全株玉米青贮与收获机械化技术

饲料 喂 奶牛 ，消化 率可 提高 ｌ．％ ２４，泌 乳量 增加 ｌ９ ５ ，乳 脂率 ０ ～１％ ６
提高１％ ５ ，牛奶的产量增加，质量提高。全株玉米青贮饲料 ０ ￣１％ 可提 高肉牛产量 １％ ０ 以上 。对 于种植玉米的农户而言，专用青饲 玉米采用密植方式种植，普通玉米每６６７ｍ １ ６． ２（亩，下同）种植
般农民都是在玉米的完熟期进行收割 ，采用铡草机进行青
贮 ，这样 既 可 以保 证玉 米 的质量 ，又 可 以提 高玉 米 的产 量 。可 是
采用铡草机玉米作业环节多，时间长，必须人工摘穗，而人工割 取玉米秸秆，运输、劳动强度大，效率低，而且饲料加工、贮藏
方法 落后 ，秸秆 的纤 维化 和氧 化严 重 ，造 成 饲料养 分 降低 ，适 口 性差 ，消 化率低 。而 且铡 草机 加工 后 的小段饲 草边 沿尖 锐 ，容 易
扎伤 牲 口的嘴 ，饲 草采 食率 低 （ 仅为 ５％ ０ ） ，造成 大量 的浪 ０～８９ ６
和多种维生素，营养价值高 ，柔软多汁，气味酸甜芳香 ，饲料的
适 口性 好 ，牲 畜喜 食 ，易于 消化 ，可 以弥补 饲料 中蛋 白的需求 ，
是发展奶牛养殖业不可替代的最佳青绿饲料 。而且全株玉米青贮
佳收获期在７ ０ ｄ ～１ 。如此短的收获时间，分段收获很难实现，然 而青贮饲料收获机械技术在１ ｈ 内可以实现以上的要求，所以说 之 青贮饲料收获机械的推广是我国畜牧业集约化发展的必然。
高秸秆利用率，减少秸秆焚烧，减少环境污染，保护生态环境。
全株 玉米 青贮 机械化 程度 高 ，制 作 方法简便 ，保 存 时间长 ， 可 常年 喂用 ，能够保 证饲 草 质量 ，大 大 降低 了饲料 成本 ，提 高 了
装 、 随压 、随封 ，连 续进行 ，尽 快完 成 。一般 全株 玉米青 贮 的最
玉米植株高大，茎粗壮、直立，株高２５ ． ，果穗大，含糖量 ．～３５ ｌ ｎ
高，每６６７ ６． 产量 可达５ 鲜重 ），收益 可达１ ０元 以上 ，远 Ｈ ～６ ｔ（ ｏ ２ 远 高 出常 规玉 米种 植方 式 。另外 ，推 广全 株玉 米青 贮技 术可 以提
２ １ 年第７ ０ ２ 期
全株 玉米青贮 与收获机械化技术
杨 宁 李 纪周
（ 天津市农 业机械试验鉴定站，天津 ３ ０ ０１ ２） ９
随着人 们 生活水平 的不断提 高和膳 食结 构 的改善 ，乳及 乳制 品 的需求 量不 断增 加 ，饲养 奶 牛 的积 极 眭有 了极 大提 高 。高 品质
分 少 ，青贮 利用 率低 ，压制 时需 加水 ，压 制成本 加大 。压制 水 分 ６％ ５为好 ，因此及 时收割与压制 时间很关键 。 ５￣７％
一
１全株玉米 青贮技术 的优越性
全 株 玉 米 青 贮 就 是 在 玉 米 长 到 灌 浆 后 期 ，水 分 含 量 达 到 ６ ％ ７％ 间 的 时候 ，将 全 株 玉米 植 株 收 割 切碎 ，然 后及 时窖 ５￣ ５之 藏 ，进 行 发酵 而成 为饲 料 。全株 玉米 青贮 饲料 含有 较 高的 蛋 白质
季的补充饲料 ，从而保证奶牛在一年四季中部有青饲料的供给。
性广等特点，适合规模奶牛场及大面积种植青贮作物的农牧场使
用 。与其 相 比，悬 挂式 青贮饲 料 收获机 属于 小机 型 ，一 般 需要用 户配套６ ｗ ｏ ｋ以上的拖 拉机 ，作业前需 要人 工开道 ，作业速度 、生 产 效率 、作 业质 量等 性 能都不 能与 自走式 相 比 ，所 以 自 式青 贮 走 饲 料收获机 的市场前 景更加广 阔。
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实 ，造 成好 气性 菌大 量繁殖 ，使 饲料 发霉 腐烂 ；水分 过 多，糖浓 度 低 ，利 于 酪酸 菌的活 动 ，易结 块 ，青贮 品质变 差 ，同 时植 物细
的乳品和优质的饲料是分不开的，青贮或黄贮玉米是养殖奶牛的 主要饲料，所以玉米青贮或黄贮越来越为各奶牛场重视。 受到经济条件 、养殖意识 ，特别是机械化能力的限制 ，在我 国只有极少数有实力的养殖场采用全株青贮玉米，大部分则采用
黄 贮玉 米秸 秆 （ 米收穗 后 的秸 秆 ）做饲 料 ，这种 青贮 方式 虽然 玉
胞液汁流失，养分损失大 。青贮原料含水量达６％ ５时，最适 ５ ￣７％
于乳 酸菌繁殖 。豆科牧 草含水量 以６％ ０为宜 ；质地 粗硬原料 的 ０￣７％
含 水量 以７％ ０为好 ；幼嫩 、多汁 、柔 软的 原料含 水量 以６％ ８ ～８％ ０ 为
宜。
青贮原料要适时收割 ，最佳时间应在玉米穗乳熟期至腊熟
前期 、茎 叶 尚绿 时收割 ，此 时收割 的玉 米青 贮营养 最丰 富 。如果 收割 不及 时 ，会 降低 青贮 料 的质量 。收 割过 早，原 料 的含水 量过 高，通 常在７％ ５ 以上 ，制 出的青贮 饲料偏 酸 ，酒 香味不足 ，其适 口
可 以收获部分籽粒，但营养价值大大降低，低劣 的粗饲料严重限 制了产奶量的提高。虽然养殖户可以通过奶牛头数的增加来弥补
单头 奶 牛 的产量 不足 ，而 场地 、人 员 、水 电、设 施设 备等 的使 用
和损耗，则增加大大提高了养殖成本和养殖风险。
性不太好，奶牛吃得多会引起奶牛酸中毒；收割过晚，青贮料水
养牛业的经济效益 。世界上许 多发达国家的奶牛业在发展过程
中，都 把全 株玉 米 青贮 作为 奶牛基 础饲 料和 强 化饲 料 。高质 量 的 玉 米全 株青 贮 既是 冬季青 贮饲 料 的主要 来源 ，也可作 为 春 、夏秋
３国内外青饲收获机 械现状
目前 ，青贮 饲 料 收获 机 大体 上 可分 为 自走 式 和 悬挂 式 两大 类 。 自走 式青贮 饲 料收 获机具 有生 产效 率高 、机动 Ｉ能 好 、适应 生
４００ ５ ０株 ，青饲玉米 每６６７ 植６００ ０ 。秸秆 青贮 ￣ ０ ０ ０ ６． Ⅱ 种 ￣７ ０株 ０ ０
费，并且铡草机伤人事件每年屡见不鲜。随着大农业机械化、集 约化水平的提高，人工成本逐年增加 ，这种青贮方法是必然会被
淘汰 的。
要得到优质的全株玉米青贮饲料必须尽量缩短 由原料收割 到装窖的时间，要作到 “ 六随三要”，即随割、随运、随铡、随