超市开业可行性分析报告

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超市开业可行性分析

在任何投资前,投资者都要进行准确的市场调查、分析和定位等。不过超市的开业分析有自己的独特之处。

◆进行准确的市场定位

※趋势

☆近十年来,国内零售业界兴起了“流通革命”。谁掌握了末端通路,谁就是赢家。这代表着以往由制造商主控的通路已渐被零售业者所取代。

※消费者的需求

☆日益呈现多样化。消费者购买商品,不仅只需要单纯的商品,还想要商品背后所提供的附加价值,而这些附加价值大多得靠零售业者自己来创造。

☆因此产生各种不同的业态商店,如百货公司、超市、便利店等,颇有“占地为王”的气势,纷纷以“消费代理者”自居,来为消费者筛选商品。

※选点开店的重要性

☆在选点开店时,若未经仔细评估,无论事后如何努力,也无法挽救,而这是身为店址固定产业的零售业的特性。

☆此外,超市在先天上受到很多限制。例如:600—1000平方米的卖场空间不容易找到,城市市内一楼店面租金太高,根本不是毛利低的超市所能负荷的,超市附近很少有停车空间,种种困扰不一而足。

☆有些经营者好不容易找到一个开店地点,就急着开店,未予充分评估,从而导致血本无归的结局。

※开店策略

☆开店策略,是开店的最高指导原则。在目前激烈竞争的局势下,若没有专业化的战略指导,将很难获得优势。

☆单店的开店策略:有明确的经营理念与特色,慎选一个好的商圈立地

☆连锁店的开店策略:考虑单店能否独立生存,考虑布点位置不可太过密集,也不能太过疏远,此外后勤补给的配送能力、效率以及管理绩效也要在考虑之内。正如下棋布局,避免“一着错,全盘输”。

◆充分分析市场潜力

※步骤

☆根据各行政区域的户数,以及每户每月食品消费额,计算出该行政区域的食品消费总支出。

☆再将该行政区域的食品消费总支出的一定比率,作为超市的市场占有率,然后再依预先推算出的超市营业额,推算出可开发店数,另以各行政区人口成长率作为设点的重要参考依据。

☆再依此推算各市市内行政区的市场潜力。

◆市场环境分析

※竞争者调查

☆重点

l 重在经营层面,而并非单指某一商圈内的竞争店。

l 如果超市是地区性商店,则至少须对隶属同一县市行政区域的其他同行进行调查。l 如果超市是全国性的连锁店,则须扩大范围,针对全国各地区有名气的竞争者进行调查。

☆项目

l 名称

l 资本额

l 成立日期

l 员工人数

l 单店或连锁经营

l 连锁性质包括直营(R。C)、授权(F。C)或加盟(V。C)

l 出资者个人名义或投资母公司的名称

l 外商合作可以勾选“有”或“无”的方式来表明

l 合作公司名称

l 合作公司隶属国

l 合作方式包括“技术合作”、“合资”或“两者皆具”

l 价格水平由“昂贵”、“一般”、“便宜”中三选一

l 品质水准填写“好”、“一般”、“稍差”三者之一

l 生鲜技术水准填写“好”、“一般”、“稍差”三者之一

l 服务水准填写“好”、“一般”、“稍差”三者之一

l 促销活动特色适宜用文字描述

l 目标客层适宜用文字描述

l 年营业额如果有连锁店则须予以分别说明

l 商圈特性适宜用文字描述,若有连锁店最好分开说明

l 店址条件适宜用文字描述,若有连锁店最好分开说明

l 其他特色店址适宜用文字描述,竞争者调查宜采用表述

※超市发展环境特性分析

☆产业特性

l 超市可取代传统菜市场,提供高品质、新鲜、卫生的生鲜食品

l 超市注重品种齐全,可以提供消费者日常所需的食品、日用品,以满足其一次购足的需求

l 超市强调合理的价格,以提供大众化、丰富的商品为主

l 超市强调购物方便,是提供给邻近居民的良好购物场所

l 超市强调服务

☆目标市场特性

l 已组成小家庭的职业妇女

l 对商品知识或做菜方法不太了解的消费者

l 追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者

l 收入水准或教育水准较高,较喜欢尝试新事物或追求时髦者

l 较注重购物环境舒适感的消费者

l 女性多于男性,且年龄大多在18—55岁之间

l 单身在外者

l 外籍华人或曾赴国外居住一段时间者

l 比较喜欢闲逛的消费者

☆竞争者特性

l 强调价格导向,低价销售

l 强调本身具有生鲜处理技术及鲜度管理技术,可维持生鲜商品的品质l 所有产品都品种齐全,或在某些类别品种上特别齐全

l 强调某些类别商品的特色

l 可提供额外的服务

l 可提供特别的金融服务

l 强调卖场气氛及促销活动的个性化

l 强调高格调的整体形象

l 强调能提供新的商品知识及新的料理方法

l 强调连锁经营,距离家较近

l 提供购物时间的方便

l 强调可提供选购的多样礼品

l 积极参与公益活动

☆本身条件

l 经营理念

l 财务资金能力及运作状况

l 专业管理技术

l 生鲜处理人才及技术企业知名度与形象

l 人才培育及人力补充计划

l 工薪、福利水准

l 后勤补助能力

◆开业策略

※经营

☆独立式或附属式

独立式:专业经营,以超市为主体,大都注重生鲜商品销售

附属式:为各百货公司附属的超市,其超市功能较弱,目的为集客

☆连锁店或单店

连锁店:以多店连锁性质开展,直营连锁占大多数。

单店:仅此一家,别无分号