茶具的介绍及茶道的流程
- 格式:docx
- 大小:14.44 KB
- 文档页数:4
茶具的介绍及茶道的流程茶具是指用于制作和品饮茶饮的器具,通常包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筅、茶匙等。
就像西方的葡萄酒需要用到酒杯、塞子、开瓶器一样,茶具是茶道不可缺少的重要元素。
下面将为大家介绍茶具及茶道的流程。
一、茶具的介绍1.茶壶:茶壶是茶道中最重要的器具之一,其作用是将开水冲泡茶叶,通过茶壶的特殊设计和材质,可以使茶叶的香气得到最好的释放。
2.茶杯:茶杯是用来盛放泡好的茶水,形状一般比较矮胖,以便观察茶水的颜色和香气。
3.茶盘:茶盘是用来放置茶具和茶水的托盘,防止茶水溅落,同时起到美化茶道环境的作用。
4.茶筅:茶筅是用来调洗和搅拌茶水的工具,一般为竹质制成,具有一定的弹性和质感。
5.茶匙:茶匙用来取茶叶、测量茶叶的量以及搅拌茶水,一般为小勺状。
茶道是一种日本传统的饮茶方式,强调以宁静的心态和细腻的动作来品味茶水和感受茶香。
茶道的流程一般分为以下几个步骤:1.清洁准备:茶道之前必须先准备好茶室和茶具。
首先清洁茶室,保持桌面、地面和墙壁的整洁。
然后清洗茶具,用温水轻轻洗净茶壶、茶杯、茶筅等,以确保茶具无异味和杂物。
2.引水烧水:在茶道开始前,需要引入清凉的水和加热的水。
清凉的水用来冲洗茶杯,加热的水用来烧茶。
3.净手用手巾:茶道开始前,主持茶道的人会在茶室门口摆放一条手巾,用来请客人清洁双手,以示尊重和净化心灵。
4.泡茶:主持茶道的人会将开水冲泡在茶壶里,并将茶叶放入杯中。
主持茶道的人会仔细把茶水分配到客人的茶杯中,并确保每位客人都能享受到相同的茶水品味。
5.点心和点茶:主持茶道的人会准备一些点心(例如和果子)供客人享用。
在品茶的过程中,主持人会与客人交流茶叶的品种、泡法和茶道的文化知识等。
6.感谢和结束:茶道结束后,客人需要向主持茶道的人表达感谢之意。
主持人会整理和清洁茶具,并将茶室恢复到平常的状态。
茶道不仅仅是一种饮茶方式,更是一种传统文化和艺术形式。
通过茶道的流程,人们可以感受到茶的香气和茶文化的独特魅力。
茶道的顺序流程什么是茶道六君子茶道(茶の湯)是一种日本传统的艺术形式,旨在通过准备、品尝和欣赏茶,展示出与自然的和谐共生、人与人之间的和谐关系以及传统文化价值观。
下面是茶道的典型顺序流程:准备阶段:1.茶室的准备:茶道常常在特殊的茶室中进行,茶室会被仔细打扫和整理,以准备迎接来宾。
2.水供准备:准备良好的水是冲泡茶叶的基础。
传统上,茶道中使用天然泉水。
3.茶具的准备:茶道需要特定的茶具,如水壶、茶碗、茶碟、茶匙、茶筅等。
欢迎阶段:4.立礼:茶道主人会在来宾到达茶室前迎接他们,并行立礼以示尊敬。
5.送客落座:茶道主人会带领来宾进入茶室,并引领他们在特定位置坐下。
点心和茶的准备:6.点心的提供:茶道常常会提供一些点心给客人,作为茶道体验的一部分。
7.雕刻和艺术品的展示:茶道主人会向客人展示一些茶道艺术品,如花器、烛台和茶室壁画等。
煮茶阶段:8.泡茶准备:茶道主人会开始准备冲泡茶叶,准备茶碗、茶筅等。
9.泡茶的艺术:茶道主人会以一种仪式化的方式煮茶,涉及到准备茶碗、搅拌茶叶,然后将热水倒入茶碗中。
品尝阶段:10.传统上,茶道中的茶是味道淡雅的抹茶,客人会品尝茶,并与其他客人分享自己的感受。
11.品视和品茶:茶道主人会将茶碗递给客人,客人会进行品味,并欣赏茶碗的美学价值。
结束阶段:12.座敷离座:茶道主人会向客人表示感谢,并引导他们站起来。
13.道具清理:茶道主人会收拾茶具,并将它们放回原来的位置。
14.道具展示:茶道主人会再次向客人展示一些茶道艺术品,以分享更丰富的文化体验。
以上仅是茶道的典型顺序,实际茶道的具体流程可能因不同情境和宗派而有所不同。
“茶道六君子”是指在茶道中起到重要作用的六种基础工具。
它们是:1.水:茶道中的水被认为是冲泡茶叶的核心。
纯净、甘润的水是沏茶的关键。
2.竹:茶筅是由竹子制成的,它用于搅拌茶叶和水,使其完全混合。
3.泥:茶碗和其他陶瓷茶具通常由粗陶泥制成,茶碗的外观和纹理都非常重要。
泡茶的流程及礼仪和工具使用一、泡茶的流程泡茶是一种传统的中国文化艺术,千百年来一直被人们所喜爱。
下面将介绍一下泡茶的基本流程。
1.准备工作:–准备茶具:茶壶、盖碗、茶杯、茶匙等。
–准备茶叶:选择适合泡茶的茶叶,可以选择绿茶、红茶、乌龙茶等。
–准备开水:用优质的水进行烧开。
2.温杯:–将开水倒入茶杯中,让茶杯蓄热片刻后,将水倒出。
3.盖壶:–将茶叶放入茶壶,一般约为3克-5克。
–倒入适量的热水,用盖碗盖住茶壶。
4.温壶:–取一杯开水,将热水倒入茶壶外面,让茶壶加热。
5.冲泡:–先倒入一些热水,稍微冲洗一下茶叶。
–再倒入适量的热水,盖上茶壶盖。
6.倒茶:–泡茶的时间根据茶叶的种类和个人的口感需求而定,一般约为1分钟-3分钟。
–先将茶水倒入盖碗中,然后再将茶水倒入茶杯中。
二、泡茶的礼仪在泡茶的过程中,还需要注意一些礼仪。
以下是一些常见的泡茶礼仪:1.客人先饮:–如果有客人在场,应该先倒给客人一杯茶。
–服务客人时,用右手捧盖碗的盖子,用左手托盖碗,将茶水倒入客人的茶杯中。
2.小口品味:–品味茶水时,应小口小口地品尝,可以品味出不同泡法和泡茶器具对茶水的影响。
3.勿抿嘴:–饮茶时,不要发出吸气、啜饮声,也不要抿嘴,这样显得不雅观。
4.送茶道谢:–泡茶后,可以用右手持茶杯,左手托着杯底,将茶杯递给对方,表示感谢。
三、泡茶的工具使用在泡茶的过程中,合适的工具使用可以提升泡茶的效果和品质。
以下是一些常用的泡茶工具:1.茶壶:–茶壶是泡茶的核心工具,可以选择紫砂壶、玻璃壶、铁壶等不同材质的茶壶。
2.盖碗:–盖碗用来盖在茶壶上,起到保温的作用,可以选择透明的玻璃盖碗或陶瓷盖碗。
3.茶杯:–茶杯是用来饮用泡好的茶水的工具,可以选择透明的玻璃杯或陶瓷杯。
4.茶匙:–茶匙用来取茶叶和搅拌茶水,可以选择檀木茶匙或不锈钢茶匙。
5.茶盘:–茶盘用来放置茶具,可以选择竹质茶盘或陶瓷茶盘。
以上是泡茶的流程、礼仪和工具使用的简要介绍,希望对您有所帮助。
茶具介绍及茶道流程第一道:净手和欣赏茶具从卫生角度上看,泡茶之前必须洗手。
客人来喝茶之前自然也是先看茶具也就是所谓的“赏具”。
第二道:汤杯温壶泡茶需先将茶具用开水冲洗一遍,不仅是给茶具清洁卫生,更是为了给茶具预热,这样泡出来的茶汤才更香。
然后再将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中依次预热,也有茶友管这叫“洁具提温”。
第三道:马龙入宫简单的说就是将茶叶放进杯中,很多经验丰富,动作娴熟的茶艺师还会加上一些花式动作,这样会更显得有茶韵。
第四道:洗茶洗茶就是慢慢的将沸水倒入壶中,让茶叶浸泡在水中,然后又将沸水倒出,这样做的目的是为了将那些炒制不好的茶叶过滤掉,将茶叶表面的污物清洗掉。
第五道:冲泡洗过茶之后,便是泡茶,将沸水倒入壶中,不过倒水时要将壶嘴“点头”三次,别一次就把壶倒满了。
第六道:春风拂面倒入沸水时,水需要高处壶口,然后用壶盖将表面飘起来茶末去掉,这样做的目的是为了让客人在喝茶时不让漂浮在表面的茶叶进入口中。
第七道:封盖把壶盖盖上,再用沸水浇遍整个茶具,为的是不让冲泡的香气散出。
第八道:分杯喝茶之前,需要用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,这样好加茶。
第九道:玉液回壶慢慢的将茶汤倒入公道杯中,让每位客人品尝。
第十道:分壶倒茶讲究七分满,在分壶时将每一个客人的闻香杯中只倒七分满,以示对客人的尊敬。
第十一道:奉茶双手抬起茶送到客人前,这是中国自古以来的礼仪之本“以茶奉客”。
第十二道:闻香把茶汤倒入品茶杯中,拿起盖闻杯中的余香,这是客人做的事情,茶艺师只需在一旁观看。
第十三道:品茗客人用三指取品茗杯,分成三口饮下。
中国廉、美、和、敬和韩国的茶礼一样,中国的茶道精神也有不同的提法。
中国虽然自古就有道,但宗教色彩不浓,而是将儒、道的思想溶在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,各层面的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的茶艺形式和思想内容,不断加以发挥创造,因而也就没有严格的组织形式和清规戒律。
中国茶道流程图中国茶道作为中国传统文化的重要组成部分,以其独特的礼仪和精致的技艺深受人们喜爱。
本文将通过流程图的形式展示中国茶道的全过程,让读者更加直观地了解中国茶道的流程。
一、准备工作在进行中国茶道之前,需要进行相关的准备工作,包括以下几个步骤:1. 茶具准备:准备茶壶、茶杯、茶盘等茶具,并确保其洁净无尘。
2. 茶叶准备:挑选适合的茶叶,比如龙井、铁观音等,将茶叶置于洁净的茶叶罐中。
3. 水准备:准备优质的水,烧至适宜温度,一般茶水温度为80℃-90℃。
二、请茶步骤请茶是中国茶道中非常重要的一部分,它既体现了主人的热情好客,也是展示自身修养的机会。
请茶的具体步骤如下:1. 邀请客人就座:在茶道室或茶宴场所,主人首先邀请客人就座,通常是以长者或贵宾为先,然后按照一定次序依次就座。
2. 香茶献技:主人选取香艳芳香的茶叶,展示给客人观赏,再嗅闻其香气,以引起客人的兴趣。
3. 温润茶具:主人将茶壶、茶杯等茶具用温水冲洗一遍,使其温润。
4. 心意献茶:主人将预先准备好的茶叶放入茶壶中,注入适量温水,然后用手扶持茶壶,目光注视着客人,倾听茶水的声音,在心中默念邀请之词,将茶水注入盖碗中,然后递给客人。
5. 接受馈赠:客人接过盖碗,以双手托起,用右手的食指、拇指和中指托住壶盖,左手轻握提梁,然后轻轻品茗一口。
三、品茶步骤品茶是中国茶道的精髓所在,它要求品味茶的色、香、味、形等,具体步骤如下:1. 观赏茶色:客人先端起盖碗,仔细观察茶水的颜色,以了解茶叶的品质和制作工艺。
2. 嗅闻茶香:客人将鼻靠近盖碗,轻轻嗅闻茶香,感受茶香的馥郁与独特。
3. 品味茶汤:客人轻轻品味一口茶汤,先尝其滋味的浅淡、悠长,再品其回甘、余香。
4. 品味茶底:客人喝完一碗后,用茶瓷盖住盖碗底部的湿渍,然后倒扣于盖碗上方,轻轻晃动,观察茶底的颜色和纹理,从而了解茶叶的质量。
四、辞茶步骤辞茶是中国茶道的结束环节,也是主人向客人表达谢意的时刻,辞茶的步骤如下:1. 感谢赏茶:主人向客人表达谢意,感谢客人的光临,并问询客人是否满意。
茶道六君子作用茶具介绍及茶道流程茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。
茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。
茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。
茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;还有用来放品茗杯的茶垫,用来疏通壶口的茶签,以及茶勺和茶刮。
所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。
这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。
茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。
其中可能吸引你眼球的,或许是用来存放组件的茶道瓶,其材质多样,造型各异,不只是有花鸟鱼虫,蕴意多多,也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。
置茶器①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
中国茶道全套流程茶道是中国传统文化中的重要组成部分,以独特的形式和仪式感而闻名。
在茶道中,茶艺师通过一系列的步骤和流程,展示对茶叶的烹饪和品味的技巧。
下面将详细介绍中国茶道的全套流程。
第一步:准备工作在开始茶道之前,准备工作是非常重要的。
首先,选择一间静谧舒适的空间,以便促进冥想和品味的体验。
其次,准备好茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筛、茶针、茶巾等。
还需要准备好茶叶和干净的水源。
第二步:洗涤器皿洗涤器皿是茶道流程中的重要一环,它是为了清洗茶具,同时也具有心理净化的作用。
首先,用热水将茶杯、茶壶等器皿加热,然后用温水洗涤一遍,去除器皿表面的污垢。
接着,用开水再次冲洗并擦干,确保茶具整洁干净。
第三步:取茶取茶是茶道流程中的一个重要环节,通过这一步骤展示了茶艺师对茶叶的熟悉和品味的功力。
茶艺师会根据品味需要,准确地取出适量的茶叶放入茶壶中。
茶叶的选取和量的掌握需要经过长期的研究和实践。
第四步:冲泡冲泡是茶道流程中最重要的环节之一,它决定了茶的口感和品质。
茶艺师会根据茶叶的品种和特点,掌握好适宜的水温和冲泡时间。
首先,将热水倒入茶壶中,静置片刻,使茶叶充分吸水。
然后,根据茶的不同品种和需求,控制好冲泡时间,将冲泡好的茶倒入茶杯中。
第五步:奉茶奉茶是茶道流程中向来宾敬献茶的环节。
茶艺师将冲泡好的茶杯一次性摆放在茶盘上,然后沿着既定的次序向来宾递茶,逐个敬献。
在奉茶的过程中,茶艺师以微笑和温和的态度向来宾展示了传统的中国文化礼仪。
第六步:品茶品茶是茶道流程中最核心的部分之一,通过品茶来欣赏茶的色、香、味、形等特点。
茶艺师会向来宾介绍茶的品种、产地以及冲泡方法等相关知识。
在品茶过程中,来宾可以细细品味茶的香气,留意茶叶在杯中的舒展,感受茶水在口腔中的变化。
第七步:表演表演是茶道流程中的亮点之一,通过表演来展示和传承中国传统文化的魅力。
茶艺师会进行精心的表演,如煮茶、冲茶、注茶等,通过动作的优美和舞台布景来吸引观众的眼球,创造出一种静穆而悠然的氛围。
中国茶道礼仪大全茶,作为中国传统文化的瑰宝之一,承载着深厚的历史和人们对生活的热爱。
茶道礼仪作为茶文化的重要组成部分,不仅代表了人们对茶的敬意,更是一种表达情感和传递友谊的方式。
本文将为您介绍中国茶道礼仪的大全,让您深入了解中国茶文化的博大精深。
一、准备阶段在进行茶道礼仪之前,我们需要进行一系列的准备工作,确保茶道仪式的顺利进行。
1. 茶具准备茶具是茶道仪式中不可或缺的一部分。
首先,准备一套精致的茶具,包括茶壶、茶盘、茶杯、茶巾等。
茶具的选择要注重质地和工艺,以保证茶道礼仪的品质。
2. 茶叶选择茶道礼仪中使用的茶叶应当具有一定的质量和品味。
选择茶叶时可以考虑根据具体的场合和个人口味进行挑选,以确保茶叶的新鲜和香气。
3. 水的准备清洁新鲜的水是冲泡茶叶的基础。
选择纯净水或者山泉水,避免使用含氯的自来水。
同时要确保水的温度适中,不宜过热或过冷。
二、茶道仪式茶道仪式包括了一系列的动作和程序,以及对每个细节的精心准备和处理。
下面将为您介绍几种常见的茶道仪式。
1. 茶叶的取出首先,将茶叶从茶罐中取出,用手轻轻捧起放入茶杯中。
注意不要用手指直接触摸茶叶,以免影响茶叶的品质。
2. 倒水冲泡接下来,将热水缓慢倒入茶壶,用小茶杯先倒一些水,然后再倒入茶杯。
这样可以使茶叶充分展开,并带出茶叶的香气。
3. 倒茶与敬奉在冲泡完毕后,轻轻倒出茶汤,把茶杯递给上座的客人。
客人接过茶杯后要用手指抿一下杯底以表示感谢,然后品味茶汤。
4. 倾听与回应在饮茶过程中,主人应倾听客人的意见和需求,及时回应客人的请求。
同时,主人也可以讲述一些与茶有关的故事和知识,以增进大家的交流和理解。
三、茶具的保养茶具的保养是茶道礼仪的重要环节之一,其目的在于保持茶具的质地和延长使用寿命。
1. 洗净茶具使用完毕后,应及时清洗茶具,特别是茶叶残渣和茶渍等污渍,以免影响下次使用。
2. 晾干茶具清洗完毕后,将茶具摆放在通风干燥的地方,自然晾干或用软布擦拭干净,避免存放在湿润或高温的环境中。
中国茶道的主要步骤中国茶道作为一种重要的传统文化,自古以来就扮演着重要的角色。
茶道不仅仅是一种饮茶的方式,更是一种艺术表达和修身养性的方式。
在中国茶道中,有一系列的主要步骤,它们包括:准备茶具、清洗茶具、倒茶、闻香、品茶、对话和消费。
下面,我将详细介绍这些主要步骤。
一、准备茶具茶具在中国茶道中至关重要。
在准备茶具的过程中,需要选择合适的茶具和清洁工具。
茶具的选择要根据茶的品种和准备茶的场合进行。
常见的茶具有茶壶、茶杯、茶盘、茶叶罐等。
此外,还需要准备清洁工具,如软布、茶刷等。
二、清洗茶具在中国茶道中,清洗茶具的步骤非常重要。
清洗茶具的目的是为了去除茶具表面的灰尘和杂质,使茶具焕然一新。
首先,用清水将茶具冲洗干净。
然后,用干净的软布轻轻擦拭茶具,使其干燥。
三、倒茶倒茶是中国茶道中的一项重要环节。
倒茶不仅仅是将茶水倒入杯中,更重要的是在倒茶的过程中展现出茶道师的技巧和修养。
在倒茶的过程中,茶道师需要保持沉稳的姿态和准确的动作,以最大限度地展现出茶水的美感。
四、闻香闻香是中国茶道中的一个重要环节,它旨在领略茶香的魅力。
在闻香的过程中,茶道师需要用鼻子深深地吸一口茶香,并回味着茶香的味道。
通过闻香,人们可以更好地感受到茶叶的香气和品质。
五、品茶品茶是中国茶道中最重要的步骤之一。
通过品茶,人们可以品味到茶的口感和滋味。
在品茶的过程中,茶道师需要先用眼睛观察茶的颜色和清亮度,再用口品尝茶的滋味和口感。
在品茶的时候,需要注意保持专注和细致。
六、对话在中国茶道中,对话是非常重要的一环。
通过对话,茶道师可以与客人进行交流,并分享关于茶和生活的见解。
对话是茶道的一种交流方式,也是茶道文化的重要组成部分。
七、消费消费是中国茶道中的最后一步。
在消费的过程中,客人可以按照自己的需求购买茶叶或茶具。
通过消费,客人可以将体验到的茶文化带回家,并继续在日常生活中享受茶的乐趣。
总结起来,中国茶道的主要步骤包括准备茶具、清洗茶具、倒茶、闻香、品茶、对话和消费。
茶道茶艺的几大步骤是什么茶道的步骤是什么样的呢?下面是店铺精心为你整理的茶艺茶道的步骤,一起来看看。
茶艺茶道的步骤1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2、恭请上坐:请客人依次坐下。
3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。
5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。
6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。
8、高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。
9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。
11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。
13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。
16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。
18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
21、若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。
22、乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。
23、翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。
24、敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。
然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序,最后一杯留给自己。
25、空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。
26、三龙护鼎:示意用拇指和食指扶杯,中指托杯底拿品茗杯。
中国茶道图文介绍大全简单茶,是中国人民最喜爱的饮品之一,也是中国的传统文化代表之一。
中国茶道是一种严谨而细致的礼仪,凝聚了中华民族千百年来对茶文化的研究和传承。
本文将以图文的形式为大家介绍中国茶道的基本知识和流程。
一、茶道的起源中国茶道起源于古代的茶事活动,最早可以追溯到陆羽的《茶经》。
经过千百年的发展和演变,茶道逐渐形成独特的艺术形式,并成为了中国传统文化的重要组成部分。
二、准备工作1. 茶具的选择茶具是茶道的重要组成部分,通常包括茶壶、茶杯、茶盘、煮茶器等。
茶具应选用质地细腻、色泽典雅的材质,如紫砂、瓷器等。
2. 茶叶的选择茶叶的选择要根据具体情况来定,常见的有绿茶、红茶、白茶等。
茶叶的新鲜度、质量和保存条件都会影响到茶的口感和香气。
3. 水的选择茶道讲究用优质的水来泡茶,最好选用山泉水或过滤后的纯净水,以确保茶水的质量和口感。
三、茶道的基本流程1. 洗茶具用清水将茶具洗净,以去除灰尘和陈旧的茶渍。
2. 煮开水将适量的水煮沸,待水温适宜后,以保证茶叶能够充分释放出香气。
3. 入茶将适量的茶叶放入茶壶中。
4. 烫壶用热水将茶壶加热,以提高茶叶的浸泡效果。
5. 第一泡将热水冲洗茶叶,然后倒入茶杯中,这一杯茶通常不饮用,主要是为了净化杯子。
6. 第二泡将热水冲洗茶叶后倒入茶杯中,这一杯茶通常是提供给主人或嘉宾品尝的。
7. 连续泡茶根据茶叶的种类和质量,连续冲泡茶叶数次,每次泡茶的时间和水温要根据茶叶的特点来调整。
8. 点心搭配在享用茶的过程中,可以搭配一些小吃或点心,以增加茶会的愉悦感。
四、茶道的意义和价值茶道不仅是一种饮茶方法,更代表了中华民族对生活的一种态度和追求。
茶道注重细节和礼仪,让人们在品尝茶的同时,感受到宁静与和谐。
茶道还有助于提高人的修养和品味,培养人的精神文化生活,促进人的身心健康,对个人和社会都具有积极的影响。
五、结语中国茶道是一门古老而神秘的文化艺术,深受人们的热爱和追捧。
通过了解茶道的起源、准备工作和基本流程,我们可以更好地品味茶的香气,体会茶的魅力。
茶道倒茶的流程给客人倒茶的礼仪茶道倒茶的流程和给客人倒茶的礼仪茶道是中国独特的文化遗产之一,以其独特的仪式和礼仪而闻名于世。
在茶道中,倒茶是一个非常重要的环节,它不仅仅是为了给客人提供一杯香浓的茶,更是体现了对客人的尊重和关怀。
下面将详细介绍茶道倒茶的流程和给客人倒茶的礼仪。
一、茶道倒茶的流程1. 准备茶具:在正式倒茶之前,首先要准备好茶具。
茶具的选择应该根据茶的种类和倒茶的场合来确定。
一般来说,选用白瓷茶具最为简洁典雅。
2. 洗茶具:倒茶之前,需要洗净茶杯、茶盘等茶具。
洗茶具应该用清水先洗一遍,然后用沸水烫过,确保茶具的清洁卫生。
3. 泡茶:在倒茶的流程中,泡茶是一个非常关键的环节。
首先,取适量的茶叶放入茶壶中,然后用热水冲洗茶叶,这个过程称为“洗茶”。
接着,再次注入适量的热水,盖上茶壶的盖子,静待片刻,让茶叶与热水完全融合。
4. 倒茶:当茶叶充分浸泡后,就可以开始倒茶了。
在倒茶时,要轻轻持茶壶,依照一定的顺序倒入茶杯中。
一般来说,可以先选择倒到主人的杯子中,然后依次倒给客人。
5. 递茶:在倒完茶之后,就需要将茶杯递给客人。
递茶应该用右手递给客人,同时要保持杯口正对客人的方向,并且递茶的时候不要用手指触碰杯口。
二、给客人倒茶的礼仪1. 选茶:在给客人倒茶之前,首先要选好茶。
茶的选择可以根据客人的口味和喜好来进行,也可以根据季节来选择。
重要的是要根据客人的需求来决定。
2. 关心客人:在倒茶的时候,要始终关注客人的需求和感受。
可以询问客人喜欢的茶的类型,茶的浓淡程度等,以便给客人提供更好的服务。
3. 保持礼貌:在给客人倒茶的过程中,要保持礼貌和谦逊的态度。
不要说过多的闲话,也不要太过于主动。
与客人交流时要保持微笑和谨慎的语气。
4. 注意倒茶动作:在倒茶的时候,要保持动作的稳定和协调。
手腕要轻轻扭动,以保证茶的流动顺畅而不泼洒。
同时,倒茶的高度要适中,以免过高溅出茶水,也不要过低导致茶香无法散发。
5. 递茶的顺序:在给客人倒茶时,要根据客人的身份和地位来确定递茶的顺序。
中国茶道流程茶,作为中国人民的传统饮品之一,已经延续了数千年的历史。
中国茶道,作为一种独特的艺术形式,不仅仅是一种饮茶方式,更是一门独立的文化体系。
在中国茶道中,茶艺师会通过一系列的流程和仪式,展现出茶的精髓和内涵。
本文将介绍中国茶道的主要流程,以及每个流程中的重要步骤。
一、准备工作在开始茶道仪式之前,茶艺师会进行一系列的准备工作,以确保茶的品质和仪式的顺利进行。
首先,茶艺师会准备好所需的茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等。
其次,茶艺师会选择适合的茶叶,并对茶叶进行精心保存和保养,以保持其新鲜度和香气。
最后,茶艺师会清洗茶具,并将茶具摆放在合适的位置,准备迎接来宾。
二、洗茶洗茶是茶道仪式的第一步,也是非常重要的一步。
茶艺师会将适量的茶叶放入茶壶中,然后用80℃左右的温水将茶叶冲洗一遍,这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,并使茶叶展开。
接着,茶艺师会倒掉第一次冲洗的水,这样不仅可以去除茶叶上的苦涩味道,还可以为后续的冲泡做好准备。
三、初泡初泡是茶道仪式的第二步,也是对茶叶进行第一次冲泡的过程。
茶艺师会用热水将茶叶冲泡,然后将茶水倒入茶盖中,让其沉淀片刻。
茶艺师会在这个过程中观察茶叶的外观和香气,从而判断出茶叶的质量和品味。
初泡的时间一般较短,只需几十秒钟。
四、二泡在初泡之后,茶艺师会进行第二次冲泡,即二泡。
二泡的目的是提取茶叶的更多香气和味道。
茶艺师会用热水继续冲泡茶叶,并将茶水倒入茶杯中。
茶艺师会将茶杯端起,让来宾品尝茶水的香气和口感。
在二泡过程中,茶艺师需要控制好冲泡时间,使茶的香气和口感达到最佳状态。
五、三泡三泡是茶道仪式的最后一步,也是茶艺师对茶叶的最后一次冲泡。
三泡通常冲泡时间较长,以提取茶叶的深层香气和味道。
茶艺师会用沸水冲泡茶叶,并将茶水倒入茶杯中,让来宾品尝茶的醇厚口感。
在三泡过程中,茶艺师需要综合考虑茶叶的性质和来宾的口味,以达到最佳的冲泡效果。
六、敬茶和品茶在茶道仪式的最后,茶艺师会将泡好的茶水倒入茶杯中,并将茶杯递给来宾。
正确的茶道流程顺序净手,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具,“烫杯温壶”是将沸水倾入茶具中,洁具提温。
“马龙入宫”:将乌龙茶放进茶壶。
洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
冲泡:沸水再次进壶,喝水过程中壶嘴“摇头”三次,即为所谓“凤凰三摇头”,向客人示敬. “春风拂面”:水要高于壶口,用壶盖拂去茶末儿。
封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
分杯:用茶缠将闻香杯、品茗杯分组,放到茶托上。
“玉液回壶”:将壶中茶汤放入公道杯,并使每个人都能够Fanjeaux至色、香、味一致的茶。
分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
遣茶:以茶遣客。
闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
品茗:客人用三MB990CH品茗杯,分后三口重啜快饮老庄之道思想,强调自然,超凡脱俗,热烈奔放的情感抒发和独特个性的追求表达。
欲求长生不死,变化飞升,不信天命,不信业界,以生为乐,在静观默察中,清静无为,坐忘虚心,以素朴人性与诸物本性自然契合。
道教戒酒戒杀生,要求静坐息心,无思无虑,茶有破睡之功,固道教离不开茶。
道教发详地在巴蜀,其形成时期,巴蜀的饮茶习俗已广为传开,因此茶成了成仙的灵药,西汉壶居士《食忌》中说“苦荼,久食羽化”。
南朝齐梁时道家人物陶弘景在其《杂录》中说:“苦荼轻身换骨,昔丹丘子、黄山启服之”。
丹丘子是一位仙人。
卢仝七碗茶诗“七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”,说明茶与道教关系,喝了七碗茶,就可飞到天上,羽化成仙了。
中国人这种神仙观念是别的民族所没有的。
反映在茶文化中,“乐生”精神是中国人所独有的。
强调自然,是道家思想,中国茶道没有严谨的规范,其道理也在于此。
因为自然之道乃变化之道,心通造化,使自然妙契,大音希声,大象无形,法无法,有生命的无秩序。
喝茶的时候忘记了茶的存在,快乐自足,泡茶不拘于规矩,品茗不拘于特定的环境。
一切顺其自然,因势而异。
中国茶道的基本精神之一是清与淡,要求心无杂念,忘却自我和现实世界的存在,追求虚无飘渺的极乐幻境,淡泊人生,无所追求,以脱尘世苦海。
中国茶道喝茶顺序步骤及完整茶具中国茶道文化源远流长,喝功夫时都会一套完整的茶具,很多人在喝茶时,觉得茶叶苦的原因大都是因为喝茶顺序步骤是不对的。
下面一起来看看中国茶道喝茶顺序及茶具介绍吧,希望对你有帮助!茶道喝茶的全部顺序(1)恭请上座:客在上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
(2)焚香静气:焚点檀香,造就幽静,平和气氛。
(3)丝竹和鸣:低播古典名乐,使品茶者进入品茶的精神境界。
(4)叶嘉酬宾:出示武夷岩茶让客人观赏。
叶嘉即宋苏东坡用拟人手法之岩茶代称,意为茶叶嘉美。
(5)活煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用活火煮到初沸为宜。
(6)孟臣沐霖:即烫洗茶壶。
孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
(7)乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
(8)悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
(9)春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。
(10)重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。
“清洗仙颜”为武夷山云窝一石刻。
(11)若琛出浴:即烫洗茶杯。
若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶喻为若琛。
(12)游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。
(13)关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
(14)韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。
(15)三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。
(16)鉴赏三色:认真观察茶水在杯中上中下的三种颜色。
(17)喜闻幽香:即嗅闻岩茶的香味。
(18)初品奇茗:观色、闻香后,开始品茶味。
(19)再斟兰芷:即斟第二道茶。
“兰芷”泛指岩茶。
宋范仲淹诗有“斗茶香兮薄兰芷”之句。
(20)品啜甘露:细致地品尝岩茶,“甘露”泛指岩茶。
(21)三斟石乳:即斟三道茶。
“石乳”是元代岩茶之名。
(22)令略岩韵:即慢慢地领悟岩茶的韵味。
(23)敬献茶点:奉上品茶之点心。
(24)自斟慢饮:任客人自斟自饮,尝用茶点,进一步领略情趣。
茶道流程步骤茶道是喝茶时候的感悟,茶道的程序是指喝茶的一个过程,下面是店铺为你整理的茶道流程步骤,希望对您有用。
茶道流程步骤第一道净手和欣赏器具也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道烫杯温壶就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
第三道马龙入宫把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
第四道洗茶将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。
目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道冲泡把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第六道春风拂面完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道封壶盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道分杯准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第九道玉液回壶轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道分壶然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十一道奉茶把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道闻香这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道品茗现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
中国茶道流程详细讲解中国茶道是中国传统文化的一部分,以茶为媒介,通过独特的仪式和流程展示了人与自然的和谐共生。
茶道之美在于其细腻、自然而又深入人心的情感表达方式。
下面将详细讲解中国茶道的流程。
第一步:准备茶道的准备是非常重要的,包括准备茶具、茶叶和水。
茶具可以选择传统的紫砂壶,茶杯可以选择透明的玻璃杯。
茶叶的选择非常重要,可以选择品质优良的龙井、碧螺春等绿茶,或者普洱茶、铁观音等其他种类的茶叶。
水也要选择纯净的山泉水或者过滤好的水。
第二步:洗茶具在泡茶之前,需要先洗净茶具,以确保茶具干净卫生。
用温水将茶具冲洗干净,同时用柔软的布清洁茶具表面,确保没有灰尘和污渍。
第三步:加水预热将水加入烧壶中,点燃火源并等待水烧开。
在水煮沸之前,可以将少量开水放入茶壶和茶杯中预热,以提高茶叶的茶汤浓度。
第四步:冲泡茶叶将预热后的茶杯倾斜,将茶叶放入茶杯中,并将热水缓慢地倒入茶杯中,使茶叶充分浸泡。
在泡茶的过程中,可以适当晃动茶杯,使茶叶与水充分接触。
茶叶的浸泡时间可以根据个人口味来定,一般为1-3分钟。
第五步:品评茶汤将茶汤倒入闻茶杯中,用鼻子深深地吸一口气,嗅闻茶汤的香气,以品评茶叶的品质。
之后,将茶汤舀入品茶杯中,用盖杯覆盖,然后将盖杯翻转过来,让品茶杯里残留的茶汤顺着杯壁留下沁香。
第六步:品尝茶汤将品茶杯端起,用感觉品尝茶汤的滋味,注意茶汤的滋味、韵味和回甘。
在品尝过程中,可以用舌尖稍稍排气,以保持味蕾的敏感性。
第七步:倒茶在品尝茶汤之后,可以根据茶道礼仪将茶倒入小杯中,以便与朋友共享茶的美味。
倒茶时,要注意把水倒满、不溅水,并将茶杯递给接茶人时微微鞠躬,表达对茶客的尊重。
第八步:欣赏茶具在享受茶的过程中,可以欣赏茶具的美丽和独特之处。
茶具的种类繁多,可以欣赏茶壶的造型、茶杯的透明度以及盖杯的纹饰等。
第九步:交流分享喝茶是一种社交活动,可以与茶友们一同品茶,交流对茶的感受和体验。
在交流中,可以分享自己对茶的认识和理解,也可以从茶友们那里学习到更多关于茶的知识。
中国茶道烹茶法中国茶道是中国文化的重要组成部分,而烹茶作为茶道中的关键环节,扮演着不可忽视的角色。
在中国,烹茶不仅仅是泡茶的过程,更是一种独特的艺术形式。
本文将介绍中国茶道的烹茶法,从准备器具到具体的烹茶步骤,帮助读者更好地理解和欣赏茶道艺术。
一、准备器具烹茶所需的器具主要包括茶具、水具和火具。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘等,它们应该洁净无污,不留异味。
水具选用瓷器或玻璃器皿,其中的水不仅要干净,还要具有适宜的温度。
火具即炉具,可使用传统的炭火炉或电炉。
二、选择茶叶中国有着丰富的茶叶品种,如龙井茶、普洱茶、铁观音等。
在烹茶之前,我们需要根据自己的口味和需要选择合适的茶叶。
不同的茶叶有着不同的特点和烹茶方法,所以选择合适的茶叶非常重要。
三、洗涤茶具开始烹茶之前,我们需要先清洗茶具。
用清水冲洗茶壶、茶杯、茶盘等,以确保其干净无异味。
茶壶要保持略湿,有利于茶叶的发酵和提香。
四、预热茶具预热茶具是烹茶的重要一环。
将茶壶、茶杯等用沸水烫过,既可以去除残留的异味,又可以保持茶汤的温度稳定。
同时,这也是一种尊重和感恩的表达,向茶具致以敬意。
五、掌握泡茶技巧1. 茶叶的放量:根据茶叶种类和容器大小来确定茶叶的放量。
通常以2克茶叶泡100毫升水为宜,具体比例可以根据个人口味进行调整。
2. 水温的控制:不同的茶叶需要不同的水温来冲泡。
一般而言,绿茶需要80℃的水温,红茶和普洱茶需要100℃的水温。
可以通过观察水温和听取茶叶发出的声音来控制水温。
3. 浸泡的时间:茶叶的浸泡时间也是需要注意的。
不同的茶叶对应不同的浸泡时间,一般在30秒到3分钟之间。
可以先浸泡出一茶碗的茶汤,再根据茶汤的味道来决定下一步的操作。
4. 倒茶的技巧:在倒茶时,可以利用茶杯的高度,倾斜茶壶,让茶汤在茶杯内形成一条弧线,以增加茶汤的氧化程度,提高茶的香气。
六、欣赏茶道艺术中国茶道不仅仅是一种烹茶的技巧,更是一种艺术。
在烹茶的过程中,我们除了注重泡茶的方法,还要注重泡茶的心境。
茶道操作十三流程茶道是一门古老而充满哲学意味的艺术形式,有着深厚的历史和文化底蕴。
茶道的操作流程可分为十三个步骤,每一步都有其独特的意义和修行之处。
下面将详细介绍茶道的操作流程。
第一步:入席礼仪(入室礼、系床垫)入席礼仪是茶道中最基本也是最重要的一步。
通过入室礼和系床垫,表达对主人的尊重和感激之情,也展示了做客者的修养和敬意。
第二步:添水烧火(添水壶、点火)添水烧火是为了准备烧水用于泡茶。
添水壶需用纸巾擦拭干净,并放置于炉子上。
点火时需保持纸巾离烈火较远,并渐渐增大火力,避免烧伤。
第三步:洗茶具(洗茶碗、洗茶筅)洗茶具是为了净化茶具。
先用热水倒入茶碗,然后用纸巾擦拭茶筅,分别倒入茶汤碗和茶菜碗中。
洗茶碗要注意用轻柔的动作,避免碰撞造成损坏。
第四步:点煤(上煤、拂灰)点煤是为了烧开热水。
先上煤,即在炉头上加入煤块,并用煤钳调整位置。
然后用煤刷拂去上方的灰尘,保持炉头的清洁。
这一步骤需要细心且谨慎,以确保煤的燃烧效果。
第五步:清洗茶具(茶叶盘、盖巾)清洗茶具是为了净化茶具。
用热水冲洗茶叶盘,并用盖巾擦拭干净。
同时,检查盖巾是否有损坏或污渍,如有需要及时更换。
第六步:品评茶叶(泡茶、闻香、饮茶)品评茶叶是茶道中的重要一环。
在泡茶的过程中,闻其香气,品味其滋味,感受其中的情趣和味道。
同时,泡茶要注意用心,掌握好时间和温度,以保证茶水的口感和品质。
第七步:上茶(用茶筅点茶、盖上茶碗盖、翻转)上茶是为了将泡好的茶倒入茶碗。
用茶筅舀取适量的茶汤,将其倒入茶碗中,并用茶碗盖盖上。
然后将茶碗翻转,让茶底至茶碗盖下,使茶汤更好地均匀分布在茶碗中。
第八步:奉茶(右手举,左手接)奉茶是茶道中的一项传统仪式。
右手将茶碗端起,并用左手接住,然后翻转茶碗,让茶底朝上。
接过茶碗后,含笑示意,并感谢主人的款待。
第九步:拭口(用茶巾揩唇)泡茶后,用茶巾轻轻地擦拭唇部,以示礼貌和卫生。
第十步:随风(右手托,左手盖)随风是指用右手托住茶碗,用左手盖住茶碗盖。
茶具的介绍及茶道的流程
1、土陶茶具
陶土茶具多是指我国宜兴制作的紫砂茶具。
用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
这种茶具为我国茶具爱家广为收藏的物品,其价值因时间人物而定;
陶土茶具多是指我国宜兴制作的紫砂茶具
2、瓷器茶具
我国的瓷器茶具产于陶器之后,可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具三个类别。
白瓷茶具以色白如玉而得名。
其产地甚多,现以江西景德镇的产品最为著名,是当今最为普及的茶具之一。
3、漆器茶具
漆器茶具是我国最早与金属茶具并存的一类,自汉代起到当今社会,一直没有中断过。
其中最为著名的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西波阳、宜春等地的脱胎漆器茶具,这些茶具已成为收藏界们争相追捧的对象。
现在以福州漆器茶具最高品质。
我国的瓷器茶具产于陶器之后
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。
如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目。
玻璃茶具始于我国唐朝时期,那时称作琉璃茶具,这种茶具曾一度取代了金属和玉器茶具,拥有极高的收藏值价。
玻璃茶具是我国及世界应用范围最广,品种最多,使用方式最全的茶具。
5、金属茶具
我国金属茶具应该是伴随我国茶叶的发现同时产生的产物,以青铜、铜、铁为主,在我国南北两地中,大量古代遗迹中都挖出了很
多价值连城的金属茶具。
而当代茶具中,也有不少的金属茶具依然
被大众所接受,从收藏的角度上讲,金属茶具的收藏值远远高于其
它茶具,属不可再生资源类产品。
6、竹木茶具
我国竹木茶的起源至今不明确,一说为我国最早茶具之一,一说为唐宋时期的少数民族发明。
但不论怎样,竹木茶具是任何时期都
不可缺少一种茶具。
在日本,竹木茶具是最为珍贵的茶具,它比任
何茶具都要高出三到四倍的价值。
这里指的是古物收藏价,而我国茶具收藏界还没有重视起来,在很多民间,上百年的竹木茶具已经难见踪影了。
其实,茶具的鉴赏和收藏不可能有专门的定义,由于茶具实为私藏物,那么,个人的鉴赏标准就是最正确的标准。
笔者列出茶具鉴
赏这一标题并不是真要讲出鉴赏的学问,而是告诉大家鉴赏的范围
和合理的托词。
不给大家一个具体的标准,实为标准中的最有力标
准了。
第一道净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的
瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸
水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具
提温。
第三道马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。
目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。
第五道春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第六道封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第七道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第八道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
第九道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十道奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十一道闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十二道品茗:现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。