培养基大全
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培养基大全
2009-12-03 13:33:15 阅读30 评论0 字号:大中小
1.营养肉汤
成分:蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,蒸馏水1000mL,。
制法:按上述成分混合,溶解后校正pH,121℃高压灭菌15min。
2.营养琼脂培养基
成分:蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,琼脂17g,蒸馏水1000mL,。
制法:将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中,校正pH,加入琼脂,分装于烧瓶内,121℃,15min高
压灭菌备用。
3.MRS培养基
成分:蛋白胨10g,牛肉膏10g,酵母粉5g,K2HPO4 2g,柠檬酸二铵2g,乙酸钠5g,葡萄糖20g,吐温80 1mL,MgSO4 .7H2O ,MnSO4 4H2O ,(琼脂15~20g),蒸馏水1000mL。
制法:将以上成分加入到蒸馏水中,加热使完全溶解,调pH至~,分装于三角瓶中,121℃,灭菌15min。
4.脱脂乳培养基
成分:牛奶,蒸馏水。
制法:将适量的牛奶加热煮沸20~30min,过夜冷却,脂肪即可上浮。除去上层乳脂即得脱脂乳。将脱脂乳盛在试管及三角瓶中,封口后置于灭菌锅中在108℃条件下蒸汽灭菌10~15min,即得脱脂乳培养基。
5.培养基A
成分:蛋白胨,酵母提取物,葡萄糖,,琼脂,水1000mL。制法:将以上成分加入到蒸馏水中,加热使完全溶解,调pH至~,分装于三角瓶中,121℃,灭菌15min。
6.PTYG培养基
成分:胰胨Tryptone(Oxoid)5g,大豆蛋白胨5g,酵母粉(Oxoid)10g,葡萄糖10g,吐温80 0 1mL,
琼脂15~20g,L-半胱氨酸盐酸盐,盐溶液4mL。
制法:将以上成分加入到蒸馏水中,加热使完全溶解,调pH至~,分装于三角瓶中,115℃灭菌30min。
盐溶液制备:无水氯化钙,K2HPO4 ,KH2PO4 ,MgSO4 。7H2O ,NaCO3 10g,NaCL 2g,蒸馏水1000mL,
溶解后备用。
7.豆芽汁液体培养基
成分:豆芽汁10mL,磷酸氢二铵1g,KCL ,,琼脂20g。
制法:将以上成分加入到蒸馏水中,加热使完全溶解,调pH至~,分装于三角瓶中,%的溴甲酚紫酒精溶液(黄色~紫色)作为指示剂,115℃灭菌20min。
豆芽汁制备:将黄豆芽或绿豆芽200g洗净,在1000mL中煮沸30 min,纱布过滤得豆芽汁、补足水
分至1000mL。
8.麦芽汁琼脂培养基
成分:优质大麦或小麦,蒸馏水,碘液。
制法:取优质大麦或小麦若干,浸泡6~12h,置于深约2cm的木盘上摊平,上盖纱布,每日早、中、晚各淋水一次,麦根伸长至麦粒两倍时,停止发芽晾干或烘干。
称取300g麦芽磨碎,加1000mL水,38℃保温2h,再升温至45℃,30min,再提高到50℃,30min,
再升至60℃,糖化1~。
取糖化液少许,加碘液1~2滴,如不为蓝色,说明糖化完毕,用文火煮半小时,四层纱布过滤。如滤液不清,可用一个鸡蛋清加水约20mL调匀,打至起沫,倒入糖化液中搅拌煮沸再过滤,即可得澄清麦芽汁。用波美计检测糖化液浓度,加水稀释至10倍,调pH5~6,用于酵母菌培养;稀释至5~6倍,调,可用
于培养细菌,121℃灭菌20min。
9.查(察)氏培养基
成分:NaNO3 2g,K2HPO4 1g,MgSO4. 7H2O ,KCL ,,蔗糖30g,琼脂15~20g,蒸馏水1000mL,
pH值自然。
制法:加热溶解,分装后121℃灭菌20min。
10.马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)
成分:马铃薯(去皮)200g,葡萄糖(或蔗糖)20g,琼脂20g,水1000mL。
制法:pH值自然。将马铃薯去皮、洗净、切成小块,称取200g加入1000mL蒸馏水,煮沸20min,用纱布过滤,滤液补足水至1000mL,再加入糖和琼脂,溶化后分装,121℃灭菌20min。另外,用少量乙醇溶解氯霉素,加入1000mL培养基中,分装灭菌后可用于食品中霉菌和酵母菌计数、分离。
11.PY基础培养基
成分:蛋白胨,酵母提取物,胰酶解酪胨 (Trypticase) ,盐溶液Ⅱ,蒸馏水1000mL。
盐溶液Ⅱ成分:CaCL2 ,,K2HPO4 ,KH2PO4 ,NaHCO3 ,NaCL ,蒸馏水1000mL。
制法:加热溶解,分装后121℃灭菌20min。
12.甘露醇琼脂培养基(MSA)
成分:牛肉浸膏1g,月示胨(Difco)10g,D-甘露醇10g,NaCL 75g,琼脂约13g,酚红,水1000mL,
~
制法:按量将各成分(酚红除外)混合,加热使完全溶解,调pH至±。加1%的酚红溶液,混匀。121℃
高压灭菌15min
13.高氏一号(淀粉琼脂)培养基(主用于放线菌、霉菌培养)
可溶性淀粉20g,KNO3 1g,NaCL ,K2HPO4 ,,,琼脂20g,蒸馏水1000mL,~,121℃灭菌20min。
14.淀粉铵盐培养基(主要用于霉菌、放线菌培养)
可溶性淀粉10g,(NH4)2SO4 2g,K2HPO4 lg, lg,NaCL 1g,CaCO3 3g,蒸馏水1000mL,~,121℃灭菌20min。若加入15~20g琼脂即成固体培养基。
15.麦氏培养基(醋酸钠琼脂培养基)
葡萄糖,KCL ,酵母汁,醋酸钠,琼脂15g,蒸馏水1000mL,pH自然,cm2灭菌30min。
16.高盐察氏培养基(用于霉菌和酵母菌计数、分离用)
硝酸钠2g,磷酸二氢钾1g,硫酸镁(MgSO4 7H2O),氯化钾,硫酸亚铁,氯化钠60g,蔗糖30g,琼脂20g,蒸馏水1000mL,115℃灭菌30min。
注:①分离食品和饮料中的霉菌和酵母可选用马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基和/或孟加拉红培养基。②
分离粮食中的霉菌可用高盐察氏培养基。
17.糖、醇类发酵基础培养基
(1)一般细菌常以休和利夫森二氏培养基
蛋白胨5g,NaCL 5g,K2HPO4 ,糖醇(葡萄糖或其它糖、醇)10g,琼脂5~6g,1%溴甲酚紫(溴百里香草酚蓝)3mL,蒸馏水1000mL,~,分装试管,培养基高度约,115℃灭菌20min。
(2)芽孢菌培养基
(NH4)2HPO4 ,KCL ,,酵母膏,琼脂5~6g,糖或醇类,蒸馏水1000mL,溴甲酚紫(%)15mL,~,分装试管,培养基高度约4~5cm,112℃灭菌30min。
(3)乳酸菌培养基