天使的礼物巧克力海绵蛋糕的烘焙制作方法
漂亮的美食总是让人欲罢不能，下面小编就给各位焙友们推荐一款非常漂亮的蛋糕，天使的礼物——巧克力海绵蛋糕！
天使的礼物巧克力海绵蛋糕的烘焙配方：
鸡蛋300g、低筋面粉200g、细砂糖150g、植物油适量、草莓适量、奶油适量、巧克力软膏500g
天使的礼物巧克力海绵蛋糕的烘焙制作方法：
1、准备好原料。
2、鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。
3、调至5档打发。
4、大约2分钟至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
5、筛入低筋面粉。
6、6.用橡皮刮刀上下翻动，不可以画圈搅拌以免出筋。
7、倒入植物油继续上下翻匀即可。
8、烤箱180度预热5分钟，将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘，用力震出气泡，入烤箱烤制约15-25分钟。
9、用牙签扎进去没有面糊出来即可出炉晾凉。
10、从中间切开，将奶油打发，涂在一片蛋糕上，撒上草莓粒，盖上另一片蛋糕。
11、巧克力膏擀成大小、薄厚适中的皮，可以撒点玉米淀粉防粘。
12、蛋糕表面薄薄涂一层奶油，盖上巧克力皮。
13、切掉多余的部分。
14、用翻糖工具在巧克力皮上压出需要的花朵和叶子用水粘在蛋糕上即可。
15、可以再加上些自己喜欢的小动物。
16、成品图。
抹茶红豆蛋糕卷的配方与制作
彩绘蛋糕卷，让人眼前一亮，原来普通的蛋糕卷也能这么漂亮。炎热的夏季，能来这么道绿意盎然的甜点，心里是不是有些凉意了呢？
彩绘抹茶香蕉蛋糕卷的烘焙配方：
蛋黄4个、低粉80g、砂糖10g、抹茶粉4g、牛奶60g、食用油50g、蛋清4个、砂糖40g、柠檬汁2g、香蕉200g、淡奶油200g、砂糖20g
彩绘抹茶香蕉蛋糕卷的烘焙制作方法：
1、准备彩绘一张彩绘图案，放置在烘焙纸下。
2、鸡蛋黄加10克砂糖、50克食用油手动打蛋器搅打均匀。
3、倒入60克牛奶，继续搅拌均匀。
4、将过筛后低粉倒入步骤3中，翻拌均匀。
5、留20克蛋黄糊备用，剩余蛋黄糊中加入4克抹茶粉，翻拌均匀。
6、蛋清中加入柠檬汁，再分三次加入40克细砂糖，打发至湿性泡沫。
7、取15克蛋清放入20克蛋黄糊中翻拌均匀。
8、步骤7中蛋糕糊装入一次性挤花袋，按照彩绘图纸，在铺好油纸的烤盘上挤上图案。放入提前预热好180度烤箱中，中层，烤制2分钟，立即取出备用。
9、将步骤5蛋黄糊分三分之一放入蛋黄白里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒入剩余的蛋黄糊盆里，上下翻搅切拌匀。
10、将翻拌好面糊倒在烤盘中，中层，上下管，15分钟。
11、烤好后的蛋糕片，趁热撕掉油纸，倒扣放置烤网上放凉备用。
12、200克淡奶油加20克细砂糖打至8分发，均匀抹在蛋糕片上，将香蕉去皮放置在蛋糕片一边，轻带烘焙纸，将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏20分钟后即可。
草莓芝士慕斯蛋糕的烘焙制作方法
女孩子是对草莓和爱心最没有抵抗能力的，下面小编就给各位焙友们推荐一款爱心草莓芝士慕斯蛋糕，试着学一下，哄女朋友开心吧！
草莓芝士慕斯蛋糕的烘焙配方：
安佳芝士200g、淡奶油350g、草莓50g、戚风蛋糕片2片、牛奶200g、细砂糖50g、鱼胶片20g、罗拨臣鱼胶粉30g、水120g
草莓芝士慕斯蛋糕的烘焙制作方法：
1、芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。
2、将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。
3、淡奶油低速打至7分发。
4、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。
5、将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。
6、放入第一片戚风蛋糕片。
7、重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。
8、将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。
9、草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可。
半熟蜂蜜凹蛋糕的烘焙制作方法
各位焙友们还记得几天前小编给大家推荐的凹蛋糕烘焙制作方法的文章吗？今天小编给大家再推荐一款凹蛋糕，不过这个是半熟的蜂蜜凹蛋糕！半熟？那样的话，爆浆不是很厉害？半熟蜂蜜凹蛋糕的烘焙配方：
鸡蛋1颗、蛋黄3颗、砂糖25g、蜂蜜15g、低筋面粉20g、天然香草精1/4小匙
半熟蜂蜜凹蛋糕的烘焙制作方法：
1、准备工作：材料事先秤好、低筋面粉过筛、6吋圆型烤模内部铺上一张烘焙纸、炒锅放入近1/2的水煮至50度c关火、烤箱事先预热至170度。
2、将鸡蛋1颗、3个蛋黄、细砂糖及蜂蜜放入盆内用搅拌器低速打散并混合均匀。
3、将钢盆放入煮至50度c的温水中隔水加温，然后以高速将蛋液打到起泡并且蓬松的程度，打到蛋糊偏白、蓬松且举起搅拌器时滴落下来的蛋糊可留下清楚的痕迹不会立即消失。
4、将香草精淋洒在蛋糊上，用刮刀混合均匀。
5、将已经过筛的低筋面粉加入，以切拌方式混合均匀至无粉粒状(不要过度搅拌避免面粉产生筋性)，将面糊倒入6吋烤模中轻敲一下，放入已经预热至170度C的烤箱中烘烤15分钟。
6、将蛋糕放至铁网架上放凉，蛋糕中心处会慢慢凹下去。
7、这个蛋糕只烤了约15分钟，切开后蛋黄蜜爆浆很明显，如果想吃熟一点的可延长烘烤时间，烤25分钟的话差不多就会变全熟了！
零失败的奥利奥花生酱巧克力杯子蛋糕
有木有焙友向我一样，对奥利奥饼干很上瘾呢？小编可是超喜欢吃的，曾经因为贪吃而上火，导致整整一周吃饭都成障碍啊~~~好吧，小编不再继续回忆曾经的悲惨人生，下面小编还是有点私心的给大家介绍零失败的奥利奥花生酱巧克力杯子蛋糕，小伙伴们会不会认为我没出息呢？
奥利奥花生酱巧克力杯子蛋糕的烘焙配方：
巧克力砖200g、无盐奶油100g、蛋4个、细白砂糖40g、低筋面粉80g、花生酱适量、奥利奥饼干一盒
奥利奥花生酱巧克力杯子蛋糕的烘焙制作方法：
1、蛋糕模涂上奶油后预热！
2、将巧克力与奶油用低微波加热20秒，微融之后开始搅拌至均匀与表面光滑即可!
3、将白糖与奶粉过筛，备用！
4、开始将糖分次加入蛋液中，等蛋打发之后, 将面粉加入轻轻搅拌即可。
5、将两片奥利奥饼干中间涂上花生酱，将两片接合起来！
6、在最上面再加上一层花生酱，之后将饼干放入烤蛋糕模中，导入蛋糕面糊，大约8分满即可。
7、接下来烤箱温度180度，约10分钟就可以拿出来了。底部因为没有沾到蛋糕面糊，所以会是饼干。所以给别人吃之前要放上衬纸会较美观一点哦！
