茶道茶具使用方法
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日本茶道的使用流程1. 茶道的背景和意义•茶道起源于中国,后来传入日本并逐渐发展成为一种独特的日本传统文化。
•茶道强调内外皆修,通过一系列的仪式和礼仪来培养内心的静心和平静。
•茶道是一种瞻仰自然、追求和谐的生活态度,也是一种社交和交际的方式。
2. 准备品茶的工具和材料•茶道具:茶碗、茶杓、茶筅、茶匙、茶托等。
•茶叶:根据不同场合和个人品味选择不同的茶叶。
•热水壶:用于沏茶时加热水。
3. 茶道的流程步骤一:准备工作1.清洁茶具:用清水轻轻洗净茶碗等茶具,保持干净。
2.热水壶:将热水壶加热至适宜的温度,一般为90°C左右。
3.摆放茶具:将茶具依次摆放在茶室中,注意布置的整齐和谐。
步骤二:点茶1.将适量的茶叶放入茶杓中,然后轻轻将茶叶取出并放入茶碗中。
2.倒入热水:用茶杓将热水倒入茶碗中,注意保持合适的比例。
3.搅拌茶粉:用茶筅搅动茶粉,使其均匀分散在水中,形成泡沫。
步骤三:传茶1.茶道主持人将准备好的茶碗递给客人,客人接过茶碗,以右手托住茶碗的底部。
2.客人顺时针转动茶碗,然后将茶碗抬起,稍微倾斜向左侧,用左手接过茶碗。
步骤四:品茶1.客人先闻香:将茶碗提到鼻子前轻轻闻一闻,欣赏茶叶散发出的香气。
2.客人再品饮:用小口将茶汤品尝,感受茶的滋味和口感。
3.品尝完毕后,客人用左手搭抹嘴巴,并将茶碗逆时针转动一圈,表示结束。
步骤五:清洁茶具1.主持人和客人一起将茶碗、茶筅等茶具清洗干净,然后擦干。
2.茶具可以轻轻擦拭干净后放回原位,如有需要可以用纸巾包裹茶具保持干燥。
4. 茶道的注意事项•参与茶道要有敬畏的心态,尊重茶道的传统和仪式。
•在茶道中保持安静和专注,不要打扰他人。
•茶具要保持干净整洁,使用时要小心谨慎。
•品茶时要细细品味,感受茶的香气和滋味,不要匆忙。
•在结束茶道后,要一同清洁茶具,保持茶道环境的整洁和谐。
通过以上的流程,我们可以感受到茶道的独特魅力和日本文化的深厚内涵。
茶道不仅是品茶的过程,更是一种修身养性的方式,通过茶道我们可以追求内心的安宁和平静。
茶道茶艺的泡茶步骤茶道茶艺的泡茶步骤一,备具将三只玻璃杯杯口向下置杯托内,三只杯及托呈倒三角形在茶盘横中心线前部位置,茶盘前方摆放已经置样的茶荷及茶匙筒,左下角置水盅,中下方置茶巾,右下角放水壶。
二,备水急火煮水至浮腾,冲入热水瓶备用。
泡茶前先用少许开水温壶,再倒入煮开的水备用。
这一点在气温较低时十分重要,温热后的水壶贮水可避免水温下降过快。
三,布具双手(在泡茶过程中特别是女性强调用双手做动作,一则是显的稳重,二则表示敬意,但男士泡茶为显大方,可用双手。
)将水壶水盅,一一提端到茶盘右侧桌面。
将茶巾端放到茶巾水盅后方;将盘左上角的杯及托端至盘左下角,使3只杯呈右前左后的斜线状排列,将茶匙筒放到茶盘左侧上方桌面上,再将茶荷端放在茶匙筒后方,双手按从右到左的顺序将茶杯翻正。
四,赏茶将茶荷奉给来宾,请他们欣赏茶的外形,色泽及嗅闻干茶香。
五,润杯经消毒柜消毒后的茶具常带有一些消毒的异味,故用开水润杯,以消除异味,另一方面,干燥的玻璃杯经湿润后,冲跑时可防止水汽在杯壁凝雾,以保持杯的晶莹剔透,以便观赏,双手取茶巾,斜放在左手手指部位,右手提开水壶,逆时针转动手腕,令水流沿茶杯内壁冲入,约占容量的1/3,右手转碗断水,逐个注水完毕后开水壶与茶巾复位。
不用茶巾时,左手半握拳搭桌沿,右手提壶冲水即可,右手握茶杯基部,左手托杯底,双手手腕逆时针转动,杯沿依向后,向右、向前、向左、向右、扶正的顺序回选,令茶杯各部分与开水接触,然后双手滚动茶杯,将开水倒入水盅,杯入茶托。
六,置茶将茶荷中的干茶分别投入3个茶杯中。
一般茶与水的比为1:50,每杯用茶叶2-3克,冲水为100-150毫升。
七,浸润泡以回转手法向玻璃杯内注少量开水,目的是使茶叶充分浸润,促使可溶物质析出。
浸润跑时间20--60秒,可视茶叶的紧结程度而定。
八,试香左手托住茶杯杯底,右手轻握杯身基部,运用右手手腕逆时针旋转茶杯,左手轻搭杯底作相应运动,称作摇香。
此时杯中茶叶吸水,开始散发出香气。
茶道工具名称与使用方法有很多的茶具是大家熟悉的,那么大家有了解茶道工具的食用方法吗?下面是店铺精心为你整理的茶道工具名称与使用方法,一起来看看。
茶道工具名称1.主茶具主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。
(1)茶壶用以泡茶的器具。
也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。
也可用小茶壶当茶盅用。
茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。
壶盖有孔、钮、座等细部。
壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。
由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。
以把划分:①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。
②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。
③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。
④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。
⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。
以盖划分:①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。
②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。
③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。
以底划分:①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。
②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。
③加底:在壶底四周加一圈足。
以有无滤胆分:①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。
②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。
(2)茶船承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。
既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。
其主要种类有:①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。
②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。
③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。
(3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。
将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。
其主要种类有:①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。
②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。
有盖或无盖。
③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。
茶道茶具茶具使用技巧茶道是一门古老而精妙的艺术,茶具的使用技巧是茶道实践中的重要内容。
在茶道中,茶具的选择和使用直接影响到茶的品质和茶道的精神体验。
下面我将介绍一些茶具的使用技巧。
首先是茶杯。
茶杯是品尝茶水的重要工具,不同的茶杯有不同的形状和材质。
一般来说,玻璃杯透明度高,可以观察茶汤的颜色和清澈程度,适合于品尝绿茶和花茶;瓷杯保温性好,适合于品尝热茶;紫砂杯具有良好的通气性和保温性,适合于品尝红茶和乌龙茶。
在使用茶杯时,要轻轻握住茶杯的把手,尽量避免触碰杯底,以免烫伤手指。
其次是茶壶。
茶壶是冲泡茶叶的主要工具,茶壶的形状和材质直接影响到茶汤的味道和口感。
茶壶可以分为紫砂壶、瓷壶和玻璃壶等。
紫砂壶由于具有良好的通气性和保温性,能够最大限度地保留茶叶的香气和味道,适合于冲泡红茶和乌龙茶。
瓷壶保温性较差,适合冲泡绿茶和花茶。
玻璃壶透明度高,可以观察茶汤的颜色和清澈度,适合冲泡绿茶和花茶。
在使用茶壶时,要把茶叶均匀地放置在壶底,避免茶叶在冲泡过程中发生不均匀的变化。
接下来是茶盘。
茶盘是茶道中不可缺少的组成部分,主要用于安放冲泡茶水时产生的废水和废叶。
茶盘的选择应根据个人喜好和茶道的需求来决定。
有些茶盘具有插花洞,可以插上适当的花束,以增加茶道的艺术氛围。
在使用茶盘时,要随时清洁茶盘,保持茶道的整洁和美观。
再次是茶叶容器。
茶叶容器主要用于存放和保鲜茶叶,保持茶叶的新鲜和香气。
茶叶容器的选择应根据茶叶的种类和保存方式来决定。
一般来说,茶叶容器应具有一定的通气性和密封性,以保持茶叶的湿度和气味。
在使用茶叶容器时,要将茶叶放置在容器中,并密封好容器,放置在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿环境,以保持茶叶的质量和口感。
最后是茶具的保养和清洁。
茶具使用一段时间后,会出现一些水渍和茶渍,需要定期进行清洗和保养。
茶具清洗应使用温水和中性洗涤剂,避免使用有机溶剂和化学清洁剂,以免对茶具造成损害。
同时,要用软布轻轻擦拭茶具,避免使用刷子和磨砂布等硬物来清洁茶具,以免划伤茶具的表面。
茶道茶盘的使用方法茶道茶盘是茶道中必不可少的道具,它不仅是展示茶具的平台,更是茶艺师表达巧妙心思的舞台。
使用茶盘的方法需要注意细致,下面将详细介绍茶道茶盘的使用方法。
一、准备工作1.选择茶盘:茶盘一般选择木质或瓷质制作的,按照个人喜好选择合适的尺寸和材质。
2.布置茶盘:要保持茶盘的干净整洁,使用前需用柔软的布或纱布轻轻擦拭,以确保表面干净。
二、茶盘的布置1.装配茶具:根据使用的茶具,摆放在茶盘上。
具体摆放顺序是:茶碗、茶杯、茶罐、茶匙、茶荷。
2.摆放装饰:根据个人喜好和仪式的需要,在茶盘的边缘或底部摆放一些花草、石子或小瓷器等装饰品,以增添茶盘的美观度。
1.保持平衡:在使用茶盘时,要保持平衡并尽量避免晃动,这样可以保证茶具的稳定和安全。
2.沥水操作:沥水是使用茶盘最常见的操作之一,通过将冲泡茶叶时产生的水分导流到茶盘中,保持茶具和茶席的干净。
方法是将茶杯或茶碗倾斜放在茶盘上,待茶水流入茶盘后再将杯子竖起即可。
3.舀茶操作:舀茶是以茶盘为平台,将茶叶从茶罐中舀出的动作。
一般通过使用茶匙将茶叶舀出,然后根据泡茶的需要放入茶杯或茶碗中。
4.品尝和斟茶操作:茶盘也是供品尝和斟茶的地方。
在品尝时,将茶杯放在茶盘上,然后抬起杯子尝茶;在斟茶时,将茶碗放在茶盘上,将泡好的茶水斟入茶碗。
5.收拾茶具:当茶道仪式结束后,将茶具重新放入茶盘中,并且进行必要的清理工作,清理完毕后将茶盘放置在合适的位置。
四、茶盘的保养和清洁1.保养:茶盘需要定期保养,可以使用适量的橄榄油或云南白药进行擦拭,保持茶盘的光亮和耐用。
2.清洁:清洁茶盘时,可用温水和中性洗洁剂轻轻擦拭,将茶盘上的茶渍和污垢清除干净。
清洁时注意不要用力过大,以免刮伤茶盘表面。
总结:茶道茶盘是茶道文化中的一件重要装备,合理的使用方法和保养措施可以保证茶盘的完好和使用寿命。
通过细心的布置和使用,茶盘可以承载茶道仪式的美好和仪式的精致。
茶具用品介绍使用方法
茶具是用来泡茶、倒茶和喝茶的工具。
不同的茶具有不同的使用方法,下面是一些常见茶具的介绍和使用方法:
1. 茶壶:茶壶用来冲泡茶叶。
首先,将茶叶放入茶壶中,然后加入适量的热水。
待茶叶充分浸泡后,拿起茶壶,将茶水倒入茶杯。
使用茶壶时,要注意保持冲泡的时间和水温,以保证茶叶的口感和风味。
2. 茶杯:茶杯是用来盛放茶水的容器。
将茶水倒入茶杯后,可以用手轻轻旋转茶杯,让茶水和空气充分接触,增强茶水的香气。
喝茶时,可以慢慢品味,享受茶汤的口感和香气。
3. 茶盘:茶盘是放置茶具和茶道道具的盘子。
在泡茶过程中,茶水可能会溅出茶杯,茶盘可以接收茶水,避免弄脏桌面。
泡茶结束后,及时清理茶盘,保持茶具的整洁。
4. 茶夹:茶夹用来夹取茶叶。
当茶叶泡好后,使用茶夹将茶叶从茶壶中夹出,防止茶叶继续浸泡,以免茶汤过于苦涩。
5. 茶匙:茶匙用来舀取茶叶。
在冲泡茶叶时,可以用茶匙舀取适量的茶叶放入茶壶中,控制茶叶的用量。
6. 茶漏:茶漏用来过滤茶水中的茶叶残渣。
当茶壶倒茶时,茶漏放在茶杯上,茶漏可以过滤掉茶叶残渣,使茶水更加清澈。
以上是一些常见的茶具和使用方法。
使用茶具时,要注意保持茶具的清洁和干燥,以免影响茶的品质和味道。
茶道茶具茶盘的使用方式_茶盘的使用方法茶道茶具茶盘的使用方式_茶盘的使用方法茶道茶具茶盘的使用方式茶盘又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,材质广泛,款式多样,圆月形、棋盘形等等。
但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。
就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。
茶盘又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承;其选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。
以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶盘最为清雅相宜。
此外还有檀木、红木的茶盘,例如绿檀、黑檀茶盘等。
端茶盘时一定要将盘上的壶、杯、公道拿下,不然一个失手,全盘覆没,代价未免惨烈,笔者有茶友曾遭此劫难,每每谈起,扼腕痛惜!时下有流行茶盘和茶桌合为一体的树根茶台,体积庞大,不必搬来搬去,掀动一角都需匹夫之力,所以永远不会失手倾翻茶盘。
惜乎此类二合一的根雕茶台斧砍锯分,诸多人力痕迹,造型粗陋,鲜有妙趣自然,雅则雅矣,却不高雅,所谓上品者可遇而不可求。
树根茶台因其重、大,风格显著,所以对茶室面积、风格也有所要求,笔者亲见一间十多平米的现代装修茶室内塞进一个根雕茶台,犹如一位相扑运动员局促在禁闭室,不伦不类。
茶盘的使用方法1、请准备一个蓄水器,装入干净纯净水,确保水量适中,最低水位须能淹没进水管口。
2、请将本机放置在平稳而安全的台面上,把水放置在底座上,再将进水管放入蓄水器中,插上交流电源,电源指示灯点亮。
3、确认以上步骤无误,把水壶口打开,将出水口旋转至壶口处,按下送水开关,送水指示灯随即点亮,送水器运行注水,重复以上操作即可。
水位不的高于壶内标示的最高水位线,以免沸腾水溢出。
茶道六君子用法茶道六君子的使用方法
茶道六君子是指茶道中使用的六种工具,包括茶杓、茶筅、茶碾、茶匙、茶壶和茶盘。
以下是它们的使用方法:
1. 茶杓(Chashaku):用于取茶叶。
使用时,将茶杓握住,在茶罐中舀取适量的茶叶,然后轻轻倒入茶碗中。
2. 茶筅(Chasen):用于搅拌和把茶粉充分溶解在水中。
使用时,将茶筅浸泡在热水中片刻,然后轻轻晃动以去除多余的水分。
然后用茶筅搅拌茶末,使其均匀地溶解在
水中,产生泡沫。
3. 茶碾(Chakkin):用于研磨茶末。
将茶碾放在研磨碗中,加入茶叶,然后用力转动茶碾,直到茶叶完全研磨成细腻的粉末。
4. 茶匙(Chasaji):用于调节茶叶的量。
根据个人口味和茶种的不同,使用茶匙取出适量的茶叶放入茶罐或茶壶中。
5. 茶壶(Kyusu):用于沏茶。
将茶叶放入茶壶中,然后加入适量的热水。
盖上茶壶盖,等待一段时间(根据茶叶的种类和个人口味而定),然后倒入茶杯或茶碗中。
6. 茶盘(Chaban):用于摆放和收拾茶具。
茶道过程中,茶盘是摆放茶壶、茶杯和其他茶具的地方。
使用后,茶盘需要仔细清洁和整理。
以上是茶道六君子的使用方法,使用这些工具需要一定经验和技巧,需要经过长期的
练习才能熟练掌握。
在茶道中,尽量保持仪态庄重,注重细节,尊重茶道的传统和仪
式感。
茶具的使用及泡茶方法步骤一、茶具的使用1.茶盘:茶盘是泡茶必备的茶具之一,它有盛茶器具和盛水的作用,以防止泡茶台面被水弄湿。
在使用过程中,应该事先用温水清洗茶盘,并保持干燥。
2.茶壶:选择茶壶时可以根据自己的喜好和泡茶的需求来选择大小和形状。
使用茶壶之前,要先冲洗一下,然后用开水加热一下壶体,倒掉水后在茶壶内滴上几滴开水,以保持茶壶温热。
3.茶杯:选择茶杯时可以根据个人的喜好来选择材质和形状。
茶杯的使用前要先清洗一下,以免影响茶水的味道。
4.茶叶罐:茶叶罐用于存放茶叶,要选用干燥、密封好的罐子,以保持茶叶的新鲜度。
每次使用茶叶罐,都要事先清洗一下,并保持干燥。
1.准备工作:首先要将茶叶取出,量好泡茶所需的茶叶量。
然后准备开水,推荐使用温度适宜的纯净水或矿泉水。
接下来准备好茶壶、茶杯、茶盘等茶具。
最后要让自己心情平静,沉静下来,进入泡茶的状态。
2.温壶:用开水加热一下茶壶的内壁,这样可以保持茶壶的温热。
3.盖盖:将茶叶放入茶壶中,盖好茶壶盖,让茶叶适当吸湿。
4.洗茶:将一些开水倒入茶壶中,搅动一下,然后倒掉茶壶中的水。
这个过程是为了洗去茶叶表面的灰尘和杂质。
5.浸泡:再次倒入开水,让茶叶充分浸泡,时间视茶叶种类而定。
浸泡的时间过长会导致茶汤过浓,过短则茶汤颜色淡。
6.倒茶:在茶壶倾斜的同时,用茶杯接茶,倾斜的角度根据个人喜好调整,可以选择快速倾斜或者慢慢倾斜。
在倒茶的过程中要保持手腕稳定,倒茶时应该不断旋转茶壶,使茶汤均匀地注入茶杯。
7.放香:有的茶叶需要放香,可以将茶杯放入茶盖中,让茶香慢慢散发出来。
8.欣赏:在品茶的过程中要注重欣赏茶汤的颜色、香气和杯底的茶叶展开情况。
可以慢慢地品尝茶汤,感受茶水在口腔中的回甘和茶汤的滋味。
9.二泡:如果觉得第一泡茶水过淡,可以尝试进行二次泡茶。
二泡的时间可以适当延长,以提取更浓郁的口感。
以上就是茶具的使用及泡茶方法的步骤详解。
通过正确的使用茶具和掌握泡茶的方法,可以让茶叶释放出更好的香气和味道,提升泡茶的品质。
茶道茶具使用方法茶道是日本传统文化的一部分,它强调的是通过泡茶的过程来达到与自然和谐相处的境界。
在茶道中,茶具是非常重要的一部分,它不仅仅是泡茶的工具,更是艺术品和传统文化的象征。
以下是茶道茶具的使用方法。
1.水壶(釜):水壶用来烧开水,使热水准备泡茶。
在使用水壶前,请确保它是干净的。
将水壶放在火炉上,等待水烧开。
一旦水烧开,将壶提起,用毛巾擦干壶身。
2.汤碗(茶碗):汤碗是用来盛放茶汤的容器。
首先,将汤碗从茶碗盒中取出。
示范时,通常会用清水润湿碗内。
然后,将汤汁倒入碗中,碗的底部要高于水平的位置。
用毛巾擦拭碗口,并将碗递给客人。
3.茶筅(茶掺):茶筅是用来搅拌茶粉和水的工具。
首先,将茶筅浸泡在热水中,直到奥吊丝状。
将茶粉(抹茶)放入茶碗中,然后将一小部分热水倒入碗中。
将茶筅插入碗中,用回旋动作搅拌茶粉和水,直到形成均匀的茶汤。
搅拌完成后,将茶筅掸净,放回茶筅架上。
4.茶叶容器(棗):茶叶容器用来盛放茶叶。
将茶叶容器从座位上取下,轻轻地悬挂在左手大拇指和食指之间,并用右手握紧容器的底部。
然后,用右手拇指和食指从容器中取出一小撮茶叶,并将其放入茶筅中。
5.水指(壶):水指用来盛装热水。
将水指放在右手掌心,用左手扶住水指底部,将水指递给主持茶道的人。
当接受到水指时,用右手拇指和食指握住水指的底部,将水指高举过头顶,然后用右手食指接触水滴,以免水滴滴落。
6.茶托(塗):茶托用来放置茶碗,以避免茶滴污染桌面。
将茶托从茶道座位上取下,用毛巾轻轻擦拭干净,并将茶碗放在茶托上。
7.茶碗盖(茶何):茶碗盖用来盖在茶碗上,保持茶汤的温度。
将茶碗盖从茶道座位上取下,用毛巾擦拭干净,并将茶碗盖轻轻盖在茶碗上。
8.茶碗盒(茶付け):茶碗盒是用来盛放茶碗的容器。
将茶碗盒从茶道座位上取下,打开茶碗盒的盖子,将茶碗放入茶碗盒中,然后将盖子闭上。
9.茶室(茶庭):茶室是茶道的场所,也是泡茶和品茶的地方。
在茶室里,地板一般是用稻草铺的,墙上挂着松树的枝叶和花朵,以创造出自然的氛围。
中国茶道喝茶顺序步骤及完整茶具中国茶道文化源远流长,喝功夫时都会一套完整的茶具,很多人在喝茶时,觉得茶叶苦的原因大都是因为喝茶顺序步骤是不对的。
下面一起来看看中国茶道喝茶顺序及茶具介绍吧,希望对你有帮助!茶道喝茶的全部顺序(1)恭请上座:客在上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
(2)焚香静气:焚点檀香,造就幽静,平和气氛。
(3)丝竹和鸣:低播古典名乐,使品茶者进入品茶的精神境界。
(4)叶嘉酬宾:出示武夷岩茶让客人观赏。
叶嘉即宋苏东坡用拟人手法之岩茶代称,意为茶叶嘉美。
(5)活煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用活火煮到初沸为宜。
(6)孟臣沐霖:即烫洗茶壶。
孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
(7)乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
(8)悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
(9)春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。
(10)重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。
“清洗仙颜”为武夷山云窝一石刻。
(11)若琛出浴:即烫洗茶杯。
若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶喻为若琛。
(12)游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。
(13)关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
(14)韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。
(15)三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。
(16)鉴赏三色:认真观察茶水在杯中上中下的三种颜色。
(17)喜闻幽香:即嗅闻岩茶的香味。
(18)初品奇茗:观色、闻香后,开始品茶味。
(19)再斟兰芷:即斟第二道茶。
“兰芷”泛指岩茶。
宋范仲淹诗有“斗茶香兮薄兰芷”之句。
(20)品啜甘露:细致地品尝岩茶,“甘露”泛指岩茶。
(21)三斟石乳:即斟三道茶。
“石乳”是元代岩茶之名。
(22)令略岩韵:即慢慢地领悟岩茶的韵味。
(23)敬献茶点:奉上品茶之点心。
(24)自斟慢饮:任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。
13种茶具使用方法第一种茶具:茶杯茶杯是我们日常饮茶的主要工具之一。
使用茶杯时,首先要确保茶杯干净卫生。
然后,将茶叶放入茶杯中,加入适量的热水。
待茶叶充分浸泡后,可以开始品尝饮茶了。
在使用茶杯时,要注意不要过分摇晃或碰撞,以免破碎。
第二种茶具:茶壶茶壶是冲泡茶水的重要工具。
使用茶壶时,先要将茶叶放入茶壶中,然后加入适量的热水。
接着,将茶壶盖好,等待茶叶充分浸泡。
当茶水冲泡好后,可以倒入茶杯中享用。
使用茶壶时要注意掌握火候和冲泡时间,以免茶水过浓或过淡。
第三种茶具:茶盅茶盅是专门用来品尝茶汤的茶具。
使用茶盅时,先要将茶叶放入茶盅中,然后加入适量的热水。
待茶叶充分浸泡后,可以用茶盅品尝茶汤。
茶盅的设计使得茶汤更容易冷却,因此适合快速品尝茶叶的香气和口感。
第四种茶具:茶匙茶匙用来搅拌茶叶和水,使茶叶充分释放出香味和味道。
使用茶匙时,要注意使用干净的茶匙,避免不同茶叶的味道混合。
同时,搅拌时要轻柔,不要过度搅拌,以免破坏茶叶的原有风味。
第五种茶具:茶筅茶筅是用来搅拌抹茶的茶具。
使用茶筅时,要将抹茶粉倒入茶碗中,然后加入适量的热水。
用茶筅搅拌时,要以快速轻柔的动作,使抹茶充分溶解在水中,形成浓郁的茶汤。
第六种茶具:茶叶罐茶叶罐是用来储存茶叶的容器。
使用茶叶罐时,要选择密封性好的罐子,以确保茶叶的新鲜度。
将茶叶放入罐中时,要用干燥的茶匙取茶,避免手部的湿气对茶叶造成影响。
第七种茶具:茶宠茶宠是用来增添茶道氛围的装饰品。
使用茶宠时,可以将它放在茶桌上,与茶具一同展示。
茶宠一般有动态和静态两种类型,可以根据个人喜好选择合适的茶宠。
第八种茶具:茶盒茶盒是用来储存茶叶的大容量容器。
使用茶盒时,要选择干燥通风的环境,避免茶叶受潮或霉变。
将茶叶放入茶盒前,要先将茶叶的包装袋打开,以便茶叶与空气充分接触。
第九种茶具:茶托茶托是用来放置茶具的底托。
使用茶托时,要选择与茶具相匹配的大小和材质。
将茶具放在茶托上时,要注意将茶具摆放整齐,避免倾斜或碰撞。
茶道六君子的使用方法1、净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具,品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松的准备。
2、烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
3、马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
4、洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。
目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
5、冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
什么是茶道六君子,茶道的正确顺序流程6、春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
7、封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
8、分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
9、玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
10、分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
11、奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
12、闻香:客人开始独自的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
13、品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
茶道入门:十三种常见茶具的使用方法!常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等,这十三种常见茶具的使用方法具体如下:一、茶杯茶杯的种类、大小应有尽有。
喝不同的茶用不同的茶杯。
近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。
为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。
对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒适,"入口"顺畅。
二、茶漏茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
三、盖碗盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
四、茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。
也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
五、茶则茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
六、茶挟又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。
也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
七、茶巾茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶针茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
九、煮水器泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。
十、茶叶罐储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
十一、茶船用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。
淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。
又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
十二、茶海茶海又称茶盅或公道杯。
茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。
茶道的使用流程1. 准备工作•清洗茶具:将茶具和茶杯用清水冲洗干净,确保没有杂质和味道干扰茶的品味。
•准备茶叶:选择合适的茶叶,并按照个人口味选择适量的茶叶。
•烧水:使用适合冲泡茶叶的水温烧水。
2. 摆放茶具•摆放茶盘:将干净的茶盘放在桌子上,用于放置茶具和盛放茶叶的容器。
•摆放茶壶:将茶壶放在茶盘的中央位置,方便冲泡茶叶。
•摆放茶杯:将茶杯放在茶盘的一侧,用于盛放冲泡好的茶水。
•摆放茶叶容器:将放置茶叶的容器放在茶盘的另一侧,方便取用茶叶。
3. 冲泡茶叶•加茶:将适量的茶叶放入茶壶中,建议按照茶叶的种类和个人口味进行调整。
•注水:将适量的热水倒入茶壶中,覆盖茶叶,待片刻让茶叶自然展开。
•倒茶:将冲泡好的茶水从茶壶中倒入茶杯中,建议根据茶叶的品种和个人口味控制冲泡时间和茶水的量。
4. 倒茶服茶•从左至右倒茶:将茶杯从茶盘上拿起,从左至右轻轻倾斜倒出茶水,确保每个茶杯中的茶水量相等。
•递茶:将茶杯从左至右递给每位品茶者,递茶时可以保持茶杯口部朝向品茶者,并用右手托住茶杯底部以示尊重。
•接茶:品茶者用两手托住接过茶杯,可以在手心轻轻晃动茶杯以释放香气,展示对茶的尊重。
•品茶:品茶者可以轻轻品味茶水,欣赏茶叶的香气和口感。
可以轻轻舒展味蕾,慢慢品味。
5. 茶道仪式•茶道礼仪:在倒茶和接茶时,可以适当展示传统的茶道礼仪,例如轻轻敲杯、轻声道谢等。
•茶道表演:当有特殊嘉宾时,可以进行茶道表演,展示传统茶道的精髓。
茶道表演需要针对不同茶道流派进行学习和练习。
6. 结束后的清理•清理茶具:将用过的茶具和茶杯用清水冲洗干净,确保没有茶渍和味道残留。
•收拾茶盘:将茶盘上的茶叶残渣清理干净,保持茶盘整洁。
•整理茶叶容器:将茶叶容器中的茶叶整理好,并放回储存位置。
•保养茶具:将干净的茶具晾干或擦干,储存到干净干燥的地方,以保持茶具的质量和光泽。
7. 茶道的参与方式•参与观看:作为观众,可以全神贯注地观看茶道表演,并品味茶水的香气和口感。
茶道泡制中的茶具使用注意事项茶道是一门源远流长的传统艺术,在茶道的过程中,茶具的使用至关重要。
正确、规范的使用茶具可以提高茶的质量,同时也展示了茶道的精髓。
下面是我整理的茶道泡制中茶具使用的注意事项:一、茶具准备在进行茶道泡茶之前,需要对茶具进行准备。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶针、茶叶罐等。
在使用之前,应该保持茶具的清洁和干燥。
如果茶具有锈迹或污渍,应该及时清洗,确保使用时不会影响茶的口感。
二、茶壶使用茶壶是茶道泡茶中最常用的工具之一。
茶壶的选择要根据所泡制的茶的种类来确定,不同的茶有不同的特点,合适的茶壶能够更好地展现茶的风味。
在使用茶壶之前,先用开水将茶壶冲洗一遍,去除茶壶内的灰尘和杂质,然后将茶叶放入茶壶中,注入适量的水,根据不同的茶叶,控制水温和冲泡的时间。
三、茶杯使用茶杯是品茗的容器,而且茶杯的材质和制作工艺也会对茶的味道有影响。
茶杯的使用要注意轻拿轻放,不要碰撞或摔落。
在茶杯倒茶时,应当保持茶杯的倾斜角度适宜,避免茶液溅出。
品茗时,应将茶杯端起,细细品味茶液的香气和口感。
四、茶盘使用茶盘是茶道泡茶过程中用来放置茶具和处理冲茶残渣的重要工具。
使用茶盘时,要注重摆放的美感,可以将茶杯有序地排列在茶盘上,避免茶水的外溢。
同时,茶盘要经常清洗,保持干净和整洁。
五、茶针使用茶针通常用来疏通茶壶的孔道,清理茶叶堵塞的情况。
在使用茶针时,要轻柔地将茶针插入茶壶的孔道中,不要用力过度,以免损坏茶壶。
清理完毕后,要将茶针彻底清洗干净,避免留下茶渍。
六、茶叶罐使用茶叶罐是用来存放茶叶的容器,保持茶叶的新鲜和香气。
选择茶叶罐时,要选择密封性好的罐子,避免茶叶与外界空气接触,造成茶质的降低。
使用茶叶罐时,要注意将茶叶密封保存,避免受潮或受到异味影响。
七、茶具清洁茶具使用完毕后,要及时清洗,避免茶渍和茶垢的附着。
清洗茶具时要用清水进行,不要使用洗涤剂或刷子,以免茶具受损。
清洗完毕后,应晾干储存,避免茶具潮湿和发霉。
茶道茶艺的泡茶步骤是什么一,备具将三个玻璃杯的杯口向下放入杯托中。
三个玻璃杯和支架在茶盘横向中心线前方呈倒三角形。
放在茶盘前面的茶花和茶匙筒。
茶杯放在左下角,茶巾放在中下角,水壶放在右下角。
二,备水用大火把水烧开,直到浮起来。
将其倒入热水瓶备用。
泡茶前,用少量沸水加热茶壶,然后倒入沸水备用。
当温度较低时,这一点非常重要。
暖水壶可以防止水温下降过快。
三,布具在用双手泡茶的过程中,尤其是对女性来说,用双手做动作很重要,一个是为了表现稳定,另一个是为了表示尊重,但男性可以用双手泡茶来表现慷慨。
将水壶和杯子一个接一个地提到茶盘右侧的桌子上。
将茶巾末端放在茶巾水杯后面;将杯和杯托端放在托盘左上角至托盘左下角,使三个杯从右前到左后呈对角线排列。
将茶匙桶放在托盘左侧上方的桌面上,然后将茶莲花端放在茶匙桶后面。
用双手将茶杯从右向左直转。
四,赏茶向客人提供茶莲花,让他们欣赏干茶的形状、颜色和气味。
五,润杯消毒柜消毒过的茶具往往有一些消毒异味,所以用沸水湿润茶杯以消除异味。
另一方面,当干玻璃是湿的时,可以防止水蒸气在杯壁上冷凝,以保持玻璃在观看时晶莹剔透。
双手拿着茶巾,斜放在左手的手指上,右手提起水壶,逆时针转动手腕,使水沿着杯子内壁流动,约占容量的1/3,右手转动碗,切断水。
一个接一个地注满水后,重新设置水壶和茶巾。
不使用茶巾时,左手半握紧桌边,右手提壶冲水,右手握茶杯座,左手握杯底,双手手腕逆时针旋转,杯边按后、右、前、左、右、右、右的顺序向后选择,使茶杯各部分与开水接触,然后用双手滚动茶杯,将开水倒入茶杯中,将茶杯放入茶托中。
六,置茶将茶莲花中的干茶分别放入三杯。
茶水比一般为1:50,每杯茶2-3克,冲水100-150毫升。
七,浸润泡通过旋转技术向玻璃中注入少量开水,以充分渗透茶叶,促进可溶性物质的沉淀。
浸泡时间为20-60秒,具体取决于茶叶的紧密程度。
八,试香左手握住杯底,右手轻轻握住杯底,右手逆时针转动,左手轻轻握住杯底做相应动作,称为摇香。
茶道操作十三流程茶道是一门古老而充满哲学意味的艺术形式,有着深厚的历史和文化底蕴。
茶道的操作流程可分为十三个步骤,每一步都有其独特的意义和修行之处。
下面将详细介绍茶道的操作流程。
第一步:入席礼仪(入室礼、系床垫)入席礼仪是茶道中最基本也是最重要的一步。
通过入室礼和系床垫,表达对主人的尊重和感激之情,也展示了做客者的修养和敬意。
第二步:添水烧火(添水壶、点火)添水烧火是为了准备烧水用于泡茶。
添水壶需用纸巾擦拭干净,并放置于炉子上。
点火时需保持纸巾离烈火较远,并渐渐增大火力,避免烧伤。
第三步:洗茶具(洗茶碗、洗茶筅)洗茶具是为了净化茶具。
先用热水倒入茶碗,然后用纸巾擦拭茶筅,分别倒入茶汤碗和茶菜碗中。
洗茶碗要注意用轻柔的动作,避免碰撞造成损坏。
第四步:点煤(上煤、拂灰)点煤是为了烧开热水。
先上煤,即在炉头上加入煤块,并用煤钳调整位置。
然后用煤刷拂去上方的灰尘,保持炉头的清洁。
这一步骤需要细心且谨慎,以确保煤的燃烧效果。
第五步:清洗茶具(茶叶盘、盖巾)清洗茶具是为了净化茶具。
用热水冲洗茶叶盘,并用盖巾擦拭干净。
同时,检查盖巾是否有损坏或污渍,如有需要及时更换。
第六步:品评茶叶(泡茶、闻香、饮茶)品评茶叶是茶道中的重要一环。
在泡茶的过程中,闻其香气,品味其滋味,感受其中的情趣和味道。
同时,泡茶要注意用心,掌握好时间和温度,以保证茶水的口感和品质。
第七步:上茶(用茶筅点茶、盖上茶碗盖、翻转)上茶是为了将泡好的茶倒入茶碗。
用茶筅舀取适量的茶汤,将其倒入茶碗中,并用茶碗盖盖上。
然后将茶碗翻转,让茶底至茶碗盖下,使茶汤更好地均匀分布在茶碗中。
第八步:奉茶(右手举,左手接)奉茶是茶道中的一项传统仪式。
右手将茶碗端起,并用左手接住,然后翻转茶碗,让茶底朝上。
接过茶碗后,含笑示意,并感谢主人的款待。
第九步:拭口(用茶巾揩唇)泡茶后,用茶巾轻轻地擦拭唇部,以示礼貌和卫生。
第十步:随风(右手托,左手盖)随风是指用右手托住茶碗,用左手盖住茶碗盖。
茶道六君子使用方法茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。
1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
4、茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具5、茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
6。
茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
中国敬茶礼仪知识我国历来就有客来敬茶的民俗。
早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。
到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。
唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客,代饮引清言。
唐代刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。
俗话说:酒满茶半。
奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。
水不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。
有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。
品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。
茶道茶具使用方法
茶杯的使用方法:
茶杯的种类、大小应有尽有。
喝不同的茶用不同的茶杯。
近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的形状、色泽,选择适
当的茶杯,搭配起来也颇具美感。
为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。
对杯子的要求,最好
能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。
茶漏的使用方法:
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
盖碗的使用方法:
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
茶盘的使用方法:
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。
也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
茶则的使用方法:
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
茶挟的使用方法:
又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。
也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶巾的使用方法:
茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
中国茶道的具体表现形式有两种。
①煎茶。
把茶末投入壶中和水一块煎煮。
唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
②斗茶。
古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。
斗茶又称为茗战,兴于唐代末,
盛于宋代。
最先流行于福建建州一带。
斗茶是古代品茶艺术的最高
表现形式。
其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后
斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。
③工夫茶。
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。
清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东
的潮州。
工夫茶讲究品饮工夫。
饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。