《黄瓜嫁接育苗技术》优质课教案

蔬菜嫁接技术教学目标：1、了解蔬菜嫁接的意义；2、掌握蔬菜嫁接的方法，并能实践操作蔬菜插接法。

3、能认识黄瓜栽培中遇到的问题作出判断并找到解决办法。

课程内容：一、蔬菜嫁接的意义嫁接：有目的地将一株植物上的枝或芽等组织接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受另一株植物根提供的营养，成长发育为一株独立生长的植物。

通过嫁接换根栽培提高了蔬菜的抗逆性，减少使用农药对菜田环境和蔬菜产品的污染，在设施栽培中，嫁接栽培具有克服连作障碍、降低能源消耗的作用。

二、嫁接作用（一）提高了植株抗土传病害的能力（二）增强了植株抗寒性（三）克服连作障碍（四）提高了产量三、蔬菜嫁接栽培现状我国蔬菜嫁接栽培在生产上大面积应用开始于20世纪80年代初期，目前嫁接技术广泛应用在黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子等蔬菜生产上，在瓜类蔬菜中以西瓜应用最为广泛，西瓜嫁接栽培面积占西瓜栽培总面积的70%—95%，西瓜嫁接栽培主要目的是预防西瓜枯萎病。

在黄瓜80%以上都采用嫁接栽培，主要目的是提高黄瓜苗的耐低温能力和抗枯萎病能力。

近几年来，甜瓜、茄子、番茄嫁接栽培也日益增多，尤其是用在设施栽培中，其目的主要是解决连作障碍。

通过采用嫁接栽培，一些农户取得了显著的经济效益。

四、常用的嫁接方法（一）顶插接法顶插嫁接法又称双叶插接法，或简称斜插法、插接法。

该法具有操作简便、嫁接苗容易成活、工效高的特点，一个人工每天一般可嫁接1000株以上，其工效比靠接法成倍提高。

播种要求：顶插嫁接法要求砧木比接穗早播种3-5天。

黄瓜播种后8-10天为其嫁接适期，此时南瓜苗高6-7厘米，第一片真叶宽度不超过1厘米；黄瓜苗的两片子叶已完全舒展，但真叶尚未展开。

步骤：1、去砧木生长点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。

2、砧木的切削：用与接穗下胚轴粗细相同、尖端削成楔形的竹签，从砧木一侧子叶的主脉向另一侧子叶方向朝下斜插深约1厘米，以不划破外表皮、隐约可见竹签为宜。

农村实用技术教案讲课内容黄瓜嫁接技术主讲人魏小飞目的要求1.通过学习掌握该技术的要点。

2.使学员脱贫只富奔小康。

教学重点品种选择及浸种催芽教学难点嫁接方法教学形式集中和分散相结合。

教具准备嫁接刀，嫁接央。

教学时数5课时教学内容黄瓜嫁接技术黄瓜嫁接是黄瓜根被南瓜根替换的栽培方式。

由于南瓜根系发达，耐低温抗高 温，不受土传病害感染，使黄瓜植株生长健壮，对多种病害特别是对枯萎病，有预 防效果，且早熟高产。

1、品种选择及浸种催芽。

主要品种是黑籽南瓜，亩用种量1.5下晾晒1－2天，温水浸种6小时，搓洗教学内容3－4次， 公斤，每公斤4 400－4700粒。

种子催芽前要在阳光浸种后在室温12－14℃晾18小时，使种子皮变干，再用30℃催芽，2天开始出芽。

2、嫁接方法 ①靠接法。

先畦播黄瓜，5天后播南瓜。

南瓜播在营养钵中。

钵中的营养土可 放7成高。

2－3天南瓜出苗，约10天南瓜长到一叶一心开始嫁接。

嫁接前要先作 一个竹签竹签用竹片削成，柄部为片状，最尖 端为圆柱形，在尖下部竹片光滑面削成刀刃。

嫁接时先用竹签刀刃部或用刮脸刀片 将南瓜生长点从子叶处去掉，用竹签尖将两片子叶基部的侧芽处划下，以免长出 侧芽。

在南瓜生长点下0.5厘米处用刮脸刀片向下切约1/2茎粗的斜口。

黄瓜是将生 长点下1.5厘米处向上切2/3茎粗的斜口。

黄瓜、南瓜切口的斜面长度约1厘米。

将 二者切口对插吻合。

用嫁接夹夹在接口处，再向营养钵内放些床土，将黄瓜根系盖 上并浇足水，进入嫁接后教学内容期管理。

10天后用刀片断去黄瓜根，去掉夹子。

②断根靠接法。

等南瓜出苗后再播黄瓜，可省去断根工序。

南瓜长到一叶一心 开始嫁接。

南瓜的切口、去生长点方法同靠接。

黄瓜是在生长点下1厘米，插入南 瓜切口中吻合。

用嫁接夹夹在接口处或用地膜条包绑。

③水平插接。

此方法也是在南瓜出苗后播种黄瓜，省去了断根和夹嫁接夹工序 。

南瓜长到一叶一心时去掉生长点，生长点下0.5厘米处用略比黄瓜茎粗一点的竹 签垂直插穿南瓜茎，略露出竹签。

黄瓜嫁接育苗一、教材的分析与处理（一）教材的地位和作用《黄瓜嫁接育苗》一课是农村初级职教专业教材《蔬菜实用技术》第三章《蔬菜育苗新技术简介》第二节中嫁接育苗的内容。

这是一门实践性很强的应用技术，也是本书中蔬菜栽培管理的主要技能之一，很适合我市经济转型的需要，本节课让学生在学习、探究、实践、竞争中掌握知识，为我地区农村经济的发展培养后备力量。

（二）教材内容要素的分析本节课主要技能点是砧木处理、接穗处理、嫁接、固定及各歩技术要求和隐含在操作过程之中的各步动作要领。

（三）教学资源的开发与利用1、教材资源的开发与利用：本节课主要是靠接技术要点及要求。

2、教师资源的开发与利用：（1）提供教学实施条件：如电视机、单放机、录音机、刀片、垫布、砧木、接穗、嫁接夹。

（2）教师通过演示操作，使学生知道嫁接应该“怎样做”“如何做得好”。

（3）为学员对嫁接每步观察的更加细致、形象，教师演示操作，并为学生出示成活苗。

（4）根据学生特点，在课堂中引入竞争机制，如小组练习、竞赛等，以激发学生学习兴趣。

3、学生资源的开发与利用：（1）学员生长在农村，本地又有棚室黄瓜这一现实，很多学员对嫁接黄瓜有所了解，对本课的学习有一定的帮助。

（2）学员在操作过程中，可以发现问题，解决问题，从而培养学员的观察、思维、动手、操作能力。

（四）教学目标的确定及依据：1、知识目标：通过看录像及师生演示交流、动手操作，学生能熟练掌握黄瓜靠接操作要点及要求。

2、能力目标：在操作过程中，培养学生动手实践能力、观察思维能力和分析判断能力。

3、思想教育目标：通过师生合作，树立学员专业思想，使学员在和谐而紧张的氛围中体验竞争的快乐、成功的喜悦。

培养学员正确评价事物的能力，严谨认真的科学态度及利用所学知识、技能服务农业、致富家乡的意识，逐步养成良好的职业行为习惯。

（五）教学重点、难点及关键及依据：根据对教材内容的分析，把“靠接技术要点及要求”作为本节课的教学重点。

黄瓜嫁接苗穴盘育苗技术黄瓜嫁接育苗是当前防治黄瓜枯萎病及促进黄瓜增产的一项重要技术措施，常用的嫁接方法主要是靠接法和插接法，但用于大规模穴盘育苗生产有诸多弊端，如砧木和接穗育苗占用面积较大、植株的高度控制困难等。

目前推广的砧木断根嫁接方法，操作简单，嫁接速度快，成活率高，生产的黄瓜嫁接苗粗壮，整齐，种苗质量好，适合工厂化规模生产。

定植后根系发达，利于提高产量，生产出的种苗深受广大农民的欢迎。

因此，重点介绍黄瓜砧木断根嫁接技术及管理要点。

1. 基质准备砧木和接穗播种采用的基质为草炭、珍珠岩、蛭石，按照体积比3：1：1的含量配制，每立方米加5g绿亨1号(配制成5000倍溶液)或l00g多菌灵用于消毒。

配制时每立方米再加20-10-20的氮、磷、钾三元复合肥lkg。

杀菌剂和肥料与基质混合时要搅拌均匀，嫁接后断根苗的扦插基质则不加任何肥料。

2. 砧木和接穗的选择砧木采用新土佐、超级拳王和云南黑籽南瓜均可。

对接穗品种要求不严格，一般选用当地保护地主栽黄瓜品种即可。

3. 种子处理及播种砧木种子先晒2~3d的阳光，播种前用55~60℃的温水浸种消毒，浸种时要不断搅拌，直至水温降到30℃后停止搅拌，自然冷却后用2%的漂白粉浸种15min，清洗干净后浸泡8~10h，然后清洗2~3遍待播。

黄瓜种子播前用55~60℃温水浸种消毒，方法同砧木，浸泡6h后再清洗2~3遍待播。

砧木种子选用45cmX45cm的育苗方盘或其他规格的育苗盘进行播种，首先在盘中先铺3~5cm厚的基质，压实后播砧木种子，要求行距5cm，株距1.5~2cm，种子方向一致，45cm×45cm的育苗方盘每盘播种220~230粒，再用消毒过的细沙或蛭石覆盖1.5cm左右。

充分浇水后放在28~30℃的催芽室中催芽保，持较高的湿度，待60%左右拱土时移出催芽室。

黄瓜种子在砧木子叶平展时浸种消毒，浸泡后用同样的方盘先铺3~5cm厚的基质，将黄瓜种子撒播在上面，每盘约1500粒，再用基质覆盖2cm左右，浇水后放在28~30℃的催芽室中。

设施农业科技培训工程（教案）培训村：和尚房子乡五指山村设施农业科技培训工程（教案）培训村：和尚房子乡水路沟村第一章温室大棚土壤高温消毒介绍日光温室及温室内土壤消毒的几种方法第一节日光温室消毒一、日光温室及温室内土壤消毒的必要性日光温室建成后，难于移动，蔬菜重茬连作栽培现象严重，导致土壤、空间潜存大量病虫源，使用前要进行严格消毒，消灭这些病虫源，确保温室蔬菜的高产、优质。

利用太阳热进行温室土壤高温消毒不仅污染低，无残留，效果好，而且符合无公害要求。

二、日光温室消毒方法1、温室消毒夏季高温季节，利用闲茬时期，撤掉温室覆盖薄膜，彻底清洁田园，铲除所有枯枝败叶、病株残体，将整栋温室的骨架、墙体及土壤裸露于光照下，也可把所用农具架杆等也一并放入温室，利用太阳光紫外线进行杀菌消毒。

在预备进行秋冬茬蔬菜育苗或定植前1周，可用硫磺粉熏蒸消毒的方法对温室空间和农具进行消毒，具体方法为：每100m2用硫磺粉0.15kg加0.5kg锯末和0.5kg敌百虫混合，拌匀后分放在温室各点，暗火点燃后密闭温室熏蒸12h。

2、烟剂消毒45%百菌清烟雾剂，每667m2用药1 000g熏蒸温室，熏蒸后仍密闭温室7~10d消毒灭菌，播种或定植前1~2d打开通风口通风。

如每667m2用药200~250g熏蒸，可在温室播种前分3次进行，每次间隔时间1周。

也可用喷粉器喷洒50%百菌清粉尘剂，每667m2每次1kg，5～7d后再喷第2次。

另外，还可用福尔马林300~500倍液对温室内的墙体骨架及各部位和角落实行喷洒消毒，喷洒7d后打开通风口通风，15d后即可使用。

第二节温室内土壤消毒一、高温闷土消毒法1 在7－8月间，前茬蔬菜拉秧后及时清除植株残体，彻底清洁温室后深翻土壤50～60cm，灌大水，然后用薄膜全面覆盖后，在太阳光下密闭曝晒15～25d，使10cm土温高达50～60℃以上，温室内可形成高温缺氧的小环境，以杀死低温好气性微生物和部分害虫、卵、蛹、线虫，也可有效预防瓜类枯萎病、茄子黄萎病等土传病害。

黄瓜秧苗嫁接培育技术一、砧木育苗技术1、品种选择：选用黑籽南瓜种作砧木品种。

2、催芽：此工作于7月23日下午实施。

首先用清水搓洗种子，将种子表皮的白膜洗去，用55℃温水浸种3小时，捞出种子滤去水分后用纱布包好，装于桶内盖上盖子，但不要盖严密，留一细缝进行换气。

将桶置于有光照（或温热）的地方催芽，24小时后种子已露白，待播。

3、播种：7月25日，使用每盘有32穴规格的泡膜穴盘进行播种。

将养分基质装入穴孔内，基质距孔口3㎝，将露白的种子放在基质上，要求种子平放，然后再填满基质把种子盖严，每孔1粒种子，全部播种完后，将育苗盘移到大棚内的育苗架上，浇透水。

7月30日（6天后）开头出苗。

8月3日（10天后）用75%百菌清30g对水15㎏喷雾防病。

8月4日（11天后）黑籽南瓜苗已具有1对子叶和1个真叶带1个心芽，适合嫁接。

二、接穗育苗技术1、品种选择：选用适合本季种植，符合本地市场要求，丰产、优质的“冬冠1—6”黄瓜种作接穗品种。

2、播种：接穗苗播种时间为7月30日（砧木播后6天），用每盘有136孔规格的泡膜盘育苗，将穴孔装满养分基质，然后用专用的打孔钉在穴盘的基质上打出直径1㎝、深1㎝的播种孔。

直接将种子平放于播种孔内，每孔1粒种子，然后用基质把播种孔盖严。

播好的穴盘放入大棚育苗水池内，吸湿8小时后取出，摆在大棚内的育苗架上。

8月3日（5天后），已间续出苗，苗势较好，此时用75%百菌清30g 对水15㎏喷雾防病。

8月4日（6天后），接穗苗已具有1对子叶和1个心芽，苗龄适中可以嫁接。

三、嫁接工作（嫁接器械主要选用直径为2㎜的嫁接针和老式刮胡刀片）。

1、嫁接消毒：嫁接前和每嫁接完10苗后消毒1次，用棉签蘸取75%乙醇（酒精），将嫁接人员的手指、嫁接针、刀片全部擦拭一遍进行消毒处理。

2、嫁接苗遮光保湿棚的预备和制作：在大棚内再做一个2米高的小栱棚，覆两层膜（遮阳网覆于内层，大棚膜覆于外层），留两道门后将四周棚膜和遮阳网压严实。

黄瓜的嫁接技术教学目标]知识目标1.了解黄瓜嫁接的定义及优点2.掌握黄瓜嫁接的原理及方法能力目标掌握黄瓜的嫁接技术情感目标1.通过学习掌握该技术的要点。

2.使学员脱贫致富奔小康。

[教学重点、难点]重点:了解黄瓜嫁接的定义及优点掌握黄瓜嫁接的方法，技术及管理难点:黄瓜嫁接技术及管理教学过程导入:同学们，我们上新课之前先看一段视频提问:看了视频之后有何感想?有什么方法能解决这个令人棘手的问题?总结学生回答引出本课主题:黄瓜嫁接技术新授:一、嫁接的定义即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在-起的两个部分长成一个完整的植株。

黄瓜嫁接是黄瓜根被南瓜根替换的栽培方式。

由于南瓜根系发达，耐低温抗高温，不受土传病害感染，使黄瓜植株生长健壮，对多种病害特别是对枯萎病，有预防效果，且早熟高产。

二、嫁接的优点1、有效防治枯萎病发生。

多年来，黄瓜的一些土传病害，例如黄瓜枯萎病(蔓割病)和疫病等，对黄瓜生产危害非常大。

特别冬暖型温室黄瓜，因连作重茬，病害严重，造成黄瓜植株的大量死亡而严重减产，甚至绝产。

到目前为止，还没有- -种特效药物或抗病品种来解决这个问题。

云南黑籽南瓜对黄瓜枯萎病和疫病具有高度的抵抗性，对枯萎病菌几乎免疫。

因此，云南黑籽南瓜作砧木与黄瓜嫁接后,可以克服土壤连作障碍，防止根部病害发生。

在其它防病措施配合得当时，嫁接黄瓜对枯萎病的防效可达到100%。

另外,嫁接黄瓜对黄瓜疫病和根线虫病等也有较好的防效。

2、增产效果显著由于嫁接黄瓜根系吸收水肥能力强，植株营养生长旺盛，病害及生理障碍的发生程度减轻。

黄瓜不宜早衰，生育期明显延长，拉秧期推迟。

一般冬暖型温室内嫁接黄瓜在正常管理情况下，生育期在7至10个月，商品瓜采收期比未嫁接的黄瓜延长2至3个月，提高了黄瓜的总产量。

至今为止，温室嫁接黄瓜的最高产量已经达到了45万千克/公顷左右(山东寿光，1996- 1997年度) (合每亩3万公斤)平均也在15万千克/公顷(合每亩地1万公斤)以上;塑料大拱棚嫁接黄瓜的最高产量也超过了30万千克/公顷(合每亩2万公斤以上。