绪论1.微生物发展史重要人物+贡献：
（1）列文虎克-观察到细菌——微生物学先驱者
（2）巴斯徳——微生物学的奠基人曲颈瓶试验推翻生命自然发生说，建立胚种学说。巴氏消毒法。
（3）约瑟夫·李斯特发明用石炭酸消毒手术器械、衣物和手术环境，可大大降低感染的机会
（4）R. Koch 柯赫——细菌学的奠基人
科赫法则：判定某种微生物引起特定疾病，必须同时满足：
–相关性：这种微生物必须在所有患该种疾病的生物体内都存在，但在健康生物中不存在
–可分离培养：必须将这种微生物分离出来，作纯种培养
–可人工感染：当用这种分离出来的微生物接种到一个健康寄主时，必须能够引起同样的疾病
–可再分离：必须能够从接种感染的生物体内再次分离得到这种微生物（5）布赫纳——生物化学奠基人
（6）弗莱明——青霉素之父
（7）Watson、Crick——分子生物学奠基人发现的DNA结构的双螺旋模型
2.微生物的五大共性：（1）体积小，面积大；（2）吸收多，转换快；（3）生长旺，
繁殖快；（4）适应强，易变异；（5）分布广，种类多
第一章
第一节细菌
1.原核生物三菌三体：细菌（狭义的）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体
2.细菌概念：细菌是一类细胞细短（直径约μm，长度约μm）、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
3.细菌形态：简单，基本上只有球状、杆状和螺旋状三大类，仅少数为其他形状如丝状、三角形、方形和圆盘形。
4.细胞壁概念：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，只要成分为肽聚糖，具
有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能
主要功能：固定细胞外形和提高机械强度
为细胞的生扎个、分裂和鞭毛运动所必须
阻拦大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞
赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性
（1）革兰氏染色原理具体步骤
注意事项：A.关键步骤：95%酒精，；甩干
B.涂片薄而均匀
C.菌种种龄<18h
D.各步骤时间
（2）阴性菌阳性菌的特点
G+细菌的细胞壁：厚度大化学组分简单，一般含90%肽聚糖10%磷壁酸（磷壁酸：阳性菌特有）
G-细菌的细胞壁：厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄（仅2-3nm），故机械强度较G+细菌弱
（3）四种缺壁细胞：L型细胞：专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株
原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑
制新生细胞壁后合成，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆
球状渗透敏感细胞
球状体：又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（尤其是G-细菌外
膜层）的原生质体
支原体：是长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物
5.细胞膜生理功能：能选择性的控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送
是维持细胞内正常渗透压的结构屏障
是合成细胞壁和糖被有关成分（如肽聚糖、磷壁酸、LPS和荚膜多糖等）的重要场所
膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，故是细胞的产能基地
是鞭毛基体的着生部位，并可提供鞭毛旋转运动所需的能量6.核区特点：无核膜、核仁，无固定的形状。（球、哑铃、带状、网状等）
无拟真核生物的染色结构。在细胞质的中心或边缘区，一个紧密缠迭在一
起的微细DNA细丝区，称核体。或环状、双链、闭合（共价）大型DNA
分子，称拟核。
7.质粒概念：存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由DNA 分子组成。
特点：能自我复制，稳定遗传，也可插入细菌染色体中或与其携带的外源DNA片段共同复制增值，可单独转移，也可携带着染色体片断一起转
移。
8.糖被概念：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。
功能：保护作用
贮藏养料
作为透性屏障和离子交换系统
表面附着作用
细菌间的信息识别作用
鉴别：细菌菌落，产荚膜，表面湿润有光泽，粘液状（S型）
不产荚膜，表面粗糙干燥（R型）
9.原核、真核鞭毛区别原核：有基体、钩形鞘和鞭毛丝三部分组成
真核：“9+2”型：中间1对微管，外围9个微管二联体10.芽孢概念：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、
厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠结构，称为芽孢
抗性：芽孢是生命世界中抗逆性最强的一种构造。
为什么芽孢对不良环境具有较强抗性
含水量不同，菌体80%，芽孢40%
芽孢有厚而致密的壁
芽孢中含有一种特殊物质，2，6—吡啶二羧酸（DPA），易和Ca2+结合，形成的复合物能提高芽孢的耐热性和抗氧化能力仅在芽孢中发现
11.伴孢晶体概念：少数芽孢杆菌，（例如苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会
在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，
称为伴孢晶体。
12.细菌繁殖：主要为裂殖，只有少数种类进行芽殖
（1）裂殖一个细胞通过分裂形成两个子细胞的过程（肝细胞：横分裂、纵
分裂；一般细菌：横分裂）
二分裂：一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小
和构造完全相同的子细胞（典型二分裂）
不等二分裂其结果产生两个在外形、构造上有明显差别的子细胞
三分裂
复分裂：（蛭弧菌的生殖方式）
（2）芽殖在母细胞表面（尤其在其一端）先形成一个小突起，待其
长大到与母细胞相仿后再相互分离并独自生活的一种繁
殖方式。凡以这种方式生殖的细菌，统称芽生细菌
11.细菌菌落特点：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以
及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等
