充血性心力衰竭、高血压、脂质异常血症、睡眠
时呼吸暂停综合症及某些癌症(如卵巢癌、胸腺癌 和结肠癌)等的发病率和死亡率。
营养过剩与肥胖
随着世界上许多国家工业化和城市化的程度不断加 深,肥胖症的发病率和死亡率也随之不断升高,预防和 治疗肥胖症已经成为21世纪的首要健康问题。以 BMI为衡量标准,1976-1980年间,美国人超重或肥 胖的比率为47%;而1999年的统计数字表明,超重或
肥胖的比率已经上升到了61%。在英国,1980年,肥
胖的发病率分别为:成年男性6%,成年女性8%;1998 年,肥胖的发病率分别增长为17%和21%。
现状调查
在中国的城市中，52%的成年男性和42% 的成年女性属于超重或肥胖。另据北京市疾 病控制中心2004年1月17日公布的调查数字, 北京人患有血脂异常、肥胖症、冠心病等八 种与生活方式密切相关疾病的总患病水平为 31.18%,比2000年北京慢性病患病水平高出 了4.5个百分点。其中,城区患病率高于郊区 县,血脂异常、高血压和肥胖症分列在总患病 率水平的前3名。
肥胖及其防治
肥胖（obesity)
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肥胖的定义及诊断 肥胖的流行情况 肥胖的病因 肥胖对健康的影响 肥胖的预防和治疗
肥胖症是遗传因素与环境因素共同作用所导 致的营养代谢障碍性疾病，是慢性疾病发生的主
要诱因，它可以诱发与心血管疾病相关的多种代
谢功能异常，会增加II型糖尿病、冠心病、中风、
肥胖的发病机制
• 遗传因素
• 环境因素
* 营养素摄入的不平衡
* 能量代谢失调 * 中枢机制 * 脂代谢学说
能量平衡
• 能量需要量是指长期保持良好的健康状态，具有良好
的体型、机体构成和活动水平的个体，达到能量平衡 并能满足维持从事生产劳动和社会活动所必需的能量 摄入。 能量消耗 – 基础代谢（basal metabolism） – 体力活动（physical activity） – 食物特殊动力作用（specific dynamic action） – 对于儿童、孕妇和乳母，能量消耗还包括满足组织 生长和分泌乳汁的需要
