内蒙古民俗文化 PPT

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献术斯
• 术斯是蒙古民族的节日礼宴是蒙古民族饮食文化 的精萃。献术斯是非常隆重的礼节，为了增加宴 席气氛，一般吃术斯之前都要吟唱现成的《术斯 祝词》。吟唱者可以是卸羊者或主人方面的人， 也可以由其他人越俎代包。诵念献全羊术斯的祝 词之前，向祝词者敬一杯酒。诵念祝词的人先用 无名指向上弹酒，然后举杯诵辞。诵念祝词时的 姿势各有不同，老年人坐着，中年人单腿跪着， 年轻人站着。 在这里需要说明的是，说辞的内容 和祝诵方法没有规定，根据各地的习惯和宴席的 内容(如那达幕大会、敖包会、婚礼等)而采取不 同形式，不同内容的祝词。
我爱内蒙古
——内蒙古民俗文化
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一，简介大内蒙 二，衣 食 住 行 三，来自大草原的待客之道 四，能歌善舞的民族
五，美丽赤峰
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内蒙古草原是世界上最古老的游牧区
之一。呼伦贝尔草原、锡林郭乐草原，都是问名 于世界的天然牧场，自然景观十分秀丽，墨绿色 的草浪，一望无际，到处鲜花盛开，装点着辽阔 的草原，分外妖娆。北齐敕勒人斛律金的“敕勒 歌”所唱“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四 野，天苍苍、野茫茫，风吹草地见牛羊”，描绘 的就是千年之前内蒙古草原的辽阔壮美景象。
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成吉思汗陵祭祀
• 成吉思汗陵在内蒙古鄂尔多斯高原中南部，伊克 召盟伊金霍洛旗阿拉腾席勒镇南甘德尔敖包上， 距东胜市南90公里。这座宏伟的陵园225平方公里， 周围是坦荡的牧场，一望无际，沼淖如镜，溪水 似银，草木芬芳，风景宜人。园内各种花木争芳 斗艳，红桃绿柳，松柏常青。陵园的正前方耸立 着两根穿云旗杆，中间安放着一鼎两米高的香炉。 主体建筑是三座蒙古包式的大殿，连接在一起。 分正殿、寝宫、东殿、西殿、东廊、西廊等部分。 殿堂建在高台基上，台基前有九九八十一个台阶。 整体造型新颖别致，雍容大方，具有蒙古族的典 型艺术风格。
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主洛
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为 蒙 古 语
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美丽的传说
• 据传说这块陵地是成吉思汗自己选中的。相传七百多年前， 成吉思汗率领大军西征，路经鄂尔多斯高原。他看到这里 山清水秀，草木繁茂，顿时被这美丽的景色所陶醉。在赞 叹留恋之际，手中的马鞭子掉在地上。成吉思汗坐在马背 上，沉吟了片刻，说 这里是："衰亡之朝复兴之地，太平 盛邦久居之地，梅花幼鹿成长之所，白发老翁安息之地。 我看这个地方很美，死后就把我葬在这里吧！"于是部下 将他马鞭掩埋在地下，上面立起敖包。成吉思汗去世后， 部将们从六盘山千里迢迢，准备把他的遗体、衣冠、逢帐 运往蒙古故地安葬。当灵车经过伊金霍洛一带时，车轮突 然陷入泥泞之中，无论多少人马拉车，还是纹丝不动。这 时人们想起成吉思汗生前说过的话。于是就把这个地方作 为祭祀的陵地，并留下500户"达尔扈特人"专门侍奉和守 卫成吉思汗的陵寝。
业生产方式
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蒙古族婚俗
蒙古民族的婚礼别 具一格，充满了诗 情画意，有一种独 特的魅力。我们可 以透过热闹有趣、 异彩纷呈的一幕幕 情节仪式，感知一 个富于游戏精神的
民族灵魂。
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鄂尔多斯婚礼
• 流传在鄂尔多斯草原上的蒙古族婚礼，有 着悠久的历史，它以其独特的民族特色， 浓郁的生活气息，悠扬的歌舞形式和热烈 隆重的场面。表达了勤劳、勇敢、智慧的 鄂尔多斯蒙古族人民对美好生活的热情追 求和粗犷、豪爽、善良的性格。因此，鄂 尔多斯婚礼广为传颂，驰名中外，它的许 多健康的内容，优美的情节，至今还保留 着，沿用着。
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自然风光
阿盟腾格里沙漠月亮湖 赤峰克什克腾旗石林
呼伦贝尔大草原
大兴安岭原始森林
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蒙古族民俗集萃
• 全国有蒙古族人口人，其中402.92万居住 在内蒙古自治区。自古以来，他们逐水草 而居，游牧在辽阔的草原上，有着独特的 文化和多姿多彩的民族风情。畜牧业是他 们历史上赖以生存发展的主要产业，被称 为"马背民族"。
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蒙古包不但能够经 受大自然的考验， 也非常适合游牧民 族的生产、生活方
式。
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• 蒙古人的游牧，有大小不同的两种。小游牧是在 固定地盘上四季轮牧。大游牧是赶着牲畜离开家 园，进行几千、几万里的大迁徙。蒙古人的大游 牧的迁徙方式，一直延续到北宋末期。
小游牧这一种游牧 方式。它既是蒙古 人社会生活的一种 模式，也是一种牧
这一独特的自然环境也孕育了独特的 蒙古族民族文化
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行政区划
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区域简介
• 内蒙古是清朝内扎克蒙古的简称。 • 成立日：内蒙古自治区１９４７年５月１
日成立于王爷庙（今兴安盟乌兰浩特）， 是我国成立最早的少数民族自治区。
• 民族及人口 • 由蒙古族、汉族、满族、回族、达斡尔族、
鄂温克族、鄂伦春族、朝鲜族等49个民族 组成。
奶菜、羊奶、马奶酒、肉干、
哈达饼、蒙古馅饼、等。
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烤全羊
• 烤全羊也是多年 流传下来的隆重 待客礼仪，其中 阿拉善烤羊相当 有名、正宗，现 在更为流行。
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待客的仪式：
• 把烤好的羊拿出来，使其四肢站立，放在 大盘子里。向客人"亮相"以后，再拿回厨 房里，把带皮的肉切开，放在盘子里，与 酱和葱一起放到宴席上，然后把里脊上的 瘦肉切下来，放在盘里端上去。最后把带 骨头的肉端上去，接着才能上饭。这便是 烤羊待客的全部过程。
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成吉思汗祭祀
• 成吉思汗祭奠，每年有大祭 四次，分别为农历三月二十 一日的查干苏鲁克祭、五月 十五日的淖尔祭，九月十二 日的禁奶祭，十月初三的皮 条祭，这四次大祭各在春、 夏、秋、冬四个季节，史称 为四时大祭。
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祭祀成吉思汗的苏勒德
• 苏勒德是成吉 思汗统率的蒙 古军队的战旗， 蒙古民族的守 护神，战无不 胜的象征。
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• 祭天 • 祭火 • 祭尚西
（神树） • 祭祀祖先
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饮食文化
• 内蒙古菜点特色主要体现在 蒙古族的菜点风味上。蒙古
族人的饮食比较粗犷，以羊 肉、奶、野菜及面食为主要
的菜点原料。烹调方法相对
比较简单，以烤最为著名。 菜点崇尚丰满实在，注重原ຫໍສະໝຸດ Baidu
料的本味。
•
内蒙古著名的菜点有：
烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、
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蒙古包
辽阔的草原是蒙古民 族纵马征战和自由放 牧的大舞台，最适合 游牧民族的居舍就是 蒙古包。蒙古包，这 是游牧民族特有的文 化模式伴随着蒙古民 族走过了漫长的年代。
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《呼伦贝尔概要》载："呼伦贝尔之普通蒙人， 每限于游牧，依水草而居，转徙无常，概以 穹庐为栖止。此种天幕生涯，可蔽风雪，可 防虎狼。"‘穹庐’满洲语曰‘蒙古博’，俗 读‘博’为‘包’。”宋末元初辽人赵良嗣 诗曰：“朔风吹雪下鸡山，烛暗穹庐夜色 寒”，所咏的就是蒙古包。