2相关理论概述 (5)2.1酒店品牌发展相关概述 (1)2.1.1品牌的概念 (1)2.1.2酒店品牌发展的概念 (1)2.2品牌相关理论 (1)2.2.1品牌的特征 (1)2.2.2酒店品牌的作用 (2)2.2.3酒店品牌发展的要素 (3)2.2.4品牌发展的一般途径 (4)3上海锦江酒店集团品牌发展现状 (4)3.1上海锦江酒店集团的发展历史 (4)3.2上海锦江酒店集团品牌发展现状 (5)3.3上海锦江国际酒店集团业务构成 (6)3.4上海锦江国际酒店集团品牌分类 (6)4上海锦江国际酒店集团存在问题 (7)5上海锦江国际酒店集团品牌管理策略 (8)5.1强化品牌意识 (8)5.2增强客户品牌忠诚度 (8)5.3细化品牌定位 (9)5.4加强品牌维护 (10)5.4.1加强品牌的法律保护 (10)5.4.2注重产品和服务的质量提升 (11)5.4.3高度重视品牌的危机管理 (11)6本研究的不足及努力方向 (12)参考文献 (12)绪论1.1研究背景随着世界经济一体化进程加快，市场竞争也因为互联网的普及和广泛应用而加剧了。

传统市场竞争原来更加侧重于产品技术、功能、价格和质量，而商业市场的发展日趋成熟，使得市场竞争着重于服务质量和品牌竞争力的提升。

自从品牌时代以来，行业竞争中品牌的竞争力决定着企业的生死命运。

品牌是公司最重要的无形资产和最大的优势。

如今，我国许多企业都遇到了这样的发展问题: 品牌建设发展到一定时期，不能突出品牌文化、内涵和象征意义，导致品牌发展到更高水平时受到一定程度的阻滞，使消费者不能了解品牌的魅力，也不能进一步了解品牌，更不能了解品牌体验。

锦江酒店企业分析报告范文1.引言1.1 概述锦江酒店是中国知名的酒店品牌，拥有悠久的历史和丰富的企业文化。

本篇报告旨在对锦江酒店进行深入的企业分析，包括其历史背景、企业文化、经营模式、优势与劣势、发展前景以及建议。

通过对这些方面的分析，可以全面了解锦江酒店的经营情况和发展趋势，为投资者、管理者和业内人士提供更多深入的了解和参考。

1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括对整篇文章的概述和组织结构的说明。

以下是一个可能的内容示例：文章结构部分：本报告旨在对锦江酒店进行全面的企业分析，以便深入了解该企业的历史背景、企业文化、经营模式、优势与劣势以及未来发展前景，并提出相关建议。

文章结构分为三个主要部分：引言、正文和结论。

在引言部分，我们将概述锦江酒店企业分析报告的背景和目的，以及本报告的整体结构。

在正文部分，我们将详细介绍锦江酒店的历史背景，包括其成立的时间、发展历程和重要里程碑；企业文化，包括核心价值观和经营理念；以及经营模式，包括经营策略和运营模式。

在结论部分，我们将对锦江酒店的优势与劣势进行分析，展望其未来发展的前景，并提出相关建议，以期为企业的持续发展提供有益的参考意见。

整篇文章的结构清晰，有助于读者全面了解锦江酒店的企业现状和未来发展方向。

1.3 目的本报告的目的在于对锦江酒店进行全面的企业分析，包括其历史背景、企业文化、经营模式等方面的调研和分析。

通过对锦江酒店的优势与劣势的评估，以及对其发展前景和未来建议的探讨，旨在为读者提供对该企业的深入了解，并为相关决策提供参考和支持。

同时，本报告也旨在展现对锦江酒店的客观评价，以期帮助企业发现自身存在的问题，从而更好地实现持续发展和创新。

2.正文2.1 锦江酒店的历史背景锦江酒店集团是中国最早从事饭店经营的企业之一，其历史可以追溯至上世纪50年代。

创始人陈明忠先生于1958年创建了中国第一家饭店锦江饭店，这标志着中国饭店业的正式起步。

随着政策的放开和改革开放的逐步深入，锦江酒店集团迅速崛起，成为中国饭店业的领军企业之一。

锦江国际五星级商务饭店品牌服务手册目录1、品牌要义————32、前厅服务规范——403、餐饮服务规范—1124、客房服务规范—1965、综合服务规范—332（一）锦江国际五星级商务饭店品牌要义目录一、锦江国际集团饭店业分品牌管理战略二、锦江国际五星级商务饭店品牌理念三、锦江国际五星级商务饭店的市场定位四、锦江国际五星级商务饭店的品牌特色和特征亮点五、锦江国际五星级商务饭店的服务品牌基准六、锦江国际五星级商务饭店品牌管理文本七、锦江国际五星级商务饭店品牌建设的不断完善和发展一、锦江国际集团饭店业分品牌管理战略1、锦江国际集团饭店业的发展演变历程锦江国际集团成立于１９８４年３月。

以建于１９２９年的华懋公寓，建国后更名并于１９５１年６月９日开业的锦江饭店的“锦江”两字命名，并以原上海市机关事务管理局下属的“十大”饭店为基礎，近２０年中饭店业始终是锦江国际集团的核心产业。

饭店业的管理规模集团成立之初饭店规模为１０家。

１９８８年５月上海大厦、衡山宾馆、扬子饭店、浦江饭店划归上海衡山集团。

八十年代后期和九十年代，通过合资、自建新饭店和输出管理等，饭店业的规模不断扩大。

原锦江与华亭两集团在１９９９年９月进行资产重组，然后又于2003年6月与新亚集团重组，饭店数量迅速增加。

到２００3年底，锦江国际集团以饭店总数128家，客房总数 2.5万间／套，名列全国饭店集团２０强榜首，在全球３００强饭店集团排名榜上名列第41位。

饭店业的管理方式集团成立之初，饭店业管理方式是自有自管。

到目前为止，包括集团国有全资饭店和控股参资饭店委托锦江国际酒店管理公司实施管理外，已形成以全权管理为主，兼有开业管理、顾问管理、加盟管理、工程咨询管理，以及特许经营等多种具有中国特色与国际接轨的管理方式。

饭店的经营管理集团成立以来，饭店的经营逐步从计划经济向市场经济的转变，饭店经营以市场为导向，以质量为生命，以效益为中心；饭店的管理逐步从经验型管理向科学管理的转变。

锦江酒店品牌战略表述（一）不断创新，保持“锦江之星”品牌的产品优势第一次创新是国内经济型旅馆的创立。

我们将星级宾馆的优质服务和普通设施设备完美结合，达到了投资少、基本功能全、价格廉、服务优的第一代产品；第二次是对经济型旅馆的升级，即在经营实践的基础上，根据国内大众消费需求的变化，细微入手，改进设备、设施，以较少的投入，较大幅度地提高了“锦江之星”的品味，以“新感觉、新体验”为大众旅客提供了心理上的新享受；第三次的创新基于应对国际竞争的挑战，以现代食宿理念和国际流行趋势对国内经济型旅馆作了新的诠释，在不增加或少增加投资的基础上，将“锦江之星”产品提高到新的层次。

第三代产品的特点是追求更加宁静素雅的氛围，简约精致的品味，在客人感知方面加大改进力度：如整体布局更加明快、更有家庭气息；床上用品质量经改良后达到四星级酒店的标准，色调更加温馨；在标准房中，将茶几的大小和高度进行了改进，提升了圆桌的附加功能；引进整体卫浴设备，给客人更加整洁、明亮的洗漱享受；在寒冷的北方地区，我们将客房地板换成复合地板，给客人更舒适温暖的脚感等。

营造了更为人性化、家居感的酒店氛围。

（二）不断强化“锦江之星”的内部管理，努力实现品牌标准化、专业化、网络化我们根据酒店管理理论，吸收借鉴国际上先进连锁酒店集团的管理理念，结合八年多的经营管理实际，并融入“锦江”特色的企业文化，建立完善了一套科学化、规范化、标准化、专业化的连锁管理模式。

其中包括质量管理标准系统、管理服务操作标准系统、运营支持保障标准系统，计算机网络管理系统。

我们总结多年来的管理经验，已编写了“锦江之星旅馆设计要求和主要设备、设施配置标准”、“物品、用品配置标准”、“人员任职要求、人员培训和配置标准”、“客房服务操作手册”、“服务中心操作标准手册”、“管理人员工作标准”等14套连锁管理模式文本。

（三）不断完善“锦江之星”的营销系统，增强品牌的市场竞争力我们从第一家“锦江之星”开业，就开始培育“锦江之星”自己的营销系统，包括予订系统、订房中心、网站、会员俱乐部和大客户系统等。

毕业设计说明书题目：锦江饭店品牌战略的调查与分析院（系）：桂林航天工业学院专业：工商企业管理学生姓名：***学号：************指导教师：***职称：讲师题目类型：理论研究实验研究工程设计工程技术研究软件开发2015年11月8日第页共页毕业论文题目：锦江饭店品牌战略的调查与分析院（系）：桂林航天工业学院专业：工商企业管理学生姓名：***学号：************指导教师：***职称：讲师题目类型：理论研究实验研究工程设计工程技术研究软件开发2015年11月8日第页共页摘要品牌已经成为饭店集团最重要的无形资产之一。

它不仅关系到饭店企业的市场竞争力，而且关系到其可持续发展能力。

因此，提高我国饭店集团品牌资产经营管理能力具有重要的现实意义。

以锦江饭店集团为例，在对与品牌相关的基本理论阐述的基础上，回顾总结锦江品牌形成的历史过程及其品牌丰富内涵，审视揭示了现阶段实施锦江饭店品牌战略所面临的一些亟待解决的瓶颈问题，进而思考提出了如何努力把锦江品牌构建为饭店管理的世界著名品牌的战略对策措施。

总结归纳了锦江饭店集团品牌资产经营的成功经验，并以此为借鉴提出了优化我国饭店集团品牌资产经营的策略。

在研究方法上，主要采取了三种方法：一是文献资料参考法，查阅了有关锦江品牌发展的历史资料以及现状材料，查阅了有关品牌及其相关问题的一些书籍、刊物和网上文章，了解事实，掌握理论，以便理论联系实际。

二是案例分析法，剖析了一些国际饭店管理公司实施品牌战略的情况，更好地知已知彼，并借鉴成功经验为我所用，“他山之石，可以攻玉”。

三是中外比较法，围绕中外饭店管理的品牌竞争力问题进行了对比分析，在综合分析基础上，明确锦江的现实差距和努力方向。

本文共分三个部分:第一章,饭店品牌战略的基本内涵。

本章为全文提供了理论上和研究思路上的铺垫。

第二章,锦江酒店集团的发展历史和品牌管理现状与锦江酒店集团品牌管理存在问题和影响因素。

本章着重分析锦江集团品牌结构和特点以及锦江酒店集团品牌管理现阶段存在的问题及其制约因素。

组织行为学案例分析浅析锦江集团企业文化一、案例简介（对案例的认识）：上海锦江集团是一个以饭店为主体的多元化涉外集团，有中国特色和锦江风格的《锦江集团饭店管理模式》是锦江集团宾馆文化的显著标志。

1、在赶超世界先进管理水平上，锦江是中国唯一榜上有名的。

2、“利”在“义”面前淡化，这在锦江有着深厚的基础。

3、视政治任务为第一，视社会效益为第一。

“锦江”的全方位服务不公是方法、程序和标准，更是服务意识和服务道德，与社会主义精神紧紧相连，注重发挥思想政治工作优势。

4、“锦江”的文化气息流着中国传统，注重饮食的饭店文化。

5、吸收外国先进管理方法与经验，参与国际竞争与合作。

6、全方位服务——锦江模式的核心。

二、分析目的分析企业文化在持续发展的企业中的作用，以及如何通过文化变革进行组织变革和流程再造。

三、问题与分析A、锦江集团在建设“锦江模式”的企业文化过程中，有哪些值得学习和借鉴的经验，是否还存在不足？分析：锦江集团在建设“锦江模式”的企业文化过程中值得学习和借鉴的经验我认为主要是：一、在认真总结经营管理理论和实际工作经验的基础上，学习和吸收外国科学的管理方法，编写了《锦江集团饭店管理模式》，她是锦江集团宾馆文化的显著标志。

对一个能体现企业文化的纲领性文件的起草，如能作为一个文化建设的过程，让全体员工共同参与起草企业纲领，就能促使企业上下对企业的使命、追求、核心价值观达成共识。

这是因为：1、企业要走向持续成功必须在文化层面上解决两个基本问题：一是要寻求持续存在的依据，即重新思考和确立企业的使命追求、愿景和核心价值体系；二是企业家对企业的未来发展要完成战略性的系统思考。

《华为基本法》、《白沙文化发展纲要》等企业文化纲领的起草，就是要研究和确立企业的使命和追求以及未来的发展战略轨迹，确立核心竞争力，为可持续性发展提供文化依据。

2、对于高速成长的企业，如何实现高层领导或管理者与中层、基层人员之间有效沟通是一个至关重要的问题，这就必须建立一个共同的语言体系——企业文化的传递系统。

锦江酒店集团品牌管理第二章锦江酒店集团发展历史和品牌管理现状锦江酒店集团隶属于锦江国际集团，是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一，集团设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。

锦江国际酒店是上海锦江国际集团的主要核心产业之一，中国最大的酒店业主及运商，更是我国酒店业品牌化集团化发展的先驱。

根据品牌的六个特征，要研究锦江酒店集团的品牌发展，就必须从集团的历史发展和文化属性说起，深入研究其品牌发展的途径和特点。

第一节锦江酒店集团的历史回顾一、锦江酒店集团的发展历史与现状分析1‘锦江”拥有悠久的历史，最早可以追溯到上世纪50年代，锦江饭店最初由近代企业家、中国女权运动的先驱董竹君1951年创建于上海。

酒店所在的原华懋公寓建于1929年，上海人惯称之为“十三层楼”。

上海锦江饭店开张后，成为接待中央首长和外宾的国宾馆。

1972年2月27日，美国总统尼克松首次访华，当日抵达上海下榻上海锦江饭店；1993年4月，尼克松第三次访问上海，特意和当年锦江饭店服务人员合影并对众人说，“中美关系就是从这里起步的”；2005 年5月2日，连战在上海锦江饭店小礼堂与海峡两岸关系协会会长汪道涵会面∞。

从某种意义上说，上海锦江饭店见证了中国大大小小的历史时刻，很多是非常重要的历史事件。

“文革”前上海只有7家大饭店——老上海都知道的“七大饭店”，即锦江、和平、国际、衡山、上海大厦、静安和华侨，’除衡山宾馆和华侨宾馆，基本都是锦江集团下属酒店，可见“锦江”这一品牌在上海的饭店业捐j有悠久的历史和文化积淀。

正是由于锦江拥有深厚的文化历史背景，“锦江”品牌得以发展至今，锦江集团在新的时代继承老锦江的荣誉开创新锦江的辉煌。

回顾锦江酒店集团的发展历史，从1984年发展至今，在二十多年的时间里进行了多次变革，不断向集团化发展的方向迈进，大体上可以分为以下四个重要阶段。

第一阶段：1984年～1993年，锦江集团成立。

1984年，当时的上海市政府将市府接待办拥有的数十家涉外宾馆组建成大型的国有企业集团——锦江集团，并且通过输出管理的方式将业务拓展到北京、昆明等地。

预算管理嬗变文/景华天创公司总裁丘创“预则立，不预则废”的理念，在企业实践中体现为预算管理的重要性。

从传统的Excel手工预算到集成的全面预算管理平台，预算管理的嬗变伴随着企业规模的不断扩张，也日益成为增强企业管控能力的重要工具。

快速扩张的呼唤上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（以下简称“锦江酒店”或“集团”）是中国主要酒店服务供应商之一，主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营以及餐厅营运等业务。

锦江酒店是一家在A股、B股、H股三个市场上市的公司，其业务版块也由三部分组成：星级酒店、经济型酒店锦江之星、酒店管理。

Excel手工预算已经在锦江酒店沿用多年，其公式计算、数据分析等功能也与财务管理的要求基本契合。

但是，自2005年开始，锦江之星进入了每月至少新设一家经济型酒店的扩张通道，这种速度令锦江酒店的财务人员感到，Excel手工预算编制和分析已无法实现对企业的管控，他们根本不清楚自身还有多少资源来支撑锦江之星的扩张规模与速度，无法预知扩张过程的风险与效率。

E xcel手工预算作为IT应用工具的数据无法集中管理的缺陷，被凸显出来。

Excel与高速扩张的不适应症状，还有更多的表现形式：首先，Excel 手工方式无法与ERP系统自动对接完成数据采集的工作，编制预算工作量大、所需时间长，难以满足快速编制预算的需要。

其次，预算指标与其他财务指标之间缺少钩稽关联，资产负债表和现金流量表的预算指标的数据形成规则逻辑上缺乏严密性，预算资产负债表、预算现金流量表数据与损益预算数据之间没有建立应有的逻辑关联，难以避免在预算编制中存在较为“随意”的现象，影响了预算作为实际业务的“标杆”和控制尺度的严肃性，也影响了业绩考评的完整、严谨和公允性。

再次，数据管理分散，酒店集团的各预算汇总数和明细数据分别存储在不同的Excel表中，数据之间是割裂的，不能实现穿透式查询，汇总和查询的效率很低，且容易出错，难以既兼容不同业务板块的预算差异，又实现集团层面的统一。

锦江酒店品牌服务⼿册锦江国际五星级商务饭店品牌服务⼿册⽬录1、品牌要义————32、前厅服务规范——403、餐饮服务规范—1124、客房服务规范—1965、综合服务规范—332（⼀）锦江国际五星级商务饭店品牌要义⽬录⼀、锦江国际集团饭店业分品牌管理战略⼆、锦江国际五星级商务饭店品牌理念三、锦江国际五星级商务饭店的市场定位四、锦江国际五星级商务饭店的品牌特⾊和特征亮点五、锦江国际五星级商务饭店的服务品牌基准六、锦江国际五星级商务饭店品牌管理⽂本七、锦江国际五星级商务饭店品牌建设的不断完善和发展⼀、锦江国际集团饭店业分品牌管理战略1、锦江国际集团饭店业的发展演变历程锦江国际集团成⽴于１９８４年３⽉。

以建于１９２９年的华懋公寓，建国后更名并于１９５１年６⽉９⽇开业的锦江饭店的“锦江”两字命名，并以原上海市机关事务管理局下属的“⼗⼤”饭店为基礎，近２０年中饭店业始终是锦江国际集团的核⼼产业。

饭店业的管理规模集团成⽴之初饭店规模为１０家。

１９８８年５⽉上海⼤厦、衡⼭宾馆、扬⼦饭店、浦江饭店划归上海衡⼭集团。

⼋⼗年代后期和九⼗年代，通过合资、⾃建新饭店和输出管理等，饭店业的规模不断扩⼤。

原锦江与华亭两集团在１９９９年９⽉进⾏资产重组，然后⼜于2003年6⽉与新亚集团重组，饭店数量迅速增加。

到２００3年底，锦江国际集团以饭店总数128家，客房总数2.5万间／套，名列全国饭店集团２０强榜⾸，在全球３００强饭店集团排名榜上名列第41位。

饭店业的管理⽅式集团成⽴之初，饭店业管理⽅式是⾃有⾃管。

到⽬前为⽌，包括集团国有全资饭店和控股参资饭店委托锦江国际酒店管理公司实施管理外，已形成以全权管理为主，兼有开业管理、顾问管理、加盟管理、⼯程咨询管理，以及特许经营等多种具有中国特⾊与国际接轨的管理⽅式。

饭店的经营管理集团成⽴以来，饭店的经营逐步从计划经济向市场经济的转变，饭店经营以市场为导向，以质量为⽣命，以效益为中⼼；饭店的管理逐步从经验型管理向科学管理的转变。

锦江之星成功案例分析 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998如家快捷经济型酒店成功案例分析一、定位：1、市场定位：中低档市场供给数量有余，质量不足如家选择了中低端市场，原因很简单，供给不足，行业中需求最大的市场——二三星级酒店——处于严重亏损状态。

高档的酒店干净、豪华，但是不经济，经济的酒店，甚至很多三星级酒店，却不安全不卫生。

这是很大一部分消费者对这个市场基本需求的落差。

如家透过数量供给过剩的表面看到了质量供给不足的本质，将自己定位在价格敏感程度相对较高，又要求卫生安全的中低档市场。

2、目标客户：中小企业商务人群和休闲游客中小企业的蓬勃发展使如家看到了其中的广大市场：这部分人由于企业预算的约束，偏好经济的价位，但同时也要求方便卫生的住宿、一致的产品以及周到的服务。

需求与此相重合的客户群还有随着国内自助游和休闲市场的升温而日益庞大的休闲游客群。

3、产品定位：关注顾客的核心需求通过调查，入住的客户最关心酒店的卫生，其次是床。

如家加强了客房的卫生标准，提供“二星级的价钱，三星级的棉织品，四星级的床”。

为了推行“适度生活、自然自在”的品牌理念，如家在房间细节上下了很多功夫，客房墙面以淡粉色、淡黄色为主色调，搭配碎花的床单、枕套，摆设简洁精致的现代家具。

如家虽然专注，但并不妨碍它以顾客需求为导向。

它会别具匠心地提供书刊阅读、宽带上网，并同一些互补性产品的知名品牌进行“异业联盟”，方便商务人士的商旅生活。

如受到宾客极度欢迎的租车服务便是一例。

4、酒店位置：为客人出门办事提供方便为服务目标顾客，如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市，在城市中的选址又讲究交通的便利性，如靠近地铁站、公交车站的商务、贸易、居住区以及成本相对较低的商圈边缘等，为客人出门办事提供方便。

二、核心竞争力：如家借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品，倡导“适度生活，自然自在”的生活理念。