八年级物理上册1.4汽化和液化学案新版北师大版

第四节《汽化和液化》学案（北师大版初二上）汽化和液化【知识点】蒸发觉象沸腾现象蒸发和沸腾的异同【重点难点】重点：阻碍蒸发快慢的因素难点：沸腾的特点【流程设计】用酒精棉球把酒精擦在手背上，用嘴吹〔用书扇〕。

有什么现象？有什么感受？酒精不见了，干了，比较凉。

像酒精如此由液态变成气态的现象叫做汽化。

①〔出示一杯冷水〕这些水过一段时刻会如何样？②〔再出示一杯正在加热的沸水〕那个烧杯中的水过一会儿会变少吗？引导学生自学本节内容，检查自学成效：汽化有哪些方式一、蒸发谁能举出日常生活中有关蒸发的例子吗？由晒衣服猜想阻碍蒸发快慢的因素有哪些？〔板书学生的猜想〕一切的猜想都要用实验来验证。

请同学们想方法将桌上提供的湿白布尽快弄干，验证自己的猜想是否正确。

投影〝坎儿井〞图，简述其〝来因〞，指出可与长城相比美，表达了古代劳动人民的聪慧才智。

刚才在手上擦酒精时同学们什么缘故会感受到比较凉呢？你认为谁的观点正确？你能否设计一个实验来探究一下，拿出一个让大伙儿都信服的理由？二、沸腾我们每天要喝开水，开水即水烧开，也确实是水沸腾。

回忆一下烧水时的有关现象，提出你看到的及想明白的咨询题。

请各组设计实验方案，探究自己的推测是否正确。

投放：实验目的、应观看的现象、记录表格。

巡回指导〔温度计、酒精灯使用和应看现象〕。

引导各组讨论，争辩，补充。

板书重要知识点。

引导学生依照记录数据，在图2-16中描点，画出水沸腾时温度变化图象引导看数据表：几种液体的沸点。

你明白了什么知识？有什么疑咨询？总结蒸发与沸腾的区不和联系【化解重难点】指导学生通过对实验的观看、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发觉象的观看、分析得出阻碍蒸发快慢的因素。

【典型例题】〖例1〗以下方法能使蒸发减慢的是〔〕A．用电吹风把头发吹干B．瓶里的酒精用过后，及时盖上瓶盖并拧紧C．用扫帚把积水摊开D．将湿衣服放在阳光下晾干〖例2〗端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。

煮粽子的水烧开后，小施认为要连续将火烧得专门旺，使锅内水剧烈沸腾，如此会专门快将粽子煮熟。

汽化和液化汽化和液化教学目标1、了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

能比较两种方式的相同和不同。

2、借助实验分析液体的蒸发的三个因素以及在实际中的应用。

确认液体蒸发时温度要降低，并以次来解释相关的现象。

3、理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾在一定的温度下进行的。

液体沸腾时，温度不变，但要吸热。

4、根据实验数据作出液体沸腾的图像，并叙述沸腾的特点。

5、理解沸点的概念，能说出一ATM下水的沸点，了解低沸点物质在实际中的应用。

6、能用实例说明液化的两种方法和现象，确认气体液化时要放热，及液化的应用。

重点难点分析影响液体蒸发速度的三个要素在生活中的应用。

液体沸腾时温度不变，但要吸热。

课程资源的准备与开发大量的相关实验和多媒体素材教学预设【引入】晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水哪里去了？——>>>汽化的概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化。

一、汽化1、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。

【讨论】液体蒸发的快慢和哪些因素有关？（观察课本图1-15）（1）液体的温度越高（2）液体的表面积越大蒸发越快（3）液体的表面空气流动越快补充实例说明，人们利用蒸发快慢三个因素来加快或减慢蒸发。

【例】农民在收割后，把谷放在通风的操场上太阳底下摊开来晒，然后隔段时间会把谷去翻翻，这里面用到了哪些原理？还有：水在火炉上烘，水倒在盆中比装在杯中没的快；酒精擦上，用嘴吹……老师在黑板上分别用水和酒精写蒸发两个字得出结论：酒精蒸发的快，不同的液体蒸发的快慢不一样。

我们感觉到擦上酒精后手感觉凉凉的，能说明什么呢？液体蒸发要吸热，下面就通过实验来证明。

综合影响液体蒸发快慢的三个因素和液体蒸发吸热的原理，结合生活蒸发给我们的好处和坏处。

【例】风吹蒸发快，洗完澡，冷，电风扇夏天吹，凉爽。

狗吐色头，增大接触面积，加快空气流动速度，从而加快蒸发来加快散热。

【小结】蒸发在液体表面进行；蒸发任何温度下都能进行；蒸发要吸热。

2、沸腾【实验】P21（从温水开始加热，节省时间）学生对观察到的现象进行描述。

第四节汽化和液化教学目标1、知道蒸发的现象和特点。

2、观察水的沸腾现象和条件和特点。

3、知道蒸发和沸腾统称为汽化,了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。

4、知道液化现象。

5、知道液化放热及液化的两种方法：降低温度、压缩体积。

6、体验蒸发现象,了解其应用。

7、通过观察水的沸腾现象经历科学实验的基本过程,体会实验的魅力,培养分析、概括物理规律的能力，以及应用物理知识解决实际问题的能力。

教学重点1、设计实验，观察水的沸腾现象。

2、影响蒸发快慢的因素。

教学难点1、画图像、归纳总结沸腾的特点。

2、使气体液化的方法。

实验器材投影设备、酒精灯、烧杯、水、铁架台、酒精灯、烧杯、水、火柴、温度计、手表、抹布、大注射器、乙醚、铁板、直角玻璃管、石棉网。

教学过程一、新课引入师：本章第一节课，我们学习了水的三种状态，知道水可以由一种状态变成另外一种状态，请同学们看老师手中的这杯冷水，这些水过一段时间会怎样？请同学们思考后回答。

（说明：情景引入、激起学生听课兴趣）生：这些水会减少。

师：减少的水哪去了？生：由液体变成气体跑到空气中去了。

师：（再出示一杯正在加热的沸水）老师这儿还有一杯热水，这个烧杯中的水过一会儿会变少吗？减少的水哪去了？生：会减少，减少的水由液体变成气体也跑到空气中去了。

师：比较这两杯水发生的现象有什么相同点？生：都是由液体变成气体。

（说明：归纳总结、使他们在参与中感悟成功的喜悦，为学习本节知识提供良好的精神状态）师：（板书）像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。

今天我们就来研究汽化现象。

二、汽化1、体验蒸发师：比较刚才两杯都变少的过程及现象，有什么不同？（学生讨论，抢答）生：第一杯中比较平缓、比较慢、不剧烈、可以在任何温度下进行。

第二杯中比较剧烈、比较快加热到一定的温度，有气泡、内部也有气泡等。

（生抢答气氛热烈）师：按照汽化的定义，这两杯水虽然都发生了汽化现象，但汽化的方式不同，物理上把前一种汽化方式称为蒸发，第二种气化方式称为沸腾。

《三、汽化和液化》教学目标（一）知识与技能1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热。

2、知道蒸发现象、蒸发过程吸热。

3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景。

4、探究水沸腾的条件与特点。

（二）过程与方法1、经历科学实验的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律。

2、了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像。

（三）情感态度与价值观1、通过学习，学生能体会到物理实验的魅力。

2、通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感。

3、在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是的科学态度和敢于创新的心理品质。

教学重点蒸发和沸腾教学难点蒸发和沸腾的特点教学用具酒精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、三芯酒精灯若干个教学过程（一）预习检测1、交流回忆如何正确使用温度计？（学生回忆思考）2、设置情境，引入新课演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化。

（学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了。

）问：减少的酒精哪里去了？（由液态变成气体跑到空气中去了）（二）新课教学1、汽化像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。

（板书）你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？（学生讨论，抢答举例：地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等。

）汽化有两种方式，蒸发和沸腾（板书）2、蒸发（1）影响蒸发快慢的因素思考：在晒粮食时，要使粮食干的快些，怎么办? （学生抢答：在太阳晒下、推开晒、在通风处粮食会干的快些。

）为什么在阳光下，通风处摊开晒，粮食干的快呢?（学生讨论回答：在太阳晒下粮食中的水温度高；推开晒时水的表面积大；在通风处粮食上面空气流动快些，加快蒸发，所以粮食干快些）同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？（学生抢答：加热、吹风、摊开等等。

）谁能总结加快液体蒸发的方法？要减慢液体蒸发应采取哪些措施？通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？（学生交流总结：液体的温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。

八年级物理上册第一章第3节《汽化和液化》学案1(新版)北师大版三、汽化和液化探究目标1、知识与技能知道汽化和液化的概念；知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式；知道影响蒸发快慢的因素；知道蒸发、沸腾吸热；理解沸点。

2、过程与方法学会比较的研究方法；体会探究学习的方法；知道液化的两种方法。

3、情感态度与价值观乐于探索自然现象；养成实事求是的科学态度；认识交流的重要性。

探究指导物理宫殿1、汽化及汽化的两种方式物质由液态变成气态的过程，称为汽化（vaporization）。

汽化有蒸发（evaporation）和沸腾（boiling）两种方式。

2、蒸发在液体表面进行的汽化现象称为蒸发。

蒸发时液体分子由于运动加快从液面运动到空气中变成自由分子，其分子模型如图1、4-1。

图1、4-1说明：蒸发可在任何温度下发生。

3、影响蒸发快慢的因素液体的表面积越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。

如图1、4-2中b比a蒸发快。

图1、4-2【例1】XXXXX：保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面。

为了探究蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有甲、乙、丙三组同学做了研究实验。

图1、4-3所示是他们所做实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜），观察图形，回答下列问题：图1、4-3（1）这三组实验中，研究方法正确的是组；（2）从研究中可以看出，这些同学认为水分散失的快慢与哪些因素有关？思路与技巧：在探究过程中可以看出影响蒸发快慢的因素与液体的温度、液体的表面及液面上方空气的流动有关、因此探究的方法是只改变其中某一因素，其他因素保持不变。

在甲图中只改变温度，乙图的几个因素均相同，丙中只改变空气流动的快慢，因此乙不符合探究思想。

答案：（1）甲、丙（2）液体的温度、液体的表面积、液面上方空气流动。

说明：（1）水蒸发的快慢与空气的温度有关，温度越高，蒸发越快;（2）在相同条件下，物质不同，蒸发快慢也不同。

**********精心制作仅供参照鼎尚出品*********汽化和液化【学习目标】1、知道什么是汽化以及汽化的两种不一样方式；2、蒸发和沸腾的特色及其差别；3、影响液体蒸发快慢的要素，知道蒸发吸热致冷【导法】实验、剖析、比较法【要点难点】蒸发和沸腾【导学过程】自主学习1、汽化：；2、汽化的两种方式：和；3 、蒸发：在都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的。

4、沸腾：在液体的和同时发生的的汽化现象；5、沸点：各样液体的温度，一个标准大气压下，水的沸点是，水银的沸点是，酒精的沸点是。

知识研究：1、汽化：物质由态变为态，汽化的两种方式是2、沸腾：在液体的和同时发生的的汽化现象3、研究水沸腾时温度的变化规律时间123456789/min温度909294969898989898/℃(1) 、沸腾前给水加热时，可看到杯壁有，气泡，大小变，加热过程中，沸腾前水的温度，(2) 、沸腾时，看到的现象是，要使水连续沸腾，必须，可见液体沸腾的条件是；(3) 、沸点：，1标准大气压下，水的沸点是；水的沸点高低遇到什么要素的影响；不汤手的“开水”从何而来(4) 、查察液体的沸点，记下几种液体的沸点。

液体的沸点跟相关。

4.蒸发：在都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的5.议论影响液体蒸发快慢的要素？(1)(2)(3)6.议论：为何蒸发可以致冷？自我小结概括蒸发和沸腾的异同点：蒸发沸腾同样点都是汽化现象，都吸热不一样点发生部位强烈程度温度条件天气睛朗时，洗过的衣服很快就干了，阴天洗过的衣服就不简单干了，说明蒸发是有快慢的，那么影响蒸发快慢的要素有哪些呢？影响蒸发快慢的三个要素：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________蒸发的应用：蒸发致冷，用酒精和温度计做一下89 页的想一想做做，知道液体在蒸发过程中热，以致液体后它依赖的物体温度。

《三、汽化和液化》教学目标（一）知识与技能1、了解汽化的含义，蒸发是一种常见的一种汽化现象。

2、了解影响液体蒸发快慢的因素，以及在实际中的应用，能分析改变蒸发快慢的事例。

3、确认液体蒸发时，温度要降低并以此来解释相关的现象。

（二）过程与方法进一步提高实验动手能力和探究能力，初步学会归纳知识的能力。

（三）情感态度与价值观学会与人合作，培养从实践中来到实践中去的科学研究方法。

教学重点蒸发和沸腾教学难点蒸发和沸腾的特点教学流程（一）创设情景，导入新课1、请一位学生上台，在他手心用酒精写个字问题：你把你手上的感觉和看到的现象说来和大家分享一下，好吗？让学生把手举起来，给大家看看。

问：同学们再看！这位同学的手还湿吗？学生：干了。

师：手心为什么干了，液体酒精哪里去了？学生：酒精蒸发了。

像这种物质由液态变成气态的过程我们称之为汽化，蒸发是一种汽化现象。

师：同学们能够例举日常生活中常见的蒸发例子吗？师：晾衣服中，不管冬天还是夏天，晾着的衣服都能干，可见蒸发可以在任何温度下进行。

既然蒸发是可以在任何温度下都能进行的汽化现象，那么冬天晾衣服和夏天晾衣服有何区别呢？（二）从日常现象入手，产生问题，探索问题，导入研究课题1、创设情景讨论：小明同学在周一升国旗时必须穿校服，但周日他把校服洗了，你有办法帮助小明让衣服尽快的干燥吗？学生回答：放到阳光下，用电风吹机吹，用电风扇吹，放在有风的地方，用衣架挂起来……师：为什么放在阳光下，而不是阴的地方；为什么用电风扇，电吹风机吹或通风的地方；为什么用衣架将衣服挂起来？如果工厂的工人，衣服上沾了机油，用汽油来洗，汽油的蒸发快慢和水的蒸发快慢会一样吗？思考：液体蒸发是否受一些因素的影响呢？2、实验探究：影响液体蒸发快慢的因素（1）提出问题：影响液体蒸发快慢的因素是什么？（2）建立假设1、液体蒸发快慢可能与液体的温度有关2、液体蒸发快慢可能与液体的表面积有关3、液体蒸发快慢可能与液体表面空气流动有关4、液体蒸发快慢可能与液体的种类有关（3）设计实验方案：小组讨论、合作、设计实验、认真思考、如何控制变量。

物理八年级上北师大版1.4汽化和液化教案教学目标：1、知识与技能：（1）知道什么是汽化、液化，理解汽化和液化是互逆的过程。

（2）了解沸腾现象，知道什么是沸点。

（3）知道蒸发可以制冷。

2、过程与方法：（1）观察沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。

（2）通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

3、情感态度与价值观：通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理学原理。

教学重、难点：1、重点：通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。

2、难点：指导学生对实验的观察，分析概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中的蒸发现象的观察，分析得出影响蒸发快慢的因素。

教学方法：观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法教具准备：塑料袋、酒精、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、扇子、毛玻璃、硬纸片、光滑的纸教学过程：一、引入新课：教师将酒精摸在毛玻璃上，让学生观察看到了什么现象？生A:毛玻璃上的酒精很快就挥发了，毛玻璃变干了。

师：生活中有类似的现象吗？生B：夏天，洒在地上的水一会儿就变干了。

生C：晒在太阳下的湿衣服会变干。

师：毛玻璃上的酒精和衣服上的水跑到哪里去了？生D：变成酒精蒸汽和水蒸气散发到空气中去了。

师：你讲得很好，但这只是猜想，如何验证你的猜想是否正确？生：进行实验。

师：好，下面我们就来做一个小实验，验证D同学的猜想是否正确。

二、进行新课：1、汽化和液化：演示实验：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋内的空气排尽，然后将口扎紧，接着把塑料袋浸入80℃以上的热水中，会观察到什么现象？将塑料袋从热水中取出凉一会儿，又看到什么现象？现象：放入热水中，塑料袋会鼓起来，液态酒精不见了；取出凉一会儿，塑料袋又瘪了，有小液滴。

结论；酒精从液态变成气态叫做汽化，从气态变成液态叫做液化。

2、汽化：汽化有两种方式，一是沸腾，二是蒸发，下面我们先来探究沸腾现象。

物理初二上北师大版1.4汽化和液化教学设计5教学目标1、知识与技能目标〔1〕明白什么是汽化。

〔2〕了解沸腾现象，明白什么是沸腾。

〔3〕认识蒸发明象，明白蒸发能够致冷。

了解沸点与气压有关。

2、过程与方法〔1〕观看沸腾是在液体的表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

〔2〕通过探究活动理解蒸发快慢的条件。

〔3〕通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

〔4〕领会科学探究的方法。

3、情感、态度和价值观〔1〕激发主动探究意识，使学生乐于探究自然现象，乐于了解生活中的物理道理。

〔2〕培养严谨的科学态度和协作精神。

教学过程【一】创设情景引入新课1、实验：在黑板上用酒精棉球写下“同学们好”几个字，过一会儿“同学们好”这几个字就不见了。

提出问题：字到哪去了？师生讨论总结引入：物理学把物质从液态变成气态的过程叫做汽化。

引入课题【二】新课进行引入：在我们日常生活和自然现象中有许多类似的例子，请同学们先小组讨论一下，看哪个小组举出的例子最多。

教师依照学生举的例子，提问：在同学们举的例子中，液体变成气体的方式基本上一样吗？总结。

〔板书：蒸发和沸腾〕1、沸腾的特点观看水沸腾的过程中，水中会有气泡产生，要注意气泡的变化情况。

通过大屏幕所显示的内容师生共同分析沸腾的特点，得出结论：①沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

②液体在沸腾过程中，吸收热量，但温度保持不变。

那个不变的温度称为沸点。

2、课外拓展教师简单介绍。

实验：用纸锅烧水。

3、蒸发规律的探究依照上课时，在黑板上写字，字不见了的现象，引出蒸发。

提问：蒸发与沸腾有什么不同？教师汇总：在任何温度下只在液体表面发生的汽化现象，叫蒸发。

提问：洗的湿衣服为了让它尽快干，你会采取哪些措施？进一步提问：妨碍蒸发快慢的因素有哪些？FLASH演示，学生讨论，教师参与得出妨碍蒸发快慢的因素：〔1〕、与液体温度的高低。

〔2〕、液体表面积大小。

〔3〕、液体表面空气流动快慢有关。

4、蒸发致冷通过大屏幕资料理解蒸发致冷4、液化：物质由气态变为液态的过程叫液化。