《生物技术概论》教学大纲
一，简介
本课程以宋思扬主编《生物技术概论》为教程，用通俗易懂的方式介绍各项生物技术的基本原理和基本知识，是非生物学专业的本科生能够了解生物技术基本知识框架，促进其他学科的本科生对生物技术的关注，促进化学，物理，数学，地理等专业学生从事与生物技术相关的工作，促进文科有关专业的学生了解生物技术的基本知识，了解生物学对社会，文化，道德，伦理等的影响。
二，主要参考书：
⒈宋思扬，楼士林，《生物技术概论》，1999，北京，科学出版社
⒉马大龙，《生物技术制药》，2001，北京，科学出版社
⒊莽克强，《农业生物工程》，1998，北京，化学工业出版社
⒋翟礼嘉，顾红雅，胡苹等，《现代生物技术概论》，1998，北京，高等教育出版社三，主要内容：
第一章生物技术总论（2学时）
1．1 生物技术的含义
1．2 生物技术发展简史
1．3 生物技术对经济社会发展的影响
第二章基因工程（6学时）
2．1 核酸的1核酸的结构和功能
2．2 基因工程工具酶
2．3 基因克隆载体
2．4 目的基因
2．5 目的基因导入受提细胞
2．6 克隆的筛选
2．7 基因工程进展隆的7基因工程进展
第三章细胞工程（4学时）
3．1 细胞工程的基本知识
3．2 植物细胞工程
3．3 动物细胞工程
3．4 微生物细胞工程
第四章发酵工程（5学时）
4．1 发酵工程基本知识
4．2 发酵过程的工艺控制
4．3 发酵设备概述
4．4发酵产物的加工
4．5发酵工业概况
第五章酶工程（5学时）
5．1 酶的基本知识
5．2 酶的发酵生产和分离纯化
5．3酶分子的改造
5．4酶和细胞的固定化
第六章生物技术与农业（3学时）
6．1 植物生物技术
6．2 动物生物技术
第七章生物技术与食品
7．1 生物技术与食品加工
7．2 生物技术与食品检验
第八章生物技术与医疗（5学时）
8．1 生物技术与疫苗
8．2 生物技术与疾病诊断
8．3生物技术与生物制药
8．4基因治疗
8．5人类基因组计划
第九章生物技术与能源（2学时）
9．1 微生物与石油开发
9．2 生物技术与新能源
第十章生物技术与环境（4学时）
10．1 生物技术与污水处理大气净化
10．2 基因工程与污染治理
10．3 生物技术与环境监测
10．4 生物技术的安全性及对社会的影响
共计36学时
四，任课教师简介：
杨建雄，男，1954年生，生命科学学院生化与分子生物学专业教授，高校教龄23年，多年承担本科生《生物化学与分子生物学》，《营养与食品卫生学》，《食品生物化学》等课程，研究生《生物化学与分子生物学技术》，《高级生物化学》等课程，出版的著作有：《生物化学简明教程》（高等教育出版社，1999），《生物化学与分子生物学实验技术教程》（科学出版社，2002），《人体营养与食品卫生》（陕西教育出版社，1992），曾任教育部生物化学与分子生物学教学指导组成员，生命科学学院副院长，现任陕西省生物化学学会常务理事，校教学指导委员会委员，生科院教学直到委员会委员，生物化学与分子生物学教研室主任。曾参加国家自然科学基金项目3项，省自然科学基金项目2项，现主持教育部教改项目2项，陕西省自然科学基金项目2项，发表学术论文50多篇。
