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厨房成本核算表(空白)完版

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厨房成本核算表
日期：
单位：斤
ຫໍສະໝຸດ Baidu菜名
主料
上午
辅料 辅料
辅料
主料
下午
辅料 辅料
辅料
名称
用料净 重
空白处无需填写
单位：
元/斤 用料毛 进货单
重
价
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
单份成本 价
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
填写
销售统计
上午 主料
0.00
下午 辅料
0
0.00
当日总和
辅料 0.00
0
辅料 0.00
当天用料计算(KG)
毛重
主料 0.00 辅料 0.00 辅料 0.00 辅料 0.00
出品率 主料 辅料 辅料 辅料
进货重量 主料 辅料 辅料 辅料
单盒菜品 成本价
上午 0.00 下午 0.00 当天每盒 成本均价
0.00
菜名
单位：斤
主料
上午
辅料 辅料
辅料
主料
名称
用料净 重
单位：
元/斤 用料毛 进货单
重
价
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
下午
单份成本 价
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
销售统计
预估份数 销售份数 用料总和
上午 主料
0.00
下午 辅料
0
0.00
当日总和 辅料
当天用料计算(KG)
毛重
主料 0.00 辅料 0.00 辅料
预估份数 销售份数 用料总和
上午 主料
0.00
下午 辅料
0
0.00
当日总和
辅料 0.00
0
辅料 0.00
当天用料
当天用料计算(KG)
毛重
主料 0.00 辅料 0.00 辅料 0.00 辅料 0.00
出品率 主料 辅料 辅料 辅料
结果
单盒菜品
进货重量 成本价
主料
上午
0.00
辅料
下午
0.00
辅料 当天每盒
成本均价
辅料
0.00
菜名
单位：斤
主料
上午
辅料 辅料
辅料
主料
下午
辅料 辅料
辅料
名称
用料净 重
单位：
元/斤 用料毛 进货单
重
价
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
单份成本 价
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
销售统计
预估份数 销售份数 用料总和
出品率 主料
辅料
辅料
进货重量 主料
辅料
辅料
单盒菜品 成本价
上午 0.00 下午 0.00 当天每盒 成本均价
备注 备注 备注
下午
辅料 辅料
辅料
0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
当日总和 0
0.00 辅料 0.00
0.00 辅料 0.00
辅料
辅料
当天每盒 成本均价
0.00

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