南美白对虾的养殖技术

1、水温
• 自然海区栖息的水温为25～32℃，对水温的突 然变化的适应能力很强。
• 人工养殖适应水温的范围在15～40℃，而最适 水温为20～30℃对高温的热限可达43.5℃（渐 变幅度），水温低于18℃时，停止摄食，长时 间处于水温15℃的环境中会出现昏迷危险状态， 低于9℃时死亡。个体越小对水温变化的适应 能力越弱。水温到41℃时，个体小于4cm的虾 体12小时内全部死亡，个体大于4cm的虾体， 12小时内仅有部分死亡。水温温度变化越慢， 对虾的适文能力幅度越广，反之越窄。
（二）内部构造特征
• 南美白对虾与斑节对虾及中国对 虾的内部构造基本一致，内脏器 官大都集中于头胸部，腹部肌肉 最为发达，同样具有消化、呼吸、 循环、排泄、生殖、神经和肌肉 七大系统，但南美白对虾的雌虾 不具有纳精囊，属于具有开放型 纳精囊的虾种。
南美白对虾的分布与生态习性 • （一）分布
南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域， 北纬32度至南纬23度之间，以厄瓜多尔 沿岸分布最为集中，该地爱丝米拉塔沿 岸周年都有怀卵的雌虾分布，成为厄瓜 多尔的主要养殖品种。
繁殖特性
• 南美白对虾从虾苗长至性成熟大约需要 11—12个月。性成熟的雌虾体长为14— 23cm，体重50—100g，头胸部卵巢外观 呈红色。
• 雄虾的规格比雌虾稍小，一般为12— 20cm，体重30—40g。
• 人工养殖的亲虾产卵量一般为10万粒/尾， 天然捕捞的亲虾性腺发育较好，产卵量 可达20万粒/尾以上。产空后的亲虾间隔 2—3天可再次产卵，但是连续产卵3—4 次后雌虾要蜕壳一次。
4、食性
• 南美白对虾是杂食性动物，
• 南美白对虾虽然食性杂、易养，但在养殖 早期必须有一定量的优质蛋白、脂肪、糖 类、矿物质和维生素，如果营养不足或不 全，不仅会影响生长，还会发生营养性疾 病。
• 养殖实践表明，南美白对虾对饲料的消化 率较高，在正常的生长情况下，投饵量只 占体重的5%。
5、酸碱度
2、盐度
• 广盐性的虾类，对盐度适宜范围较广。 • 养殖的最适生长盐度为10～20，盐度适
应范围在0.2～34，在淡水也可以养殖。 • 在生长过程中盐度越低生长越快，而且
病毒病也少见，尤其是未发现有白斑病 毒症。
3、底质
• 在自然海区中，南美白对虾喜 欢栖息在泥质底。
• 但在人工养殖的池塘中，最好 以沙泥质为佳。
• 是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良 虾种之一,该虾生长快、抗环境变化能力强、抗 病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南 美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产 市场的俏销对虾品种。
一、南美白对虾的形态特征
• (一)外部形态特征: 南美白对虾的外形酷似中国对虾、墨 吉对虾。也分为头胸甲和腹部两部分， 成体最长可达23cm,甲壳薄、出肉率高， 正常体色为浅青灰色。
• 亲虾产卵都是在晚间21:00时至黎明3:00时之间。 每次从产卵开始到卵巢排空为止需要1—2分钟。
• 雄性精荚也可以反复形成，但成熟期较长。 • 未经交配的雌虾，只要卵巢已经成熟，也可以
正常产卵，但所产的卵不能孵化。
（四）形态发育
• 生活史共分为6期：胚胎期、仔虾期、稚虾 期、幼虾期、中虾期和成虾期。
南美白对虾的养殖技术
第一节 南美白对虾的生物学特性
• 南美白对虾（Penaeus Vanmamei Boone,1931） 亦称白脚虾、万氏对虾，或称凡纳对虾，俗称 白对虾，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目， 是一种热带型的大型对虾,原产地集中在太平洋 西海岸至墨西哥湾中部,以厄瓜多尔沿岸最多(其 它两种为斑节对虾、中国对虾)。
自然条件下主要栖息在环境水深0～72米 之间沿
岸水域。属于定居性虾类。
（二）生态习性
• 南美白对虾在自然海域里栖息在泥质 海底，近岸水深0~70m水域。成虾多生 活于离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜 欢在河口地区生长。南美白对虾白天 一般都静伏在海底，傍晚后则活动频 繁，大多在上半夜蜕皮，成虾洄游至 深海水深70m处。
南美白对虾一般适于在弱碱性水中 生活，pH值以8±0.3较为适合，其 忍受程度在7～9之间。 低于7时就会出现个体生长不齐， 而且活动也受到限制，主要是影响 蜕皮生长。PH在5以下，养殖就相 当困难。
6、透明度
• 透明度反映了水提中浮游生物、泥 沙和其它悬浮物质的数量，也是在 养成期间需要控制的水质因素之一。
• 一般在３０～５０ｃｍ左右．
7、溶解氧
• 当溶解氧下降到0.09毫克/升时，对 虾就会出现浮头现象，继续下降会 造成大量死亡。
• 对氧的消耗量一般要求6~8毫克/升。 在粗养池塘密度低时，可在4毫克/ 升左右，勿低于2毫克/升。
三、南美白对虾的繁殖
（一）南美白对虾的繁殖特点 • 南美白对虾的繁殖期较长，怀卵的亲虾在主要
（二）交配
• 南美白对虾只有性腺成熟者才 能接受交配行为。
（三）产卵
• 成熟的卵巢颜色为红色，产出的卵粒为豆绿色。 体长14cm左右的对虾，怀卵量一般100 000～ 150 000粒。
• 卵巢产空后可以再次成熟。每两次产卵间隔的 时间为2～3天（繁殖初期仅为50小时左右）， 产卵次数高者可达十几次，但连续产卵3～4次 后要伴随一次蜕皮。
分布区全年可见，但不同分布区的亲虾，繁殖 时期也并不完全一致。 • 南美白对虾属于开放性纳精囊类型，其繁殖特 点与中国对虾等封闭性纳精囊的类型 有很大差 别。 • 开放性纳精囊的种类的繁殖顺序是：蜕皮（雌 性）→成熟→交配（受精）→产卵→孵化； • 而封闭性纳精囊的种类（如中国对虾）的繁殖 顺序是：蜕皮（雌性）→交配→成熟→产卵 （受精）→孵化。
（二）生态习性
• 科学家发现了南美白对虾夜间活动频繁，常 缓游于水的中下层。游泳时，其步足自然弯 曲，游泳足频频划动，两条细长的角鞭向后 分别排列于身体两侧，转向、升降自如；当 它静伏时步足支撑身体，游泳足舒张摆动， 触角前后摆动，眼睛不时地转动；当受惊吓 时，则以腹部敏捷的屈伸向前连续爬行，或 以尾扇向下拔水，在水面跳跃。稍有惊动， 虾体马上逃避。在日照下显得不安宁。南美 白对虾生长期Байду номын сангаас的主要环境因素如下：