榛子怎么吃壳怎样打开

轻松剥开坚果的小技巧如下：
* 使用工具。

利用剪刀、勺子等工具，可以轻松地打开坚果。

这种方法不仅方便快捷，而且可以控制剥壳的深度，避免剥去过多果肉。

* 湿布包裹。

将坚果放在湿布上，包裹几秒钟。

湿布能够为坚果提供一定的水分，让果壳变得稍微柔软，方便剥开。

* 慢速敲打。

将坚果放在桌面，用较小的力道快速敲打，可以轻松地将果壳分离。

* 冷冻。

将坚果放入冰箱内冷冻一段时间，直到果壳变脆。

然后轻轻敲打，就能轻松剥开。

* 摇晃法。

将坚果放入一个袋子中，摇晃一段时间，使果仁和壳分离。

然后，将果壳和壳皮取出。

* 观察法。

对于那些形状不规则的或者有明显特征的坚果，可以通过观察来识别果壳的开裂程度，进而判断何时敲打最为适宜。

在享受坚果美味的同时，需要注意以下几点：
* 坚果虽然营养丰富，但不要过量食用，因为其中含有的脂肪和蛋白质较多。

* 购买坚果时，要注意选择新鲜、无霉变的坚果，以保证食品质量。

* 对于有明显瑕疵的坚果，要谨慎食用，避免吃到霉变的部分。

通过以上技巧和方法，相信您可以轻松地打开坚果，享受到更加美味、营养的食品。

如果您对这些技巧还有疑问或需要进一步的解释，请随时提问。

开榛子壳最简单方法嘿，你问开榛子壳咋最简单啊？这事儿咱可得好好唠唠。

先看看你手头有啥工具没。

要是有个专门的榛子夹，那可就省事多了。

把榛子放进夹子的小口里，轻轻一捏，啪，壳就开了。

不过用榛子夹的时候得小心点，别太用力把榛子肉给夹碎了。

要是没有榛子夹呢，也别犯愁。

咱可以找个小锤子。

把榛子放在硬一点的平面上，比如桌子上或者石头上，然后用小锤子轻轻敲榛子的壳。

敲的时候别太猛了，不然榛子肉会被敲得稀巴烂。

可以从榛子的边缘开始敲，一点一点地把壳敲开。

要是你觉得用锤子也麻烦，那还有招。

找个门夹。

把榛子放在门缝里，轻轻关上门，利用门的压力把榛子壳夹开。

不过这招得小心点，别把门关得太紧了，不然榛子会被夹得粉碎。

而且也得注意别把门弄坏了哦。

还有个办法，就是把榛子放进塑料袋里，然后用擀面杖在袋子上擀。

擀的时候要用力均匀，别只擀一个地方。

这样也能把榛子壳弄破。

不过这个方法可能会把榛子肉擀得有点碎。

要是你啥工具都没有呢，那就只能用手掰了。

不过这可不容易啊，榛子壳挺硬的。

可以先找到榛子壳上的裂缝，然后用指甲或者小刀尖插进裂缝里，慢慢地把壳撬开。

这得有点耐心，别着急。

我给你讲个事儿哈。

有一次我去朋友家玩，朋友拿出一袋榛子。

我们没有榛子夹，就想用别的办法开壳。

我们试了用锤子敲，结果敲得满地都是榛子壳碎片。

后来我们又用门夹，还挺管用，开了好几个榛子。

从那以后，我们就知道了开榛子壳的一些小窍门。

所以啊，开榛子壳的方法有很多，你可以根据自己的情况选择最简单的方法。

以后要是想吃榛子，就试试这些方法吧。

野生榛子怎么剥吃榛子的注意事项今天去山上的时候发现了一个榛子树，和爸妈打了一点野生榛子回家了，而野生榛子怎么剥呢？吃榛子又有什么注意事项呢？一、野生榛子怎么剥首先大家应该准备一把椭圆加孔的钳子，也可以用普通的钳子或者锁头，先把榛子给砸开，砸的时候最好是把榛子竖着放，这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝，而不是把它直接砸碎。

也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟，然后用牙一咬它就可以打开，找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来，或者用钳子把榛子仁取出来，是一种非常简单方便的操作方法。

二、吃榛子的注意事项1、榛子一次性不要吃得太多，否则就容易非常腻，对于身体瘦弱眼花，身体疲倦，没有力气，食欲下降，糖尿病患者来说就比较适合，榛子里面含有的油脂含量很高，但功能不好的人就应该谨慎食用，避免对身体健康造成更加严重的危害。

2、有拉肚子问题的人也应该尽量少吃，还要注意榛子不能放太长的时间，存放时间太长里面的营养物质流失，而且也可能会出现变质情况。

三、吃榛子有什么好处1、促进吸收榛子虽然含有大量的油脂，但是这些油脂却不会给人带来坏处，因为其所含的油脂大部分都是多不饱和脂肪酸，对身体有益，还能促进脂溶性维生素的溶解和吸收。

2、增强抵抗力蛋白质是植物坚果中含量最高的一种营养素，不论什么坚果都会含有蛋白质，植物坚果中的蛋白质多为优质蛋白，能被机体高效的吸收，有强身健体的功效，能提高免疫力，增强机体的抗病能力。

3、明目亮眼由于榛子中含有丰富的胡萝卜素，人在进食榛子后，榛子所提供的胡萝卜素能在人体内部转化为维生素A，能促进眼睛中视紫红质的合成，增加眼睛的光敏性和暗适应能力，具有明目健眼的作用。

4、维持电解质平衡榛子中的钙、磷、铁等几种矿物质的含量颇高，食用榛子钙能为机体提供钙源，能预防骨质疏松和生长缓慢，铁能为机体补铁，促进血红细胞的形成，有补血的作用，磷能促进机体的生长发育和维持机体的电解质平衡，促进机体健康。

榛子怎么去壳榛子是一种受到了很多人欢迎的坚果，无论是营养，还是口感，榛子都能极大的满足食用者。

当然，吃榛子并不是一件特别容易的事情，因为榛子都是有壳的，有一些榛子甚至是没有开口的榛子，在这种情况下，就需要通过一定的方法来去壳了。

下面就为大家介绍一下榛子的去壳方法！一、怎样剥生的无开口榛子普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。

用普通的锤子，重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。

二、榛子怎么去壳简单1、将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开。

2、找一个塑料袋装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍，然后把榛子仁和壳分拣出来。

3、可以用钳子将榛子的壳去掉，快捷又方便。

三、榛子怎么吃榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的口感。

磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌。

榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力，这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状。

1、榛子粥食材：榛子、莲子、粳米适量做法：把榛子去皮，水磨滤去其浆汁，和粳米煮成粥。

食用时可加入少许蜂蜜，味道更佳。

2、榛子羹食材：榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖适量做法：把榛子去皮炒黄，不能炒焦。

把榛子磨成细末，掺入藕粉，用开水冲开，加入白糖搅拌均匀。

3、油炸胡榛子仁食材：胡榛子仁100克、食盐、生油做法：把胡榛子仁去皮洗净，沥干水分，加入盐水腌渍。

数小时后，捞出去水分，入油锅炸至金黄色，放凉即可食用。

四、榛子仁的食用禁忌榛子适合于饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用，也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果。

要注意的是，榛子中含有丰富的优质，所以胆功能严重不良者应慎食；泄泻便溏者应少食。

榛子不宜存放过长时间。

榛子怎么打开榛子开口好还是不开口好前段时间买了一袋榛子回来，但是卖家没有给我送开口的工具，我不知道该怎么打开才好，求助一下榛子要怎么开壳？一、榛子怎么打开1、找一个稍厚点的塑料袋，装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍(或用榔头均匀敲打)。

然后把榛子仁和壳分拣出来。

未破的继续再拍打即可。

注意：砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。

2、易拉罐拉环来帮你。

这拉环上的铁片可以弯折几下，给它去掉不要了，剩下的这个小圆圈，就是剥榛子的趁手工具.把它插到榛子的开口里，就像是用钥匙开门一样，轻轻一转这榛子壳就齐齐地裂开了，这小铁环薄薄的.即便这壳开口比较窄，也能轻松打开。

二、榛子开口好还是不开口好开口的榛子壳比较好掰开，但如果没加防腐剂货架期是很短的，也就是说容易变质，买家是很难判断开口榛子里面是否有添加剂的，所以建议买家买榛子时从卫生和健康的角度，还是买不开口的榛子，一般卖家也会送开口夹子的。

三、榛子怎么挑选1、榛子以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主。

果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次。

仁衣泛油则是变质的标志。

仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。

2、榛子果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。

如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。

四、榛子怎么保存阴凉干燥处保存晾晒干的生榛子，比较耐储存，但因为其所含的油脂较高，还是要防止它氧化，这样就要采取一些隔氧包装，密封放到15度以下的阴凉干燥处，这样保质期可以延长到12个月左右。

冰箱冷藏保存买到家的榛子食用不完时，要注意储存条件。

因为开封后的干果接触空气会加速氧化，要密封、防潮、避光储存，每次吃完都要密封后放冰箱冷藏，还要防止遭受异味的渗透。

榛子怎么吃壳怎样打开榛子没有裂缝怎么剥榛子是世界四大坚果之一，含有丰富的营养物质，今天在超市买了一些榛子，想问一下榛子怎么吃壳怎样打开？榛子没有裂缝怎么剥？一、榛子怎么吃壳怎样打开1、找一个稍厚点的塑料袋，装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍或用榔头均匀敲打，然后把榛子仁和壳分拣出来，未破的继续再拍打即可。

2、易拉罐拉环，拉环上的铁片可以弯折几下，给它去掉不要了。

剩下的这个小圆圈，就是剥榛子的趁手工具，把它插到榛子的开口里。

就像是用钥匙开门一样，轻轻一转这榛子壳就齐齐地裂开了。

这小铁环薄薄的.即便这壳开口比较窄，也能轻松打开。

二、榛子没有裂缝怎么剥首先大家应该准备一把椭圆加孔的钳子，也可以用普通的钳子或者锁头，先把榛子给砸开，砸的时候最好是把榛子竖着放，这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝，而不是把它直接砸碎。

也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟，然后用牙一咬它就可以打开，找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来，或者用钳子把榛子仁取出来，是一种非常简单方便的操作方法。

三、吃不了的榛子怎么保存玻璃瓶保存榛子最好是放在密闭容器里保存比较好，而且相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入榛子，这样保存榛子的效果是会更好的。

茶叶保存榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放太多影响榛子的香味。

四、什么人不能吃榛子腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群。

1、坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。

凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

2、坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。

故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。

生榛子怎么炒生榛子的做法榛子可以生吃，但生吃味道不太好，所以一般人们都把榛子炒熟做坚果吃。

生榛子要怎么炒能是最好吃的呢?生榛子的相关知识由店铺来为大家介绍!生榛子怎么炒榛子的炒制方法其实也很简单，其方法主要有以下两种：做法一：炒锅炒制1、榛子去壳留仁备用;2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。

4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

做法二：微波炉1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。

2、期间需要不定时的停炉翻动。

3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。

4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。

榛子被誉为“坚果之王”，它在现代养生中发挥着重要作用。

榛子的功效1.软化血管，促进胆固醇代谢榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

2.强壮体魄，促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。

此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。

常食榛子有益于儿童的健康发育。

3.明目健脑，增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

4.榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。

榛子虽然是高营养价值的食物，但它也不是能随便吃的。

榛子的营养价值榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。

榛子开口器使用方法
榛子开口器（HazelnutOpener）是一种特殊的厨具，用于便捷地裂开榛子和杏仁以及其它类似的坚果，使其容易获取内部精华。

一般情况下，榛子需要使用一种强力的工具或开瓶器才能打开，然而，使用榛子开口器可以节省很多时间和力气，让做出榛子美食更加容易。

榛子开口器在外形上和普通的吃榛子的工具有所不同，它由两个夹板组成，夹板的内部形状可以改变，以便适应不同的榛子和杏仁的形状。

此外，各种尺寸的夹板可以用于裂开不同大小的坚果，以满足不同的个性化需求。

使用榛子开口器的步骤包括：
一、准备好所需的物品：榛子开口器、榛子、一只拿好的筷子或棒子。

二、将榛子放在夹板上，将夹板组合好，然后使用拿好的筷子或棒子打开夹板，即可将榛子裂开，轻松揭开榛子的外壳。

三、如果榛子裂开后有一些残渣，可以再次使用榛子开口器，稍微地敲击榛子，一般情况下残渣可以清除掉。

四、最后使用布或抹布清理榛子开口器，并把榛子收集起来，就可以安心吃榛子了。

此外，使用榛子开口器时，也要注意安全问题。

比如，在使用榛子开口器时应尽量避免用力挤压，以免夹板受损或造成人身受伤；榛子开口器也不宜用来夹紧坚果类其它水果，以免损坏夹板。

总之，榛子开口器可以帮助人们快速容易地揭开榛子，提高食材
的可利用率，让吃榛子更加容易有趣。

因此，使用榛子开口器时一定要注意安全问题，在使用过程中记得多运用小心谨慎的原则，以免造成人身受伤或影响夹板的正常使用。

榛子怎么吃榛子没有裂缝怎么剥榛子是很多人都喜欢吃的坚果类食物，很多人日常都喜欢吃这种美味的坚果，榛子怎么吃呢？你吃对了吗？一、榛子怎么吃榛子的食用方式多样，可以直接吃、熬粥、炒菜，也可以做糖果食用。

榛子，是常见的坚果类食物，又名山板栗、尖栗或者棰子等，其果实为黄褐色，外形接近球形，榛子果仁中含有维生素、矿物质、脂肪、紫杉酚、烟酸、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补益身体、促进代谢。

二、直接食用材料：榛子。

做法：1、用工具打开榛子。

2、直接食用。

3、也可以将榛子仁都剥出来。

4、用一个碗装起来。

5、放入微波炉加热后风味更佳。

三、推荐食谱：榛子炒虾仁材料：榛子、虾仁、青笋、胡萝卜、盐、油、料酒、胡椒粉、蛋清、鸡精。

做法：1、榛子去壳，保留榛子仁。

2、青笋和胡萝卜清洗后切成菱形。

3、青笋、胡萝卜焯水。

4、榛子仁用热油稍微炸一炸。

5、虾仁去掉内脏，用蛋清、淀粉上浆，然后滑油。

6、热锅倒油，放入姜末炒香。

7、倒入虾仁、青笋、胡萝卜，稍微变色后，放入盐、料酒、胡椒粉炒匀。

8、用水淀粉勾芡，最好放入榛子仁。

9、翻炒均匀后出锅食用。

四、推荐食谱：腊八粥材料：榛子仁、花生、大米、赤小豆、绿豆、小米、核桃、大枣、葡萄干、荔枝干、杏干、白扁豆等。

做法：1、将大米、赤小豆、绿豆、小米、白扁豆用清水淘洗干净，然后重新装入清水中进行浸泡，时间以1个小时，最久不能超过24小时。

2、将大米、赤小豆、绿豆、小米、白扁豆放入紫砂锅里面。

3、选择煮粥键。

4、煮沸的时候放入榛子仁、花生、核桃、大枣、葡萄干、荔枝干、杏干等。

5、时间到后盛出。

6、喜欢吃甜食的人群可以在腊八粥里面添加冰糖，增加甜度。

榛子怎么快速去壳榛子是一种常见的坚果，常常用于作为零食或烘焙食材。

然而，去壳榛子可能是一项相当费时费力的任务。

本文将为您介绍几种快速去壳榛子的方法，让您能够更加高效地享受到榛子的美味。

方法一：水煮法这是一种简单却相对耗时的去壳榛子的方法。

首先，将足够的水倒入一个深锅中，然后将榛子放入水中，将其煮沸。

一旦水煮沸，将火力调至中小火，并继续煮水煮沸10-15分钟。

加热过程中，榛子的壳会变得松软，便于剥离。

完成后，将榛子沥干并用纸巾擦干。

然后，您可以使用手指轻轻按压壳的一端，榛子就会从壳中滑出。

方法二：烤箱法这是一种相对较快的去壳榛子的方法。

预热烤箱至180°C（350°F），然后将整个榛子坚果放在烤盘上均匀分布。

将烤盘放入烤箱中，并烤10-15分钟。

在烤的过程中，榛子的壳会变得松动，便于剥离。

烤盘取出烤箱后，将榛子放置至室温，待其完全冷却后再进行剥离。

方法三：热水泡法这是一种迅速去壳榛子的方法。

首先，将水烧到沸腾，并将其倒入一个大碗中。

将榛子放入碗中，确保榛子被完全浸泡在热水中。

静置5-10分钟，这段时间内，热水会使榛子的壳逐渐变得松软。

您随后可以使用手指轻轻按压壳的一端，榛子就会从壳中滑出。

方法四：冷藏法这是另一种相对较快的去壳榛子的方法。

首先，将榛子放入一个密封袋或保鲜盒中，并将其放入冰箱冷藏室。

将榛子冷藏至少1小时，甚至更久。

冷藏过程中，榛子的壳会收缩，变得更容易剥离。

取出冷藏的榛子，在榛子的顶部切一个小口，然后用手指或小刀轻轻剥离壳，榛子就会从壳中滑出。

方法五：榛子夹法这是一种使用榛子夹的方法，可以快速去壳榛子并保持榛子的完整性。

将榛子夹夹在榛子夹的凹槽中，然后用力压下榛子夹的手柄，榛子的壳就会被夹破。

轻轻摇动榛子夹，榛子就会从壳中滑出。

这种方法非常适用于需要整个榛子的食谱或烘焙食材。

总结：通过以上几种方法，您可以快速去壳榛子并减少时间和精力的浪费。

每种方法都有自己的优势，您可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的方法。

野生榛子怎么吃野生小榛子的功效与作用榛子是一种营养价值很高的坚果美食，很多人都爱吃，而野生榛子均采自长白山野生原始森林，纯正绿色保健无污染，富含脂肪（主要为油酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质等营养物质，食用更有营养，但是野生榛子不宜剥壳，不知道要怎么吃好呢？一、直接吃1、成熟的榛子外壳一般会有1.5毫米左右，并且非常的有韧性，基本是无法用牙齿咬开的。

2、准备一个2毫米左右厚的铁片或其他东西，插进榛子的开口里。

3、顺时针用力旋转，果壳就会沿着缝隙裂开了，之后就可以轻松食用。

二、电饼铛烘榛子1、将1斤的野生带壳榛子洗净，沥干水分，用厨房用纸擦干备用。

2、打开电饼铛电源开关，预热1分钟，两面开关都打开。

将洗净的榛子均匀铺在电饼铛内，铺满一层即可，盖上电饼铛。

3、野生榛子一般比较小，加热10分钟就可以关电源了，如果榛子个头比较大，时间要稍微长些，一般烘到表壳微微发黑并有轻微焦糊味就可以关上电源开关，记住不开盖，再继续焖15分钟，将榛子里面的水分继续烘出来。

三、榛子仁巧克力牛轧糖食材：白色棉花糖125g、黄油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g做法1、材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合备用；棉花糖和黄油一起放微波炉热1分钟，黄油放在碗底容易彻底融化。

2、取出搅匀。

如果这个时间还没全部融化开的话再多热1分钟。

3、倒入可可粉和奶粉的混合物；拌匀成面团，然后加入榛子仁。

4、放在油纸上，整理成长条状；凉后切成条状即可。

四、黄金榛子仁巧克力蛋糕食材：南瓜300g、鸡蛋3只、面粉75g、杏仁碎或榛子仁碎200g、黑巧克力100g、牛奶或鲜奶油50g、糖150g、香草糖1小袋15g、发酵粉1小袋15g做法1、烤箱是要提前预热180度；把南瓜去皮，用擦子擦丝。

混合糖和香草糖，然后将砂糖加入南瓜里。

2、把鸡蛋打到混合物里，搅拌均匀；把发酵粉和面粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，搅拌。

榛子怎么去皮
榛子作为坚果当中的一种，其实受喜欢的程度还是和开心果与大杏仁等有很大的区别。

这是因为榛子的外壳比较坚硬，我们并不容易吃到里面的果肉。

但是有些工具和生产企业，在制作榛子的时候，就会帮我们在外壳上处理一下，这样就方便我们去壳了。

那么，日常榛子怎么去皮呢？
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。

榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。

榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种生物质原料，在能源与环保领域有一定的研究价值，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。

榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%～9.6%。

榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。

它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。

此外，榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。

中医认为：榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。

平常煲汤、煮粥、炒食均可，但榛子
性温热，易上火，不可多吃。

榛子之所以被誉为“坚果之王”，除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及Ca、Fe、p等营养素含量在四大坚果中都占优势；具备人体所需的8种氨基酸，且其含量都远超我们所钟爱的核桃。

榛子怎么快速去壳榛子生吃好还是熟吃好榛子是我们常吃的坚果类食物，虽然吃起来味道鲜美，营养价值也很高，但是它的壳去起来比较麻烦，尤其是没有开口的，剥起来更难，下面就来看看榛子怎么快速去壳。

一、榛子怎么快速去壳1.准备一把椭圆加孔的钳子，也可以用普通的钳子或者锁头，先把榛子给砸开，砸的时候最好是把榛子竖着放，这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝，而不是把它直接砸碎。

2.也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟，然后用牙一咬它就可以打开，找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来，或者用钳子把榛子仁取出来。

3.榛子如果没有裂缝，想要更好的剥出来，那么就可以准备专业的工具，用小钳子一夹就可以夹破，然后就可以把里面的榛子仁给捡出来，也可以把它浸泡软以后用牙齿咬破，把榛子仁给取出来，方法都是非常简单的。

二、榛子生吃好还是熟吃好榛子打开以后可以生吃，也可以烤了以后吃，还可以做糕点来吃，或者熬成粥来喝，都是非常不错的制作方法，榛子粥的制作方法很简单，只要准备一些粳米，莲子以及榛子，把榛子的皮去除，然后用水抹以后滤出姜汁和粳米慢慢的熬煮粥，吃的时候可以加入一些蜂蜜，味道是非常不错的。

三、榛子怎么做好吃又简单油炸榛子准备一些食盐，生油，榛子仁，把榛子仁壳去除清洗干净，水分沥干，加入一些盐水进行腌渍，大概几个小时以后就可以捞出来，把水分沥干，放到油锅里面炸到金黄色，放凉以后就可以吃了。

榛子羹准备一些藕粉，榛子仁，白糖，把榛子的皮去除炒黄，不要炒的太焦，然后再把榛子磨成细末，加一些藕粉，用开水冲开以后加入适量的白糖搅拌均匀就可以吃了。

四、榛子有什么营养价值榛子是属于营养价值非常的坚果类，在榛子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E以及其他的营养元素。

在榛子成分中含有人体所必须的8中氨基酸，这类营养物质，是远比其他的核桃类高出很多的，像多种微量元素，如钙、铁、磷等都是富含在榛子内的。

榛子没有裂缝怎么剥榛子生吃好还是熟吃好榛子又名山板栗、尖栗或棰子，也是常见的坚果食品，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维等营养成分，经常适量食用对身体很有好处，不过买榛子的时候常碰到没有裂缝的果子，不知道这样的榛子要怎么剥呢？一、榛子没有裂缝怎么剥1、有专门的榛子钳子，也可以用多用途干果钳子。

普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。

用普通的锤子，重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候最好把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。

2、也可以把榛子洗净，剪个口，放入沸水中焯2~3分钟，捞出迅速浸在冰水中，这样就会非常好剥。

3、找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来。

4、还可以将榛子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离，这样榛子剥起来既快，肉又完整。

5、或者用剪刀把榛子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离，不过使用此法一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

二、榛子生吃好还是熟吃好熟吃好。

正常炒制的榛子和生的榛子，在营养成分上差距不是很大，而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多，再加上榛子中含有大量的油脂，经过熟制能使油脂中的芳香成分得到更多的挥发，散发出更浓郁的香味，令人食欲大振，从这点上说榛子熟吃比生吃更好。

三、吃榛子的好处1、增强体质榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）达60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

冬天体寒体虚的人抵抗力降低，坚持每天吃点榛子不仅可以改掉乱吃零食的坏习惯，还能起到很好的保健作用。

2、润泽肌肤，美容养颜榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化。

维生素E的最大作用就是能改善脂质代谢、减少细胞耗氧量，从而减少皱纹的产生，使人更有耐久力和活力。

食补是最天然的美容方法，爱美的女性不妨把榛子作为美容养颜小零食。

榛子怎么样能开口炒生榛子怎样能开口榛子是一种营养非常丰富的坚果，但是榛子的外壳也比较坚硬，很难开口，那怎么样才能使榛子开口呢？一、榛子怎么样能开口1、如果榛子是有小缝隙开口的，那么可以利用易拉罐上面的小铁环来进行辅助开口，只要将其塞在裂缝里面，左右转动一下的话就能很容易打开了。

2、如果榛子是完整密封的，那么建议将其装在保鲜袋里面，并平摊到地板上，用菜刀将其平拍一遍，这样就能够使大部分的榛子壳被敲开了，挑出其中开口的榛子，然后将未开口的榛子继续敲打，直至开口即可。

二、炒生榛子怎样能开口生榛子在炒之前需要经过清水浸泡，然后挑出那些沉到水底的，接着再将其晒干，最后再倒入锅中炒制，因为生榛子内部存在一定的水分，当其受热之后内部的水分就会汽化，因此产生的巨大压力就会使榛子壳自动裂开。

为了使每个榛子都均匀受热，在炒榛子的时候需要对其进行不停地翻动，以确保所有的榛子都能够受热开口。

三、榛子放了两年多了还能吃吗不能吃了。

榛子中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，当放置时间过长时不仅会使营养物质流失，而且还会滋生细菌、霉菌等，其中所含的不饱和脂肪酸也会发生酸变的情况，就是俗称的“哈喇味儿”。

而且不饱和脂肪酸酸变之后，一方面会使榛子的味道变差，而另一方面榛子酸变的产物：小分子的醛类、酮类等物质还可能会对人体健康造成伤害，所以如果是已经放了2年的榛子是不建议再继续吃的。

四、榛子的禁忌人群1、脾胃虚弱：榛子中含有较多的纤维素和油脂，食用后可以促进肠胃蠕动，具有一定的润肠作用，所以对于脾胃虚弱的人群来说食用后可能会加重腹痛、腹泻的症状，建议少吃或不吃。

2、肝胆不好者：榛子中含有较多的油脂，食用之后需要靠胆汁来进行消化，所以对于肝胆功能不太好的人群来说食用后可能会加重肝胆的负担，不利于疾病的恢复，建议少吃或不吃。

如何让榛子开口榛子开口的好还是不开口的好新鲜的榛子壳是闭合的，单凭人力的话是很难打开的，一般平时在吃的时候榛子都是开了口的，那要如何才能让榛子开口呢？一、如何让榛子开口生榛子如果是生榛子的话，那么一般需要将榛子用凉水泡上一晚上，然后再将泡好的榛子放到太阳下暴晒，因为榛子的外壳属于木质结构，因此用水将其泡胀之后再经过暴晒的话就很容易出现开口的现象。

熟榛子如果是要炒熟之后吃的话，那么一般来说经过炒制之后就能使其开口了，在炒榛子的过程中需要用铲子不停地翻炒，从而使每个榛子都受热均匀，这样不需要一会儿就能听见“啪啪”榛子外壳裂开的声音。

二、榛子开口的好还是不开口的好开口会更方便食用。

一般来说为了方便食用，生产榛子的厂家都会将榛子进行开口处理，这样对消费者来说会更方便食用，但是因为榛子开口之后，里面的果仁会暴露在空气中，所以相对于不开口的榛子来说保质期要更短一些。

因此如果是能马上吃完的榛子，那么建议选择开口的会更方便一些，但是如果短期内吃不完的话，那么建议最好不要买太多开口的榛子，以免变质造成浪费。

三、自己在家炒榛子怎么炒1、将生榛子浸泡在水里，将不能沉底的榛子丢掉，然后将沉底的榛子捞出来控干，放到盘子里面装好；2、将选好的榛子放到炒锅里面，开小火慢慢炒，期间需要不停地翻炒，以免榛子出现糊锅的现象；3、期间可以听到榛子壳不断裂开的啪啪声，随着温度的上升榛子的香味也会慢慢散发出来，当榛子差不多都熟了之后就可以关火装盘了。

四、榛子怎么吃最好最简单1、直接吃：榛子中含有丰富的营养物质，最简单的食用方法就是直接吃，而且榛子吃起来特别香，味道也十分醇厚，每天都可以适量地吃一些。

2、拌沙拉：觉得直接吃太单调的话也可以将其与其它食物一起搭配着吃，比如拌水果沙拉、蔬菜沙拉等在里面加入适量的榛子，这样营养会更加丰富。

有什么简单的方法剥榛子吗？
坚果剥皮有窍门
1. 核桃去壳将核桃放在蒸锅里，用大火蒸七八分钟取出，放入冷水中泡三四分钟，捞出逐个破壳，即可取出完整的核桃仁；将核桃仁放热水中烫三分钟，只用手一捻，就能将核桃仁上的薄皮剥下。

2.去榛子壳将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开；吃松子也可用此法。

3. 巧剥板栗用菜刀将每个栗子切一个小口，然后加入沸水浸泡，约一分钟，从栗子切口处入手，就能很快地剥出栗肉。

将要吃的生栗子置于阳光下晒一天，栗子壳会开裂，这时无论生吃或熟吃，都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。

将生栗摊放在垫了塑料袋的暖气片上，经暖气烘烤，不到半天工夫，栗子一个个劈里啪啦“咧开了嘴”，这时剥皮便容易多了。

4. 巧褪蚕豆皮将蚕豆放入盆中，倒入70℃?80℃的热水，烫二三分钟后用手一挤，皮儿很容易就褪掉了。

5. 剥莲子皮莲子皮薄如纸，剥时很费时间。

如果先洗一下，然后放入烧开的水里，并加一匙食用碱面，搅匀后焖一会儿，再倒入盆内用力揉搓，莲子皮就会纷纷脱落。

榛子怎么吃壳怎样打开
1、有些榛子是开过口的，这种情况下榛子是比较好开的，只需要用随榛子附带的工具插入榛子的开口处，旋转金属片工具就可以打开榛子了。

2、如果碰到没有开口或者开口的缝隙宽度太窄的时候，这种金属片工具就没法用了，我们就只能求助于锤子、钳子等比较重的工具，像敲核桃一样敲击开。

3、假如身边什么工具都没有，那么就需要我们依靠自己的智慧了，可以将榛子放在一个比较硬的塑料袋里，然后放在地上用脚剁一跺，注意力度，然后去掉碎皮也可以得到榛子仁。

4、榛子仁的吃法有很多种，最常见的就是烤榛子了，将榛子放入烤箱适度烘烤就得到了金黄喷香的烤榛子仁。

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榛子怎么去壳关于《榛子怎么去壳》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

榛子仁是一种遭受了很多人热烈欢迎的干果，不论是营养成分，還是口味，榛子仁都能巨大的考虑食用者。

自然，吃榛子仁并并不是一件非常非常容易的事儿，由于榛子仁全是有壳的，有一些榛子仁乃至是沒有张口的榛子仁，在这类状况下，就需要根据一定的方式来来去去壳了。

下边就为大伙儿介绍一下榛子仁的去壳方式！一、如何剥生的无张口榛子仁一般稍大一些带椭圆形夹孔的尖嘴钳还可以。

用一般的锤头，重的锁子等铜器都能够把榛子仁破开的，留意砸的情况下最好是把榛子仁竖放，那样用不大的劲就可以破开缝隙，而不容易把榛子仁砸烂。

二、榛子仁如何去壳简易1、将榛子仁在水中侵泡七八分钟，用牙一咬即开。

2、找一个包装袋装进两三把榛子仁，摊平后用水果刀平拍一遍，随后把榛子仁和壳快递分拣出去。

3、可以用尖嘴钳将榛子仁的壳除掉，便捷又便捷。

三、榛子怎么吃榛子的吃法许多，不一样的食用方法有不一样的口味。

碾碎的榛子仁被加进水果沙拉、料汁、牛奶布丁、冰淇淋。

榛子仁碎还能用以制作奶油杏仁糖、夹心巧克力，这种小点心具备滋润肠胃、改进贫血症状。

1、榛子仁粥食物：榛子仁、莲籽、梗米适当作法：把榛子仁削皮，水磨石滤掉其浆汁，和梗米熬成粥。

服用时可添加少量纯蜂蜜，味儿更优。

2、榛子仁羹食物：榛子仁15克、莲藕粉30-50克、白砂糖适当作法：把榛子仁削皮炒黄，不可以炒焦。

把榛子仁碾成粉末，掺加莲藕粉，用沸水化开，添加白砂糖搅拌均匀。

3、煎炸胡榛子仁食物：胡榛子仁100克、食用盐、花生油作法：把胡榛子仁削皮清洗，控干水份，添加食盐水腌制。

数小时后，捞出来水份，入锅中炸至橙黄色，晾凉就可以服用。

四、榛子仁的服用忌讳榛子仁合适于饮食搭配降低、体倦困乏、头晕眼花、身体削瘦、癌症、糖尿病患者服用，也是癌症、糖尿病患者合适服用的干果。

要留意的是，榛子仁中带有丰富多彩的高品质，因此胆作用比较严重欠佳者应慎食；泄泻大便糖稀者要少食。