高血压病膳食治疗原则

高血压病膳食治疗原则

高血压是指以体循环动脉血压高于正常的临床征候群。是常见的心血管疾病，是脑血管意外及心肌梗塞的重要致病因素，而饮食营养是防治高血压的重要措施，其治疗原则是：

1．维持热能平衡，对肥胖者应限制热量摄入，要减少原摄入热量的百分之二十到三十，使体重达到并维持在标准体重范围内。

2．高血压合并高脂血症或冠心病者，则应采取减少脂肪总量与动物脂肪等相应的防治膳食。

3．限盐，是高血压病膳食防治中的一项十分重要的内容。进盐过多与高血压的发生发展密切相关，而膳食限盐可使血压下降，世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量约5克为宜。除食盐外，某些烟熏食品，酱油，味精等钠含量也很高，应少吃。

4．可适当吃些鱼及大豆、豆制品，因鱼类蛋白、大豆蛋白可降低脑卒中的发生率。

5．多摄食含钾、镁碘和锌高的食品，因这类无机盐具有降低血压和保护心脏的功能。

高脂血症的膳食治疗原则

1.减少总热量以能维持标准体重为宜，少吃多餐、避免过饱。

2.减少膳食中脂肪的总量，特别要减少饱和脂肪酸的摄入量，脂肪占总热量的

百分之二十到三十。

3.高胆固醇血症者，应限制胆固醇的摄入量，每日不多于二百毫克。

4.高甘油三脂血症者应不吃或少吃精制糖。

5.适量的蛋白质，每日每千克体重一克动物性蛋白质不宜过多，应选用豆类及

豆制品代替部分动物性蛋白质。

6.采用多种碳水化合物，限制单糖和双糖的摄入，增加一定量的粗粮、杂粮、

蔬菜和水果等含膳食纤维多的食品。

7.供应充足的尼克酸和维生素C、维生素E。

8.多吃富含锌、铬和其他营养成分食物，如香菇、木耳、洋葱、大蒜、海生植

物。

9.多吃鱼，特别是海鱼。深海鱼油含有降血脂作用。