生产计划与控制

用户要求:
品种、质量、数量、成本、交货期、服务
绩效评价指标
①质量 ④柔性 ②成本 ⑤生产率 ③交货期 ⑥有效性
1.1.2生产流程与生产方式
生产流程和方式不同，生产的组织、计划方法也 会有区别，应根据生产的特点及类型，进行有针对性 的生产运作管理。 一、生产流程 1、流线型流程（Flow Shop）
系统资源 医生\护士 药品\器械 食物\厨师 服务员\店员 仓库\保管员 工具\设备 工人 教师\教学资 料\教室 售货员\货柜\ 橱窗
转换功能 健康治疗 提供饭菜 储存与运输 加工与装配 传授知识与 技能 引导顾客 推销商品
输出 治愈的病人 满意的顾客 运输的货物 汽车 大学毕业生 购物离去的 顾客
段。
CAD: 计算机辅助设计 CAPP:计算机辅助编制工艺 FMS: 柔性制造系统 MIS: 计算机管理信息系统 CIMS: 计算机集成制造系统 并行工程 敏捷制造 精益生产 经营程序制造
（四）建立自学习、自适应和不断自我完善的成长机制
保持旺盛生命力所必备的功能. 1.具有自我揭露矛盾和 解决矛盾的能力 2.具有发挥人的主动性\ 创造性的激励机制 世界级制造系统的特点： 在本行业中，至少在某一方 面，竞争力很强，能比其它对手具 有更迅速的增长和更丰厚的利润； 能够吸引、保持、并造就本行业中 最杰出的人员，因此能够吸收、应 用、并创造新的生产与管理技术， 乃至观念、思想。
保证 反馈 保证 反馈
决 策 系 统
执 行 系 统
技术开发
生产管理
销售管理
四、现代生产管理的特征
（一）生产管理范围大为扩展，生产经营一体化趋势明
显
1. 前后延伸 战略制定 产品创新设计 资源供应一体化
生产制造的 运行管理
产品销售 售后服务
2.扩展到了服务业 3.生产系统内部的问题与外部问题结合研究 企业的生产活动与经营活动、生产管理与经营管理的界限越来越模 糊,相互间的内在联系更加紧密,并相互渗透,朝着一体化的方向发展。

生产-将投入的生产要素转换成
有效产品和服务的活动。 生产计划与控制是生产与运作管 理的核心。其目的是降低库存、 缩短交货期和降低生产成本，尽 量满足顾客要求，并使企业生产 效率最高、成本最低。最终目的 是全面提升企业的核心竞争力。
生产运作系统是将资源输入配置到设定的生产运作（转 化）过程并运行，从而生产出所期望的产出的社会组织。
资源作用于劳动对象使之出产产品的全过程。
要求：采用最经济的形式高效率地进行。 可以有不同的生产类型： - 制造过程 连续型生产、离散型生产； 单件生产、成批生产、 大量生产、流水生产；
JIT生产、敏捷制造； 备货型生产、定货型生产； - 服务运作过程 顾客高接触服务生产、顾客低接触服务生产
③产出 有形产品——制造产品 无形产品——服务
组织 营销
生产与运作
财务
生产与运作
营销
财务
过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称 为“Production”；把提供劳务的活动称为“Operations”。二 者都能够创造财富，因此我们把他们分别译作“生产”与“运 作”。 在一家现代化的公司里，经理 们的责任已经明确划分，他们的绩 效度量鼓励他们去搞次优化.
④反馈
信息明确，反馈迅速
2、构成要素
结构化要素:生产技术\生产设施\生产能力\生产系 统的集成等. 非结构化要素:人员组织\生产计划\库存控制\质量 管理\设备维护 结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结 构形式; 非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统 的运行机制.
3、生产与运作系统的功能 主要功能是制造产品

生产与运作管理：就是对生产系统及其生产活动
进行计划、组织和控制,把投入生产过程的各种生产 要素有效的结合起来,形成的有机的体系,按照最经济 的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动 过程。 生产运作管理要解决（决策）以下主要问题：

提供什么产品或服务？质量水平？生产能力多大？ 生产过程组织（设计），包括生产（运作）工艺分析与工艺 过程设计；设施、设备如何布置; 如何安排人力和建立生产部门； 运作过程分析与改进; 生产计划与控制方法等。 根据市场需要，安排年度出产计划，物资需求计划，周、日 作业 安排和生产控制。 产品质量管理。 运作（生产）绩效衡量。 ……
2、订货生产方式(Make-TO-Order)
根据客户订单进行拉动式生产
存货少，但交货需一定的时间。
1.1.3生产与运作管理
一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM)
企业组织内部的职能
任何组织的成立都要追 求一定的目标。群体的协同 努力比个人的单独工作更有 利于目标的实现。典型的企 业组织有三个基本职能：营 销、财务、生产与运作。 通常一个组织的成功不 仅依赖于某个职能发挥得如 何，而且还依赖于这些职能 相互的协调程度。
第一种情况生产系统具有很高的柔性，库存水平可以 压得很低，经济效益很高，可按订货方式生产。 企业在充分研究市场需求之后，开发研制的产品必须 在质量、交货期和成本上具有优势，无优势则无竞争力，企 业就会陷入经营危机；产品竞争力三要素﹝质量、成本、交 货期﹞的优势主要取决于生产与运作管理，而不是其他的职 能管理。
特点：
生产柔性好，单个设备发生故障对生产整体影响不大有利 于提高工人专业技术水平，生产产品运输路线长 在制品多 生产周期相对较长 生产单位的协作管理较复杂
适用范围：多品种小批量、对生产专业技术要求高、产 品批量小的生产。
流程 类型 零工 型流 程 间歇 型流 程 混线 型流 程 连续 型流 程
3、定位型流程
b、专一重复型流程 c、混线型流程
在一条生产线上生产不同的产品，生产不同产品 的转换时间短（如轴承生产） d、间歇型流程（批量型）
在一条生产线上生产不同的产品，生产不同产品 的转换时间长，需确定转换的经济批量。考虑转换 时间（内部及外部，以及库存的影响）Biblioteka Baidu
2、零工型流程
指将具有相同功能的一组机器放在一起，按照生产工 艺的特点来组织生产单位。
指生产对象按照一定的工艺路线，顺序通过各个工作地， 按照一定的生产速度（节拍）完成工艺作业的连续重复生产的 一种生产组织形式。
特点：
封闭式生产，可缩短产品在生产中的运输距离 减少在制品库存 自动化程度高，可提高生产效率 减少生产单位的协作管理，简化计划管理
可分为：
a、连续型流程 生产流水线基本固定不做调整，所生产产品需求稳定，波动不 大，生产自动化程度高。（例如汽车制造过程）
生产过程组织
• 生产过程组织的原则、要求、影
响因素 • 生产过程组织分类（生产类型） • 产品生产工艺(technology)过程？ • 选址 • 设施、设备布置 • 怎样工作设计、配员和作业测定
生产与运作系统举例@@
系统类型 医院 饭店 储运中心 汽车厂 大学 百货商店
输入 病人 饥饿的顾客 入库的货物 钢板\发动机\ 零部件 高中毕业生 购买者
满足客户的需求是企业成 长的要件,但面临激烈的竞争环 境,如何制定一套适用的生产管 理及生产管制体制,以适应市场 的需求是当前企业必须重视的 课题.
1.1.1生产与生产系统
生产与运作系统构成 1.一般模式
顾客的参与
投 入
生产活动 管理决策
产 出
反 馈
环 境
①输入的是生产要素: （人、财、物、信息） 生产对象 生产手段 劳动力 信息 ②转换过程也就是生产活动过程，是运作手段、
二、生产与运作管理的目标、任务和内容
1.目标
建立一个科学的生产制造系统,为企业制造有竞争力的产品。
（高效、低耗、准时、灵活地生产合格产品和（或）提供满意服务）。
产品竞争力体现在： 质量（quality）用户对产品使用价值的满意程度。产品 质量的稳定，主要依赖于生产与运作过程的稳定。 QDC 成本(cost)用户为取得产品使用价值而付出的代价。重点 在提高生产能力的利用率、精简人员和压缩库存占用上。 交货期（delivery）重点要缩短生产期限。 把顾客要求的交货期记作D，企业的生产期限记作P ，二 者的比率称为D/P比率。 D／P>1.0，即企业的生产期限短于顾客要求的交货期。 D ／ P ＜ 1.0 。即企业的生产期限超过顾客要求的交货期。
生产计划\库存管 理 质量管理与控制 设备维护
三、生产运作管理在企业管理中的地位和作用
1.从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不可 缺少的重要一环。
营销管理
销售工程师
市场
技 术 开 发 管 理
概念工程师
经营管理
产品开发
技术工程师
生产
生产工程师
生产管理
2.从企业的的管理系统看，生产运作管理是企
业管理的一项重要职能。 企业目标 经营决策
2.任务
全面完成生产计划所规定的任务 不断提高生产运作系统的效能和效率 不断提高生产运作系统的柔性,提高产品生产的应变能力。
3.内容
内 容 研究与开发 产品设计 生产过程设计 基础设施建造 物质采购 工业工程 作业分析与管理
生产运作系统的设计、运行和维护
具 体 内 容 产品研制与产品开发 改进产品设计\提高生产效率 选择和设计生产工具\设备和工艺过程 设计\建造和维护基础设施 根据产品性能要求\规格\供应方式\时间\价格确定 确定设备\生产空间\人员的最有效利用方式\工作定 额 改进作业程序与方式,提高作业效率 安排生产作业,实施库存管理与控制 审查设计\产品和生产过程,保证满足质量要求 注重系统和程序设计,创造和保持系统的可靠性
生产计划与控制
闭卷笔试（√ ） 口试（ ） 综合实 期末考核方式选项（只 验（ ） 选一项，请在后面括号 开卷笔试（ ） 论文（ ） 其 他（ 内打上“√”） ）
期末考核所占比例 70 ％
平时考核主要项目及所 占比例
①平时作业占 10 ％； ②阶段性测验占 ％； ③实验占 10 ％； ④小论文或综合作业占 ％； ⑤课堂考勤占 10 ％； ⑥课堂讨论和提问占 ％； ⑦其他方式占 ％； （注：要求选择三项以上填写） 合计： 30 ％； 答疑时间：周四第一大节 答疑地点：南区8号楼508
产品定位布置，生产设备及人员围绕产品进行生产。 特点： 适用于产品体积或重量庞大，移动不方便的产品。
二、生产方式
1、备货生产方式(Make-To-Stock)
在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产， 补充和维持库存。将产品先生产出来，放到仓库中，有需求时取出。
库存占用资金较多，但交货及时，对市场需求预测精确 性要求较高
生产与运作管理体系
运作战略-系统的总体格 局定位
为支持企业的长远竞争战略，制 定运作系统的基本纲领 • 产品选择，开发与设计策略 • 运作重点定位 • 生产方式战略
产品开发设计
•如何开发设计产品 •产品的形式？
生产计划与控制
•预测对本企业产品需求 •确定产品品种 •制定生产计划 •编制物料需求计划 •人员班次安排 • 质量管理 •作业计划与控制
（二）提高生产系统的柔性，以适应多品种生产
1. 产品更新换代加快,生命周期缩短 2. 用户需求多样化和个性化已成为世界潮流 3.大市场,大竞争 全球互集成制造成为可能 4.交货期成为最主要的竞争因素 当今企业间竞争的主要推 动力是时间,时间成为决定竞争胜负的关键因素,因为市场占有率的 高低在很大程度上取决于产品的交货上市时间. （三）广泛应用现代科技成果，不断革新管理方法和手
辅导答疑时间地点
使用教材教材： 生产计划与控制. 潘尔顺. 上海:上海交通大学 出版社,2003 参考书目： 生产计划与控制. 王丽莉.北京:机械工业出版 社,2006

第一章 生产计划与控制概论

1.1 概论
1.2 生产计划与控制的运作 1.3 多种少量订单生产方式的特点 1.4 排 程 研 究
在这种公司里要去协调这些互相冲 突的目标成了一个挑战性的问题； 试图解决这一问题便是生产与库存 计划与控制的主要功能。
生产与库存控制要通过一个信息系 统来起作用，它编制计划，对照计 划度量实际绩效，然后将信息传递 给必须采取校正行动的直线管理人 员，其功能就是去协调这些目标以 满足公司总的利润目标。
投入
供应商
Suppliers
Inputs 人力 原材料 设备 设施 能源 资金 信息
决策与反馈 决策与反馈
配 置
转化
Transformation 生产过程— 制造或服务 运作过程
决策与反馈
产出
Outputs 有形产品 或服务 顾客
Customers
决策与反馈 决策与反馈
运作管理 运作系统示意模型
1.1 概论