西南科技大学本科实践教学大纲
《果树栽培学实验》教学大纲
【课程编号】17314149
【英文名称】Experiment of Fruit Culture
【课程学时】16
【适用专业】园艺
一、本实验课程的教学目的和要求
果树栽培学实验是园艺专业必修的一门专业实验课程。通过本课程的学习，目的是让学生充实、验证课堂理论知识，掌握果树生物学性状观察记载方法和果树栽培的操作技能，培养学生理论与实践相结合的工作方法。
通过实验使学生掌握主要果树的种类和品种特性；果树的生长发育规律；基本操作技能及科学作风；培养学生能力。
二、本实验课程与其它课程的关系
学习该实验课程必须具备《果树栽培学》、《植物学》、《植物生理学》、《土壤肥料学》、《农业气象学》的理论知识。
三、实验课程理论教学内容安排
本实验课程不安排理论教学内容。
四、实验内容安排
实验一、主要果树树种的认识
【目的要求】
依据果树地上部分的形态特征，观察主要果树的种类，培养学生识别果树树种的能力。
【内容】
观察和记载各果树树种代表植株的植物学形态，如树形、枝、干、叶、花、果的主要特征。
【方法】
教师讲授，学生提问并进行记载。
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生命科学与工程学院
实验二、果树物候期观察
【目的要求】
果树物候期观察是了解果树生长发育规律的重要途径，也是制定果园周年管理措施的重要依据之一。通过实验熟悉物候期观察的项目和方法，并掌握当地几种栽培果树在年生长周期的变化。
【内容】
在萌芽前作好准备工作，如选代表植株，作好标记，制定记载项目、标准和要求等。随着物候期的变化，按照物候期观察项目和标准，进行观察记载。
【方法】
讲授后从萌芽至开花每隔2-3天观察一次。
实验三、果树根系形态和结构的观察
【目的要求】
观察果树根系的形态和结构，了解根系在土壤中的分布特点，认识土壤改良和根系更新复壮在果树生产中的意义。
【内容】
分别在深翻改土及末作认真改土的果园各选一株树，在树冠外缘垂直线下各挖一个70-120CM，宽60CM，深60CM的土坑。
【方法】
将土坑靠根系的一面削平成纵剖面，将事先准备好的方格框固定在土壤剖面上进行观察记载并描绘在坐标纸上。
实验四、果树树体结构与枝芽类型的认识
【目的要求】
认识果树树体结构及各部分名称，了解果树枝芽的类型和特性，为学习果树生物学特性打下基础。
【内容】
对果树树冠结构、枝条类型、芽的类别与形态进行观察。
【方法】
由根颈部位向上开始观察树冠各部分。
实验五、果树花芽分化时期观察
【目的要求】
了解花芽分化的时期、特征，初步掌握花芽分化各时期、特征及其观察方法。【内容】
观察花芽在未分化，分化期花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等形成期的特征。
【方法】
采用徒手切片法切片并观察。
实验六、主要果实类型及其构造的认识
【目的要求】
了解主要果树的果实形态和解剖结构。认识可食部分与花器官各部分发育和关系，掌握各类果实的主要特点，为学习果树分类打下基础。
【内容】
对果实外部形态内部构造进行观察及解剖观察。
【方法】
先观察果实外部形态，然后分别从果实中部横切和纵切，从横切面和纵切面详细观察内部构造，并取出种子解剖观察，指出各部分的植物学名称。
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实验七、果园管理工作历的制定
【目的要求】
制定果园管理工作历，是果树生产中的一项重要工作，因此要在学好果树栽培学的基础上，结合实习或生产实习，学会领导和组织果树生产。要求根据指定的实习果园的生产情况，环境特点及人力物力等条件制定出果园管理工作历。【内容】
依据果树物候期、当地气候条件及果树树龄树势，在总结历年管理经验的基础上，结合当年的实际情况制订管理历。
【方法】
对土壤管理、树体管理、采收、分级包装和贮藏管理等具体内容制订详细的管理历。
五、选用教材及主要参考书
1、教材
梁立锋，《果树栽培学实验实习指导》，中国农业出版社，2001年。
2、参考书
李作轩，《园艺学实践》，中国农业出版社，2004年。
六、实验考核方式(报告)及成绩评定
实验报告用专用实验报告纸按教材上的标准格式书写。要求数据、现象真实可靠。
成绩组成：实验操作占50%，实验报告占40%，其它占10%。
编写负责人：范理璋审核人：部门主管领导：
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