2016年超星葡萄酒与西方文化期末考试题答案

班级：2016-2017学年第一学期(b班)?? 成绩： 87.1分1【单选题】非洲着名的葡萄酒生产国是指 _________ 。

A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 得分： 1.3分2【单选题】葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。

A、气候B、土壤C、品种组合D、都是我的答案：D 得分： 1.3分3【单选题】法国波尔多的纬度大致为 _________ 。

A、北纬40度B、北纬45度C、北纬50D、北纬55度我的答案：B 得分： 1.3分4【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是 _________ 。

A、加拿大哥伦比亚省B、美国加州C、美国佛罗里达州D、美国缅因州我的答案：B 得分： 1.3分5【单选题】葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _________ 繁殖启示。

A、播种B、扦插C、嫁接D、压条我的答案：B 得分： 1.3分6【单选题】根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄 _________ ？A、耶和华B、亚当C、夏娃D、诺亚我的答案：D 得分： 1.3分7【单选题】欧洲葡萄品种果实的特点是 _________ 。

A、带狐臭味B、紫色C、皮与果肉不易分离D、都是我的答案：C 得分： 1.3分8【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？A、粉红色B、白色C、黄色D、绿色我的答案：A 得分： 1.3分9【单选题】葡萄与葡萄酒的历史至少有 _________ 年。

A、500B、1500C、3000D、8000我的答案：D 得分： 1.3分10【单选题】因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要 _________ 。

A、修剪B、立支架C、建大棚D、摘心我的答案：B 得分： 1.3分11【单选题】以下哪个是葡萄酒神 _________ ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案：D 得分： 0.0分选B12【单选题】葡萄grapevine属于 _________ 植物。

西方文化名著导读课后题目及期末试题请使用电脑快速检索哈比心【单选题】（）提出了“万物的本源是水”。

A、苏格拉底B、格劳孔C、德谟克利特D、泰勒斯我的答案：D【单选题】古埃及是依托哪条河流而发展起来的文明？（）A、幼发拉底河B、恒河C、尼罗河D、底格里斯河我的答案：C【单选题】提出“轴心文明时期”概念的哲学家是（）。

A、柏拉图B、康德C、雅斯贝尔斯D、黑格尔我的答案：C【单选题】名画《雅典学院》的作者是（）。

A、达芬奇B、米开朗琪罗C、拉斐尔D、毕加索我的答案：C【单选题】“吾爱吾师，吾尤爱真理”，这句话出自（）。

A、苏格拉底B、柏拉图C、拉斐尔D、亚里士多德我的答案：D【单选题】勾股定理在西方也被称作（）。

A、毕达哥拉斯定理B、费马大定理C、阿基米德定理D、芝诺悖论我的答案：A【单选题】《正义论》的作者是（）。

A、桑德尔B、罗尔斯C、柏拉图D、罗素我的答案：B【单选题】“未经审查的人生是不值得过的”出自（）。

A、《理想国》B、《正义论》C、《会饮篇》D、《苏格拉底的申辩》我的答案：D【单选题】“美德即知识”，这句话出自（）。

A、巴门尼德B、伊壁鸠鲁C、苏格拉底D、康德我的答案：C【单选题】罗尔斯是（）著名的政治哲学家。

A、德国B、美国C、英国D、法国我的答案：B【单选题】《理想国》所要探讨的最根本的问题是（）。

A、美德B、真理C、善良D、正义我的答案：D【单选题】对所有公民进行严格军事管制的古希腊城邦是（）。

A、柯林斯C、雅典D、斯巴达我的答案：D【单选题】奥古斯丁出生的地点是在（）。

A、意大利B、中欧C、北非D、奥地利我的答案：C【单选题】奥古斯丁的著作不包括（）。

A、《上帝之城》B、《论自由意志》C、《忏悔录》D、《爱弥儿》我的答案：D【单选题】《呼啸山庄》的作者是（）。

A、艾米莉·勃朗特B、夏洛蒂·勃朗特C、安妮·勃朗特D、以上都不对我的答案：A【单选题】《存在与时间》的作者是（）。

1【单选题】电影《云中漫步》讲述的是发生在哪个葡萄产区的爱情故事_____________ ？A、法国勃艮第B、西班牙巴塞罗那C、墨西哥墨西哥城D、美国加州我的答案：D 得分：2.2分2【单选题】酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了_____________ 菌的感染？A、葡萄黑痘病B、葡萄霜霉病C、葡萄白粉病D、葡萄灰霉病我的答案：D 得分：2.2分3【单选题】法国香槟地区的土质属于_____________ 。

A、酸性B、碱性C、中性D、都不是我的答案：B 得分： 2.2分4【单选题】怎样的气候条件下_____________ 可生产天然甜葡萄酒（玫瑰香酒）？A、高纬度B、地中海型C、大陆型D、沙漠型我的答案：B 得分： 2.2分5【单选题】“张裕”牌葡萄酒产自于_____________ 。

A、山东B、河北C、吉林D、新疆我的答案：A 得分： 2.2分6【单选题】画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_____________ ？A、阿姆斯特丹B、巴黎C、波尔多D、普罗旺斯我的答案：D 得分：2.2分7【单选题】冰葡萄酒主要产于_____________ 地区。

A、低海拔B、高海拔C、低纬度D、高纬度我的答案：D 得分：2.2分8【单选题】阿尔勒位于法国哪个地区？A、波尔多B、勃艮第C、普罗旺斯D、干邑我的答案：C 得分： 2.2分9【单选题】“拉菲”Lafite是_____________ 著名葡萄酒。

A、澳大利亚B、美国加州C、智利D、法国波尔多我的答案：D 得分：2.2分10【单选题】全球最大的葡萄酒消费国是_____________ 。

A、法国B、意大利C、德国D、美国我的答案：D 得分：2.2分11【单选题】哪国种植酿酒葡萄需要埋土_____________ ？A、德国B、加拿大C、美国D、中国我的答案：D 得分：2.2分12【单选题】干邑酒产自_____________ 。

单选题】以下哪种酒 _____________ 不属于葡萄原料酿造而成的A、B、C、D、我的答案：D得分：分2【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________A、B、C、D、我的答案：C得分：分3【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的A、B、C、D、我的答案：B得分：分4【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵 _____________ A、B、C、D、我的答案：C得分：分5【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于 _____________ 。

B、C、D、我的答案：D得分：分6【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个 _____________ 特点来保持葡萄酒的通气性A、B、C、D、我的答案：D得分：分7【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。

A、B、C、D、我的答案：A得分：分8【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为 _____________ 。

A、B、C、D、我的答案：B得分：分9【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠 _____________A、B、D、我的答案：B得分：分10【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _____________A、B、C、D、我的答案：D得分：分11【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是 _____________ 葡萄酒。

A、B、C、D、我的答案：B得分：分12【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为 _____________ 。

A、B、C、D、我的答案：B得分：分13【单选题】葡萄酒的存放是 _____________ 。

A、B、C、D、我的答案：C得分：分14【单选题】哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途A、B、C、D、我的答案：D得分：分15【单选题】一瓶葡萄酒的容量一般为 _____________ 毫升。

A、B、C、D、我的答案：C得分：分16【单选题】葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作 _____________ A、B、C、D、我的答案：C得分：分17【单选题】生产白葡萄酒的工艺流程是 _____________ 。

葡萄酒与及西方文化期末测试题及答案一、单选题（题数：50，共?50.0?分）1葡萄酒瓶软木塞是由?_____________?造成的？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于?_____________?。

（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：C?答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是?_____________?放置。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越?_____________?。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：8中国面条估计是?_____________?带到西方的。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert?Parker是哪国人?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：10葡萄酒文化主要体现在?_____________?上。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：11璧山露德教堂采用了?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：12以下哪个是葡萄酒神?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：13酿造的葡萄酒需要用?_____________?进行调酒。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：14葡萄酒的醒酒器起?_____________?作用。

（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为?_____________?。

葡萄酒与及西方文化期末测试题及答案一、单选题（题数：50，共?50.0?分）1葡萄酒瓶软木塞是由?_____________?造成的？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于?_____________?。

（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：C?答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是?_____________?放置。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越?_____________?。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：8中国面条估计是?_____________?带到西方的。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert?Parker是哪国人?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：10葡萄酒文化主要体现在?_____________?上。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：11璧山露德教堂采用了?_____________?。

（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：12以下哪个是葡萄酒神?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：13酿造的葡萄酒需要用?_____________?进行调酒。

（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：14葡萄酒的醒酒器起?_____________?作用。

（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为?_____________?。

可以在微信小程序搜索"西鱼题库"获取完整题库哦~1. 从文学和审美的角度来看，更具有内在的高度的是（）。

A.白话诗B.古体诗C.现代诗D.格律诗正确答案:D2. 在（）时期，国人对于国粹和西化的排斥态度同时存在。

A.改革开放时期B.新生活运动时期C.文革时期D.五四时期正确答案:C3. 以下错误描述人对事物的好恶的是（）。

A.很多人容易先产生好恶情绪再寻找具体理由B.人的好恶是无法被自身控制的C.对于某种东西的爱好更多来源于自身的自主选择D.最初的喜好更多地是冲动正确答案:B4. 审美递增递减规律的意思是，对于某种东西的爱好或者逐渐递增，或者逐渐递减，不可能在不同阶段产生不同的趋向。

（）A.正确B.错误正确答案:B5. 文学作品的创作若想要展示创作的独特性，就更要强调摒弃规律及制约。

（）A.正确B.错误正确答案:B6. 辜正坤老师认为，艺术最终应该服务于（）。

A.精英B.个人C.特定人群D.大众正确答案:D可以在微信小程序搜索"西鱼题库"获取完整题库哦~7. 下列选项中错误描述审美改变的是（）。

A.个人、集体乃至国家的审美都是可以被强行改变的B.人的喜好是受传统影响的C.审美可以在短时间自行改变D.审美是可以改变的正确答案:C8. 长期来看，（）最容易影响人对于事物的喜好。

A.蕴含的意义B.接触的频率C.他人的喜好D.事物的外表正确答案:B9. 审美活动中，效用递减律及效用递增律同时存在。

（）A.正确B.错误正确答案:A10. 任何文化都有正面和负面的内容，人们若想提高自身的审美水平，可以全盘接受一种负面较少的文化。

（）A.正确B.错误正确答案:B可以在微信小程序搜索"西鱼题库"获取完整题库哦~11. 《易经》运用要结合数及（）。

A.道B.象C.规D.气正确答案:B12. 村山节和浅井降在《东西方文明深思录》中提出，世界文明的周期为（）年一转折。

一、单选题（题数：50，共分）1葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的（分）分正确答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_____________。

（分）分正确答案：C答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是_____________放置。

（分）分倒立正确答案：D答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。

（分）分正确答案：C答案解析：8中国面条估计是_____________带到西方的。

（分）分正确答案：C答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔RobertParker是哪国人_____________（分）分正确答案：D答案解析：10葡萄酒文化主要体现在_____________上。

（分）分正确答案：C答案解析：11璧山露德教堂采用了_____________。

（分）分正确答案：D答案解析：12以下哪个是葡萄酒神_____________（分）分正确答案：B答案解析：13酿造的葡萄酒需要用_____________进行调酒。

（分）分正确答案：C答案解析：14葡萄酒的醒酒器起_____________作用。

（分）分正确答案：D答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为_____________。

（分）分正确答案：B答案解析：16南非大部分地区属于_____________气候。

（分）分正确答案：B答案解析：17因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加_____________（分）分正确答案：A答案解析：18橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为_____________。

一、单选题（题数：100，共 100.0 分）1葡萄酒瓶底的凹陷有什么功能_________ ？我的答案：C2高纬度地区最适宜生产_________ 。

我的答案：A3酿酒葡萄果实特点_________ 。

我的答案：B4香槟葡萄酒诞生于_________ 。

我的答案：A5以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？我的答案：A6酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于_________ 葡萄品种。

我的答案：D7全世界主要栽培的葡萄种为_________ 。

我的答案：A8巴克斯属于_________ 时代的葡萄酒神。

我的答案：C9如果一个人最多能喝下普通啤酒12瓶，他能喝下12.5度白葡萄酒大约多少瓶_________ ？我的答案：B10葡萄酒发酵前在什么时候_________ 可以添加法律规定的糖量？我的答案：A11葡萄酒的存放是_________ 。

我的答案：C12据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了_________ 果实。

我的答案：D13种植欧洲葡萄最适宜的气候是_________ 。

我的答案：A14利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_________ ？我的答案：C15因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加_________ ?我的答案：A16葡萄属于_________ 植物。

我的答案：D17根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄_________ ？我的答案：D18一般佐餐白葡萄酒的保存期_________ 于佐餐红葡萄酒的保存期。

我的答案：B19葡萄酒的年份是指_________ 。

我的答案：A20中国酿酒葡萄主要分布在_________ 。

我的答案：B21电影《云中漫步》中用脚破碎葡萄是_________ 。

我的答案：B22最新考古发现，中国酿造啤酒的历史至少有_________ 年。

我的答案：C23球形杯的设计是为了_________ 。

可以在微信小程序搜索"西鱼题库"获取完整题库哦~1、从文学与审美的角度来瞧,更具有内在的高度的就是()。

A、白话诗B、古体诗C、现代诗D、格律诗正确答案:D2、在()时期,国人对于国粹与西化的排斥态度同时存在。

A、改革开放时期B、新生活运动时期C、文革时期D、五四时期正确答案:C3、以下错误描述人对事物的好恶的就是()。

A、很多人容易先产生好恶情绪再寻找具体理由B、人的好恶就是无法被自身控制的C、对于某种东西的爱好更多来源于自身的自主选择D、最初的喜好更多地就是冲动正确答案:B4、审美递增递减规律的意思就是,对于某种东西的爱好或者逐渐递增,或者逐渐递减,不可能在不同阶段产生不同的趋向。

()A、正确B、错误正确答案:B5、文学作品的创作若想要展示创作的独特性,就更要强调摒弃规律与制约。

()A、正确B、错误正确答案:B6、辜正坤老师认为,艺术最终应该服务于()。

A、精英B、个人C、特定人群D、大众正确答案:D可以在微信小程序搜索"西鱼题库"获取完整题库哦~7、下列选项中错误描述审美改变的就是()。

A、个人、集体乃至国家的审美都就是可以被强行改变的B、人的喜好就是受传统影响的C、审美可以在短时间自行改变D、审美就是可以改变的正确答案:C8、长期来瞧,()最容易影响人对于事物的喜好。

A、蕴含的意义B、接触的频率C、她人的喜好D、事物的外表正确答案:B9、审美活动中,效用递减律与效用递增律同时存在。

()A、正确B、错误正确答案:A10、任何文化都有正面与负面的内容,人们若想提高自身的审美水平,可以全盘接受一种负面较少的文化。

()A、正确B、错误正确答案:B可以在微信小程序搜索"西鱼题库"获取完整题库哦~11、《易经》运用要结合数与()。

A、道B、象C、规D、气正确答案:B12、村山节与浅井降在《东西方文明深思录》中提出,世界文明的周期为()年一转折。

一、单选题（共40题，40分）1、葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。

（1分）A、甜B、涩C、酸D、苦2、为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_____________?（1分）A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜欢D、童年的记忆3、葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的？（1分）A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果4、中国女性葡萄酒消费者更喜欢_____________葡萄酒。

（1分）A、桃红B、干红C、干白D、甜型5、葡萄酒在中国的传播受到了西方_____________文化的促进影响。

（1分）A、文学B、电影C、艺术都是6、每年布诺来新酒节最先在_____________开幕。

（1分）A、美国B、日本C、中国D、法国7、关于品酒，说法不正确的是：（1分）A、时间最好上上午10-12点或晚餐前1小时B、配水和面包C、室内适宜气温10-20℃D、需在安静的环境8、格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________年的历史。

（1分）A、1000B、3000C、5000D、80009、谁在伊甸园偷吃了禁果_____________？（1分）诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯10、葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于_____________。

（1分）A、《希腊神话》B、《圣经》C、《伊索寓言》D、《拉封丹寓言》11、古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。

（1分）A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画12、看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国_____________葡萄酒产区。

（1分）A、西南B、卢瓦尔河谷C、勃艮第D、波尔多13、中国面条估计是_____________带到西方的。

（1分）A、张骞B、郑和C、马可波罗D、麦哲伦14、葡萄属于_____________植物。

（1分）A、草本B、灌木C、乔木D、藤本15、法国中世纪出现的词汇中,哪一个与莫达拉的日记文献相关。

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1.1 葡萄与葡萄酒简介1【单选题】生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 A 。

A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露2【单选题】葡萄属于 D 植物。

草本A、B、灌木C、乔木D、藤本3【判断题】Grapefruit是属于葡萄果实吗？×1.2 葡萄起源1【单选题】葡萄属于 B 植物。

A、单子叶B、双子叶C、乔木D、灌木2【单选题】据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 D 果实。

A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是3【单选题】诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 A ？A、阿拉拉特山B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山4【判断题】恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。

√5【判断题】暴龙曾啃吃过葡萄枝叶吗? ×1.3 葡萄驯化1【单选题】格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 D 年的历史。

A、1000B、3000C、5000D、80002【单选题】山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 D ？A、死亡B、繁茂生长D、结实3【判断题】游牧业的诞生催生了葡萄种植。

√1.4 葡萄与葡萄酒的发展史1【单选题】狄俄尼索斯属于 B 时代的酒神。

A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度2【单选题】古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 D 。

A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画3【单选题】第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 C 。

A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布4【判断题】地中海葡萄酒贸易始于中世纪意大利威尼斯。

×5【判断题】“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。

√1.5 葡萄酒神-巴克斯1【单选题】巴克斯属于 C 时代的葡萄酒神。

A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪2【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 B ？A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯3【单选题】以下哪个是葡萄酒神 B ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯4【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。

13.1葡萄酒制作（上）已完成成绩：50.0分1【单选题】匍萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ?A、一周B、一月C.半年D.一年我的答案：B2【单选题】制作匍萄酒的原料的含糖量至少要达到什么标准？A.170克/升B、180克/升C.190克/升D、没有限制我的答案：c得分：0.0分3【判断题】欧洲的匍萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。

我的答案：X得分：25.0分4【判断题】踩压葡萄是为了将匍萄粒破皮便于更好的发酵。

____________ 我的答案:7【单选题】西方宗教中的面包象征看 _________ 0耶稣的肉体耶稣的血液公羊的血液公羊的肉我的答案：A得分：25.0分2【单选题】《最后的晚餐》绘画里面没有看到________ O 面包酒杯C、钱袋D、公羊我的答案：D得分：25.0分3【判断题】耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。

________我的答案：X得分：25.0分［判断题］圣公羊是耶稣的化身。

_________我的答案：V1【单选题】葡萄酒杯源于"圣杯"的依据出自于 ___________ 《希腊神话》《圣经》《伊索寓言》《拉封丹禹言》我的答案：B得分：33.3分2【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄？________ 古罗马中世纪c、文艺复兴D、十七世纪我的答案：B得分：0.0分3【判断题】基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。

我的答案：V【单选题】巴克斯属于_________ 时代的葡萄酒神。

古朝古希腊古罗马中世纪我的答案：C得分：25.0分2【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _________ ?诺亚夏娃巴克斯狄俄尼索斯我的答案：B得分：25.0分3【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。

我的答案：X得分：25.0分4【判断题】巴克斯酒神是从文艺复兴时期演变过来的。

我的答案：X1.4葡萄和葡萄酒的发展史C完成成绩：73.0分【单选题】第一个将栽培匍萄引入中国内陆的人应该是_______ A郑和马可波罗张骞D、哥伦布我的答案：C得分：25.0分2【单选题】古代埃及法老王墓室里发现了和葡萄酒直接相关证据是洒桶酒瓶酒罐D、壁画我的答案：C得分：0.0分3【单选题】狄俄尼索斯属于___________ 时代的洒神。

一、 单选题（题数：50，共?50.0?分）1葡萄酒瓶软木塞是由?_____________?造成的？（1.0 分）1.0?分 A、橡树木 B、橡树皮 C、橡树根 D、橡树果正确答案： B? 答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是?_____________?。

（1.0 分）0.0?分 A、酒桶 B、酒瓶 C、酒罐 D、壁画正确答案： D? 答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是?_____________?。

（1.0 分）0.0?分 A、西班牙 B、美国 C、智利 D、法国正确答案： D? 答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于?_____________?。

（1.0 分）1.0?分 A、亚洲 B、欧洲 C、非洲 D、美洲正确答案： D? 答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要?_____________?。

（1.0 分）0.0?分 A、加温 B、冰镇 C、温酒 D、加冰块正确答案： C? 答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是?_____________?放置。

（1.0 分）0.0?分 A、立着 B、斜着 C、倒立 D、平躺正确答案： D? 答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越?_____________?。

（1.0 分）1.0?分 A、甜 B、涩 C、酸 D、苦正确答案： C? 答案解析：8中国面条估计是?_____________?带到西方的。

（1.0 分）1.0?分 A、张骞 B、郑和 C、马可波罗 D、麦哲伦正确答案： C? 答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔 Robert?Parker 是哪国人?_____________?？（1.0 分）1.0?分 A、法国 B、意大利 C、西班牙 D、美国正确答案： D? 答案解析：10葡萄酒文化主要体现在?_____________?上。