《化验员读本》上册第一章 一般仪器

《化验员读本》(第5版)
佚名
【期刊名称】《分析化学》
【年(卷),期】2017(45)10
【摘要】《化验员读本》分为上下两册,上册＂化学分析＂,下册＂仪器分析＂。

本册（上册）共十章,介绍滴定分析、称量分析、分离富集、分析误差等化学分析方
法的基础知识与基本操作,以及分析实验室玻璃仪器及其它器具、实验用水、化学
试剂及溶液制备、常用辅助设备、分析实验室的建设等化验员的必备知识与技能。

【总页数】1页(P1510-1510)
【关键词】化验员;化学分析方法;分析实验室;基础知识;仪器分析;滴定分析;分离富集;基本操作
【正文语种】中文
【中图分类】O65
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《化验员读本化学分析》（上册）
作者：
来源：《品牌与标准化》2017年第06期
主编：周心如杨俊佼柯以侃
出版社：化学工业出版社
定价：39元
ISBN：978-7-122-27464-9
本册（上册“化学分析”）共十章，内容包括四部分：化验室的基础知识、基本技能和常用设备的使用和维护；化学分析的基本操作和实验技术；化学分析基本理论和基本方法；分析误差及分析实验室建设、质量管理和质量保证。

本次修订仍遵循《化验员读本》各版的编写原则与编写风格，在内容选材上保持与时俱进，注重科学性、先进性、实用性和标准化。

本版增加了不确定度评定的介绍；引入了计算滴定法；具体介绍了分析实验室质量控制技术；更新了实验室常用设备及其使用方法的介绍；全面深入贯彻了我国法定计量单位的有关规定，书中名词、术语全部采用最新标准规定；增加了部分章节的例题和习题数量；强化了有关化验员综合能力培养的内容。

第一章一般仪器第一节玻璃仪器一、仪器玻璃化验室中大量使用玻璃仪器，是因为玻璃具有一系列可责的性质, 它有很高的化学稳定性、热稳定性，有很好的透明度、一定的机械强度和良好的绝缘性能。

玻璃原料来源方便，并可以用多种方法按需要制成各种不同形状的产品。

用于制作玻璃仪器的玻璃称为“仪器玻璃”，用改变玻璃化学组成的方法可以制出适应各种不同要求的玻璃。

玻璃的化学成分主要是SiO2、CaO, Na2O, K2O引人B 2O3、Al2O3、ZnO. BaO等以使玻璃具有不同的性质和用途。

表1-1列出了各种仪器玻璃的化学组成、性质及用途。

表1-1仪«繽璃的化学组成、性质及用途φ②W是质量分数，以“％”为单位。

③线膨胀系数是指当物体瀑度升离IK时，单位长度上所堆加的长度《从 表 1 - 1 中 可 以 看 出 ， 特 硬 玻 璃 和 硬 质 玻 璃 含 S 1 O 2 和 B 2 O 3 较 髙 ， 均 属于高硼硅酸盐玻璃一类。

它们具有较髙的热稳定性，在化 学稳定性方面耐酸、耐水性能好，耐碱性能稍差。

一般仪器玻璃和 量器玻璃为软质玻璃·其热稳定性及耐腐蚀性稍差。

玻 璃 的化学稳定性较好，但并不是绝对不受侵蚀，而是其受侵蚀 的程度符合一定的标准。

因玻璃被侵蚀而有痕量离子进入溶液中 和 玻 璃 表 面 吸 附 溶 液 中 的 待 测 分 析 离 子 ， 是 微 量 分 析 要 注 意 的 问 题 。

氢氣酸很强烈地腐蚀玻璃，故不能用玻璃仪器进行含有氢氟酸 的实验。

碱液特别是浓的或热的碱液对玻璃明显地腐蚀。

储存碱液 的玻璃仪器如果是磨口仪器还会使磨口粘在一起无法打开。

因此， 玻璃容器不能长时间存放碱液。

石英玻璃属于特种仪器玻璃，其理化性能与玻璃有同又有异， 它有极其优良的化学稳定性和热稳定性，但价格较贵。

石英制品在 化验室中也占有重要的地位，我们在后面专节讲述。

二、常用的玻璃仪器化验室所用到的玻璃仪器种类很多，各种不同专业的化验室还 用到一些特殊的玻璃仪器，这里主要介绍一般通用的玻璃仪器及一 胜磨口玻璃仪器的知识。

第一章一般仪器1.什么是仪器玻璃？答：用于制作玻璃仪器的玻璃称为仪器玻璃。

2.为什么化验室大量使用玻璃仪器？答：因为玻璃具有一系列可贵的性质，它具有很高的化学稳定性•热稳定性，有很好的透明度•一定的机械强度和良好的绝缘性能。

玻璃来源方便，并可以用多种方法按需要制成各种不同形状的产品。

3.玻璃的主要化学成分是什么？答：主要是二氧化硅•氧化钙•氧化钠•氧化钾。

4.玻璃仪器分为几类？由其制成的玻璃仪器哪一类可以加热？哪一类不能加热？答：玻璃仪器分为硬质玻璃和软质玻璃两类。

硬质玻璃含二氧化硅和三氧化二硼较高，均属于高硼硅酸盐一类。

具有较高的热稳定性，可以加热。

软质玻璃用于制作一般仪器玻璃和量器玻璃，热稳定性差，不可加热。

5.为何玻璃仪器不能长时间存放减液？答：碱液特别是浓的或热的碱液对玻璃明显的腐蚀，储存碱液的玻璃仪器如果是磨口仪器还会使磨口黏在一起无法打开。

6.使用玻璃仪器的注意事项/ ？答：玻璃的化学稳定性较好，但并不是绝对不受侵蚀，而是其受侵蚀的程度符合一定的标准。

因玻璃被侵蚀而有痕量离子进入溶液中和玻璃表面吸附溶液中的待测分析离子，是微量分析要注意的问题。

氢氟酸很强烈的腐蚀玻璃，故不能用玻璃仪器进行含有氢氟酸的实验。

碱液特别是浓的或热的碱液对玻璃明显的腐蚀。

7.玻璃仪器洗涤的一般方法是什么?常用的洗涤液有哪几种？其主要能清洗的污物是什么？答：首先用毛刷蘸水刷洗仪器，用水冲去可溶性物质及刷去表面粘附的灰尘。

再用低泡沫洗涤液和水摇动，必要时可加入滤纸碎块。

也可短时间浸泡。

避免使用去污粉。

冲净洗涤剂，用自来水洗三遍，用纯水洗三遍洗去自来水带来的杂质。

洗净的仪器倒置时，水流出后器壁应不挂水珠。

8.玻璃仪器常用的洗涤液有哪几种？其主要能清洗的污物是什么？答：常用的洗涤液有四种。

a.工业盐酸［浓或（1+1）］，用于洗去碱性物质及大多数无机物残渣。

b.纯酸洗液（1+1）、（1+2）、（1+9）的盐酸或硝酸（洗去汞铅等杂质），用于除去微量的离子。

第一章一般仪器第一节玻璃仪器一、玻璃仪器的洗涤方法（一）洗涤仪器的步骤（1）水刷洗准备一些用于洗涤各种形状仪器的毛刷，如试管刷、烧杯刷、瓶刷等。

首先用毛刷蘸水刷洗仪器，用水冲去可溶性物质及刷去表面粘附的灰尘。

（2）用低泡沫洗涤液刷洗用低泡沫洗涤液和水摇动、必要时可加入滤纸碎块，或用毛刷刷洗，温热的洗涤液去油能力更强，必要时可短时间浸泡。

去污粉因含有细砂等固体摩擦物，有损玻璃，一般不要使用。

冲净洗涤剂，再用自来水洗三遍。

将滴管，吸量管、小试管等仪器浸于热水的洗涤剂水溶液中，在超声波清洗机液槽中超洗数分钟，洗涤效果极佳。

洗净的仪器倒置时。

水流出后器壁应不挂水珠。

至此再用少量纯水涮洗仪器三次，洗去自来水带来的杂质，即可使用。

（二）各种洗涤液的使用针对仪器沾污物的性质，采用不同洗涤液通过化学或物理作用能有效地洗净仪器。

（三）砂芯玻璃容器的洗涤（1）新的滤器使用前应以热的盐酸或铬酸洗液边抽滤边清洗，再用蒸馏水洗净。

可正置或倒置用水反复抽洗。

（2）针对不同的沉淀物采用适当的洗涤剂先溶解沉淀，或反置用水抽沉淀物，再用蒸馏水冲洗干净，在110℃烘干，升温和冷却过程要缓慢进行，以防裂损。

然后保存在无尘的柜或有盖容器中。

（四）吸收池（比色皿）的洗涤吸收池（比色皿）是光度分析最常用的器件，要注意保护好透光面，拿取时手指应捏住毛玻璃面，不要接触透光面。

玻璃或石英吸收池在使用前要充分洗净，根据污染情况，可以用冷的或温热的（40～50℃）阴离子表面活性剂的碳酸钠溶液（2%）浸泡，可加热10min左右。

也可用硝酸、重铬酸钾洗液（测Cr和紫外光区测定时不用）、磷酸三钠、有机溶剂等洗涤。

对于有色物质的污染可用HCl（3mol/L）-乙醇（1+1）溶液洗涤。

用自来水、实验室用纯水充分洗净后倒立在纱布或滤纸上控去水，如急用，可用乙醇、乙醚润洗后用吹风机吹干。

光度测定前可用柔软的棉织物或纸吸去光学窗面的液珠，将擦镜纸折叠为四层轻轻擦拭至透明。

第一章一般仪器第一节玻璃仪器一、玻璃仪器的洗涤方法（一）洗涤仪器的步骤（1）水刷洗准备一些用于洗涤各种形状仪器的毛刷，如试管刷、烧杯刷、瓶刷等。

首先用毛刷蘸水刷洗仪器，用水冲去可溶性物质及刷去表面粘附的灰尘。

（2）用低泡沫洗涤液刷洗用低泡沫洗涤液和水摇动、必要时可加入滤纸碎块，或用毛刷刷洗，温热的洗涤液去油能力更强，必要时可短时间浸泡。

去污粉因含有细砂等固体摩擦物，有损玻璃，一般不要使用。

冲净洗涤剂，再用自来水洗三遍。

将滴管，吸量管、小试管等仪器浸于热水的洗涤剂水溶液中，在超声波清洗机液槽中超洗数分钟，洗涤效果极佳。

洗净的仪器倒置时。

水流出后器壁应不挂水珠。

至此再用少量纯水涮洗仪器三次，洗去自来水带来的杂质，即可使用。

（二）各种洗涤液的使用针对仪器沾污物的性质，采用不同洗涤液通过化学或物理作用能有效地洗净仪器。

（三）砂芯玻璃容器的洗涤（1）新的滤器使用前应以热的盐酸或铬酸洗液边抽滤边清洗，再用蒸馏水洗净。

可正置或倒置用水反复抽洗。

（2）针对不同的沉淀物采用适当的洗涤剂先溶解沉淀，或反置用水抽沉淀物，再用蒸馏水冲洗干净，在110℃烘干，升温和冷却过程要缓慢进行，以防裂损。

然后保存在无尘的柜或有盖容器中。

（四）吸收池（比色皿）的洗涤吸收池（比色皿）是光度分析最常用的器件，要注意保护好透光面，拿取时手指应捏住毛玻璃面，不要接触透光面。

玻璃或石英吸收池在使用前要充分洗净，根据污染情况，可以用冷的或温热的（40～50℃）阴离子表面活性剂的碳酸钠溶液（2%）浸泡，可加热10min左右。

也可用硝酸、重铬酸钾洗液（测Cr和紫外光区测定时不用）、磷酸三钠、有机溶剂等洗涤。

对于有色物质的污染可用HCl（3mol/L）-乙醇（1+1）溶液洗涤。

用自来水、实验室用纯水充分洗净后倒立在纱布或滤纸上控去水，如急用，可用乙醇、乙醚润洗后用吹风机吹干。

光度测定前可用柔软的棉织物或纸吸去光学窗面的液珠，将擦镜纸折叠为四层轻轻擦拭至透明。

化学实验简易读本22第一章一般仪器第一节玻璃仪器一、仪器玻璃化学室中大量采用玻璃仪器，是因为玻璃具备一系列难能可贵的性质，它存有很高的化学稳定性、热稳定性，存有较好的透明度、一定的机械强度和较好的绝缘性能够。

玻璃原料来源便利，并可以用多种方法按须要做成各种相同形状的产品。

玻璃的化学成分主要是sio2、cao、na2o、k2o。

玻璃的化学稳定性较好，但并不是绝对不受到冲刷，而是其受到冲刷的程度合乎一定的标准。

因玻璃倍冲刷而存有痕量离子步入溶液中和玻璃表面溶解溶液中的待测分析离子，就是微量分析必须特别注意的问题。

碱液特别就是淡的或冷的碱液对比例显著的锈蚀。

存储碱液的玻璃仪器如果就是磨口仪器还可以并使磨口黏在一起无法关上。

因此玻璃容器无法长时间放置碱液。

二、常用的玻璃仪器化学室所用至的玻璃仪器种类很多，这里主要了解通常通用型的玻璃仪器。

常用玻璃仪器的名称、规格、用途一览表名称烧杯规格容量/ml：10、15、25、50、100、250、400、500、600、1000、2000主要用途布局溶液、溶样等采用特别注意冷却时应放在石棉网上，并使其光滑熔化，通常不容干烧除有与上相同的建议外，磨口三角瓶冷却时必须关上纳非标准磨口纳必须维持元配三角烧瓶（锥形瓶）容量/ml：50、100、250冷却处置试样和容量分后500、1000析电解量筒量杯容量/ml：5、10、25、粗略地量挑一定体积的50、100、250、500、1000、液体用2000沿壁重新加入或盛满溶液，无法冷却非标准的磨口纳必须维持元配；漏水的无法用；无法用轻易火冷却，可以水溶冷却活塞必须元配；漏水的无法采用；无法冷却；无法长期放置碱液；碱管无法放与橡皮促进作用的标准溶液容量/ml：5、10、25、布局精确体积的标准溶容量瓶（量瓶）50、100、200、250、500、液或被测溶液1000、2000容量/ml：5、10、25、50、100无色、棕色、量出式酸式，碱式滴定管容量分析电解操作方式移液管（单标线吸量管）容量/ml：1、2、5、10、精确的移取一定量的液15、20、25、50、100体长颈：口径50、60、75mm，管长150mm长颈圆柱形用作定量分长颈：口径50、60析，过滤器结晶；长颈凿mm；管长90、120mm，斗用作通常过滤器锥体均为60o圆柱形不容轻易火冷却干燥器直径/mm：150、180、210无色、棕色维持研磨或灼热过的物质的潮湿；也可以潮湿少量样品底部摆变色硅胶或其他干燥剂，砌搓口处涂抹适度凡士林；不容将红热的物体放进，放进冷的物体后必须时时开盖以免盖子冲起至三、玻璃仪器的洗涤方法在分析工作中，晒干玻璃仪器不仅就是一个必须搞的实验前的准备工作工作，也就是一个技术性的工作。

仪器分析技术课程标准《仪器分析技术》课程标准课程代码：适⽤专业：⾷品营养与检测学时/学分：56/4编制⼈：1．课程概述1.1课程性质《仪器分析技术》是⾷品营养与检测专业的⼀门专业核⼼课程，是根据⾷品营养与检测专业的⼈才培养计划设⽴的。

是在学完《⽆机及分析化学》、《有机化学》、《⽣物化学》等专业通⽤技术课程后开设的后续课程，是综合了化学、物理、机械、仪表等多门学科知识，进⾏仪器分析⽅法的实际应⽤、研究和操作技能训练的⼀门专业技术课程，是⼀门技术性、实践性⾮常强的课程。

通过本课程的学习，使学⽣掌握⽆机、有机物质进⾏定性和定量分析的各种仪器分析⽅法及⾼效分离技术；使学⽣掌握仪器的操作、维护和简单故障排除的基本技能；掌握仪器分析中各种分析测试⽅法的应⽤。

培养学⽣会根据分析任务选择合适⽅法的能⼒，能将仪器分析的基础知识、基本技能、基本计算技巧和基本实验技术综合应⽤于⼯业⽣产的物料（原材料、中间产品、产品、副产品及⽣产⼯程中产⽣的各种废物）的分析测试能⼒；要求学⽣掌握将个别孤⽴物质的分析⽅法应⽤于复杂多变的实际样品分析的⽅法技巧，从⽽较全⾯、系统的认识仪器分析的本质与规律；要求学⽣熟练掌握进⾏⼯业样品分析的基本实验操作技能和⽅法；具有进⾏分析⽅法研究的基本知识和基本能⼒。

使学⽣能适应⾷品及相关专业岗位群的分析检测及品质管理等岗位的⼯作要求。

它是以《⽆机及分析化学》、《有机化学》、《电⼯技术》、《⾼等数学》等课程的学习为基础，也是进⼀步学习《⾷品理化检测技术》、《综合实训》等课程的基础，同时也为顶岗实习、毕业设计等后续课程提供理论和技能⽀撑，为⾷品检验⼯⾼级⼯技能考证打下必要的基础。

本课程内容对学⽣职业能⼒培养和职业素养养成起主要⽀撑作⽤，且与前、后续课程衔接得当。

1.2设计思路本课程是依据⾷品营养与检测专业的⼈才培养计划设⽴的，根据职业分析和职业标准确定课程的职业能⼒，以职业能⼒为⽬标，建构主义理论，多元智能理论为基础，构建由实践情境构成，⼯作过程为中⼼，任务驱动的“理论-实践”⼀体化的教学过程；以职业能⼒为⽬标进⾏课程各环节的评价和调控；以多种教学形式注重学⽣职业能⼒的培养，并将素质教育贯穿整个教学过程中。

化学实验简易读本22第一章一般仪器第一节玻璃仪器一、仪器玻璃化学室中大量使用玻璃仪器，是因为玻璃具有一系列可贵的性质，它有很高的化学稳定性、热稳定性，有很好的透明度、一定的机械强度和良好的绝缘性能。

玻璃原料来源方便，并可以用多种方法按需要制成各种不同形状的产品。

玻璃的化学成分主要是SiO2、CaO 、Na2O、K2O。

玻璃的化学稳定性较好，但并不是绝对不受侵蚀，而是其受侵蚀的程度符合一定的标准。

因玻璃倍侵蚀而有痕量离子进入溶液中和玻璃表面吸附溶液中的待测分析离子，是微量分析要注意的问题。

碱液特别是浓的或热的碱液对比例明显的腐蚀。

存储碱液的玻璃仪器如果是磨口仪器还会使磨口粘在一起无法打开。

因此玻璃容器不能长时间存放碱液。

二、常用的玻璃仪器化学室所用到的玻璃仪器种类很多，这里主要介绍一般通用的玻璃仪器。

常用玻璃仪器的名称、规格、用途一览表名称烧杯规格容量/mL：10、15、25、50、100、250、400、500、600、1000、2000 主要用途配置溶液、溶样等使用注意加热时应置于石棉网上，使其均匀受热，一般不可干烧除有与上相同的要求外，磨口三角瓶加热时要打开塞非标准磨口塞要保持原配三角烧瓶（锥形瓶）容量/mL：50、100、250 加热处理试样和容量分500、1000 析滴定量筒量杯容量/mL：5、10、25、粗略地量取一定体积的50、100、250、500、1000、液体用 2000 沿壁加入或倒出溶液，不能加热非标准的磨口塞要保持原配；漏水的不能用；不能用直接火加热，可水溶加热活塞要原配；漏水的不能使用；不能加热；不能长期存放碱液；碱管不能放与橡皮作用的标准溶液容量/mL：5、10、25、配置准确体积的标准溶容量瓶（量瓶） 50、100、200、250、500、液或被测溶液 1000、2000 容量/mL：5、10、25、50、100 无色、棕色、量出式酸式，碱式滴定管容量分析滴定操作移液管（单标线吸量管）容量/mL：1、2、5、10、准确的移取一定量的液15、20、25、50、100 体长颈：口径50、60、75mm，管长150mm 长颈漏斗用于定量分短颈：口径50、60 析，过滤沉淀；短颈漏mm；管长90、120 mm，斗用做一般过滤锥体均为60o 漏斗不可直接火加热干燥器直径/mm：150、180、210 无色、棕色保持烘干或灼烧过的物质的干燥；也可干燥少量样品底部放变色硅胶或其他干燥剂，盖磨口处涂适量凡士林；不可将红热的物体放入，放入热的物体后要时时开盖以免盖子跳起三、玻璃仪器的洗涤方法在分析工作中，洗净玻璃仪器不仅是一个必须做的实验前的准备工作，也是一个技术性的工作。

1.特硬玻璃的材质和特点是什么？特硬玻璃和硬质玻璃含有二氧化硅和氧化硼较高，均属于高硼硅酸盐玻璃一类。

它们具有较高的热稳定性，在化学稳定性方面耐酸、耐水性能好，耐碱性能差。

2.一般仪器玻璃和量器玻璃的特点是什么？一般仪器玻璃和量器玻璃为软质玻璃，其热稳定性及耐腐蚀性稍差。

3.玻璃容器为什么不能长期存放碱液？玻璃的主要成分是二氧化硅，与碱液特别是浓的或热的碱液发生化学反应，因此浓的或热的碱液对玻璃有明显地腐蚀。

储存碱液的玻璃仪器如果是磨口仪器还会使磨口粘在一起无法打开。

因此，玻璃容器不能长时间存放碱液。

4.烧杯的主要用途及使用注意事项有哪些？主要用途：配制溶液、溶样等；使用注意事项：加热时应置于石棉网上，使其受热均匀，一般不可烧干。

5.具塞锥形瓶的主要用途及使用注意事项有哪些？主要用途：加热处理试样；使用注意事项：加热时应置于石棉网上，使其受热均匀，不可烧干，磨口三角瓶加热时要打开塞，非标准磨口要保持原配塞。

6.碘量瓶的主要用途及使用注意事项？主要用途：碘量法或其他生成挥发性物质的定量分析使用注意事项：加热时应置于石棉网上，使其受热均匀，不可烧干，磨口三角瓶加热时要打开塞，非标准磨口要保持原配塞。

7.量筒或量杯使用注意事项有哪些？粗略的量取一定体积的液体用，使用时要沿壁加入或倒出溶液，不能加热。

8.容量瓶的使用注意事项有哪些？容量瓶用来配制准确体积的标准溶液或被测溶液，非标准的磨口塞要保持原配；漏水的不能用；不能用直接火加热，可水浴加热。

9.滴定管的使用注意事项有哪些？滴定管用来容量分析滴定操作，使用时活塞要原配；漏水的不能使用；不能加热；不能长期存放碱液；碱管不能放与橡胶作用的标准溶液，检定合格后方可使用。

10.试剂瓶（细口广口下口）主要用途及使用注意事项有哪些？细口瓶用于存放液体试剂；广口瓶用于装固体试剂；棕色瓶用于存放见光易分解的试剂不能加热；不能在瓶内配制在操作过程中放出大量热量的溶液；磨口塞要保持原配；不要长期存放碱性溶液，存放时应使用橡皮塞。