百万只鹅项目环境影响简本
发布时间： 2007-03-21 15:15:18 浏览次数：535
重庆市玉林农业开发有限公司万州区百万只鹅产业化项目
环境影响报告书
(简本)
重庆市万州区环境保护科研所
二〇〇七年三月
前言
重庆市玉林农业开发有限公司成立于2004年8月，注册资金50万元，主要经营范围：农业开发、家禽养殖、农副产品加工、销售等。该公司拟投资的万州区百万只鹅产业化项目建成后，主要从事种鹅繁殖、鹅肥肝生产，并规划多种鹅产品的综合深加工与销售，以及草业开发技术培训和饲养生猪等。并将养殖场作为优良种鹅养殖主基地，培训鹅农养鹅技术，借此掌握稳定优质的商品鹅来源，提供给本公司加工厂生产高质量的鹅产品。
遵照《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》中的有关规定，建设单位委托万州区环境保护科研所承担万州区百万只鹅产业化项目的环境影响评价报告书编制工作。我单位接受委托后，认真研究该项目的有关材料，并进行实地踏勘和调研，收集和核实了有关材料，根据有关工程资料，在现场调查、环境现状监测、预测计算分析等环节工作的基础上，编制完成了本项目的环境影响报告书。
本报告书主要针对种鹅养殖场和屠宰加工厂进行环境影响评价，通过了解该项目建设前的环境现状，预测项目建设过程中和建成后对周围大气环境、水环境及声环境的影响范围和程度，并提出防治污染和减缓项目建设对周围环境影响的可行措施，为建设项目的工程设计、施工和项目建成后的环境管理提供科学依据。
1、建设项目概况
1.1 项目名称：万州区百万只鹅产业化项目
1.2 建设单位：重庆市玉林农业开发有限公司
1.3 建设性质：新建
1.4 建设地点：万州区高梁镇、万州五桥工业园区。
1.5 项目总投资：40650.00万元。
1.6 国家相关政策符合性
拟建项目符合国家发改委《产业结构调整指导目录》（2005第40号）的要求，属鼓励类中的生态种（养）技术开发与应用，符合国家的产业政策。
1.7 建设内容与建设规模
本项目建成后，可形成年加工法国朗德鹅百万只的生产能力，同时生产加工销售白条鹅肉12500吨，鹅肥肝1500吨，鹅绒350吨，肥肝酱500吨，卵磷脂60吨，鹅肉制品精加工2500吨，生猪3万头，人工种草10000亩等。根据市场需要，还可以生产其他鹅制品等。本项目规划的建设内容较多，本次环评根据项目可行性研究及选址的实际情况，仅针对种鹅养殖场和屠宰加工厂进行分析评价。
1.7.1种鹅养殖场
养殖场位于高粱镇天鹅村，建种鹅场1个及鹅苗基地1个。项目占地面积150亩，建筑面积55500平方米。主要修建鹅舍20栋，常年饲养种鹅30000只。配套建种蛋孵化场1个，通过"公司+基地"的鹅饲养方式，最终建成年提供商品鹅500万只的上规模的种鹅场。
1.7.2屠宰加工厂
鹅加工厂位于五桥街道万石桥6组，建鹅产品综合加工厂1座。项目占地面积126.8亩，建设总面积48500平方米。包括鹅肥肝加工车间、鹅肉加工车间及加工冷藏附属设施等。
其中：鹅肥肝加工车间年设计加工能力为1500吨；
鹅肉加工车间年设计加工能力为12500吨；
1.8 工艺过程
本项目采用"公司+基地+农户"的生产经营模式，即：公司引进优良的种鹅进行饲养和繁殖，产生的鹅苗由农户购买饲养，待鹅生长到一定的时期后（这时称为"商品鹅"），再由公司加工厂进行回购和加工。本次环境影响评价将对以下两个生产过程进行评价，一是种鹅的养殖，二是商品鹅的屠宰加工。
1.8.1种鹅养殖
种鹅养殖采取集约化养殖方式，在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动，采用新的工艺技术措施，饲养繁育良种鹅苗。养殖场的种鹅从外地（法国）引进，经兽医卫生监督部门检疫确定为健康合格后用于饲养。养殖场正常营运时，将按照一定的选种选配计划、留种鹅计划进行繁殖。近期存栏数控制在2000只左右，2008年存栏数将达30000只（本环评按存栏数30000只进行评估）。
1.8.2商品鹅加工
商品鹅加工又包含填饲和加工两部分。为满足市场的需要，本公司加工厂从农户处收购的商品鹅并不能马上用于屠宰和加工，首先应送入填饲车间进行填饲，当填饲达到一定的要求后，用输送带将鹅送入加工厂进行屠宰加工，预计年屠宰98~100万只。
商品鹅在称重分捡后，经宰杀、沥血后，放入一定温度的热水中浸润一定时间，以利于脱毛。浸润过的鹅送入脱毛机，脱去羽毛后，经去头爪、割气管、摘除内脏等一系列工序后，即得到鹅胴体。鹅胴体清洗后送入预冷间，预冷后送入分割间，按肉质不同进行分割修整，分割好的鹅肉包装后进入冷库存放。鹅内脏连同胆囊一起将肝脏分离出来，肝脏除去胆囊后，放在清洁的盘上冷却，依照技术等级进行个体分级，最后包装冷藏。
2、建设项目对环境可能造成影响的概述
2.1施工期环境影响概述
本项目施工内容主要包括土建工程和安装设备等。施工期间产生的污染物主要为施工扬尘、施工噪声和施工垃圾以及对生态的影响等。
2.1.1施工扬尘
扬尘主要来自施工场地清理、土方挖掘和填埋、物料运输和堆存过程。根据类比调研，土建施工场地现场环境空气中TSP浓度一般为0.5~0.7mg/m3，施工扬尘影响距离一般在下风向150m左右。
2.1.2施工噪声
施工噪声主要来自施工机械以及运输车辆产生的噪声。施工噪声贯穿施工全过程，从施工噪声源的性质和工作时间来看，本项目施工期噪声源主要为短时间操作的移动声源。
2.1.3生态环境
工程建设对生态环境的影响主要表现在工程建设施工对拟建场址原生态环
境的改变及挖方、填方所造成的水土流失及所产生的后果。养殖场所在区域为农村生态环境，加工厂所在区域为城市生态系统，养殖场和加工厂项目拟建址无弃土，建设施工期短，其生态环境影响较小。
2.2 运营期污染排放及采取措施
2.2.1养殖场
废气：主要为鹅舍及贮粪池散发的恶臭，这类恶臭气体主要为氨、硫化氢、三甲基氨等，为无组织排放。对鹅舍设集中通风排气装置，并采用排气筒高空排放，贮粪池及污水处理站应采用加密封盖及负压消臭隔离措施。
废水：主要为鹅舍冲洗废水、放养池清洗废水和生活污水，废水总量为4896t/a、16.3t/d，水质平均浓度为SS：395mg/L，BOD5：296mg/L，COD：500mg/L，氨氮98mg/L。本评价推荐采用厌氧消化处理，经无害化处理后，满足《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）和《农田灌溉水质标准》（GB5084-92）中相关标准要求后进行农灌。
噪声：来自青饲料切碎机、割草机、风机、水泵等各类设备噪声源及鹅的鸣叫声，噪声值在65~75dB（A）之间，建议在鹅舍和放养地四周修建围墙，加盖顶棚，通过墙壁、屋顶隔音。
固体废物：主要有鹅粪、污水处理站污泥、生活垃圾、病鹅尸体。鹅粪采用干清粪工艺收集，贮存在防渗储粪池中进行无害化处理，养殖场的鹅粪无害化处理后还田，但必须达到畜禽养殖业废渣无害化环境标准；病鹅尸体本评价建议采取卫生填埋方式进行处理；生活垃圾和污泥定期外运到垃圾场统一处理。
2.2.2加工厂
废气：来源于鹅舍和屠宰场散发的恶臭，这类恶臭气体主要为氨、硫化氢、三甲基氨等，为无组织排放。加强屠宰场和污水处理站的日常清扫工作。
废水：主要是屠宰加工过程中产生的废水，包括鹅沥血浸烫过程产生废水、摘毛产生废水、去内脏后胴体冲洗产生废水、胴体清洗产生废水、加工车间地面冲洗废水；另外，还有厂区工人及办公人员产生少量的生活污水，可与屠宰车间废水一起处理。废水总量为41952t/a、139.8t/d，水质平均浓度为SS：496mg/L，BOD5：338mg/L，COD：565mg/L，氨氮57mg/L。评价推荐"厌氧-接触氧化工艺"
