农家乐商业计划书
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农家乐商业策划书(完整版)(含五篇)第一篇:农家乐商业策划书(完整版)农家乐商业策划书(完整版)时光如箭,转眼一划而过,一段时间的工作已经结束了,我们又有了新的工作内容和新的工作目标这时候,最关键的策划书怎么能落下!那么你知道策划书如何写吗?下面是小编为大家收集的农家乐商业策划书(完整版),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
农家乐商业策划书(完整版)1活动时间:20xx年5月15日8:30am4:00pm地点:王家湾聚香园农家乐前期工作:组织动员,鼓动班上各位同学积极参与经费预算:车费4元、场地费12元、米0、8元、油1.5元、饮料、做菜调料1.5元,购菜13元,活动礼品、奖品1元。
自费由班费缴纳。
具体的采购详情见下页。
出发时间12.11早上8:30,地点:交院门口公交车站。
做饭菜:分五组,每组组长领取菜后组织洗菜、切菜、做菜、做饭(保证人人有事做,事事做到位)娱乐活动:厨艺比赛三国杀比赛K歌比赛牌技竞赛球技竞赛杀人游戏等统计结果,进行颁奖。
活动总结:4:004:30全体于歌厅集合,员发表感言,总结活动。
强调按时返校,做好相关安全工作返校工作:楼长、安全员清人后集体返校,对返校中途离开者进行登记,各负责人落实返校情况。
感言:这次活动是楼栋间交流的最好机会,也是让各成员拓展人际网的最佳时机,希望各楼长积极宣传。
我们要杜绝优秀人才(才艺、能力突出)的浪费,希望此次活动能为各楼栋争光。
本次活动是我们部门最的娱乐活动,能否成功,在于各位楼长及员。
之前也许都是嘉宾,是我们邀请的对象,然而现在,活动已开始启动,我们都是组织者,家的想法、意见或建议都可以提出来,由张南、邱拼拼等人进行汇总,以便及时的采纳家的建议。
农家乐商业策划书(完整版)2一、项目概况:在市城郊(远郊)与集体组织合作,利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”生态休闲旅游项目,组织城里人利用闲暇去享受农村生活,开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动,为城里人创造了一个接触自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。
农家乐创新创业项目计划书4篇一、项目介绍农家乐是新兴的旅游休闲形式,农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。
一般来说,农家乐的业主利用当地的农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,因此消费就不高了。
而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光,可以舒缓现代人的紧绷的思绪,因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代,它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生,但由于起步较晚,目前尚处于初期阶段。
目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展,其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是:以住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐为内容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
农家乐旅游是乡村旅游的一种形式,它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。
农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。
农家乐发展起来后,带来的不仅仅是消费收入,还有产品信息、项目信息和市场信息,为当地经济的发展提供了契机。
农家乐成为农民了解市场的窗口,成为城市与乡村互动的桥梁。
各地游客为农村带来了新思想、新观念,使农民及时了解到市场信息,生产经营与市场需求相接轨。
开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求,然后有针对性地开展生产,有的建起了无公害蔬菜基地,有的则做起农产品深加工的生意。
二、项目市场评估:1、市场需求分析:工作竞争、生活压力的`日益加剧,享受生活、热爱自然意识的不断提升,越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚,主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。
浙江省温州市生态园“欢乐谷”农家乐休闲渡假中心商业计划书2010年6月目录一、欢乐谷农家乐简介 (1)1.1农家乐简介 (1)1.2本项目所在地简介 (1)二、农家乐市场分析 (4)2.1市场状况 (4)2.2产品状况 (4)三、竞争分析 (4)3.1农家乐基本竞争情况 (4)3.2 SWOT分析 (5)四、“欢乐谷”农家乐项目方案 (7)4.1项目简介 (7)4.2项目发起原因 (7)4.3营销战略 (8)4.3.1市场定位 (9)4.3.2市场细分 (9)4.3.3目标市场 (9)4.3.4庄园食宿 (10)4.3.5庄园活动项目 (13)4.3.6公司组织机构 (17)4.3.7公司文化 (18)五、风险分析以及对策 (18)5.1市场风险 (18)5.2竞争风险 (18)5.3经营风险 (18)5.4市场淘汰风险 (19)六、财务分析 (20)6.1投资说明............................................................................................ 错误!未定义书签。
6.2营业收入 (220)6.3营业成本概算 (21)6.4营业利润 (22)七、结论 (23)一、欢乐谷农家乐简介1.1农家乐简介农民依托当地独具特色的旅游风景资源,利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源,因地制宜地经营特色旅游服务,成为人民勤劳致富的有效途径。
他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产,无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民,都可以从中增加收入。
“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
农家乐旅游项目不仅根据当地实际,发展特色农家旅游,如:采摘野果、水库垂钓、溶洞探险、篝火会友等。
还注入现代人很少涉及的视觉旅行,让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时,让其视觉上也能得到很好的享受。
现今农家乐旅游发展趋势,它作为一种新兴的特色旅游项目,农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同,有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
农家乐商业策划书(精选7篇)农家乐商业策划书1活动主题:自己动手,丰衣足食。
活动背景:在踏雪而来的美丽十一月,同学们已相处了几个月的时间了,由学生会主席团组织,家一起投票决定,在十一月份的组织一次农家乐活动。
活动目的:1.进入新学校,为了拉近同学的距离,团结奋进,特组织这次活动。
通过“农家乐之行”活动,丰富同学们的课余生活,提高同学们的'动手实践能力,让同学们在活动参与中掌握更多知识。
同时提高学生会的团队协作能力与凝聚力。
2.学生会,很强调一个信念:家亲似一家人,有劲往一块使,一起为打造非凡经管系学生会而努力。
所以特组织此次农家乐之行,一边玩,一边学习,一边渗透这一思想。
在户外也可以放松心情,陶冶情操。
活动时间:xx.11.2上午8点下午5点活动地点:王家湾农家乐活动对象:学生会全体新老成员活动准备:1.10月30日,联系好农家乐场地与包好往返车辆。
2.10月1日,购买做饭菜需要的米与油,盐等保质期相对久一点的物品。
3.11月2日早,购买肉类与蔬菜。
活动流程:1.早上8点学校门口集合一起出发。
2.到达目的地,首先家先放松放松,可以唱歌,下棋,打牌。
等等3.十点开始分组准备饭菜。
4.十二点开饭5.下午2点?组员之间开展活动,做游戏。
6.饭后可以自行活动,尽量以集体活动为主。
7.下午5点,组织回学校经费预算:此次“农家乐之行”是学生会学生策划组织,无赞助所以需每人收取15元具体事项:1.场地与包车4402.购买菜、米材料入场地费外加备用100元3.各小组各有50元经费,包括,饮料,蔬菜,肉的购买共300全部共计:900注意事项:1.活动期间的人财安全:毕竟是户外运动,难免会有磕磕碰碰,一些贵重物品注意好好留心保管。
2.活动的进行可根据天气情况或某些重集体活动事件而取消,绝不耽误家的主旋律。
人员安排:按各部门的组合,分成一个个小组,主席团的一组。
组长为各部门组长。
策划部门:撰稿人:策划时间:年月日6、班级农家乐策划书一、活动背景和目的:应同学们的强烈要求,为缓解紧张的学习气氛,丰富同学们的课余生活,增进家之间的感情,给我们的学生活留下更多的`美好的回忆,更为了看到刚进学校门之时与现在的我们自己的改变,在二最后的几个月,我们将利用这次时间组织班级农家乐之行。
农家乐创业项目商业计划书目录一创业执行概要 (4)1.1 背景介绍 (4)1.2 本计划目的 (4)二公司战略 (4)2.1 公司简介 (4)2.2公司的宗旨 (5)2.3公司的经营理念 (5)2.4公司的地址 (5)2.5 公司的经营模式 (5)2.6 公司战略 (5)三市场分析 (6)3.1 市场背景 (6)3.2 发展分析: (6)3.3 STP分析: (7)3.3.1 市场定位: (7)3.3.2 市场细分: (7)3.3.3目标市场: (8)3.4、竞争分析: (8)3.5 SWOT分析: (9)3.5.1.优势分析 (9)3.5.2劣势分析 (9)3.5.3.机会分析 (10)3.5.4.威胁分析 (10)四产品和服务 (10)4.1、主打特色 (11)4.2、贴身服务 (11)4.3、后续服务 (11)4.4、综合服务 (11)4.5 产品和服务介绍: (11)五营销策略 (12)5.1战略与目标: (12)5.2产品和价格策略 (12)5.3渠道和促销策略 (13)5.3.1渠道策略: (13)5.3.2促销策略: (13)5.4.合作关系 (14)六经营管理 (15)6.1 选址和环境 (15)6.2 货源 (16)七人力资源管理 (17)7.1 组织架构 (17)7.2.部门职责 (18)7.3.核心管理层人员及相关简历 (21)7.4公司工作人员以及薪酬设置。
(22)7.5公司奖惩制度 (24)八融资回报 (25)8.1 资金的来源 (25)8.2 资金使用 (26)8.3 总投资收益率 (26)8.4 利益分配方式 (26)九财务管理 (26)9.1损益表 (26)9.2现金流量表 (28)9.3 资产负债表 (29)9.4 公司的财务制度 (30)9.5 财务分析 (30)十风险应对 (31)10.1公司的风险问题 (31)10.2预防和应对措施 (33)一创业执行概要1.1 背景介绍工作竞争、生活压力的日益加剧,享受生活、热爱自然意识的不断提升,越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚,主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来黔的游客及商务人士等。
创办小型休闲农庄的计划书休闲农庄创业计划书范例一、市场前景随着经济社会的发展,人民生活水平的提高,城镇居民收入增加,整天生活在城里的人们对大自然的山水风景,农村的田园风光情有独钟-越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。
周末节假日走出喧嚣的城市,到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光,秀丽怡人的风景,丰富多彩的农家绿色食品……。
这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。
而到目前为止,处于我省生态旅游的桥梁和纽带作用的农家乐正处在萌芽时期,还不具备一定的规模化,专业化和市场化。
为了大力扶持这一新型的产业,从到各级地____府都制定了相关的优惠政策。
最新资料表明,我省目前的生态农家乐虽然不少,但大多是以家庭模式经营,其规模之不言而喻,且大部分农家乐产品重复,经营项目雷同,特色不鲜明,缺乏科学规划,消费层次低,功能单一等等一系列的问题,严重阻碍了我省生态旅游业的快速发展。
这不仅是对生态旅游的极大浪费,更不能满足越来越多的“亲绿色”一族的人们的需求。
鉴于以上现象,我省迫切需要建立一些高层次,特色鲜明,功能齐全,集休闲娱乐,农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。
因此我们应该尽快营造一个具有规模化,专业化,市场化的农家娱____地来满足当前社会的需求。
我们的农庄将在这样的背景孕育而生。
作为当代大学生的我们有志为家乡及农村经济的发展作出贡献,因此以下就是我们成立绿色生态旅游农庄作为大学生创业的构想。
二、公司建设一公司以建立一个集____休闲娱乐,旅游观光,开发避暑山庄,生态环保于一体的大型农庄。
山庄构建平面图如下。
四季果园为了更好的吸引游客到我们的农庄来休闲娱乐,农庄将规划总投资超过二十万元人民币的四季果园。
按照统一规划,统一经营,统一供苗,统一技术的方式运作。
果园立足于生态果园,定位于旅游观光,高标准建园,一年四季产果,可供观赏和游玩,更迎合了现代人绿色,健康,时尚的旅游需求。
试想,在一年四季的任何一天里,当你慢步于我们果园的时候,满眼都是沉甸甸的果实。
2024年创办小型休闲农庄的计划书商业计划书摘要本计划书旨在阐述都市休闲农庄的商业理念,其核心宗旨在于通过自然景观与乡村生活方式的融合,为都市居民提供缓解生活压力与焦虑的休闲去处,创造一个远离都市繁华的宁静田园。
经营策略:都市休闲农庄致力于打造一种国际流行的休闲业态,该业态融合了田园风光和庄园特色,满足城市人群对于“绿色”和“田园”生活的向往。
通过提供“自耕自种自留地”、“动物家园”、“领养小动物”、“小桥流水”、“别有洞天”、“钓金鱼”等多元化的休闲体验,形成一个全方位的田园乐趣享受平台。
目标市场定位:主要目标客户为追求时尚的都市白领(以女性为主)、儿童及其家庭,以及中年的政府官员。
这些目标客户群热爱自然和小动物,有较强的消费能力,并愿意为追求自然休闲生活状态支付。
市场分析:在快节奏的都市生活中,人们接触自然的机会日益减少。
都市休闲农庄正好满足了都市人向往农村生活的需求,将其转变为一种有序、清洁、优美的都市休闲方式。
市场与经营分析:该休闲方式在欧美国家已相当流行,我国仅沿海部分城市有类似项目。
面对市场空白,我们计划抓住机遇,率先行动,打造一个集室内田园、城市中的农村和“桃花源”式的隐逸之地。
管理模式:我们采纳整合营销传播(IMC)策略,通过各种广告媒介的整合运用,实施错落有致的媒体广告和相互呼应的软性新闻报道,进行广泛的市场推广。
营销方案:一、广告策略:我们将在本地主要媒体上投放广告,以提升品牌知名度,并树立良好形象。
二、软性宣传:通过本地晚报、电视台、网站等媒体进行软性新闻报道,增加品牌美誉度。
三、活动促销:在重要节日推出促销活动,吸引消费者参与。
总结如下:都市休闲农庄致力于成为都市中的绿洲,为顾客提供独一无二的休闲体验,创造可持续发展的商业价值。
2024年创办小型休闲农庄的计划书(二)随着我国经济社会的快速发展,人民生活水平日益提高,城市居民对自然风光和农村田园生活的向往也日益强烈。
越来越多的人选择在周末和节假日远离城市的喧嚣,前往农村,拥抱大自然。
2023农家乐商业策划书(完整版)2023农家乐商业策划书(完整版)1一、销售目标:信息传播最大化。
媒体覆盖最大化。
经济效益最大化。
二、销售策略:我们把目标市场定在整个__市区,主要消费对象是__的所有市民和居民,而外地游客主要是在来__探亲访友或者旅游时出现,靠本地宣传来提高来访量。
我们应当采取以下策略进行销售:1、确定目标市场并划分主要的区域,根据不同的时期、不同的人群对__农庄产生吸引的不同角度,采用广告、网络、报刊宣传等方式,进行市场营销。
2、借组__农庄对少青年、及亲子家庭的特殊吸引,选择校园广播、宣传栏、公交站牌广告等方式,打开消费者市场。
3、细分市场,根据每块市场的特点和不同节令特点,区分营销、宣传受众的不同需求,采用不同的方法、相应的宣传策略,进行宣传和营销。
4、在价格方面,提高价格虽然能提高利润,但也可能因此减少客流,我们可以在稳定价格的基础上,采用提高入园人数来提高收入,同时在景区中还有各个可以促进消费、提高收益的消费点,达到市场覆盖最大化和收益的最大化。
三、市场分析:1、市场定位:① __市区。
② __各县区。
③外来游客。
2、市场评估:①__市区:营业额最高。
②__各县区:营业额次之。
③外来游客:营业额最低。
3、现状分析:①__市区:a、客流总量:人数是三者中之最。
b、人均收入、年人均消费也最高。
c、市场特点:散客为主,包括附近高院校学生教师,市民居民。
散客出游多为自行组织出游为主要形式,时间上为半天或一日游。
②__各县区:a、客流总量:较__市区低点。
b、人均收入、年人均消费也较__市区的低点。
c、市场特点:基本与__市区游客情况类似。
③外来游客:a、客流总量:人数是三者中最少的,因为目前__农庄很难与其他旅游线路点相衔接,没有和旅行社有合作。
客源主要依靠__市民和各县区市民的带领下来游览。
b、人均收入、年人均消费被包含在前两者之中。
四、解决方法:通过报刊广播广告等媒体宣传、内部营销口碑营销等关系营销、网络营销、短信广告、事件营销等来对__农庄的进行宽渠道宣传,激发游客的潜在旅游动机。
农家乐商业计划书第一部分可行性方案一、背景分析当今社会,在浓重的“和谐生活、和谐创业”的氛围中,“休闲是生活的重要组成部分,休闲是为了更好地工作与生活”,而“农家乐”在这种背景中闪亮登场并异常出彩。
以“吃农家饭、住农家屋、游农家景”为特征的“农家乐”休闲发展势头迅猛,深受“现代都市人”青睐,“村民市民手拉手,农家乐走进居民楼”正是该行业的写照。
一、“农家乐”行业闪亮登场的主要原因“农家乐”的产生和火爆并非偶然,是社会经济由温饱向小康转变中城乡协调发展的一种旅游现象。
目前,“农家乐”将潜在的农业资源与旅游业相结合,发展势头喜人。
“农家乐”之所以能发展成为新兴的行业,其主要原因有以下几个方面。
1.消费水平的提高直接促成“农家乐”旅游在休闲生活中占据重要地位在经济获得持续快速发展的同时,人们的收入水平和生活质量在明显提高。
和以往相比,人们更重视“幸福指数”,以往不敢奢望的旅游成了人们“轻松”谈论的话题。
现在人们不仅关注物质财富的增长,而且崇尚健康、文明的生活方式,更注重文化修养和高尚情操的陶冶。
休闲文化阐明了“休”和“闲”的精神底蕴,表达了人类劳作与休息的辩证关系。
二、公司介绍1、公司经营宗旨及目标都市休闲农庄是国际上最流行的一种全新的休闲业种,它以田园风光、庄园风情为主要风格,迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态,综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态,把“自耕自种自留地”、“动物家园”、“领养小动物”、“小桥流水”、“别有洞天”、“钓金鱼”等一系列的全新休闲方式综合起来,形成了一站式享受田园乐趣的业态。
在繁华的都市中打造出一片全新的天地!本公司坚持诚信为本,顾客利益至上的经营宗旨。
我们会时刻关注顾客需求,你可以在这里领养小动物,可以给自己领养的小动物命名,给自己的小动物喂食;你还可以在这里种自己的自留地,开荒、播种,让你体验完全的农家生活乐趣!你还可以来这里钓金鱼,钓多少就可以带走多少!当然,这一切都是需要付费的。
农家乐项目商业计划书目录第一章概况 (1)第一节项目概况 ................................... 1--7 第二节可行性研究报告的依据 .. (7)第三节可行性研究范围 ............................. 7--8 第四节主要技术经济指标 ........................... 8--9 第五节可行性研究报告结论 ........................ 9--12 第二章项目的必要性与市场分析 (13)第一节:项目的必要性 ............................. 13--15 第二节市场分析 ................................. 15--15 第三章建设场地选择和建设规模 .. (18)第一节建设场地 (18)第二节建设规模和生产方案 (18)第四章总图布臵 (22)第一节总图布臵 ................................. 22--23第二节土建工程 ................................. 23--25第五章高新技术内容和技术流程 .. (26)第一节主要高新示范高科技技术 (26)第二节生产技术流程 ............................. 38--40 第六章生态环境保护及综合利用 .. (41)第一节生态环境改善及综合利用.................... 41--42 第二节环境保护 ................................. 42--43 第三节环境评价 . (43)第七章节能 (44)第一节设计依据 (44)第二节节能措施 (44)第八章安全生产、劳动保护与卫生防疫 (45)第一节安全生产劳动保护 (45)第二节卫生防疫 ................................. 45--46 第九章项目的组织管理和 .. (46)技术依托单位情况 (46)第一节项目组织管理 ............................. 46--47 第二节项目的运行管理机制 (47)第三节劳动定员 (47)第十章项目实施进度计划 (48)第十一章投资估算与资金筹措 (48)第一节投资估算的依据 (48)第二节编制依据 ................................. 48--49 第三节投资估算 ................................. 49--50 第四节资金筹措 . (50)第十二章财务评价 (51)第一节财务评价的依据 (51)第二节财务评价基础数据 (51)第三节财务评价 ................................. 52--54 第十三章社会效益、生态效益评价. (54)第一节社会效益评价 ............................. 54--55 第二节生态效益评价 (55)第十四章农家乐管理制度 ............................ 55--56第一节农家乐消防安全管理制度 (57)第二节农家乐入住登记制度 (58)第三节农家乐环境卫生制度 (59)第四节农家乐食品卫生制度 (60)第五节农家乐安全巡视制度 (61)第十五章农家乐餐饮管理 (62)第一节餐饮职业道德 (62)第二节餐饮服务心理 ............................. 62--64第三节餐饮服务礼仪及服务用语.................... 64--68 第四节餐饮服务人员的五“仪容”和四“仪表”...... 68--69第五节餐饮服务技能 ............................. 69--71 第六节斟酒 ..................................... 71--72第七节上菜的操作要求 ........................... 72--73 第八节摆台 ..................................... 73--76第九节餐具洗刷消毒卫生制度 . (77)第十节制订各种卫生制度 ......................... 78--86第一章概况第一节项目概况1.项目名称:休闲农庄项目2.项目承办单位:XXX3.项目法人代表:李某某4.项目技术负责人:秦某某5.项目主管单位:XXX6.项目地址:某某市某某县某某镇青狮潭水库坝下7.项目建设目标:建设以生态农业为基础,以市场为导向,运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法,以科学技术作支撑,以经济利益为中心,发展高产、高效、低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。
农家乐企划书(共5篇)第一篇:农家乐企划书内蒙古自治区第一届大学生创业大赛商业计划书项目名称:自助农家乐主营范围:餐饮服务产业负责人:方亮 2013年10月一、计划摘要二、项目介绍三、战略规划四、创业组织结构五、产品服务六、市场预测七、营销计划八、项目发展计划九、财务规划十、风险与退出目录一、计划摘要(项目优势分析,600字以内)随着社会工作竞争、生活压力的日益加剧,享受生活、热爱自然意识的不断提升,越来越多的具有一定经济消费能力的都市人士利用闲暇时间奔向农村、去郊外放松、休闲正在成为一种时尚,主要有商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来的游客及商务人士等。
该项目是利用当地的自然环境和政府环保产业政策去开办一个甚至全国连锁(条件成熟时)的生态项目——自助农家乐。
集吃、住、游、娱为一体,具有很强的综合性,并且与地方特色和传统文化相结合,强调参与性,因而产品特色鲜明。
同时绿色环保的产品和生态环境也迎合了当前市场需求,组织休闲人士享受农村生活,开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动,为城里人创造一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息的机会。
该项目的一个创新点就是把农家乐与自助和谐的搭配一起,主要有三大盈利点,第一是自助农家乐(自己采购自己烘烤煎炸涮烹等样式齐全),农家乐(商家提供服务),其二出售绿色农产品和当地特产等,其三是提供别雅清静的住宿环境,当然免费式的参观旅游,用来吸引游客,达到增加消费需求的目的。
方案比较新颖,独特,灵活性比较强。
虽然内蒙及国内市场不缺商家提供服务的的农家乐,但对于该项目的自助体系方面的农家乐还是比较稀缺的,具备一定成功的市场因素。
当城市人口达到百万以上,预测项目的机会比较乐观,有一定的市场发展空间。
同时对于增加就业,国家纳税等方面也有良好的带动作用。
二、项目介绍项目介绍的内容包括:主营产业、产品和服务、项目的竞争优势以及所处阶段等基本情况。
农家乐项目融资商业计划书[共5篇]第一篇:农家乐项目融资商业计划书【农家乐项目简述】伴随着工业化和城镇化进程的加快,在旅游行业快速发展的大背景下,我国休闲农业与乡村旅游也取得重大成果。
据不完全统计,截至2014年底,全国有9万个村开展休闲农业与乡村旅游活动,休闲农业与乡村旅游经营单位超过180万家,其中农家乐超过150万家,规模以上园区超过3.3万家。
同时,产业类型丰富多样,发展方式逐步转变,品牌建设不断推进。
【农家乐项目融资商业计划书目录】第1章:中国农家乐发展综述1.1 农家乐的相关概述1.1.1 农家乐的界定 1.1.2 农家乐的发展历程1.1.3 农家乐的区别及联系1.1.4 与其他旅游细分市场的区别及联系1.2 农家乐的研究特性1.2.1 行业研究的主要内容1.2.2 行业研究的主要种类1.2.3 行业研究的主要特点1.3 行业政策环境分析1.3.1 中央一号文件支持政策1.3.2 相关环境保护政策分析(1)生态环境保护政策(2)农村环境保护政策(3)土壤环境保护政策(4)生物多样性保护政策1.3.3 全国区域“十二五”休闲农业规划1.4 行业经济环境分析1.4.1 国内GDP 增长分析1.4.2 工业经济增长分析1.4.3 农业经济增长分析1.4.4 社会消费品零售总额1.4.5 非制造业商务活动指数1.4.6 行业经济对农家乐业影响分析1.5 行业需求影响因素分析1.5.1 居民可支配收入影响分析1.5.2 旅游产品的价格影响分析1.5.3 旅游目的区位的影响分析1.5.4 居民消费习惯的影响分析第2章:国内外旅游市场发展分析2.1 中国国内旅游市场发展分析2.1.1 旅游产品生命周期影响因素(1)交通条件影响分析(2)替代性产品影响分析2.1.2 国内旅游行业发展规模分析(1)国内旅游人数(2)国内旅游收入(3)国内旅游人均花费2.1.3 国内旅游行业发展特征分析(1)节假日旅游进一步集中(2)一日游依然占主导地位(3)观光游地位下滑(4)互联网对旅游“双方”的作用越来越重要2.1.4 中国国内旅游市场“十二五”发展预测 2.2 中国黄金周旅游市场发展分析2.2.1 十一黄金周旅游市场发展分析(1)十一黄金周旅游人数(2)十一黄金周旅游收入2.2.2 春节黄金周旅游市场发展分析(1)春节黄金周旅游人数(2)春节黄金周旅游收入(2)春节黄金周旅游收入第3章:中国农家乐发展分析3.1 农家乐市场分析3.1.1 农家乐行业发展规模3.1.2 农家乐行业经营效益3.1.3 农家乐行业招商动向3.2 农家乐的规划设计 3.2.1 景区旅游接待建筑规模的确定3.2.2 休闲养生度假区的规划设计3.2.3 生态休闲景区的规划设计3.2.4 古镇旅游景区的规划设计3.2.5 乡村旅游景区的规划设计3.3 休闲农业市场潜力分析3.3.1 休闲农业市场经营分析(1)休闲农业市场发展规模(2)休闲农业市场收入来源(3)休闲农业客户资源分析3.3.2 休闲农业的功能分区3.3.3 休闲农业的主要分类(1)按园区功能划分的种类(2)按开发模式划分的种类(3)按发展趋势划分的种类(4)按投资主体划分的种类3.3.4 国内发展休闲农业的SWOT 分析(1)国内发展休闲农业的优势(2)国内发展休闲农业的劣势(3)国内发展休闲农业的机会(4)国内发展休闲农业的威胁3.3.5 国内休闲农业的发展模式分析(1)农家乐开发模式(2)现代观光农业连片开发模式(3)农民与市民合作模式(4)带动产业模式(5)融合新农村建设模式3.3.6 其他休闲农业细分模式发展潜力分析(1)传统观光型农业旅游发展潜力(2)都市科技型农业旅游发展潜力(3)休闲度假型农业旅游发展潜力(4)教育型观光农业旅游发展潜力(5)民俗观光村或森林公园发展潜力(6)养老度假型农业旅游发展潜力3.4 乡村旅游市场潜力分析3.4.1 乡村旅游市场经营分析(1)乡村旅游市场发展规模(2)乡村旅游市场收入来源(3)乡村旅游客户资源分析(4)最佳乡村旅游目的分析3.4.2 乡村旅游的主要分类(1)按旅游目的划分的种类(2)按资源类型划分的种类(3)按区位条件划分的种类(4)按产品类型划分的种类3.4.3 国内发展乡村旅游的SWOT 分析(1)国内发展乡村旅游的优势(2)国内发展乡村旅游的劣势(3)国内发展乡村旅游的机会(4)国内发展乡村旅游的威胁3.4.4 乡村旅游市场发展分析(1)乡村旅游市场特点分析(2)乡村旅游需求市场分析(3)乡村旅游供给市场分析1)主要供给特点分析2)乡村旅游产品分析(4)乡村旅游市场开发分析3.4.5 乡村旅游的发展模式分析(1)个体农户经营模式(2)农户+农户模式(3)公司+农户模式(4)公司+社区+农户模式(5)政府+公司+农民旅游协会+旅行社模式(6)股份制模式第4章:中国休闲农业园区建设分析4.1 大中型休闲农业园区质量评价体系4.1.1 园区区位特性4.1.2 园区规划布局4.1.3 园区基础设施4.1.4 园区产品特色 4.1.5 园区生态环境4.1.6 园区经营水平4.1.7 园区市场效益4.2 休闲农业园经营状况分析4.2.1 休闲农业园建设规模分析4.2.2 休闲农业园建设效益分析4.2.3 休闲农业园开发模式分析4.2.4 休闲农业园盈利模式分析4.2.5 休闲农业园投资风险分析4.2.6 休闲农业园建设最新进展4.3 休闲农业园区景观规划设计4.3.1 休闲农业园区景观规划设计理念4.3.2 休闲农业园区景观规划设计原则(1)生态的原则(2)经济性原则(3)参与性原则(4)突出特色的原则(5)文化的原则(6)多样性原则4.3.3 休闲农业园区景观规划设计方法(1)休闲农业园区景观规划的核心(2)休闲农业园区景观规划的程序4.3.4 休闲农业园区景观规划建设启示(1)从城市化进程的角度(2)从旅游业发展的角度4.4 农业科技示范园发展分析4.4.1 国外农业科技园区的主要模式(1)示范农场(2)假日农场(3)试验站4.4.2 国外农业科技园区的经验借鉴(1)区域营销理念(2)建立全球网络(3)充分融合区域背景(4)“三生”协调发展(5)科研、教育和推广三结合4.4.3 我国农业科技示范园区建设现状4.4.4 我国农业科技示范园区的分类(1)按国家和地方项目划分(2)按经营方式划分(3)按生态类型划分(4)按示范内容划分 4.4.5 我国农业科技示范园区存在的问题4.4.6 我国农业科技示范园区可持续发展建议(1)核心区及其可持续发展策略(2)示范区及其可持续发展策略(3)辐射区及其可持续发展策略4.4.7 农业科技示范园个案分析(1)上海孙桥模式(2)浙江滕头模式(3)苏州未来农林大世界4.5 复合型农业观光园发展潜力分析4.5.1 复合型观光园收入来源分析4.5.2 复合型观光园客户来源分析4.5.3 复合型观光园经营管理建议4.5.4 复合型观光园市场推广建议第5章:中国各省市休闲农业与农村旅游发展分析5.1 北京市休闲农业与农村旅游发展分析5.1.1 北京市涉农旅游特色分析5.1.2 北京市涉农旅游发展规划5.1.3 北京市旅游消费环境分析(1)北京市游客总量及结构(2)北京市旅游收入结构(3)北京市旅游业总收入占GDP 比重5.1.4 北京市旅游景区收入分析5.1.5 北京市农业园区建设规模5.1.6 北京市乡村旅游产品分析5.1.7 北京市旅游业配套市场分析(1)北京市住宿市场分析(2)北京市餐饮市场分析(3)北京市交通情况分析5.2 天津市休闲农业与农村旅游发展分析5.2.1 天津市涉农旅游特色分析5.2.2 天津市涉农旅游发展规划5.2.3 天津市旅游消费环境分析(1)天津市游客总量及结构(2)天津市旅游收入结构(3)天津市旅游业总收入占GDP 比重5.2.4 天津市旅游景区收入分析5.2.5 天津市农业园区建设规模5.2.6 天津市乡村旅游产品分析5.2.7 天津市旅游业配套市场分析(1)天津市住宿市场分析(2)天津市餐饮市场分析(3)天津市交通情况分析5.3 安徽省休闲农业与农村旅游发展分析5.3.1 安徽省涉农旅游特色分析5.3.2 安徽省涉农旅游发展规划5.3.3 安徽省旅游消费环境分析(1)安徽省游客总量及结构(2)安徽省旅游收入结构(3)安徽省旅游业总收入占GDP 比重5.3.4 安徽省旅游景区收入分析5.3.5 安徽省农业园区建设规模5.3.6 安徽省乡村旅游产品分析5.3.7 安徽省旅游业配套市场分析(1)安徽省住宿市场分析(2)安徽省餐饮市场分析(3)安徽省交通情况分析5.4 江西省休闲农业与农村旅游发展分析5.4.1 江西省涉农旅游特色分析5.4.2 江西省涉农旅游发展规划5.4.3 江西省旅游消费环境分析(1)江西省游客总量及结构(2)江西省旅游收入结构(3)江西省旅游业总收入占GDP 比重5.4.4 江西省旅游景区收入分析5.4.5 江西省农业园区建设规模5.4.6 江西省乡村旅游产品分析5.4.7 江西省旅游业配套市场分析(1)江西省住宿市场分析(2)江西省餐饮市场分析(3)江西省交通情况分析5.5 江苏省休闲农业与农村旅游发展分析5.5.1 江苏省涉农旅游特色分析5.5.2 江苏省涉农旅游发展规划5.5.3 江苏省旅游消费环境分析(1)江苏省游客总量及结构(2)江苏省旅游收入结构(3)江苏省旅游业总收入占GDP 比重5.5.4 江苏省旅游景区收入分析5.5.5 江苏省农业园区建设规模5.5.6 江苏省乡村旅游产品分析5.5.7 江苏省旅游业配套市场分析(1)江苏省住宿市场分析(2)江苏省餐饮市场分析(3)江苏省交通情况分析5.6 浙江省休闲农业与农村旅游发展分析5.6.1 浙江省涉农旅游特色分析5.6.2 浙江省涉农旅游发展规划5.6.3 浙江省旅游消费环境分析(1)浙江省游客总量及结构(2)浙江省旅游收入结构(3)浙江省旅游业总收入占GDP 比重5.6.4 浙江省旅游景区收入分析5.6.5 浙江省农业园区建设规模5.6.6 浙江省乡村旅游产品分析5.6.7 浙江省旅游业配套市场分析(1)浙江省住宿市场分析(2)浙江省餐饮市场分析(3)浙江省交通情况分析5.7 广东省休闲农业与农村旅游发展分析5.7.1 广东省涉农旅游特色分析5.7.2 广东省涉农旅游发展规划5.7.3 广东省旅游消费环境分析(1)广东省游客总量及结构(2)广东省旅游收入结构(3)广东省旅游业总收入占GDP 比重5.7.4 广东省旅游景区收入分析5.7.5 广东省农业园区建设规模5.7.6 广东省乡村旅游产品分析5.7.7 广东省旅游业配套市场分析(1)广东省住宿市场分析(2)广东省餐饮市场分析(3)广东省交通情况分析5.8 福建省休闲农业与农村旅游发展分析5.8.1 福建省涉农旅游特色分析5.8.2 福建省涉农旅游发展规划5.8.3 福建省旅游消费环境分析(1)福建省游客总量及结构(2)福建省旅游收入结构(3)福建省旅游业总收入占GDP 比重5.8.4 福建省旅游景区收入分析5.8.5 福建省农业园区建设规模5.8.6 福建省乡村旅游产品分析5.8.7 福建省旅游业配套市场分析(1)福建省住宿市场分析(2)福建省餐饮市场分析(3)福建省交通情况分析5.9 湖北省休闲农业与农村旅游发展分析5.9.1 湖北省涉农旅游特色分析5.9.2 湖北省涉农旅游发展规划5.9.3 湖北省旅游消费环境分析(1)湖北省游客总量及结构(2)湖北省旅游收入结构(3)湖北省旅游业总收入占GDP 比重5.9.4 湖北省旅游景区收入分析5.9.5 湖北省农业园区建设规模5.9.6 湖北省乡村旅游产品分析5.9.7 湖北省旅游业配套市场分析(1)湖北省住宿市场分析(2)湖北省餐饮市场分析(3)湖北省交通情况分析5.10 湖南省休闲农业与农村旅游发展分析5.10.1 湖南省涉农旅游特色分析5.10.2 湖南省涉农旅游发展规划5.10.3 湖南省旅游消费环境分析(1)湖南省游客总量及结构(2)湖南省旅游收入结构(3)湖南省旅游业总收入占GDP 比重5.10.4 湖南省旅游景区收入分析5.10.5 湖南省农业园区建设规模5.10.6 湖南省乡村旅游产品分析5.10.7 湖南省旅游业配套市场分析(1)湖南省住宿市场分析(2)湖南省餐饮市场分析(3)湖南省交通情况分析5.11 其他省市农家乐发展分析5.11.1 河北省涉农旅游发展分析5.11.2 辽宁省涉农旅游发展分析5.11.3 陕西省涉农旅游发展分析5.11.4 山东省涉农旅游发展分析5.11.5 四川省涉农旅游发展分析5.11.6 黑龙江省涉农旅游发展分析第6章:中国农家乐企业经营分析6.1 五星级农家乐企业经营分析6.1.1 北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.1.2 秦皇岛市北戴河集发农业综合开发股份有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业主要业绩分析(6)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区运营模式分析4)园区主要景点介绍5)园区服务水平分析6)园区经营效益分析7)园区竞争力分析(7)企业经营优劣势分析(8)企业最新发展动向分析6.1.3 葫芦岛葫芦山庄有限责任公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(5)企业经营优劣势分析(6)企业最新发展动向分析6.1.4 吉林市神农庄园有限责任公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(5)企业经营优劣势分析(6)企业最新发展动向分析6.1.5 南京傅家边科技园集团有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业主要业绩分析(6)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析6.1.6 浙江传化集团有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.1.7 安吉中南百草原集团有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业主要业绩分析(5)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.1.8 安徽恩龙林业集团有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(4)企业资质水平介绍(5)企业主要业绩分析(6)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(7)企业经营优劣势分析(8)企业最新发展动向分析6.1.9 江西省蚕桑茶叶研究所(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业主要业绩分析(6)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区竞争力分析(7)企业经营优劣势分析6.1.10 江西国鸿旅游管理有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业资质水平介绍(4)企业重点园区分析 1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区竞争力分析(5)企业经营优劣势分析6.1.11 山东芳绿农业科技有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍 3)园区经营效益分析4)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.1.12 长沙市千龙湖生态旅游度假有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析 6)园区竞争力分析(5)企业经营优劣势分析(6)企业最新发展动向分析6.1.13 长沙浩博实业有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业主要业绩分析(6)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区主要景点介绍3)园区服务水平分析4)园区经营效益分析 5)园区竞争力分析(7)企业经营优劣势分析6.1.14 宁波天宫庄园休闲旅游有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(5)企业经营优劣势分析(6)企业最新发展动向分析6.2 其他农家乐企业经营分析6.2.1 北京华坤庄园酒店有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)园区主要景点介绍(4)企业经营优劣势分析(5)企业最新发展动向分析6.2.2 北京一品香山农产品销售有限责任公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业主要业绩分析(6)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区竞争力分析(7)企业经营优劣势分析(8)企业最新发展动向分析6.2.3 北京金福艺农农业科技集团(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析 1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.4 北京交道富恒农业技术开发有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业资质水平介绍(4)企业主要业绩分析(5)企业重点园区分析 1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.5 秦皇岛冀弘水产养殖观光有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析 1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.6 南通市世外桃园休闲农庄有限公司(1)企业发展简况分析(2)园区投资规模介绍(3)园区主要景点介绍(4)园区服务水平分析(5)园区经营效益分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.7 嘉兴碧云花园有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.8 湖州吴兴常绿现代农业发展有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(4)企业经营优劣势分析(5)企业最新发展动向分析6.2.9 上饶市田园牧歌农产品专业合作社(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍5)园区经营效益分析6)园区竞争力分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.10 长沙百果园生态农业有限公司(1)企业发展简况分析(2)园区投资规模介绍(3)园区主要景点介绍(4)园区服务水平分析(5)园区经营效益分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.11 湖南新江生态农业有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业资质水平介绍(3)园区投资规模介绍(4)园区主要景点介绍(5)园区服务水平分析(6)企业经营优劣势分析(7)企业最新发展动向分析6.2.12 长沙市中崛果业有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区投资规模介绍3)园区主要景点介绍4)园区服务水平分析(6)企业经营优劣势分析 6.2.13 长沙和道源酒店管理有限公司(1)企业发展简况分析(2)园区投资规模介绍(3)园区主要景点介绍(4)园区服务水平分析(5)企业经营优劣势分析6.2.14 景德镇瑶里旅游发展有限公司(1)企业发展简况分析(2)园区投资规模介绍(3)园区主要景点介绍(4)园区服务水平分析(5)园区经营效益分析(6)企业经营优劣势分析6.2.15 杭州同家农林科技有限公司(1)企业发展简况分析(2)企业主营业务分析(3)企业经营情况分析(4)企业资质水平介绍(5)企业主要业绩分析(6)企业重点园区分析1)园区发展简况分析2)园区主要景点介绍3)园区服务水平分析4)园区经营效益分析5)园区竞争力分析(7)企业经营优劣势分析(8)企业最新发展动向分析6.2.16 杭州滨江果业有限公司第二篇:项目融资商业计划书第一部分摘要一、公司概况描述二、公司的宗旨和目标三、公司目前股权结构四、已投入的资金及用途五、公司目前主要产品或服务介绍六、市场概况和营销策略七、主要业务部门及业绩简介八、核心经营团队九、公司优势说明十、目前公司为实现目标的增资需求:原因、数量、方式、用途、偿还十一、融资方案(资金筹措及投资方式及退出方案)十二、财务分析1、财务历史数据2、财务预计3、资产负债情况第二部分综述第一章公司介绍一、公司的宗旨二、公司简介资料三、各部门职能和经营目标四、公司管理1、董事会2、经营团队3、外部支持第二章技术与产品一、技术描述及技术持有二、产品状况1、主要产品目录2、产品特性3、正在开发/待开发产品简介4、研发计划及时间表5、知识产权策略6、无形资产三、产品生产1、资源及原材料供应2、现有生产条件和生产能力3、扩建设施、要求及成本,扩建后生产能力4、原有主要设备及需添置设备5、产品标准、质检和生产成本控制6、包装与储运第三章市场分析一、市场规模、市场结构与划分二、目标市场的设定三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析四、目前公司产品市场状况,产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和)产品排名及品牌状况五、市场趋势预测和市场机会六、行业政策第四章竞争分析一、有无行业垄断二、从市场细分看竞争者市场份额三、主要竞争对手情况:公司实力、产品情况四、潜在竞争对手情况和市场变化分析五、公司产品竞争优势第五章市场营销一、概述营销计划二、销售政策的制定三、销售渠道、方式、行销环节和售后服务。
农家乐策划书范文(11篇)农家乐策划书范文1一市场调查与分析:(一)、地理位置:龙沐湾位于海南省乐东县尖峰镇和佛罗镇,龙沐湾旅游度假区入口位于佛罗镇境内(旧太阳城入口)。
项目地北面紧邻淡水河,南面是白沙河,东靠海南三昌铁路和海榆西线高速公路,西临北部湾。
整个村庄宅基占地与耕种占地地形平坦,交通十分便利。
其环境优美,空气清新,气候宜人,是旅游休闲避暑的好去处。
(二)、竞争者分析:自从取消五·一长假以来消费者不能在去比较远的地方旅游,郊外游逐渐成为一种时尚,大家纷纷看中农家乐一日游,因而有心的商家开始逐渐在农家乐身上下功夫,周围的村子也开始出现大量的农家乐向上王村模仿,使得顾客被分流,逐渐不再把上王村当成第一种选择。
(三)、消费者分析:城市中大量的消费者经常在城市中经常面对高节奏的生活,以及生存压力。
迫切需要一种简单远离都市生活的需要。
(四)、交通情况:伴随着这样快的发展同时也逐渐出现了许多问题:(1)人员增多但是自身发展慢,由于许多都是开车来的且家庭型的居多,车位过少。
(2)菜色单一且定价统一无法满足消费者的多种需求。
(3)农家乐各自服务项目单一,除了吃就没有其他的娱乐项目。
(4)没有任何营销手段从不做广告,大多农家乐都比较相似没有特色。
(5)服务人员大多是家族式作坊。
(6)农家乐主文化程度低。
(7)大多数农家乐不知利用自家地作为采摘园而把他们白白的荒废掉了。
(8)没有捆绑式消费手段(即联营)。
(9)没有竞争意识。
(10)不知道学习,也不愿意外出考察。
(11)大多靠老顾客维持,不知道如何开发新顾客。
(12)有些农家乐装修过于奢华失去了农家乐自身特色。
(13)服务态度不好,有些不法商家有欺骗消费者行为。
(14)领导班子对农家乐没有统一规划。
(15)绿化率相对偏低;农田灌溉沟渠老化;逢旅游旺季,水电供应不足等。
二、战略规划:首先从整体对上龙沐湾丹村进行规划,对期满消费者的行为吊销农家乐申办资格,对农家乐实行多种定价,维护上王村农家乐自身品牌,维护自己在农家乐的老大地位,大打主题农家乐品牌,立足乐东。
农家乐商业计划书一.项目背景(市场部)一)市场环境分析1. 宏观环境分析农家乐是新兴的旅游形式,农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益,得到了社会各界的大力支持。
政府部门为进一步落实“三农”政策,也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
2. 微观环境分析成本收益方面,利用当地或自身农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,主要付出劳动力,属于服务业,提供美丽的自然或田园风光,直接成本就只有食物和广告宣传,间接成本包括劳动,环境的提供。
生产者方面,自身投资不会过大,融资渠道较多。
管理方面较当地来说有一定优势,通过自身产供销一条龙产业链,能够提供高质量的服务,并且综合效益较好。
消费者方面,向往自然的田园的生活,追求多样的娱乐活动,集体活动。
在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二)STP分析1.市场定位我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。
它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围,使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。
2.市场细分(1)休闲旅游消费群体繁重的生活压力,使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣,而长假旅行的机会有限,当周末自驾车游成为一种时尚时,人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。
所以,一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
(2)体验消费群体“农家乐”,一种新兴的旅游休闲形式,这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园,尽情感受真山真水,一家几口或约上好朋友,一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”,这样的体验实在是惬意至极。
3.目标市场选择广州和佛山的游客,是因为离我们的农家乐近,车程大概只要一到两个小时,出行方便。
因此,双休日或者一些假期的时间,这里就成为短途旅游的好地方。
而且双休日短途农家乐市场非常广阔,具有很大的开发空间。
农家乐商业策划书一、项目背景随着城市化的发展,城市居民对乡村的农业旅游、特色美食和田园生活等方面的期待日益强烈,进而推动了“农家乐”这一旅游形式的快速发展。
农民通过经营农家乐,既能够将自家农业产业和农村特色文化充分展现于游客眼前,也能够实现一定的经济收益,为农村经济建设发挥积极的促进作用。
二、项目概述本项目旨在打造一家以农家乐为主题、以休闲、美食和文化展示为主要内容的旅游休闲娱乐场所,为城市居民提供一个逃离城市喧嚣的空间,让他们能够体验到最真实的农村生活,并品尝到最地道的农家美食。
三、市场分析1.消费者需求随着人们生活水平的提高,休闲娱乐逐渐成为人们重要的生活方式之一。
尤其是城市居民,他们总是期待着在周末或者假期里有个地方可以去享受一下田园生活和美食。
因此,休闲娱乐市场对于农家乐的需求越来越高。
2.竞争对手分析对于本项目来说,竞争对手主要来自两个方面,一是同类的农家乐场所,二是城市中各种娱乐场所。
在这两个方面,我们需要分别做一个具体的分析:同类竞争对手:目前市面上已经有很多家农家乐场所,包括一些著名的品牌,如农家大院、大观园乡村风情园等。
首先我们需要分析他们的特点和优势,以及他们的目标消费群体。
其次,我们需要制定一些有针对性的策略来应对他们的挑战,包括提高企业整体形象、增强产品的竞争力、打造自己的品牌特色等。
城市娱乐场所或其他休闲场所竞争对手:城市里的娱乐场所非常丰富,包括电影院、KTV、游乐园、主题公园等。
对于这些竞争对手,我们需要分析他们的优势和局限性,以及他们的目标消费群体。
然后我们需要通过一些有吸引力的特色服务,让本项目与其他场所有所区别,并且吸引更多的顾客。
四、商业模式本项目的商业模式主要包括三种方式:消费农家乐服务、农产品销售和文化体验服务。
具体描述如下:消费农家乐服务:为参观本项目的游客提供丰富多样的休闲娱乐服务,包括美食品尝、土特产购买、农家乐住宿、农村旅游等。
农产品销售:本项目以可持续发展为核心,强化农村经济建设,提供安全、绿色、优质、便利的农产品供应。
第一章农家乐项目总论第一节农家乐项目背景一、农家乐项目名称二、农家乐项目承办单位三、农家乐项目主管部门四、农家乐项目拟建地区、地点五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、农家乐项目可行性研究报告编制依据七、农家乐项目提出的理由与过程第二节农家乐项目可行性研究结论一、农家乐项目市场预测和农家乐项目规模二、农家乐项目原材料、燃料和动力供应三、农家乐项目选址四、农家乐项目工程技术方案五、农家乐项目环境保护六、农家乐项目工厂组织及劳动定员七、农家乐项目建设进度八、农家乐项目投资估算和资金筹措九、农家乐项目财务和经济评论十、农家乐项目综合评价结论第三节农家乐项目主要技术经济指标表第四节存在问题及建议第二章农家乐项目投资环境分析第一节社会宏观环境分析第二节农家乐项目相关政策分析一、国家政策二、行业准入政策三、行业技术政策第三节地方政策第三章农家乐项目背景和发展概况第一节农家乐项目提出的背景一、国家及行业发展规划二、农家乐项目发起人和发起缘由第二节农家乐项目发展概况一、已进行的调查研究农家乐项目及其成果二、试验试制工作情况三、厂址初勘和初步测量工作情况四、农家乐项目建议书的编制、提出及审批过程第三节农家乐项目建设的必要性一、农家乐项目发展现状与差距二、农家乐项目发展趋势三、农家乐项目建设的必要性四、农家乐项目建设的可行性第四节农家乐项目投资的必要性第四章农家乐项目市场预测第一节产品市场供应预测一、国内外市场供应现状二、国内外市场供应预测第二节产品市场需求预测一、国内外市场需求现状二、国内外市场需求预测第三节农家乐项目目标市场分析一、产品目标市场界定二、市场占有份额分析第四节农家乐项目价格现状与预测一、产品国内市场销售价格二、产品国际市场销售价格第五节农家乐项目市场竞争力分析一、主要竞争对手情况二、产品市场竞争力优势、劣势三、营销策略第六节农家乐项目市场风险第五章行业竞争格局分析第一节国内生产企业现状一、重点企业信息二、企业地理分布三、企业规模经济效应四、企业从业人数第二节重点区域企业特点分析一、华北区域二、东北区域三、西北区域四、华东区域五、华南区域六、西南区域七、华中区域第三节企业竞争策略分析一、产品竞争策略二、价格竞争策略三、渠道竞争策略四、销售竞争策略五、服务竞争策略六、品牌竞争策略第六章农家乐项目财务指标分析参考第一节农家乐项目产销状况分析第二节农家乐项目资产负债状况分析第三节农家乐项目资产运营状况分析第四节农家乐项目获利能力分析第五节农家乐项目成本费用分析第七章农家乐项目市场分析与建设规模第一节农家乐项目市场调查一、拟建农家乐项目产出物用途调查二、产品现有生产能力调查三、产品产量及销售量调查四、替代产品调查五、产品价格调查六、国外市场调查第二节行业市场预测一、国内市场需求预测二、产品出口或进口替代分析三、价格预测第三节农家乐项目市场推销战略一、推销方式二、推销措施三、促销价格制度四、产品销售费用预测第四节农家乐项目产品方案和建设规模一、产品方案二、建设规模第五节农家乐项目产品销售收入预测第八章农家乐项目建设条件与选址方案第一节农家乐项目资源和原材料一、资源评述二、原材料及主要辅助材料供应三、需要作生产试验的原料第二节农家乐项目建设地区的选择一、自然条件二、基础设施三、社会经济条件四、其它应考虑的因素第三节农家乐项目厂址选择一、厂址多方案比较二、厂址推荐方案第九章农家乐项目应用技术方案第一节农家乐项目组成第二节农家乐项目生产技术方案一、农家乐项目产品标准二、农家乐项目生产方法三、农家乐项目技术参数和工艺流程四、主要工艺设备选择五、主要原材料、燃料、动力消耗指标六、主要生产车间布置方案第三节农家乐项目总平面布置和运输一、农家乐项目总平面布置原则二、农家乐项目厂内外运输方案三、农家乐项目仓储方案四、农家乐项目占地面积及分析第四节农家乐项目土建工程一、农家乐项目主要建、构筑物的建筑特征与结构设计二、农家乐项目特殊基础工程的设计三、农家乐项目建筑材料四、农家乐项目土建工程造价估算第五节农家乐项目其他工程一、给排水工程二、动力及公用工程三、地震设防四、生活福利设施第十章农家乐项目环境保护与劳动安全第一节农家乐项目建设地区的环境现状一、农家乐项目的地理位置二、地形、地貌、土壤、地质、水文、气象三、矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物四、自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施五、现有工矿企业分布情况六、生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况七、大气、地下水、地面水的环境质量状况八、交通运输情况九、其他社会经济活动污染、破坏现状资料十、环保、消防、职业安全卫生和节能第二节农家乐项目主要污染源和污染物一、主要污染源二、主要污染物第三节农家乐项目拟采用的环境保护标准第四节农家乐项目治理环境的方案一、农家乐项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影响二、农家乐项目对周围地区自然资源可能产生的影响三、农家乐项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的影响四、各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案五、绿化措施,包括防护地带的防护林和建设区域的绿化第五节农家乐项目环境监测制度的建议第六节农家乐项目环境保护投资估算第七节农家乐项目环境影响评论结论第八节农家乐项目劳动保护与安全卫生一、生产过程中职业危害因素的分析二、职业安全卫生主要设施三、劳动安全与职业卫生机构四、消防措施和设施方案建议第十一章企业组织和劳动定员第一节企业组织一、企业组织形式二、企业工作制度第二节农家乐项目劳动定员和人员培训一、劳动定员二、年总工资和职工年平均工资估算三、人员培训及费用估算第十二章农家乐项目实施进度安排第一节农家乐项目实施的各阶段一、建立农家乐项目实施管理机构二、农家乐项目资金筹集安排三、农家乐项目技术获得与转让四、农家乐项目勘察设计和设备订货五、农家乐项目施工准备六、农家乐项目施工和生产准备七、农家乐项目竣工验收第二节农家乐项目实施进度表一、横道图二、网络图第三节农家乐项目实施费用一、农家乐项目建设单位管理费二、生产筹备费三、生产职工培训费四、办公和生活家具购置费五、勘察设计费六、其它应支付的费用第十三章投资估算与资金筹措第一节农家乐项目总投资估算一、固定资产投资总额二、流动资金估算第二节资金筹措一、资金来源二、农家乐项目筹资方案第三节农家乐项目投资使用计划一、农家乐项目投资使用计划二、农家乐项目借款偿还计划第十四章农家乐项目财务与敏感性分析第一节生产成本和销售收入估算一、生产总成本估算二、单位成本三、销售收入估算第二节农家乐项目财务评价第三节农家乐项目国民经济评价第四节农家乐项目不确定性分析第五节农家乐项目社会效益和社会影响分析一、农家乐项目对国家政治和社会稳定的影响二、农家乐项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性三、农家乐项目与当地基础设施发展水平的相互适应性四、农家乐项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性五、农家乐项目对合理利用自然资源的影响六、农家乐项目的国防效益或影响七、对保护环境和生态平衡的影响第十五章农家乐项目不确定性及风险分析第一节农家乐项目建设和开发风险第二节农家乐项目市场和运营风险第三节农家乐项目金融风险第四节农家乐项目政治风险第五节农家乐项目法律风险第六节农家乐项目环境风险第七节农家乐项目技术风险第十六章行业发展趋势分析第一节我国农家乐项目发展的主要问题及对策研究一、我国农家乐项目发展的主要问题二、促进农家乐项目发展的对策第二节我国行业发展趋势分析第三节农家乐项目投资机会及发展战略分析一、农家乐项目投资机会分析二、农家乐项目总体发展战略分析第四节农家乐项目投资风险一、政策风险二、环境因素三、市场风险四、行业投资风险的规避及对策第十七章农家乐项目可行性研究结论与建议第一节农家乐项目结论与建议一、对推荐农家乐项目拟建方案的结论性意见二、对主要农家乐项目对比方案进行说明三、对农家乐项目可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议四、对应修改的主要问题进行说明,提出修改意见五、农家乐项目可行性研究中主要争议问题的结论第二节农家乐项目未来发展及投资可行性结论及建议第十八章农家乐项目财务报表第一节农家乐项目资产负债表第二节农家乐项目投资受益分析表第三节农家乐项目损益表第十九章农家乐项目投资可行性报告附件。
农家乐商业计划书一.项目背景(市场部)一)市场环境分析1. 宏观环境分析农家乐是新兴的旅游形式,农家乐的发展,对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益,得到了社会各界的大力支持。
政府部门为进一步落实“三农”政策,也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
2. 微观环境分析成本收益方面,利用当地或自身农产品进行加工,满足客人的需要,成本较低,主要付出劳动力,属于服务业,提供美丽的自然或田园风光,直接成本就只有食物和广告宣传,间接成本包括劳动,环境的提供。
生产者方面,自身投资不会过大,融资渠道较多。
管理方面较当地来说有一定优势,通过自身产供销一条龙产业链,能够提供高质量的服务,并且综合效益较好。
消费者方面,向往自然的田园的生活,追求多样的娱乐活动,集体活动。
在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二)STP分析1.市场定位我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。
它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围,使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。
2.市场细分(1)休闲旅游消费群体繁重的生活压力,使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣,而长假旅行的机会有限,当周末自驾车游成为一种时尚时,人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。
所以,一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
(2)体验消费群体“农家乐”,一种新兴的旅游休闲形式,这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园,尽情感受真山真水,一家几口或约上好朋友,一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”,这样的体验实在是惬意至极。
3.目标市场选择广州和佛山的游客,是因为离我们的农家乐近,车程大概只要一到两个小时,出行方便。
因此,双休日或者一些假期的时间,这里就成为短途旅游的好地方。
而且双休日短途农家乐市场非常广阔,具有很大的开发空间。
重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工,以及周边的有车一族,同时兼顾旅行社的组团和散客。
4.市场调查与当地的村民进行沟通1、定期收集他们对本店建议和意见2、向他们介绍我们的农家乐,吸进客源;对其他的同行进行调查1、调查他们好的经营方法2、调查他们有什么新的菜式和大型活动5.进货渠道:到周边的村落向当地的农民,养殖户收购;1、到附近的批发市场进行采购;2、寻找长期的供应商;3、到一些大型的批发市场进行采购(例如:佛山市的环球市场)4、在本店的农场里直接提供。
市场部组织架构如下:市场部部长一名市场调查员一名司机两名二.市场营销(组织策划部)一)项目介绍1.****度假村位于佛山平沙岛西北岸,以田园,西江为中心,具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件,水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业;2. 在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛,小火轮是岛民与外面世界的唯一交通工具。
平沙岛大而清静,竹林成荫,蕉林成片,稻浪飞舞,鸡鸭成群,江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船,走在岛上有种远离尘嚣的感觉。
二)总则规划设计的指导思想:休息娱乐,以游客为中心理念:因地制宜原则:自给自足,绿色环保建设成为包含小杂粮加工;养生态猪;生产沼气;肥料种菜的全套农业生态基地;体验农村生活;感受生态农业;回归自然;带讲解;吃粗粮。
三)布局与分区(略)四)各个分区的详细规划设计内容1.沙滩:可供游客举办篝火聚会,沙面活动等2.小卖部:可供游客购买必需品,例如泳圈,橡皮艇,零吃等3.烧烤场:除了可供游客进行烧烤聚会外,还提供更衣室,洗手间等4.库房:储存农务工具和禽畜饲料,活动器具5.餐馆:为两层的建筑物,可供游客就餐和亲自烹饪6.果园(灌木):主要提供时令水果给游客亲自采摘,例如:草莓,西瓜,火龙果等7.果园(乔木):主要提供时令水果给游客亲自采摘,例如:荔枝,水蜜桃8.工作磨坊:主要养殖各类家鱼,虾等,可供游客体现研磨,驴推石磨的农务9.鱼塘:可供游客捕鱼垂钓等农务10.斗鸡斗猪:提供游客观赏斗鸡斗猪的活动11.禽畜舍:主要饲养猪,马,牛,驴,鸡,鸭,鹅,鸽等,可供游客饲养,清洁,观赏12.菜地:包括:稻田,玉米田,果蔬田,可供游客种植,采摘等农务工作13.其他:含整个农庄的供电,通暖的设施设备,不作观光点14.沼气池:整合禽畜的排泄物,制成燃料或肥料五)设计植物设计植物配置:各个不同区域用竹树分隔,建筑旁种植烹饪香料,不放过任何一个废弃的地方景观设计风格:以原生态的田园风光为主,古代民间田园风格,以绿色和灰黄色为主建筑设计(1)内部设计(略)a.餐厅内部环境设计以竹木为装潢,配有室内植物作分区;b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成;c.餐馆四周1.5m高的土墙上装上2m高的宽大玻璃,增加整体视觉,可观赏外面的景色。
(2)外部设计“农家乐”的美应该是一种恬静的美,淡雅的美。
我们度假村的装潢设计也应该传承这种自然美,餐厅拟建在沙滩前,这样客在这里不仅可以品赏美食,还可欣赏美景。
六)其他方面设施:喷灌,供电箱,锅炉,风扇,水泵。
近期建设规划:扩张用地面积,增加娱乐项目。
日常工作:策划预期的活动安排。
三.营销策略(宣传部)在战略的定制上主要是充分发挥自身优势,挖掘自身的潜力,以优良的服务为保证,同时避开不利因素的影响,为此我们制定营销战略如下:一)加大****度假村宣传1.建立“****度假村”网站、开通新浪微博“@****度假村”与腾讯微博“@****度假村”与旅行社合作组团和宣传,达到比较好的效果。
2.利用投资者资源优势,发动各单位进行销售,组团接待各单位前来休闲渡假。
3.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理,组织学生团体假期前来休闲度假。
4.通过我们的社会资源,与佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好的合作关系,通过他们的推荐与宣传,扩大我们庄园的社会知名度。
5.在周末以及节假日招聘学生在佛山与广州人流密集处进行派单宣传。
6.利用我们的社会资源,广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。
在宣传部的人员安排如下:部长(管理本部门事物,负责与各部门的沟通联系,与政府部门建立合作关系)员工甲、乙(负责网站的维护,微博更新,招聘校园代理并管理校园代理,招聘学生派单和问卷调查)员工丙(负责与各旅行社沟通合作,向机关单位宣传)四. 农家乐特色(餐饮部)餐饮部作为宾客活动中心,起管理和服务直接影响酒店声誉和经济效益,同时餐饮收入是酒店收入的重要部分,是酒店市场营销的重要组成部分,还是餐厅用工最多的部门。
一)餐饮部有四大任务:1.向顾客提供以菜肴为代表的有形产品。
2.像顾客恰到好处的服务。
3.增收节支开源节流。
4.树立良好的社会形象。
所以根据第任务1:我负责的餐饮部除了提供平常的菜肴之外还推出了濑粉鸡,芋头扣肉等有地方特色的菜肴。
根据任务2:给客户提供集悠闲娱乐于的农家乐体验。
根据任务3:依照餐厅实际情况安排餐饮部组织机构。
根据任务4:严格要求员工,注重餐厅安全卫生。
二)定价策略1.折扣与折让定价●季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有9折优惠。
●数量折扣:针对水果蔬菜等,结合时令价格和数量,给予相应的折扣。
2.差别定价●产品形式差别定价重点项目:毕业旅游,新生旅游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价)●销售时间差别定价农忙,节假日价格略高,其他时间采取打折餐饮部的组织机构安排如下设餐饮部经理,其下分别为厨师长(1人)-领班(2人)-普通厨师(11)。
餐厅主管(1人)-领班(3人)-服务员(30人)。
清洁主管(1人)-员工(7人)。
具体人数变更要根据餐厅的实际经营状况而定。
五.人员招聘(人力资源部)人力资源管理包括:招聘、考核。
制度等方面。
一)招聘工作人员详情1.人员招聘:餐饮部:厨师6名、杂工8名、餐厅外场主管1名、领班3名、服务员30名、清洁主管1名清洁人员2名、清洁工5名市场部:采购员2名、仓管人员2名、司机4名人力资源部:保安2名,保安巡逻员5名等组织部:菜农6名、饲养员5名、清洁工5名、财务部:会计2名、出纳2名等宣传部:网络维护员2人,公关人员1人2.招聘准则:(1)厨师要有高级厨师证(至少2名),餐厅的员工须有健康证,司机要具备驾驶证(2)身体健康,五官端正,女咨客、服务员身高>165㎝,(3)有工作经验者优先录取(4)薪酬面议,工资月结(5)爱岗敬业,待人热情,性格沉稳,乐于奉献,不怕艰苦二)培训考核1.人员培训:(1)培训的方法:a讲授法,b操作示范法,c案例研讨法等(2)分岗位定期针对各自问题培训人员(3)送有潜力的工作人员去培训班培训2.考核:(1)不定期去检查工作状况,定期写工作报告(2)实行任务指标制,每天、每周、每月都要完成任务(3)实行问卷游客回馈制度三)工作要求1.工作制度:(1)实行劳动合同制(2)实行奖罚制与责任制(3)实行打卡制度,不得迟到、早退(4)实行轮班制2.工作准则:1.顾客为上,待人热情有礼;2.不得迟到、早退,按时按量按质完成当天工作;3.遵守庄内工作细则,与伙伴团结友爱;4.管理有序:对高层管理人员进行更为严格的培训;定期会有不记名员工反馈;做到管理层公正、高效率。
六.公司运营(财务部)财务部的重要性公司财务分析是运用财务报表对企业过去财务状况及经营成果的一种评价。
财务报表虽然反映过去,但了解过去并非使用人最终目的,财务分析的真正价值在于通过分析来预测公司未来,帮助投资者进行决策。
一)仙境桃园度假村的财务部设立1.会计组需要会计员两名,做度假村日常的单据要认真复核并于当天编制记账凭证,登记明细账后再交出纳员登记日记账及明细账。
记账凭证10天汇总一次,并及时登记总账试算平衡。
2.出纳组需要出纳员两名,对于度假村的每天收支,出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对,如有不符应及时查找原因。
每日现金收支必须填写收支单,连同单据于第二天交会计员复核。
3.财务部管理:每日晚上需及时统计财务,仔细复查,不能把错误留到明天,发现问题及时解决,找出出错地方,每周一开小会总结工作,交流工作心得。
二)财务分析:1.一次性投入核算土建工程:300,000元在庄园井田边修建客房(含员工房)一栋,共两层半,一、二层为客房每层十间,第三层建员工房六间,员工房旁边设露台一个。
建筑面积初拟700平方米。
厨房及餐馆设施:100,000元餐饮大厅(采用木质与混泥土相结合的结构,建筑面积3000平方米):300,000元休闲长廊及设施(采用木质结构,建筑面积100平方米):50,000元配电设施(引负载为300KW高压线缆一套):80,000元水源设施(修建小型水库和引水塔各一个,储水容量2000立方米):80,000元道路建设(1000M长6M宽砂石便道一条):100,000元停车场建设(要求能停放10台小车两台大车):50,000元广告费用:40,000元流动资金:125,000元办公设备:5,000元其他配套设施(沼气池、烧烤场、养殖场等):20,000元不可预计费用:50,000元根据上述计算:项目总投资额为:130万元2.营业收入餐饮50(人均消费)×1000(人/周)×48(营业周数)=¥2400000元总营业收入:2400000元3.营业成本概算员工工资:30000×12月=360000元电、气成本:10000元广告营销费用:50000元其它不可预计费用:10000元餐饮原材料:300000元其他营业收入原材料:50000元成本总计:¥6800004.营业利润年营业利润:营业收入一营业成本=¥1720000七.风险分析以及对策(总经理)一)主要风险1.市场风险市场风险主要体现在消费人群不稳定。