第三章 微生物的营养与代谢复习题

微⽣物⽣理复习题及答案第⼀章绪论1、什么是微⽣物⽣理学？研究热点是什么？微⽣物⽣理学是从⽣理⽣化的⾓度研究微⽣物的形态与发⽣、结构与功能、代谢与调节、⽣长于繁殖等的机理，以及这些过程与微⽣物⽣长发育以及环境之间的关系的学科。

研究热点：环境修复；微⽣物发电、⽣物燃料；资源开发利⽤。

2、简要说明微⽣物⽣理学与其他学科的关系。

微⽣物⽣理学既是⼀门基础学科⼜是⼀门应⽤学科。

它的发展与其他学科有着密切的联系，既依赖于微⽣物学、⽣物化学、细胞⽣物学、遗传学基础学科的理论和技术，还需要数学、物理学、化学、化学⼯程、电⼦信息学和设备制造⼯程等的理论和技术。

3、简述微⽣物⽣理学中常⽤的技术与⽅法。

（1）电⼦显微技术，⼀种公认的研究⽣物⼤分⼦、超分⼦复合体及亚细胞结构的有⼒⼿段，也是研究微⽣物不可缺少的⼿段。

(2)DNA分⼦铺展技术，可⽤来检查细菌、噬菌体的染⾊体结构，还可进⾏动态跟踪。

（3）超速离⼼技术（4）光谱分析技术，包括可见光光度法（定量分析），紫外分光光度法，荧光分光光度法，红外分光光度法。

(5）层析技术，⼀种基于被分离物质的物理、化学及⽣物学特性的不同，使它们再某种基质中移动速度不同⽽进⾏分离和分析的⽅法。

纸层析，薄层层析，柱层析。

（6）电泳技术，⽤于对样品进⾏分离鉴定或提纯的技术。

等电聚焦电泳，双向电泳，⽑细管电泳，变性梯度凝胶电泳。

（7）同位素⽰踪技术，利⽤放射性核素作为⽰踪剂对研究对象进⾏标记的威廉分析⽅法。

（8）基因芯⽚与⾼通量测序技术第⼆章微⽣物的细胞结构与功能1.细胞壁及细胞膜的⽣理作⽤是什么？(2)控制细胞⽣长扩⼤(3)参与胞内外信息的传递(4)防御功能(5)识别作⽤（ps1、维持细胞形状,控制细胞⽣长，保护原⽣质体。

细胞壁增加了细胞的机械强度,并承受着内部原⽣质体由于液泡吸⽔⽽产⽣的膨压,从⽽使细胞具有⼀定的形状,这不仅有保护原⽣质体的作⽤,⽽且维持了器官与植株的固有形态.另外,壁控制着细胞的⽣长,因为细胞要扩⼤和伸长的前提是要使细胞壁松弛和不可逆伸展.2.细胞壁参与了物质运输与信息传递细胞壁允许离⼦、多糖等⼩分⼦和低分⼦量的蛋⽩质通过,⽽将⼤分⼦或微⽣物等阻于其外。

第三章微生物的营养与代谢章名：03|微生物的营养与代谢01|单项选择题（每小题1分）难度：1|易1.下列物质可用作生长因子的是（）A.葡萄糖B.纤维素C.NaCl D.叶酸答：D2.蓝细菌和藻类属于（）型的微生物。

A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养答：A3.固体培养基中琼脂含量般为（）A.0.5% B.1.5% C.2.5% D.5% 答：B4.用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）A.基础培养基 B.加富培养基 C.选择培养基 D.鉴别培养基答：C5.一般酵母菌活宜的生长pH为（）A.5.0-6.0B.3.0-4.0C.8.0-9.0D.7.0-7.5 答：A6.一般细菌适宜生长的pH为（）A.5.0-6.0B.3.0-4.0C.8.0-9.0D.7.0-7.5 答：D7.放线菌一般适合生长在pH值为（）的环境中。

A.7.0-8.0 B.7.5-8.5 C.4.0-6.0 D.6.0-8.0 答：B8.葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过（）A.单纯扩散 B.促进扩散 C.主动运送 D.基团移位答：D9.被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）A.主动运输B.扩散C.促进扩散D.基团移位答：D10.对多数微生物来说，最适宜的碳源是（）A.C?H?O?N类B.C?H?O类C.C?H类D.C?D类答：B11.在C?H?O类化合物中，微生物最适宜的碳源是（）A.糖类B.有机酸类 C.醇类 D.脂类答：A12.对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（）A.pH值B.渗透压C.氧化-还原势D.水活度答：C13.要对细菌进行动力观察，最好采用（）A.液体培养基B.固体培养基C.半固体培养基D.脱水培养基答：C14.在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳源物质是（）A.蔗糖B.葡萄糖C.半乳糖D.淀粉答：B15.实验室常用的培养细菌的培养基是（）A.牛肉膏蛋白胨培养基B.马铃薯培养基C.高氏一号培养基D.麦芽汁培养基答：A16.在实验中我们所用到的EMB 培养基是一种（）培养基A.基础培养基 B.加富培养基 C.选择培养基 D.鉴别培养基答：C17.培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（A.主动运输 B.被动运输 C.促进扩散 D.基团移位答：A18.下列不属于主动运输特点的是（）A.逆浓度B.需载体C.不需能量D.选择性强答：C19.对促进扩散与主动运输的区别描述正确的是（）A.主动运输需要渗透酶参与，促进扩散不需要 B.主动运输是由低浓度向高浓度运输，促进扩散相反 C.主动运输需要能量较多，促进扩散需要能量较少D.主动运输被转运物质性质发生改变，促进扩散的物质性质不变答：B）20.实验室常用的培养放线菌的培养基是（）A.马铃薯培养基B.牛肉膏蛋白胨培养基 C.高氏一号培养基 D.麦芽汁培养基答：C21.用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为（）A.天然培养基B.半合成培养基C.合成培养基D.加富培养基答：A22.琼脂在培养基中的作用是（）A.碳源B.氮源C.凝固剂D.生长调节剂答：C23.培养真菌时，培养基常加0.3%乳酸，其目的是（）A.提供能源B.提供碳源C.调节pHD.三者都答：D24.碳源和能源来自同一有机物的是（）A.光能自养型B.化能自养型C.光能异养型D.化能异养型答：D25.以高糖培养酵母菌，其培养基类型为（）A.加富培养基B.选择培养基C.鉴别培养基D.普通培养基答：AA 主动运输B 促进扩散C 基团移位D 单纯扩散26.在鉴别性EMB 培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是（）A.棕色B.无色C.粉红色D.绿色并带有金属光泽答：D27.培养放线菌的高氏一号培养基和培养真菌的察氏培养基属于下列培养基中的（）A.天然培养基B.组合培养基C.半组合培养基D.鉴别培养基答：B28.为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH 值的变化，通常采用的调节方法是（）A.在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3B.在配制培养基时应高于或低于最适pH 值C.在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比D.在培养过程中控制温度和通气量答：A29.发酵是以（）作为最终电子受体的生物氧化过程A.O2 B. CO2 C.无机物 D.有机物答：D30.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵A.有氧B.无氧C.有二氧化碳D.有水答：B31.同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是（）A.EMP 途径B.HMP 途径C.ED 途径D.PK 途径答：A32.细菌的二次生长现象可以用（）调节机制解释。

第三章微生物营养一．选择题：1大多数微生物的营养类型属于：A.光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养答:( )2蓝细菌的营养类型属于:A．光能自养B.光能异养C．化能自养D.化能异养答:( )3E.coli的营养类型属于：A．光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养答:( )4碳素营养物质的主要功能是:A.构成细胞物质B.提供能量C.A,B两者答:( )5占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是:A.碳素物质B.氮素物质C.水答:( )6能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌答:( )7自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：A.所需能源物质不同B.所需碳源不同C.所需氮源不同答:( )8基团转位和主动运输的主要差别是：A.运输中需要各种载体参与B.需要消耗能量C.改变了被运输物质的化学结构答:( )9单纯扩散和促进扩散的主要区别是：A.物质运输的浓度梯度不同B.前者不需能量,后者需要能量C.前者不需要载体,后者需要载体答:( )10微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是：A.微量元素B.氨基酸和碱基C.维生素D.B,C二者答:( )11培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：A．生长因素B．C源C.N源答:( )12细菌中存在的一种主要运输方式为：A.单纯扩散B.促进扩散C.主动运输D.基团转位答:( )13制备培养基中常用的碳源物质是：A.糖类物质B.碳酸盐C.农副产品答:( )14微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：A.10%B.30%C.50%D.70%答:( )15用牛肉膏作培养基能为微生物提供：A.C源B.N源C.生长因素D.A,B,C都提供答:( )16协助扩散的运输方式主要存在于：A.细菌B.放线菌C.真菌答:( )17主动运输的运输方式主要存在于：A.厌氧菌B.兼性厌氧菌C.好氧菌答:( )18基团转位的运输方式主要存在于：A.厌氧菌B.兼性厌氧菌C.好氧菌D.A和B答:( )19缺少合成AA能力的微生物称为：A.原养型B.野生型C.营养缺陷型答:( )二．判断题：20所有的微生物都能利用氨态N作N源。

绪论1什么是微生物，它包括哪些类群？2简述微生物的生物学特征，并举例说明。

3为什么可把列文虎克称为“微生物学先躯者”,巴斯德称为“微生物学的真正奠基人”, 科赫称为“细菌学奠基人”？4科赫在微生物学研究方法和病因论方面有何贡献？5 什么是微生物学？学习微生物学的任务是什么？第一章原核生物的形态、构造和功能1 什么是革兰氏染色？其原理是什么？2 比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁的成分和构造。

3 细菌的细胞结构包括一般结构和特殊结构，试说明这些结构及其生理功能。

4 什么是菌落？怎样识别细菌和放线菌的菌落？5名词解释：磷壁酸，LPS，基内菌丝，芽孢，质粒，缺壁细胞，原生质体，原生质球，支原体，L型细菌6 根据外表特征，原核生物分为哪六种类型？第二章真核微生物的形态、构造和功能1.试列表比较各种真菌孢子类型、主要特点和代表种属。

P62表2-52.试述酵母菌的形态和繁殖方式。

（繁殖方式见P55页）3.细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的细胞形态和菌落特征。

P63表2-6 4试比较真核生物和原核生物的区别。

P46表2-15 名词解释真核微生物霉菌蕈菌第三章病毒和亚病毒1 名词解释病毒亚病毒因子类病毒拟病毒朊病毒卫星病毒卫星RNA 包涵体空斑枯斑噬菌斑溶源性溶源菌温和噬菌体病毒：病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA或RNA遗传因子，它们能以感染态和非感染态两种状态存在。

噬菌斑：噬菌斑是指在宿主细菌的菌苔上，噬菌体使菌体裂解而形成的空斑。

2 什么叫烈性噬菌体，简述其裂解性生活史。

3 什么是效价，简述测定噬菌体效价的双层平板法。

4 什么是一步生长曲线？它可分为几期？各期有何特点？答：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称作一步生长曲线。

分为潜伏期、裂解期和平稳期。

潜伏期：指噬菌体的核酸侵入宿主细胞后至第一个成熟噬菌体粒子装配前的一段时间，它分为隐晦期和胞内累积期。

“微生物学”作业题第一章绪论1、微生物有哪些特点？其中最基本的特点是什么？为什么？2、什么是微生物学？它的研究内容是什么？3、什么是微生物？它包括哪些类群？4、用具体事例说明人类与微生物的关系。

5、为什么微生物学比动物学、植物学起步晚，但却发展迅速？并成为生命科学研究的“明星”？6、简述微生物学在生命科学发展中的地位，并描述其前景。

7、为什么说巴斯德和科赫是微生物学的奠基人？8、简述下列科学家对微生物学发展的主要贡献：Lister, Grifith, Fleming, Avery, Waksman, Jacob & Monod, Ames, Woese, 汤飞凡，何大一。

第二章微生物的纯培养和显微技术1、名词解释：微生物的培养物，菌落，斜面，平板，二元培养物，分辨率，显微技术，冰冻蚀刻技术。

2、菌种保藏的原理是什么？举出三种常用的菌种保藏方法，并说明其操作过程。

3、使用普通光学显微镜观察物象时，如何增加图象和视野的反差？4、叙述用油镜观察细菌形态的操作过程。

5、暗视野显微镜、相差显微镜和荧光显微镜在生物学研究中有什么作用？6、扫描电子显微镜有什么特点？7、何为无菌技术？试列举属于无菌技术范围的具体实验操作环节及注意事项。

8、哪些固体培养基分离技术可以被用来获得目的微生物的纯培养？它们的适用范围及特点如何？9、在何种情况下你会选择使用液体分离法或单孢子（细胞）分离法来获得微生物的纯培养？10、为什么说菌种保藏技术对于微生物学的研究和应用都具有重要意义？你认为哪些菌种保藏技术可被用于保藏大肠杆菌和枯草芽孢杆菌菌株？11、使用油镜时为何要滴加香柏油？我们是否应该进一步寻找介质折射率更大的其他物质取替香柏油，以进一步提高显微镜的分辨率？12、试总结、比较普通光学显微镜、荧光显微镜、透射显微镜、扫描显微镜在成像原理方面的异同点。

13、培养条件对微生物个体的大小有哪些影响？你是否能很快地在显微镜下区分同为单细胞的细菌、酵母菌和原生动物？第三章微生物的结构与类群1、解词：原核微生物，原生质体，细菌、真菌，霉菌，酵母菌，蕈菌，放线菌，蓝细菌，粘细菌，蛭弧菌，菌丝，菌环、吸器，菌核，子座，伴孢晶体，糖被，鞭毛，菌毛，性毛，芽孢。

1.次级代谢2.发酵3.有氧呼吸4.无氧呼吸5.光合磷酸化6.底物水平磷酸化7.在细菌细胞中能量代谢场所是A. 细胞膜B. 线粒体C. 核蛋白体D. 质粒8.微生物还原空气中氮气为氨的过程称为A氨化作用 B硝化作用 C反硝化作用 D生物固氮作用9.能进行下列哪一种发酵的微生物V-P试验阳性A 混合酸发酵 B乳酸发酵 C、乙醇发酵 D、2，3丁二醇发酵10.真核微生物中A. TCA环反应在胞质中进行，EMP途径在线粒体内进行B. TCA环反应在线粒体中进行，EMP途径在胞质中进行C. TCA环反应及EMP途径都在胞质中进行D. TCA环反应和EMP途径都在线粒体中进行11.简述ATP合成酶催化合成ATP的机制。

（4分）12.细菌通过有氧呼吸氧化1分子的G，共产生分子的ATP，其中分子是由氧化水平磷酸化产生的13.两歧双歧杆菌进行的是——A乙醇发酵 B同型乳酸发酵 C异型乳酸发酵 D 2，3丁二醇发酵14.简述米切尔的化学渗透学说（4分）15.简述博耶构象变化偶联假说（4分）16.对于青霉菌，每摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生摩尔 ATP。

A 34B 36C 38D 3917.微生物利用哪几种磷酸化机制产生ATP，分别加以解释。

18.同型乳酸发酵是指葡萄糖经途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被NADH还原为乳酸。

19.产能代谢中，微生物通过磷酸化和磷酸化将某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；光合微生物则通过磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP中。

磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼吸作用过程中。

20.呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给系统，逐步释放出能量后再交给。

21.化能自养微生物氧化而获得能量和还原力。

能量的产生是通过磷酸化形式，电子受体通常是O2。

还原力的获得是电子呼吸链的方向进行传递，该过程能量。

《微⽣物的营养》的相关测试题及答案《微⽣物的营养》的相关测试题及答案 【知识精讲】 ⼀、微⽣物的营养物质分为和五⼤类。

（1）碳源——⽆机碳源如：；有机碳源如：。

（2）氮源——⽆机氮源如：；有机氮源如：。

（3）⽣长因⼦——主要包括、、等。

⼆、培养基的配制原则：1． 2． 3． 三、培养基的种类 1．根据物理性质： 种类是否含凝固剂⽤途 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 2．根据化学成分： 种类化学成分是否明确⽤途 合成培养基 天然培养基 编号成分含量 ①粉状硫 10.00g ②（NH 4） 2SO 4 0.40g ③ K 2HPO 4 4.0g ④ MgSO 4 9.25g ⑤ FeSO 4 0.50g ⑥ CaCl 2 0.50g ⑦ H 2O 100ml 3．根据⽤途 种类制备⽅法原理⽤途实例 选择培养基 鉴定培养基 【题例领悟】 右表是某微⽜物培养液成分。

请据此回答： (1)右表培养基可培养的微⽣物类型是； (2)若不慎将过量NaCl加⼊培养基中，如不想浪费此培养基，可再加⼊，⽤于培养； (3)若除去成分②，加⼊(CH20)，该培养基可⽤于培养； (4)表中营养成分共有类； (5)不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进⾏的是； (6)右表中各成分重量确定的原则是； (7)若右表培养基⽤于菌种鉴定，应该增加的成分是。

答案：⑴⾃养微⽣物⑵含碳有机物⾦黄⾊葡萄球菌⑶固氮微⽣物⑷3 ⑸调整PH值⑹依微⽣物的⽣长需要确定⑺琼脂（或凝固剂） 【⾃我评价】 ⼀、选择题 1．下列物质中，能为根瘤提供碳源、氮源的 Ａ．⼤⾖粉和蛋⽩Ｂ．CO2和N2 Ｃ．葡萄糖和N2 Ｄ．碳酸盐和NH3 2．下列关于⽣长因⼦的叙述不正确的是 Ａ．⽣长因⼦是指微⽣物⽣长不可缺少的微量有机物 Ｂ．⼀般是酶、核酸的组成部分 Ｃ．⾃⾝不能合成，必须由外界补充 Ｄ．主要包括维⽣素、氨基酸和碱基等 3．对下列培养基的叙述正确的是 Ａ．制作固体培养基必须加⼊琼脂Ｂ．加⼊青霉素可得到放线菌 Ｃ．培养⾃⽣固氮菌不需氮源Ｄ．发酵⼯程⼀般⽤半固体培养基 4．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要⽤ Ａ．固体培养基Ｂ．液体培养基 Ｃ．加⼊青霉素的培养基Ｄ．加⼊⾼浓度⾷盐的培养基 ⼆、⾮选择题 5．下表是⼀种培养基的.配⽅。

四、习题填空题1.证明细菌存在细胞壁的主要方法有、、和等4种。

2，细菌细胞壁的主要功能为、、和等。

3.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为和，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是、、和。

4.肽聚糖单体是由和以糖苷键结合的，以及和 3种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。

5.G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为、、和等几种。

6.G-细菌细胞外膜的构成成分为、、和。

7.脂多糖(LPS)是由3种成分组成的，即、、和。

8.在LPS的分子中，存在有3种独特糖，它们是、和。

9，用人为方法除尽细胞壁的细菌称为，未除尽细胞壁的细菌称为，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为。

10.细胞质膜的主要功能有、、、和。

11.在细胞质内贮藏有大量聚声一羟基丁酸(PHB)的细菌有、、和等。

12.在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是、、和。

13，在芽孢皮层中，存在着和 2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护DNA免受损伤的物质，称为。

14.芽孢的形成须经过7个阶段，它们、、、、、和。

15.芽孢萌发要经过、和 3个阶段。

16.在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如、、和等。

17，在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即、、和14，。

18.细菌糖被的主要生理功能为、、、、和等。

19，细菌的糖被可被用于、、和等实际工作中。

20.判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用、、和等方法。

21.G-细菌的鞭毛是由基体以及和 3部分构成，在基体上着生、、和 4个与鞭毛旋转有关的环。

22.在G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称，位于，功能为；另一种称，位于，功能为。

23.借周生鞭毛进行运动的细菌有和等，借端生鞭毛运动的细菌有和等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有等。

24.以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为，低等真菌为，高等真菌为，藻类为。

25.真核微生物所特有的鞭毛称，其构造由，和 3部分组成。

微生物代谢试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 下列哪种微生物不能进行光合作用？A. 蓝细菌B. 酵母菌C. 绿藻D. 红细菌答案：B2. 微生物的代谢类型中，哪种是自养型？A. 异养型B. 化能自养型C. 光能自养型D. 混合型答案：C3. 微生物代谢中，哪种物质是能量的主要来源？A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 脂肪D. 核酸答案：A4. 微生物在无氧条件下进行的代谢类型是？A. 有氧呼吸B. 无氧呼吸C. 光合作用D. 化学合成答案：B5. 下列哪种微生物是严格厌氧的？A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 绿藻答案：B二、多选题（每题3分，共15分）6. 微生物代谢过程中，以下哪些物质可以作为电子受体？A. 氧气B. 硝酸盐C. 硫酸盐D. 二氧化碳答案：A、B、C7. 微生物代谢中，哪些因素会影响其生长和代谢？A. 温度B. pH值C. 氧气浓度D. 营养物质答案：A、B、C、D8. 微生物代谢的类型包括哪些？A. 异养需氧型B. 异养厌氧型C. 自养需氧型D. 自养厌氧型答案：A、B、C、D9. 微生物代谢中，哪些物质可以作为碳源？A. 葡萄糖B. 二氧化碳C. 氨基酸D. 纤维素答案：A、B、D10. 微生物代谢中，哪些物质可以作为氮源？A. 氨B. 硝酸盐C. 尿素D. 氨基酸答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共10分）11. 所有微生物都需要氧气进行代谢。

答案：错误12. 微生物的代谢途径是固定的，不会因环境条件而改变。

答案：错误13. 微生物的代谢速率与其生长速率成正比。

答案：正确14. 微生物在不同环境中可以表现出不同的代谢类型。

答案：正确15. 微生物的代谢产物可以用于工业生产。

答案：正确16. 微生物的代谢过程中不会产生有害的副产品。

答案：错误17. 微生物的代谢类型与其遗传特性无关。

答案：错误18. 微生物的代谢途径可以通过基因工程进行改造。

答案：正确19. 微生物的代谢速率与其细胞大小无关。

微生物的营养试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 微生物生长繁殖所需的基本营养物质包括哪些？A. 碳源、氮源、水、无机盐B. 碳源、氮源、水、维生素C. 碳源、氮源、水、氧气D. 碳源、氮源、水、氧气和维生素答案：A2. 下列哪种物质不是微生物的必需营养物质？A. 碳源B. 氮源C. 维生素D. 空气答案：D3. 微生物的碳源通常来源于？A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核苷酸答案：A4. 微生物的氮源通常来源于？A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 尿素D. 脂肪酸答案：C5. 微生物生长所需的无机盐主要包括哪些？A. 钾、钠、钙、镁B. 钾、钠、钙、铁C. 钾、钠、钙、磷D. 钾、钠、钙、铜答案：C二、多选题（每题3分，共15分）6. 微生物的营养物质主要包括哪些？A. 碳源B. 氮源C. 维生素D. 无机盐答案：A、B、C、D7. 微生物的碳源可以是哪些物质？A. 葡萄糖B. 淀粉C. 纤维素D. 蛋白质答案：A、B、C、D8. 微生物的氮源可以是哪些物质？A. 氨基酸B. 尿素C. 硝酸盐D. 蛋白质答案：A、B、C、D9. 微生物生长所需的无机盐包括哪些？A. 钾盐B. 钠盐C. 钙盐D. 镁盐答案：A、B、C、D10. 微生物生长所需的维生素包括哪些？A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B12D. 维生素K答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共5分）11. 微生物可以利用无机物合成有机物质。

（对/错）答案：错12. 微生物的生长不需要氧气。

（对/错）答案：错13. 所有微生物都需要维生素作为生长因子。

（对/错）答案：错14. 微生物的碳源和氮源可以是同一物质。

（对/错）答案：对15. 微生物的生长不需要水。

（对/错）答案：错四、简答题（每题5分，共10分）16. 简述微生物的营养类型有哪些？答案：微生物的营养类型主要包括自养型和异养型。

自养型微生物能够利用无机物质合成有机物质，如光能自养型和化能自养型；异养型微生物则需要从环境中获取现成的有机物质作为营养来源，如腐生型和寄生型。

第2章微生物细胞的结构与功能【选择题】（B ）1、G－细菌细胞壁的最内层成分是A 磷脂B 肽聚糖C 脂蛋白D LPS（D ）2、G＋细菌细胞壁中不含有的成分是A 类脂B 磷壁酸C 肽聚糖D 蛋白质（A ）3、肽聚糖种类的多样性主要反映在哪些结构的多样性上。

A 肽桥B 粘肽C 双糖结构D 四肽尾（C ）4、磷酸壁是什么细菌细胞壁伤得主要成分。

A 分枝杆菌B 古生菌C G＋D G－（D ）6、脂多糖（LPS0是G＋细菌的内霉素，其毒性来自分子中的哪里？A 阿比可糖B 核心多糖C O特异侧链D类脂A（C ）7、用人为的方法处理C－细菌的细胞壁后，可获得仍残留有部分细胞壁的称作什么缺壁细菌。

A 原生质体B 支原体C 球状体D L型细菌（B ）9、最常见的产芽孢的厌氧菌是A 芽孢杆菌属B 梭菌属C 孢螺菌属D芽孢八叠球菌属（C ）10、在芽孢各层结构中，含DPA—ca量最高的层次是A 孢外壁B 芽孢衣C 皮层D 芽孢核心（D ）12、苏云金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于A α毒素B β毒素C γ毒素D δ毒素（B ）14、按鞭毛的着生方式，大肠杆菌属于A 单端鞭毛菌B 周生鞭毛菌C 两端鞭毛菌D 侧生鞭毛菌【填空题】3、革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖和磷壁酸，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分是脂多糖、磷脂、脂蛋白和肽聚糖。

6、G—细菌细胞外膜的构成成分为脂多糖、磷脂、脂蛋白和蛋白质。

7、脂多糖（LPS）是由3种成分组成的，即类脂A 、核心多糖和O—特异侧链。

第3章微生物的营养【选择题】（D ）3、下列物质可用作生长因子的是A 葡萄糖B 纤维素ＣNaCl D 叶酸（D ）5、大肠杆菌属于哪种类型的微生物？A 光能无机自养B 光能有机异养C 化能无机自养D 化能有机异养（A ）10、实验室培养细菌常用的培养基是A 牛肉膏蛋白胨培养基B 马铃薯培养基C 高氏一号培养基D 查氏培养基（B ）12、固体培养基中琼脂含量一般为A 0.5 %B 1.5 %C 2.5 %D 5 %（A ）16、一般酵母菌适宜生长的PH为A 5.0 ~ 6.0B 3.0 ~ 4.0C 8.0 ~ 9.0D 7.0 ~ 7.5（D ）17、一般细菌适宜生长的PH为A 5.0 ~ 6.0B 3.0 ~ 4.0C 8.0 ~ 9.0D 7.0 ~ 7.5【填空题】6、生长因子主要包括维生素、氨基酸、碱基和脂肪酸，其主要作用是辅酶、酶活化所需。

四、习题填空题1.证明细菌存在细胞壁的主要方法有、、和等4种。

2，细菌细胞壁的主要功能为、、和等。

3.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为和，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是、、和。

4.肽聚糖单体是由和以糖苷键结合的，以及和 3种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。

5.G+细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为、、和等几种。

6.G-细菌细胞外膜的构成成分为、、和。

7.脂多糖(LPS)是由3种成分组成的，即、、和。

8.在LPS的分子中，存在有3种独特糖，它们是、和。

9，用人为方法除尽细胞壁的细菌称为，未除尽细胞壁的细菌称为，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为。

10.细胞质膜的主要功能有、、、和。

11.在细胞质内贮藏有大量聚声一羟基丁酸(PHB)的细菌有、、和等。

12.在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是、、和。

13，在芽孢皮层中，存在着和 2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护DNA免受损伤的物质，称为。

14.芽孢的形成须经过7个阶段，它们、、、、、和。

15.芽孢萌发要经过、和 3个阶段。

16.在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如、、和等。

17，在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即、、和14，。

18.细菌糖被的主要生理功能为、、、、和等。

19，细菌的糖被可被用于、、和等实际工作中。

20.判断某细菌是否存在鞭毛，通常可采用、、和等方法。

21.G-细菌的鞭毛是由基体以及和 3部分构成，在基体上着生、、和 4个与鞭毛旋转有关的环。

22.在G-细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称，位于，功能为；另一种称，位于，功能为。

23.借周生鞭毛进行运动的细菌有和等，借端生鞭毛运动的细菌有和等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有等。

24.以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为，低等真菌为，高等真菌为，藻类为。

25.真核微生物所特有的鞭毛称，其构造由，和 3部分组成。

第三章微生物的营养与代谢复习题一、名词解释1.选择培养基：是用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。

2.基础培养基：是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基。

3.合成培养基：是由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基。

4.化能异养微生物：以有机碳化合物为能源，碳源和供氢体也是有机碳化合物的微生物。

5.化能自养微生物：利用无机化合物氧化过程中释放的能量和以CO2为碳源生长的微生物。

6.光能自养微生物：利用光作为能源，以CO2为基本碳源，供氢体是还原在无机化合物的微生物。

7.光能异养微生物：以光为能源，以有机碳化合物作为碳源和供氢体营光合生长的微生物。

8.发酵：是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。

9.呼吸作用：指从葡萄糖或其他有机基质脱下的电子（氢）经过一系列载体最终传递给外源分子氧或其他氧化型化合物并产生较多ATP的生物氧化过程。

10.有氧呼吸：以分子氧作为最终电子受体的呼吸。

11.无氧呼吸：以氧以外的其他氧化型化合物作最终电子受体的呼吸。

12.异型乳酸发酵：是指发酵终生物中除了乳酸外还有一些乙醇（或乙酸）等产物的发酵。

13.生物固氮：微生物将氮还原为氨的过程称为生物固氮。

14.硝化细菌：能利用还原无机氮化合物进行自养生长的细菌称为硝化细菌。

15.光合细菌：以光为能源，利用CO2或有机碳化合物作为碳源，通过电子传递产生ATP的细菌。

16.天然培养基：天然培养基是一类利用动物体、植物体或微生物体包括用其提取物制成的培养基，其特点是成分复杂、营养丰富，但不知其确切的化学组分，价格便宜，适合多种微生物的生长繁殖或生产代谢产物之用。

17.组合培养基：组合培养基又称合成培养基，。

是一类按微生物营养要求设计的用多种高纯化学试剂配制成的培养基。

优点是成分精确、重演性高，缺点是配制麻烦、价格较贵。

高三生物微生物代谢测试题第3课时 微生物代谢一、归类总结1、微生物的分类::⎧⎪⎧⎪⎪⎨⎧⎨⎪⎨⎪⎪⎩⎩⎩无细胞结构的病毒界原核细胞原核生物界微生物有细胞结构原生生物界真核细胞真菌界 2、生物的营养营养是指生物摄取、利用营养物质的过程。

营养物质是指坚持机体生命活动，保证生长发育、生殖所需的外源物质。

关于人和动物，营养物质包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、维生素六类；关于植物，营养物质包括矿物质、水、二氧化碳三类；关于微生物营养物质包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子五类。

微生物所需的无机盐与植物所需的矿质元素有差别。

例如NH 4+，关于微生物是氮源，关于植物是矿质元素。

CO 32－，关于植物不是矿质元素，关于异养微生物是无机盐，关于自养微生物能够是碳源。

人及动物所需的无机盐中，没有氮，它们所需的氮来自蛋白质等。

维生素是人需要的微量有机物，生长因子是微生物需要的微量有机物。

维生素在人体内是坚持新陈代谢和某些生理功能的必不可少的物质，大多数是酶的组成部分。

生长因子是微生物也是酶的组成部分，如碱基。

3、生物的能源关于人及动物的能源物质是某些有机化合物；关于植物能源是太阳能；关于微生物的情形就略微复杂些，自养型微生物的能源是光或无机化合物，比如硝化细菌是以氨的氧化来获得自身所需的能量；关于异养微生物的能源物质是含碳、氮有机物。

含有碳、氢、氧、氮的化合物，能够提供碳源和氮源，但不一定能提供能源，如碳酸氢铵，它能给自养微生物提供氮源、碳源，能给异养微生物提供氮源和无机盐。

4、组成酶和诱导酶5、酶的合成调剂和酶活性的调剂6、微生物的代谢产物7、微生物群体生长的规律及阻碍因素8、微生物群体生长的规律及阻碍因素在生产因素实践的中的应用利用处于对数期细菌的生长繁育速率快，代谢旺盛的特点，生产上常用那个时期的细菌作为菌种，以缩短生产周期；进入稳固期后，抗生素等代谢产物逐步增多，这时假如适当补充营养物质，就有助于延长稳固期、提高代谢产物的产量。

微生物的代谢试题及答案一、选择题1. 微生物代谢的基本类型包括：A. 异养需氧型B. 异养厌氧型C. 自养需氧型D. 自养厌氧型E. 以上都是答案：E2. 下列哪种微生物属于化能自养型？A. 光合细菌B. 硝化细菌C. 硫化细菌D. 以上都是答案：D3. 微生物的代谢产物中，哪种物质是所有微生物共有的？A. 二氧化碳B. 水C. 氨基酸D. 核酸答案：B4. 微生物的代谢调节机制中，哪种调节方式最为常见？A. 酶合成调节B. 酶活性调节C. 酶量调节D. 以上都是答案：B5. 下列哪种物质不是微生物代谢过程中的中间产物？A. 丙酮酸B. 柠檬酸C. 乳酸D. 葡萄糖答案：D二、填空题1. 微生物的代谢可以分为______代谢和______代谢两大类。

答案：分解代谢，合成代谢2. 微生物的代谢途径中，______途径是所有生物共有的代谢途径。

答案：三羧酸循环3. 在微生物的代谢过程中，______是微生物生长和繁殖所必需的。

答案：能量4. 微生物的代谢调节中，______是微生物代谢调节的主要方式。

答案：酶活性调节5. 微生物的代谢产物中，______是微生物代谢过程中产生的对宿主有害的物质。

答案：毒素三、简答题1. 简述微生物代谢的基本过程。

答案：微生物代谢的基本过程包括分解代谢和合成代谢。

分解代谢是指微生物将大分子物质分解成小分子物质的过程，如糖酵解、三羧酸循环等。

合成代谢是指微生物将小分子物质合成为大分子物质的过程，如蛋白质合成、核酸合成等。

2. 微生物代谢调节的主要方式有哪些？答案：微生物代谢调节的主要方式包括酶合成调节、酶活性调节和酶量调节。

酶合成调节是指通过调节酶的合成来控制代谢过程，酶活性调节是指通过改变酶的活性来控制代谢过程，酶量调节是指通过改变酶的数量来控制代谢过程。

3. 微生物代谢产物有哪些类型？答案：微生物代谢产物的类型包括初级代谢产物和次级代谢产物。

初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸等。

《第三章微生物的营养与代谢》一、选择题1、微生物运输营养物质的方式中，营养物质会发生结构上变化的一种是（D）A、被动扩散B、促进扩散C、主动运输D、基团转位运输2、微生物获得与利用营养物质的过程称为( C )A、吸收B、排泄C、营养D、繁殖3、微生物运输营养物质的主要方式（ A ）A、被动扩散B、促进扩散C、主动运输D、基团转位运输4、微生物运输营养物质的方式中，不需要运载酶的一种是（A）A、被动扩散B、促进扩散C、主动运输D、基团转位运输5、在某些培养基中加入某些化学物质以抑制非目标菌的生长，这种培养基称为（ B ）A、人工培养基B、选择性培养基C、特异性培养基D、半合成培养6、下列不属于生长因子的是（ B）A、氨基酸B、矿质元素C、嘌呤碱基D、维生素7、常用作固体培养基的凝固剂的是（ C ）A、硅胶B、明胶C、琼脂D、卡拉胶8、电子供体和受体都是有机物的生物氧化过程称为（ D）A、有氧呼吸B、无氧呼吸C、酿造D、发酵9、酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（ B）A、乙酸B、乙醇C、乳酸D、甘油10、酵母菌的第二型发酵，主要产物是（D）A、乙酸B、乙醇C、乳酸D、甘油11、细菌对葡萄糖的氧化，是将1分子葡萄糖完全氧化后，产生38分子ATP，此过程称作（B ）呼吸。

A、厌氧B、需氧C、发酵D、兼性厌氧二、填空题1、生物能量代谢的实质是ATP 的生成和利用。

2、从功能分类，伊红美蓝营养琼脂培养基是一种鉴别培养基。

3、几种生物氧化类型的不同之处在于底物氧化脱下的氢和电子受体。

三、判断题（×）1、好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸。

(×) 2、将在微生物作用下HNO3转化为NH3的过程称为硝化作用。

（×）3、大多数微生物可以合成自身所需的生长因子，不必从外界摄取。

（×）4、EMP途径和HMP途径在大部分微生物体内可截然划分开。

（√）5、ED途径是糖类一个厌氧降解途径，在革兰氏阴性菌中分布广泛。

微生物学习题与答案第三章四、习题填空题1.证明细菌存在细胞壁的主要方法有、和等4种。

2，细菌细胞壁的主要功能为、和等。

3.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为和，而革兰氏阴性细菌细胞壁的主要成分则是、和。

4.肽聚糖单体是由和以糖苷键结合的，以及和3种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。

+5.G细菌细胞壁上磷壁酸的主要生理功能为、和等几种。

-6.G细菌细胞外膜的构成成分为、和。

7.脂多糖(LPS)是由3种成分组成的，即、和。

8.在LPS的分子中，存在有3种独特糖，它们是、和。

9，用人为方法除尽细胞壁的细菌称为，未除尽细胞壁的细菌称为，因在实验室中发生缺壁突变的细菌称为，而在自然界长期进化中形成的稳定性缺壁细菌则称为。

10.细胞质膜的主要功能有、和。

11.在细胞质贮藏有大量聚声一羟基丁酸(PHB)的细菌有和等。

12.在芽孢核心的外面有4层结构紧紧包裹着，它们是、和。

13，在芽孢皮层中，存在着和2种特有的与芽孢耐热性有关的物质，在芽孢核心中则存在另一种可防护DNA免受损伤的物质，称为。

14.芽孢的形成须经过7个阶段，它们、和。

15.芽孢萌发要经过、和3个阶段。

16.在不同的细菌中存在着许多休眠体构造，如、和等。

17，在细菌中，存在着4种不同的糖被形式，即、和1418.细菌糖被的主要生理功能为、和等。

19，细菌的糖被可被用于、和等实际工作中。

20.判断细菌是否存在鞭毛，通常可采用、和等方法。

-21.G细菌的鞭毛是由基体以及和3部分构成，在基体上着生、和4个与鞭毛旋转有关的环。

-22.在G细菌鞭毛的基体附近，存在着与鞭毛运动有关的两种蛋白，一种称，位于，功能为；另一种称，位于，功能为。

23.借周生鞭毛进行运动的细菌有和等，借端生鞭毛运动的细菌有和等，而借侧生鞭毛运动的细菌则有等。

24.以下各类真核微生物的细胞壁主要成分分别是：酵母菌为，低等真菌为，高等真菌为，藻类为。

25.真核微生物所特有的鞭毛称，其构造由，和3部分组成。

《微生物学》习题库第一章微生物学绪论1. 适合所有微生物的特殊特征是（）。

A 它们是多细胞的B 细胞有明显的核C 只有用显微镜才能观察到D 可进行光合作用2. 人类通过微生物产生的食品有（）。

A 牛奶B 火腿C 酸乳酪D 黄瓜3. 第一位观察到微生物的科学家是（）。

A Robert HookeB Louis PasteurC Joseph ListerD James T. Watson4. 路易.巴斯德对微生物的贡献在于他（）。

A 发现了病毒B 提出了自然发生说理论C抨击了进化论D 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性5. 巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。

A 驳斥自然发生学说B 证明微生物致病C 认识到微生物的化学结构D 提出细菌和原生动物分类系统6. 微生物中铭记柯赫是由于（）。

A 证实病原菌学说B 在实验室中成功地培养病毒C 发展了广泛采纳的分类系统D提出了原核生物术语7. 下列的所有特征均与病毒相联系，除了（）之外。

A 它们很少或没有其它的化学物质B 用抗生素干扰病毒的活性C 病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）风疹D 它们不是细菌的类型8. 微生物双名法两个组成部分是（）。

A 目名和科名Ｂ科名和属名 C 属名和种的形容词 D 属名和多样化的词9. 在分类系统中细菌、蓝细菌一起皆属于（）。

A原生生物 B 盐生植物 C 绿藻门 D 原核生物界第二章微生物的形态结构一、填空题1. 真核生物与原核生物主要差别是________。

2. 原核生物与真核生物共同具有的特征是________。

3. 肽聚糖物质存在于________。

4. 主动转运过程中，分子运动与浓度梯度的关系是________。

5. 原核生物细胞的核糖体存在于________。

6. 线粒体被发现存在与________ 中。

7．细菌的芽孢用于抗性，真菌的孢子用于 ________。

8．在孢子囊中形成的无性孢子称为________。

9．真菌的营养方式是________。