卫生和微生物学基础知识培训考核试题

卫生微生物考试试题及答案一、单选题1. 卫生微生物学是研究哪些方面的微生物？A. 医学微生物B. 食品微生物C. 环境微生物D. 以上皆是答案：D2. 下列哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 结核杆菌C. 志贺菌D. 梭菌答案：B3. 根据细胞结构，将细菌分为两类，分别是？A. 真菌和原始菌B. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌C. 原核生物和真核生物D. 原核微生物和真核微生物答案：B4. 下列哪种微生物可导致乙肝？A. 鸡传染性喉气管炎病毒B. 甲型流感病毒C. 乙型肝炎病毒D. 腺病毒答案：C5. 属于肺炎支原体的是以下哪种细菌？A. 铜绿假单胞菌B. 肺炎克雷伯菌C. 肺炎链球菌D. 肺炎支原体答案：D二、填空题1. 超过95%的人可通过以下的交通途径受到肠道传染病的传染。

答案：粪-口途径（或者食物-口途径）2. 普通煮沸消毒法保持沸腾时间为____分钟。

答案：15分钟3. 大肠杆菌首选用____培养基进行培养。

答案：Endo培养基4. 生物过滤器是将自然界中的微生物去除的____。

答案：无机高分子颗粒物5. 人类HIV/AIDS的主要传播途径是____。

答案：性传播三、解答题1. 请简要说明革兰氏染色方法的原理和步骤。

答案：革兰氏染色方法是根据细菌细胞壁的结构差异将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的方法。

原理是利用碘和碘配合物与革兰氏阳性菌产生的大量胞外多糖形成络合物，从而保留其紫色结晶紧贴于细菌细胞，形成革兰氏阳性菌的染色。

步骤包括：将细菌涂片在玻片上，热固定，滴上革兰氏碘紫液，静置片上1分钟，冲洗后用乙醇洗脱，再用脱水剂洗脱乳青素染色，最后用显微镜观察。

2. 请简述针对乙肝的预防措施。

答案：乙肝的预防措施包括：a) 接种乙肝疫苗：乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法，推荐所有未感染过乙肝病毒的人接种疫苗。

疫苗一般采用3针全程接种，建议从婴儿期开始接种。

b) 避免与感染者接触：避免与疾病患者分享注射器、牙刷等个人物品，避免性行为和共享针具。

卫生微生物测试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列哪项不是微生物的分类依据？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传特性D. 环境适应性答案：D2. 细菌的细胞壁中不含有下列哪种成分？A. 肽聚糖B. 脂多糖C. 纤维素D. 蛋白质答案：C3. 病毒的复制过程不包括下列哪一步？A. 吸附B. 侵入C. 组装D. 有丝分裂答案：D4. 下列哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 金黄色葡萄球菌D. 酵母菌答案：B5. 哪种微生物是人体肠道中的主要益生菌？A. 乳酸菌B. 沙门氏菌C. 大肠杆菌D. 李斯特菌答案：A6. 下列哪种消毒方法是利用紫外线？A. 热力消毒B. 化学消毒C. 紫外线消毒D. 辐射消毒答案：C7. 哪种微生物可以引起食物中毒？A. 酵母菌B. 霉菌C. 沙门氏菌D. 乳酸菌答案：C8. 下列哪种微生物是严格需氧菌？A. 乳酸菌B. 假单胞菌C. 厌氧菌D. 微好氧菌答案：B9. 哪种微生物是引起霍乱的病原体？A. 霍乱弧菌B. 金黄色葡萄球菌C. 大肠杆菌D. 肺炎链球菌答案：A10. 下列哪种微生物是引起结核病的病原体？A. 结核杆菌B. 肺炎链球菌C. 霍乱弧菌D. 麻风杆菌答案：A11. 哪种微生物是引起淋病的病原体？A. 淋球菌B. 梅毒螺旋体C. 艾滋病病毒D. 乙型肝炎病毒答案：A12. 下列哪种微生物是引起百日咳的病原体？A. 百日咳杆菌B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A13. 哪种微生物是引起破伤风的病原体？A. 破伤风杆菌B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A14. 下列哪种微生物是引起痢疾的病原体？A. 痢疾杆菌B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A15. 哪种微生物是引起伤寒的病原体？B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A16. 下列哪种微生物是引起脑膜炎的病原体？A. 脑膜炎奈瑟菌B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A17. 哪种微生物是引起肺炎的病原体？A. 肺炎链球菌B. 肺炎杆菌C. 流感嗜血杆菌答案：A18. 下列哪种微生物是引起梅毒的病原体？A. 梅毒螺旋体B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A19. 哪种微生物是引起艾滋病的病原体？A. 艾滋病病毒B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A20. 下列哪种微生物是引起乙型肝炎的病原体？A. 乙型肝炎病毒B. 肺炎链球菌C. 流感嗜血杆菌D. 麻风杆菌答案：A二、填空题（每空1分，共20分）21. 微生物的分类依据包括形态特征、________、遗传特性和环境适应性。

微生物培训考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 微生物是指那些肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物。

以下不属于微生物的是（）。

A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 蛔虫答案：D2. 微生物的生长繁殖需要一定的条件，其中不包括（）。

A. 营养物质B. 适宜的温度C. 充足的氧气D. 适宜的pH值答案：C3. 微生物的分类依据不包括（）。

A. 形态特征B. 营养方式C. 在自然界中的作用D. 细胞壁的有无答案：C4. 微生物的代谢类型包括（）。

A. 自养和异养B. 需氧和厌氧C. 光能合成和化能合成D. 以上都是答案：D5. 微生物在食品工业中的作用不包括（）。

A. 发酵B. 食品腐败C. 食品保存D. 食品添加剂答案：B6. 微生物的灭菌方法不包括（）。

A. 干热灭菌B. 湿热灭菌C. 化学灭菌D. 辐射灭菌答案：C7. 微生物的计数方法不包括（）。

A. 稀释涂布法B. 比浊法C. 显微镜直接计数法D. 电子显微镜计数法答案：D8. 微生物的分离纯化方法不包括（）。

A. 稀释涂布法B. 梯度稀释法C. 选择性培养基法D. 显微镜观察法答案：D9. 微生物的鉴定方法不包括（）。

A. 形态鉴定B. 生化鉴定C. 分子鉴定D. 显微镜观察法答案：D10. 微生物的保存方法不包括（）。

A. 冷冻保存B. 干燥保存C. 液体石蜡保存D. 显微镜观察法答案：D二、多选题（每题3分，共15分）11. 微生物的分类依据包括（）。

A. 形态特征B. 营养方式C. 在自然界中的作用D. 细胞壁的有无答案：ABD12. 微生物的生长繁殖需要的条件包括（）。

A. 营养物质B. 适宜的温度C. 充足的氧气D. 适宜的pH值答案：ABD13. 微生物的代谢类型包括（）。

A. 自养和异养B. 需氧和厌氧C. 光能合成和化能合成D. 以上都是答案：D14. 微生物在食品工业中的作用包括（）。

卫生和微生物学基础知识、洁净作业等方面的培训考核试题一、填空1、细菌培养温度为（～）,霉菌、酵母菌培养温度为（～）,控制菌培养温度为（～）。

2、供试液从制备至加入检验用培养基,不得超过（）小时。

3、方法验证试验所用的菌株传代次数不得超过（）代,从菌种保存中获得的冷冻干燥菌种为（）代4、供试品检出控制菌或其它致病菌时,按（）次检出结果为准,不再复试。

5、洁净车间（30万级）洁净要求：悬浮粒子浓度（≥0.5µm,个/m3）：（）,沉降菌（个/皿）：≤（）,换气次数（次/h）：（）,压差（Pa）≥（）,温度（℃）：（）,湿度（%）：（）,照度（勒克斯）≥（）6、菌种由生侧室置于冰箱保存,并备有２套,一套作（ ）专用,另一套供（ ）使用。

７、培养基最好新配使用,一时用不完的可放在冰箱内保存,一般在（ ～ ）℃,普通琼脂或肉汤培养基一般不超过（ ）８、任何培养基都必须按照规定的条件制备使用,不得随意改变（ ）方法。

９、取样室或取样车必须装有紫外灯,抽样前紫外灯消毒（ ）分钟。

１０、盛装做微生物限度检查的样品的容器应（ ）消毒。

１１、取样应做到快速,取完样马上封好样品,防止样品（）。

12、取与药品直接接触的药包材样品时,取样人员须在（）内取样,样品放入洁净容器内（）。

13、水样须在取样后（）测定,否则应浸于冰水内于（）处保存,以防止细菌繁殖或骤减,切勿将冷水冷至结冰。

14、生产车间所退物料必须经质管员确认无（）、无混杂、数量准确、生产上可继续使用后,才能办理退料手续。

15、洁净区内操作时,动作要（）。

不做与操作无关的动作和不必要的交谈。

16、洁净区内使用的设备、容器、管道在进行清洁以后,还必须用（）水冲洗干净。

17、当用75％乙醇或0.1%新洁尔灭溶液消毒手时,将手放入其中浸泡约（）分钟,再用自来水冲洗干净。

18、与药品直接接触的压缩空气必须经（）进行处理,符合生产要求方可使用。

19、物料从一般生产区进入洁净区,必须经物料净化系统,（包括外包装清洁处理室和气闸）在外包装清洁处理室对其外包装进行（）后经气闸进入洁净区。

卫生和微生物学基础知识培训考核试题答案一、填空（每空：3分，共51分）1.微生物共分为几种：原核:细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、衣原体。

真核:真菌。

非细胞类:病毒。

2.洁净车间（100级）洁净要求：尘粒最大允许数（≥0.5μm，3500个/m3），沉降菌（个/皿）：≤（1），3.培养基最好新配使用，一时用不完的可放在冰箱内保存，一般在（2～8）℃，普通琼脂或肉汤培养基一般不超过（一周）4.任何培养基都必须按照规定的条件制备使用，不得随意改变（使用方法）。

5.洁净工作区在开始工作前，应提前运行至少（300 ）分钟。

6.盛装微生物的容器应经（高压或干热灭菌）消毒。

7.洁净区内操作时，动作要（稳、轻、少）；不做与操作无关的动作和不必要的交谈。

8.大肠埃希菌是（革兰氏阴性菌），金黄色葡萄球菌是（革兰氏阳性菌），革兰氏阳性菌是蓝紫色，革兰氏阴性菌是黄色。

9.洁净区（室）沉降菌监测应在洁净区（室）尘埃粒子数监测（合格后）进行。

10.已清洁烘干（或晾干）的器具、容器到下一次使用的间隔时间，不能超过（3）天，三、简答题（第1题14分，第2题35分）1.洁净区的废弃物应如何处理？参考答案：洁净区的废弃物应及时装于洁净的不产尘的塑胶袋中，密闭放在指定地点，在生产结束时清除出洁净区，放于相应类别的废料堆放处，塑胶袋一并掉弃。

2.生产区内员工个人卫生管理应做到哪些？参考答案：（1.随时保持个人清洁卫生，做到勤剪指甲、勤理发、剃须、勤洗衣服、勤洗澡。

（2.工作前洗干净手，不涂化妆品，上岗时不佩戴饰物、手表。

（3.离开工作场地（包括就餐、上厕所）必须脱掉工作服装。

（4.不携带个人物品进入生产区及实验室，不在生产区及实验室内吃东西。

生产区内饮水间要干净、整齐，对生产不造成污染。

（5.洁净室内随时注意保证手的清洁，注意消毒，手在消毒后不再接触与工作无关的物品，不裸手直接接触药品。

微生物学基础知识试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 真菌答案：C2. 下列哪项不属于微生物的特点？A. 体积小，面积大B. 生长快，繁殖快C. 营养方式多样D. 体型大答案：D3. 细菌的基本形态包括哪些？A. 球形B. 杆形C. 螺旋形D. 所有以上答案：D4. 下列哪项不是细菌的生理功能？A. 合成维生素B. 固氮作用C. 分解有机物质D. 光合作用答案：D5. 病毒的组成成分通常是什么？A. 蛋白质和DNAB. 蛋白质和RNAC. 脂质和DNAD. 脂质和RNA答案：B6. 哪种培养基用于培养霉菌？A. 肉汤培养基B. 固体培养基C. 选择性培养基D. 萨布罗培养基答案：D7. 下列哪项是厌氧菌的特点？A. 在有氧条件下生长B. 在无氧条件下生长C. 需要光照生长D. 高温下生长答案：B8. 哪种染色方法可以清晰地观察到细菌的基本形态？A. 革兰氏染色B. 酸性染色C. 碱性染色D. 油红O染色答案：A9. 下列哪项是真菌的主要特征？A. 单细胞结构B. 多细胞结构C. 无细胞壁D. 光合作用答案：B10. 哪种微生物可以引起食物腐败？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 所有以上答案：D二、填空题（每空1分，共10分）11. 微生物是指那些肉眼看不见或看不清的微小生物，其大小一般以______为单位。

答案：微米12. 微生物的五大共性包括：体积小，面积大；生长快，繁殖快；_______，_______；生长需要水；_______。

答案：（1）代谢类型多，代谢强度高；（2）对外界环境适应能力强13. 革兰氏染色法是微生物学中常用的一种染色方法，其结果是将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，这种分类是基于细菌细胞壁中_______的含量。

答案：肽聚糖14. 病毒的复制过程包括吸附、注入、_______、组装和释放。

微生物基础知识培训试题（卷）姓名部门得分一、填空题（每空2分、共50分）1．微生物（microorganism, microbe）是一些肉眼看不见的微小生物的总称。

2．微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类：真核细胞型、原核细胞型、非细胞型。

3．微生物按形态结构分为：细菌、霉菌、酵母菌、放线菌、病毒。

4．微生物的营养：水分、碳源、氮源、无机盐类、生长因子。

5．洁净室对温湿度、压差及微生物和尘粒进行严格的控制。

6．辐射灭菌法：辐射有两种类型：一种是电磁波辐射，如紫外线、红外线、微波；一种是电离辐射，如可引起被照射物电离的X射线、γ射线。

7．过滤除菌的效果与滤膜的性能、孔径的大小、密度、滤膜的厚度等因素有关。

8．高压蒸汽灭菌法：超过一个大气压时，水的沸点高于100℃，反之亦然。

此法适用于耐高温和潮湿的物品。

二单项选择题（每题2分、共16分）1．真菌属于___A__型微生物。

A. 真核细胞型B. 原核细胞型C. 非细胞型D.多核细胞型2.下列不属于原核细胞型的是____D__A.细菌B.衣原体C. 放线菌D.病毒3. 杀灭芽胞最可靠的方法是___C___A.干热灭菌法B. 流通蒸汽灭菌法C. 高压蒸汽灭菌D. 巴氏灭菌法4. 下列那个是构成细胞的重要物质__B____A.水B.碳源C. 细胞核D.无机盐5. 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为__A____A.0.22μmB.0.36μmC.0.45μmD.0.65μm6. 紫外线杀菌的常用波长为 DA.80-100nmB.120-140nmC.160-195nmD. 253.7nm7. 新洁尔灭为常用消毒剂，其浓度为____B__A. 0.01%B.0.1%C.1%D.10%8．常用乙醇消毒剂的浓度为____A__A. 55%B.65%C.75%D.85%三多项选择（每题4分、共16分）1.下列哪些是我们常用的消毒剂 ABCDA. 75%乙醇水溶液B. 37%~40%甲醛溶液C. 新洁尔灭D. 过氧乙酸2. 高压蒸汽灭菌常用条件为：ABCA. 115.5℃ 30minB. 121.5℃ 20minC. 126.5℃ 15minD. 200℃ 45min3.下列哪些属于微生物的特点ABCDA. 体积小，面积大B. 吸收多，转化快C. 生长旺，繁殖快D. 易变异，适应强4．下列哪些灭菌法属于辐射灭菌法ABCDA.紫外线B.红外线C.微波D. X射线四、判断题（每题2分、共10分）1．细菌一般为有性繁殖，以二分法繁殖，几十分钟或1~2小时分裂一次。

卫生和微生物学根底知识、干净技术知识考核试卷考核时间：2021年 8 月 14 日XX：部门：评分：第一局部：微生物学根底知识：1.微生物的种类繁多，至少在十万种以上。

包括病毒、细菌、霉菌及酵母菌等。

2.微生物在自然界分布极广。

土壤、水、空气、人类及动植物的体表、呼吸道、消化道等腔道中均存在数量不等的微生物。

3.所有细菌均具有普通细胞的构造，包括细胞壁、细胞膜、细胞浆等，但无真正的细胞核构造。

4.细菌的特殊构造：主要有荚膜、芽孢、鞭毛和菌毛。

5.霉菌亦称真菌，是真核细胞生物中的一类单细胞和多细胞微生物，具有真正的细胞核构造：核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。

第二局部：卫生学根底知识：1.灭菌的方法有哪几类？请简单说出几种常用的灭菌方法？灭菌的方法根本上分为二大类：物理方法〔干热灭菌、湿热灭菌、射线灭菌、滤过灭菌〕和化学方法〔气体灭菌、药液灭菌〕。

灭菌方法：干热灭菌法、湿热灭菌、紫外线灭菌法、臭氧消毒法、过滤灭菌等。

2.常用的消毒剂的类别有什么？酚类、醇类、醛类、氧化剂、外表活性剂等。

3.影响化学消毒剂作用的有哪些因素？〔１〕消毒剂的化学构造、浓度、消毒能力，协同作用和拮抗作用，接触时间；微生物的类型、数量和环境；〔２〕微生物的类型、数量和环境；〔３〕溶液的氢离子浓度、外表X力、有机物或其他钝化剂的存在；〔４〕被消毒物外表的性质是光滑还是多孔粗糙等。

4.选择消毒剂原那么是什么？〔１〕在使用条件下高效、低毒无腐蚀性，无特殊的嗅味和颜色，不对设备、物料、产品产生污染。

〔２〕在有效抗菌浓度时，易溶或混溶于水，与其他消毒剂无配伍禁忌。

〔３〕对大幅度温度变化显示长效稳定性，贮存过程中稳定。

〔４〕消毒剂品种应定期更换，防止产生耐药菌株。

〔 5〕价格廉价。

第三局部：干净技术知识：1.干净工作服清洗、枯燥和穿干净工作服室、专用工位器具的末道清洗与消毒的区域的空气干净度级别可低于生产区一个级别。

无菌工作服的整理、灭菌后的贮存应在10000级干净室〔区〕内。

微生物基础知识及卫生培训试题一、单选题（每空1分）1、乙醇消毒效果做好的浓度为（） [单选题]A、30%B、50%C、75%(正确答案)D、95%2、细菌内毒素的主要成分为（），主要有革兰氏阴性菌产生，内毒素的耐热性极强，湿热灭菌法无法将其破坏。

[单选题]A、多肽B、脂多糖(正确答案)C、磷壁酸D、脂蛋白3、（）繁殖是细菌最普遍，最主要的繁殖方式 [单选题]A、有性繁殖B、无性繁殖(正确答案)C、二分分裂D、孢子4、微生物共分为三类，非细胞型——（） [单选题]A、病毒(正确答案)B、细菌C、真菌5、微生物共分为三类，原核细胞型——（） [单选题]A、病毒B、细菌(正确答案)C、真菌6、微生物共分为三类，真核细胞型——（） [单选题]A、病毒B、细菌C、真菌(正确答案)7、湿热灭菌是以（）来达到灭菌目的的方法。

[单选题]A、工业蒸汽B、饱和蒸汽(正确答案)C、过热水D、流通蒸汽8、F0值又称标准灭菌时间，指（）℃下的FT值。

[单选题]A、105B、121(正确答案)C、128D、1329、干热灭菌的接受标准为（） [单选题]A、微生物残存率小于10-6B、微生物残存率小于10-3C、内毒素下降6个对数单位D、内毒素下降3个对数单位(正确答案)10、A级洁净区沉降菌、接触碟、5指手套菌落标准为（） [单选题]A、<1(正确答案)B、1C、5D、1011、B级洁净区沉降菌、接触碟、5指手套菌落标准为（） [单选题]A、<1B、1C、5(正确答案)D、1012、培养基模拟灌装试验的首次验证，每班次应当连续进行（）次合格试验。

[单选题]A、1B、2C、3(正确答案)D、413、培养基模拟灌装试验的首次验证后，培养基模拟灌装试验通常应当按照生产工艺每班次半年进行1次，每次至少（）批。

[单选题]A、1(正确答案)B、2C、3D、414、干热灭菌时，灭菌柜腔室内的空气应当循环并保持（），阻止非无菌空气进入。

微生物卫生知识试题及答案一、选择题1. 下面哪个不属于常见的微生物有害物质？A. 病菌B. 真菌C. 病毒D. 细菌答案：B2. 食物中常见的微生物有害物质主要来源于哪种微生物？A. 真菌B. 病毒C. 细菌D. 原生动物答案：C3. 下面哪种疾病不是由细菌引起的？A. 肺炎B. 感冒C. 痢疾D. 结核病答案：B4. 食物中常见的病菌主要来源于哪种食材？A. 肉类B. 水产品C. 蔬菜D. 面食答案：B5. 下面哪种微生物是可以被抗生素治疗的？A. 病毒B. 细菌C. 真菌D. 寄生虫答案：B二、判断题1. 病毒是生物界中体积最小的微生物。

2. 细菌是单细胞有机体，可以自主繁殖。

答案：正确3. 真菌是一种多细胞有机体，可以通过孢子进行繁殖。

答案：正确4. 抗生素对病毒感染无效。

答案：正确5. 厨房中的刀具和砧板可以直接用水冲洗，不会残留有害微生物。

答案：错误三、填空题1. 食品安全指标中，菌落总数应该控制在每克食品不超过________CFU。

答案：100002. 感冒是由________引起的呼吸道传染病。

答案：病毒3. 消毒是指使用化学物质或物理方法杀灭或抑制________的生存。

答案：微生物4. ________是唯一一种可以自主繁殖的微生物。

5. 抗生素常用于治疗由________引起的感染。

答案：细菌四、简答题1. 请简述细菌与病毒的区别。

答：细菌是一种单细胞有机体，可以自主繁殖，可通过分裂产生新的细菌。

而病毒是一种非细胞有机体，需要寄生在宿主细胞内进行繁殖。

细菌可以通过感染引起疾病，但大部分细菌是无害的。

病毒只能寄生在宿主细胞内，通过感染宿主细胞繁殖，对宿主造成潜在的危害。

2. 请列举几种常见的食品中有害微生物，并简述其危害。

答：常见的食品中有害微生物包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

沙门氏菌和大肠杆菌可以通过食品中的污染物进入人体，引起食物中毒，造成腹泻、恶心、呕吐等症状。

卫生微生物试题及答案一、单选题（每题1分，共20分）1. 微生物学研究的最小单位是：A. 细胞B. 组织C. 病毒D. 菌落2. 下列哪项不是细菌的基本形态？A. 球形B. 杆状C. 螺旋形D. 多边形3. 细菌的遗传物质主要存在于：A. 质粒B. 核糖体C. 细胞膜D. 核酸4. 以下哪种培养基是选择性培养基？A. 普通琼脂培养基B. 营养琼脂培养基C. 麦康凯培养基D. 血琼脂培养基5. 微生物生长的适宜pH范围通常是：A. 4-6B. 6-8C. 8-10D. 10-126. 以下哪种微生物属于真核生物？A. 细菌B. 病毒C. 酵母菌D. 放线菌7. 微生物的繁殖方式不包括：A. 无性繁殖B. 有性繁殖C. 孢子繁殖D. 人工繁殖8. 微生物实验室常用的灭菌方法不包括：A. 干热灭菌B. 湿热灭菌C. 紫外线灭菌D. 化学灭菌9. 以下哪种消毒方法属于物理消毒法？A. 酒精消毒B. 紫外线消毒C. 碘酊消毒D. 过氧化氢消毒10. 微生物计数中常用的平板计数法是：A. 稀释倒平板法B. 涂布法C. 点接种法D. 摇管法11. 微生物的最小生长温度是指：A. 微生物生长的最低温度B. 微生物生长的最适温度C. 微生物生长的最高温度D. 微生物生长的平均温度12. 微生物的碳源是指：A. 微生物生长所需的碳元素来源B. 微生物生长所需的氮元素来源C. 微生物生长所需的磷元素来源D. 微生物生长所需的硫元素来源13. 微生物的氮源是指：A. 微生物生长所需的氮元素来源B. 微生物生长所需的碳元素来源C. 微生物生长所需的磷元素来源D. 微生物生长所需的硫元素来源14. 微生物的培养条件中，温度、pH和氧气浓度属于：A. 物理因素B. 化学因素C. 生物因素B. 环境因素15. 微生物的基因工程中，常用的运载体不包括：A. 质粒B. 噬菌体C. 病毒D. 细胞膜16. 微生物的分类依据不包括：A. 形态特征B. 化学组成C. 遗传特性D. 地理分布17. 微生物的发酵过程中，以下哪种物质不是发酵产物？A. 酒精B. 乳酸C. 醋酸D. 氧气18. 微生物的抗生素敏感性测试中，以下哪种方法不是常用的测试方法？A. 纸片法B. 稀释法C. 琼脂扩散法D. 酶联免疫法19. 微生物的致病性主要取决于：A. 微生物的形态B. 微生物的遗传特性C. 宿主的免疫状态D. 微生物的代谢产物20. 微生物的生物膜形成是：A. 微生物生长的自然现象B. 微生物的防御机制C. 微生物的繁殖方式D. 微生物的死亡现象答案：1-5: D C A B B6-10: C A D B A11-15: A A B D C16-20: D D C B B二、多选题（每题2分，共10分）1. 微生物的分类依据包括：A. 形态特征B. 化学组成C. 遗传特性D. 地理分布2. 微生物的培养基按用途可以分为：A. 选择性培养基B. 鉴别培养基C。

微生物培训试题、生态习一、填空题（每空2 分,共50空）1、微生物的分类依据主要有形态特征、性、、、、红外吸收光谱、GC 含量、DNA杂合率、核糖体核糖酸（rRNA ）相关度、rRNA 的碱基顺序。

2、一般地，将微生物划分为以下7大类：细菌、病毒、、、、、。

3、细菌主要是单细胞的原核生物，有球形、、。

基本结构有细胞膜、、、。

特殊结构有、、、。

细菌繁殖方式主要是。

4、单个细菌用肉眼是看不见的，当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的细胞群落称作。

是菌种鉴定的重要依据。

不同种类的的、、、、硬度、透明度都不同。

3、根据细菌生长对氧的要求不同，可将细菌分为、、及等；5、病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的，病毒的生命活动中一个显著的特点为，它的生存必须依赖于，并利用宿主细胞内的环境及原料快速。

6、病毒的结构由衣壳和（DNA 或RNA）组成。

在非寄生状态时呈结晶状，不能进行独立的代谢活动。

7、常见污染医药制剂的微生物有：、、、、和等。

8、洁净室内微生物主要来自：、、、。

9、医药工业洁净室必须以尘粒和微生物为环境控制对象，二者相比，微生物更难以控制，微生物具有存在、生长、生存的特点。

10、洁净区沉降菌的测试方法采用沉降法，即通过原理收集在空气中的于细菌测试片上。

微生物培训试题答案一、填空题（每空2分,共50空）1、微生物的分类依据主要有形态特征、生理生化特征、生态习性、血清学反应、噬菌反应、细胞壁成分、红外吸收光谱、GC含量、DNA杂合率、核糖体核糖酸（rRNA）相关度、rRNA的碱基顺序。

一般地，将微生物划分为以下7大类：细菌、病毒、真菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。

2、细菌主要是单细胞的原核生物，有球形、杆形、螺旋形。

基本结构有细胞膜、细胞壁、细胞质、核质。

特殊结构有荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞。

细菌繁殖方式主要是二分裂。

3、单个细菌用肉眼是看不见的，当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的细胞群落称作菌落。

微生物学基础知识试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究微生物的哪方面内容的科学？A. 形态结构B. 生物学特性C. 生态分布D. 以上都是答案：D2. 以下哪种微生物不属于细菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 曲霉答案：D3. 微生物的最小单位是？A. 细胞B. 菌落C. 菌丝D. 孢子答案：A4. 微生物的繁殖方式不包括下列哪种？A. 二分裂B. 出芽C. 孢子繁殖D. 有性生殖5. 下列哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 假单胞菌答案：C6. 微生物的培养基通常不含有以下哪种成分？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 空气答案：D7. 微生物的分类依据不包括以下哪项？A. 形态特征B. 生理生化特性C. 遗传信息D. 环境适应性答案：D8. 微生物的菌落特征不包括以下哪项？A. 大小B. 形状C. 颜色D. 味道答案：D9. 微生物的致病性与以下哪项无关？B. 侵入性C. 宿主的免疫状态D. 微生物的繁殖速度答案：D10. 微生物的耐药性不包括以下哪项？A. 抗药性B. 抗热性C. 抗辐射性D. 抗化学性答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的______是其生长和繁殖的基本单位。

答案：细胞2. 微生物的______是指在特定条件下，微生物能生长和繁殖的最高温度。

答案：最高生长温度3. 微生物的______是指在特定条件下，微生物能生长和繁殖的最低温度。

答案：最低生长温度4. 微生物的______是指在特定条件下，微生物能生长和繁殖的pH范围。

答案：最适pH5. 微生物的______是指微生物在特定条件下，能生长和繁殖的氧气浓度。

答案：氧气需求6. 微生物的______是指微生物在特定条件下，能生长和繁殖的光照条件。

答案：光照需求7. 微生物的______是指微生物在特定条件下，能生长和繁殖的水分条件。

答案：水分需求8. 微生物的______是指微生物在特定条件下，能生长和繁殖的盐分浓度。

xx中农发药业有限公司xx分公司微生物基础知识及卫生管理测试姓名：所在部门：题号一二总分得分一、填空题：（每题4分，共60分）1、GMP 中的“卫生管理”主要是指（）卫生、（）卫生、（）卫生。

2、“卫生”是防止（）和（）的重要措施之一，卫生管理涉及到各职能部门，贯穿生产制造各个环节，是一项系统工程。

3、环境卫生包括（）卫生、（）卫生和（）卫生等。

4、自然界的微生物通常可分为（）和（）。

5、使用后的清洁卫生工具要及时（）并及时干燥，并置于通风良好洁具清洗间内（）的位置；进入无菌室内的清洁工具应先进行（）；消毒剂要（）使用。

6、兽药GMP中规定厂房、设备、管道、容器等清洁操作规程的内容应包括：清洁方法、（）、（）、（）、（）、（）。

7、进入洁净区的人员不得（）、不得（）。

8、生产中使用的各种器具、容器应清洁，表面不得有（）。

9、人员卫生包括了生产人员的（）要求、工作服装要求及生产人员（）的要求等。

10、生产人员必须（）体检一次，并建立员工健康档案。

11、随时注意保持个人清洁卫生，做到“四勤”；即（）。

12、兽药生产中常用的消毒方法是：紫外灯消毒、（）、（）。

13、需要进行微生物基础知识和洁净区作业培训的人员包括：（）、（）、（）。

14、生产区不得存放（）和（）。

生产中的废弃物应及时处理。

15、我厂文件规定，三十万级洁净区人员的工作服应（）；清洗还必须（）。

二、简答题：（每题10分，共40分）1、微生物的特点是什么？2、消毒与灭菌的区别。

3、洁净区清洁的要求是什么？4、人员进入洁净区的更衣程序是怎样的？微生物基础知识培训试题答案一、填空题：1、环境、工艺、人员2、污染，交叉污染3、厂区环境，厂房环境，仓储区环境4、非细胞形态微生物，细胞形态微生物5、清洗干净、消毒，规定，灭菌，定期交替6、程序、间隔时间、使用的清洁剂或消毒剂、清洁工具的清洁方法、存放地点。

7、化妆和佩带首饰、裸手直接接触兽药8、异物和遗留物9、健康，个人卫生。

微生物基础知识、卫生教育知识培训试卷（二）姓名___ _____ 部门___ _____ 分数____ ____一、填空题（每空1分，共 40分）1、进入洁净区的工作人员（包括维修、辅助人员）应定期进行卫生、___ __和__ _ __等方面的培训及考核。

2、GMP中规定，药品生产企业应有防止 ___ __ 的卫生措施，制定各项卫生管理制度，并由专人负责。

3、GMP中规定，生产区不得存放___ __和___ __。

生产中的___ __应及时处理。

4、药品生产人员应有___ __。

直接接触药品的生产人员___ __至少体检一次。

5、污染的形式：___ __、___ __。

6、根据细胞和细胞核的进化地位，微生物可分为三大类：（如病毒）、（如细菌、放线菌）、（如霉菌、酵母菌）三大类群。

7、30万级洁净区≥0.5μm尘粒数要求不多于___ __ /立方米，沉降菌数不多于_ __ __/皿8、洁净室的发尘源：___ __、___ __、___ __、___ __、___ __9、空气过滤器：按过滤微粒的大小分为__ __、__ __、__ __、__ __。

10、空气净化系统（HVAC）评价七大指标：（1）、__ __；（2）、__ __；（3）、__ __；（4）、__ __；（5）、__ __；（6）、_ _ __；（7）、__ __。

11、物理灭菌法包括__ __、__ __、__ __、__ __、_ _ __、__ __12、30万级洁净室的温度要求为__ __ ，相对湿度要求为__ __二、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”，每小题2分，共20分）1．凡进入洁净区人员，不得化妆、佩戴饰物。

（）2．操作间内为方便及时清洁，可存放清洁工具。

（）3．设备使用的润滑剂或冷却剂不得与药品原料、容器、中间体或药品本身接触。

（）4．洁净区的各气闸及所有闭锁装置应完好，两侧门不能同时打开。

（）5．不准将私人物品带进工序更衣室，特别严禁食品进入。

卫生和微生物学基础知识测试试卷（一）单位：姓名：分数：一、判断题（每题2分，共20分）。

1、不得在洁净室（区）内佩戴腕表和饰物，不得化妆。

（）2、消毒是杀死物体上病原微生物的方法，一定能杀死含芽孢的细菌或者非病原微生物。

（）3、灭菌与消毒是两个相同的概念。

（）4、洁净车间工作人员应当定期进行体检。

（）5、人员进入洁净车间后可以不进行手消毒。

（）6、生产厂房应当设置防尘、防止昆虫和其他动物进入的设施。

（）7、洁净室（区）传递窗可以同时打开。

（）8、在洁净室（区）工作时，动作要轻，尽量减少讲话，一切操作必须按照操作规程进行，严禁进行非生产活动。

（）9、进入洁净室（区）内工作人员应穿质地光滑、不易脱落纤维和防静电的工作服，并带上口罩。

工作衣要能有效遮盖住内衣、头发。

（）10、进入洁净室（区）的物品可以与人流同一地点和顺序进入，也可以相互交叉。

（）二、填空题（每个空2分，共50分）。

1、进入洁净室（区）的工作人员应当经常、、，不得，不准佩戴、，严禁将带入洁净室（区）内，要有专人负责检查。

2、当产品生产无特殊要求时，洁净室的温度范围可控制在，相对湿度可控制在。

3、洁净室（区）微生物污染主要来自两个方面：的污染和的污染。

4、洁净室（区）的内表面（墙壁、地面、天花板）应当，无裂缝、接口严密、无颗粒物脱落，避免，便于有效，必要时应当进行。

5、穿洁净工作服时，应当穿衣整洁，头发不能，口罩要罩到。

6、手清洁后，烘手时要、、都要烘，烘到手部无为宜。

7、净化工程最主要作用在于控制产品所接触的大气的以及生产环境的，使产品能在一个良好的生产环境中生产、制造，此空间的设计施工过程我们称之为净化工程。

8、GMP洁净厂房设计的实质是防止。

9、空气净化主要是将空气中的滤除，从而得到洁净空气。

三、选择题（每题2分，共20分）1、洁净室（区）人员卫生不包括（）。

A、勤剪指甲B、勤走动C、勤洗澡D、勤洗手2、根据生产需要，公司现有生产车间洁净室（区），空气洁净度等级为（）。