《时代》杂志评出的十大健康食品

十大健康食品
当代社会发展越来越快，污染越来越严重，人们的生活环境也变得越来越糟糕。

随之而来的疾病也越来越多，因此，大家对于健康也越来越重视，每个人都想能够吃到将康美味的食物来预防疾病，保证自己的身体健康，那么，下面我就给大家来简单介绍一下最近兴起的十大健康食品是什么。

下面就来给大家介绍一下十大健康食品，这几类食品适宜于大多数人食用，尤其是老年人。

健康食品就是不含有任何的添加剂，不但是具有其他食品的共性，原材料一般都以天然的为主。

一、豆类食品(包括豆浆、豆奶)
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。

三、牛奶：含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。

四、海鱼：鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。

五、菌菇类：以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。

六、番茄：除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。

七、胡萝卜
八、绿茶：绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效
九、荞麦：含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低(仅占2.5%)。

十、禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。

以上就是我给大家简单介绍的十大健康食品。

这十大类食品对于人体健康具有非常大的好处。

所以建议大家可以经常食用，但是，需要提醒大家的就是，在食用的时候也要注意用量以及对各类人群食用应该注意的问题。

避免由于过多食用造成的对身体的伤害，反而让我们得不偿失。

USA TIME MAGAZINE : 10 Top Health Food美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:綠茶（Green Tea）∙防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。

∙預防心臟病∙用來漱口可防治蛀牙三文魚（Salmon）又名鮭魚∙含有Omega-3s脂肪酸∙可防治血管阻塞∙預防腦部老化例如老人癡呆症∙降低膽固醇菠菜（Spinach）∙含大量鐵質及葉酸∙可防治血管疾病及心臟病∙保護視力∙熱量低西蘭花（Broccoli）又名花椰菜〈綠色的喔！〉∙含豐富胡蘿蔔素及維他命C∙減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。

蒜頭（Garlic）∙防治心臟病∙降低膽固醇∙清血∙殺菌紅酒（Red wine）∙含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。

∙減少血管硬化∙喝小量對心臟有益番茄（Tomatoes）∙含有具抗氧化功能的紅番茄素∙防治前列腺癌∙防治與消化系統有關的癌症∙有豐富維他命C果仁（Nuts）∙含豐富維他命E∙降低膽固醇∙預防癌症∙含甘油三酸酯，預防心臟病。

燕麥（Oats）∙降低血壓∙降低膽固醇∙防治大腸癌∙防治心臟疾病藍莓（Blueberries）∙抗氧化∙預防心臟病∙防治癌症∙增進腦力10 Most Welcome Junk Food - Delicious but Dangerous美味陷阱十大最受歡迎不良食品知道好的一面，自然也要了解壞的一面，我們以問卷調查形式訪問了五十人，選出十大最受歡迎，但又營養欠均衡的食物，並逐一為你分析，想吃得有「營」，就要小心這些美味陷阱。

撰文 : Winki攝影 : 寶兒設計：Eric部分資料提供：岑楊毓湄營養師 (嘉諾撒醫院)、吳希素註冊營養師 (Diet Asia）趙宛梅營養師 (醫院管理局社區營養師)第一位西多士 (French Toast)∙卡路里：356脂肪：18.8∙主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶∙製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。

十大养生食物
在当今社会，人们越来越关注养生和健康。

饮食是维持身体健康的一个重要方面。

选择合适的食物对身体具有重要的益处，既可以提高免疫力，还可以减少疾病的发生。

以下是十种常见的养生食物：
1.草莓草莓富含维生素C、抗氧化物质和纤维，有助于提高免疫系统
功能，促进新陈代谢。

2.燕麦燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于调节血糖和降低胆固醇，是
一种理想的早餐选择。

3.菠菜菠菜是一种铁质极高的食物，有助于预防贫血和促进血液循环。

4.杏仁杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于维持心脏健康和改
善皮肤状况。

5.鳄梨鳄梨富含健康脂肪和维生素K，有助于保持肠道健康和促进骨
骼生长。

6.鳕鱼鳕鱼是一种低脂高蛋白的鱼类，含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，
有助于降低胆固醇并保护心脏健康。

7.南瓜南瓜富含β-胡萝卜素和锌，有助于增强免疫系统和促进细胞修
复。

8.蓝莓蓝莓富含天然抗氧化剂，有助于改善记忆力和预防老年痴呆症。

9.豆腐豆腐是一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的大豆异黄酮，有
助于调节雌激素水平和预防乳腺癌。

10.大蒜大蒜含有大量的硫化合物和抗氧化物质，有助于降低血压和改
善心血管健康。

以上十种食物是养生的不二选择，加入日常饮食中，定能带来健康和美好的生活。

十大健康食品1、全谷生机类：糙米、全麦面、及各种未精加工的谷物这些粮食是谷类的种子，是富含营养且具生命力。

比我们日常食用的白米面营养要高 2 —4倍。

其糠层和胚芽含有丰富的维生素和矿物质。

这些营养素具有帮助人体清除氧自由基、活化机体酶活性、保持体内环境平衡、抗衰老等作用。

此外，全谷食物偏碱性，还可中和人体内的酸。

全谷还含有大量的膳食纤维。

纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。

对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处，它们是最佳的减肥食品，健脑，美容。

有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。

能净化血液，分解胆固醇促进血液循环因胚芽具有显著的血液性状正常化和血球增加的功能。

因而能强化体质，加强免疫力，防止体内吸收农药等有害物质，达到了防癌的作用。

经常食用全粮，能让我们远离高血压、高血脂、糖尿病等各种现代富贵病”也是糖尿病心脏病高血压病人的最佳主食。

2、豆类：大豆、红豆、绿豆、小豆、花豆等。

豆类食品含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、VB族，因而被誉为“植物肉”。

大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。

此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。

近来有发现大豆卵磷脂有保护肝功能，保持血管通畅、预防老年性痴呆、防治胆结石作用3、菇菌类：香菇、草菇、木耳。

从营养价值看，菌菇类食物除含有较多的风味成分，如氨基酸、甾醇类以及5-鸟苷酸、谷氨酸钠等外，还含有较多的矿物质或维生素。

研究发现，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。

4、根茎类：莲藕、红薯、牛蒡、山药、芋头、马铃薯。

根茎食物中主要的是碳水化合物，其它一些营养有皂甙、粘液质、淀粉酶、胆碱、蛋白质、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、甘露聚糖、植酸等。

《时代》杂志评出的十大健康食品
1【番茄】含Lycopene素、维生素C。

在烹煮过程中，Lycopene素就会自然释放。

预防前列腺癌。

2【菠菜】含铁质、维生素B，预防血管疾病、盲眼症。

一杯菠菜只有41个卡路里，完全没有热量。

3【花生、杏仁等坚果】可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。

4【花椰菜（即菜花）】简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。

【白菜、豆芽】也是不错选择。

5【燕麦】富纤维，可减肥、降血压、胆固醇。

6【鲑鱼】防止脑部老化、防止老年痴呆症。

7【蓝莓】富抗氧化剂，预防老化、心脏病及癌症。

8【大蒜】清血、降低胆固醇、防治心脏病。

9【绿茶】降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。

10【红酒】有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病,肝功能不佳者忌吃。

公布了十大健康食品，您都知道了吗？
第一是苹果
西方有个谚语：一天一个苹果，医生远离我。

因为太常见又很容易得到，许多人忽略了它的营养价值。

苹果含有丰富的维生素和其他营养物质，可以调理胃肠。

如果有轻度的非感染性腹泻，吃个苹果吧；如果有轻度便秘，也吃个苹果吧。

[月亮]
第二是鱼
鱼是低脂、高蛋白质类食材，含有高质量蛋白质。

但如果有高尿酸血症，要注意控制食量。

第三是纳豆
纳豆营养丰富，有调节血压、防止骨疏松、调理肠道健康、调理血脂、预防血栓和动脉硬化斑块形成等作用。

第四是大白菜
大白菜除了有一般蔬菜都具有的健胃消食、利肠通便等作用以外，还能够促进对抗乳腺癌的作用。

第五是酸奶
酸奶可以补充蛋白质和钙，调理胃肠，帮助消化。

第六是豆腐
豆腐可以补充蛋白质和钙。

第七是西兰花
西兰花营养价值高于许多其他蔬菜，可提高机体免疫力。

第八是番茄
番茄含有丰富的维生素和矿物质。

番茄素能够抑制细菌。

番茄还可以调理肠胃、促进消化。

第九是大蒜
大蒜含有丰富的微量元素和矿物质，有抑菌作用。

大蒜还可以促进胰岛素分泌，降血糖、血压。

第十是醋
国内外都有研究发现各种醋有降血压、血脂和降体重作用，还可
以帮助消化、调理胃肠。

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世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。

"吃得好，住得好，心境开朗"，自然有助身心舒泰，长命百岁。

因此大家对食物的要求早己超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。

今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。

美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品:一、绿茶(green tea)1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。

2.预防心脏病3.用来漱口可防治蛙牙二、三文鱼(sa I mon)1.含有omega-3s脂肪酸2.可防治血管阻塞3.预防脑部老化例如老人痴呆症4.降低胆固醇三、菠菜(sp i nach)1.含大量铁质及叶酸2.可防治血管疾病及心脏病3.保护视力4.热量低四、西兰花(brocco Ii)1.含丰富胡萝卡及维他命c2.减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

五、蒜头(gar I i c)1.防治心脏病2.降低胆固醇3.杀菌六、红酒(red wine)1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇2.减少血管硬化3.喝小量对心脏有益七、西红柿(tomatoes)1.含有具抗氧化功能的红西红柿素2.防治前列腺癌3.防治与消化系统有关的癌症4.有丰富维他命C八、果仁(nuts)1.含丰富维他命E2.降低胆固醇3.预防癌症4.含甘泊三酸酶，预防心脏病九、燕麦(oats)1.降低血压2.降低胆固醇3.防治大肠癌4.防治心脏疾病十、蓝莓也叫越桶(b I ueber r i es)1.抗氧化2.预防心脏病3.防治癌症4.增进脑力5.保护视力世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品一、油炸类食品1.导致心血管疾病元凶(油炸淀粉〉2.含致癌物质(多环芳经)3.破坏维生素，使蛋白质变性二、随制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2.影响粘膜系统(对肠胃有害)3.易得溃荡和发炎4.含致癌物质(亚硝酸胶)三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等〉1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用〉2.含大量防腐剂(加重肝脏负担〉四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干〉1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担〉2.严重破坏维生素3.热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食晶1.含大量的磷酸盐、碳酸，会带走体内大量的钙2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品〉1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝〉2.只有热量，没有营养3.含大量的磷酸盐、碳酸，会带走体内大量的钙七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类〉1.破坏维生素，使蛋白质变性2.热量过多，营养成分低八、话梅蜜饶类食品(果脯〉1.含三大致癌物质之一z亚硝酸盐(防腐和显色作用〉2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝〉九、冷冻甜品类食品(冰溟淋、冰棒和各种雪糕〉1.含奶油极易引起肥胖2.含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品1.含大量"三苯囚丙口比" (四大致癌物质之首〉2.1只烤鸡腿=60支烟毒性3.导致蛋白质炭化变性〈加重肾脏、肝脏负担)口味是一时的但健康却是长长久久的再好吃的东西在嘴巴也只停留十几秒钟但是肝脏却要解毒几个小时!人一定要吃应该吃的偶尔才吃自己喜欢吃不要因为过一时的口感而导致终身的遗憾!健康不是一切但没有了健康就没有了一切!祝福您!。

十大健康食品
鱼类：含极易吸收消化的优质蛋白质，有益于心血管健康的脂肪酸，较低的胆固醇，较丰富的常量元素和微量元素。

美国心脏病学会和糖尿病学会主张“每周食用2—3次鱼（海鱼更好）”。

西蓝花：营养价值高出其它蔬菜数倍；含有抗氧化物质，对预防各类氧化性损伤（包括预防心血管疾病）有一定益处。

菇类：香菇多糖、冬菇素具有抗氧化和防癌作用。

食用菇类含有较多的蛋白质、维生素C和B族维生素等，可以增强身体免疫力，预防肿瘤。

酸奶：酸奶钙含量和鲜奶不相上下；含有乳菌素可以抑制有害菌产生，提高免疫力，预防腹泻。

豆类制品：仅次于肉、蛋、奶的另一类富含优质蛋白质的食物；胆固醇含量很低，可以预防心血管疾病；黄豆及其制品对于预防消化道癌症有独特的作用。

番茄：番茄红素可以预防男性前列腺癌。

洋葱：富含蛋白质、糖类、维生素和微量元素，几乎不含脂肪；唯一含有前列腺素A的食物，具有降低血压和预防冠心病的作用；含有微量元素硒，具有防癌抗癌以及延缓衰老的作用。

橄榄油：单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，含有对心血管有益的角鲨烯、谷固醇、维生素A原、维生素E等成分、
甘薯：富含纤维素可保持大便畅通；含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻；含有黏蛋白有效成分，可以防止疲劳，使人精力
充沛；具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄的作用。

被称为“长寿食品”和“抗癌食品”。

猕猴桃：富含维生素C,比柑高10倍，有“维生素C果”的美称；含有人体所需要的17种氨基酸及多种矿物质，是一种独特的营养水果。

世界公认十大健康食品1、杏仁杏仁是世界上最健康的食品之一，杏仁富含蛋白质和矿物质，杏仁中的脂肪酸有助于调节血糖、血压，也有助于增强免疫系统。

杏仁有非常高的磷含量，有助于你的骨骼和牙齿强壮。

此外，坚果中的维生素E有助于降低心脏病的风险。

2、苹果苹果被认为是世界上最健康的食物之一，这种水果富含膳食纤维、植物营养素、硫胺素、核黄素和维生素B6。

果有很多好处，比如它可以预防帕金森氏症，因为它的纤维含量很高。

如果你经常喝苹果汁，它会使你的大脑保持清醒和灵活，苹果具有抗氧化的特性，可以改善你的免疫系统，预防白内障，降低你患哮喘的风险。

3、鳄梨在许多国家，如墨西哥、智利、美国等等国家，都有种植鳄梨。

这种水果含有丰富的矿物质和维生素，可以调节体内的糖分，也是抗氧化剂的来源，它有助于缓解眼部问题，如黄斑变性和白内障，它也是世界上的健康食品之一。

4、核桃可以追溯到公元前10000年，这些坚果在美国、法国等国家都有种植。

核桃含有褪黑素、类胡萝卜素和鞣酸等化学物质，可减少炎症、衰老和神经系统疾病。

它有许多人体必需矿物，如锰、铜、铁、镁、锌和硒，这些矿物质有助于调解你的消化系统，它是一种具有多种益处的健康食品。

世界公认十大健康食品5、三文鱼也称鲑鱼，鲑鱼是维生素、矿物质和蛋白质的良好来源，鲑鱼有两种重要的脂肪酸，这些脂肪酸可以预防心血管疾病，脑部疾病，减少炎症和血块。

此外，它还有益于心脏和免疫系统。

6、大蒜大蒜自古以来就是天然药物，它也被用作食物的调味品。

它们营养丰富，热量很低。

可以对抗许多疾病，每天吃大蒜有助于预防结肠癌，它们在降低血糖和胰岛素方面也很有帮助。

7、菠菜菠菜富含维生素A、C、K、B2、铁、钙、钾和镁，根据科学，吃菠菜对你的皮肤、骨骼和头发都有好处。

高纤维含量对消化系统有很好的促进作用。

如果你每天吃菠菜，它会提高你的肌肉效率。

8、甘薯甘薯是维生素A，维生素D，维生素B-6，钾和钙的良好来源。

没有脂肪含量，所以它们对你的健康很有好处。

《时代》推荐10种有益健康食品在绿色食品的浪潮中，挑选哪些食品能既健康又防病呢？美国《时代》杂志最近介绍了平时应该多吃、有益健康的10种食品。

【番茄】番茄中含有番茄红素，是类胡萝卜素中最强有力的抗氧化剂，它能消除体内的自由基，可以减少前列腺癌及消化道癌的危险性。

【菠菜】菠菜中含有叶酸，孕妇服叶酸可以预防胎儿神经管畸形，叶酸还可以降低血液中高胱氨酸的浓度，后者与心脏病的发病有关。

【果仁】果仁中含有脂肪及盐类，作为零食小吃是有营养的。

果仁中的山核桃仁、胡桃仁等，还含有鞣花酸，它可使肿瘤细胞凋亡。

但要注意的是，1克果仁可产生6千卡热能，吃时需适量。

【蓝草莓】蓝草莓比其他蔬菜、水果含有更多的抗氧化物质。

蓝草莓和其他酸果一样，可以除去泌尿道感染时黏附在膀胱壁上的大肠杆菌。

【绿茶】有研究认为，每天喝10杯绿茶，可以降低心脏病的危险，用茶水漱口还可以防止龋齿。

红茶由绿茶加工而成，有人估计也有相似功效。

【蒜】蒜可以降低血中胆固醇的浓度，使血粘稠度降低；还具有抗细菌及霉菌的作用。

要使蒜的有效成分充分发挥，必须制成蒜泥或者蒜酱。

【大马哈鱼（鲑鱼）】大马哈鱼的基底食物链为海藻类，这是大马哈鱼对人体健康有益的关键。

海藻类可以防止动脉粥样斑块的形成，还能降低老年性痴呆的发生率。

【燕麦】每日吃燕麦可以帮助降低血中胆固醇，降低血压。

燕麦吃后有饱腹感，食欲下降，可防止肥胖。

【绿色花菜】含有丰富的胡萝卜素、维生素，尤其是维生素C的含量比橘子还多。

保持营养的最佳方法是吃时略烫一下。

【红葡萄酒】适量饮用红葡萄酒，对心脏有益，但过量可造成肝硬化、酒精中毒综合症，所以饮酒量应予以控制。

十大健康食品清单在现代社会，人们越来越注重健康饮食，选择健康的食物是维持身体健康的重要一环。

然而，面对市面上琳琅满目的食品选择，我们应该如何挑选出真正有益健康的食品呢？在这篇文章中，我们将为您介绍十大健康食品清单，帮助您更好地了解如何选择健康的食物，保持身体的健康与活力。

1. 鱼类鱼类是非常健康的食物之一。

它们富含优质蛋白质和多种重要的营养成分，例如不饱和脂肪酸 omega-3、维生素D和钙。

鱼类对心脏健康有益，可以降低心脏病和中风的风险。

此外，鱼类还对大脑发育有积极作用，改善记忆力和注意力。

例如三文鱼和鳕鱼等富含 omega-3 脂肪酸的鱼类，可以有效降低血液中的胆固醇水平，减少血栓的形成，并提高血液的流动性。

同时，这些鱼类还富含优质蛋白质，对于维持肌肉、骨骼的健康非常重要。

2. 蔬菜蔬菜一直被视为健康饮食的核心。

它们富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，对我们的身体有着重要的作用。

蔬菜不仅有助于维持正常的消化系统功能，还能降低慢性疾病的风险，例如糖尿病、肥胖和某些癌症。

例如，绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝等）富含维生素K和叶酸，有助于促进骨骼的健康和血液的凝结。

此外，胡萝卜富含β-胡萝卜素，是一种强有力的抗氧化剂，有助于保护眼睛和维护正常视力。

3. 水果水果是丰富多彩的天然礼物，提供了人体所需的各种营养物质。

它们不仅含有丰富的维生素、矿物质和纤维，还含有天然的抗氧化剂，有助于抵抗自由基的侵害，并维持身体的健康状态。

例如，蓝莓富含抗氧化剂，有助于促进心脏健康和改善记忆力。

柠檬富含维生素C，对于增强免疫系统、预防感冒和加速伤口愈合非常有益。

4. 全谷类食物全谷类食物包括全麦面包、糙米和燕麦等。

它们相对于精炼谷物来说，保留了更多的纤维、维生素和矿物质。

全谷类食物对于血糖控制、体重管理和消化系统健康都起着重要的作用。

例如，燕麦是一种非常受欢迎的全谷类食物，富含可溶性纤维贝类胶，能够帮助控制血糖和胆固醇水平。

10大健康食品排行榜在现代都市生活中，随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对于健康食品的需求也越来越高。

健康食品是指具有较高的营养价值，能够帮助维持身体健康和预防疾病的食物。

下面将为大家介绍10种被广泛认可的健康食品，以帮助大家选择更好的饮食习惯。

1. 鲑鱼鲑鱼是一种富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D的健康食品。

Omega-3脂肪酸有助于降低心脏病风险和缓解关节炎症状。

鲑鱼中的维生素D对于骨骼健康和免疫系统的正常功能也非常重要。

2. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸和纤维。

这些营养物质对于强化免疫系统、预防心脏病和帮助消化具有重要作用。

3. 坚果类食品坚果类食品如核桃、杏仁和腰果含有丰富的健康脂肪、蛋白质和纤维。

适量摄入坚果类食品可以改善心血管健康，并有助于控制体重。

4. 蓝莓蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，含有维生素C、维生素K和纤维。

蓝莓的抗氧化剂有助于减少炎症和预防慢性疾病，同时还有益于记忆力和大脑功能。

5. 酸奶酸奶是一种富含蛋白质、钙和益生菌的食品。

益生菌有益于肠道健康，可以帮助消化和增强免疫力。

选择低脂或无脂的酸奶可以减少摄入的饱和脂肪。

6. 绿茶绿茶富含抗氧化剂，如儿茶素和茶多酚。

绿茶的抗氧化剂有助于防止细胞损伤，降低慢性疾病的风险。

此外，绿茶中的咖啡因还可以提神醒脑。

7. 蘑菇蘑菇富含维生素D、维生素B和矿物质，如硒和铜。

维生素D对于骨骼健康和免疫系统起着重要作用，而硒和铜则有助于身体的抗氧化过程。

8. 番茄番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和抗炎作用。

番茄红素还有助于降低心脏病和某些癌症的风险。

9. 烤山药烤山药是一种营养丰富的低糖食品，富含膳食纤维和维生素C。

烤山药可提供持久的能量，并有助于控制血糖和胆固醇水平。

10. 黑巧克力黑巧克力含有高浓度的可可固体，富含抗氧化剂和矿物质。

适量食用黑巧克力可以改善心血管健康，并提供愉悦的美食享受。

世界公认十大健康食品现在人们的生活品质不断提高，越来越重视食物的健康性，更加注重营养，合理搭配，现在带大家了解一下世界公认的十大健康食品。

1. 三文鱼大家都知道鱼类当中含有丰富的营养价值，尝试能够给身体提供丰富的营养，而三文鱼要比其他的鱼类营养价值更高。

2. 西红柿西红柿既是水果也是蔬菜口味，很独特，营养价值丰富，含有人体必须的维生素和矿物质，还有抑菌的作用，常吃能够降低身体胆固醇，属于比较健康的食物。

3. 菠菜菠菜是我们日常生活当中比较常见的一种蔬菜，也是属于非常有营养的蔬菜，菠菜当中的钙，铁含量都比较高，能够起到补血的作用。

4. 坚果坚果是世界上公认的健康食品，坚果当中的营养价值特别高，含有丰富的微量元素维生素以及人体必需的脂肪酸等常吃，能够提高身体免疫力，增强体质。

5. 花菜花菜是一种很受欢迎的蔬菜，味道非常好吃，营养价值也很高，花菜当中含有丰富的维C能够提高身体免疫力，还有预防癌症的效果。

6. 燕麦燕麦是我们生活中比较常见的一种粗粮，食品营养价值很高，含有维生素和矿物质以及膳食纤维，能够起到降血脂和胆固醇的效果，还能改善便秘。

7. 大蒜大蒜是我们生活中比较常见的一种食材，被人们称为是天然的抗生素。

有很高的食疗价值，还具有药用价值，大蒜当中的大蒜素能够起到杀菌消炎的效果，还能够提高人体免疫力。

8. 蓝莓蓝莓是蓝紫色的水果，个头不大，但在水果中的地位很高，蓝莓的营养价值特别高，含有丰富的花青素，能够改善视力，提高身体免疫力，还有抗氧化抗衰老的作用。

9. 绿茶绿茶是我国比较常见的茶叶品种，绿茶当中含有丰富的茶多酚，氨基酸维生素等营养成分，对身体的好处特别多，常喝绿茶能够起到减肥预防癌症的效果。

10. 红酒永久都是用葡萄酿制而成，因此也叫葡萄酒，红酒当中的维生素和人体所需要的氨基酸含量很高，有美容养颜抗衰老的作用，而且红酒能够促进血液循环，改善睡眠质量。

十大营养健康食品十大营养健康食品都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的十大营养健康食品，就让小编带你一一讲解吧!十大营养健康食品之一：老玉米含卵磷脂最多谷类里第一提到的是老玉米，国际上说是“黄金作物”。

原始美国人、印第安人没有高血压、没有动脉硬化，就是吃老玉米吃的。

老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，现在许多人吃卵磷脂，干嘛?就是希望不得动脉硬化。

其实，老玉米里含软磷脂最多，还便宜。

专家解析玉米是粗纤维，无论老玉米还是嫩玉米，都是很好的谷类食物。

玉米比大米的价格便宜，种植方便，尤其在眼下城市人食物过分精细化的大背景下，提倡吃玉米是需要的。

但不一定非得让大家吃玉米粥，其实玉米棒子、玉米炒菜都是把玉米当成主、副食的好做法，营养不会流失。

十大营养健康食品之一：荞麦“三降”，薯类“三吸收”现代人都“三高”，荞麦则具有“三降”功能，它降血压、降血脂、降血糖。

吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌。

荞麦壳做枕好入梦我们坐办公室的，得病有20%是直肠癌、结肠癌。

另外，白薯、红薯、山药、土豆等是“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。

吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。

吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。

吸收毒素，不发生胃肠道炎症。

希望大家多吃薯类。

专家解析荞麦、薯类以及燕麦都是粗粮，适合现代人吃。

但薯类既不直接吸收水分，不吸收毒素，也不吸收脂肪。

在人体内，粗粮含有丰富的纤维素，一个纤维素分子要携带七个水分子，因此粗粮在胃肠道内占据的位置大，停留的时间长，不仅容易有饱腹感，而且有利于清理肠道和排除毒素。

另外，是否得胃肠道癌症、直肠癌以及结肠癌，不能完全取决于是否吃荞麦，至少目前医学界还没有人作出这样的研究。

十大营养健康食品之一：小米能安眠谷类里最后一个是小米!本草纲目早就说了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。

现在很多人睡不着，得抑郁症、神经官能症，吃安定。

别吃了，还是喝点小米粥吧。

农村的老头老太太不知道什么叫失眠，躺在床上呼呼睡，人家是喝小米粥喝的。

美国《时代周刊》介绍十大健康食品
据2009《大洋论坛》报道，美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品：
一、绿茶(green tea)
1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等；
2.预防心脏病；
3.用来漱口可防治蛀牙。

二、三文鱼(salmon)
1.含有omega-3s脂肪酸；
2.可防治血管阻塞；
3.预防脑部老化例如老人痴呆症；
4.降低胆固醇。

三、菠菜(spinach)
1.含大量铁质及叶酸；
2.可防治血管疾病及心脏病；
3.保护视力；
4.热量低。

四、西兰花(broccoli)
1.含丰富胡萝卜及维他命c；
2.减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

五、蒜头(garlic)
1.防治心脏病；
2.降低胆固醇；
3.杀菌。

六、红酒(red wine)
1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇；
2.减少血管硬化；
3.喝小量对心脏有益。

七、西红柿(tomatoes)
1.含有具抗氧化功能的红西红柿素；
2.防治前列腺癌；
3.防治与消化系统有关的癌症；
4.有丰富维他命C。

八、果仁(nuts)
1.含丰富维他命E；
2.降低胆固醇；
3.预防癌症；
4.含甘油三酸酯，预防心脏病。

九、燕麦(oats)
1.降低血压；
2.降低胆固醇；
3.防治大肠癌；
4.防治心脏疾病。

十、蓝莓也叫越橘(blueberries)
1.抗氧化；
2.预防心脏病；
3防治癌症；
4.增进脑力；
5.保护视力。

世界公认十大健康食品？世界卫生组织公布的十大健康食品包括：1、三文鱼三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

三文鱼还能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生和发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种相当给力的抗氧化剂。

2、番茄番茄别名西红柿或洋柿子。

营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等高出2—4倍。

营养学家测定：每人每天食用50到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

番茄还含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱和美白的效果。

此外，番茄可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

3、菠菜菠菜又名波斯菜、赤根菜和鹦鹉菜等。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。

菠菜能通肠利便，防治痔疮，促进儿童生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老和补血等均有明显效果。

4、果仁果仁包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、开心果、核桃、板栗、杏仁、腰果、松子、白果和莲子等。

果仁是营养丰富的食品，从古代原始社会时期，果仁便一直伴随着人类，成为人们饮食生活中的重要组成部分。

果仁的热量虽然高，却是护心健脑的理想食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的概率，常吃果仁不易患心肌梗塞。

果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会使人响应更敏锐。

此外德国医师发现，在一些经常吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。

这是由于南瓜子中含有一种能影响男子激素产生的物质。

5、燕麦燕麦是一种低糖、高营养和高能食品。

美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。

燕麦降血压、降胆固醇、防治大肠癌和防治心脑血管疾病起到很好的预防作用，对心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。

美国时代周刊评选的十大健康食品！
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美国时代周刊评选的十大健康食品！
1、绿茶（博主分析：特含有茶多酚，具有较强的抗氧化等功能）；
2、大蒜（博主分析：特含大蒜素具有杀菌消炎、抗氧化等功能）；
3、西红柿（博主分析：含有大量的有机酸，且含有“番茄红素”有抗氧化、保健前列腺等功效）；
4、蓝莓（富含维生素C,有增加免疫力，抗衰老等功效）；
5、果仁（博主分析：富含多种微量元素和维生素，且不饱和脂肪酸有助于增强脂代谢）；
6、西兰花（博主分析：十字花科蔬菜，最新研究具有抗癌作用）；
7、燕麦（博主分析：有效地降低胆固醇、降糖、减肥的功效，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效）；
8、三文鱼（博主分析：含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

特含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效）；
9、菠菜（博主分析：含铁对缺铁性贫血有改善作用；含有铬和一种类胰岛素样物质能使血糖保持稳定；丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生；还含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用）；
10、红酒（博主分析：富含“白藜芦醇”有美容、抗氧化等功效）。

十大健康食品当今食物的世界真是太丰富太丰富了，让人眼花缭乱，馋涎欲滴，只觉得一个胃根本不够用。

既然人只有一个胃，吃还要健康，人们总是希望能从众多的食物中找出最具营养价值的食物来，只是这个找寻过程与结论实在是太难了。

尽管太难，也还得去做，各路人马以各种方式得出了不同的推荐食品。

综合而言，目前全球公认的十大健康食品是：（1）大豆豆类食品含丰富的优质蛋白质（30%～45%）、不饱和脂肪酸（占大豆脂肪的85%）、钙（426毫克/100克）及B族维生素，因而被誉为"植物肉"。

大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白（LDLC）下降。

此外，大豆富含钾，对心血管健康有益，还含有丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。

（2）十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括白萝卜、白菜（大白菜）、青菜（小白菜）、油菜、荠菜、榨菜、大头菜、卷心菜和菜花等。

其中菜花、卷心菜中含有较多的天然酚类化合物，此类化合物中的一些吲哚类具有强烈的酶诱导能力，能增强酶的活性，阻断致癌物的诱发肿瘤作用，减慢肿瘤的生长速度。

另外，这些蔬菜中的粗纤维、木质素、大量的维生素C、胡萝卜素，以及一些微量元素，都能从不同方面和不同程度上抑制肿瘤的发生和发展。

十字花科蔬菜中，钙、钾、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。

美国有人研究证实，多吃各种绿叶蔬菜和西红柿对预防肺癌有明显作用。

研究人员观察到蔬菜中的黄酮、西红柿红色素和吲哚及其他蔬菜成分对人体有抗癌作用，又以十字花科蔬菜（如油菜、菜花菜、卷心菜、大白菜、花椰菜等）对肺癌的防护作用最为突出。

美国癌症研究所和中国医学科学院肿瘤研究所在对矿工肺癌的研究中，除发现与上述相同结果外，还发现葱蒜类对肺癌有防护作用，其有效成分可能是类胡萝卜素及其复合物。

此研究认为，多吃豆腐，适量吃肉类和蛋类也有防护作用。

（3）牛奶（酸奶）奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克鲜奶），并且钙的消化吸收率较高。

10大健康食品排行榜近年来，人们对于健康生活的追求逐渐加深。

饮食作为健康的重要组成部分，一直备受关注。

在众多的食品中，有一些食物在维持身体健康方面具有显著的作用。

本文将为大家介绍十种被认为是健康食品的排行榜。

这些食品因其丰富的营养价值和对人体健康的益处而备受推崇。

1. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、生菜、菜心等，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。

它们不仅能提供充足的营养素，还有助于降低慢性疾病的风险，如心脏病和癌症。

2. 鱼类鱼类是富含蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，尤其是富含ω-3脂肪酸。

这些脂肪酸有助于降低心脏病和中风的风险，同时对大脑和眼睛的发育也十分重要。

3. 坚果和种子杏仁、核桃、葵花籽等坚果和种子含有丰富的纤维、蛋白质和健康脂肪。

它们能够提供能量，并对保持饱腹感十分有用。

4. 全谷物全谷物如燕麦、全麦面包、糙米等，富含膳食纤维、维生素B群和矿物质。

相对于精细加工的谷物，全谷物对于心脏健康更有益。

5. 橄榄油橄榄油作为一种健康的油脂，富含单不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病的风险。

在烹饪中，可以使用橄榄油代替其他不健康的食用油。

6. 蔓越莓蔓越莓富含抗氧化剂和纤维，对于预防尿路感染、保护心脏健康和增强免疫系统起着重要作用。

7. 低脂乳制品低脂乳制品如优酸乳、酸奶等，提供了丰富的蛋白质和钙质。

适量的摄入有助于维持骨骼健康和促进肠道健康。

8. 蘑菇蘑菇富含维生素D、纤维和抗氧化物质。

它们不仅有利于骨骼健康，还具备抗癌、抗炎和提高免疫力的作用。

9. 茶茶叶富含抗氧化剂，如儿茶素和茶多酚。

适量的饮茶可以帮助降低心脏病和癌症的风险，同时对于改善注意力和提神也有积极的作用。

10. 蔓越梅蔓越梅因其丰富的抗氧化剂含量而备受瞩目。

它们有助于预防尿路感染和降低慢性炎症的程度。

综上所述，以上所列的十种健康食品在维持身体健康方面具有重要作用。

适量地摄入这些食物，可以为我们提供充足的营养，同时降低慢性疾病的风险。

在饮食中加入这些食物，将有助于我们实现更健康的生活方式。