旅游景区服务规范

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(二)服务员的基本用语及基本礼节
1、服务员的基本用语 (1)“欢迎!”或“欢迎您!”、“早上好,上午好,下午好,晚上 好!”
a、迎接新来的客人和不同时间遇见客人时; b、多部门重复使用。 (2)“谢谢!”或“谢谢您!” a、客人为你的工作带来方便时; b、怀着十分感激的心情。 (3)“明白了!”或“听清楚了!” a、接受客人吩咐时; b、认真而有信心。 (4)“请您稍等!”或“请您等一下!” a、不能立即接待时; b、热情地欢迎。
f、对地位高的政府官员,外交使节,军队中的高级将领,按不 同国家习惯,可称“阁下”,加职衔或先生,如“部长阁下”、“总 统阁下”、“主席先生阁下”、“大使先生阁下”等。
(2)介绍的礼节 宾主初次见面,需要介绍,一般由第三者介绍和自我介绍,
其介绍顺序是: a、先把宾客向我方人员介绍,再将我方人员介绍给宾客; b、先把男士介绍给女士,再把女士介绍给男士;如男士身
3、仪态 (1)坐姿:上身正直,腰背稍靠椅背,两腿自然弯曲,两脚平落地 面; 坐姿中要根据凳面的高低及有无扶手,注意两手、两脚、两腿的正 确摆法。 a、两手摆法:有扶手时,双手轻搭或一搭一放;无扶手时,两手 相交或轻握放于腹前或两手呈八字形放于腿上。 b、两脚摆法:脚跟脚尖相靠或一前一后或右脚放在左脚外侧。 c、两腿摆法:凳高适中时,两腿相靠,两膝的距离,男员工松开 一拳为宜;女员工两膝相靠为好。凳面低时,两腿并拢,自然倾斜于 任何一方,凳面高时,一脚搁于另一脚上,脚尖向下。 无论哪一种坐姿,要切忌下列几种坐势:二郞腿坐势、搁摆坐势、 分腿坐势、O型坐势。
g、介绍时,要把被介绍者的姓名、职衔(单位)说清楚,并 有礼貌地以手示意,手心向外,身体稍倾向介绍者,切勿 用手指,更不能拍打肩膀或胳膊;
(一)服务人员的仪表、仪容、仪态
仪表:即人的外表,它包括容貌、姿态、服饰 三个方面。
仪表仪容是一个人精神面貌的外观体现, 是 人际交往中一个不可忽视的重要因素。注重仪表 仪容是尊重宾客的需要,是讲究礼节礼貌的一种 具体表现。
仪态:指人在行为中的姿势和风度。姿势是指 身体呈现的样子,风度则属于气质方面的表露。
(6)保持清洁,不留长指甲,不染有色指甲油;
(7)男女员工须着黑色皮(布)鞋,皮鞋保持光亮,不钉铁掌。男员 工着黑色或蓝色袜子;女员工着与肤色相同的袜子(穿裙须着长筒袜) ,无破损;
(8)不敞胸露怀、穿背心、短裤、赤脚、穿拖鞋上岗。
2、仪容 (1)头发经常梳洗,保Hale Waihona Puke Baidu整洁,不烫发; (2)女员工梳短发,长发须盘或束起来; (3)男员工不留胡须,头发不得盖耳或衣领,不留大鬓 角; (4)不得将头发染成黑色以外的其它颜色; (5)不擦重味发乳; (6)女员工须化淡妆,不得浓妆艳抹; (7)保持牙齿、鼻子、眼睛等部位的清洁,鼻毛长后须 剪短; (8)面带笑容,容光焕发,精神饱满,但不要做作。
1、仪表
(1)上班时必须着规定工服,在上衣左侧上方适当位置,佩带工号 牌(穿西服,工号牌戴在左侧撇领上,与左衣兜上沿下一公分处平行) ;
(2)着西服要系领带或领花,要系正;
(3)工服口袋内勿装与工作无关的物件;
(4)保持工服清洁、整齐;
(5)上班不佩带手镯、项链、耳坠、头花;只准佩带手表和一枚戒 指;
(3)行姿:
上身正直不动,两肩相平不摇,两臂直而 不僵,步度适中均匀,步位相平直前,不嘻笑打 闹,不做鬼脸。
4、举止态度 员工应为宾客提供微笑服务:主动服务、举止
大方、姿态优美、走路轻、说话轻、操作轻,对 客人热情而不轻浮,谦恭而不拘谨,不卑不亢, 彬彬有礼。 5、旅游从业人员讲究保持个人卫生要做到“四勤 ”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服 、被褥;勤换工作服、帽鞋袜 。
价高,先把女士介绍给男士; c、宾主同辈同性时,先把未婚妇女介绍给已婚妇女,再把
已婚妇女介绍给未婚妇女。 d、先把年轻的、身份低的介绍给年长的、身份高的,再把
年长的、身份高的介绍给年轻的、身份低的; e、同级、同身份、同年龄时应把先来者介绍给后到者;
f、坐着介绍时,男子应起立,妇女可不起立,应点头微笑 。如在宴会,女主人要起立向来宾致意。
(2)站姿:上身正直,头正目平,挺胸收腹,腰 直肩平,两臂自然下垂,旅游服务中的站姿有三 种:即侧放式,双手放在腿部两侧,自然下垂, 手指稍弯曲;腹前式,双手相交放在小腹部;后 背式,双手轻握放在后腰处(此种姿势适用男士) ; 脚张位置:男士应保持V字步或平行跨步,女 姓应保持丁字步或V字步。站立太累时,可变换 姿势,将身体重心移在左脚或右脚,不准双手叉 腰,手抱胸前,手插在裤兜等站姿。
2、礼貌服务的基本礼节 (1)称呼的礼节
称呼礼节是:指接待服务工作对宾客的尊称。 a、对男宾可统称为“先生”; b、对已婚女宾称“夫人”(太太)“女士”; c、对未婚的女宾可称“小姐”或“女士”; d、得知宾客姓名可称“XX先生”或“XX小姐”; e、当得知宾客的职衔后,可与称呼搭配使用,如“总统先生”、 “教授先生”、“律师先生”、“护士小姐”、“秘书小姐”等。
(5)“让您等了!”或“让您久等了!” a、对稍等的客人打招呼时; b、热情而又歉意;
(6)“对不起!”或“实在对不起!”、“对不起,请让一下!”或“ 对不起,打扰一下!”
a、打扰或给客人带来不便时; b、诚挚而有礼貌。 (7)“抱歉!”或“实在抱歉!” a、失礼或给客人添了麻烦 b、诚恳地表示歉意。 (8)“再见!”或“欢迎您再次光临!” a、宾客离店时; b、如果正在工作也要放下打招呼。
旅游景区 基本服务规范
一、服务人员的礼节礼貌规范
礼节:是人们在日常生活中,特别是在交际场合中,相 互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协 助与照料 的惯用形式。
礼貌:是人与人在接触交往中,相互表示敬重和友好的 行为准则,它体现了时代的风格与道德品质,体现了人们 的文化层次和文明程度。
从事旅游服务的所有人员,都要讲究礼节礼貌,在客人 面前,礼节礼貌做的程度如何,直接影响旅游企业的形象 ,是能否为客人提供优质服务的重要标志。为此,对礼节 、礼貌的实施做出如下规范。